蛋鸡优良品种介绍

大家知道，鸡蛋不仅营养丰富，而且价格不贵，是大众餐桌上的最主要的食品之一，养殖蛋鸡也是农民朋友发家致富的一条有效途径，但是在养殖蛋鸡过程中，有的养殖户往往在选择品种上缺乏必要的知识，不知道如何选种，有的单纯追求时髦，没有因地适宜，引进了一些不适合当地条件生长的鸡种，结果是可想而知。

那么如何选择好的蛋鸡品种呢？根据专家多年的实践经验，为大家推荐三个蛋鸡优良品种，他们分别是：宝万斯高兰蛋鸡，伊莎蛋鸡和北京油鸡。

我们先来认识一下宝万斯高兰蛋鸡。

一、宝万斯高兰蛋鸡
产地与分布
宝万斯高兰蛋鸡的家乡在荷兰，虽然是个洋鸡种，但这种蛋鸡已经在我国有十年以上的饲养历史了，该品种最初于1998年引入我国陕西，现在河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、甘肃、湖北、云南、四川、辽宁等省均有饲养，并且饲养状况良好。

实践证明，这种蛋鸡具有耐粗饲，抗病力强，饲料转化率高的特点，尤其是它的高产性已被全世界所公认，而且蛋重均匀，蛋壳强度好，是名副其实的专业蛋鸡品种。

外貌特征
从外观上来看，宝万斯高兰蛋鸡，脸部清秀鲜红，鸡冠较小，属单冠，肉垂较短，有椭圆形白色耳叶，腿短而粗，体形紧凑健壮，属中体型蛋鸡。

品种四大优点
宝万斯高兰蛋鸡总体来说具有高产、饲料转化率高、开产早，产蛋高峰期长、抗病力强四大显著优点。

高产性
首先我们来看高产性。

说到它的高产性，那就得用数字说话了，宝万斯高兰蛋鸡的产蛋量最高可达330多枚。

这可是一个惊人的数字。

也就是说，宝万斯高兰蛋鸡在350天的产蛋期里能产下330枚蛋，几乎每天都要下一个蛋。

在宝万斯高兰蛋鸡高产性能的基因条件下，保证他的孵化率是实现具体养殖过程中高产的一个重要保证，
宝万斯高兰蛋鸡在我国孵化率一般表现为80-82%，比一般蛋鸡的孵化率高出了1-2个百分点，这也是它的品种优势之一，当然如果种蛋挑选和孵化温度控制不当，将会使应有的孵化率大大降低。

首先，宝万斯高兰蛋鸡的孵化最好选用自动孵化机，这样，鸡的出壳时间会比较一致。

孵化时要挑选合格的种蛋，要注意孵化时间和温度控制。

通常孵化前期为1-18天，设定孵化温度为摄氏度——摄氏度之间。

当孵化到19-21天时，孵化温度要保持在37摄氏度到摄氏度之间，在此期间，恒定的温度非常关键，要随时观察，保证温度的适宜，直至雏鸡出壳。

雏鸡出生24小时内，要及时注射马立克氏病疫苗，可以对鸡起到终生免疫。

高饲料转化率
再说说它的饲料转化率，宝万斯高兰蛋鸡的饲料转化率高，为：1；也就是说，饲养这种蛋鸡，平均每到千克饲料可以转化成1千克蛋。

宝万斯高兰蛋鸡不仅下蛋多，而且蛋形整齐，蛋色均匀，蛋壳褐色，呈椭圆形。

平均蛋重克。

在宝万斯高兰蛋鸡一生的生长过程中，要想保证他较显著的料蛋比，保证蛋形受欢迎，这育成期的生长管理最为重要。

在这个阶段必须培养育成鸡良好的采食模式，因为建立良好的采食模式是成功培育育成鸡的关键，育成期形成的适应快速采食能力，可使开产时采食量迅速增加，为高产蛋鸡的采食打下坚实的基础。

培育良好的采食模式就是要培养育成鸡良好的食欲，所以在饲喂时就要注意饲喂方法：
每天早上开灯后第一次喂料，喂1天料量的1/3，中午空槽3-4小时，关灯前2-3小时第2次喂料，喂一天料量的2/3，这种喂料方法比普通喂料能显著增加体重。

饲喂时避免饲料粉末残留在料槽里。

同时要达到以下指标：
要形成快速采食以扩大育成鸡嗉囔容积；
17周龄到产蛋高峰时采食量增加40-50%；
使体重从18周到28周龄增加350克。

开产早，产蛋高峰期长
宝万斯高兰蛋鸡最大、最显著的特点就是开产早，产蛋高峰期长，比其他品种早开产近一个月，大大降低了饲养成本。

如何做保证早开产、产蛋高峰长的生产性能呢？小母鸡从开产至产蛋高峰阶段，管理上要求保证产蛋鸡的体重不下降、各种营养需要足量供给、减少应急的发生，最大限度满足产蛋生产需要。

宝万斯高兰蛋鸡在产蛋前应更换饲料，蛋前料可用1/2的育成料与1/2的高峰料混合饲喂，这样能有效满足蛋鸡开产前的各种营养需要，在鸡群开产达5%时更换成产蛋高峰料，产蛋高峰料的浓度为兆焦/千克，粗蛋白17-18%，饲料中钙含量达到%，有效磷达到。

根据宝万斯高兰蛋鸡的生理特点，蛋壳钙化时间主要在夜间，蛋壳的钙化开始于熄灯前，在早晨开灯后就已完成，持续约12个小时。

蛋壳的质量取决于蛋壳形成期间可利用钙的数量。

因此建议每天下午3-4点钟捡蛋后，补喂块状贝壳或贝壳粉、贝壳粒等，每只鸡补喂5克，这样做有利于钙的直接吸收利用，可提高蛋壳品质。

抗病力强
下面再来说说宝万斯高兰蛋鸡的抗病力，从宝万斯高兰蛋鸡进入中国以来，他的传染记录也相对较少，只要按照规范的生产管理程序，一般不会感染疾病。

不过此品种有一种常发病需要注意。

在2005年4月，河北曲阳县某养鸡户饲养的1200只宝万斯高兰蛋鸡，突然产蛋率不到10%，而且，每天都有鸡只死亡，后经当地兽医人员诊断为肾型传支。

肾型传支是鸡的一种病毒传染性支气管炎，鸡一旦患上此病，会造成输卵管终生不发育，不能产蛋。

肾型传支是宝万斯高兰雏鸡的常发病之一。

鸡患上肾型传支疾病，应紧急接种疫苗，降低饲养密度，间隔24小时后投服喹诺酮类药物，鸡群在5—7天可以恢复健康。

另外，还要注意通风换气，严防寒冷刺激，这样可以有效避免此病的复发。

以上为您介绍的是宝万斯高兰蛋鸡，下面我们再向大家介绍另一个优良蛋鸡品种——伊莎蛋鸡。

二、伊莎蛋鸡
产地与分布
伊莎蛋鸡来自法国，是由全世界最大的育种公司之一的伊莎公司精心选育而成。

据报导，伊莎蛋鸡遍布世界80多个国家。

全世界每分钟有30多万枚鸡蛋来自法国伊莎育种公司培育的蛋鸡，在世界褐壳蛋鸡市场中，伊莎公司培育的蛋鸡雄据世界蛋鸡首位已达20多年之久。

我国于2004年开始从法国伊莎公司引进伊莎祖代蛋种鸡，经过几年来的推广，在我国的实地饲养表明，伊莎鸡是一种能够适应我国的饲养条件，并且生产性能良好的良种蛋鸡，现已遍布我国长江流域、华北以及西北等二十多个省区，并适合在这些地区推广。

外貌特征
下面我们来具体认识一下伊莎蛋鸡。

伊莎蛋鸡脸部清秀鲜红，鸡冠比宝万斯高兰蛋鸡略大一点，属单冠，冠肉髯红，体躯呈流线型，背部宽平，后躯发达，各部位肌肉发育良好，体质健壮。

生产性能总体来讲，伊莎蛋鸡具有产蛋高峰持续时间长，病死率低，耐粗饲，饲料转化率高，蛋壳质量好等特点。

伊莎蛋鸡的生长期在0-18周，这个时期的成活率可以达到98%；产蛋期在19-72周，这一时期的存活率为94%。

伊莎蛋鸡的高峰产蛋量为316枚，比宝万斯高兰蛋鸡略少，但是伊莎蛋鸡产的蛋个儿大，平均蛋重为65克，它的饲料转化率和宝万斯高兰蛋鸡差不多，约为：1，也就是千克饲料可以转化成1千克蛋。

针对性的养殖要点
伊莎蛋鸡虽然品种质地优良，但是在与我国本土磨合过程中存在一定的适应期。

曾经有一段时间，伊莎蛋鸡在产蛋期由于各种原因产蛋高峰上不去或持续时间短，蛋壳质量差，给养鸡管理者或饲养户带来了很大的困扰，同时饲养场损失了不少应得的利益，为了避免类似的情况出现，我们重点从伊莎蛋鸡产蛋期的管理方面给大家作简要介绍。

伊莎蛋鸡要特别注意四个方面，分别是饲喂、光照、环境，疾病防治。

产蛋期管理要点
饲喂
相比于宝万斯高兰蛋鸡，法国依莎蛋鸡的产蛋期较长，产出的蛋重量大，体重要求也比宝万斯高兰蛋鸡要重。

为了实现伊莎蛋鸡产蛋高峰的持续时长和蛋壳质量，在饲喂方面应特别注意：开产前2-3周，换成蛋前料：用1/2育成料和1/2高峰料混合饲喂。

使产蛋高峰的前几周达到最大采食量。

在鸡群开产达到5%时换成产蛋高峰料，高峰料应含粗蛋白17-18%，钙%，有效磷。

在整个产蛋期内，伊莎蛋鸡应在饲料中适当补充钙的浓度，以增加蛋壳的品质，蛋壳的品质主要取决于鸡体内钙的吸收程度，而钙的吸收好坏和所使用钙的颗粒大小有很大关系。

实践证明，饲料中总钙量的约70%应以颗粒状提供，这意味着在每吨饲料中应含有65千克的碳酸钙颗粒，为了使其能被蛋鸡吸收，这些颗粒直径应在2-4毫米之间，其余的30%应以粉状形式提供，用于骨骼钙的再储备。

在整个产蛋期，蛋壳的重量随着日龄而增加。

为此，建议从50周龄开始，在饲料中增加钙的浓度。

光照
除了换料和注意补钙外，伊莎蛋鸡在产蛋期的光照也是必须加以注意的。

产蛋期光照只能增加不能减少，但每次增加光照以15-30分钟为限，每周增加一次光照,至少8次,一直到产蛋高峰。

每次光照时间增长不能超过一小时，达到50%产蛋率后，每天提供15个小时光照即可，产蛋高峰每天的光照长度不能超过16小时。

这里要指出的
是，若每次光照增加时间超过1小时，伊莎蛋鸡产蛋高峰过后，体重下降会很快，产蛋性能会大幅下降。

鸡舍环境要求
在产蛋期，伊莎蛋鸡对鸡舍环境的要求也比较严格。

产蛋期要求鸡舍的环境气候相对稳定，温度、湿度、光照要符合伊莎蛋鸡的生理要求。

产蛋适宜温度为13～23摄氏度，最适温度为16～21摄氏度；最低温度不能低于5摄氏度，最高温度不应超过28摄氏度。

否则，对伊莎蛋鸡的产蛋性能影响较大。

伊莎蛋鸡适宜的空气相对湿度为45%～70%左右。

当鸡舍内湿度太低时，易使鸡发生呼吸道疾病，造成产蛋量下降。

遇到这种情况，可向地面洒水，以提高室内湿度。

常见疾病的预防
大肠杆菌病是伊莎蛋鸡的常见病。

患上此病，轻者可导致输卵管发炎，造成产蛋率下降，重者可形成败血症而死亡。

在大肠杆菌病的常发地区，采用血清型菌株制备灭活苗进行预防。

加强消毒，搞好环境卫生，减少鸡群应激，是预防大肠杆菌病的重要手段。

药物治疗可用卡那霉素，氟哌酸，恩诺沙星，氧氟沙星等药物，大群用药可添加于饲料或饮水中。

以上是我们对宝万斯高兰蛋鸡和伊莎蛋鸡这两种高产蛋鸡的简要介绍。

那位说了，我想养柴鸡，那有没有好的柴鸡品种呢？
柴鸡，有的地方叫笨鸡，有的地方叫土鸡、本地鸡，各地的叫法不一样，品种也很多，不过它们都有一个共同的特点，那就是农家散养的本地品种，这两年柴鸡蛋的价格可是一路攀升，而且柴鸡的鸡蛋质量好，受欢迎，养柴鸡也不失为一种好的选择。

今天我们就给您介绍一种柴鸡品种——北京油鸡。

三、北京油鸡
产地及育种史
北京油鸡，又名“中华宫廷黄鸡”，原产于京郊，以外形独特、肉味鲜美而著称，是我国珍贵的优良地方鸡种。

该鸡在清朝即已出现，曾作为宫廷御膳用鸡，史料中有“太后非油鸡不食”的记载。

1949年曾被选为“开国第一宴”的国宴用鸡。

70年代中期以来，北京市农林科学院畜牧兽医研究所等单位相继从民间搜集油鸡的种鸡，进行了繁殖、提纯、生产性能测定和选育等工作，从而使这一品种得以保存。

北京油鸡2001年被农业部列为国家级畜禽品种资源重点保护品种
推广状态
多年来，北京油鸡已推广到全国各地饲养，普遍反应该鸡抗病力强，适应性好，成活率高，容易饲养。

北京油鸡既可地面平养，也可网上饲养或笼养；既可农户小规模庭院饲养，也可山地和果园放养，更可以规模化饲养。

外貌特征
与其它地方鸡种相比，北京油鸡的体型中等，性情温和。

它最具代表性的外貌特征是同时具有三黄和三毛，三黄指的是羽黄、喙黄、腿黄，三毛指的是毛冠、毛腿、毛髯。

成年公鸡羽毛厚密而蓬松，色泽鲜艳光亮，鸡冠下垂，尾羽高翘并且多呈黑色；成年母鸡，头、尾微翘，腿部略短，体态比较墩实。

生产性能
北京油鸡属于典型的土鸡类型，可以蛋肉兼用，属于中等体型，成年公鸡体重2500-2800克，母鸡2000-2250克。

北京油鸡一般在每年的3--7月份进行繁殖，产蛋期为145-155天，产蛋量为180枚，平均孵化率81-82%。

平均蛋重50-52克，大小适中，蛋壳浅褐色，有些个体的蛋壳呈淡紫色,素有"紫皮蛋"之称，蛋壳的表面覆盖一层淡的白色胶护膜，俗称"白霜"，蛋黄色泽金黄，蛋青黏稠，味道清香。

蛋壳强度为千克/厘米。

蛋壳厚度为毫米，蛋形指数为。

符合优质土鸡蛋的要求。

北京油鸡有明显的就巢性，一般出现在5--8月份，而以7月份为最多。

就巢的持续期，短者为20天左右，长者可达2个多月。

雏鸡的生活力较强，在正常的饲养管理条件下，2月龄的成活率均可达到95％左右。

饲养要点
饲养肉用鸡的目的，是为了多产肉，饲养蛋用鸡的目的是为了多产蛋，因此北京油鸡产蛋鸡在饲养管理方面与肉用鸡有不同的地方，
即无论在生长阶段还是在产蛋阶段，应该对北京油鸡实行限制性喂养。

限制喂料
那么什么叫限制性喂养呢？准确地说，限制性喂养应该叫限量不限质，从雏鸡开始到成鸡淘汰，整个饲养期均应供给北京油鸡生长和发育所需的全部营养物质，饲料必须有合理的配方，保证鸡群营养全面，发育正常。

限制性喂养指的是在不同时期，根据不同情况适当减少饲料的供给，把母鸡的体重控制在适当的范围内。

北京油鸡进入育成阶段后，鸡的消化吸收能力大大增强，如果任其自由采食，往往容易采食过量，导致体重过大过肥，影响鸡群生产性能发挥，导致产蛋期死亡率增高。

因此要限食，使体成熟与性成熟一致。

育成阶段限食方法为，每鸡日喂量应控制在70-90克，可将当天所要饲喂的料量一次性加入料槽中，也就是说每天只喂一次。

产蛋期换料
前面说过，北京油鸡虽然要进行限制性喂养，但饲料必须要有科学合理的营养配方。

进入产蛋期后，北京油鸡就要把生长期的饲料改换为产蛋期饲料。

这里需要注意的是，开产前增加光照时间要与改换饲料相配合，一般在增加光照一周后改换饲料。

另外，在鸡群中“见第一枚蛋”时，或开产前两周时，为照顾部分已经开产的鸡，在料槽中可添加一些贝壳或碳酸钙碎片或颗粒，任鸡自由采食，直到鸡群产蛋率达5%时，再将生长期饲料改换为产蛋期饲料。

产蛋期饲喂
进入产蛋期后，北京油鸡的限制性喂养就要根据具体情况而进行了。

一般来说，在鸡群开始产蛋之日起，应让母鸡自由采食，并一直实行到产蛋高峰后两周为止。

喂料量要结合鸡群实际产蛋情况作适当调整。

一般要做适当的增加，在产蛋率达到50%时，应给最高料量。

特别注意的是，在产蛋高峰期料量不能减少。

当高峰期过后，产蛋率每下降3%左右，喂料量每鸡可减少1-2克。

若出现产蛋率下降较快，体重减轻，应停止减料。

一般来说，产蛋鸡每日喂料2-3次，每次饲喂后各匀料1次。

好了，以上三个优良的蛋鸡品种就为您介绍到这里。

同时我们也希望养殖户朋友们在挑选蛋鸡品种时，一定要因地制宜，综合考虑，饲养时也要根据鸡种的特性，进行科学饲养，这样，蛋鸡养殖才会给您带来理想的经济效益。