废弃贝壳中提取壳聚糖技术研究

③
脱钙
图，与从美国标准谱图库检索出的光谱图进行对
照，证实制得的产物为壳聚糖。
将浸去泡蛋2h白，后抽的滤贝干壳壳燥于，聚5得%糖到H得C甲l中壳率浸素泡。4h，再补加5%HCl，
④ 脱乙酰 壳聚糖得率(%)=壳聚糖质量/废弃贝壳质量 ❖ 传统脱×乙10酰0%法
取少量甲壳素脱于6乙0％酰Na度OH溶液中，并加入一定量95%的
Why
2
贝壳产生及再利用情况
养蚌及贝类海鲜 贝壳再利用率低 少数贝壳简单加工，经济收益低 废弃贝壳难处理环境污染
How
3
调查贝壳类产品的产量及贝壳类 废料的去处
研究从贝壳类废料中提取壳聚 糖的技术
研究内容
How
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实验方案
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① 粉碎贝壳备用。
② 碱解法壳脱聚蛋白糖的检验
过放滤人干锥燥形。瓶重中傅复，此立加操入叶作6变％2换~氢3红次氧外，化得钠光到溶谱脱液上蛋，扫白恒描的温得贝水到壳浴红。4h外，光谱
What
1
结构
What
1
性质
生物相容性 生物降解性 无毒性 几乎无过敏性 成膜性 ……
What
1
应用
食品应用 医学应用 环保应用 日化应用
Why
废弃的贝壳
壳聚糖
据了解，贝壳中含有壳聚糖！
Why
2
壳聚糖生产现状
原料短缺 酶和微生物提取，成本高 需求量日益增长，供不应求
研究目的
废弃贝壳中提取壳聚糖技术研究
废弃贝壳中提取壳聚 糖的技术研究
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What Why How
How much
What
1
介绍
壳聚糖是甲壳素N-脱乙酰基的产物，学
名聚氨基葡萄糖, 又名可溶性甲壳质、甲壳胺。
一般而言，N-乙酰基脱去55%以上的就可称之为 壳聚糖。
壳聚糖被誉为继糖、蛋白质、脂
类、维生素、矿物质之后的第六 生命要素。
乙❖ 醇， 微水波浴法加脱热采乙搅酰用拌酸，碱2滴h后定，法冷却离心洗涤干燥，得到壳聚糖。
称取甲壳素原料于坩埚中，加入50%NaOH溶液，放入微波
实验方案 炉内，处理20min。结束后，冷却离心洗涤干燥，得到壳聚糖。
How
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流程图
How
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预期成果
锻炼个人动手能力，提高个人素质;
证明贝壳中含有壳聚糖，掌握实验 室操作步骤；
摸索出一套可扩展的实验方法；
为后续课题研究提供一定的理论知 识，争取发表研究论文一篇。
我们的进度表
How much
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感谢
汇报结束
谢谢大家! 请各位批评指正