【VIP专享】武夷岩茶 肉桂(Rougui)
岩茶肉桂的功效与作用
岩茶肉桂的功效与作用岩茶肉桂是一种将岩茶与肉桂结合的特殊茶饮品。
岩茶源自福建武夷山岩区，以其独特的风味和独特的山岩茶花香而闻名。
在另一方面，肉桂是一种被广泛用于烹饪和药用的香料，被认为具有许多益处。
将这两种天然植物结合在一起，形成了岩茶肉桂，提供了一种独特的茶饮体验，也带来了一些健康和保健的好处。
首先，我们来看一下岩茶的功效与作用。
岩茶是一种半发酵茶，因为其凝结了绿茶和红茶的特点，因此具有双重功效。
首先，岩茶中富含茶多酚，这些物质具有很多抗氧化和抗衰老的功效。
茶多酚可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的伤害，从而减缓衰老过程。
此外，茶多酚还可以提高免疫系统的功能，增强抵抗力，预防和减轻感冒和其他常见疾病。
此外，岩茶还含有儿茶素，儿茶素是一种天然的抗炎物质，有助于缓解炎症和炎症相关的疾病。
它还具有消除体内毒素和废物的能力，清洁肠道，促进消化和排泄。
儿茶素还可以降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
此外，岩茶中的儿茶素还可以促进脂肪分解和代谢，有助于减肥和控制体重。
与此同时，肉桂也有许多益处。
肉桂含有丰富的抗氧化物，如肉桂醇和肉桂酸，这些物质具有非常强的抗氧化和抗炎作用。
抗氧化物可以防止细胞受到损害和炎症引起的疾病。
此外，肉桂还可以调节血糖水平，促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖浓度。
这对于预防和管理糖尿病非常重要。
肉桂还具有抗菌和抗病毒作用，可以保护身体免受病原体的侵害。
将岩茶和肉桂结合在一起，形成岩茶肉桂，可以产生对身体更深层次的功效和作用。
首先，岩茶中的茶多酚和儿茶素可以与肉桂中的抗氧化物相互作用，增强其抗氧化和抗炎功效。
这可以有效地预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生和发展。
此外，茶多酚还可以增强肉桂对细菌和病毒的抵抗能力，增强免疫系统的功能。
其次，岩茶中的儿茶素有助于提高肉桂的生物利用度。
儿茶素可以促进胃肠道对肉桂的吸收和利用，从而使肉桂的药效更好地发挥出来。
这可以提高肉桂的抗菌和抗病毒作用，对感染和免疫系统的相关疾病有更好的帮助。
肉桂是什么茶,肉桂的品质特征
肉桂是什么茶，肉桂的品质特征如果要问武夷岩茶是什么茶，估计很多人都清楚吧。
武夷岩茶是中国的传统名茶，是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶的品种繁多，主要有大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等系列。
如果要问武夷岩茶是什么茶，估计很多人都清楚吧。
武夷岩茶是中国的传统名茶，是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶的品种繁多，主要有大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等系列。
而在武夷岩茶中如果要是大红袍是武夷岩茶之王，那么武夷岩茶的当家品种却是肉桂。
说到这里大家是不是已经知道肉桂是什么茶了吧。
没事，如果你还不清楚，下面茶叶基地的专业人士给大家再详细介绍下肉桂是什么茶，肉桂的品质特征有哪些，大家跟专业人士一起来看看吧~肉桂是什么茶肉桂又称为玉桂，是中国武夷岩茶的一个品种，武夷肉桂茶之所以叫肉桂，就是用肉桂树的茶树树叶制成。
原产于福建省武夷山市马枕峰，慧苑岩。
肉茶被发现至今已有一百多年历史，肉桂要数牛栏坑产的最出名，近年来一些商家纷纷在牛栏坑圈地插牌子，意思是他家的肉桂茶就产自牛栏坑。
肉桂是武夷岩茶的当家品种，“武夷岩茶为什么叫肉桂”这里的武夷岩茶指的是肉桂系列，即武夷肉桂茶。
而武夷肉桂茶之所以叫肉桂，是因为武夷肉桂茶是以肉桂树品种的茶树鲜叶制成的，制作方式是属于乌龙茶的制法，而且茶汤有明显的桂皮气息，因此叫“肉桂”。
肉桂的加工工艺在肉桂茶大生产中，为了及时采摘，前期少量采小开面，中期大量采中开面，后期少量采大开面。
采摘时间一般在上午10时至下午3时，以晴天午后3时采摘当天完成晒青，制茶质量最好。
根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性，驻芽中开面3~4叶采摘。
须选择晴天采茶，俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称"开面采"。
其加工工序包括晒青、做青(摇青及凉青)、杀青和揉捻、烘干拣梗、复火(炖火)等工序。
武夷岩茶肉桂冲泡方法
武夷岩茶肉桂冲泡方法武夷岩茶，是一种以福建武夷山为原产地的名茶，其茶树生长在岩石缝隙中，因此得名“岩茶”。
武夷岩茶因其独特的生长环境和加工工艺，具有独特的风味和营养成分，备受茶叶爱好者的喜爱。
而肉桂，作为一种常见的调味品，与茶叶搭配冲泡，不仅可以增添香气，还能够提升茶叶的口感和营养价值。
接下来，我将为大家介绍武夷岩茶肉桂的冲泡方法，让您在品尝茶叶的同时，也能感受到肉桂的独特魅力。
首先，准备好所需的材料和器具。
您需要准备武夷岩茶、肉桂粉、热水壶、茶具（如茶杯、茶壶）、滤网等。
确保茶具的清洁，并且使用矿泉水或过滤水冲泡茶叶，以保证茶汤的纯净和口感。
接下来，将适量的武夷岩茶放入茶壶中，一般来说，每100毫升的水需要使用3-5克的茶叶，您可以根据个人口味进行适量的调整。
然后，将肉桂粉撒在茶叶上，肉桂的用量可以根据个人口味来定，一般建议每5克茶叶中加入0.5克的肉桂粉，以保证肉桂的香气不会过于浓烈。
接着，将热水壶中的水烧开，待水温降至80-85摄氏度时，即可冲泡茶叶。
在冲泡茶叶的过程中，可以将茶杯或茶壶预先加热，以保持茶汤的温度和口感。
将热水倒入茶壶中，浸泡茶叶约1-2分钟，待茶叶充分舒展开来，茶汤呈现出琥珀色的时候，即可倒入茶杯中饮用。
肉桂的香气会随着茶汤的升腾而散发出来，给人一种温暖和舒适的感觉。
在享用茶叶的同时，您还可以品味到肉桂的香气和滋味，这种搭配不仅能够增添茶叶的口感和香气，还能够带来一种独特的感官体验。
而且，肉桂还具有调节血糖、促进血液循环、增强免疫力等功效，对身体健康有益。
总之，武夷岩茶肉桂冲泡方法简单易行，不仅能够享受到茶叶本身的香气和口感，还能够感受到肉桂的独特魅力和健康功效。
希望通过本文的介绍，您能够在品尝茶叶的同时，也能够感受到肉桂的魅力，享受到一份健康和美味。
感谢您的阅读！。
武夷岩茶之「肉桂」
武夷岩茶之「⾁桂」武夷⾁桂是灌⽊型的中叶类晚⽣种，因其⾹⾹⾁桂的⾹⽓⽽得名。
传说最早它是慧苑坑的⼀个名丛，也有说它原产于马枕峰。
武夷岩茶有“⾹过不⾁桂”之说，讲的就是⾁桂品种⾹⽓奇⾼。
近年来，⾁桂的种植⾯积不断扩⼤。
⽬前，⾁桂已遍布武夷⼭正岩产区。
并且已发展到整个闽北各县市和省外。
现在，⾁桂已和⽔仙⼀道，成为武夷岩茶中的当家品种之⼀。
武夷岩茶中的⾁桂以其⾹⽓⾟锐持久⽽备受⼈们的喜爱，除了具有其他岩茶的滋味特⾊外，更具有典型的桂⽪⾹；品质上佳者，往往带有乳⾹味，有些甚⾄出现桂花⾹或⽔蜜桃⾹等花果⾹。
每⼀泡的⾹⽓滋味都会不同，往往七⼋泡后⾹⽓犹存。
其滋味醇厚，且⽔中沉⾹，品饮后能⼝齿留⾹。
⾁桂的茶汤中都略带有微微的涩感，这是其品种特征之⼀。
⾁桂，以其⾹见长，可以说是武夷岩茶中⾹⽓最霸道的品种之⼀。
⽬前，⾁桂是武夷岩茶中最⽕热的品种之⼀。
不同⼭场的⾁桂，其特征变化明显，正是由于这个原因，武夷岩茶由原来的喝“品种”，逐渐演化成了现在的喝“⼭场”。
即同样的⾁桂，⽣长在不同的⼭场就会形成不同的特征。
⽽武夷岩茶最丰盛的茶宴就是“全⾁宴”了，即把不同⼭场的⾁桂聚集在⼀起品鉴。
正是由于茶⼈们如此的追捧，⾁桂已成为武夷岩茶的“第⼀明显”。
下⾯，我们选择⼀些有代表性的⼭场的⾁桂介绍给⼤家。
1“⽜⾁”--⽜栏坑⾁桂“⽜栏坑”地处武夷岩茶核⼼产区，是三坑两涧之⼀。
⽜栏坑所产的⾁桂被称为“⽜⾁”。
正是因为⽣长在这独⼀⽆⼆的⼭场、⽓候、环境，才能⽣产出品质优越的茶。
“⽜⾁”为武夷岩茶赢得声誉。
武夷岩茶近⼏年的发展，这头“⽜”功不可没。
在茶界，“⾹⽓”市场被铁观⾳长期霸占，“⽜⾁”则以霸道的⾼⾹，“横冲直撞”闯进茶世界，以“开盖夺⾹”之势，俘虏了众多⽼茶客的⼼，让每⼀位品尝⽜⾁的茶友都收获了⼀份惊喜。
在武夷正岩⾁桂诸多⼭场相⽐之下：马头岩之“马⾁”，⾹⽓霸道有余，清和不⾜；虎啸岩之“虎⾁”，⾹幽⽔胜，⽽厚实不⾜；⽵窠之“猪⾁”，清幽有余，⽢厚不⾜；青狮岩之“狮⾁”，⾹⽓滋味中庸，霸⽓不⾜。
武夷岩茶肉桂冲泡方法
武夷岩茶肉桂冲泡方法
冲泡武夷岩茶肉桂的方法如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶盘等。
2. 将适量的武夷岩茶叶放入茶壶中，一般情况下，每人一壶使用5-8克的茶叶。
3. 将清水烧沸，待水温稍微降低到90左右时，将水倒入茶壶中，顺着壶壁沿中心轴线慢慢倒入，以免烫伤茶叶。
4. 使用盖杯盖住茶壶，让茶叶在水中慢慢舒展，并保持温度。
5. 等待大约20秒钟，待茶叶展开后，将茶水倒入茶杯中。
6. 此时可以将茶杯离开，品尝第一泡的茶水。
此泡可将茶壶待的水舀掉，以免茶叶过浓。
7. 此后可根据个人口感继续冲泡，每泡时间可以逐渐增加。
一般来说，第2泡为10-15秒，第3泡为15-20秒，依次类推。
8. 还可根据个人喜好，可适量加入一些肉桂片或粉末，增加肉桂香气。
享用肉桂茶。
注意事项：
- 使用优质的武夷岩茶和肉桂，可以保证冲泡出更好的口感。
- 水温过高或冲泡时间过长可能会导致茶汤过浓苦涩，可以根据自己的口感适当调整水温和冲泡时间。
- 茶叶放入茶壶后，需要稍微晃动茶壶，让茶叶在水中均匀分布，以免有些茶叶过渡沉淀而造成茶汤不均匀。
- 若茶壶较大，可以根据需要增加茶叶的用量，但也不能过多，以免冲泡出来的茶水过于苦涩。
武夷岩茶肉桂鉴别方法
武夷岩茶肉桂鉴别方法武夷岩茶是闽南名茶，是福建省武夷山脉地区的特产，被誉为“中国茶文化遗产之一”。
武夷岩茶肉桂是武夷岩茶的一种，与其他武夷岩茶有所不同，其具有浓香的肉桂香味，是以肉桂为主要配料的特种茶。
为了准确了解武夷岩茶肉桂的质量，需要掌握合理的鉴别方法。
一、外形鉴别武夷岩茶肉桂外形呈现带有肉桂特有香气的棕色、黄色、金黄色，叶片细弱，芽头螺旋，芽叶星散。
要想辨别武夷岩茶肉桂的质量，可以从外形特征入手。
一般来说，优质的武夷岩茶肉桂色泽光亮，叶片完整、饱满，茶叶的细毫和芽头很少损伤或断裂。
而劣质的武夷岩茶肉桂往往不规则，色泽暗淡，形状杂乱，茶叶不完整，易碎或断裂。
二、香气鉴别武夷岩茶肉桂在炒制过程中要充分吸收肉桂的香气，最终呈现的香气中极其浓郁的肉桂香味与茶叶的天然香气相融合，形成充满魅力的芳香气味。
要想准确鉴别武夷岩茶肉桂的质量，需要嗅闻香气。
好的武夷岩茶肉桂有深厚的肉桂香味，挥发时间慢，独具浓郁的甜味和花果香味。
反之，劣质的武夷岩茶肉桂香气淡薄且挥发时间短，无法感受到肉桂香味，有时呈现出不良的柴草、发霉等异味。
三、汤色鉴别武夷岩茶肉桂的汤色与其他武夷岩茶相似，呈现淡黄、明亮、清澈的色泽。
要想准确鉴别武夷岩茶肉桂的质量，应该看汤色的清澈度和透明度。
好的武夷岩茶肉桂汤色清鲜、透明度好，可以看到茶叶的纹路，而劣质的武夷岩茶肉桂则会呈现出灰蒙蒙、浑浊不清的汤色，甚至有许多悬浮物。
四、滋味鉴别武夷岩茶肉桂的滋味是鉴别其质量的重要参考因素之一。
好的武夷岩茶肉桂口感醇厚，茶汤口感柔滑，有明显的甜味，并伴随着肉桂的浓郁香气，在舌尖留下持久的醇香。
劣质武夷岩茶肉桂味道浓烈且含杂味，在口感方面没有优异的表现。
五、茶底鉴别武夷岩茶肉桂所产生的茶底是判断其质量的重要指标之一。
好的武夷岩茶肉桂茶底颜色均匀，细腻如绸，呈现出不同的花纹和层次感，同时，茶底中杂质少、色泽明亮。
劣质武夷岩茶肉桂茶底杂质较多，颜色不均匀，颗粒粗大，质地不饱满，色泽暗淡没有光泽。
武夷肉桂茶
武夷肉桂茶提到武夷山，人们一般的反应就是武夷山大红袍。
但是说起武夷肉桂茶，知道的人其实并不多，这主要不是因为武夷肉桂茶不出名，而是因为武夷山大红袍的名声太响的原因，相比较之下，很多人就会忽略武夷肉桂茶。
其实武夷肉桂茶也是一种很不错的茶品，在市场上受到的欢迎度也是很高的。
说到武夷肉桂茶，就不得不说武夷山，这一座盛产茶叶的山，在中国乃至全世界都是非常有名的。
很多老外每年都会来武夷山旅游，顺便带回去点武夷山大红袍，有的知道的人也会捎带回去武夷肉桂茶。
下面就来介绍下武夷肉桂茶。
肉桂又名玉桂，一说原产慧苑岩，一说原产马振峰。
但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。
肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。
由于其品质优异，性状稳定。
如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。
成为乌龙茶中的一支奇葩。
肉桂为灌木型中叶类，晚生种。
成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。
好的干茶常有一层极细白霜。
肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。
此树叶状如鸡卵，叶尖细长，叶肉肥厚，纵脉明显，蜡质感强。
有一股浓郁的清香。
山民常常采来用棉线穿成串，晾干后用作烹调佐料。
有时也会挑到集市上出售。
肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。
植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。
叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。
芽梢绿色，毫少。
一芽三叶百芽重53.0克。
花冠直径3.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等。
花柱3裂，开花结实率低。
肉桂内含物成份较丰富，其中碳氮代谢适中，水浸出物、醚浸出物含量在一般水平以上，氨基酸、单糖、双糖含量较多，各种儿茶素组成含量比例协调。
据测定，春茶一芽二叶干样含氨基酸4.6%，茶多酚22.7%，儿茶素总量14.6%，咖啡碱3.8%，肉桂三叶驻芽梢干样含茶多酚25.41%，水浸出物39.00%，儿茶素总量179.43毫克/克。
肉桂：岩茶中的香气瑰宝
72近几年很多爱茶人，都变得无肉不欢。
“牛肉、马肉、猪肉甚至龙肉、鬼肉”都是备受追捧的品类。
别误会，此肉非彼肉。
爱茶人语境下的“肉”，指的是肉桂。
还要补充一句，在爱茶人的语境下，肉桂绝不是烹调的香料，而是一种武夷名茶。
现如今，人们太爱肉桂了，甚至根据肉桂生长环境的不同，从而戏说出了各种各样的“肉”。
例如：牛肉，就是牛栏坑的肉桂。
马肉，就是马头岩的肉桂。
猪肉，本指猪仔洞的肉桂，现如今则多指竹窠肉桂。
龙肉，其实是九龙窠里生长的肉桂。
至于鬼肉，听着最邪乎。
其实就是鬼洞附件生长的肉桂。
这两年还出了一款心头肉，听着也挺邪乎。
后来一打听，敢情是天心岩的肉桂。
不得不说，给肉桂起名字的人还是真有些奇思妙想。
自2010年之后，肉桂逐渐成为武夷岩茶中最火的品类。
仿佛喝岩茶没品过肉桂，就如同来北京没爬过长城。
肉桂，到底源自何处？肉桂，到底好在哪里？肉桂，到底能火多久？咱们慢慢聊。
武夷名丛在岩茶的语境下，肉桂绝不是烹调的香料。
肉桂，既是一款茶名，又是一个树种。
起初，武夷山的茶树便只有菜茶。
这个“菜”字，不是能做菜的茶，而是应该理解为“土”。
例如我们今天在农村，还常常把土狗就叫菜狗，道理相通。
所谓菜茶，其实就是当地土生土长的茶树品种。
由于菜茶是用茶籽进行繁殖，后代便一定会产生性状差异。
日久天长，武夷菜茶就成了武夷茶树品种的基因库。
当地茶农，从变异的后代中选取品质好、特色强的品种，加以单独培育。
单独培训的茶树，就如同进了学校的重点班。
然后在重点班中，评选变现突出的尖子生。
这种茶树中的尖子生，在武夷山就叫名丛，例如铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等。
肉桂，也是选育自武夷菜茶的武夷名丛。
顺便一提，武夷山另一款当家品种水仙茶，其实就属于引种到武夷山的外来品种。
别看都是武夷山的名品，水仙与肉桂其实血缘关系很远。
水仙也是个大课题，有机会我再辟文单独讨论。
书归正传，我们接着聊肉桂。
几起几落肉桂，古称为玉桂。
清代《崇安县新志》中记载：“蟠龙岩之玉桂……皆极名贵。
岩茶肉桂的冲泡方法
岩茶肉桂的冲泡方法
岩茶肉桂是一种香甜可口的茶饮，它不仅具有很高的营养价值，而且还有很多功效。
下面我将为大家介绍一下岩茶肉桂的冲泡方法。
首先，我们需要准备好一些必要的材料，包括岩茶肉桂茶叶、开水、茶具和一些糖或蜂蜜（根据个人口味）。
岩茶肉桂茶叶通常可以在茶叶专卖店或者网上购买到，质量好的茶叶会让我们的茶饮口感更加细腻。
接下来，我们将岩茶肉桂茶叶放入茶具中，一般来说，每人一次冲泡的茶叶量大约为3-5克左右，可以根据个人口味适量增减。
然后，将开水煮沸，温度约为90℃左右，将开水冲泡在岩茶肉桂茶叶上，浸泡的时间大约为3-5分钟，待茶叶充分展开，茶汤变得橙黄色时即可。
在等待的过程中，我们可以准备一些糖或蜂蜜，根据个人口味选择添加。
如果喜欢清淡的口感，可以不加糖或蜂蜜，如果喜欢甜味，可以适量添加。
岩茶肉桂茶饮的独特香气和口感会让你爱不释手。
最后，将冲泡好的岩茶肉桂茶饮倒入茶杯中，可以在表面撒上一些肉桂粉或者玫瑰花瓣，增加视觉的美感。
然后，慢慢品尝这杯香甜可口的岩茶肉桂茶饮，感受茶香的醇厚和肉桂的香甜。
总的来说，岩茶肉桂的冲泡方法并不复杂，只需要一些简单的步骤和一些耐心等待。
但是，这种茶饮所带来的美妙体验却是无法言喻的。
希望大家在享受岩茶肉桂茶饮的同时，也能感受到生活中的美好和宁静。
武夷岩茶 肉桂(Rougui)-推荐下载
武夷岩茶肉桂(Rougui)2、肉桂茶具有优良的生态环境（1）立地条件《茶经》云：“茶者,南方之嘉木也.”茶树本是生长在南方热带地区林冠下的一种植物,在系统发育中已养成喜好漫射光、好温暖、好湿润、耐酸性土壤的特性.武夷山是国家一级自然保护区,平均海拔650米,森林覆盖率达90%以上.肉桂茶树原产于武夷山内山,境内群山环抱,重峦叠嶂,年平均气温18℃～18.5℃,相对湿度约80%,年降雨量2000毫米左右.肉桂茶树生长于岩谷峻崖和幽涧流泉之间,常年林木葱笼,云雾缭绕,太阳直接照射少,多漫射光,构成温度、湿度、风速、光照等相互协调的自然环境,与系统发育中的生态环境极为相似,有利于茶树生育和茶叶中呈味和芳香物质的合成,孕育出肉桂的独特韵味和特色香型.不同地域条件的茶叶,其品质是有差异的.如武夷内山傍岩临水的肉桂茶”岩韵”明显,品质优于武夷山外围九曲溪畔所产的肉桂茶.（2）地质土壤条件明代万历徐勃《茶考》云:“武夷山中土气宜茶,武夷之名甲于海内矣.“武夷山的地质属白垩纪武夷层,茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红砂岩及页岩组成.陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土.”认为烂石是风化完全之土壤；砾壤则是砂砾土.武夷山中的土系为烂石及砾土,即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者”.烂石、砾壤经风化后,为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素,适宜的地质和土壤,造就了肉桂茶的优异品质.如果离开武夷山的内山种植肉桂,应选择地域、气候、土质与武夷山内山类似的生态条件.笔者认为,最主要的土质适宜,属于“烂石”、“砾壤”,或即使是属于陆羽《茶经》中所说的“下者生黄土”,也可试种;通过人为布置生态茶园,茶、林、农、果、绿肥、牧草等多层次间作,创造适宜的土壤生态环境条件,也可试种肉桂茶.如:武夷山市岩区边缘的赤石镇、福安农校、福安王家茶场、三明、永安等地,上世纪80年代及随后引进的肉桂茶,都取得成功的经验.二、优质武夷肉桂茶生产技术探讨1、田间生产技术配备纯种肉桂剪穗的母本园和专用苗圃,从剪穗母树取穗并结合幼树定剪取穗.育苗期细心科学管理,出圃的苗木务求纯度高、生活力强.做好建园基础,包括土壤深耕,表土回沟,施放基肥,适当增加种植密度.幼龄期土壤覆盖.鉴于肉桂树姿较直立,定植后二年内可定剪2～3次,结合反复打顶和剪穗以培养树型骨架.采摘期茶树每年春后轻修剪,7～8龄开始适度深修剪,以后轻剪与深剪交替进行,有利控制茶株徒长,维护树势,推迟衰老,延长优质丰产年限.当地每年农历7～8月土壤耕作结合施用菜子饼、农家肥等有机肥或少量复合肥、灰肥.实施每三年一次挖山填土（客土）的武夷耕作法.不施用单体氮肥,单体氮肥会引起新梢生长过速,水分、叶绿素含量增高,不利做青,降低芳樟醇、香叶醇、吲哚等香气组成物含量,[4]影响成品茶品质.2、采制加工工艺肉桂茶贵在奇香,制作工艺沿用武夷标准.要求晒青、做青程度适中,做青至杀青全过程保持“一路香”,香气由清香向花果香转化.采制优质肉桂茶,同采制其它茶一样,取决于七个主要因素,其中四个与制茶小环境有关：空气温度、空气中的湿度（水蒸汽分压力）、空气速度和辐射温度；另外,还与茶鲜叶的老嫩、季节和原始含水量有关.即便是现行广为应用的空调技术,也不可能完全满足除空气温度以外的其它上述小气候环境.看天制茶仍然是肉桂茶采制的基本准则.武夷山北斗岩茶研究所的实践认为,针对肉桂茶的品种特性和成品茶的品质要求,肉桂茶制作过程应严格对青叶水分进行控制管理,掌握晒青适度,摇青多次少摇,使青叶在整个制作过程中持续而缓慢地失水.青叶自晒青至炒青过程中连续失去一定量水分,引起叶细胞膜透性变化,对促进内含物质的变化而奠定乌龙茶的品质基础有一定作用.所以,制作过程的失水是必要的；但是,失水同时也必须保水,而且要求缓慢地、持续地失水；这是因为青叶中的水分为天然溶剂,参与做青过程中一系列物质的水解氧化反应；如茶多酚的酶促水解氧化后转化成TF、TR、TB等溶解于茶汤构成橙黄明亮的主要物质；蛋白质、脂类、原果胶、多糖等大分子物质的降解后形成的氨基酸、醇、酸、单糖等成为茶汤中可溶性呈味型和香型物质；叶绿素的降解、脱镁、氧化使叶色由青绿转变为黄绿等等.上述一系列水解氧化反应都必须水分参与.为了促使肉桂品种本身所具备的天然香气充分散发,因此,整个制作过程既要失水又要保水.肉桂初制过程掌握晒青的减重率,略低于其他茶树品种,摇青尤需多次少摇,也就是为了防止失水过多过快.具体操作规程如下：（1）采摘驻芽中开面3～4叶采摘.根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性.在大生产中,为了及时采摘,前期少量采小开面,中期大量采中开面,后期少量采大开面.采摘时间一般在上午10时至下午3时,以晴天午后3时采摘当天完成晒青,制茶质量最好.（2）晒青晒青以均匀薄摊为原则.具体时间及程度“看青晒青”而定,以叶面光泽消失,叶质柔软,顶二叶下垂（或一叶下垂）,青气消失,减重8%～12%为度.随即移入青间摊凉0.5～1小时,目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡.（3）做青（摇青及凉青）这是决定肉桂品质的关键性工序.做青间的环境温度22℃～25℃,相对湿度约70%,保持新鲜空气.做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷传统方法,又按肉桂茶青叶的特点,多次摇青（5～8次）.每次摇青次数由少到多,依次递增；摊叶厚度,依次拼筛加厚,使香气缓慢而充分地发展.凉青时间（即每二次摇青之间的相隔时间）先短后长.具体时间及程度依靠手、鼻、眼感官综合观察,标准为青叶手握如绵的弹性。
武夷岩茶家谱：牛栏坑肉桂马头岩肉桂天心岩肉桂有何区别
武夷岩茶家谱：牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、天心岩肉桂有何区别？丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》今儿这篇文章，想和茶友们聊聊肉桂。
说到肉桂，先要说说它的出生地。
武夷山三十六峰、九十九岩均有产茶，由于地形错综复杂，茶农利用岩隙、深坑、山凹、坡地、幽谷、盆地等奇异地形砌筑成园。
相同的品种不同的山场因其种植地貌、土壤、日照时间、湿度、水分、周围植被等诸多差异，制成茶后形成不同的山场风韵。
在这些不同产区的综合作用下，岩茶的“山场说”应运而生。
尤其是遇上目前热度最高的肉桂茶，山场之说变得更加玄妙。
为啥要说肉桂呢？简单！因为肉桂=肉贵。
要村姑陈说，肉桂能够跻身成为岩茶中的当家花旦，可不是运气好，而是本身有个性。
首先，肉桂它香！在岩茶圈，可是有着“香不过肉桂”的霸气美称呢；其次，肉桂产量稳定、好养活。
最后，肉桂相对来说稳定，后期加工可以保证品质的一贯性。
现在不少岩茶山场，可是把一些低产、形状不稳定、表现不够突出的品种茶给铲了，统统种植上高产、高价格的肉桂茶。
这就是市场因素直接作用的结果，既然现在肉桂这么流行，作为茶界的弄潮儿，我们怎么能不好好了解一下呢。
尤其是牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、马头岩肉桂等知名传统正岩山场的茶，更是深深地吸引我们的眼球，喝过这些肉桂才能真切明白，何为“惊为天人”。
但有些茶友也纳闷了，这同样是肉桂，牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、马头岩肉桂有啥区别，怎么喝得出来呢？要想喝懂这些肉桂“爆款”，肚子里没点墨水和存货怎么能行！了解牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、马头岩肉桂，从山场开始。
《2》首先，我们先要了解这3款肉桂的出生地，牛栏坑、马头岩、天心岩。
1、牛栏坑山场的特点牛栏坑在天心寺东北边，北斗峰与曼陀峰的南麓，海拨238m牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，其左右为陡峭的岩壁，其间有溪水潺潺。
实地走访过牛栏坑，定会被两侧高耸的山岩所震撼。
这是大自然鬼斧神工制作，好像这座山头，从正中间被一把斧头劈开，呈现为“V”字型。
武夷岩茶肉桂(Rougui)
武夷岩茶肉桂(Rougui)武夷岩茶肉桂茶(Rougui),原名玉桂,武夷岩茶当家品种后起新秀之一,肉桂(Rougui)原为武夷名枞之一. 无性系、灌木型、中叶类、晚生种.上等成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮.由于它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称之为“肉桂茶”."香不过,醇不过",据《崇安县新志》载,在清代就有其名.该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种.奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气,水仙的香气则优雅飘逸的多.武夷山茶人有句话"香不过,醇不过",近年来得到了迅速的发展,他不仅仅具武夷岩茶的传统的滋味特征,更以其持久的香味受人们的喜爱,成为当今武夷岩茶的“新贵”.在近几年来举办的全国名茶评比中,肉桂茶多次荣获金奖,倍受推崇.肉桂最早发现于武夷山慧苑岩.其树型为灌木状,枝条向上伸展而略披张,树幅常在2米以上.叶长椭圆.叶面光滑,色浓绿,叶尖钝而有内缺,具有高产的特性.肉桂茶以香气辛锐持久,桂皮香明显,佳者带奶油香,滋味醇厚回甘快,饮后齿颊留香,喉感润滑而备受人们喜爱.20世纪40年代,原曾在企山(武夷赤石)名丛观察园中,将肉桂列为诸名丛之前茅.在漫长的岁月里,肉桂从八十年代初的几亩,经无性繁殖已发展到三万多亩,成为武夷岩茶中的主要品种.因为肉桂茶在武夷岩茶中的重要地位,在)中,与和单独列出.武夷岩茶肉桂茶是高香的品种,比较耐冲泡,稍有区别,肉桂茶香气浓郁清长,岩韵显；味醇厚,具有爽口回甘的特征；汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边.岩茶香气清锐细长,岩韵显；味醇厚,浓而不涩,醇而不淡,回味清甘,汤色呈浅橙红色；叶底柔软,也是绿叶红镶边.肉桂茶对茶具很讲究,泡武夷山肉桂茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高.茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳.这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出武夷茶的韵味来.香高的茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶,因为重在品香,不在外形.Also known as yugui due to its cinnamon fragrance. Rougui tea(after processed) has the following characteristics: tidy, curly, deep green and brilliant leaf, etc.. Dry tea smells a little sweet, but tea soap which is clear and orange yellow has a mixed fragrance of cream, flower, fruit, and cinnamon. It tastes sweet and mellow, and when you sip a bit, you’ll feel the aroma stay for a long time in your teeth and throat. The leaves in tea soap are light green inside and red around, as well as brilliant. There has left odd fragrance when the tea is made even four or five times.附陈德华,陈桦<武夷肉桂茶优良品质成因及生产技术探讨>在武夷茶树品种系列中,肉桂是茶树的品种名,也是其成品茶的商品名.肉桂茶久负盛名,原产于武夷山马枕峰,一说在慧苑岩.19世纪中叶, 蒋衡的茶歌:“奇种天然真味存,木瓜微酽,桂味辛……”“辛”者,即强烈刺激之意.在他的注解中有“奇种之奇者,红梅,素心蓝,及木瓜,肉桂……肉桂在慧苑……”.追本溯源,肉桂茶已有近二百年的历史了.建国前,肉桂茶就被列为武夷十大名枞之一,其殊香雅韵,冠于其他名枞.20世纪60年代初,肉桂茶树由今武夷山市茶科所自水帘洞引种于武夷天游,至80年代后期.肉桂茶园已遍布武夷山的三仰峰、马头岩、天游、、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰,九曲溪畔也有种植.而今, 福建北部、中部、南部乌龙茶产区,也有大面积栽培.肉桂茶于1982年和1986年两次荣获全国名茶称号,1985年肉桂茶树品种被福建省农作物品种审定委员会认定为省级良种.1981-1988年,福建省科委与签订的肉桂茶优质丰产试验课题,在中国农科院茶叶研究所支持下,试验结果确认肉桂为优质丰产型茶树良种.经过二十多年发展,据不完全统计,目前武夷山市约有肉桂茶2．9万亩,水仙4．2万亩,肉桂茶约占武夷山市茶园总面积（10.35万亩）的29%,肉桂和水仙合计占武夷山市茶园总面积近70%.肉桂茶的独特品质风格与优良品种禀性、立地生态环境、农业技术、采制工艺密切相关.一、武夷岩茶肉桂茶优良品质成因1、肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性福建茶叶工作者在长期生产实践中对乌龙茶良种选育积累了丰富经验,确认肉桂具有优质乌龙茶的上述植物学特征和生物学特性.肉桂为无性系茶树品种,灌木型,中叶类,晚生种.植株较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片呈水平状着生.叶长椭园,叶身内折,叶色绿或深绿,叶肉厚,叶尚软,叶缘略具波状,锯齿细浅.芽梢绿色,毫少.一芽三叶百芽重53.0克.花冠直径3.0厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等.花柱3裂,开花结实率低.芽叶生育力强,发芽较密,持嫩性强.根据福安农校和双狮戏球肉桂茶园观察,在正常肥管管理条件下,定植二年经二次定剪,树型已有60%以上覆盖度,并开始初采[1].肉桂抗旱、抗寒性强,扦插繁殖力较强,成活率高,适制乌龙茶,品质优良.成品茶条索壮实,色泽清褐泛黄带砂绿,香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味,滋味醇厚甘爽,“岩韵”明显,汤色澄黄或金黄清澈,叶底黄亮柔软,绿叶红镶边.肉桂茶内含物成份较丰富,其中碳氮代谢适中,水浸出物、醚浸出物含量在一般水平以上,氨基酸、单糖、双糖含量较多,各种儿茶素组成含量比例协调.据测定,春茶一芽二叶干样含氨基酸4.6%,茶多酚22.7%,儿茶素总量14.6%,咖啡碱3.8%[2],肉桂三叶驻芽梢干样含茶多酚25.41%,水浸出物39.00%,儿茶素总量179.43毫克/克[3].这些都表明肉桂茶品种具有适制乌龙茶的生化特性.据原崇安县肉桂茶课题技术组研究报告,肉桂茶香气主要成分为正辛酸,水杨酸芳樟醇及其氧化物,正丁酸,顺-3-己烯酸,吲哚,β-紫罗兰酮,顺-茉莉酮等,并指出其香气成分总含量和组成含量大于武夷水仙,为武夷肉桂高香品种奠定了物质基础[4].2、肉桂茶具有优良的生态环境（1）立地条件《茶经》云：“茶者,南方之嘉木也.”茶树本是生长在南方热带地区林冠下的一种植物,在系统发育中已养成喜好漫射光、好温暖、好湿润、耐酸性土壤的特性.武夷山是国家一级自然保护区,平均海拔650米,森林覆盖率达90%以上.肉桂茶树原产于武夷山内山,境内群山环抱,重峦叠嶂,年平均气温18℃～18.5℃,相对湿度约80%,年降雨量2000毫米左右.肉桂茶树生长于岩谷峻崖和幽涧流泉之间,常年林木葱笼,云雾缭绕,太阳直接照射少,多漫射光,构成温度、湿度、风速、光照等相互协调的自然环境,与系统发育中的生态环境极为相似,有利于茶树生育和茶叶中呈味和芳香物质的合成,孕育出肉桂的独特韵味和特色香型.不同地域条件的茶叶,其品质是有差异的.如武夷内山傍岩临水的肉桂茶”岩韵”明显,品质优于武夷山外围九曲溪畔所产的肉桂茶.（2）地质土壤条件明代万历徐勃《茶考》云:“武夷山中土气宜茶,武夷之名甲于海内矣.“武夷山的地质属白垩纪武夷层,茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红砂岩及页岩组成.陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土.”认为烂石是风化完全之土壤；砾壤则是砂砾土.武夷山中的土系为烂石及砾土,即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者”.烂石、砾壤经风化后,为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素,适宜的地质和土壤,造就了肉桂茶的优异品质.如果离开武夷山的内山种植肉桂,应选择地域、气候、土质与武夷山内山类似的生态条件.笔者认为,最主要的土质适宜,属于“烂石”、“砾壤”,或即使是属于陆羽《茶经》中所说的“下者生黄土”,也可试种;通过人为布置生态茶园,茶、林、农、果、绿肥、牧草等多层次间作,创造适宜的土壤生态环境条件,也可试种肉桂茶.如:武夷山市岩区边缘的赤石镇、福安农校、福安王家茶场、三明、永安等地,上世纪80年代及随后引进的肉桂茶,都取得成功的经验.二、优质武夷肉桂茶生产技术探讨1、田间生产技术配备纯种肉桂剪穗的母本园和专用苗圃,从剪穗母树取穗并结合幼树定剪取穗.育苗期细心科学管理,出圃的苗木务求纯度高、生活力强.做好建园基础,包括土壤深耕,表土回沟,施放基肥,适当增加种植密度.幼龄期土壤覆盖.鉴于肉桂树姿较直立,定植后二年内可定剪2～3次,结合反复打顶和剪穗以培养树型骨架.采摘期茶树每年春后轻修剪,7～8龄开始适度深修剪,以后轻剪与深剪交替进行,有利控制茶株徒长,维护树势,推迟衰老,延长优质丰产年限.当地每年农历7～8月土壤耕作结合施用菜子饼、农家肥等有机肥或少量复合肥、灰肥.实施每三年一次挖山填土（客土）的武夷耕作法.不施用单体氮肥,单体氮肥会引起新梢生长过速,水分、叶绿素含量增高,不利做青,降低芳樟醇、香叶醇、吲哚等香气组成物含量,[4]影响成品茶品质.2、采制加工工艺肉桂茶贵在奇香,制作工艺沿用武夷标准.要求晒青、做青程度适中,做青至杀青全过程保持“一路香”,香气由清香向花果香转化.采制优质肉桂茶,同采制其它茶一样,取决于七个主要因素,其中四个与制茶小环境有关：空气温度、空气中的湿度（水蒸汽分压力）、空气速度和辐射温度；另外,还与茶鲜叶的老嫩、季节和原始含水量有关.即便是现行广为应用的空调技术,也不可能完全满足除空气温度以外的其它上述小气候环境.看天制茶仍然是肉桂茶采制的基本准则.武夷山北斗岩茶研究所的实践认为,针对肉桂茶的品种特性和成品茶的品质要求,肉桂茶制作过程应严格对青叶水分进行控制管理,掌握晒青适度,摇青多次少摇,使青叶在整个制作过程中持续而缓慢地失水.青叶自晒青至炒青过程中连续失去一定量水分,引起叶细胞膜透性变化,对促进内含物质的变化而奠定乌龙茶的品质基础有一定作用.所以,制作过程的失水是必要的；但是,失水同时也必须保水,而且要求缓慢地、持续地失水；这是因为青叶中的水分为天然溶剂,参与做青过程中一系列物质的水解氧化反应；如茶多酚的酶促水解氧化后转化成TF、TR、TB等溶解于茶汤构成橙黄明亮的主要物质；蛋白质、脂类、原果胶、多糖等大分子物质的降解后形成的氨基酸、醇、酸、单糖等成为茶汤中可溶性呈味型和香型物质；叶绿素的降解、脱镁、氧化使叶色由青绿转变为黄绿等等.上述一系列水解氧化反应都必须水分参与.为了促使肉桂品种本身所具备的天然香气充分散发,因此,整个制作过程既要失水又要保水.肉桂初制过程掌握晒青的减重率,略低于其他茶树品种,摇青尤需多次少摇,也就是为了防止失水过多过快.具体操作规程如下：（1）采摘驻芽中开面3～4叶采摘.根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性.在大生产中,为了及时采摘,前期少量采小开面,中期大量采中开面,后期少量采大开面.采摘时间一般在上午10时至下午3时,以晴天午后3时采摘当天完成晒青,制茶质量最好. （2）晒青晒青以均匀薄摊为原则.具体时间及程度“看青晒青”而定,以叶面光泽消失,叶质柔软,顶二叶下垂（或一叶下垂）,青气消失,减重8%～12%为度.随即移入青间摊凉0.5～1小时,目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡.（3）做青（摇青及凉青）这是决定肉桂品质的关键性工序.做青间的环境温度22℃～25℃,相对湿度约70%,保持新鲜空气.做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷传统方法,又按肉桂茶青叶的特点,多次摇青（5～8次）.每次摇青次数由少到多,依次递增；摊叶厚度,依次拼筛加厚,使香气缓慢而充分地发展.凉青时间（即每二次摇青之间的相隔时间）先短后长.具体时间及程度依靠手、鼻、眼感官综合观察,标准为青叶手握如绵的弹性感；鼻闻青气消失,由清香转花果香；眼看红边程度三红七绿.整个过程约需8～12小时.（4）杀青和揉捻做青结束即投入杀青,要求最后一次摇青后40分钟内进行杀青,不宜堆放过久,以免堆叶发热引起发酵过度.锅底温度以250℃为适度.杀青程度掌握以香气显露、折梗不断为准.此时乘热揉捻至叶片成条.（5）烘干拣梗分毛火、拣梗、足火三个步骤.毛火温度约130℃,时间12～15分钟.毛火后拣梗.足火温度约90℃,烘焙至茶叶含水量约6%～7%,即成毛茶.（6）复火（炖火）足火后的毛茶是否需要复火,依不同销区消费习惯而定.如广东潮汕和山东北京部分地区,要求成品茶火功较足,毛茶须进行一道或二道复火（俗称炖火）,第一次炖火80℃～90℃,6小时；特殊要求情况下,于第一次炖火后半个月进行第二次炖火,火温70℃～80℃,7～8小时,烘至茶叶含水量约5%.炖火后的成品茶具有焦糖香和耐冲泡的特点,但足火所产生的香味型物质,经炖火后丧失殆尽！武夷市拥有众多珍贵稀有的优良茶树品种,但茶叶制优率不高,其要害是烘焙技术问题.对此,笔者认为经过毛火、足火的毛茶,含水量已达足干,不必再行炖火.如为适应部分市场需求,可试行以热处理代替现行的炖火工序.据报道,热处理很早就被食品工业广泛应用.热处理进行适当,对加速化学变化反应,促进新的香味物质形成,有着预想不到的作用.闽红工夫曾有专著和试验报告：足火之后的红毛茶（要求出焙时的毛茶含水量6%～7%）,趁热（70℃～65℃）分装于周转箱内,层厚约20厘米,摇实复盖,堆放在50℃～65℃烘焙问内数小时,以毛茶含水量降至5%以下为适度[5].安溪铁观音由传统的重火、中火改为轻火,在做青、烘焙等技术方面下了很大功夫,其成功经验值得学习.三、武夷山肉桂茶的现状和建议当前,肉桂茶在武夷山有一定栽培面积和产量,被誉为武夷“新贵”.肉桂茶可代表岩茶的品质水平.为了武夷茶的历史风华,为了武夷岩茶事业的持续发展,应保持肉桂无性系后代的优质性状,进一步研究其种性、生产技术和制茶工艺,更大发挥肉桂良种优势.除此,对当前武夷山市肉桂现状,提出以下看法和建议：1、肉桂确实具有优质乌龙茶的特殊风格,值得省内外乌龙茶产区引进栽培,但从茶叶优质技术探讨,外地引进时还须取自武夷肉桂原产地,并做好育苗纯度、地域生态、农业技术和制茶工艺等方面的严谨配合.2、武夷山早年就有“品种王国”之称,加上外来品种,名目繁多.如早生种的黄旦、丹桂、黄观音、八仙茶、金观音、黄奇、凤凰水仙等；中生种的梅占、毛蟹、佛手、本山、大叶乌龙、北斗、金锁匙、白瑞香等；晚生种的、水仙、肉桂、白芽奇兰、武夷白牡丹、水金龟、半天妖等.目前,肉桂发展快,晚生种面积偏大,品种搭配不尽完善,出现洪峰期较突出的问题.建议在保持产品风格多样化的前题下,今后尽量利用现有资源,做好茶树品种搭配,以使品种间协调和缓解采茶季节高峰,整体提高武夷岩茶品质.3、值得关注的一个问题是部分肉桂茶园的成品茶香气不高,品质较差.这些肉桂茶园是上世纪80年代初期的六曲、百花庄、晒布岩、天游等地的老枞肉桂茶品质不如以前,究其主要原因是树龄与品质的关系.早在上世纪30年代,在《中国茶业问题》一文中就说过“茶树越老,茶质越硬,品质越低劣.”[6]近年,安徽省茶科所也进行了“树龄与品质关系”的试验研究,结果表明,不同生物学年龄阶段的茶树,茶叶的品质成分如水分、茶多酚、水浸出物、咖啡碱、氨基酸等含量有不同,以幼年期含量最高,成年期含量基本稳定,老年期后将大幅度下降明显,经改造后的品质成分略见回升.茶树栽培在正常肥管条件下,茶树的最佳经济树龄约20年.[7]鉴于武夷山的六曲、百花庄等地肉桂栽植于80年代初期,已超过最隹经济树龄,属于衰老期茶树,鲜叶品质已有所下降.补救办法是因树制宜,重修剪结合土壤深耕施肥,树冠改造复壮,以改善肉桂茶品质和提高其经济效益.参考文献：[1] 戈佩贞,武夷肉桂,《福建茶叶》1986年1期[2] 中国茶树品种志编写委员会,中国茶树品种志,上海科技出版社,2001年[3] 张天福等,福建乌龙茶,福建科技出版社,1993年[4] 崇安县肉桂茶课题技术组,肉桂茶科研验收总结,（油印本）,1988年12月[5] 林瑞勋主编,红共初制新工艺协作会议文集,福建茶叶学会,1963年[6] 范和钧合著,中国茶业问题,上海商务印书馆,1937年[7] 陈桦,影响茶树鲜叶品质的田间因子 ,福建茶叶,2003年3期[8] 陈德华,福建名茶（第二册）,福建科技出版社,1986年注：本文承蒙宁德市农业学校高级讲师戈佩贞、福建检验检疫局高级工程师林瑞勋指导审阅,深表谢意.。
武夷岩茶肉桂
武夷岩茶肉桂武夷岩茶肉桂是一种独特的茶叶，它的特点是添加了肉桂的香料。
这种茶叶产自中国福建省武夷山，这个地区的土壤和气候条件非常适合茶叶生长。
武夷岩茶肉桂以其独特的香气和口感而闻名，成为茶叶爱好者们的首选。
武夷岩茶肉桂的制作过程非常精细，需要经过多道工序。
首先，采摘新鲜的茶叶叶尖，这些茶叶非常嫩绿，富含养分。
接下来，将茶叶进行微发酵，以增加肉桂的香气。
然后，将茶叶在高温下烘焙，使其保持茶叶原有的风味。
最后，将肉桂的粉末加入茶叶中，搅拌均匀。
武夷岩茶肉桂具有独特的香气和口感，茶叶本身带有一种淡淡的茶香，而肉桂则增加了一种温暖而香甜的味道。
喝武夷岩茶肉桂就像是享受一杯温暖的茶，让人感到舒适和放松。
茶叶本身带有一定的苦味，但肉桂的香气和甜味平衡了苦味，使得整体口感更加丰富和平衡。
除了香气和口感之外，武夷岩茶肉桂还有许多其他的好处。
首先，这种茶叶富含抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。
其次，武夷岩茶肉桂还有助于消化和促进新陈代谢。
喝一杯武夷岩茶肉桂可以帮助消化食物，减少胃部不适。
最后，这种茶叶还有助于提高注意力和集中精力，适合需要长时间保持专注的人群。
武夷岩茶肉桂在中国文化中也有着重要的地位。
它常被用作招待客人的茶水，代表着主人的热情和好客。
在一些特殊的场合，人们会用武夷岩茶肉桂来祭祀祖先，并希望祖先的灵魂可以得到滋养和安抚。
总的来说，武夷岩茶肉桂是一种独特而美味的茶叶。
它的独特的香气和口感使其成为茶叶爱好者们的最爱。
此外，它还具有多种健康益处，可以帮助提高消化和注意力。
无论是作为招待客人还是用于祭祀，武夷岩茶肉桂都在中国文化中占据着重要的地位。
无论是在中国还是在世界范围内，武夷岩茶肉桂都是一种备受喜爱的茶叶。
如果你还没有尝试过这种茶叶，不妨去试试，相信你也会爱上它！。
武夷岩茶肉桂茶的功效与作用
武夷岩茶肉桂茶的功效与作用武夷岩茶是一种来自中国福建武夷山地区的特产茶叶，以其独特的香气和口感而闻名。
其中，肉桂茶是武夷岩茶中的一种，它在传统的岩茶基础上加入了肉桂的气味和口感，使得茶叶更加香甜可口。
肉桂茶除了具有岩茶的常见功效外，还有一些独特的作用，本文将对肉桂茶的功效与作用进行详细介绍。
首先，肉桂茶具有提高免疫力的功效。
肉桂茶中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素是增强身体免疫系统的重要营养物质。
适量饮用肉桂茶可以提高免疫力，增强抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
其次，肉桂茶对降低血糖和血脂有一定的作用。
肉桂茶含有一种叫做肉桂醛的成分，这种成分被认为具有降低血糖和血脂的作用。
肉桂醛可以增加肠道内葡萄糖的利用率，促进葡萄糖进入细胞，从而使血糖水平降低。
对于患有糖尿病和高血脂的人来说，适量饮用肉桂茶可以起到调节血糖和血脂的作用。
此外，肉桂茶还有助于消化和促进新陈代谢。
肉桂茶中的肉桂醇成分具有增加胃液分泌和促进胃肠蠕动的作用，可以帮助消化，减少胃肠不适。
另外，肉桂茶还可以促进新陈代谢，增加脂肪的燃烧，有助于减肥和提高身体的代谢水平。
肉桂茶还有一些其他的功效与作用，例如抗菌消炎、抗衰老、美容养颜等。
由于肉桂茶中含有丰富的芳香物质和抗氧化物质，它具有抗菌消炎的作用，可用于治疗口腔溃疡、消化道感染等。
同时，肉桂茶还具有抗衰老和美容养颜的作用，可以提高皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。
饮用肉桂茶时需要注意的是，适量控制饮用量，最好每天不超过3杯。
虽然肉桂茶具有许多功效和作用，但过量饮用可能会导致不适的情况，例如腹泻、口干等。
另外，孕妇、哺乳期妇女和儿童不适宜饮用肉桂茶，因为肉桂茶中的成分可能对他们产生不良影响。
总之，肉桂茶是一种具有多种功效和作用的茶饮品。
它不仅有提高免疫力、降低血糖和血脂的作用，还有助于消化、促进新陈代谢以及抗菌消炎、抗衰老、美容养颜等作用。
适量饮用肉桂茶可以帮助我们保持健康，但在饮用时需要注意合理控制饮用量，以免引起不适。
武夷岩茶肉桂冲泡方法
武夷岩茶肉桂冲泡方法武夷岩茶是一种具有浓厚岩韵的茶叶，而肉桂是一种香料，将二者结合在一起冲泡，可以带来独特的口感和香气。
下面我将介绍一种简单的武夷岩茶肉桂冲泡方法，希望可以为喜欢茶的朋友带来一些新的体验。
首先，准备好所需的材料。
你需要一些优质的武夷岩茶，可以选择自己喜欢的品种，比如大红袍、水金龟等。
此外，还需要一些肉桂皮，可以是整片的，也可以是碎片。
最后，准备一些开水，最好是温度在80-90摄氏度之间的纯净水。
接下来，将武夷岩茶和肉桂皮放入茶壶中。
根据个人口味，可以适量增减茶叶和肉桂的比例。
一般来说，每500毫升的水可以放入5-8克的茶叶和1-2片的肉桂皮。
将茶叶和肉桂均匀地放入茶壶中，然后轻轻摇晃茶壶，让茶叶和肉桂充分混合。
然后，倒入温度适宜的开水。
注意，水温不宜过高，否则会破坏茶叶的香气和口感。
将开水缓缓倒入茶壶中，直至茶叶完全浸泡在水中。
然后盖上茶壶盖，让茶叶在水中慢慢展开。
接着，等待一段时间。
一般来说，武夷岩茶肉桂冲泡的时间不宜过长，大约在3-5分钟左右。
可以根据个人口味适当调整冲泡时间，如果喜欢浓郁的口感，可以稍微延长冲泡时间。
最后，倒出茶汤，即可享用。
将茶汤均匀地倒入茶杯中，一边倒一边闻着香气，感受茶叶和肉桂的香醇。
慢慢品尝，感受茶汤在口腔中的香甜和回甘，享受这份独特的茶香。
通过以上的步骤，我们可以冲泡出一杯香气扑鼻的武夷岩茶肉桂，让人在品尝的过程中感受到岩茶的浓厚岩韵和肉桂的香甜。
希望这种冲泡方法可以为喜欢茶的朋友带来一些新的体验，也希望大家可以根据自己的口味做出适当的调整，找到最适合自己的武夷岩茶肉桂冲泡方法。
愿大家都能享受到一杯美好的茶香。
武夷肉桂
武夷肉桂武夷肉桂，属乌龙茶类。
既是茶树品种，也是茶叶商品名。
肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩，另一说原产武夷马枕峰上，距今有100多年历史，在清朝已负盛名。
此茶为武夷原生树种,其品质优异，性状稳定,曾被列为武夷山十个优良无性品种之一。
如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。
成为乌龙茶中的一支奇葩。
在多次国家级名优茶评比中，为岩茶典型代表参评，均获金奖。
九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
肉桂60年代，开始较大量繁殖和较大面积种植栽培。
1993年，武夷山市肉桂栽培面积已达2万多亩。
肉桂别名：玉桂：树高者达1.6米，冠1米，干粗3厘米。
枝条向上伸展略扩张。
枝叶颇密，叶厚而脆呈浓绿色，叶片光滑，叶缘内翻成瓦筒状，叶尖较钝，椭圆形。
叶脉细而隐。
萌芽力强。
花甚多，花朵小。
成品茶外形紧结，色泽青褐鲜润。
香极高锐，有明显的桂皮香味，佳者带乳香，有诱人之感，香气久泡尤存。
味鲜滑甘润，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明。
肉桂是早发迟采种，越冬芽的鱼叶于三月下旬开展，五月中旬采制。
育芽能力强，新梢长势旺，持嫩性较强。
肉桂茶较适宜种植于砾质沙壤土中，亩植3500株左右，高者亩产可达250公斤以上。
武夷肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品质香见长。
肉桂贵在奇香，在于保持其所具备的天然香气。
根据不同季节、时期和土壤，灵活掌握采制过程。
肉桂品种特征：外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光（外形紧结，色泽青褐鲜润）；干茶嗅之有甜香，桂皮香显，冲泡后之茶汤，其香幽雅，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，有“味轻醍醐，香薄兰芷”之感，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿红镶边，冲泡六七次仍有"岩韵"的肉桂香，“岩韵”风格突出，是一个不可多得的奇异高香品种。
武夷肉桂茶是武夷极品茶，是我省各种茶叶中的一枝新秀。
1982．1983和1986年分别获得农业部和商业部的优质产品奖，1989年获国家级名茶，1993、1994年获全省名茶和优质茶称号。
武夷山玉华洞肉桂介绍
武夷山玉华洞肉桂，是中国福建省武夷山市的特产之一，是中国地理标志产品。
这里所产的肉桂茶，以其独特的品质和风味，深受茶饮爱好者的喜爱。
玉华洞肉桂的产地位于武夷山脉，这里山峦叠嶂，峰峦秀丽，云雾缭绕。
得天独厚的自然环境为茶树的生长提供了优越的条件。
这里的土壤富含矿物质，水质纯净，空气清新，使得生长在这里的肉桂茶树能充分吸收大自然的精华，形成了独特的品质。
玉华洞肉桂采摘自清明节前后的茶树嫩芽，此时的茶叶质地饱满，色泽鲜亮。
经过独特的制茶工艺，使得肉桂茶香浓郁，回甘持久。
其干茶条索匀整，色泽砂绿，油润有光；茶汤则橙黄至红褐色，透亮如琥珀，香气浓郁持久，有明显的水蜜桃香；叶底则软亮，绿叶红镶边。
玉华洞肉桂的功效和作用也是非常丰富的。
首先，它具有提神醒脑、消除疲劳、增强身体免疫力等功效。
其次，肉桂茶还具有一定的抗氧化、抗衰老作用，长期饮用有助于保持年轻态。
此外，肉桂茶还具有促进消化、降低血脂、减肥等功效，对于现代人的健康保健有着积极的作用。
在品饮玉华洞肉桂时，可以选择用功夫茶具进行冲泡。
首先，用少量的沸水润洗茶具；然后，放入适量的茶叶，注入热水；待茶叶慢慢展开后，即可品饮。
品饮时，可以先闻香，再品味，感受那浓郁的茶香和回甘的滋味。
总之，武夷山玉华洞肉桂不仅是一种美味的茶饮，更是一种文化的传承和展现。
在中国的茶文化中，饮茶不仅是一种生活方式，更是一种修身养性的方式。
玉华洞肉桂所蕴含的深厚文化底蕴，正是中华茶文化的精髓所在。
武夷肉桂茶的功效与作用
武夷肉桂茶的功效与作用武夷肉桂茶，是一种具有天然香气的茶饮品，以肉桂为主要原料，经过加工和烘焙制成。
肉桂是一种常见的中药材，具有许多保健功效。
在传统中医药学中，肉桂被用于治疗多种疾病，如感冒、腹泻、关节疼痛等。
而将肉桂与茶叶结合在一起，制成肉桂茶，则更加丰富了其保健功效。
一、调节血糖肉桂茶具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者来说尤为重要。
肉桂中的有效成分可增加细胞对葡萄糖的敏感性，减少血糖的升高。
研究表明，每天喝一杯肉桂茶可以显著提高糖尿病患者的胰岛素敏感性，并降低长期血糖的水平。
二、抗炎抗菌肉桂茶含有丰富的挥发油，这些油中的成分具有抗炎和抗菌作用。
喝肉桂茶可以有效地缓解感冒引起的鼻塞、喉咙痛和咳嗽等症状。
另外，肉桂还可以抑制细菌和真菌的生长，对于口腔溃疡和口臭等症状也有一定的缓解作用。
三、促进消化肉桂茶含有丰富的鞣酸，可以增加肠道的蠕动，促进消化。
对于消化不良、胃胀等问题有一定的缓解作用。
此外，肉桂茶还具有促进胃酸分泌的作用，可以增加食欲，帮助消化食物。
四、增强免疫力肉桂茶具有增强免疫力的功效。
茶中的多酚类化合物可以提高机体的抗氧化能力，减少自由基的损害，从而增强免疫力。
研究还发现，肉桂茶中的一种化合物可以抑制病毒的复制，对于预防感冒和其他病毒感染有一定的保护作用。
五、降低血脂肉桂茶可以帮助降低血脂，对预防心血管疾病非常有益。
肉桂中的一种成分可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇（TC）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平，从而降低血脂。
长期饮用肉桂茶可以有效预防动脉硬化、高血压和冠心病等心血管疾病。
六、改善睡眠肉桂茶中的成分具有镇静和安神的作用，可以帮助改善睡眠质量。
研究表明，肉桂茶可以有效缓解焦虑和压力，促进放松和入睡。
总体来说，武夷肉桂茶具有调节血糖、抗炎抗菌、促进消化、增强免疫力、降低血脂和改善睡眠等多种保健功效。
然而，需要注意的是，肉桂茶并不适合每个人，尤其是孕妇、哺乳期妇女和低血压患者应谨慎饮用。
武夷肉桂
武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。
肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。
由于其品质优异，性状稳定。
如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。
成为乌龙茶中的一支奇葩。
在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。
九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。
据《崇安县新志》载，在清代就有其名。
该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种。
别名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。
来源：为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。
植物形态：常绿乔木，芳香。
树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。
武夷肉桂叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。
圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。
浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。
花期6～8月，果期10月至次年2～3月。
多为栽培。
产于云南、广西、广东、福建。
采制：多于秋季剥取栽培5～10年的树皮和枝皮，晒干或阴干。
性状：本品浅槽状或卷筒状，长30～50c武夷肉桂m，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。
外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细皱纹；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。
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武夷岩茶肉桂(Rougui)
2、肉桂茶具有优良的生态环境
（1）立地条件
《茶经》云：“茶者,南方之嘉木也.”茶树本是生长在南方热带地区林冠下的一种植物,在系统发育中已养成喜好漫射光、好温暖、好湿润、耐酸性土壤的特性.武夷山是国家
一级自然保护区,平均海拔650米,森林覆盖率达90%以上.肉桂茶树原产于武夷山内山,境
内群山环抱,重峦叠嶂,年平均气温18℃～18.5℃,相对湿度约80%,年降雨量2000毫米左右.肉桂茶树生长于岩谷峻崖和幽涧流泉之间,常年林木葱笼,云雾缭绕,太阳直接照射少,多漫射光,构成温度、湿度、风速、光照等相互协调的自然环境,与系统发育中的生态环境极为相似,有利于茶树生育和茶叶中呈味和芳香物质的合成,孕育出肉桂的独特韵味和特色香型.不
同地域条件的茶叶,其品质是有差异的.如武夷内山傍岩临水的肉桂茶”岩韵”明显,品质优
于武夷山外围九曲溪畔所产的肉桂茶.
（2）地质土壤条件
明代万历徐勃《茶考》云:“武夷山中土气宜茶,武夷之名甲于海内矣.“武夷山的地质
属白垩纪武夷层,茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红砂岩及页岩组成.陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土.”认为烂石是风化完
全之土壤；砾壤则是砂砾土.武夷山中的土系为烂石及砾土,即是陆羽《茶经》中所说土壤
中的”上者”或“中者”.烂石、砾壤经风化后,为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素,
适宜的地质和土壤,造就了肉桂茶的优异品质.
如果离开武夷山的内山种植肉桂,应选择地域、气候、土质与武夷山内山类似的生态条件.笔者认为,最主要的土质适宜,属于“烂石”、“砾壤”,或即使是属于陆羽《茶经》中
所说的“下者生黄土”,也可试种;通过人为布置生态茶园,茶、林、农、果、绿肥、牧草等
多层次间作,创造适宜的土壤生态环境条件,也可试种肉桂茶.如:武夷山市岩区边缘的赤石镇、福安农校、福安王家茶场、三明、永安等地,上世纪80年代及随后引进的肉桂茶,都取
得成功的经验.
二、优质武夷肉桂茶生产技术探讨
1、田间生产技术
配备纯种肉桂剪穗的母本园和专用苗圃,从剪穗母树取穗并结合幼树定剪取穗.育苗期细心
科学管理,出圃的苗木务求纯度高、生活力强.做好建园基础,包括土壤深耕,表土回沟,施放
基肥,适当增加种植密度.
幼龄期土壤覆盖.鉴于肉桂树姿较直立,定植后二年内可定剪2～3次,结合反复打顶和剪穗
以培养树型骨架.采摘期茶树每年春后轻修剪,7～8龄开始适度深修剪,以后轻剪与深剪交
替进行,有利控制茶株徒长,维护树势,推迟衰老,延长优质丰产年限.当地每年农历7～8月
土壤耕作结合施用菜子饼、农家肥等有机肥或少量复合肥、灰肥.实施每三年一次挖山填土
（客土）的武夷耕作法.不施用单体氮肥,单体氮肥会引起新梢生长过速,水分、叶绿素含量增高,不利做青,降低芳樟醇、香叶醇、吲哚等香气组成物含量,[4]影响成品茶品质.
2、采制加工工艺
肉桂茶贵在奇香,制作工艺沿用武夷标准.要求晒青、做青程度适中,做青至杀青全过程保持“一路香”,香气由清香向花果香转化.
采制优质肉桂茶,同采制其它茶一样,取决于七个主要因素,其中四个与制茶小环境有关：空气温度、空气中的湿度（水蒸汽分压力）、空气速度和辐射温度；另外,还与茶鲜叶的老嫩、季节和原始含水量有关.即便是现行广为应用的空调技术,也不可能完全满足除空气温度以
外的其它上述小气候环境.看天制茶仍然是肉桂茶采制的基本准则.
武夷山北斗岩茶研究所的实践认为,针对肉桂茶的品种特性和成品茶的品质要求,肉桂
茶制作过程应严格对青叶水分进行控制管理,掌握晒青适度,摇青多次少摇,使青叶在整个制作过程中持续而缓慢地失水.
青叶自晒青至炒青过程中连续失去一定量水分,引起叶细胞膜透性变化,对促进内含物质的
变化而奠定乌龙茶的品质基础有一定作用.所以,制作过程的失水是必要的；但是,失水同时也必须保水,而且要求缓慢地、持续地失水；这是因为青叶中的水分为天然溶剂,参与做青
过程中一系列物质的水解氧化反应；如茶多酚的酶促水解氧化后转化成TF、TR、TB等溶解于茶汤构成橙黄明亮的主要物质；蛋白质、脂类、原果胶、多糖等大分子物质的降解后形
成的氨基酸、醇、酸、单糖等成为茶汤中可溶性呈味型和香型物质；叶绿素的降解、脱镁、氧化使叶色由青绿转变为黄绿等等.上述一系列水解氧化反应都必须水分参与.为了促使肉
桂品种本身所具备的天然香气充分散发,因此,整个制作过程既要失水又要保水.肉桂初制过程掌握晒青的减重率,略低于其他茶树品种,摇青尤需多次少摇,也就是为了防止失水过多过快.具体操作规程如下：
（1）采摘驻芽中开面3～4叶采摘.根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性.在大生产中,为了及时采摘,前期少量采小开面,中期大量采中开面,后期少量采大开面.
采摘时间一般在上午10时至下午3时,以晴天午后3时采摘当天完成晒青,制茶质量最好.（2）晒青晒青以均匀薄摊为原则.具体时间及程度“看青晒青”而定,以叶面光泽消失,叶质柔软,顶二叶下垂（或一叶下垂）,青气消失,减重8%～12%为度.随即移入青间摊凉
0.5～1小时,目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡.
（3）做青（摇青及凉青）这是决定肉桂品质的关键性工序.做青间的环境温度
22℃～25℃,相对湿度约70%,保持新鲜空气.做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷
传统方法,又按肉桂茶青叶的特点,多次摇青（5～8次）.每次摇青次数由少到多,依次递增；摊叶厚度,依次拼筛加厚,使香气缓慢而充分地发展.凉青时间（即每二次摇青之间的相隔时间）先短后长.具体时间及程度依靠手、鼻、眼感官综合观察,标准为青叶手握如绵的弹性。