高校食堂管理信息系统

目录

1 前言 (2)

1.1作业背景 (2)

1.2选题说明 (2)

2系统战略规划和开发方法 (3)

2.1引言 (3)

2.2现状调查 (3)

2.3系统目标 (4)

2.4系统受到的约束及总结构 (4)

2.4.1受到的约束 (4)

2.4.2总结构 (4)

3系统分析 (5)

3.1食堂管理信息系统可行性分析 (5)

3.2食堂系统的业务分析 (6)

3.2.1组织结构 (6)

3.2.2数据业务分析 (6)

3.2.2.1学生信息管理 (6)

3.2.2.2饭卡充值 (7)

3.2.2.3库存管理 (7)

3.2.2.4供销管理 (8)

3.2.2.5采购管理 (9)

3.3数据流程图 (10)

3.3.1顶层数据流程图 (10)

3.3.2第二层数据流程图 (11)

3.3.3第三层数据流程图 (11)

3.3.3.1学生信息管理 (11)

3.3.3.2饭卡充值 (11)

3.3.3.3库存管理 (12)

3.3.3.4 供销管理登记费 (13)

3.3.3.5采购管理 (13)

1 前言

1.1 作业背景

本文根据《管理信息系统》课程要求而做。

课程作业要求如下：

用管理信息系统开发工具（例如Visual Basic、Visual Foxpro、Access、PowerBuilder、Delphi等）开发一个实用的中小型管理信息系统。

1．根据课程设计时间选择适当规模大小的设计课题。

2．根据合理的进度安排，按照系统开发的流程及方法，踏实地开展课程设计活动。

3．课程设计过程中，根据选题的具体需求，在开发各环节中撰写相关的技术文档，最后提交详细的课程设计报告，至少包括系统可行性分析报告、系统分析报告、系统设计报告三个主要部分。

4．开发出可以运行的管理信息系统，通过上机检查。

1.2 选题说明

学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。

同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。

我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的更加详细的设计和说明。

2系统战略规划和开发方法

2.1引言

随着21世纪的到来，人们更深切地感受到了计算机在生活和工作中的作用越来越重要，越来越多职业需要具有计算机的应用技能。掌握计算机是职业的雪要，更是事业发展的需要。

信息在社会和经济的发展中所起的作用越来越为人们所重视。信息资源的开发利用水平已成为衡量一个国家综合国力的重要标志之一。在计算机的三大主要应用领域（科学计算、数据处理与过程控制）中，数据处理的比重占70%左右。计算机作为信息处理的工具，为适应数据处理需求的迅速提高，满足各类系统对数据处理的要求，在文件系统的基础上发展起了数据库系统。

随着计算机计算机技术的飞速发展，计算机在企业管理中应用及普及，利用计算机实现企业信息管理势在必行。本课题以高等院校为对象，作为高效要面对大量的课程设计项目及相关信息的处理，这就需要一个课程设计管理系统来提高管理工作的效率。通过本系统，可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。

数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面，而数据库技术是数据处理不可缺少的手段。随着数据库技术的发展，面向对象的数据库、分布式数据库、多媒体数据库、数据库开发工具的研究方兴未艾，这些技术的发展使用软件的开发速度更快、成本更低、质量更好、功能更强。

管理信息系统是一门新兴的、集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。管理信息系统它具备数据处理、计划、控制、预测和辅助决策功能，具体作用如下5点内容：

（1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完整的数据。

（2）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。

（3）利用指定的数据关系分析数据，客观预测未来。

（4）向各级管理机构提供不同详细程度的报告，缩短分析和解释的时间。

（5）用最低的费用最短的时间提供尽可能精确、可靠的信息，以便使决策者选择最佳的实施方案，以提高企业的经济效益。

2.2

2.2现状调查

目前学校食堂没有系统的、高效的管理系统，只是对学生存款和管理员刷卡做了相应的管理，但是效率并不高。而且没有对菜谱进行系统的管理，没有对原料的采购和库存进行科学的管理以及对成品的销售做合理的预测和管理。大部分情况下是依据经验对采购量、库存数和销售计划做相应的估计，而没有科学的依据，往往这会造成不必要的浪费。

面对庞大的信息量，如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。

2.3系统目标

食堂管理信息系统是针对学校食堂的具体的业务而开发和设计的，其目的在于促进学校食堂的高效、便捷、快速的管理。开发食堂管理信息系统，期望实现以下目标。

（1）提高经济效益、增效资源

（2）提高食堂服务质量、建立良好形象

（3）提高食堂员工工作效率

（4）实行学校学生可接受的饭菜价

（5）完善食堂内部管理体制

（6）建立一个类似银行自动存取款机一样的系统，可以满足学生自动存款、转账以及修改密码。

（7）对食堂内部物流进行高效的管理，其中包括原料的采购、对物料的管理和销售计划的制定和实施。

2.4 系统受到的约束及总结构

2.4.1受到的约束

1.在校园内建立一定数目的类似于ATM的机子，用于学生自行存款。

2.对于该系统的宣传要到位，学生应懂得该系统如何使用。

3.食堂工作人员、管理人员要会使用计算机。

2.4.2总结构