《禽病学》教学大纲

病理解剖学、动物病理生理学、兽
动物医学
医微生物学、畜牧学通论等。
禽病学是研究家禽疾病发生的原因和规律，以及对疾病进行诊断和防治的一门学科。
主要内容涉及家禽生理学基础，家禽免疫学基础，诊断学及鉴别诊断学基础，家禽传染病、
寄生虫病、中毒病、营养代谢病、内科病、外产科病，家禽产品兽医卫生检验，家禽疾病
控制的生物安全措施，家禽治疗学基础等。从家禽养殖的要素出发，以多媒体教学方式介
第一节 概述 习题要点：免疫学、细胞免疫、体液免疫、抗原、抗体的概念。家禽的中枢和外周免疫器官分别有哪些？影 响各种抗体产生的因素有哪些？
第二节 禽病与免疫 习题要点：病毒、细菌、寄生虫、霉形体等的致病性病原与免疫之间的关系是什么？肿瘤免疫的发生机制是 什么？禽病免疫失败的原因有哪些？
本章重点、难点：致病病原与家禽免疫之间的关系及临床免疫失败的原因分析。 本章教学要求：掌握家禽免疫学的基本知识，学会禽病免疫失败的分析思路及方法。 第三章 禽病诊断学及鉴别诊断学概述
绍各部分的重点、要点、难点。通过理论学习了解禽病学的内涵，熟悉禽病发生的规律，
掌握主要禽病的发生原因、诊断要点和防控方法；通过临床实践，掌握主要的临床基本操
作技能，切实提高学生发现问题、解决问题的能力，为家禽养殖业的健康可持续发展和满
足人类的健康需求服务。
二、教学目标及任务
《禽病学》是高等农业院校动物医学专业重要的推荐选修课之一。通过学习了解禽病学的内涵，熟悉禽病发 生和发展的规律，掌握主要的禽病学基础理论知识和基本操作技能。掌握主要的常见家禽群发病和多发病的发病 原因、诊断方法和综合防治方法，切实提高学生发现问题、解决问题的能力，为家禽养殖业的健康可持续发展和 人类的健康需求服务。
习题要点：家禽养殖场的消毒、卫生和隔离措施包括哪些内容？家禽疫病的免疫接种方法和注意事项有哪些？ 如何制定家禽养殖场的药物保健计划？提高家禽抗病力的营养和管理措施有哪些？病死家禽的处 理方法有哪些？
本章重点、难点：重点是家禽生物安全措施的内涵。 本章教学要求：通过学习了解家禽疾病防控体系建立的原则、方法和措施。 第九章 禽病药物防治的原则及中兽药在禽病防治中的应用及发展趋势
本章重点、难点：各种临床检查法在禽病临床病例诊断中的综合应用。 本章教学要求：通过讲课与实习掌握有关检查的基本操作及步骤，并理解家禽整体及一般检查、器官系统检查的 内容，典型异常临床体征的临床诊断印象、诊断思路及鉴别诊断要点。 第四章 鸡重要疫病及其防控
第一节 鸡传染病的概论 习题要点：感染和传染病的概念。按《一、二、三类动物疫病病种名录》（中华人民共和国农业部第 1125 号公告，2008 年 12 月 11 日）公布的一类家禽疫病有哪些？传染病病程的发展阶段有哪些？传染 病流行过程的三个基本环节是什么？影响鸡传染病流行过程的因素有哪些？鸡患传染病的治疗原 则有哪些？制定科学的免疫程序需要考虑哪些因素？
第一节 诊断学概论 习题要点：诊断学的概念。诊断学的主要内容包括哪些？现代诊断学的发展趋势是什么？
第二节 临床检查的方法与程序 习题要点：问诊、视诊、触诊、叩诊、听诊、嗅诊等基本基本检查方法的概念、适用范围、注意事项分别是 什么？禽病临床检查的一般程序是什么？
第三节 整体及一般检查 习题要点：体格、发育，营养程度，精神状态，姿势与体态，运动与行为的典型异常表现所提示的临床疾病 诊断印象有哪些？羽毛、皮肤、皮下组织的典型变化所提示的临床疾病诊断印象有哪些？可视黏 膜的检查方法有几种？可视黏膜的病理变化有几种，其典型变化所提示的临床疾病诊断印象分别 有哪些？
实验目的：了解临床检查法在活禽检查上的应用，掌握禽类疾病症状的临床收集、整理、分析方法。 本实验教学要求：掌握活禽临床检查的方法、程序；熟悉家禽临床常见的异常症状与疾病诊断的联系。 本实验重点、难点：活禽临床疾病检查的程序，临床病例相关症状是否异常的分辨。 实验三：病（死）禽的临床检查
实验目的：了解病（死）禽的病理剖检方法及程序，掌握禽类疾病病理剖检变化与临床疾病之间的分析方法。 本实验教学要求：掌握病（死）禽的病理剖检方法、剖检程序；熟悉家禽剖检时组织器官的异常病理变化与疾病 之间的关系。 本实验重点、难点：病（死）禽的病理剖检程序，病料的采集，临床病例相关剖检病理变化对疾病诊断的临床意 义。
第一节 观赏鸟等传染病概论（同第四章第一节） 第二节 观赏鸟等的主要传染病
习题要点：鹦鹉喙羽病等病毒病目前的流行病学新特点是什么，其临床诊断要点及防控策略有哪些？鹌鹑绿 脓杆菌病等细菌性疾病临床诊断要点及防控策略有哪些？鸽曲霉菌病等真菌性疾病的防控策略有 哪些？
第三节 观赏鸟等主要寄生虫病 习题要点：鸽毛滴虫病、鹌鹑念珠菌病等的临床发病特点及其防治要点有哪些？
习题要点：禽病防治的中西药用药原则是什么？如何制定家禽养殖场的中兽药保健计划？如何合理使用中草 药来提高家禽的抗病力？
本章重点、难点：重点是禽病防治的中西药用药原则、配伍。 本章教学要求：通过学习了解禽病防治过程中西药的用药原则、注意事项等。 实验内容与学时安排（共 3 次实验，每次实验 3 学时） 实验一：药物学实习与临床实习基础
三、学时分配
教学课时分配
章节
章节内容
绪论
我国家禽养殖业和疾病的现状及发展趋势
第一章
家禽生理学概述
第二章
家禽免疫学概述
第三章
禽病诊断学及鉴别诊断学概述
第四章
鸡重要疫病及其防控
第五章
水禽（鸭、鹅）重要疫病及其防控
第六章
观赏鸟等重要疫病及其防控
第七章
家禽营养与营养代谢病、中毒病、内科病、外科 病和产科疾病概述
第一节 家禽营养与营养代谢病 习题要点：营养代谢病的概念。营养代谢病的原因、诊断及防治分别包括哪些内容？家禽痛风等的临床发病 特点及其防治要点有哪些？家禽佝偻病、异嗜癖等的临床发病特点及其防治要点有哪些？家禽硒 缺乏症的主要临床表现有哪些？家禽维生素 A、B1、B2、C、E 缺乏症的主要临床表现分别是什么？ 肉鸡腹水综合征的发病原因、临床发病特点及其防治措施有哪些？
第八章
禽病控制的生物安全措施
第九章
禽病药物防治的原则及中兽药在禽病防治中的 应用及发展趋势
合计
讲课 1 1 2 4 6 5 2
2
2
2
27
实验
3 3 3
9
实践
合计 1 1 2 7 9 8 2
2
2
2
36
四、教学内容及教学要求
绪论：我国家禽养殖业和疾病的现状及发展趋势 习题要点：禽病学的概念。禽病学研究的主要内容有哪些？我国家禽养殖业存在的主要问题有哪些？目前禽 病发生的特点、频发的原因及危害分别是什么？
第五节 建立诊断的方法与原则 习题要点：全身症状、主要症状、典型症状、示病症状、综合征候群、预后判断、论证诊断法、鉴别诊断法 的概念。禽病按其所表达的内容可分为哪几种？建立诊断的步骤是什么？建立正确诊断的条件以 及产生误诊的原因分别是什么？
第六节 家禽常见异常症状的鉴别诊断 习题要点：家禽运动障碍、呼吸困难、产蛋下降等常见异常症状的诊断思路及鉴别诊断要点。
动物医学院本科课程教学大纲
《禽病学》教学大纲
一、基本信息
课程名称
英文名称
总学时
36
学分
2
课程简介
禽病学
课程编号 VET4307
Diseases of Poultry
课程类型 本专业推荐选修课
理论学时
27
实验学时 9
实践学时
动物（家禽）解剖学、动物生理学、
动物生物化学、兽医免疫学、动物
预修课程
适用对象
第一章 家禽生理学概述 第一节 消化系统
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动物医学院本科课程教学大纲
习题要点：消化系统的组成有哪些？消化器官的消化、吸收、胃液的分泌及 pH 的变化特点分别是什么？ 第二节 呼吸系统
习题要点：呼吸系统的组成有哪些？呼吸器官的呼吸机制及气体交换机制分别是什么？ 第三节 泌尿生殖系统
习题要点：泌尿生殖系统的组成分别有哪些？ 本章重点、难点：家禽主要器官系统独特的区别于哺乳动物的解剖生理学特点。 本章教学要求：掌握家禽生理学的基本知识。 第二章 家禽免疫学概述
第三节 鸭、鹅主要寄生虫病（同第四章第三节） 本章重点、难点：重点是水禽的主要传染病、寄生虫病的诊断和防治；难点是水禽各种传染病、寄生虫病等的鉴 别诊断与防治。 本章教学要求：了解水禽的传染病、寄生虫病的基本知识，掌握常见水禽传染病、寄生虫病的主要临床症状、诊 断和防治策略。 第六章 观赏鸟等重要疫病及其防控
第四节 器官系统检查 习题要点：鼻腔、口腔检查的内容有哪些？鼻液的性状有哪几种？异嗜、流涎、咳嗽等的概念及其所提示的 临床疾病诊断印象分别是什么？家禽常见的呼吸类型有哪些，其异常变化所提示的临床疾病诊断 印象分别是什么？家禽病理性呼吸节律的改变有哪几种？混合性呼吸困难的原因有哪些？家禽粪 便的感官检查的内容有哪些？
第一节 鸭传染病的概论（同第四章第一节） 第二节 鸭、鹅主要传染病
习题要点：鸭流感、鸭瘟、雏鸭病毒性肝炎、雏番鸭细小病毒病、鸭副粘病毒病、鸭产蛋下降综合征、小鹅 瘟等病毒病目前的流行病学新特点分别是什么，其临床诊断要点及防控策略有哪些？鸭疫里默氏 杆菌病、鸭伪结核病、鸭嗜水气单胞菌病等细菌性疾病临床诊断要点及防控策略有哪些？鸭部分 真菌性疾病的临床诊断要点及防控策略有哪些？
本章重点、难点：重点是家禽营养与营养代谢病、中毒病、内科病、外科病和产科疾病的诊断和防治；难点是各
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动物医学院本科课程教学大纲
种疾病的鉴别诊断。 本章教学要求：了解常见的家禽营养与营养代谢病、中毒病、内科病、外科病和产科疾病，掌握家禽营养与营养 代谢病、中毒病、内科病、外科病和产科疾病中主要疾病的临床症状、诊断和防治。 第八章 禽病控制的生 Nhomakorabea安全措施
第二节 鸡主要传染病
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动物医学院本科课程教学大纲
习题要点：禽流感、鸡新城疫、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、鸡马立克氏病、鸡传染性法氏囊病、 鸡痘等病毒病目前的流行病学新特点分别是什么，其临床诊断要点及防控策略有哪些？鸡大肠杆 菌、沙门氏杆菌、禽霍乱、传染性鼻炎、链球菌病、葡萄球菌病、结核等细菌性疾病临床诊断要 点及防控策略有哪些？支原体病及部分真菌性疾病的临床诊断要点及防控策略有哪些？
本章重点、难点：重点是观赏鸟等的主要传染病、寄生虫病的诊断和防治；难点是观赏鸟等各种传染病、寄生虫 病等的鉴别诊断与防治。 本章教学要求：了解观赏鸟的传染病、寄生虫病的基本知识，掌握常见观赏鸟传染病、寄生虫病的主要临床症状、 诊断和防治策略。 第七章 家禽营养与营养代谢病、中毒病、内科病、外科病和产科疾病概述
五、考核方式及要求
本课程采用闭卷笔试、室内实验及室外临床操作和平时成绩三种方式进行考试评估，分别占总分的 60%、25% 和 15%，以百分制记分。
六、推荐教材及教学参考书
教 材：《禽病学》（第二版），辛朝安主编，中国农业出版社，2006 年，标准书号：IBSN 710908232。 参考书：《中国禽病学》，甘孟侯主编，中国农业大学出版社，2007 年，标准书号：IBSN 7109056805。 《Diseases of Poultry》（第十三版），David E．Swayne 主编，Iowa，John Wiley & Sons 出版社，2013 年， 标准书号：IBSN 9780470958995。 《Poultry Diseases》（第六版），Pattison M 主编，New York，Elsevier 出版社，2008 年，标准书号：IBSN 9780702028625。
第二节 家禽中毒病 习题要点：毒物、中毒病的概念。中毒病的原因、诊断及防治分别包括哪些内容？硝酸盐和亚硝酸盐、食盐 中毒的毒理机制是什么？黄曲霉毒素中毒等中毒病主要临床表现有哪些？有机磷农药中毒的诊断 要点及防治措施有哪些？
第三节 家禽常见内、外、产科病 习题要点：主要消化器官、呼吸器官等疾病的病因、发病机理、临床特点、诊断方法、检验技术和防治方法。 家禽难产的处理方法。
第三节 鸡的寄生虫病概述及主要寄生虫病 习题要点：寄生虫病、宿主的概念。寄生虫病的流行规律有哪些？寄生虫病的诊断方法和防治措施有哪些？ 鸡球虫病、鸡住白细胞虫病等的临床发病特点及其防治要点有哪些？
本章重点、难点：重点是鸡主要传染病、寄生虫病的诊断和防治；难点是鸡各种传染病、寄生虫病等的鉴别诊断 与防治。 本章教学要求：了解鸡传染病、寄生虫病的基本知识，掌握常见鸡传染病、寄生虫病的主要临床症状、诊断和防 治策略。 第五章 水禽（鸭、鹅）重要疫病及其防控
实验目的：了解动物医院药房的分布情况，常用药物的名称、剂量、使用方法等；练习家禽（包括观赏鸟） 保定、接近的方法以及诊疗程序。 本实验教学要求：参观动物医院，熟悉其机构、设施、与诊疗相关的规章制度；了解和认识动物医院药房常用药 物的名称、剂量、使用方法等；掌握家禽保定的原则、方法；掌握家禽接近的方法及注意事项；熟悉禽病的诊疗 程序。 本实验重点、难点：禽病治疗时的药物选择与配伍；各种家禽的保定方法的选择，禽病诊疗的程序。 实验二：活禽的临床检查