宇航人V9沙棘汁策划案

果汁饮料消费群体现状

说明:
数据来源采用CMMS 2002.10随机抽样的形式， 样本采集与专项研究有一定的区别，只能反映整 体消费群大致的社会水平，有关数据不能精确地 反映目标消费群的状况，仅作为本小组研究参考 之用。（仅以北京、上海、广州为例，做类比分析，尤
其是同为北方市场的北京。）

果汁饮料消费群年龄分布
市场状况


引用权威数字——中国饮料工业协会在京召开新闻发布会： 继2009年全国饮料产量突破8000万吨，增长率达26.05%之 后，今年1-7月全国饮料行业又传喜讯，总产量达5420.57 万吨，比去年同期增长26.07%，预计今年全年的饮料产量 将达到1亿吨左右。其中，果汁饮料增长超过各类型饮料 增长平均水平。 在饮料品种设计上应用“混搭五互补，功能四清晰”理念 （“五互补”即成分互补、口味互补、颜色互补、概念互 补和成本互补；“四清晰”即“补水解渴、营养补餐、健 康诉求和功能诉求”）成为新产品的开发方向。
8.6
社会/个人服务/供水/电/燃气
上海
北京
广州
建筑业
呼市与北京趋同，这种分布形势与消费者收入及工作性质极为 相关：一般体力劳动者较少消费果汁饮料。
果汁饮料消费群的个人收入分布
37 35.9 上海 北京 27.6 23.1 19.2 22.3 19.8 15.9 11.6 11.5 10.2 5.8 4.5 4.2 1.7 1.1 没有收入 999元以下 1000-1999元 2000-2999元 3000-4999元 5000元以上 广州
2006年上半年，我国果汁饮料产量达634万吨，同比增长29%。 然而果汁饮料销量与销售额并没有同步增长，果汁饮料 市场销售额增长面临巨大的挑战。在销售量猛增的同时， 促进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的问题。果汁 饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是 台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取 胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一 支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场 上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁 源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。由于大品 牌的激烈竞争，使得新生品牌很难进入果汁饮料市场， 同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润 在不断变薄（如：维多利广场美特好超市销售一桶2.5升 沙棘汁利润仅为5角）。寻找新的利润增长点，成为企 业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先 地位，适合市场需要的差异化经营则是关键.
2.9 3.6 0.5
每周4次或以上
上海 北京 广州 27.1 18.1 7.7 3 1.8 3.3
每周3次 每周2次 每周1次或以下
42.3 39.7 41.8
14.5 15.4
14.7
7.4 7.2
5.8
不清楚 没有饮用过
就我身边同学而言，饮用果汁饮料在每周三次以上的很少， 这主要是饮品的多样化促使选择也趋于多样化使然。
竞争对手
品牌知名度会影响消费者使用习惯和偏好

以统一和康师傅为代表的台系企业，在国内大都经过相关多元化战 略进入饮料行业。由于在食品等领域取得巨大成功，从而构建起实力、 品牌、营销网络和队伍等方面的相对优势，进入饮料行业后，在近年 来的竞争中频频得手，处于强劲的上升势头； 以娃哈哈、汇源等为代表，打着本土旗号，在饮料市场的快速发展 中急速扩张，凭借对国内市场的深刻理解，建立起强大的贴近城乡的 营销网络，并积累了自己独特的营销套路，使得他们在巨头面前，不 但得以生存，并且能发展壮大；
广告策略
产品定位

功能型果饮
（市场上同类产品较少，有效规避竞争的同 时可获得更多的话语权和行业、产品规则 的制定权）
品牌目标

品牌在行业中所占据的位置：功能果饮的 代名词；果饮行业的“依云”。
新品面临的问题



品牌知名度促使消费者形成产品使用惯性和偏好； 缺乏市场基础的初始品牌进入市场存在产品认知 差距 产品形象新意突破、打破“土”的形象 产品的策划必须要有个性，当然个性应该根植于 品牌诉求之中。 例如：沙棘果本身的“个性” 就是味道有一种异味，刚开始接触的消费者可能 不易接受，我们需要把它转化为一种优势，这就 是沙棘的“自我推广”——年轻的味道就是不一 样。正好契合了年轻人就要有个性，就要不一般 的心理，也能迎合中老年人渴望年轻的心态。
环境分析

1、政策环境：有地方法规、技术支持和政府扶持，
鼓励农民种植这种集经济、环境、社会价值于一身的经济 作物。

2、经济环境：随着经济持续稳定快速的发展，居民
购买力得到不断提高，为市场扩大提供了可能；同是加工 商和销售商也易于培植。

3、社会文化环境：对新产品接受能理强,但是由于品
牌知名度会在很大程度上影响消费者使用习惯及偏好，所 以新兴品牌尤其要着力于扭转消费者购买惯性。
消费者分析

青少年：个性张扬，敢于突破，寻求刺激。 中老年：沉稳，因循，较为保守。 消费心理：青少年寻求刺激，具有同等的购买
决策力，偏爱成熟型产品，并不太注重产品的营 养； 中老年寻求安全感，随着健康理念 的深入人心，中老年尤其看重保健功能，养生是 第一位。
广告策略

分步实施：1阶段 内蒙古区内市场 2阶段 北方及南方市场 率先抢占未被开发的处女地，完成抢滩登 陆，树立市场形象，先入为主。
以京、沪、穗三地为例，果饮消费群性别
浅黄色代表女性
58.2% 41.8%
61.6% 49.9% 50.1% 38.4%
上海
北京
广州
女性消费者普遍多于男性，与呼市消费者构成相似，所以产品 中特开发专为女性美容养颜所用之系列。
果汁饮料饮用频率分布
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
产品个性及优势


营养健康、年轻、时尚、动感 专一：宇航人成立于1995年，品牌相对年 轻，这本是弱势，所以必须进行优劣转化 文案：1、 “专一专注所以更专业” 2、“十五年精益求精，内蒙人专属 果饮。” 3、“十五年专注沙棘产品开发， 十五年锻造沙棘品牌冠军。”
产品发展建议
针对不同人群采用不同包装：
宇航人沙棘果汁 策突破划案
前言
随着人们生活水平的不断提高以及消费理念的不 断进步，健康越来越受到重视。因此食品安全被不断的 提上桌面，受到普遍关注。商家须着力打造一款绿色营 养的产品才有可能持续占领市场。 果汁饮品正好契合了这一时代消费要求，因此其 市场规模正处在不断扩大的阶段。 沙棘作为中国西北地区普遍存在的一种药食两用 型果品 ，其开发利用对于内蒙古地方企业来讲正所谓 天时地利皆为我有。
沙棘基础知识（有待于进一步宣传）


沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸 和其它生物活性物质的药用食物；地球上生存超过两亿年 的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物； “地球癌症” — 砒砂岩地区唯一能生长的植物；西部大 开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长 的绿色植物(这是食品健康的保障）；世界植物群体中公 认的 VC之王。所以广告语提出——“高海拔生长，赋予最 纯净维C。” （广告创意点之一） 沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别 是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广 泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济 的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活 血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解 心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
果汁饮料消费群的职业分布
0%
机关/科研/教育/卫生/体育/福利
5%
10% 10 7.3
15% 18
20%
25%
20.8
制造业(轻/重工业)
12.2 13.1 17.6 14.9 7.1 9.1 20.5
商业
IT/金融/保险/房地产
7.4 7 5.9 5 5.1 7.4 2.2 2.4 3
出租/邮电/交通运输/仓储业
40
35
30
25
20
15
10 5 0
“没有收入”多指学生群体，尤其是大学以下学历者。
果汁饮料品牌渗透率
30 25
22.5 26.7 24.9 20.8 上海 北京 广州
20 15 10 5 0
统一 康师傅
15.7 13 10.4 8.8 7.2 4.9 1.2 0.1
三得利 汇源
9.7 7.8 4.1 0.3
PET包：大、中学生、小白领 价格：4元左右/350ml 利乐包：白领女性、居家人员 12元左右/1000ml 玻璃瓶装、利乐包：中老年消费者 15元左右/500ml（浓度适当加大，主要作为 礼品推广）
目标人群
消费者：青少年、中老年人， 年龄：15—35岁，50岁以上 收入：月收入1000以上即可有经济装购买力 教育：有一定文化、生活态度积极； 心理：渴望时尚健康、个性、能尽情享受生 活
43.6% 38.8%
上海 北京 广州
33.9% 31.6% 27.2% 24.5% 16.4% 14.8% 13.9% 7% 6.3% 2.8% 2.9% 2.5% 27%
15-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55-59岁
此系一般果汁饮料消费群年龄分布，集中于15—35岁，这与呼 市情况基本一致。又因本产品属功能型，所以中老年消费群体 数目一样可观（作为养生礼品又是一大优势）。
果汁饮料最常用品牌分布
16
15
14 12 10 8 6 4 2 0
统一 康师傅
13.3
13.5
上海 北京 广州
7.9 7.5 6.4 4.2 1.8 1.5 0
三得利 汇源
7.3
4.2 3.1 1.2 0.2
新奇士
1.6 0.2
露露
3.3 2.1 1.6
椰树
2.5 1.4 0.1
大湖
最常饮用的果汁饮料中，统一在三个地区占有较大的优势。 其他品牌只是在某一地方市场表现出色，如三得利在上海、汇源在北京、 新奇士在广州占有明显的优势。在呼市地区，汇源果汁是一家独大（因其品 类最为齐全），其次是康师傅、统一等品牌。
宇航人公司简介

宇航人高技术产业有限责任公司于1995年成立，是目前全 球沙棘产业的龙头企业。宇航人志在打造世界沙棘第一品 牌，正在发挥沙棘产业独有的巨大经济、环保、社会效益。 公司多年来致力于对沙棘营养、药用功能和美容护肤领域 的深层开发研究。应用高新技术手段，宇航人公司在营养 保健食品、医药、化妆品、饮料、发酵等高附加值行业相 继开发出沙棘油胶囊、沙棘黄酮、沙棘多糖、沙棘化妆品、 沙棘功能饮品等数十类别，200余种沙棘系列产品。宇航 人公司致力于沙棘事业——集生态效益、经济效益和社会 效益为一体——经过十几年的努力，这一产业链已初具规 模。
果汁饮料消费群的教育水平
上海 北京 广州 34.3% 30.7% 25.2% 22.7% 24.9% 41.6%
12.2%
15% 12.2% 11.3%
17.5% 14.3%
16.4%
8.4% 8.3%
3.3% 0.9% 0.8% 小学及以下 初中 高中 中专 大专 大学以上
以北京为例，高中、大专学历消费者居多，大学仅次之。 同是北方市场的呼和浩特与之相似。
沙棘分布情况

沙棘的地理分布很广，多分布于我国地广人稀的“三 北”地区，特别在内蒙古河套地区的沙棘占全国80%以上。 这不但是当地种植户增收的拉动引擎，更为沙棘产品生产 单位提供了量大质优的果源。在东经2°－123°北纬27° 一69°之间，跨欧亚两洲温带地区（创意点之一：优越的 地理位置）。 广告语——“最独特纬度，提供最优质果 源。”以此获得“原产地效应”。我国是沙棘属植物分布 区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙 古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、 新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万 亩。1、中国沙棘：分布于华北、西北及四川等地。 2、 云南沙棘：分布于四川、云南、西藏等地。
新奇士 露露
10.2 4.6 2.2 5.9 4.7 7.1 5.9 0.5
椰树 大湖
在饮用过的果汁饮料中，统一在三地的渗透率占有较大的优势。 其他品牌只是在某一地方市场表现出色，如三得利（日货）在上海、 汇源在北京、新奇士在广州占有明显的优势。在呼市地区，汇源果汁 是一家独大（因其品类最为齐全），其次是康师傅、统一等品牌。
ห้องสมุดไป่ตู้

细分的同类产品中有汇源、山西吕梁野山坡生榨沙棘果汁、 圣果沙棘汁等品牌。与大企业相比，宇航人必须以某一专 业领域或区域市场为基础，集中运作、快速跟进，发挥 “快、灵、准”的特点，并迅速抢占区外市场(例如临近 河北市场），完成抢先登陆，先入为主。这样基于各自的 利基市场，定位清、节奏准和速度快的饮料新产品是市场 竞争优势主要来源。