果树的生物学特性共169页
果树分类介绍ppt课件
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3. 亚热带果树 ( subtropical fruit tree )
A . 主要特征
能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候
（10 ℃ ），既有常绿果树，也有落叶果树。
B. 主要种类
柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、杨桃（常绿）
扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃（落叶）。
温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培。
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杨桃 Carammbola
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4. 热带果树 ( tropical fruit tree )
A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常 具有老茎生花的特点。
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9
苹 果、桃
蔷薇科
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10
梨
丰水梨
蔷薇科
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11
樱桃、杏
蔷薇科
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12
柿树科柿属 —甜柿
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13 返回本
节
（二）按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree ) 温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree ) 热带果树 ( tropical fruit tree )
苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
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41
——
仁 果 类 梨
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43生物学特性果树栽培学
• 2．根系的分布
•
葡萄是深根性作物，根系在
土壤中的分布情况与土壤类型、
地下水位、气候、栽培管理方法
有很大关系。一般情况下，葡萄
根系：
• 垂直分布最集中的范围是在20～ 80cm的深度内；
• 水平分布受土壤和栽培条件的影 响，如土壤条件差，根系主要分 布在定植沟内。
•
棚架葡萄根系分布有不对称
性，即架下根系分布密度大，范
• 葡萄在春季萌芽期根压大， 加上葡萄根和茎组织中导管 大，故地上部新剪口容易出 现大量伤流。据测定，一个 剪口一天之内伤流液可达 1000mL 左 右 ， 伤 流 液 中 90 ％以上是水分，还含有少量 有机营养、维生素、赤霉素、 激动素等。
• 伤流一般对树体的营养损失 不大，但剪口下部的芽眼经 伤流液浸泡后萌芽延迟并引 起发霉及病害。因此，应避 免在伤流期进行修剪或造成 伤口。
(一) 根系及其生长特性
1. 根系的组成和功能 • 葡萄的根富于肉质，髓射线发达，能贮藏大量的有机营养物
质。 • 葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用扦插法
繁殖。在大气潮湿的情况下，枝蔓上往往长出气生根。 • 扦插繁殖的苗木没有真根颈，插条埋入地表下的一段称为根
干。在根干的节上和基部发根较多，节间发根较少，没有垂 直粗大的主根。 • 葡萄根系由骨干根和幼根组成。骨干根主要作用是输送水分、 养分和贮藏营养物质，并把葡萄植株固定在土壤中。幼根是 水分和养分的主要吸收器官。
围宽。
• 3．根系的生长特性
• 葡萄根系开始活动和生长温度随种类而异。 • 一般山葡萄根系在4.5~5.2℃、美洲葡萄在5~5.5℃、欧亚
种在6~6.5℃时开始活动ห้องสมุดไป่ตู้吸收水分和养分。 • 在12 ℃时开始生长及发生新根，在20~25℃时根系生长最
果树生长发育特性
根系一年有三次生长高峰
萌芽开花前 新梢停长后到果实迅速膨大前 果实采收后到落叶前
(2)影响根系生长的因素
◆树体的营养状况： ◆根际的环境条件： ▽根系生长适宜的土壤温度为20～25℃ ； ▽最适宜的土壤湿度为田间最大持水量的
60%～80%
菌根
（3）影响根系分布的因素
1）树种、品种。 2）土壤条件：疏松度、肥沃度、地下水位。 3）繁殖方式：实生深、广，扦插、压条浅。 4）树龄、树势。 5）栽培管理技术。
4、根系生长
(1)根系生长的特点 ★在年周期中无自然体眠现象； ★根系生长存在高峰（一般有三次生长高峰）和
低潮，并且与枝梢生长相互交替； ★温带落叶果树在春季先发根后萌芽，亚热带果
柑桔ห้องสมุดไป่ตู้芽
2、芽的特性
（1）芽的异质性：同一枝条的不同部位的芽体在生长 发育中由于营养状况和外界环境条件的不同，使其形态 和质量以及其他特性存在差别的现象。
一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先 萌发和萌发势强的潜力。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论依据。
芽的异质性
2、芽的特性
根系。
实生根系
茎源根系
根蘖根系
茎源根系
2、根系的作用
固定果树； 吸收土壤中的营养和水分； 贮藏营养。
3、根系的分布
（1）分布 ★水平分布：一般定植后第二年可超过树冠，成年 时为树冠的1.5～3倍。吸收生长根主要集中在树 冠滴水线范围。 ★垂直分布：一般小于树高，分布在20～100cm 。 主要分布在10～40㎝ 。
（二）芽
1、芽体的种类 1）根据芽体的性质：叶芽和花芽； 2）根据芽体在枝条着生的位置：顶芽和侧芽； 3）根据同一节位上芽体的数量：单芽和复芽 4）根据芽体外是否有鳞片：鳞芽和裸芽； 5）依同一叶腋芽的位置和形态：主芽和副芽 ； 6）根据芽的生理形态：活动芽、潜伏芽。
-果树的生物学特性
第三章果树的生长发育规律及其与环境条件的关系第一节果树栽培的生物学特点第二节果树的营养器官及其生长发育第三节果树花芽分化第四节果树开花结实和果实发育第五节果树年周期中的生命活动第六节果树生命周期第七节环境条件对果树生长发育的影响第一节果树栽培的生物学特点⏹多年生、多次结果的特点多年生，树体高大，根系入土深广多次结果，结果期长生命周期长，经历不同的年龄时期⏹无性繁殖的特点保持母本优良性状无童期，结果早利用砧木的有利特性（如矮化、抗逆等）扩大繁殖范围（如可以繁殖无核品种）第二节果树的营养器官及其生长发育根系生长营养生长芽与枝的生长叶生长植物生长花芽分化生殖生长开花坐果果实发育一、根系的生物学特性⏹根的功能与形态根系的功能根系的类型根系的结构根系的分布根颈、根蘖、根际、根瘤、菌根不定根的形成与作用⏹根系的生长动态⏹影响根系生长的因子（一）根系的功能与形态1、根系的功能⏹支撑作用：固定植株⏹吸收作用：吸收水分、无机养分和少量有机物⏹合成作用：合成生长激素( IAA、GA、CTK)和氨基酸等⏹物质转化和运输:无机P→有机P，无机N→有机N等；⏹贮藏作用：贮藏营养⏹分泌作用：改善土壤微环境（分泌物和脱落的根细胞）⏹繁殖作用：根插繁殖，根蘖苗等2、根系的类型根据根系的来源可分为以下三种类型：⏹实生根系：由种子萌发形成，有主根，适应性强⏹茎源根系：由茎上不定根发育形成，无主根⏹根蘖根系：由母体根系分离而来3、根系结构⏹主根⏹骨干根⏹侧根输导根区⏹初生皮层脱落区根系组成生长根木栓化区⏹根毛区⏹延长区⏹须根生长点⏹根冠⏹吸收根根毛区⏹延长区⏹生长点⏹根冠⏹主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长形成的根叫主根。
一般垂直向下生长。
⏹侧根：着生在主根的分枝，一般向距植株远处生长。
※主根强大形成直根系，主根发育不起来，形成须根系。
⏹须根：骨干根上发生的较小的分支。
根的吸收功能主要靠须根完成。
4、根系的分布⏹垂直根系：大体与土表呈垂直方向生长的根系垂直分布：一般为树冠高度的0.2－0.4倍⏹水平根系：大体沿土表平行方向生长的根系水平分布：一般为树冠冠幅的1.5－3倍5、根颈、根蘖、根瘤/菌根⏹根颈：根与茎的交界处。
第四章 第二节 苹果的生物学特性1
★新梢的加长生长可分为5个时期，即叶簇期、迅 速生长期、缓慢生长期、顶芽形成期和秋梢形成期 ★新梢的加粗生长和加长生长同时进行，加长生长 旺盛时，加粗生长较缓慢；加长生长缓慢时，加粗 生长又加强。停止生长也晚于加长生长 ★秋季日平均温度低于15℃，日照缩短到12h ，苹 果开始落叶，时间大致在11月－12月，随着叶片的 脱落，地上部进入自然休眠阶段。苹果通过自然休 眠需3－5 ℃的低温，经过60－70天才能完成，大体 在12月至翌年1月，以后进入被迫休眠阶段。
2、枝芽生长 春季日均温度达到10℃时，苹果叶芽开始萌动，新 梢开始生长。芽的异质性明显，萌芽力和成枝力在 不同品种差异也很大。 ★新梢分为：长枝>30cm、中枝5—30cm，短枝 <5cm和叶丛枝（<1cm） ★新梢一般有两次明显的加长生长，第一次生长的 新梢为春梢，第二次春梢继续生长形成的背后梢为 秋梢，春秋梢交界处形成明显的盲节。秋梢生长开 始于6月下旬—7月上旬，持续到9月份，而以7、8 月生长最旺。中枝只有春梢无秋梢
落花落果现象普遍：开满树花的苹果树一般只有 8%－15%的花能结果到成熟，大部分花开后落掉。 大致每20个花才能结成一个果，一小部分在结成 小果以后又落掉一些 ★苹果的落花落果动态一般出现四次高峰： ①盛花后1－2周左右 ②盛花后3－4周 ③盛花后6周（六月落果） ④采前落果 ★落花落果的原因： ①由于授粉、受精不良 ②树体营养不良 ③外界不良环境条件，如大风、病虫等 ④栽培管理措施不当等 ⑤花器官发育不完全
★性细胞分化期：花芽形态分化后到翌年花芽萌发 之前进行性细胞分化。大部分在早春进行花粉和胚 囊的发育。 4、开花座果与落花落果 苹果花芽为混合花芽，在气温达8℃以上开始萌动， 15℃以上时萌发，先伸出叶片，然后抽生一段新梢 长约1－3cm ，结果后膨大形成果台，果台大者、其 上结果也大；果台上有芽，可萌发抽生果台枝。 ★结果新梢顶端着生伞形花序，有花3－8朵，中心 花先开，坐果也好，花期8－15天，花期适温为18℃ ★苹果自花结实率低，需配置授粉树
桃树的生物学特性（精）
桃树的生物学特性（精）桃的生物学特性（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。
新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。
2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。
根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。
桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。
空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。
地温4-50C 时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。
3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。
复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。
4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。
第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。
第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。
但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。
除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。
桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。
（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。
苹果3-生物学特性
ADP
R
CWB. INV
Fructose Glucose
Fructose Glucose
S.NI
Starch
Plastide
Sucrose
Transportor Transportor
PK
Sorbitol Sorbitol
SDH
Sucrose
SOX
装载: Loading 卸载: Unloading
Vacuole
第三节 生物学特性
苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长
旺盛，树冠高大。 一般管理条件下，嫁接在乔化砧上的苹果树 株高为 5m ～ 6m ，而嫁接在矮化砧上的只 2m~3m。 苹果树栽后3～5年开始结果，经济寿命在一 般管理条件下为15～40年，土壤瘠薄、管理 粗放的只有20～30年。
从品种上看，金帅等品种的长果枝与中果枝较
多，新红星、红富士等品种的短果枝比例大， 辽伏等品种容易形成腋花芽。
（三）叶
★ 基部叶片生长 5-10 天，面积
达2-10cm2； ★ 中部叶片生长 15-25 天，面积 达45-60cm2。 ★果实发育: 乔砧树需30-50片 叶，矮砧树需20-30片叶。 ★ 适宜的叶幕形成动态是前期 叶面积增长快，中期要合 适，后期叶面积维持时间要 长。 ★适宜的叶面积系数为3~4。
15 mm Fruit
18 mm Fruit
21 mm Fruit
1.0" Fruit
1.25" Fruit
2.0" Fruit
果实发育
2.5" Fruit Harvest
2. 落花落果
◆落 ◆落
花： 开花期。(1)花芽发育不良；(2)花期气 候不良。 果：花后1-2周。(1)授粉受精不良；(2)贮藏 营养不足。 果多，胚竞争力弱；(2)低温干旱，光 照不良。
果树器官的生长发育资料讲解
1.2.1 根系的生命周期：果树根系和地上部分一样同样经历 着发生、发展、衰老、更新与死亡的过程。不同类型的根 系更新能力不一样。
一般情况下幼树主要生长垂直根 初结果树水平根生长显著加快 盛果期树骨干根不再增加，根系范围（深、远）达最大 衰老期树根系逐渐死亡，分布范围收缩
栽培复杂
3
果树的树体结构
主干
地上部分
根颈
树冠
中心干 主枝、副主枝 侧枝、枝组 辅养枝
地下部分
根与茎的交界处。实生树的根颈由 下胚轴发育而成，嫁接树的根颈为 嫁接口。
4
植物的生长发育
植物 生长
5
光 光合作用 营养生长 枝叶生长 CO2 碳水化合物
根系生长 水 矿物质
花芽分化 生殖生长 开花座果
果实发育
主根强大形成直根系，主根发育不起来，形成须根 系
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第1节 根系的生物学特性
果树的树体结构 1.主根 2.侧根 3.须根 4.主枝 5.侧枝 6.枝组
11
第1节 根系的生物学特性
主根
骨干根
根
侧根
系
组
生长根
成
（直径1.25mm）
（长度2～20cm）
须根 （直径＜2.5mm）
过渡根 输导根
吸收根 （直径0.62mm） （长度＜2cm）
鳞片分化期（叶片增大）：生长点生成后由外向内分化 鳞片原基
叶原基分化期（萌芽前）：生长点进一步分化而出现叶 原基
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第2节 芽、枝、叶的生物学特性
2.1.3 芽的特性
芽的异质性：不同部位、 不同时期、不同环境条 件、不同营养状况下形 成的芽，其质量有很大 差异，称为芽的异质性
桃树的生物学特性
桃的生物学特性（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。
新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。
2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。
根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。
桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。
空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。
地温4-50C时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。
3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。
复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。
4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。
第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。
第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。
但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。
除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。
桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。
（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。
果树的生物学特性调查 PPT
上市产量中可作为加工的那部分产量 （5）经济产量
2、果树产量的表达 （1）单株产量（kg/株） （2）单位面积产量（kg/hm2或斤/ 亩）
（3）树冠投影面积产量（ kg/m2 ） （4）主干横截面积产量（ kg/cm2 ）
3、产量形成因素的调查 经济产量 ＝[(光合面积×光合时间×光合能力) －消耗] ×经济系数 （1）光合面积
2、土、肥、水管 理
2、气象的 温度 湿度 风
光照时数 雨
有效光照 云
光能 雾 霜 雹
3、化学的
O2 CO2 SO2 氟化物
立地气候
4、生物的 真菌
细菌
(益、害)
本身包含 决定性状
树体 树种品种 遗传生理特性 光合 呼吸 蒸腾 贮藏养分 物质分配
土壤 粒度 pH值 益虫 气孔 矿质 害虫
空气 盐浓度 特殊 温度 有害物质 连作物 水分 有机物
（第组11株，P32的标定按100gP2O5含2微居里，每株施0.3磅， 施后27天测各植株新梢先端P32含量，计算根系分布距离）
苹果壮树：
树冠外围新梢30~50cm，一般不抽秋梢，短枝占 80~90%，中、长枝占10~20%，短枝中一、二类型短枝达 70%以上。
柑桔壮树：
表1 树势的划分（苹果）
3
2
果实形状的一般观测项目：
果形 果形指数 果重 着色程度 硬度
色泽 可溶性固形物 糖 酸 VC 果汁 风味 芳香 肉质
（二）果实质量调查 1、果实质量划分
果实外观品质：大小、重量、形状、
（1）果实质量
色泽、整齐度、残药 表面光洁状况
果实内部品质：肉质、汁液、风味、
桃树的生物学特性(精)
桃的生物学特性（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。
新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。
2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。
根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。
桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。
空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。
地温4-50C 时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。
3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。
复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。
4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。
第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。
第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。
但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。
除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。
桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。
（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。
桃树的生物学特性
桃的生物学特性（一）生长结果习性1、树性桃是喜光性小乔木，芽具有早熟性，萌芽力强，成枝力高。
新梢在一年中多次生长，可抽生2-3次枝，幼年旺树甚至可长4次枝，干性弱，中心主干在自然生长的情况下，2年后自行消失；层性不明显，树冠较低，分枝级数多，叶面积大，进入结果期早，5-15年为结果盛期，15年后开始衰退，桃树寿命的长短，与选用的砧木类别、环境条件和栽培管理水平有较密切的关系。
2、根系生长桃属浅根性树种，根系大部分为水平状分布。
根系的扩展度大于树冠的0.5-1倍，深度只及树高的1/5-1/3，吸收根分布在离土表的40厘米以内，其中10-30厘米分布最旺。
桃的根上有明显的横形皮目，说明特别需土壤通气，空气在土壤中的含量要求达10%，空气含量在5%以上根才能生长。
空气含量在2%以下，生长差，甚至窒息死亡。
地温4-50C时，根系开始活动，15-200C时，为根系生长活动的适宜温度，土温超过300C时，停止生长。
3、芽的生长桃的侧芽（腋芽），有单芽与复芽之别，单芽有叶芽与花芽，顶芽为叶芽。
复芽有双复与三复，三复中间一般为叶芽，也有无叶芽的，同一枝上的芽饱满程度，单芽、复芽的数量与着生的部位是有差异的，这与营养、光照状况有关。
4、枝梢的生长叶芽在春季萌发后，新梢即开始生长，在整个生长过程中，有2-3个生长高峰。
第一个生长高峰在4月下旬-5月上旬，5月中旬逐渐减弱。
第二个生长高峰在5月下旬-6月上旬，同时在该段时间新梢开始木质化，6月下旬新梢的伸长生长明显减弱。
但幼树及旺树上的部分强旺新梢还出现第三次生长高峰。
除此之外的新梢这时主要是逐渐进入老熟充实、增粗生长阶段，10月下旬进入落叶休眠阶段。
桃在生长季节中，由于生长时间、生长势及所处的着生部位不同，形成不同类型的枝条。
（1）徒长期生长极旺，枝条粗大，长度一般可达1米以上，节间长，叶片薄，组织不充实，大部分有副梢，在幼树上发生较多，可利用作为树冠扩展的骨干枝，衰老树上可更新利用，空间较大的，可采用伤变结合的修剪方法，进行逐步改造利用，培养为结果枝粗。
第一节 桃树的生物学特性
第一节桃树的生物学特性1•生长结果习性桃树是落叶性小乔木，干性较弱，树姿开张，幼树生长势强，其萌芽力、成枝力均强。
桃芽具有早熟性，年生长周期中可以萌发多次分枝，可利用二次枝、三次枝加速培养树冠，并促进枝条转换为结果枝，做到2年结果，3年丰产。
桃树根系较浅，需氧量较高，主要根群多分布在15~60厘米之间，土壤疏松，发根较深，土壤黏重发根较浅，1米以下很少有根系。
桃树枝条分为徒长枝、发育枝、结果枝。
结果枝又分徒长式结果枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝。
各类果枝均能结果，其树龄、品种不同，主要结果枝群有所不同。
北方品种群幼龄树虽能见到长果枝，但结实率低，多以短果枝结果为好；南方品种群则以中长果枝结果为好。
桃树芽分叶芽和花芽，每叶节可着生叶芽、花芽或花芽与叶芽并生，并生者称之为复芽，复芽一般2～3个并生，中间是叶芽，两旁为花芽，亦有几个都是花芽或都是叶芽者。
叶芽多着生在枝条下部，花芽和复芽多发生在枝条的上部，花芽为纯花芽，每芽开1花，花芽分化多在新枝接近停止生长或停长期进行。
2.对环境条件的要求(1)光照桃树特别喜光，光照充足、日照时间长，枝条发育充实、花芽分化好、坐果率高、幼果膨大速度快、果个大、色彩光亮、含糖量高、品质优良。
光照不足时，易发生徒长枝，枝条易枯死，枝条盲芽多、不充实，花芽质量差，坐果率低，色泽差，品质低劣。
因此，设施栽培桃树，要特别注意调整光照，要经常擦膜，保持采光面光亮、透光率高；地面要铺设反光膜，墙壁张挂反光膜，增强室内光照强度；树体应稀疏留枝，并要采用低干矮冠的自由纺锤形，以利改善设施内光照条件。
(2)温度桃树喜冷凉，较耐寒。
休眠期中，在-22℃的低温范围内，一般不会发生冻害，如果气温低于-23℃以下，则不宜栽培桃树。
土温降至-10℃以下时，根系就会遭受冻害。
花蕾期较耐低温，能耐-3℃左右低温，花朵次之，能耐2℃左右低温，幼果期遇到1℃低温就会发生冻害，温度越低，时间越长，冻害越严重。
果树生物学特性介绍
（二）主干 6、干高 7、干粗（干径、干周、干横断面积） （见图10、图11、图12、表2、表3） 8、树干形状 9、树皮颜色和状况
（三）树冠和骨干枝
10、冠高 树冠高度＝树高－枝梢最下层立地高度 11、冠径
从树冠一端通过主干到另一端距离。（东西径、南北径取其平均； 或最大径、最小径取平均。）
12、冠形（即树形）（见图） （见图13、目测法、实测法、图谱法） 13、主枝角度 主枝与中心干的夹角（见图）
果树生物学特性介绍
内容
第一节 果树生物学特性调查的依据和意义 第二节 果树生物学特性调查的内容与方法 第三节 果树植株及器官基本性状调查 第四节 果树群体调查
第一节 果树生物学特性调查的依据和意义
果树生物学特性调查：根据调查的目的和任务，对其一生或一年中生长发 育所表现出的特征、特性进行静态和动态的调查。
树体
第三节 果树植株及器官基本性状调查
地上部
地下部
主干
树冠
主根
侧根
骨干部分
侧生部分
中心干
枝(侧枝、枝 组)
主枝
花
副主枝
叶
芽
果
须根
生长根(轴根) 吸收根(活跃
根) 过渡根
输导根
图2 果树树体结构示意图
一、根系调查
（一）根系调查的主要内容 1、根系分布调查：深度、广度、集中分布层 2、根系形态、结构及生理机能调查：各类根的形态、比例、菌根种类、数
目的：揭示果树生物学性状的表现规律和生物学指标，为丰产、稳产栽培提 供科学依据。
第二节 果树生物学特性调查的内容与方法
一、果树生物学特性调查内容 1、果树植株个体和器官的基本特性调查。如树高、干高、干径、冠高、冠径，
芒果生物学特性
（一） 根系 1、结构
嫁 接 苗 根 系
（一） 根系 2、特点
（1）深根性。实生树主根粗大，直生，入土较深。 （2）苗期和幼树期侧根生长缓慢。根量少，水平 分布小于冠径。随树冠扩大，树龄增长，根系的水平 扩展度方接近或超过冠径。 （3）侧根分布具有明显层次。一般每隔10～ 20cm分生一轮侧根。 （4）幼苗切断主根和成年树断根后可促进侧根生 长，增加侧根密度。 （5）幼龄树抑制主根生长可促进早开花和早结果。
显，顶芽夏梢一旦萌发抽枝，侧芽很难萌发。 （4）潜伏芽寿命长、生活力强，树体衰老后，极易进
行树冠更新复壮。
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（二） 枝、芽 2、新梢抽生
未结果树年周期內可抽梢6～8次，结果树仅2～4次。 温度高，生长季长的地区和结果少的树抽梢多。 华南地区2～3月开始抽梢，11～12月停止生长。每次 梢从萌发到转绿和顶芽形成需20～40d。
两个明显高峰期，与枝梢生长交替出现。 春夏季由于开花结果和果实生长，根系生长一
直处于低潮状态。 第一次：采收后，秋梢萌发前（树体负担减少）。 笫二次：秋梢老熟后至入冬前。
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（二） 枝、芽 1、芽的特性 （1）芽为单芽，各芽间存在异质性。顶芽大，饱满充
实，萌发快，生势好，花芽多在顶芽形成。 （2）早熟性芽，年周期内多次萌芽、多次长梢。 （3）顶芽萌发对侧芽有抑制作用。夏梢上抑制尤为明
蜜的同时即进行了传粉。
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（六） 坐果
（1）受精坐果 经过受精的花，子房很快膨大，并转成绿色。开花后若
子房迟迟不膨大，也不转为绿色，甚至出现幼果畸形，则 说明未受精或受精不良。
(2) 坐果率 未受精的子房，开花后3～5d即随花凋萎脱落。一般能
受精的两性花不足35％,而坐果率仅O.1～0.2％。一般花 序中上部的两性花成果率较高。
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60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
果树的生物学特性
6、纪律是自由的第一条件。——黑格 尔 7、纪律是集体的面貌，集体的声音， 集体的 动作， 集体的 表情， 集体的 信念。 ——马 卡连柯
8、我们现在必须完全保持党的纪律， 否则一 切都会 陷入污 泥中。 ——马 克思 9、学校没有纪律便如磨坊没有水。— —夸美 纽斯
10、一个人应该：活泼而守纪律，天 真而不 幼稚， 勇敢而 鲁莽， 倔强而 有原则 ，热情 而不冲 动，乐 观而不 盲目。 ——马 克思