校长：爱心厨房伴我成长

爱心厨房伴我成长

马鞍小学校长：马永省我校是一所偏远的农村小学，现有学生217人，教职工13人。除节假日外，全体师生的中餐都在学校就餐。以前，由于我校食堂设备简陋，设备不齐全，学校经费紧张，无力投资改善食堂这一落后的状况，就算学校领导做最大的努力，但每日的营养餐都很难让全体师生吃上可口、安全、卫生的饭菜。这个难题也一直困扰着学校的领导。

自从2015年11月份，中国扶贫基金会向我校伸出援助之手，在我校实施“爱心厨房”项目，为我校捐赠了一整套崭新的厨具设备。这些设备的到来，使用以后，使我校食堂发生了翻天覆地的变化，大大地改善了我校师生就餐条件，从此我校师生每顿都能按时吃上香喷喷的、让大家放心的饭菜，食堂师傅从而也从以前繁重的工作中解脱出来。

自我校“爱心厨房”项目投入使用以来,使用期间，设备不但供电方面安全，从未出现过漏电、部件损坏等情况发生，供电设备质量高、可靠，无安全隐患。而且操作快捷方便，工人容易学懂。

我校为了管好用好该项目设备，严格遵照执行基金会“爱心厨房”项目领导的要求规范操作，确保中国扶贫基金会在我校实施的“爱心厨房”项目得到真正落实，延长厨房设备的使用寿命，充分发挥好所有设备的功能，真正服务于我校营养餐事业，让学生吃上卫生、营养的膳食，我们根据中国扶贫基金会的要求，结合我校实际，学校为此成立了“爱心厨房”设备使用管理领导小组，设备有专人负责，专人管理，职责明确，特此制订了“爱心厨房”设备管理办法和实施细则，并取得了一定的成效，直到现在几年的时间也未曾有损坏的设备。

“爱心厨房”设施到来之前，我校使用的是简陋的砖砌灶台，烧柴烧煤做饭，每做一次饭要有专门的人员架柴、生

火，中途添柴、添煤，工人师傅非常辛苦、忙碌，烟熏火燎，经常弄得满脸双手乌黑，满屋油烟，卫生及其差。有时我校由于找不到柴禾，由学生在家背着柴禾来学校生火，这样一来给学生也带来了不少的麻烦，有时由于做饭做菜时火候难以把控，饭菜质量极差，有时还不能保障师生按时就餐，饭菜存在这诸多的安全隐患。遇到阴雨天，做饭难度更是难上加难了。自从用了“爱心厨房”厨具后，全面的改善，厨房设备齐全，全部电气化，即安全卫生，又方便快捷；还减轻了食堂工人负担，提高了工作效率和饭菜质量，使学校能保证按时供餐，师生们按时吃上热腾腾的、可口的饭菜，大大的改变学校供餐条件，保障学生就餐安全。

作为一个边远学校的校长，我觉得中国扶贫基金会“爱心厨房”项目在我校的实施，为学校提供了方便快捷的食堂设备，改善了学校师生就餐条件，排除了广大师生就餐的后顾之忧，让广大师生们顿顿都能吃上放心、可口的饭菜。“爱心厨房”项目实施以来，减轻了我校食堂工作人员工作负担，缩短了做饭做菜的时间，同时提高了饭菜的质量，提高了工作效率。新设备的投入使用，让学校节省了大量的燃料费用。节约出来的开支，又能为学校和学生解决一些其他困难。我们看到学校食堂越来越好，心里非常高兴，全体师生充满了工作激情，自从用了“爱心厨房”后，食堂工人每天不在那么劳累了，不在那么忙碌了；每顿饭不在为生火、烧火发愁了，不在为饭菜的质量担心了；每餐都能轻轻松松的为师生呈献上安全、卫生、可口的饭菜。在此，我非常的感谢为我们付出的所有的爱心人士，谢谢你们！

学生吃的馒头小小的，发硬，米饭有时夹生，菜味道及差，有时不好吃，导致了学生吃不饱的现象。现在有了“爱心厨房”每顿饭菜都香甜可口，每顿都吃的饱饱的，身体越来越强壮。为使中国扶贫基金会和“爱心厨房”项目得到广泛传播，深入人心，我校通过多种形式向广大师生宣传“爱心厨房”给我校师生在生活上带来的方便、带来的改善。

为了让“爱心厨房”在我校生根、开花，让更多的师生受

益，我们学校一定会倍加珍惜这来之不易的“爱心厨房”，我们会逐步完善我校的管理制度，加强监管好“爱心厨房”食堂的每一样设备，延长“爱心厨房”所有设备的使用期限，尽最大限度的发挥“爱心厨房”在我校的使用价值。

马鞍小学

2018年7月20日