山西的小吃作文500字3篇
山西莜面栲栳栳作文
山西莜面栲栳栳作文《山西莜面栲栳栳》哎呀呀，说起这山西莜面栲栳栳啊，那可真是让我印象深刻极了！记得有一次我去山西旅游，那时候我对莜面栲栳栳还没啥概念呢。
到了当地，走进一家小饭馆，看着菜单上的“莜面栲栳栳”这几个字，我心里还直犯嘀咕：“这是啥玩意儿啊？”但想着既然来了，总得尝尝当地特色吧。
等这莜面栲栳栳端上来的时候，我眼睛一下子就亮了。
一个个小小的栲栳栳整整齐齐地码在盘子里，看着就特别可爱。
我迫不及待地拿起筷子夹了一个，放进嘴里一咬，哇塞，那口感，真的是太特别了！莜面的那种独特的香味在嘴里散开，有点筋道，但又不会觉得难嚼，越嚼越香。
我一边吃着一边观察着这莜面栲栳栳，发现它的形状还真是有趣，就像一个个小漏斗似的。
我就好奇地问老板：“老板啊，为啥这东西叫莜面栲栳栳啊？”老板笑着说：“这名字可有来历啦！据说啊，当年李世民父子在太原起兵，用这莜面栲栳栳犒劳三军，所以就有了这个名字。
”我一听，哎呀，原来还有这么个故事呢，吃起来就更觉得有意思了。
那一顿，我吃得那叫一个满足，一个人就干掉了一大盘莜面栲栳栳。
从那以后，我就对这山西莜面栲栳栳念念不忘了。
后来回到家，我还总是跟朋友们提起我在山西吃莜面栲栳栳的经历，说得他们都心痒痒的，也想去尝尝。
我还专门上网查了查莜面栲栳栳的做法，想着自己在家也试着做做。
不过，我发现这做起来还真不是那么容易的事儿，光是和那莜面就费了我好大的劲，不是水放多了就是放少了，和出来的面总是不太对劲。
但是，这可挡不住我对莜面栲栳栳的喜爱呀。
我还是时不时就会想起在山西吃的那美味的莜面栲栳栳，想着什么时候再能去山西，再好好地吃一顿。
山西莜面栲栳栳，它不仅仅是一道美食，更是我旅行中的一段美好回忆。
每次想起它，我都仿佛能闻到那股莜面的香味，感受到在山西的那段快乐时光。
我相信，不管过了多久，我都不会忘记这独特的味道和那段有趣的经历。
真希望有更多的人能品尝到这山西莜面栲栳栳，感受它的魅力呀！。
作文家乡山西的风味食品500字
作文家乡山西的风味食品500字全文共9篇示例，供读者参考作文家乡山西的风味食品500字篇1刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家做刀削面的。
刀削面看上去朴实无华。
一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。
虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。
每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上（底下一个工具撑着），一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。
只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。
紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。
在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。
吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。
刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。
每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。
由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。
从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。
作文家乡山西的风味食品500字篇2我家住在山西太原,那里有很多好吃的东西。
我最喜欢吃的就是山西的特色小吃——老陈拉面了!老陈拉面的面条又厚又弹韧,上面浇着热乎乎的高汤。
高汤是用骨头和香菜熬制的,味道鲜美无比。
拉面上还放有酸菜、熘肉丁和猪肉丸子,酸酸甜甜咸咸的,层次丰富。
吃的时候,先用筷子夹起一些面条,然后用汤匙舀一勺高汤,这样就能品尝到面条和高汤的双重美味了。
老陈拉面店就在我家附近,每次路过都能闻到阵阵诱人的香味。
冬天的时候,我最喜欢在寒风中走过,呼出一口白雾,然后推开店门,瞬间被热气包围,幸福感瞬间油然而生。
家乡的风味食品山西作文500字
家乡的风味食品山西作文500字篇1我的家乡在山西省吕梁市离石区，吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，我最喜欢土豆了，它可以做成各种各样的美味。
土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。
我经常会催爸爸买一大袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味。
我最喜欢的当然是那道炸薯条了！我们一家人都非常喜欢这几道菜，都非常喜欢土豆。
土豆的外表并不好看。
土豆穿着一件棕色的外衣，有很多小黑点，这儿凹进去，那儿凸出来，全身爬满了尘土，脏兮兮的，里面是白白嫩嫩的身子。
土豆的外表虽然不好看，可内心却很美丽、很友善。
土豆给人的贡献很多，而对人们的要求却很少。
土豆具有玩强的生命力，它让我们吃，让我们补充体力，健健康康地生活。
土豆默默无闻地工作着，我们却没有发现；那些认为土豆外表丑陋的人，那些认为土豆是个无能的物品的人，你们都错了！土豆被人们称为“地下苹果”，外国人还称土豆为“物体面包”。
吕梁最有代表性的就是土豆。
土豆还可以制成各种农副产品、美味小吃。
有粉条、淀粉、合愣子、擦擦等。
我喜欢土豆，我喜欢家乡的土豆，我喜欢吕梁的土豆。
我愿没有吃过土豆的朋友都来我的家乡吃吃土豆，品品土豆的滋味，那滋味可真美呀！篇2家乡，那是一个充满温暖和回忆的地方，那里有我们的亲人，有我们的朋友，更有那些独特的风味食品。
而在我心中，家乡的风味食品，便是那令人回味无穷的山西美食。
说到山西美食，我首先想到的就是那色香味俱佳的刀削面。
一碗热腾腾的刀削面，热气腾腾，香气扑鼻。
面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，真是让人垂涎欲滴。
每当我吃到这碗面，就仿佛回到了那个熟悉的小城，感受到了家的温馨。
除了刀削面，山西还有著名的饸饹面。
饸饹面以面条劲道、汤料鲜美而著称。
面条的制作过程讲究，需要经过多道工序，才能做出口感筋道的面条。
山西家乡美食作文
山西家乡美食作文
嘿,你们有没有尝过那种让人垂涎欲滴的山西家乡美味?我可得说说我老家那些顶级的美食佳肴,绝对让你们大开眼界!
就得说说我最爱的那个"老狮子"了——山西煎饼果子!哈,看着它那圆鼓鼓的身材,黄澄澄的颜色,香喷喷的味道,就让人想咬上一大口。
它可不是什么高大上的食物,却是我们农村人从小吃到大的传统小吃。
煎饼果子里馅儿可以是素的,也可以是荤的,总之就是那个味儿,让人回味无穷。
我妈手艺了得,她做的山西面食更是一绝。
你们吃过那种嚼不烂的"老面馍"吗?嘿嘿,那可是用上等面粉加上老汤汁拌和而成的。
咬一口,满嘴都是咸香味儿,根本停不下来。
而且这玩意可不是普通的馍馍,它经过高温烤制,外皮硬硬的,里面软绵绵的,老少咸宜!
还有我家乡的名小吃"老宁灌肠",那香味儿可真让人想起家的温暖。
做法很简单,就是把肉馅儿灌进小肠子里,加上香菜、大蒜等佐料,煮熟后就可以吃了。
嘁,一想到它那弹的口感,就让人直流口水。
山西的家乡美食,不但味道正宗,而且制作工艺也很有特色。
它们承载了我们对家乡的眷恋和对美食的热爱。
无论我走到哪里,只要一闻到那熟悉的香气,就会想起家的温馨。
嘿,你们若有机会,一定要亲自品尝一下哦!。
我的家乡美食山西作文
我的家乡美食山西作文《山西美食：舌尖上的故乡》提起我的家乡山西，那美食可真不少。
这些美食就像宝藏一样，藏在山西的大街小巷里。
我印象最深刻的是山西的刀削面。
有一次我和家人去一家小面馆吃面。
刚一进店，就看到师傅做刀削面的精彩表演。
他面前的面团像小山一样，那特制的刀呢，在他手中就好像是魔法师的魔法棒。
只见师傅一手托着面，一手快速挥动手中的刀，那面片就像小鱼儿一样飞进锅里。
每一片的大小都差不多，薄厚均匀得很呐。
那有着长长面条的碗一端上桌，香味就直往鼻子里钻。
白色的面条泡在红红的汤里，上面还撒着翠绿的葱花，真是好看。
尝一口，面片口感筋道，嚼起来特有嚼劲。
那汤头味道浓郁，酸中带辣，辣里透香。
里头的臊子也是一绝，肉炖得烂烂的，咬起来一点不费劲儿，还吸饱了汤汁的味道。
除了刀削面，太谷饼也很有特色。
那种酥脆、绵香，简直没法用言语来形容。
太谷饼看起来就厚厚的，像个缩小的蛋糕。
吃的时候会掉渣，不过这渣也不能放过啊，收集起来还能一口闷。
每一口下去，嘴里满是浓浓的麦香，面饼里的油香也慢慢地在味蕾上散开。
小时候我总爱拿着太谷饼满院子跑，边跑边吃，掉得到处都是渣，还因此挨了妈妈不少骂。
再说说平遥牛肉。
那牛肉纹理清晰，切得一片片薄厚适中。
肉的颜色是暗红色，看着就有食欲。
吃的时候，牛肉放进嘴里慢慢咀嚼，越嚼越香，肉香味中还有一丝丝独特的香料味。
有一回家里来客人，带了平遥牛肉，我跟着大人们一起吃。
当时就觉得这牛肉怎么可以这么好吃，吃了一片还想吃第二片。
山西的美食就是这样，虽然不是什么山珍海味，但它就像家乡人的性格一样，实在又令人难以忘怀。
这些美食带着家乡的味道，走到哪里都忘不了。
《山西美食的独特魅力》在山西，美食就像一张亮丽的名片。
走在任何一个地方，都能发现那些让人垂涎欲滴的美味。
我记忆里有这么一回，参加乡下的庙会，那可是美食的大聚会。
我一进去就被各种食物散发的香味弄得眼花缭乱。
当然，首当其冲吸引我的就是碗托了。
摊位上摆着一排排做好的碗托，颤巍巍的，就像嫩豆腐一样。
关于山西特产的作文
关于山西特产的作文篇一民以食为天。
北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。
提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。
山西面食历史悠久。
早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。
到了唐朝，面食进一步发展。
唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。
现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。
其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。
还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。
我最喜欢吃的要算削面和龙须面。
做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。
你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。
削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。
龙须面更是名不虚传。
它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。
来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。
山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
关于山西特产的作文篇二山西的碗秃、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特别有名的，可是在我们印象中，最深的物产是醋就了。
醋是我们每个人餐桌上必备的调味品，在山西，几乎家家在吃鸡蛋时，都在蛋黄上滴醋，这已经成为北方人的“习俗”了。
山西的老陈醋与南方的酸有很大的差异：老陈醋是酸的泡出来的腊八蒜也会有一点儿醋吵闹味儿，南方的醋不同哪里里的醋还有一丝丝甜味儿化于口中。
醋也算是山西的“老字号”几百年来醋的酸味儿一代一代师传身授在山西，许多醋作坊依旧保留着父辈传承下的秘方醋是酸的但喝进心里却是十分甜的……直至今天，这些“老字号”的诚信是值得信赖的。
关于山西特产的作文篇三山西的碗秃、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特别有名的，可是在我们印象中，最深的物产是醋就了。
山西莜面栲栳栳作文
山西莜面栲栳栳作文说起山西的美食，那可真是数不胜数，什么刀削面、过油肉、平遥牛肉等等，每一样都让人垂涎欲滴。
但今天我要给大家介绍的，是一道独具特色的面食——莜面栲栳栳。
第一次与莜面栲栳栳相遇，是在山西的一个小镇上。
那时候，我正独自一人在那里旅行，想要探寻一些不为人知的美好。
那天，我在小镇的街头闲逛，肚子饿得咕咕叫。
就在我寻思着找个地方解决午餐的时候，一家不起眼的小餐馆进入了我的视线。
餐馆的招牌有些破旧，但门口那蒸腾的热气和飘来的阵阵香味，却让我不由自主地走了进去。
一进门，我就被餐馆里热闹的氛围所感染。
不大的空间里坐满了人，大家操着地道的山西口音，边吃边聊，脸上洋溢着满足的笑容。
我找了个空位坐下，拿起菜单，目光一下子就被“莜面栲栳栳”这几个字吸引住了。
之前从未听说过这道菜，出于好奇，我决定点一份尝尝。
等待的过程中，我仔细观察了一下周围的食客。
只见他们面前的盘子里，放着一笼笼造型奇特的面食，想必那就是莜面栲栳栳了。
那些面食一个个紧紧相依，排列整齐，就像蜂窝一样，看起来十分有趣。
不一会儿，我的莜面栲栳栳也端上来了。
哇，那卖相真的是太诱人了！一笼热气腾腾的莜面栲栳栳摆在我面前，每个栲栳栳都薄厚均匀，呈现出淡淡的褐色，还散发着莜面特有的香气。
搭配着的蘸料，色泽鲜艳，有红红的辣椒油，绿绿的葱花，还有一些我叫不上名字的调料，看着就让人食欲大增。
我迫不及待地夹起一个栲栳栳，蘸了蘸调料，放入口中。
那一瞬间，我的味蕾仿佛被点燃了一般。
莜面的口感十分独特，既有韧性又有嚼劲，带着一丝淡淡的甜味。
而蘸料的味道更是丰富，辣椒的辣、葱花的香、还有各种调料的醇厚，完美地融合在一起，让人回味无穷。
我一边吃，一边细细品味着。
这莜面栲栳栳看似简单，实则制作工艺十分讲究。
听旁边的食客说，做莜面栲栳栳，得先把莜面用开水烫熟，然后揉成面团，再用手一个一个地推成薄片状，卷成卷，立在蒸笼里蒸熟。
这过程中，每一个步骤都需要经验和技巧，稍有不慎，做出来的栲栳栳就会口感不佳。
山西家乡传统美食作文
山西家乡传统美食作文
啊,家乡的味道!虽然已经离开家乡有些年头了,但每每想起那些家常美味,就忍不住口水直流。
山西这片沃土孕育了无数珍馐佳肴,从老祖宗那儿一代一代传承下来,成为当地人引以为豪的传统美食。
首先得说一说那醇香浓郁的老陈醋。
没了它,很多山西菜就失去了灵魂。
这醋酿制工艺讲究,需要好几年时间,醋味越陈越香,口感越发醇厚。
我最爱把它们淋在臭豆腐上,那酸香味儿直冲鼻腔,让人垂涎欲滴。
还有我家乡独有的柿子馅儿,外皮糯糯的,馅儿软糖糖的,甜而不腻,入口即化。
真不知道是谁发明了这么巧妙的点心。
山西的面食更是家喻户晓,馍馍、油条、烧饼儿应有尽有。
最拿手的要数灌浆馍啦!这种酥香松软的小点心,外形看似朴素无华,一旦咬下去却是满嘴奶香浆儿流。
孩提时代,就常常去街道口摊儿上买上几个,那味儿可真是回味无穷。
要说山西名菜,那非"老陈盆景"莫属了。
这道菜制作过程复杂精细,堪比一件艺术品。
上好的猪肉、鸡肉、鸭肉等都用上了,配以各色蔬菜和香料,色香味俱全。
最关键的是火候、汤汁要把握得恰到好处,一点也不能马虎。
吃一口,那浓郁的肉香、鲜美的汤汁让人陶醉其中,舌尖上的山西绝对是人间美味!
啊,我亲爱的家乡美食啊!虽然如今生活在远方,但你们的味道已深深烙印在我的味蕾里,永难磨灭。
有机会一定要回去,大快朵颐一番,重温
那熟悉的乡愁滋味。
山西美食小吃介绍作文二年级
山西美食小吃介绍作文二年级
山西，是个好地方，那里不仅有许多的名胜古迹，还有许多的特色小吃。
山西的小吃有很多种，比如：晋阳凉粉、莜面窝窝、刀削面、剔尖、刀削面……等等。
我最喜欢吃的就是刀削面了，它可是山
西人的传统美食呢！
山西人做刀削面十分讲究。
首先，要把鸡蛋在油锅里炒成金黄色，然后再把西红柿切成小丁放在锅里炒熟，最后把面条下到锅里。
煮熟之后的面条黄澄澄的，再配上一些黄瓜丝、黄瓜片等凉菜就可以吃了。
吃起来非常爽口！
山西的面食有很多种，比如：刀削面、猫耳朵、油旋、拉面等等。
但我最喜欢吃的还是刀削面了！
一天中午，我正在写作业。
突然，一阵香味飘进我的鼻子里。
“什么味道？”我疑惑地问。
“好香啊！”我情不自禁地咽了一下口水。
“走！”妈妈一声令下，我便飞也似地冲出家门。
原来是一家小面馆在做刀削面了。
只见厨师一手拿着刀，一手拿着面团，把面团切成了细条状。
—— 1 —1 —。
山西长治美食作文
山西长治美食作文
在山西，有许多美食，如：牛肉拉面、刀削面、碗糕、壶关小米糕……我最喜欢的就是长治的过油肉。
过油肉是长治特色小吃之一，也是我们山西的传统美食。
做过油肉需要准备一些上好的猪肉，将它切成块放在锅里煮，然后把水倒出，把肉放在锅里炒，再加入盐、酱油、醋、十三香等调料，再用大火炒熟。
最后加入一点水放在高压锅里蒸熟。
当你把它端上桌时，就可以闻到一股诱人的香味。
这道菜是我妈妈做的，每次她都会做很多让我们吃，所以我经常吃。
这道菜还有一个名字叫“上党三宝”。
你知道这是什么吗？
让我来告诉你吧！它是指长治的“上党三宝”：山药、红枣、香菇。
它营养丰富，味道鲜美，在山西享有盛名。
每逢过年过节或喜庆之时，家中都会做上一大锅让全家吃个够。
我最喜欢吃的就是它了，因为它太好吃了！
说起上党美食，还有一个传说呢！相传在很久以前，上党一带发生了一场瘟疫，人们染上了瘟疫就死得死、逃得逃、病得病……就这样过了许多年。
—— 1 —1 —。
以山西的风味美食为题写一篇作文500字
以山西的风味美食为题写一篇作文500字全文共6篇示例，供读者参考篇1山西的风味美食太好吃啦!大家好,我是小明,今天我要给你们介绍一下我家乡山西的一些美味佳肴。
山西的美食可不得了,种类多到数不过来,口味也各有特色,真是让人垂涎欲滴呢!首先要说的是著名的山西面食。
山西的面食种类繁多,有热干面、刀削面、涮肺片、馍馍等等。
其中,热干面最有名,面条劲道爽口,配上浓郁的羊汤,再加一些小菜,简直就是人间美味啊!刀削面也很不错,细面条裹着酸辣的汤汁,特别开胃。
还有大名鼎鼎的杂酱面,将不同的面食和各种小菜拌在一起,口感丰富,超级好吃!再说说山西的肉食吧。
山西有很多经典的肉菜,比如香酥鸡、火烧、罐罐肉等。
香酥鸡皮酥肉嫩,外焦里嫩,每一口都香喷喷的。
火烧是用羊肉做成的,味道很独特,而且吃起来劲道有嚼劲。
罐罐肉是把肉腌制之后密封罐装,吃的时候热气腾腾,香味扑鼻而来,口感也很不错。
山西还有很多其他有名的小吃,比如老陕、烧卤、蒸丸子等等,都让人难以抗拒。
每次回到家乡,我都要狠狠地尽情享用这些美食,好好犒劳一下我对它们的无尽思念!总之,山西的美食种类丰富多样,独具地方风味,让人回味无穷。
作为山西人,我对此引以为豪。
希望通过我的介绍,你们对山西美食也有了一定的了解和向往。
将来有机会的话,一定要亲自品尝一番哦!篇2山西风味美食作文大家好啊,我是小明。
今天我要给大家讲一讲我最喜欢的山西风味美食。
山西是个美食大省呢,特别有名的就是老陈醋和臊子面啦。
老陈醋酸酸甜甜的,口感特别好,我最喜欢用它拌凉面或者蘸着吃饺子馅儿。
臊子面是用猪肉和面条一起熬制而成的,吃起来香喷喷的,流油哩!山西的小吃也超级有特色。
绰绰有余的烩面可以吃到各种肉和菜,真是大快朵颐啊。
羊肉汤锅也是我的最爱,热气腾腾的羊肉汤配上刀削面,冬天吃那叫一个暖和啊。
山西的主食最出名的就是老陈醋了吧。
老陈糟大蒸煺是用糟菜做的主食,又香又嫩,特别好吃。
我还特别喜欢吃烧卷子,外皮酥脆,里面馅儿香糯,一口气能吃好几个呢。
山西小吃的作文600字4篇
山西小吃的作文600字山西小吃的作文600字4篇在平日的学习、工作和生活里，大家都尝试过写作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编为大家收集的山西小吃的作文600字4篇，欢迎阅读与收藏。
山西小吃的作文600字篇1山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。
在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。
有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”。
面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。
削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。
工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。
雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。
人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。
听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。
有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。
老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。
品尝刀削面也是一种学问。
我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。
如果大家有时间，可以来这里平尝平尝。
山西小吃的作文600字篇2山西的面食在中国可是大名鼎鼎啊!几乎达到了百面百味的境界。
山西家乡美食作文
山西家乡美食作文提起山西，人们往往会想到那深厚的历史文化底蕴和丰富的煤炭资源。
但对于我这个土生土长的山西人来说，最让我难以忘怀的，是家乡那一道道独具特色的美食。
山西面食，闻名遐迩。
刀削面，堪称山西面食的招牌。
师傅们一手托着面团，一手拿着特制的弧形削刀，手起刀落，一片片中厚边薄、形似柳叶的面条便如银鱼般跃入锅中。
煮熟后的刀削面，根根劲道十足，再配上精心调制的肉酱、蔬菜，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
还有那拉面，经过师傅的反复拉抻，面条变得细如发丝，却又筋道不断。
下到锅里，捞出来浇上鲜美的汤汁，再撒上一把葱花，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
除了面食，山西的粗粮美食也别具风味。
荞面碗托，以荞麦面为原料，蒸熟后晾凉，切成薄片，拌上辣椒油、醋、蒜等调料，口感爽滑细腻，酸辣开胃。
莜面栲栳栳，更是粗粮中的经典。
将莜面推成薄片状，卷成一个个圆筒，整齐地排列在蒸笼里蒸熟。
吃的时候蘸上肉酱或者西红柿酱，那独特的口感和浓郁的香味，让人回味无穷。
说到山西的小吃，不得不提太谷饼。
它表皮酥脆，内馅绵软，甜而不腻，散发着浓郁的芝麻香。
还有平遥牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口。
相传，平遥牛肉的制作工艺独特，从选料到腌制，再到炖煮，每一道工序都极为讲究，这才成就了它的美味。
山西的过油肉也是一道经典的菜肴。
选用鲜嫩的里脊肉，经过上浆、过油等工序，再与木耳、蒜薹等配菜一起炒制。
成品色泽金黄，外软里嫩，咸鲜适口，是餐桌上常见的美味。
如果你喜欢吃酸，那一定不能错过山西的老陈醋。
山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
无论是凉拌菜还是作为蘸料，它都能为食物增添独特的风味。
在山西，每一道美食都承载着家乡的记忆和情感。
逢年过节，一家人围坐在一起，品尝着美味的食物，那种温馨和幸福的感觉无法用言语来形容。
如今，虽然身处他乡，但每当想起家乡的美食，心中便涌起一股暖流。
那是家的味道，是永远无法割舍的情怀。
我相信，无论走到哪里，山西美食都会一直留在我的心间，成为我生命中最珍贵的回忆。
一年级写山西的美食作文
一年级写山西的美食作文
山西的美食可真是丰富多彩呀!小朋友们,你们都爱吃哪些山西的美味佳肴呢?
我最喜欢吃山西的老陕!那香喷喷的肉酱,蘸着小面疙瘩吃,嘻嘻,真是人间美味啊。
还有山西的麻花,松松软软的,一口一个实在太好吃了。
爷爷每次去菜市场,都会给我们买一大把麻花,我们几个孩子就坐在一起,你一口我一口,吃得那叫一个香!有时候还会打打闹闹,把麻花屑撒得到处都是呢。
妈妈就会假装生气地说:"你们这些小祖宗,真是熊孩子!"
不过妈妈心里也乐开了花,因为她最喜欢看到我们这些孩子其乐融融的模样。
等到过年的时候,妈妈还会亲手给我们包一大锅烫馍馍,那可真是人生一大乐事啊!
你们都爱吃哪些山西的美食呢?快告诉我吧,我们一起分享分享,好不好?。
山西美食二年级作文
山西美食二年级作文
小朋友们，今天我要给大家说说我们山西的美食，那可真是香得不得了呢！
首先得讲讲刀削面，这可是山西美食里的大明星。
做刀削面的师傅可厉害了，就像武林高手一样。
他们把和好的面团顶在脑袋上或者放在手臂上，另一只手拿着削面刀，“嗖、嗖、嗖”，那面片就像一片片银色的小鱼鳞一样飞进锅里。
煮好的刀削面中间厚两边薄，吃起来特别有嚼劲。
再加上各种调料，什么肉酱啦、葱花啦、香菜啦，还有一勺香喷喷的老陈醋，那味道，酸溜溜、香喷喷的，一碗下去，感觉肚子里就像开了一场热热闹闹的美食派对。
还有平遥牛肉，这牛肉的颜色红红的，看起来就很诱人。
吃起来呢，又嫩又香，一点也不塞牙。
听说它的做法可有讲究了，要经过好多道工序呢。
不管是切成薄片直接吃，还是夹在饼子里吃，都超级美味。
我最喜欢把平遥牛肉放在馒头中间，一口咬下去，牛肉的香味和馒头的麦香味混合在一起，简直是人间美味。
过油肉也不能忘呀。
这道菜一上桌，那香味就直往鼻子里钻。
金黄色的肉片滑溜溜的，旁边还搭配着嫩绿的青椒和白白的洋葱。
吃起来既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，肉片嫩嫩的，就像在嘴里滑滑梯一样。
山西的美食还有很多很多呢，像太谷饼，吃起来酥酥的、甜甜的，是很好的小点心。
每一种美食都像一个小精灵，带着山西的味道钻进我们的心里。
小朋友们，要是有机会，一定要来山西尝尝这些美食哦，保证让你们的小嘴巴吃得停不下来！。
山西家乡的风味小吃作文
山西家乡的风味小吃作文
我的家乡山西，山川秀丽，古迹众多。
除此之外，也有许多美味的小吃，它们像一颗颗闪亮的星星，点缀着我的家乡。
我不爱吃老醋花生。
一粒粒花生，圆圆的，圆润丰满，光亮。
它们被老醋浸泡后，酸甜可口，香气扑鼻。
吃上一颗，齿颊留香，酸酸甜甜的味道，让人禁不住想再吃一颗。
还有油糕，外酥里嫩，香气四溢。
一口咬下去，酥脆的表皮发出“咔嚓”的声响，甜香的馅料顿时充满口腔。
真是美味无比！
此外，还有莜面栲栳栳，火红色的面条，像一个个小灯笼，晶莹剔透。
它香气浓郁，口感爽滑，让人回味无穷。
我最喜欢的是刀削面。
师傅用一把长刀，在面团上迅速地削着，一刀一刀，面片像蝴蝶一样飞旋，落在炙热的锅中，发出“滋滋”的响声。
一碗热气腾腾的刀削面端进来，香气四溢，让人垂涎三尺。
山西的小吃，像一首首婉转悠扬的歌，在我的脑海中回荡；像一幅幅动人的画卷，在我的眼前展开；像一颗颗晶莹的珍珠，串联着我的童年回忆。
它们不单是美食，更是家乡的味道，是我永远无法忘却的记忆。
山西莜面栲栳栳作文
山西莜面栲栳栳作文
哇塞，今天我要给你们讲讲我们山西的超级美食——莜面栲栳栳！
你们知道吗，莜面栲栳栳那可是我们山西的宝贝呀！每次一提到它，我的口水就止不住啦。
记得有一次，我们一家人去外面的饭馆吃饭，我一眼就看到菜单上的莜面栲栳栳，兴奋地喊起来：“我要吃莜面栲栳栳！”爸爸妈妈相视一笑，就给我点了一份。
等莜面栲栳栳端上来的时候，哇，那一个个像蜂窝一样的莜面卷儿，整整齐齐地摆在盘子里，上面还浇着香喷喷的汤汁，还有一些配菜呢，那颜色搭配得可好看啦！我迫不及待地拿起筷子就夹了一个往嘴里塞，哎呀，那口感，QQ 弹弹的，还有一股莜面的香味，真的是太好吃啦！我一边吃一边对爸爸妈妈说：“这莜面栲栳栳也太好吃了吧，你们也快尝尝呀！”爸爸妈妈看着我吃得这么香，也开心地笑了。
还有一次，我去奶奶家，奶奶说要给我做莜面栲栳栳吃。
我就在旁边看着奶奶做，只见奶奶先把莜面和好，然后搓成一个一个的小面团，再用手把它们压成薄片，卷起来，一个莜面栲栳栳就做好啦！奶奶的手艺可真好呀，做出来的莜面栲栳栳一个个都那么漂亮。
等奶奶做好了，我赶紧拿起来就吃，嗯，奶奶做的就是不一样，更好吃啦！我问奶奶：“奶奶，你怎么能把莜面栲栳栳做得这么好吃呀？”奶奶笑着说：“傻孩子，奶奶做了这么多年啦，当然做得好吃呀。
”
莜面栲栳栳啊，你怎么就这么好吃呢？你就像我们山西的一张名片，让好多人都因为你而认识了我们山西。
我真希望全世界的人都能尝尝我们山西的莜面栲栳栳，让他们也感受一下这独特的美味！
这就是我爱的莜面栲栳栳，你们喜欢吗？。
山西美食作文500字
山西美食作文500字山西美食作文500字“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
其实山西还有很多美食的。
以下是山西美食作文500字，以供赏析和参考借鉴!山西美食作文500字【1】俗话说“民以食为天”。
几乎每个地方都有自己的美味。
你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。
今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。
山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。
山西刀削面看相好。
做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。
搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。
下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了!有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。
从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷!山西美食作文500字【2】刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
山西家乡的美食二年级作文
山西家乡的美食二年级作文
山西，一个被称为“华夏第一州”的地方。
在这个地方，有许多闻名全国的特色小吃，如：山西刀削面、老陈醋、平遥牛肉、羊肉泡馍等。
其中，我最喜欢的是刀削面。
我喜欢吃刀削面，是因为它的做法简单，而且非常好吃。
它用刀把面削成薄薄的一片，在上面撒上一些葱花和芝麻。
再把羊肉和西红柿放在一起搅拌均匀后就可以吃了。
我喜欢吃刀削面有一个原因是因为它好吃又好玩。
记得有一次，妈妈带我去外婆家。
外婆家离我家不远，我和妈妈骑着自行车就出发了。
到了外婆家后，我就迫不及待地问妈妈：“妈妈，
今天我们要吃什么呀？”“刀削面！”妈妈说。
“太好了！”我高兴地跳起来，因为我早就想吃刀削面了。
当天晚上，我们就在厨房里忙了起来。
首先是准备食材：面粉、肉、西红柿、葱……准备工作做完后就开始做刀削面了。
首先要把面粉倒在一个大碗里，再往里面加入温水，然后用筷子搅拌成絮状。
这时就要下手把面揉成面团了。
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以山西的风味美食为题写一篇作文500字
以山西的风味美食为题写一篇作文500字第一篇我的家乡山西忻州过春节的时候，有很多习俗，今天我给大家介绍其中的一项——蒸花馍。
花馍表达了人们对美好生活的向往，除了过年，小孩子过十二岁生日，结婚办喜事都要蒸花馍。
花馍可以捏成不同样子的，十二生肖，各种花鸟，技艺高的连龙凤都能捏出来，这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件艺术品。
我过十二岁生日时，奶奶要送给我一份厚礼，我十分好奇，所以跟着来到厨房，到底要做什么呢？我一再追问下，奶奶终于说出了这份厚礼——花馍。
奶奶在案板上撒了些面粉，拿出发好的面，就在案板上使劲揉搓，不一会儿就揉出了一个大面团。
奶奶还说面团不能太硬，否则蒸出的馒头容易裂开，也不能太软，否则成不了形，我似懂非懂地在旁边点了点头。
揉了好长时间，奶奶将大面团切成几小块，又开始揉起来，我询问奶奶要做什么样子的，奶奶想了会儿说要做十二生肖。
奶奶拽了一点面在案板上搓，越搓越细，最后在较粗的那一端用剪刀剪开一个小口，在两侧粘上黑豆，一条小蛇便做了出来。
接着，奶奶又揪了稍大一点的面团，捏出上下大小一致的形状，轻轻拉出耳朵，用剪刀在靠上的面部中间剪了一下，在中间的身子部分剪出手脚，再用红豆做眼睛，兔子也做好了，奶奶用蛇缠住兔子，名为“蛇盘兔”，祝我节节高升，我高兴地拍起掌来！后来我了解到，“鱼”指五谷丰登、“龙”指时运亨通、“莲”指喜气迎门。
“花馍”这种艺术我们不应该让它失传，应该永久保留下来，因为那是老祖宗们留下来的东西，值得我们每一个中国人去学习，去研究，去把它发扬光大！第二篇“百里不同风，千里不同俗”。
我们的祖国幅员辽阔，每个地方都有自己独特的风俗。
山西正月初一要吃饺子，吃饺子时还要鸣放鞭炮；厦门的人们元旦出门前还要用素果祭神；苏州的人们元旦一早开门要放三炮，叫作“高升三级”。
而我，还是最喜欢我们家乡的习俗——捣年糕。
还记得几年前，我就体验过一次捣年糕。
那天过年，我与爷爷奶奶一起去了乡下的村子里。
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山西的小吃作文500字3篇
各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。
做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。
先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。
然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。
只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月
一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。
汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思！等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。
我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沽在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。
从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。
各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木
棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！。