去日本工作(出差)感受

去日本工作（出差）感受

刚来到日本时觉得气候很好，很湿润，污染也少，当然这是和广州比较。我去的城市是大阪，日本第二大城市。这个地方除了地震，没什么灾害性的自然现象，05年眼巴巴地想看台风，可是吹不到这里，这里是内海，受台风和巨浪影响很小。到了冬天，我这个中国北方人还是很痛苦的，感觉阴冷。这里的房子全是不保暖的，没暖气，估计和中国南方相似。晚上只能开空调，每月电费1万日元，心痛。公司里的日本职员总说冬天干燥，也许吧，但把她们弄到北京过冬，估计就知道干燥的内涵了。这里雨水还是很多的，冬天差不多1-2周要下一次雨，夏天每周都会下雨，还有一个月的梅雨，那是很烦人的。为了方便后面的比较，先说一下这边的收入。公司不同，差别较大，大公司挣得多；男女不同，待遇有别，女性受歧视。一般25-30岁的公司职员每个月工资18-25万日元，补贴1-5万，扣除保险税金后，发到手里大约18-25万，每年2-4个月工资作为奖金，全年收入大约300-400万日元；男性偏向400万，女性偏向300万。这边去年大学本科毕业生起薪是20万日元。临时工工资每小时800-1000日元，重体力劳动和夜班能达到1000-1200日元/

小时。人民币和日元的名义汇率是1比15，但按购买力计算（不包括买房），笔者感觉平均汇率应该是1比60（食品、

音像制品大约1比80；房租大约1比50；其他大概1比50）。也就是说，在日本工作的25-30岁的男性，按购买力计算收入相当于6-7万人民币左右，这个收入在北京上海生活（租房），大家也许就心里有数了。日本大一些的公司的正式社员，基本每年都会涨工资，大约3-5%，所以基本上每个月的工资，30多岁挣30多万，40多岁挣40多万，老板要是不给你涨工资了，估计你也混到头了。民以食为天，具体说说饮食情况。和世界各地的人们一样，日本人也喜欢美食，对美食的追求不亚于我们中国人；如果有特色店卖的东西好吃，他们会排队半个小时以上去买，但平时的工作餐就完全是凑合了。每天的中午饭，只能填饱肚子，没什么蔬菜。面条就白米饭，国内反正我没吃过，在日本是午餐的标准吃法之一。汤面就白米饭还有情可原，但是炒面也就白米饭，就让人难以下咽了。在日本面条是当菜吃的。还有面包夹面条的，摊饼卷面条的。原来在国内工作时，写字楼里有食堂，中午10元钱，肉菜一份，素菜随便吃，汤随便喝。那时候除非中午有窝头，一般是不吃主食的。现在要是不吃米饭光吃面，肯定不饱，坚持不到下班。一份拉面加一碗白米饭一般600-800日元，要是你要炒米饭还要贵些，有的饭馆白米饭是可以随便吃的（我可吃不下去）。吉野家也是上班族午饭问题的重要解决方案之一，大碗的牛肉饭540日元。要是套餐，一般1块鱼，或者1块煎牛肉饼，或者4-5块炸鸡肉，

加上一点洋白菜丝，一碗酱汤，一碗米饭（有的地方也是随便吃），大约700-1000日元。总的感觉是，日本人，特别是日本男人对主食的摄入量过大；饭菜口味淡而偏甜；不管肉还是菜，量都不大；油炸食品不少；甜食很受欢迎；喝咖啡的比喝茶的多。日本男人下班后一般不回家，在路边小店（居酒屋）喝酒，有的店没座位，只能站着。他们通常要1瓶啤酒，或者1小壶清酒，也可能1杯烧酒；1盘下酒菜，一个人开销1000日元左右。日本啤酒4.5-5.5度，比中国的要高些；清酒15度左右；烧酒25度左右（但喝时通常兑一半水或者加大量的冰）。几个人一起去喝酒，各自付账，也喝得不多，每个人平均喝不到两扎啤酒，但是挺能聊的。在国内，晚上出去喝两杯也是经常的活动：拉上两个同事，猫进皇城根儿附近的胡同儿，找个新疆穆斯林兄弟开得烤串儿店，上20来个肥嫩的羊肉串儿，吹着冰凉的燕京瓶儿啤，再来份儿炒片儿，一盘儿芥末菠菜，“谈谈人生谈谈理想”，一人才20块。在日本基本上吃不到烤羊肉串儿，烤的全是牛肉，鸡肉，猪肉，还经常刷上甜酱。主要是酒贵，每瓶/扎啤酒不分大小店，基本上500日元左右，也有便宜的，200一扎，一尝就掺水了，要不哥们儿喝了6个还没醉。我和国内同事出去喝酒（当然也是自掏腰包），每人花销得

4000-5000日元，其中酒水要2000。有的店加1000-1500日元就可以随便喝（他们叫“放题”）。要是正餐，这里指套

餐，通常要7000-10000日元/人，由前菜，主菜，汤或羹和甜点构成，有的酒放题，这就看你在没有菜的情况下能喝多少了，通常吃不饱。日本菜注重外表、形式、餐具；配菜占据重要的位置。有时10寸的盘子，只有不到3寸放主菜。有的则配上许多盘盘碗碗，里面盛着花花草草（泡菜、海苔、蔬菜沙拉等）。有时给人的感觉是，刷盘子用的时间可能不比做菜短。笔者经常去的一家餐馆，一份中午饭有大小七个盘碗，还没算上茶杯和盛布丁的。日本人喜食生食是世界闻名的，尤其是生的海产品。稍大些超市买来大块的鱼，自己加工成生鱼片外卖，跟据鱼的种类不同，大多400-600日元/6片；有好几种在一起的，价格1000日元以上（这些生鱼片体积大概只占据包装盒1/10的空间，还有起码5倍于此的空间放白萝卜丝等配饰）。居酒屋大多也贩卖生鱼片。有的人图新鲜，海里捞上来的鱼就生着吃；有次看电视，眼见着一个小囡生吃章鱼，章鱼须还在嘴角蠕动，顿感爆汗……话说回来，日本人敢生吃鱼肉，主要是由于远洋捕捞，即使近海养殖，也污染很少，故可放心食用。还得说说这里的中餐馆。所谓中餐馆，特别是规模比较小的，多数是日本人开的。公司周围300米半径内就有七八家大小不等的所谓中餐馆，多数我去过。让人愤怒的是，那些小餐馆------他们居然管做出来的东西叫中餐？！首先菜式单一。麻婆豆腐，麻婆茄子，天津饭（摊鸡蛋盖饭浇汁儿），炒面，拉面，就这

么几种，个别的有水饺。其次是卫生差。感觉脏乎乎的，和中国同等规模的餐馆有一拚。最后是拥挤。就不多说了，吃面的时候总怕把筷子叉进旁边人的鼻孔。至于笔者平时的晚饭，那就瞎凑合了，单身汉做饭也没啥意思，半个小时做饭，不到十分钟吃完，还得刷碗。早饭就是面包加牛奶；晚饭一般半成品加热。食品价格根据季节不同，西红柿100日元/个，香蕉200/5-6根，苹果150/个，黄瓜40/根，鸡蛋25/个；牛肉，和牛至少500日元/100克，美国和澳大利亚牛200-300/100克，生鸡翅根200/5个；牛奶150/500毫升，面包100-150/个；加工好的冷冻面条250克200日元；200克盒装半熟米饭80日元。当然，要是赶上超市打折，能便宜20%-30%。全天饭钱：早200，中午800，晚上400，水果100，一共1500日元，相当于100人民币。夏天是水果较多的季节。西瓜足球大小的2500日元左右，袖珍的700左右，1/6个西瓜300-400日元。刚来那年，公司的日本妹妹请我吃西瓜，切成小块，放在快餐盘里，被我谢绝了，她问我是不是不喜欢西瓜，我说不是，我在家里都是吃半个，用勺子，暑假每天都吃；她受惊了，说我太有钱了。后来我也习惯了，每次吃1/6个，毕竟那也是20多块人民币呀。在日本凡是中国进口的蔬菜都便宜，日本本地的大蒜100日元一头，中国进口的100三头。说完吃，说说穿。在日本销售的服装确实比国内便宜。普通纯棉衬衫一般1000一件，合人民