餐饮业礼貌用语 - 360文档中心

五星级酒店餐饮服务人员礼貌用语

五星级酒店餐饮服务人员礼貌用语㈠语言美⒈礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、'三轻'：走路轻，说话轻，操作轻。

'三不计较'：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。

'四勤'：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

'四不讲'：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

'五声'：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

'六种礼貌用语'：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

'文明礼貌用语十一字'：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

'四种服务忌语'：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语1）基本服务用语①'欢迎'、'欢迎您'、'您好'，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②'谢谢'、'谢谢您'，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③'请您稍侯'或'请您稍等一下'，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。

④'请您稍侯'或'请您稍等一下'，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤'让您久等了'，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。

⑥'对不起'或'实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦'再见'、'您慢走'、'欢迎下次光临'，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。

餐饮业服务礼貌用语（2篇）

餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。

第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。

第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。

第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。

第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。

第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。

第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。

二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。

2、不讲讽刺、挖苦的话。

3、夸大、失实的话不讲。

4、崔促、理怨的话不讲。

5、不得和客人发生争执、争吵。

6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。

仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。

二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。

三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

餐饮服务行业礼貌用语

餐饮服务行业礼貌用语一、基本要求1.礼貌的基本要求：①说话要尊称，立场平稳；②说话要优雅，简练，明确；说话要宛转热忱；④说话要讲究语言艺术，力求语言精美，宛转动听；⑤与来宾2.讲话要留意举止表情。

3.三轻：走路轻，说话轻，操作轻。

3.三不计较：不计较来宾不美的语言；不计较来宾急躁的立场；不计较个别来宾无理的要求。

4.四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤〔脑勤〕。

5.四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

6.五声：客来有迎声，客问有答声，工作失误赔礼声，受到援助致谢声，客人走时有送声。

7.六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

8.文明礼貌用语十一字：请，您，您好，感谢，对不起，再见。

9.四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

10.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、赔礼声、应答声、祝愿声、送别声；“十字”即您好、请、感谢、对不起、再见。

二、礼貌用语1.问候声：1.1 “中午〔晚上〕好，欢迎光临！”/“***欢迎您”1.2 “请问您几位？“请问您有预定吗？1.3 “请跟我来”/“请这边走”“请这里坐。

”2.征询声2.1 您坐这里可以吗？”2.2 请问您现在点菜了吗？2.3 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.4 “您好，我把这个菜换成小盘可以吗？3感谢声3.1 “感谢您的`看法〔建议〕，我们肯定改正3.2 “感谢您的援助”3.3 “感谢您的光临”3.4 “感谢您的提示”3.5 “感谢您的鼓舞，我们还会努力”4赔礼声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “对不起，这个菜刚刚卖完，您换个别的菜可以吗，4.4 “对不起，我把你的菜上错了”4.5 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.6 “对不起，请您稍等，立刻就好！”4.7 “对不起，打搅一下”4.8 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。

餐饮业服务用语

餐饮业服务用语（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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餐饮礼貌用语大全

餐饮礼貌用语大全篇一：餐厅服务的礼貌用语餐厅服务的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。

1.问候声：1.1“先生（小姐）您好！欢迎光临。

”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。

”1.2“请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。

”1.3“请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1 先生（小姐），您坐这里可以吗？”2.2“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”2.3“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有??”2.4“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.5“请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出??（我们的特色菜有??）”2.6“请问，先生还需要点什么？/“您用些??好吗？”2.7“请问先生现在可以上菜了吗？”2.8“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”2.9“请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有??”2.10 “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”2.11 “现在可以为您结账吗？”3.感谢声3. 1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”4.道歉声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，4.5 “对不起，我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.7 “对不起，请稍等，马上就好！”4.8 “对不起，打扰一下”4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。

餐饮酒店欢迎礼貌用语(2篇)

餐饮酒店欢迎礼貌用语①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。

④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。

⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。

行为仪态规范之=仪态是指一个人行为的姿态的风度。

姿态是指身体呈现的样子，风度是人际交往中个人素质修养的一种外在表现，是气质的表露。

餐饮酒店欢迎礼貌用语（2）作为餐饮酒店服务人员，欢迎礼貌用语不仅能够给客人留下良好的印象，还能增加客户的满意度。

下面是一些常用的餐饮酒店欢迎礼貌用语，供您参考：1. 欢迎光临！我们酒店竭诚为您提供优质的服务。

2. 欢迎莅临，您是我们最尊贵的客人。

3. 欢迎来到我们的餐厅/酒店，希望您度过愉快的时光。

4. 感谢您选择我们的餐厅/酒店，我们将竭诚为您服务。

5. 欢迎光临，让我们为您创造一个温馨、舒适的就餐环境。

6. 您好，非常感谢您选择入住我们的酒店，我们将竭诚为您提供出色的服务。

7. 欢迎入住我们的酒店，希望您在这里度过一个愉快、难忘的时光。

8. 尊敬的客人，感谢您选择入住我们的酒店，我们将竭诚为您提供贴心的服务。

9. 欢迎来到我们的餐厅，我们将为您呈现一道道美味的佳肴。

餐饮火锅服务员礼貌用语

餐饮火锅服务员礼貌用语作为一名餐饮火锅服务员，礼貌用语是我们工作中非常重要的一部分。

它不仅能够体现出我们的专业素养，还可以让客人感受到我们的热情和服务态度。

下面是一些餐饮火锅服务员常用的礼貌用语，希望对您有所帮助：1. 欢迎用语- 欢迎光临！- 欢迎来到我们的餐厅！- 非常荣幸为您提供服务，请随意坐下！2. 询问用语- 请问您有预订吗？- 请问几位？- 您需要什么样的座位？3. 提供帮助- 如果您需要任何帮助，请随时告诉我。

- 我们这里的菜单有很多种选择，我可以帮您推荐一些。

- 如果您有什么特殊要求，请告诉我，我们会尽力满足您的需求。

4. 推荐菜品- 我们这里的特色菜是XX，您可以尝一尝。

- 这道菜非常受欢迎，您是否有兴趣试试呢？- 我们这里的肉类和海鲜都很新鲜，您可以选择喜欢的食材。

5. 询问口味- 请问您对辣的口味有什么要求？- 您喜欢吃辣吗？- 是否需要有些特殊口味的菜品？6. 确认订单- 我们已经为您记录下来了，稍等一下就好。

- 您需要预先支付吗？- 请您再确认一下您的订单信息。

7. 上菜用语- 这是您点的菜品，请慢用。

- 请注意烫的时间，不要烫糊了哦！- 我们还为您准备了些小吃和饮料，您可以慢慢品尝。

8. 询问用餐感受- 这道菜品满足您的口味吗？- 您对我们的服务满意吗？- 如果有任何不满意的地方，请告诉我，我会尽力解决。

9. 结账用语- 您需要打包一部分吗？- 这是您的账单，请检查一下。

- 如果您对服务满意，可以给我们一点小费哦。

10. 告别用语- 感谢您的光临，希望下次还能见到您！- 祝您有一个愉快的一天！- 再见，欢迎下次光临！以上是一些餐饮火锅服务员常用的礼貌用语，希望对您有所帮助。

在工作中，我们要时刻保持礼貌和热情的态度，真诚地对待每位客人，提供优质的服务。

服务员礼貌用语及

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食全餐饮服务人员
培训
202X
餐饮事业部
2024/10/26
服务员培训
1
餐厅服务员的个人形象
一、仪容
• 发型：干净、整洁、不怪异。男服务员刘海不过眼帘， • 发脚前不过耳，后不过衣领，女服务员头发不宜过长，
应用统一发夹在脑后梳理成髻。 • 化妆：女服务员必须化淡妆上岗，不浓妆艳抹或使用味
丝袜。 1. 工牌统一端正地挂在左胸前。
2024/10/26
3
服务员培训
餐厅服务员的个人形象
三、仪态
• 坐姿 • 入坐时，略轻而缓，但不失朝气走到座位前，距一步时转身，右脚后
退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。女性穿裙子入座时要用手将裙子向前拢一下。 1. 入坐后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，服务人员一般坐凳子的三分之二处，两手放两腿上，有扶手时可将双手轻搭于扶手或一搭一放，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝之间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。
行走时，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，女子行走时，双脚跟成一直线，不迈大步；男子行走时双脚跟成两条直线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。
步速适中，男服务员应为110步/分钟，女服务员为120步/分钟为宜。
步幅不宜过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大。服务员经常手捧物品来往，容易发生意外。因此，男服务员的步幅在40cm左右，女服务员的步幅在35cm 左右。
2024/10/26
服务员培训
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7
行走时，要轻且稳，切忌摇头晃肩，扭身踢脚，遇有急事可加快步伐，不可慌张奔跑。
行走时，一般靠右侧。与客人同行不能抢行（迎客除外），在通道行走若有客人对面走来，要停下来靠边，让客人先通过，但不可把背对着宾客。

餐饮部门在对客服务中的常用例句

一、问候客人1. 早上好，欢迎光临！2. 下午好，欢迎光临！3. 晚上好，欢迎光临！4. 欢迎光临，有何贵干？二、引导客人入座1. 请这边走，我给您安排座位。

2. 请跟我来，这边有桌子空着。

3. 请您随我进来，我带您去座位。

三、介绍菜单1. 这是我们的菜单，请您慢慢看。

2. 我们这里有中餐、西餐和特色菜，您想吃什么？3. 这是我们的今日特色菜单，您可以参考一下。

四、推荐特色菜品1. 我们的招牌菜是XXX，非常推荐。

2. 这道菜是我们店的特色，味道很不错。

3. 您可以尝尝我们的特色菜，很受欢迎的。

五、询问客人需求1. 您对菜单上的菜品有什么特别想尝试的吗？2. 请问您有没有对食物的任何特殊要求？3. 您有没有什么对食物过敏的情况需要告诉我们？六、确认客人订单1. 请问这是您点的菜品吗？2. 麻烦再确认一下您的订单，确保没有遗漏。

3. 您点的是XXX、XXX和XXX，是吗？七、服务用语1. 您需要多少位餐具？2. 饮料还需要加冰吗？3. 餐后您需要甜点或水果吗？八、送餐用语1. 这是您的菜，请慢用。

2. 菜上了，您可以开始享用了。

3. 等一下，我去给您上菜。

九、收银结账1. 您需要结账吗？请跟我来。

2. 这是您的账单，请您过目一下。

3. 请问您支付现金还是刷卡？1. 感谢您光临，请下次再来。

2. 感谢您的光临，祝您用餐愉快。

3. 再见，欢迎下次光临！总结：餐饮部门的服务中常用的例句，既要注重礼貌和热情，又要准确表达服务意图，使顾客感受到诚挚的服务态度。

通过合理的引导和询问，满足客人的需求，并且在最后送别时以礼貌的方式表达对客人的感谢和欢迎再次光临的心情。

只有做好这些细节工作，才能真正体现餐饮企业对客户的重视和尊重。

餐饮部门在对掌柜务中的常用例句餐饮行业是一个与人们日常生活息息相关的行业，服务质量和服务态度直接影响着顾客的用餐体验和对餐厅的评价。

餐饮服务人员需要掌握一些常用的例句，来与顾客进行交流和交流，给顾客留下良好的印象，提升餐厅的整体形象。

餐饮部礼貌用语及服务流程标准[资料]

餐饮部礼貌用语及服务流程一、引领：1.先生/女士，（上午.下午.晚上）好！欢迎光临！您这边请，请问您几位？（6位）。

2. 请问您是去包房零点，还是自助餐？（客回答：自助餐吧）：3.先生/女士，您这边请，您看这个位置可以吗？您请坐，自助餐这边请，请您随便取用，祝您用餐愉快！（客回答：包房零点）：4.先生/女士，您这边请，燕鲍翅、海鲜等，您看这个房间可以吗？您请坐，祝您用餐愉快！《当餐厅客人较多时》：5.先生/女士，您看现在自助餐厅用餐人数比较多，暂时没有空位，您看您是先稍等一会用餐、还是先和别人搭一下台呢？（客回答：那就搭一下台吧）6.先生/女士，您好！不好意思打扰一下，请问您这张台几位呢？（客回答：2位）7.现在餐位比较紧张，这两位客人可以和你搭一下台吗？（客回答：可以）8.非常感谢您，祝您用餐愉快！（当客人正在用餐客人不愿意搭台）9.先生/女士您好！您先在休息厅休息一会，好吗？等有空位我立即通知您！（好的）10.谢谢！您这边请。

二、自助餐区服务员：1.先生/女士您好！你请坐，自助餐台这边请，请您随便取用。

（客回答：请您帮我们取一下吧）2.先生/女士，实在不好意思，您看我们的菜品有100多种，我不了解您的口味，请您自己取用吧。

（你就帮我们随便取一点吧）3.先生/女士您好！实在对不起，现在还有很多客人等着用餐，我还需清理卫生，很抱歉，您还是自己取用吧！（服务员帮我来一碗米饭）4.好的，您稍等，马上就来。

5.先生/女士您好！打扰一下，我们餐厅为您提供了白酒、红酒、啤酒、饮料，请问您需要那一种呢？（白酒吧）6.我们这儿白酒有五粮液、国窖、茅台、……请问您需要那一种呢？（五粮液）7.请问您需要高度还是低度呢？（高度）8.先生/女士，麻烦看一下您的手牌，（8188），先生/女士，麻烦您签一下字，谢谢！请稍等！9.先生/女士您好！这是您点的五粮液，请您过目，请问现在可以帮您打开吗？您看您是用大杯还是小杯饮用呢？10.您慢用，如果您有请随时吩咐，我会随时为您服务，祝您用餐愉快！11.先生/女士您好！打扰一下，帮您清理一下桌面（帮您换一下古碟、帮您换一下烟缸），（客回答：谢谢！）不客气，这是我应该做的。

餐饮服务十大礼貌用语

--汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度安稳；②说话要高雅，精练，明确；③说话要委婉热忱；④说话要讲究语言艺术，力争语言优美，委婉动听；⑤与来宾发言要注意举止表情。

2、"三轻"：走路轻，说话轻，操作轻：三不计较"：不计较来宾不美的语言；不计较来宾焦躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲嘲讽话；不讲与服务没关的话。

"五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，遇到帮助道谢声，客人走时有送声。

六种礼貌用语"：问候用语，征采用语，道歉用语，道谢用语，尊称用语，作别用语。

文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，感谢，对不起，再会。

"四种服务忌语"：渺视语、否认语、顶嘴语、浮躁语。

3、敬语服务基本要求：①语语言调动听清楚；②语言内容正确充分；③语气诚心和蔼；④讲好一般话；⑤语言表达恰好相反到利处。

4、基本用语：①"清晨好、下午好、夜晚好"、"您好欢迎莅临汉江之星"，用于客人到达餐厅时，全部服务人员使用。

"感谢"、"感谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚心的态度说。

③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不可以马上为客人供给服务，本着仔细负责的态度说。

"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打搅客人或给客人带来不便，本着抱歉的心情说。

⑤"让您久等了"，用平等待的客人，本着热忱表示抱歉。

"对不起"或"实在对不起"，用于因打搅客人或给客人带来不便，本着真挚而有礼貌地说。

⑦"再会"、"您慢走"、"欢迎下次莅临 "，用于客人走开时，本着热忱而真挚送客。

餐饮礼貌用语

餐饮礼貌用语以下是一些常用的餐饮礼貌用语：1. 欢迎光临！(Welcome!)2. 请问您需要什么帮助吗？(May I help you?)3. 请您跟我来。

(Please follow me.)4. 请您选择一个座位。

(Please choose a seat.)5. 请问您喜欢坐窗边还是靠近走道？(Would you prefer a window seat or an aisle seat?)6. 请稍等，我马上给您端来菜单。

(Please wait a moment, I will bring you the menu.)7. 您已选好菜单了吗？(Have you decided on the menu?)8. 您对菜单上的某个菜品有任何问题吗？(Do you have any questions about any dish on the menu?)9. 请问您需要点菜吗？(May I take your order?)10. 请问您需要什么饮料？(What kind of drinks would you like?)11. 请问您对这个菜品有任何特殊要求吗？(Do you have any special requests for this dish?)12. 请稍等，我会尽快将您的点菜送到。

(Please wait, I will deliver your order as soon as possible.)13. 请享用！(Enjoy your meal!)14. 是否还需要其它什么？(Is there anything else you need?)15. 请问您需要结账吗？(Would you like to pay the bill?)16. 请验收一下账单是否正确。

(Please check the bill if it's correct.)17. 请慢走，再见！(Please take care, goodbye!)以上是一些常用的餐饮礼貌用语，可以在餐厅用餐或者接待客人时使用。

餐饮礼貌用语有哪些

餐饮礼貌用语有哪些餐饮礼貌用语有哪些在餐饮行业的对客服务中，除了我们上一讲服务意识中所提到的清爽的仪容仪表、乐观的服务态度、丰富的业务学问、娴熟的专业技能、快捷的工作效率及良好的顾客关系以外，服务人员得体的语言技巧也能给客人的用餐体验加分不少。

以下是我为您整理的餐饮礼貌用语有哪些相关资料，欢迎阅读！1．基本服务用语(1)“欢迎光临”“欢迎您”“您好”，客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要准时使用此语。

(2)“感谢”或“感谢您了”用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来便利时，本着感谢的心情来说。

(3)“好”“明白了”“听清晰了”，用于接受客人叮嘱时，本着仔细负责的态度去说。

(4)“请您稍候”或“请您等一下”用于不能立即为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。

(5)“让您久等了”或“劳您等了”用于对等候的客人使用，应热忱而又表示歉意。

(6)“实在愧疚”或“真对不起”用于由于打搅客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。

(7)“再见”或“请再次光临”用于客人离开餐厅时，应热闹而真诚。

2．餐厅服务用语(1)当客人进入餐厅时——早上好，先生 (小姐) ，请问共几位 ?——请往这边走。

——请跟我来。

——请坐。

——请稍候，我立刻为您支配。

——请等等，您的餐台立刻就预备好。

——请您先看一看菜单。

——先生 (小姐) ，您还坐在这里吗 ?——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗 ?——对不起，这里有空位吗 ?——对不起，我可以用这把椅子吗 ?(2)为客人订菜时——对不起，先生 (小姐) ，现在可以为您点菜吗 ?——您喜爱用什么饮料，我们餐厅有……。

——您喜爱用些什么酒 ?——您是否喜爱……。

——您是否有爱好品尝今日的特菜 ?——饭后您喜爱用茶还是咖啡 ?——饭后您喜爱吃些甜品吗 ?——请问，您还需要什么吗 ?——真对不起，这个菜需要肯定时间，您多等一会好吗 ?——真对不起，这个莱刚刚卖完。

——好的，我跟厨师联系一下，会使您满足的。

餐饮服务行业礼貌用语有哪些

餐饮服务行业礼貌用语有哪些餐饮服务行业礼貌用语有哪些导语：餐饮服务行业事面对面客人的，那在服务过程中就要非常周到。

那餐饮服务有哪些礼貌用语呢？下面是小编为你准备的餐饮服务行业礼貌用语有哪些，希望对你有帮助！基本的礼貌用语：1、迎宾（中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）欢迎光临2、待客入宾房（您好请坐，请喝茶，小心烫。

）3、上热毛巾（请用热毛巾，小心烫。

）4、点菜问酒水（先生小姐，请问可以点菜了吗？请问您今天喝什么酒水和饮料呢？请问你们是喝白酒还是红酒呢？您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗？）5、上酒水和菜品（您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？很抱歉您点的XX菜已售完。

我帮您换一道其他的菜品好吗？您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗？有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。

6、餐间小服务（您的菜已经为您催过了，请稍等。

您好（先生小姐）打扰一下，给您换个骨碟（烟缸）好吗？您好（先生小姐）打扰一下，给您倒点酒水可以吗？请问台面上的XX还需要吗？如果需要的我帮您收拾一下好吗？7、结账和送宾（请问您有贵宾卡吗？请问您是刷卡还是付现金，请稍等。

请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？请多提宝贵意见。

这是您的账单，请过目（折后）一共是XX元，谢谢。

请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。

）当客人进入餐厅时：1、早上好，先生（小姐）请问几位就餐？2、这边请，请跟我来3、请坐，我给您倒杯茶水。

4、请稍等我马上为您安排5、对不起，这里有空位吗？6、对不起，我可以用这把椅子吗？餐间为客服务时：1、您好，您的菜上齐了，请慢用。

2、您好，给您加点酒水或饮料好吗？3、您好，对不起，我马上问清楚后告诉您。

4、小姐，打扰你，这是您的东西吗？5、您好，我帮你们换个小盘吗？6、您好，我可以撤掉这个盘子吗？7、您好，我可以清理桌子吗？面对面服务：1、当一位没有预定而前来用餐，但房间已满？答：非常抱歉（先生/小姐），我们的房间已满了，如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐，您看行吗？2、包厢已满，客人有不愿意坐大厅？答：非常对不起（先生/小姐），您实在不愿坐大厅，您是否可以到休息厅稍等片刻，我们马上为您安排。

酒店餐饮服务员礼貌用语

Байду номын сангаас
餐饮服务员礼貌用语
1、注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区，不得左顾右盼，心不在焉；
2、要垂手恭立，身体前倾，双手交叉握于腹部，距离（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物； 3、要举止文明，态度和蔼，能用语言讲清楚的尽量不加手势；
餐饮服务员礼貌用语
4、要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扫头就走； 5、讲话要讲普通话，外语以英语为主，不要污言秽语，语调亲切，热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要确，要让对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不能因客人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说 ”对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢；
餐饮服务员礼貌用语

餐厅服务用语

您好！请问！凉菜可以先上吗？好的，马上就来！您好！请问您想喝红酒/白酒/还是黄酒呢？（红酒）我们这里有。。。您好！这是您点的酒水（+酒水名字+年份）现在可以打开了吗？您好！给您添加一下酒水/果汁/饮料。。。。。您好！酒水以经斟齐宴会可以开始了！您好！请问！热菜可以上了吗？好的，马上就来！您好！打扰一下，给您上个菜！这是我们酒店的特色菜（菜名）请各位品尝！您好！给您换个烟缸/给您换个骨碟/给您条小毛巾！您好！请问这个可以撤掉了吗，

餐厅服务用语

早上好/中午好/晚上好！欢迎光临/祝您节日快乐！请问您有预订吗？请问您几位？好的！这边请，请随我来！里面请！您看这个位置可以吗？请坐/请用茶/请用小毛巾！您好！请问现在可以为您点菜了吗？好的！请稍等！您好！这是我们的菜谱请您过目！我们这里的特色以杭帮菜为主/粤菜/以及各方特色菜为辅! 您好！您点的这道菜以经售完！为您换另一道口味/配料相近的菜可以吗！

餐饮业服务礼貌用语

餐饮业服务礼貌用语
餐饮业是服务行业的一部分，礼貌的服务用语能够提升顾客的满意度，增强顾客的就餐体验。

以下是一些常见的餐饮业服务礼貌用语，供参考：
1. 欢迎用语
- 欢迎光临！
- 欢迎来到我们的餐厅！
- 欢迎您的光临，请问有多少位？
- 欢迎您，请您入座。

2. 问候用语
- 早上/下午/晚上好！
- 您好，请问有什么可以帮您的？
- 您好，请问今天想吃点什么？
- 您好，请问需要我帮您介绍本店的特色菜吗？
3. 推荐用语
- 本店的特色菜...非常受欢迎，您可以试试看。

- 我们今天的特价菜是...您可能会感兴趣。

- 如果您喜欢吃辣的，我可以推荐一道我们最拿手的辣味菜品。

4. 服务确认用语
- 您点的是...对吗？
- 这是您的订餐单，请您确认一下。

- 需要我为您倒杯水/茶吗？
5. 服务态度用语
- 谢谢您的耐心等待。

- 我马上给您上菜。

- 如果您对菜品有任何要求，请随时告诉我。

6. 餐后服务用语
- 请问您对今天的就餐体验满意吗？
- 谢谢您的光临，祝您今天愉快！
- 欢迎再次光临，我们期待您的下次光临！
7. 解决问题用语
- 很抱歉，让您等待了。

- 对不起，菜品可能会稍后上桌。

- 如果有任何问题，请随时和我说。

8. 结账用语
- 请您结账吗？
- 要开具发票吗？
- 这是您的账单，请您确认一下。

上述用语可以用于不同的场景，根据实际情况进行调整和适用。

在使用礼貌用语的同时，还应注意语气的温和和微笑的表情，以营造更好的服务氛围。