七年级生物下册 人体的营养测试题 北师大版
七年级生物北师大版(下册)-第八章《人体的营养》达标测试
第八章达标测试卷(测试范围：人体的营养时间：60分钟总分：100分)班级____________姓名____________成绩____________一、选择题(本大题共30小题，每小题2分，共60分。
在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题意要求)1．小明周末外出爬山，携带了下列食物，其中不能为他提供能量的是()A．面包B．纯净水C．香蕉D．牛肉干2．糖类是人体需要的营养物质之一，糖类在人体中的主要作用是()A．为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质B．是构建身体与修复细胞的重要原料C．是人体内重要的贮存能量的物质D．是调节人体生命活动的主要物质3．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是()A．维生素A－夜盲症B．钙－骨软化症C．维生素B1－坏血病D．铁－贫血症4．假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理()A．高血压患者的饮食要清淡少盐B．坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充含糖量高的食物5．缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等症状，你认为他应该多摄取下列哪种食物() A．新鲜蔬菜B．猪肝C．牛奶D．瘦肉6．据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。
下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是()A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用D．购买带包装的食品，不仅要关注生产日期、保质期，还要注意是否有QS图标7．下列不属于消化腺的是()A．唾液腺B．肝C．胰D．甲状腺8．特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等。
七年级生物下册-人体的营养测试题-北师大版
《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号1.人体必需的营养物质中, 构成身体细胞的基本物质是A. 糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素2.淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3.消化食物和吸收营养的主要场所是A.口腔B.胃C.大肠D.小肠4.下列叙述中, 哪一项与小肠的吸收功能无关A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5.能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是A.维生素..B.维生素B....C.维生素..D.维生素D6.多吃蔬菜和水果有助于预防A.夜盲....B.坏血...C. 脚气...D.骨质疏松症7、正处在生长发育时期的青少年, 应多吃下列哪一组食物A.含蛋白质和钙、磷多的B.甜食C.含脂肪成分多的D.谷类8、以下结构中不是．．小肠与消化食物功能相适应的是A.小肠有5—6米长B.小肠内壁有许多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有很多小肠绒毛9、即不参与构成人体细胞, 又不为人体提供能量的营养物质是A.蛋白.....B.......C..糖...D.维生素10、不经过消化就能被吸收的物质是A. 水B. 脂肪C. 蛋白质D. 淀粉11.对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是.A.唾.... B.胃...C.胆..... D.胰液12.下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是A. 食物多样性不挑食B. 不暴饮暴食, 按时进餐C．饭后剧烈运动, 以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配13.人体所需的能量大部分来自于食物中的:A.糖.....B.脂...C.维生....D.蛋白质14.儿童缺钙会出现A. 骨痛B. 佝偻病C. 骨质疏松症D. 地方性甲状腺肿15.下列做法中, 未注意食品安全的是A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看肉是否是检疫合格的16、在盛有一定量植物油的试管内, 加入一组配制消化液, 充分振荡后置于37℃温水中, 约1小时后, 试管植物油不见了, 则这组配制的消化液可能是A.胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D.胰液和肠液17、一次饮食后, 在血液中最先出现的食物的营养成分是A.麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐18、人体缺乏维生素B1时, 容易患的病是: （）A.脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感到头晕, 你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复A.炒鸡蛋B.烧牛肉C.花生米D.面包20、和尚食素, 但很少有患夜盲症的, 这是因为A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素, 在人体内可转变为维生素A21、医生从李为的消化道中取出少量液体, 经化验, 含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素与盐酸等, 请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的A.胃B.十二指肠C.小肠D.大肠上部22.用吲哚酚试剂检测某营养液, 其液体发生退色反应的是A. 蛋白质B.葡萄糖 C .维生素C D.脂肪23、时常发生“腿肚子抽筋”, 可能是血液中缺乏A.铁B.钙C.碘D.锌24.只有吸收功能而没有消化功能的结构是A.食管B.胃C.小肠D.大肠25.胃的主要功能是A.消化食物B.暂存食物C.运送食物D.吸收食物26. 下列对于右图的叙述中, 哪项是错误的( )A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官27. 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验, 结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化, 蛋白质却已被初步消化, 则该部位应是( )A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小肠28.人体消化和吸收的主要场所在（）A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠29．我们吃的馒头, 经过口腔的消化进入胃, 食物中的成分比原来增加了什么（）A. 氨基酸B. 麦芽糖C. 维生素D. 葡萄糖30.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31.糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品..）A. 第二层蔬菜和水果B. 第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C. 第一层谷类食品D. 第四层奶与奶制品类32.下列饮食习惯中, 合理的是（）A. 因贪睡而经常不吃早餐B. 用喝果汁.可乐等饮料来代替饮水C. 只吃自己喜欢的食物D.合理营养, 平衡膳食33.下列器官, 有消化能力的是（）A. 食管B. 口腔C. 大肠D.旰脏34.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类, 其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收, 但对人体有非常重要的生理作用。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题.docx
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名 :________班级:________成绩:________一、单选题1 .绿色食品指的是A．绿颜色的食品B．经济价值高的营养食品C．有叶绿素的食品D．无污染、安全、优质的营养食品2 .下列食物中，蛋白质含量较多的是（）A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类3 .下图中字母A﹣ F 依次表示消化道的不同器官，曲线甲、乙、丙表示三大类有机物在各器官中被消化的程度。
下列叙述正确的是（）A．甲为脂肪，消化是在 A 处B．乙为淀粉，初步消化是在C处C．丙为蛋白质，初步消化是在 B 处D．消化的终产物都能在 D 处被吸收4 .下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是：（）①成人的小肠一般有5～ 6 米长②小肠中有多种消化液③小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成④小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛A．①②③B．①③④C．①③⑤D．②③④5 .关于消化系统功能的叙述，其中不正确的是（）A．大肠具有消化和吸收的功能B．牙齿的咀嚼也是一种消化C．小肠是消化和吸收的主要场所D．肝脏分泌的胆汁可以促进脂肪的消化6 .下列不是小肠结构与消化机能相适应的是（）A．小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛B．小肠长 5﹣﹣ 6 米C．小肠绒毛壁是由一层上皮细胞构成D．小肠内有多种消化酶7 .学校举行冬季长跑运动会，队员在赛前十分钟可以摄入（）A．一块糖B．一碗肉汤C．一颗辣椒D．一片维生素 C8 .下列小肠结构特点中，与其消化功能相适应的是（）A．小肠长约 5～ 6 米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠壁内有肠腺D．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛9 .人体最大的消化腺是（）A．胃B．肝脏C．胰脏D．小肠10 .小郭吃饭时谈笑风生，突然剧烈咳嗽，被呛着了。
原因是A．会厌软骨不能盖住喉的人口，食物从咽误入气管B．流经消化器官的血流量减少C．会厌软骨盖住食道的人口D．消化腺的分泌能力下降11 .下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 检测题(解析版)
第8章人体的营养检测题一．选择题（共23小题）1．馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A．蛋白质脂肪B．淀粉脂肪C．蛋白质淀粉D．淀粉蛋白质2．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3．维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A．是一种有机物，可为生命活动提供能量B．需经过消化后才能被人体吸收C．需要量很少，但对人体有重要作用D．饮食中缺少维生素C易患神经炎4．烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A．苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B．苹果中含有丰富的维生素和无机盐C．苹果中含量最多的物质是水D．苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5．人体吸收营养物质的主要器官是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠6．小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。
下列有关分析，正确的是（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胰岛素D．④内的消化液中含有多种消化酶7．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果1号2毫升唾液，馒头碎屑37℃2滴碘液不变蓝2号0℃变蓝A．该实验的变量是唾液B．两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C．1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D．该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9．肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A．胰液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．唾液分泌过少10．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④12．下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版(含答案)
七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版（含答案）一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.下列哪类营养物质既不能参与构成人体细胞，又不能为人体提供能量，而且人体对它的需求量少，但是它对人体的作用却很大 ( )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，占人体体重60%~70%的，是构成细胞的主要成分是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.食物中最主要的供能物质和最重要的备用能源物质分别是( )①糖类；①维生素；①蛋白质；①脂肪A.①①B.①①C.①①D.①①4.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却起着重要的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )5.小珮不吃早饭去上学，上第四节课时昏倒在教室，经校医检查为血糖过低，于是立即给她倒了杯糖水让她喝，其目的主要是( )A.供给全面营养B.供给能量C.供给水分D.维持细胞形态6.小刚在学习过《中国居民膳食指南》后，给自己设计了一份午餐食谱：米饭、蒜蓉大虾、红烧五花肉、青菜汤、苹果。
该食谱中，能为人体生命活动提供能量的有( )A.糖类、维生素、蛋白质B.蛋白质、脂肪、水C.无机盐、维生素、蛋白质D.糖类、蛋白质、脂肪7.适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是( )A.水在人体内起到运输物质的作用B.水可以为人体生命活动提供能量C.人的各项生命活动都离不开水D.水是人体内含量最多的物质8.每日摄入的总热量中,中餐的热量应占( )A. 20%左右B. 30%左右C.40%左右D.50%左右9.“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列行为中不正确的是( )A.提倡使用公筷、公勺B.食材加工生、熟分开C.拒绝食用野生动物D.随意食用野生蘑菇10.下列行为中违反了食品安全要求的是( )A.发霉的花生洗干净后煮来吃B.购买袋装食品时，注意看保质期C.不吃发芽的马铃薯D.不吃街边无证商贩的东西11.图是人体消化系统示意图，下列有关叙述错误的是( )A.①是肝脏，可以分泌胆汁B.①是小肠，其中有大量的消化液C.①是胃，是人体吸收营养物质的主要器官D.①是胰，可以分泌胰液12.下列关于人体消化系统的组成，描述正确的是( )A.消化道和消化腺B.消化道和消化酶C.消化道和消化液D.消化液和消化酶13.下列有关人体消化系统说法，正确的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要场所是胃D.食物经过消化道的先后顺序是口腔、咽、气管、胃、大肠、小肠、肛门14.下列有关消化腺的说法中不正确的一项是( )A.唾液腺、胃腺以及肝脏是位于消化道外的消化腺B.肝脏和胰脏是消化道外的大消化腺C.消化腺能分泌消化液，消化液能消化食物D.肝脏分泌的消化液能乳化脂肪为脂肪微粒15.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.糖类是人体需要的重要营养物质D.维生素不需要消化可以直接被吸收16.检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和①中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )A.①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B.①中的液体能参与上述三种物质的消化C.①和①中的液体消化物质的原理不同D.①和①中的液体经导管流入胃中17.下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )A.人体维生素C缺乏时易患夜盲症B.消化和吸收的主要场所是小肠C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸18.在探究“馒头在口腔中的变化”时，四支试管的处理如下图。
北师大版生物七年级下册 第4单元第八章《人体的营养》测评卷(word版)
第八章测评卷时间：90分钟满分：100分一、选择题（每小题3分，共60分）1.下列几种营养物质中，既是构建和修复细胞的重要原料，也可以为人体提供能量的是（)A.水D.维生素B.无机盐C.蛋白质2.下列哪些物质能被人体直接吸收( )A.水、葡萄糖、氨基酸、维生素B.脂肪、蛋白质、淀粉C.葡萄糖、麦芽糖、淀粉、无机盐D.氨基酸、水、蛋白质3.下列几组午餐食谱，对青少年来说，既科学又合理的一组是( )A.米饭、炒肉片、炒青菜B.牛奶、面包、冰淇淋C.米饭、凉拌黄瓜、榨菜丝D.馒头、红烧肉、炸鸡腿4.消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的( )①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.①③⑤B.①④⑤C.②③④D.③④⑤5.糖类是人体的主要供能物质。
下列食物中主要为我们提供糖类的是6.吃葡萄时，如果不小心吞下一粒葡萄籽，其在消化道的旅行路线是A.口腔，食道，胃，大肠，小肠，肛门3.口腔，食道，胃，小肠，大肠，肛门C.口腔，胃，食道，小肠，大肠，肛门D.口腔，大肠，胃，食道，小肠，肛门7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是( )①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B.①②④C.①②③D.①②⑤8.有关合理营养的叙述中，下列错误的是( )A.食物多样，谷类为主B.吃清淡少盐的食物C.喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点D.合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食9.下列关于消化系统的叙述正确的是( )A.所有的消化液都来自同一个消化腺B.消化液有唾液、胃液、小肠液三种C.消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成D.肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液10.在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患向楼病( )11.下列疾病与其病因对应不正确的是（）A.贫血——缺钙B.夜盲症——缺乏维生素AC.坏血病——缺乏维生素CD.向楼病——缺乏维生素D12.现有人体的4种消化液A、B、C、D,它们都不是肠液，A和B都能消化淀粉，C和D都不能消化淀粉，C能使蛋白质得到初步消化，D 可促进消化脂肪，但不能促进A消化脂肪。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 检测题(包含答案)
第8章人体的营养检测题一．选择题1．下列能够为人体生命活动提供能量的是（）A．水B．无机盐C．维生素D．糖类2．下列有关消化的叙述。
错误的是（）A．口腔内有多种促进消化的酶B．消化酶的活性受温度影响C．细嚼慢咽有利于食物的消化D．胆汁能够促进脂肪的消化3．几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（）A．甲：红烧肉+炸鸡+馒头B．乙：牛奶+面包+火腿C．丙：鸡腿面（鸡腿+面）D．丁：肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭4．人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。
下列有关表述，正确的是（）A．如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的B．碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处C．多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素D．青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物5．下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点（）A．小肠长5～6米B．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛C．食物中的营养物质都在小肠内消化D．小肠中有肠腺，有多种消化液6．2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。
下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（）A．将苹果腐烂的部分削去后可食用B．鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口C．买肉时一定要看肉是否检疫合格D．经常喝可乐等饮料代替饮水7．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是b D．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸8．下列关于人体营养与消化说法正确的是（）A．食物中的糖类是生命活动主要的能源物质B．牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素B1C．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠D．小肠内壁为单层细胞，并有许多肠腺和丰富的毛细血管，这与它的吸收功能相适应9．以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（）①唾液②肠液③胃液④胰液⑤胆汁A．①②B．②③C．②④D．③⑤10．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 测试题
第8章人体的营养测试题班级_____________姓名_____________座号_____________总分_____________一、单选题（每小题2分，共60分）1．小静爱吃鱼肉，不爱吃水果和蔬菜，近来牙龈经常出血，可能的原因是（）A．小静患了脚气病B．患了感冒C．患了坏血病D．患了贫血病2．正在生长发育的青少年，每日不可缺少的是含（）丰富的食物。
A．蛋白质B．维生素C．钙、磷D．糖类3．适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是（）A．水在人体内起到运输物质的作用B．水可以为人体生命活动提供能量C．人的各项生命活动都离不开水D．水是人体内含量最多的物质4．食品安全、腾食营养都与我们每个人息息相关。
下列关于合理膳食的做法正确的是（）①食物多样，粗细搭配；②多吃鱼肉，少食果蔬；③肉鱼蛋类，必须新鲜；④腌制食物，开胃多吃；⑤每日三餐，按时按量A．①③④B．②③④C．①③⑤D．②④⑤5．图是人体消化系统的部分结构示意图，下列有关分析正确的是（）A．①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶B．②分泌的消化液能初步消化蛋白质C．③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪D．④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪6．专家建议青少年补钙的同时要补充哪种维生素（）A．维生素D B．维生素A C．维生素B D．维生素C7．下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关分析正确的是（）A．④是由胰腺分泌的，内含多种消化酶B．①为唾液，能将淀粉分解为a，a是葡萄糖C．②与③都只含一种酶D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所8．下列关于膳食纤维的说法，不正确的是（）A．利于预防冠心病B．利于预防糖尿病C．能被人体直接吸收 D．促进胃肠的蠕动、排空9．食品安全，人人有责，以下符合食品安全的做法是（）A．苹果腐烂了，可以把腐烂部分去除，食用未腐烂部分B．购买包装食品时，要确认食品在保质期内C．喜欢吃隔夜的饭菜和发芽的马铃薯D．随便采集野外的蘑菇食用10．下列属于消化系统的器官是（）A．睾丸B．甲状腺C．垂体D．肝脏11．广告，顾名思义就是广而告之。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．维生素、蛋白质D．维生素、脂肪2 . 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3 . 向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有A．维生素C B．蛋白质C．无机盐D．淀粉4 . 下列器官中不属于消化腺的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胰D．小肠5 . 人在进食吞咽时，一般不会误入气管的原因是（）A．甲状软骨的阻挡B．悬雍垂的阻挡C．会厌软骨盖住喉的入口D．环状软骨缩小6 . 生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（）A．胆汁、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液C．胃液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液7 . “第七类营养素”指的是（）A．蛋白质B．膳食纤维C．无机盐D．维生素8 . 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．小肠B．盲肠C．胃D．大肠9 . 结构和功能相适应是生物学的基本规律之一。
下列有关描述错误的是（）A．小肠绒毛的壁很薄有利于营养物质的消化B．肺泡外缠绕着毛细血管有利于肺泡内的气体交换C．左心室的壁最厚有利于产生更大的循环动力D．肾小管壁很薄有利于营养物质的重吸收10 . 番茄可蔬可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 人体内最大的消化腺且分泌的消化液不含消化酶的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胃腺D．肠腺12 . 人体细胞中含量最多的营养物质是A．水B．维生素C．无机盐D．糖类13 . 如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（）A．阑尾炎B．胃炎C．肠炎D．膀胱炎14 . 从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性．其主要目的是（）A．保证食物烹饪精良B．保证食物营养成分单一C．保证食物色香味美D．保证食物营养成分齐全15 . 图为人体消化系统结构模式图。
北师大版生物七年级下册人体的营养
4.8 人体的营养同步卷4一．选择题（共5小题）1．如图探究“馒头在口腔中的变化”的实验，描述错误的是（）A．①和②可进行对照实验，变量是唾液B．37℃时唾液淀粉酶的活性较强C．该实验现象是①不变蓝，②变蓝D．结论是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用2．下列营养物质初步消化位置与消化最终产物对应错误的一项是（）A．淀粉﹣﹣口腔﹣﹣麦芽糖B．脂肪﹣﹣小肠﹣﹣甘油和脂肪酸C．麦芽糖﹣﹣小肠﹣﹣葡萄糖D．蛋白质﹣﹣胃﹣﹣氨基酸3．下列人体消化系统的各部分结构与其功能不相匹配的一组是（）A．消化脂肪﹣﹣小肠B．初步消化蛋白质﹣﹣胃C．初步消化淀粉﹣﹣口腔D．消化糖类﹣﹣食道4．饮食中长期缺乏下列哪种无机盐，容易使儿童、少年患佝偻病（）A．铁B．钙C．锌D．碘5．下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是（）A．无机盐、维生素、水B．淀粉、脂肪、蛋白质C．维生素、葡萄糖、脂肪D．无机盐、维生素、麦芽糖二．填空题（共5小题）6．：只吸收少量水和酒精。
7．大肠只有吸收功能，没有功能。
8．：①构成人体的基本物质；②分解释放能量；③大分子，需经过后才能被吸收。
9．牛奶富含的维生素能促进钙的吸收，还富含维生素，可预防夜盲症。
10．：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和某些维生素。
三．解答题（共5小题）11．珍珠奶茶是人们非常喜欢的一种饮品。
它兼具牛奶和茶的营养，其中的“珍珠”由木薯淀粉制成，口感Q弹。
（1）近日有媒体报道了一项实验：将“珍珠”放入人工胃液中，37℃，20小时后，发现“珍珠”没有被消化，于是得出结论：“珍珠”不容易被消化。
很多同学认为该实验不能得出这一结论，原因是胃液中不含酶，而“珍珠”消化的主要场所应该在如图中的[]，其消化的最终产物为。
（2）糖类是人体主要的（填“供能”或“储能”）物质。
《中国居民膳食指南》建议：每天糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
检测者对市场上常见27种奶茶中的含糖量抽样检测，平均含糖量34克/500毫升，说明奶茶中的含糖量普遍，长期饮用会引起龋齿和肥胖，对人体健康造成影响。
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题
北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 小明生病发烧，一星期后体重减轻。
这主要是由于体内贮有的（）被大量消耗A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水2 . 刷牙时发现牙龈经常出血，应当多吃一些（）A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．奶油、巧克力D．新鲜蔬菜、水果3 . 正在发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应该多食用下列哪种食物（）A．米饭和馒头B．肥肉C．水果和蔬菜D．瘦肉、奶、豆等4 . 你认为下列饮食习惯不合理的是（）A．食物应多样化B．青少年应以蔬菜、水果和薯类为主食C．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等食品D．吃清淡少盐的膳食；如果饮酒应限量5 . 从食品安全的角度考虑，下列做法正确的是A．随便采食野生磨菇B．常食用发芽的马铃薯C．不购买过期的食品D．常吃含防腐剂的食品6 . 胃的主要功能是（）A．消化蛋白质的主要场所B．消化脂肪C．暂时贮存食物和初步消化蛋白质D．消化糖类7 . “生命是珍贵的、健康是快乐的”，它们都是我们的宝贵财富。
下列人们日常行为习惯中，需要作出调整的是（）A．在购买食品时，我会注意查看保质期B．在饮食中，我会吃喜欢的牛肉，但我也不忘记吃青菜C．公共汽车上发现有人吸烟时，我会友善提醒“禁止吸烟”D．遇到好玩的网络游戏时，我会抛弃所有、废寝忘食地连续数日去攻关8 . 下列对如图的叙述中，错误的是（）A．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，是为了避免对②的刺激B．②能消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．①分泌的胆汁不属于消化液9 . 流程图能够很好的表示某些生理过程。
下列流程图正确的是（）A．生殖过程流程图：精子和卵细胞→受精卵→胚胎→胚泡→胎儿→新生儿B．呼吸道流程图：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺C．淀粉消化流程图：口腔→食道→咽喉→胃→十二指肠D．人类进化过程：直立行走→学会用火→使用简单的工具→产生语言10 . 下列消化道中（）是主要的消化器官．A．口腔B．食道C．胃D．小肠11 . 关于人体消化器官，下列叙述正确的是（）A．胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸B．肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠，内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，利于消化D．大肠，只有消化功能，没有吸收功能12 . 在30题中，大肠能吸收的成分是部分的A．①⑥⑦B．①③④C．①②③D．①②⑧13 . 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是A．油脂B．水果类C．粮谷类D．鱼肉14 . 下列叙述与小肠的消化及吸收功能无关的是（）A．小肠内有许多消化酶B．小肠位于腹腔内C．小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛突起D．小肠绒毛壁、毛细血管壁都仅由一层上皮细胞构成15 . 下列营养物质中，不需要消化就能直接吸收的是（）A．蛋白质、无机盐、维生素B．水、无机盐、维生素C．水、淀粉、维生素D．无机盐、维生素、脂肪16 . 人长时间饥饿时，能源物质消耗的顺序依次是（）A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂肪→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪17 . 吃饭时大声说笑容易被呛到而发生危险，所以古人云“食不言”。
北师大版生物七年级下册人体的营养复习测试
北师大版生物七年级下册人体的营养复习测试一、填空题：1、食物的营养成份在消化道内被 ______ 成 __________物质的过程，就是消化。
2、小分子营养物质通过 ________进入 __________的过程就是营养物质的吸收。
3、消化系统是由 ______和 _________两部分组成。
4、我们每天摄入的营养成份中，_________ 构成细胞的基本物质， _________是细胞的主要组成成份。
5、牙齿的主要功能是___________食物，所以我们应保护好牙齿。
6、小肠有 -__________________(三种)消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。
7、一个成年人小肠长约5-6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有 _______ ，增大了其表面积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位。
8、食物中的 _______不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为______，蛋白质分解为 _____，脂肪分解为______和 ________后才能被吸收。
9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ______，汇集于 _____中。
该消化通过 _____流入小肠，有乳化 ____的作用。
10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 _____酶，呈 _____性；如果分泌过___，会出现返酸，胃痛等现象。
11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 _______变为 ________的结果。
12、营养物质的吸收：胃吸收部分的 ______和 _______；大肠吸收 ________和部分________；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。
13、营养不良和营养过剩都属于 _________ ，造成的原因主要是_________和 _____。
14、肥胖是由于 _______造成的，而身体消瘦可能是_______造成的。
所以，日常生活中只有坚持做到______，才能更有利于身体健康。
生物北师大版七年级下册 第八章 人体的营养 章节习题（word版含解析）
第八章人体的营养一、选择题1.为探究馒头在口腔中的变化。
某实验小组的同学对3支试管做了如图所示的处理，并将3支试管均置于37℃温水中5分钟。
下列分析正确的是（）A.滴加碘液后，①号试管能变蓝，②③不能变蓝B.①与②对照，探究的是唾液对馒头的消化作用C.②与③对照，探究的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用D.本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论2. 如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。
下列叙述正确的是（）A. 若a表示麦芽糖，则M可表示口腔B.若a表示葡萄糖，则M可表示胃C.若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液D.若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液3.如图所示，某同学进行了“唾液淀粉酶消化作用”的实验。
下列说法不正确的是（）A.实验研究的单一因素是清水B.两个试管中三种液体都应是等量的C.滴加碘液后不变蓝色的是乙D.实验说明温度对唾液淀粉酶有影响4.小肠是主要的消化和吸收器官，下列各项与小肠吸收功能无关的是（）A.小肠很长，约有5～6米B.小肠内有多种消化液C.小肠内表面的皱襞上有许多小肠绒毛D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管5.下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是（）A.无机盐、维生素、水B.淀粉、脂肪、蛋白质C.维生素、葡萄糖、脂肪D.无机盐、维生素、麦芽糖6.下列人体消化道结构中具有消化功能，但没有吸收功能的是（）A.食道B.小肠C.口腔D.胃7.下列人体消化系统的各部分结构与其功能不相匹配的一组是（）A.消化脂肪--小肠B.初步消化蛋白质--胃C.初步消化淀粉--口腔D.消化糖类--食道8.小张早饭吃的鸡蛋灌饼加牛奶，关于食物的消化和吸收过程，下列叙述不正确的是（）A. 生菜中富含的维生素不需要消化即可被吸收B.鸡蛋和牛奶中含量较高的蛋白质在⑤处开始被消化C.④既是内分泌腺，又是外分泌腺。
分泌胰液的胰腺细胞属于外分泌腺D.未消化的食物残渣在②处形成粪便9.如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是（）A. 口腔、胃B.口腔、小肠C.胃、小肠D.口腔、胃、小肠10.在胃开始被消化酶初步消化的食物是（）A.肥肉B.鸡蛋C.红薯D.白菜11.下列物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（）A.水B.蛋白质C.淀粉D.脂肪12.如图为消化系统的部分结构，下列关于结构和功能的描述不正确的是（）A. ①是肝脏，是体积最大的消化腺B.②是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪C.③是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素D.④是小肠，它的内表面有许多皱襞13.人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠14.儿童缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A.含锌的无机盐B.含铁的无机盐C.含碘的无机盐D.含钙的无机盐15.表中的病因与疾病不相称的是（）16.如图是“探究唾液对淀粉的消化作用”实验示意图，下列叙述错误的是（）A. 两支试管充分振荡，可使实验现象更明显B.滴加碘液后，1号试管不变蓝色，2号试管变蓝色C.该实验可以证明唾液对淀粉进行了物理性消化D.该实验无法说明37℃是唾液淀粉酶的最适温度17.龚妮同学早餐吃了一个鸡蛋，喝了一杯牛奶．这些食物通过消化系统中的食道后，进入下一个消化器官的名称是（）A.大肠B.小肠C.胃D.直肠18.如图所示为人体的消化系统结构图。
北师大版生物七年级下册第8章人体的营养 复习题
北师大版生物七年级下册第8章人体的营养复习题一．选择题（共32小题）1．新冠肺炎流行期间，专家建议人们多吃一些含维生素C和蛋白质丰富的食物。
维生素C 能直接被吸收，蛋白质在消化管内完全消化后的产物是（）A．葡萄糖B．脂肪酸C．氨基酸D．甘油2．某同学为家人设计了4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是（）A．馒头、清蒸黄鱼、卤牛肉、鸡汤B．米饭、红烧鱼、青菜炒香菇、青椒妙肉C．香辣虾、烤鸭、蒸螃蟹、可乐D．面条、炒豆芽、清炒萝卜、凉拌黄瓜3．人的生长离不开物质和能量。
下列几组营养物质中都能够为人体生命活动提供能量的是（）A．水、无机盐、淀粉B．糖类、蛋白质、脂肪C．脂肪、水、无机盐D．蛋白质、脂肪、维生素4．如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误的是（）A．①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶B．②是大肠，具有消化和吸收功能C．③是胃，能初步消化蛋白质D．④是胰腺，分泌的消化液通过导管流入小肠5．我们吃的食物含有多种营养物质，可以在消化道内分解成被细胞吸收的物质。
下列营养物质中，不经过消化能够直接被吸收的是（）A．水、脂肪酸、蛋白质B．水、无机盐、维生素C．麦芽糖、葡萄糖、维生素D．脂肪、葡萄糖、无机盐6．下列关于合理营养与食品安全说法不正确的是（）A．早、中、晚三餐的摄入能量比例为40%、30%、30%B．食物应该多样化，并且以谷类为主C．少吃肥肉和荤油，保持适宜体重D．水果食用前用清水适当浸泡冲洗7．低血糖时需尽快补充能量，应优先食用哪种食物？（）A．凉开水B．馒头C．肥肉D．鸡蛋8．俗话说“民以食为天”，人体所需要的物质和能量来自食物，食物是健康的保证。
下列关于合理膳食的理解不正确的是（）A．注意饮食卫生，防止食品污染B．食物多样化，不偏食，不暴饮暴食C．青少年要多吃富含蛋白质和脂肪的食物D．全天热量分配早餐、午餐，晚餐应以3：4：3为宜9．下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是（）A．脂肪是生命活动的主要能源B．糖类为各项生命活动直接供能C．膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空D．蛋白质是身体重要的储能物质10．小肠是吸收营养物质的主要场所，下列除哪项外都属于小肠适于吸收的特点？（）A．小肠长度一般为5～6米B．十二指肠处有多种消化液流入C．小肠内表面有许多环形突起D．小肠壁上有丰富的毛细血管11．如图是与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后的物质，下列叙述正确的是（）A．若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸B．若X代表蛋白质，Z代表氨基酸，则Y代表大肠C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖D．若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z可能是麦芽糖12．吃西瓜时不小心将一粒西瓜子咽了下去。
北师大版生物七年级下册 第四单元 第8章 人体的营养 练习题
北师大版生物七年级下册第四单元第8章人体的营养练习题一、单选题1．我们一日三餐的主食中，含量最多且为人体生命活动提供主要能量的物质是（）A．水分B．糖类C．蛋白质D．脂类2．在探究“馒头在人口腔中的变化”的实验中，下列说法错误的是（）A．实验证明唾液能消化淀粉B．试管加碘变蓝说明淀粉已被唾液消化C．实验温度保持在37℃左右D．馒头变甜与牙齿和舌头的作用分不开3．母亲节那天，小李同学为妈妈设计了一份午餐食谱，馒头、油焖大虾、麻辣豆腐。
为使这份食谱中营养更加均衡，需增加下列食物中的（）A．牛奶B．肉末粉条C．海米油菜D．紫菜蛋花汤4．某同学午餐吃了米饭、清炖排骨、蒜蓉菠菜。
能够消化以上所有食物的消化液（）A．唾液B．胃液C．肠液D．胆汁5．如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）A．①分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪B．②可以初步消化蛋白质C．③属于消化道外的消化腺D．所有的营养物质都在④吸收6．下列食品中能更好地为青少年补充蛋白质和含钙无机盐的是（）A．牛奶B．馒头C．香蕉D．青菜7．下列器官中，含有消化液种类最多的是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠8．2022年4月16日神舟十三号凯旋！三位宇航员在太空驻留了6个月，在空间微重力环境的影响下，骨骼长期处于无负荷和无应力刺激状态，会导致微重力诱导的骨质减少或骨质疏松。
食物中缺乏下列无机盐也会导致骨质疏松的是（）A．钙B．铁C．碘D．锌9．如图为人体消化的过程示意图，①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述不正确的是（）A．①是唾液，其中的酶能将淀粉初步分解成麦芽糖B．淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物在小肠内形成C．a、b、c通过消化道壁吸收进入循环系统D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同10．维生素和无机盐在人体中需要量虽少，却有着很重要的作用。
北师大版生物七年级下册人体的营养
4.8 人体的营养同步卷3一．选择题（共5小题）1．能为生物体的生命活动提供能量的是（）A．水、无机盐、糖类B．蛋白质、糖类、脂肪C．核酸、糖类、无机盐D．蔗糖、水、无机盐2．能够吸收水分、无机盐和维生素的消化道器官有（）A．食道、胃、小肠和大肠B．小肠、大肠C．口腔、胃、小肠和大肠D．口腔和胃3．下列各项不属于小肠有利于消化和吸收的结构特征的是（）A．小肠绒毛壁和毛细血管壁很厚，由多层细胞构成B．小肠内部有多种消化液，丰富的消化酶C．小肠内表面有很多绒毛和皱襞，绒毛内还有毛细血管和毛细淋巴管D．小肠长，是消化道中最长的部分4．生物的各种生命活动都需要消耗能量，哪一项不属于贮存能量的有机物（）A．矿物质B．脂肪C．糖类D．蛋白质5．下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A．消化系统由口腔，消化道和消化腺组成B．消化道都具有消化功能C．维生素不需要消化，可以直接被消化道吸收D．胃液含有消化脂肪的酶二．填空题（共5小题）6．在人体消化道中，食物中的淀粉最先在中开始被消化。
7．消化系统是由消化道和组成的，消化和吸收食物的主要部位是。
8．人体内最大的消化腺是，最大的内分泌腺是。
9．食物中的有机物进入消化系统后，淀粉最终被分解成葡萄糖，蛋白质被分解成。
10．我们摄入的营养成分中，是人体内的储备能源物质。
三．解答题（共5小题）11．如图是人体消化系统示意图。
（1）图中①里面含有腺，它分泌的唾液中有一种淀粉酶可使淀粉分解为。
（2）图中含有消化液种类最多的消化器官是[]，只有消化功能，没有吸收功能的器官是[]。
（3）图中③是，它是人体最大的腺体，它分泌的消化液能促进的消化。
12．人体消化吸收和合理营养的知识有助于身体健康。
请回答问题。
（[]填序号，横线上填文字）（1）食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和等六类营养物质。
（2）如图是人体消化系统（部分）示意图，其中①能分泌；②的名称是。
消化道中能同时消化蛋白质、糖类和脂肪的器官是[]小肠。
七年级生物下册第八章《人体的营养》测试题-北师大版(含答案)
七年级生物下册第八章《人体的营养》测试题-北师大版（含答案）一、选择题（35分）1.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谐:米饭炒猪肝清蒸鲫鱼。
增加下列哪种食物会使营养更全面合理?( )A.炒青菜B.稀饭C.五香牛肉D.煎鸡蛋2.冠心病是种常见的心血管疾病，高血压高血脂症是引起该病症的主要原因。
为了预防这种疾病，在饮食中要尽量少吃 ( )A.牛奶和鱼B.土豆和米饭C.蔬菜和水果D.高脂肪食物3.下列病症.哪-项是缺乏维生素C引起的? ( )C.贫血症D.白化病 A.坏血病 B.糖尿病4.某人患有夜盲症，到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物? ( )A.苹果B.牛肉C.香蕉D.猪肝5.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素6.用加碘的淀粉溶液检测某营养液,其溶液发生褪色反应的是 ( )A.葡萄糖B.维生素CC.蛋白质D.脂肪7.某人时常发生“腿肚子抽筋”,可能是血液中缺乏 ( )A.铁B.钙C.碘D.锌8.食物中的营养成分主要有水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素,此外还有粗纤维素,粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。
下列食物中含有丰富粗纤维素的是( )A.菠菜、芹菜B.鱼、虾C.鸡蛋、猪肉D.牛奶、牛肉9.下列营养物质都能给人体提供能量的一组是 ( )A.水分、无机盐、淀粉B.维生素、纤维素、无机盐C.无机盐、蛋白质、脂肪D.糖类、脂肪、蛋白质10.某同学为了比较苹果汁和橘子汁中维生素C含量的多少,取2只小烧杯，分别加人同种蓝色淀粉碘溶液 ,然后用2只胶头滴管分别向2只小烧杯中滴入苹果汁和橘子汁。
要得到正确的结论，实验中必须控制的条件是( )①榨取的苹果汁和橘子汁的质量必须相等；②2只小烧杯中蓝色淀粉碘溶液的质量必须相等；③2只胶头滴管滴出的每1滴果汁的体积必须相等。
A.①②B.②③C.①D.②11.“探究唾液对淀粉的消化作用”实验要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的唾液淀粉酶在高于和低于37O C条件下催化作用都会逐渐降低。
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《第八章人体的营养》测试题
姓名班级学号
下列各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题2分，共100分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
46 47 48 49 50
1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是
A. 糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是
A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸
D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
3、消化食物和吸收营养的主要场所是
A.口腔
B.胃
C.大肠
D.小肠
4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关
A.小肠内表面有环形皱襞
B.小肠长约5—6米
C.小肠内有多种消化酶
D.小肠内表面有小肠绒毛
5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是
A.维生素A
B.维生素B1
C. 维生素C
D.维生素D
6、多吃蔬菜和水果有助于预防
A.夜盲症
B.坏血病
C. 脚气病
D.骨质疏松症
7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物
A.含蛋白质和钙、磷多的
B.甜食
C.含脂肪成分多的
D.谷类
8、以下结构中不是
．．小肠与消化食物功能相适应的是
A.小肠有5—6米长
B.小肠内壁有许多环形皱襞
C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管
D.皱襞上有很多小肠绒毛
9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是
A.蛋白质
B.水
C. 糖类
D.维生素
10、不经过消化就能被吸收的物质是
A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉
11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是
A. 唾液
B.胃液
C. 胆汁
D.胰液
12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是
A．食物多样性不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐
C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配
13、人体所需的能量大部分来自于食物中的：
A. 糖类
B. 脂肪
C. 维生素
D. 蛋白质
14、儿童缺钙会出现
A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿
15、下列做法中，未注意食品安全的是
A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的
16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是
A.胰液、肠液、胆汁
B.唾液、胃液、肠液
C.胃液和胆汁
D.胰液和肠液
17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.维生素D
D.无机盐
18、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是：（）
A.脚气病
B.坏血病
C.佝偻病
D.脚癣病
19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复
A.炒鸡蛋
B.烧牛肉
C.花生米
D.面包
20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为
A.维生素A可以由其他物质代替
B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒
精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的
A.胃
B.十二指肠
C.小肠
D.大肠上部
22、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是
A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪
23、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏
A.铁
B.钙
C.碘
D.锌
24、只有吸收功能而没有消化功能的结构是
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
25、胃的主要功能是
A.消化食物
B.暂存食物
C.运送食物
D.吸收食物
26．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②能消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
27．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪
类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
28.人体消化和吸收的主要场所在（）
A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠
29．我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食物中的成分比原来增加了什么（）A．氨基酸 B．麦芽糖 C．维生素 D．葡萄糖
30.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）
A.淀粉、脂肪、蛋白质
B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质
D.蛋白质、淀粉、脂肪
31. 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）
A．第二层蔬菜和水果B．第三层鱼、肉、蛋等动物性食品
C．第一层谷类食品 D．第四层奶及奶制品类
32.下列饮食习惯中，合理的是（）
A．因贪睡而经常不吃早餐 B．用喝果汁.可乐等饮料来代替饮水
C．只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食
33.下列器官，有消化能力的是（）
A．食管 B．口腔 C．大肠 D.旰脏
34.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。
下列食物中古有丰富粗纤维素的是（）
A．鱼.虾 B．鸡蛋.猪肉 C．菠菜.芹菜 D．牛奶.牛肉
35.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭.炒猪肝.清蒸鲫鱼。
为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理
A. 煎鸡蛋
B. 稀饭
C. 五香牛肉
D. 炒青菜
36.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是
A．多吃煎.炸食物B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳.肯德基D．食物多样，谷类为主
37.早餐.中餐和晚餐摄取的热量比例最好为（）
A.3：4：3
B.3：3：4
C.4：3：3
D.2：4：4
38.将小麦种子在火焰上燃烧，留下的灰烬是（）
A.蛋白质。
B.维生素。
C.无机盐。
D.脂肪。
39.为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（）
A.少吃油炸的食物。
B.多吃蔬菜和水果
C.每天早餐喝一袋牛奶 D .多吃精制面粉.大米。
40.下列不属于水溶性维生素是（）
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素D
D. 维生素C
41.水在人体中的作用是（）
A.构成细胞的基本物质
B.提供能量。
C. 构成细胞的主要物质。
D.缺乏时可患糖尿病。
42.膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（）
A.淀粉和蛋白质
B.蛋白质和脂肪
C.脂肪和维生素
D.维生素和无机盐
43.下列不属于有机物的是
A.蛋白质。
B.淀粉
C.无机盐。
D. 维生素。
44．肥胖儿的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是
A.蛋白质。
B.糖类。
C. 脂肪。
D. 水。
45.下列物质不能被消化管直接吸收的物质是
A.水。
B.维生素。
C. 花生油。
D. 无机盐。
46.人体最大的消化腺是
A.胃腺。
B.胰腺。
C.肝脏。
D.肠腺
47.甘蔗、甜菜、蜜蜂中含有较多的
A. 脂肪。
B. 糖类。
C维生素. D蛋白质。
48.位于消化道外的消化腺有
A.唾液腺、肝脏、胰腺。
B.肠腺、易县、胃腺。
C.唾液腺、胰腺、胃腺。
D.肝脏、胰腺、肠腺。
49.测定某种食物中是否含有能量，可以用什么方法
A.水浸。
B.燃烧。
C.压挤。
D.切割。
50.王大娘最近到晚上看不清东西，你建议她多吃什么食物
A.鸡蛋。
B.牛奶。
C.带鱼。
D.肝脏。
1.B
2.A
3.D
4.C
5.C
6.B
7.A
8.C
9.D 10A 11.D 12.C 13.A 14.B
15.C 16.A 17.B 18.A 19.D 20.D 21.A 22.C 23.B 24.D 25.B
26.A 27.C 28.C 29.B 30.B 31.C 32.D 33.B 34.D 35.D 36.D 37.A 38.C 39.D 40.C 41.C 42.D 43.C 44.D 45.C 46.C 47.B 48A 49.B 50.D。