肉松的家常吃法大全
肉松蓉的功效与作用吃法
肉松蓉的功效与作用吃法肉松蓉是一种以猪肉松和蛋黄醇为主要原料制成的食品，被广泛用作夹心面包、饼干、糕点等食品的馅料。
肉松蓉具有丰富的营养成分，并被认为有一系列的功效和作用。
本文将详细介绍肉松蓉的营养成分、功效与作用，以及不同的吃法。
一、营养成分1. 蛋黄醇：肉松蓉的主要成分之一是蛋黄醇，也称作卵磷脂。
蛋黄醇富含磷脂酰胆碱，可以促进脑细胞的正常功能和代谢，对改善记忆力、提高智力发挥作用。
2. 蛋白质：肉松蓉中含有丰富的蛋白质，是人体细胞修复和生长的重要物质。
蛋白质可以维持肌肉的正常运动，对于增强体力和抵抗疾病具有重要作用。
3. 脂肪：肉松蓉中的脂肪主要来自于猪肉松，富含不饱和脂肪酸。
适量的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病，同时也为身体提供能量。
4. 碳水化合物：肉松蓉中的碳水化合物主要来自于面粉和糖。
碳水化合物是人体能量的重要来源，可以为身体提供持久的能量。
5. 维生素：肉松蓉中富含多种维生素，包括维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素C等。
这些维生素对于保持皮肤健康、促进眼睛视力、增强免疫力等都起到重要的作用。
二、功效与作用1. 改善记忆力：肉松蓉中富含蛋黄醇，蛋黄醇是脑细胞的重要成分之一，可以促进脑细胞正常的功能和代谢。
适量摄入肉松蓉可以改善记忆力，提高学习和工作效率。
2. 促进生长发育：肉松蓉中丰富的蛋白质是人体细胞修复和生长的重要物质。
适量摄入肉松蓉可以促进儿童的生长发育，增强骨骼和肌肉的发育。
3. 增强体力：肉松蓉中富含蛋白质和碳水化合物，这些营养成分可以为身体提供持久的能量，增强体力，提高运动能力。
4. 促进消化：肉松蓉的肉松经过烘烤处理，口感酥脆，容易消化。
适量食用肉松蓉可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
5. 提高免疫力：肉松蓉中富含维生素C等维生素，这些维生素可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
三、吃法1. 夹心面包：肉松蓉可以作为夹心面包的馅料，使面包口感更加丰富。
猪肉松的做法大全
猪肉松的做法大全
关于《猪肉松的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多的小孩子对猪肉松十分的钟爱，特别是在喜爱在外面选购各种各样猪肉松食材，可是这样子父母便会担忧是否会影响到小孩的快乐成长，因此亲自动手制做猪肉松的念头也就萌发了，那麼父母们怎么才可以制做出美味可口身心健康的猪肉松呢?看一下下边的制做所需要提前准备的原材料吧，让小孩可以吃的更为的安心和身心健康。
由于小孩的身体情况不是可以和大人较为的，所以说在制做猪肉松的情况下，一切的食物挑选都需要更为的用心和细腻，仅有食物充足新鮮营养成分，那麼做出去的猪肉松，才会更有利于
她们的健康养生和健康保健，如今就看看制作过程中吧。
猪里脊肉、小葱适当、生姜片适当、八角适当、纯粮酒适当、盐适量、酱油适当、咖喱酱适当、纯粮酒适当
1. 将生猪肉清洗，切割成块状(将肉筋除掉)
2. 锅中放进葱段，生姜片，八角烧开，放进里脊烧开有鱼漂，滤掉，添加纯粮酒再次烧开;
3. 煮至用筷子可以轻轻松松插入就可以，捞出摊凉;
4. 用擀面棍擀压几回，使肉变为平扁状;
5. 用叉子沿着肉纹，叉成一条条丝袜高跟鞋，越密就越好(用叉子很慢，之后用手斯了);
6. 将全部的肉都撕成细丝，用叉子叉松;
7. 将丝袜高跟鞋倒进锅中，添加适量盐、白砂糖、酱油，咖喱酱文火不断煸炒(如果是小孩子吃的，最好是没放咖喱酱);
8. 炒至脱水，膨松就可以，晾凉后放进密封性盒储存。
父母们对小孩的饮食搭配最担忧的问题便是不能够协助她们确保身心健康，并且还很可能由于是外边卖的食材给食材的安全系数也存有威协，因此亲自动手制做的猪肉松，针对疼惜小孩的父母们而言，是一个非常值得试着的事儿。
肉松怎么做好吃
肉松怎么做好吃
常见的食物种类比较多，在对食物选择上，要先对食物进行了解，这样吃的时候，才能够正确的进行制作，不同的食物制作方法不同，而且在含有的营养元素也是有着一些区别，因此吃的时候，都是要适量的选择，那肉松是很多人最爱，对肉松怎么做好吃呢?
很多人对肉松怎么做好吃并不是很清楚，这样的食物在制作上，都是有着不错的方法，但是制作前，需要对它的在步骤进行很好认识，这样制作的时候能够顺利进行。
★肉松怎么做好吃：
蒸肉松蛋糕
材料：鸡蛋2个、面粉适量、白砂糖适量、清水适量、肉松
适量
做法
1、在一个鸡蛋里加入白砂糖打发均匀，再加入面粉继续打发至没有面粉块，最后加入适量的清水。
2、将调好的面糊倒入模具中，放到锅中蒸8分钟。
3、趁蒸的时候，按照步骤1的方法，用另一个鸡蛋再调一些面糊。
4、待锅中的糕已经有些成型了，均匀的撒上肉松，再淋上刚才用另一个鸡蛋调好的面糊，把肉松盖上。
5、再蒸个10分钟就好了，要彻底冷却才能脱模。
火腿肉松蛋卷
材料：鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁(也就是把火腿给切成一小块一小块的)，肉松
做法
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。
4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可装盘上桌啦。
以上就是对肉松怎么做好吃详细介绍，在对这样食物制作的时候，按照以上方法进行最佳，但是要注意的是，不同的制作方法，在食材选择上也是不一样，而且在放入肉松顺序上也是不同，在对这点上也是要进行注意的。
肉松饼含糖高吗
肉松饼含糖高吗
一、肉松饼含糖高吗 1. 肉松饼含糖高吗 2. 什么人不宜吃肉松饼
3. 肉松饼的制作过程二、肉松的吃法三、如何挑选肉松饼
肉松饼含糖高吗
1、肉松饼含糖高吗肉松饼里的肉松是用猪肉去加工制作的,这种猪肉松含糖量通常都比较高,而且它所含的脂肪多为饱和脂肪酸,不适合糖尿病患者食用。
每100克猪肉松中含能量373千卡,蛋白质41.8克,脂肪10.2克,碳水化合物28.6克,还含有钙、钾、镁、锌、铜、磷、硒等矿物选质。
肉松由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。
肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。
2、什么人不宜吃肉松饼对于有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病这类的人群不适宜食用肉松。
肉松是油脂类的食物,不易消化,对于有胃肠道疾病或消化酶不足的人群也是不适宜食用的。
肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
3、肉松饼的制作过程把瘦肉煮烂，用大火煮沸后,撇去上浮的油沫,直至肉烂为止.如肉未烂而水已干时,可以酌量加水.当用筷子夹肉,稍加压力,肉纤维即自行分离,则表示肉已煮烂,此时可以把调料加入,并继续煮至汤快干时为止。
即炒压阶段.用中等火头,一边用锅铲压散肉块,一边翻炒.。
肉松
肉松原料：去皮猪后腿肉500克、葱段、姜片、大料（八角）料酒15ML、白糖10克、咖喱粉20克、生抽20ML、盐5克。
做法：1、猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；2、肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。
煮的过程中如有泡沫要撇出；3、肉煮好后捞出沥干水分；4、将肉掰成小块；5、再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀；6、撕好的肉丝，要马上进行炒制；7、锅中倒入一勺油，约15ML；8、然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小；9、加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；10、不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉；11、不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可；12、炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。
1、制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。
最好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成；2、做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净；3、撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。
如果不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存；4、如果喜欢辣味的，可以在放咖喱粉时一起放入一些辣椒粉；5、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松；6、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。
不能受潮，也不能放入冰箱保存。
每次取用时，要用干燥的筷子，不得带入水气。
麻辣豆干原料：豆干300克、白糖12克、盐12克、老抽12克、鸡精12克、辣椒﹑花椒各适量。
做法：1、锅中加入500克水。
2、加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）。
3、把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。
4、豆干用水冲洗干净。
5、把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。
如果你买的豆干比较薄就不用切了。
肉松的吃法大全
肉松的吃法大全肉松这种东西既可以当做零食也可以当做菜吃，特别是加在一些甜品和糕点里面，肉松是非常美味的。
而且肉松比一般的猪肉吃起来要香很多，所以不管是老人还是小孩子，都会比较喜欢吃肉松。
肉松不仅有猪肉松也有牛肉松等，它的口味也是非常的丰富，那么肉松的具体吃法有哪些呢?肉松怎么吃1、和炒饭搭配起来吃做法：热锅将油烧热，打入一枚鸡蛋，用炒勺炒散，放入大米饭，炒至米饭颗粒分明，加入肉松和盐，翻炒均匀，关火，这道菜就做好了，非常的美味。
2、和面包搭配起来吃做法：首先准备面粉、糖、蛋、酵母、盐等，放入容器，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉，和成光滑面团，加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了。
3、和蛋糕搭配在一起首先让蛋清蛋黄分离，打发蛋白，白糖分3次加入，出现细腻纹路，加入蛋黄，继续打发，筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，面糊倒入模具，撒一层海苔肉松，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，蒸好焖3分钟，一道美味的海苔肉松蒸蛋糕就做好了。
肉松怎么吃肉松的营养价值肉松中含有丰富的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、等人体内所必需的营养物质，可以给我们的身体补充到所必需的营养物质，对我们的身体健康是非常有利的。
肉松怎么吃肉松的正确吃法1、做成凉菜肉松是可以做成凉菜进行食用的，比如和皮蛋拌在一起，因为皮蛋上有一些奇怪的味道，只需要铺上一层肉松就能解决这一问题，而且吃起来口感会更加的丰富。
肉松蛋糕的做法是什么？【营养美味食谱大全】
肉松蛋糕的做法是什么？
文章导读
肉松可以说是一款既经典又美味的食物呢！其实在生活中，好多家庭都把它
做成肉松蛋糕，而受到了很多人的欢迎，其实肉松蛋糕的做法并不难，下面我们就来介
绍一下。
1. 鸡蛋放入盆里，加入砂糖，隔水加热烘焙食谱
2.一边打一边加热，加热到40度，离火，继续打发，打发到浓稠的面糊，可以在上面
写“8” ”8“字不会立即消失即可。
3.低筋面粉分3次筛入到打好的鸡蛋糊里，每放一次，都要翻板均匀，用切拌的方法，千万不要顺时针翻板，制作好的面糊，倒入烤盘中，烤箱180度，上下火烤10-12分钟
即可
4.烤好的蛋糕放凉之后，切成适合自己需要的方块儿，取一块上面涂抹上沙拉酱
家常肉松蛋糕做法3
5.在取一块蛋糕。
怎么做肉松给宝宝吃
怎么做肉松给宝宝吃好多的宝宝在吃饭的时候，都会选择一些比较软的食物。
宝宝的年龄是比较小的，肠胃发展是不完善的，需要家长注意保养。
肉松的营养价值是很高的，大多数的人在给孩子做饭的时候都会添加肉松。
那么大家知道怎么做肉松给宝宝吃吗？怎么做肉松给宝宝吃将里脊肉洗净切块备用。
用水把猪肉焯一下，然后捞出猪肉洗净。
这样可以去掉猪肉当中的血水。
准备高压锅，加入盐，糖，生姜及酱油。
把煮好的猪肉倒入锅内，加水没过猪肉。
煮三十分钟。
将猪肉倒入炒锅内，收汁。
这样可以让猪肉入味。
并用勺子不断挤压猪肉，把猪肉敲碎后盛出。
将锅内倒入少量油，倒入压碎的肉松，不断翻炒，去掉水分。
会有一点粘锅，但是炒干了以后就不会粘锅了。
炒好的肉松放入搅拌机内打碎就可以啦。
晾凉以后可以放在密封盒内，冰箱冷藏保存。
每次在煮好的粥内放一点，或者直接食用都可以。
宝宝能吃什么1、蔬果汁般情况下孩子长到五个月之后就可以适量的添加些果汁了，但是要注意，这个时候不适宜给宝宝喝市场上的合成饮料，最好是选择一些专门的婴儿饮品。
2、混合果汁宝宝如果满五个月的话，这个时候可以适量的添加一些混合果汁，以此来补充多种多样的营养物质。
同时在添加辅食的时候还要特别的注意，那就是尽量的遵守从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬的原则，如果宝宝在吃辅食期间出现有胃肠道不耐受情况出现，就应该立即停止辅食喂养。
在网上有很多的肉松做法，家长可以按照正确的方法给孩子做肉松。
家长要知道，孩子的肠胃发展不是很好，尽量少给孩子吃寒凉的食物。
以免孩子长大以后，肠胃会有不好的症状。
当然孩子多吃些米粉对身体是有好处的。
家长一定要给孩子最好的呵护哦！。
100道家常菜菜谱
东坡肉
用料是五花肉（连皮的），还有姜葱、料酒（绍兴黄酒至少1瓶）、冰片糖，另加八角花椒桂皮甘草片各少许
1，五花肉切方块，先放进已经沸腾的开水中煮煮，煮出杂质渣子，然后用冷水冲洗干净，用干净布吸干水分；（这步和冰研的东坡肉的处理一样）
苹果派
乡村肉PIE
Banana Cream Pie………………………………30
做面包
甜面包卷--Sweet pecan rolls
Coffee parfait
磨卡咖啡…………………………………………31
脆炸牛奶
奶油炸糕
猪猪版奶油炸糕
蛋塔
椰丝蛋白酥………………………………………32
将瘦、肥肉分别切成小丁，也有将瘦肉切成薄片，浸清水去血水后再切成丁的，肥肉切丁后用温水洗一下滤干水。把调料放在大盆里，倒入肥肉丁搅拌均匀，约腌一小时，然后再放瘦肉一起再搅拌均匀。主要是肥肉没有瘦肉容易入味，所以要先腌肥肉。
肠衣（以前的那种猪肠衣还得用温水泡软再捏干水分）一头用麻绳（现在可用棉绳，别用化纤绳，一烤就化了）扎好，在另一头开口处插入一个宽口的漏斗，将搅拌好的肉从漏斗灌进肠衣，灌好一段就用绳子扎一段。将全部灌好的的肠放进七十度的热水里烫一下，拿出滤干水。
做法：
1、猪臀尖肉洗净，入沸水锅中汆去血水后，再放入清水锅中，加入生姜（拍破）、花椒、料酒煮至八成熟，然后锅离火，焖至肉熟且汤汁冷后，将肉捞出片成薄片，整齐地摆放在盘内；野山椒去蒂剁细；大蒜去皮捣成泥，入锅用少许沙拉油炒香后铲出；香菜洗净切碎。
家常肉松20种吃法
家常肉松20种吃法
家常肉松是一种美味且多变的食物，可以通过许多不同的方式食用。
以下是几种常见的吃法：
1.肉松饺子：将肉松混合在饺子馅料中，然后包成饺子。
2.肉松包子：将肉松混合在包子馅料中，然后包成包子。
3.肉松馄饨：将肉松混合在馄饨馅料中，然后包成馄饨。
4.肉松汤圆：将肉松混合在汤圆馅料中，然后包成汤圆。
5.肉松炒饭：将肉松混合在炒饭中，加入蔬菜和其他调料。
6.肉松炒面：将肉松混合在炒面中，加入蔬菜和其他调料。
7.肉松卷：将肉松混合在蔬菜和面饼中，然后卷起来。
8.肉松香肠：将肉松混合在香肠馅料中，然后包成香肠。
9.肉松卷饼：将肉松混合在蔬菜和卷饼中，然后卷起来。
10.肉松三明治：将肉松混合在三明治中，加入蔬菜和其他调料。
11.肉松汉堡：将肉松混合在汉堡馅料中，然后包成汉堡。
12.肉松意面：将肉松混合在意面中，加入蔬菜和其他调料。
13.肉松炒蛋：将肉松混合在炒蛋中，加入蔬菜和其他调料。
14.肉松面条：将肉松混合在面条中，加入蔬菜和其他调料。
15.肉松肉丸：将肉松混合在肉丸馅料中，然后包成肉丸。
16.肉松肉串：将肉松混合在肉串馅料中，然后包成肉串。
17.肉松肉包：将肉松混合在肉包馅料中，然后包成肉包。
18.肉松肉粽：将肉松混合在肉粽馅料中，然后包成肉粽。
19.肉松肉饼：将肉松混合在肉饼馅料中，然后包成肉饼。
20.可以将肉松加入到食物中，例如将它混合在汤或烙饼中，或者搭配各种调料制作出新的口味。
自制肉松为什么不出绒
自制肉松为什么不出绒大家看见商场里卖的肉松一定都食欲大增，特别是将肉松加在一些蛋糕或者面包上，让人看起来更有食欲了。
而且肉松不仅可以拿来当零食吃，也可以做菜，特别是在家里有小孩子的情况下，拿肉松做菜会受到小孩子们的喜欢。
家长们会害怕商场里卖的肉松对孩子的身体不健康，于是选择自己制作肉松，但是自己制作的肉松为什么不出绒呢?自制肉松为什么不出绒?1、必须烂2、压锅出锅后，把肉肉捏开的不充分，得把它们彻底一丝一丝的肉肉分开3、分开后炒的时间也不能太长了，时间长了就老了，就会干硬，嚼不动肉松为什么是甜的?因为肉松味道就是甜味的，肉松饼当然也是甜味的，不过不是太甜做法1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。
如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3.做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
肉酥和肉松有什么区别肉松与肉酥的制作工艺都是选优质鲜猪腿精肉、牛肉、金枪鱼为原料，采用先进的设备和工艺技术专为宝宝精制，肉酥纤维细小，入口即化，极易消化吸收，富含钙、铁、锌、蛋白质、B 族维生素等多种人体必需的营养素，口感鲜美，是宝宝理想的营养补充食品。
所以说他们之间没有哪个好与不好的太大区别。
厨房美食菜谱：一口肉松小贝的做法
厨房美食菜谱：一口肉松小贝的做法吃惯了清新系的糕点，来一块咸香鲜美的肉松蛋糕，加点海苔，味道鲜美，沙拉夹心，让口感更有层次感，一口咬下去，满满的肉松包裹着柔软的蛋糕，每一口蛋糕里都有足足的肉松，超过瘾，一道点心三层口感让人回味。
今天为大家推荐一款最近比较风靡的网红，绝对是肉松控的真爱哦！！！配方参考了“薇-甜品工作室”，稍微做了改动。
食材主料：牛奶色拉油全蛋液低筋面粉玉米淀粉8g蛋黄蛋清柠檬汁细砂糖甜味沙拉酱60g炼乳20g芝麻海苔肉松50g步骤1.牛奶和色拉油乳化，搅拌均匀。
2.加入全蛋液继续搅拌。
3.筛入低粉划“Z”字搅拌，不要划圆圈搅拌，会起筋。
4.加入蛋黄同样手法继续搅拌，至面糊顺滑无颗粒。
，放置一边备用。
5.打发蛋清，滴几滴柠檬汁（没有柠檬汁可以滴几滴白醋，都没有可以忽略不放）。
6.细砂糖分三次加入蛋清打发至干性发泡，呈小直立尖勾状态。
7.三分之一蛋白霜放进面糊里，用刮刀翻拌均匀。
8.再倒入剩余蛋白霜中，同样手法翻拌均匀（注意手法，切忌划大圆圈搅拌，会使蛋白霜消泡，用翻拌和切拌的手法）。
9.裱花袋剪一个小口，放进裱花袋。
10.面糊装进裱花袋。
11.挤在铺了油纸的烤盘上。
（没有裱花嘴可以装进裱花袋直接挤）。
12.送入提前预热好的烤箱，上火160度下火150度烤12分钟左右。
13.烘烤结束及时取出，把油纸拖到晾网架上散热。
14.不烫手了就把小贝从油纸上拿下来放在晾网架上继续散热。
15.馅料所需的材料。
16.沙拉酱，炼乳，柠檬汁放一起搅拌均匀。
17.小贝的底部均匀的抹上酱料。
18.两块小贝合起来，19.一口下去三层口感。
20.阳光大好，上午茶喝起来。
小贴士：1:这个小贝可以用戚风或者小四卷的配方，看你喜欢哪种蛋糕的口感；2:馅料可以根据自己口味来，我做过披萨酱的，儿子就非常喜欢；3:时间温度根据自家烤箱调节，小贝挤得大小，厚薄不一样，烤制的时间都不一样，我这个挤得较小，烤了10分钟就出炉了，后期要注意观察，上色满意吗上出炉，避免烤焦。
闽南家常菜菜谱大全
闽南家常菜菜谱大全闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。
闽南家常菜菜谱大全有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是店铺精心为你们整理的闽南家常菜菜谱制作方法，希望你们会喜欢!闽南家常菜菜谱推荐一：肉松材料主料：猪腿肉5000克，调料：白酱油500克，白砂糖400克，赤砂糖250克做法1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。
2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。
加入白酱油、白糖和红糟混匀。
3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。
4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。
闽南家常菜菜谱推荐二：三宝泡饭材料净烧鹅肉50克，净熟鸡肉50克，叉烧肉50克，白饭250克，鸡汤1升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克做法1.将鹅肉、鸡肉、叉烧肉切成4x 2x1厘米的片。
小白菜洗净，用开水焯2分钟，再切成1厘米长的粒。
2.鸡汤烧开，加小白菜，煮3 - 4分钟，至白菜变软。
加米饭，煮2分钟。
加盐、胡椒，搅匀。
加入鹅肉、鸡肉、叉烧肉，煮2分钟，至各料味道交融即好。
闽南家常菜菜谱推荐三：椒盐爆中虾材料净中虾500克，椒盐1.5茶匙，辣椒米2茶匙，花椒10克，蒜茸l茶匙，绍酒2茶匙做法1、虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用。
2、花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。
3、粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
4、烧热锅，下油，烧至七成熟，下虾炸约1分30秒钟，至虾身大红、熟，倒起滤油。
家中自制肉松的做法【健康养生食谱】
家中自制肉松的做法
文章导读
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于家中自制肉松的介绍，以后我们自己做饭。
1.1准备好焯肉的配料
2.2准备好500g肉用水洗净
3.1煮到筷子能插进去，控水捞出，放凉
4.2开始焯，并把杂物盛出去
5.用小钉耙把肉锤松
6.用擀面杖擀成薄饼状
7.用手撕开，并用钉耙摩擦肉松
8.在锅中倒入花生油，并把锅的每一个角落刷上油，锅热，倒入肉松翻炒
9.把火调至最小，加入五香粉，蚝油，料酒，酱油，盐，糖，鸡精不断翻炒至烤干肉中的水分，
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的家中自制肉松。
自制猪肉松的做法图解步骤
自制猪肉松的做法图解步骤猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
店铺给大家分享猪肉松的做法，希望大家喜欢。
制作猪肉松的食材制作猪肉松的步骤1. 猪里脊洗净，切1.5cm见方肉块。
焯水，洗净。
2. 锅里加水，把肉块倒入锅内，放入八角，葱段，姜片，桂皮，肉块煮至熟烂(大约1小时)，关火。
3. 将肉块捞出，沥干水分，挑出八角，桂皮，姜片。
放凉待用。
4. 将肉块放入大号保鲜袋。
5. 封住袋口，用擀面杖捶打。
6. 捶打到如图状态，肉块捶打成肉丝。
7. 起锅，开小火，倒入保鲜袋内的肉丝，放入生抽，老抽，糖，盐。
用铲子不断翻炒。
8. 不停的翻炒，需要足够的耐心，六六妈大概炒了，1个半小时。
越炒越酥脆。
9. 小火炒大约1.5-2小时。
盛出，晾凉。
放在密闭容器中即可。
10. 成品图。
肉松的营养价值每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。
蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。
猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。
相关人群一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。
食物相克猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
肉松的食用禁忌1、对于有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病这类的人群不适宜食用肉松。
2、肉松是油脂类的食物,不易消化,对于有胃肠道疾病或消化酶不足的人群也是不适宜食用的。
3、肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
自制肉松暖心美味
损失。
肉松 的制作过程 中 ，
不仅浓缩了
碳 水 化 合 物 蛋 白质 和脂肪 三 大产 能 、
营养素 ．
也 浓缩了不 少矿物质 。
例如猪
瘦 肉 当 中本 来 就 含 有 一 定 量 的铁 经 过 ，
浓 缩使 肉松 中的铁 含 量 高 出猪 瘦 肉两 倍
多 因此 是 不 错 的补 铁 及 补 充部分 矿 物 ，
质 的食 品 。
不 过 需要 注 意 的是 瘦 肉本身就含有 ，
一 定量 的钠离子 而 酱油 盐 又 带来 了相
，
、
当数量 的钠离子 所 以要注 意 肉松 中的隐 ，
性盐 ；
另 外 由于 肉松热量 远 高于 瘦 肉 ，
属
于 高能食 品 所 以吃 的量 和频率都要 有所 ，
控制。 渊
C H INA H E A L丁H C A R E ＆ N U T R IT IO N L O HA S 4 5
锅里 不要放油
用小火一
．
边翻炒 一 ．
边 用锅铲压 散 肉条 。 连续勤炒
勤翻 ，
在 肉全 部松散 和水 分 完全 炒 干 时 ，
肉就 变成 具 有特 别 香 味 的金 黄 色 肉松 了 。
注意翻炒 时一 定要把握好火候 不 然炒糊 ．
就 前功尽 弃 了 。
这 个 阶段 非 常 累人 ，
手要
不 停地 翻 动锅铲 ，
的方法 。
肉松 是 以瘦 肉除去 水分 而 制成 猪 ，
肉 牛 肉 鱼 肉和 鸡 肉等瘦 肉都可 以做成
、
、
肉松 。
原 料 ： 新鲜 瘦 肉一
大块 酱油 盐
、
、
、
糖 葱 蒜 料 白 、
辣肉松的做法
辣肉松的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天就为大家来介绍一道辣肉松的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.1放入塑料袋中
2.2带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成２cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟
3.1212用擀面杖压碎。
4.2121擀好的猪肉
5.1翻炒至肉松散。
6.2锅烧热改小火，加入猪肉翻炒。
7.继续小火翻炒。
8.加入适量盐翻炒。
9.加入生抽翻炒。
10.加入黑芝麻。
11.翻炒入味。
12.加入搅拌机中。
13.绞碎肉松。
14.搅拌前后的肉松。
15.加入锅中继续翻炒。
16.炒至金黄色即可。
17.加入辣椒面。
18.翻炒入味即可。
19.成品图。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了辣肉松的具体方法，你肯定能够自己独立完成。
所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
肉松的家常吃法大全
肉松在超市里常见，很多人也非常喜欢吃这种美食，具体吃法，大家可根据肉松的家常吃法大全来了解一下。
肉松做出来以后，本身就是熟的，所以直接吃就可以了。
但也有的人喜欢配其它的食物吃，比如在家里一般是用面包片夹肉松当做早餐；还有的人做肉松粥，不仅味道好，而且十分有营养。
肉松怎么吃
⑴最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。
⑵做成凉菜——肉松皮蛋。
皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。
在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。
不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
⑶卷成肉松面包吃。
自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
⑷肉松粥。
这是广东地区最常见的吃法。
只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。
不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。
⑸包团子汤圆吃。
这是我们这边这几年刚兴起的吃法。
好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
⑹包饭团吃。
经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学
的学生们包肉松饭团。
⑺当调料吃。
这种吃法有很多种，也是比较有创意的。
比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
肉松注意事项
肉松要少吃，因为以下三个方面
1、一些厂家不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。
为了改善口感和风味，会添加油、糖、盐、香精、色素等。
解决办法：吃肉松一定到正规商场购买正规品牌的肉松。
给宝宝吃的更要买专门给儿童的配方肉松。
2、肉松热量高：以猪肉松为例，猪肉本身热量就不低，即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪，肉松属于高能食品。
酱油的添加，容易导致食盐过多。
解决办法：吃的量和频率就很关键。
3、肉松在加工过程中，加热会使一些营养素被破坏，如B族维生素。
解决办法：膳食中肉松只是点缀，需要搭配其它食物一起吃，不如粗粮、青菜、豆腐等。
加工食品不可多食，多买一些杂粮、鸡蛋、燕麦、坚果、茶叶等天然食物，每天吃新鲜的蔬菜水果。
宝宝的膳食平衡最重要!。