成熟采收的意义

1、成熟采收的重要意义烟叶是叶用经济作物，其产量和质量只有经过采收烘烤后，才能得到转化和实现。采收时烟叶的成熟度又决定着烘烤质量的好坏和经济效益的高低，俗话说“七分采，三分烤”，说明了成熟采收的重要性。多处来各地试验都表明，采收成熟烟叶，烤后它的上等烟比重、烟叶均价、亩产值都最高；其叶片结构疏松、桔黄色、内在化学成分较协调，烟碱较高，糖碱比值适宜，卷烟评吸香气较浓郁，吃味顺和。成熟烟叶总体质量水平最高。反之，采收欠熟烟叶，烘烤时叶绿素不易彻底分解，烤后叶片带有青色，质量最差，工业使用价值最低。因此，提高烟叶质量，使质量再上一个新台阶，必须抓好烟叶的成熟采收，从某种意义上讲，烟叶成熟度就是烟叶质量的重要标志。目前生产优质烟叶，除选用优良品种配合科学施肥等综合技术外，都十分重视抓好成熟采收这项关键技术。近几年，我国在推行“三化”生产中，各地重视成熟采收工作，烟叶质量已获得明显提高，上等烟比重达20％以上，烟叶内在品质也有明显改善。

2、影响烟叶成熟的主要因素烟叶成熟时需要较充足光照，较高的温度，适当断肥和及时打顶抹杈。

（1）光照：烟叶成熟期需要较充足的光照条件，叶子中的淀粉和致香成分的合成均需在光照条件下进行。光照条件好，烟叶淀粉含量较高，能及时落黄成熟，品质较好。成熟

期如果光照不足或背阴的烟叶，叶子中氮素的吸收将增加，由于氮的积累和同化消耗了一些碳链，所以碳水化合物含量将相对减少，叶子变得很薄，这种烟叶不能正常成熟，会出现假熟，下部叶还可能发生“底烘”现象。因此，要确保烟叶能正常成熟，成熟期一定要有较充足的光照条件。在田间栽培中应注意密度适宜，株行距搭配合理；适时打顶，适当留叶，顶叶不要过大，烟株呈筒形。

（2）温度：烟叶成熟期温度状况对质量影响很大。一般认为烟草生长发育最适温度为24～28℃，如果烟叶成熟期日平均温度低于20℃，烟株体内代谢和物质分解都将变得缓慢，同化物质的转化和积累便会受到抑制，影响烟叶正常成熟。研究指出，在日平均温度为20～28℃范围内，烟叶内在质量有随着成熟期日平均温度升高而提高的趋势，气温愈低，烟叶质量愈差。如果成熟期进入低温的季节，即使延长时间也很难达到真正成熟。如果成熟期日平均温度在20℃以上，气温愈高，烟叶成熟得愈快。例如顶叶，日平均温度20℃时，叶龄为75天即成熟；22℃时72天即成熟。说明烟叶的成熟也需要一定的积温。

我国北方有的烟区，烟叶成熟后期气温下降快，而且低于20℃，致使烟叶不能成熟，应采用地膜栽培，把成熟期向前提，使其温度不低于20℃，才能保证烟叶质量。

（3）断肥：肥料中氮素的吸收对烟叶成熟度有很大影响。

成熟期氮素的吸收应下降到很低的水平，即成熟期肥料中的有效氮素应被完全用完，以促使烟株的代谢由蛋白质的旺盛合成转为淀粉的积累，叶片才能逐渐落黄成熟。如果栽培中氮素用量过大或肥效发挥作用晚，使成熟期土壤仍然继续供给氮肥，不能适时断肥，烟叶就会继续生长，产生黑暴烟叶，不能及时成熟，质量得不到保证。因此，决定肥料用量时，烟株旺长期要供给充足的养分，使烟叶充分地生长发育，打顶后进入成熟期要基本上把氮素用完，促使烟叶在收获前长得很充实，才能保证质量。磷肥的吸收对成熟度也有一定影响，生长初期不供给磷素，成熟推迟，但磷过多亦能促进贪青晚熟。

（4）打顶抹杈：此项措施便于烟株的养分供给叶片生长，增加干物质和叶片厚度，还能促使上部叶片开片平顶，适时成熟，提高烟叶产量和质量。不及时打顶杈。养分会流向生长点，叶片变薄或发黄，造成假熟，或延迟成熟。应根据地力，烟株生长情况，适时打头留叶，打顶过早，留叶少，亦会延迟成熟。

3、烟叶成熟的外观特征烟叶成熟时由于内部化学成分的变化，外部形态特征也会发生相应的改变，形成了烟叶成熟的外观特征，这是判断烟叶成熟度的依据。

成熟烟叶一般具有以下外观特征：叶片由绿色变为黄绿色，叶尖和靠近叶尖的叶缘部分稍有变黄；中上部叶片或较

厚的叶片黄色更为明显，并带有黄色成熟斑块，叶面皱褶；主脉和侧脉变白发亮；叶面茸毛脱落；分泌物增多，叶面发粘；叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大。上述烟叶成熟外观特征中，最容易判断的是叶片和叶脉的颜色变化，这也是最重要的外观特征。通过多年生产实践和科学实验，已初步总结出优质烟叶成熟时叶片和叶脉的颜色变化规律。在正常情况下，成熟采收应掌握如下标准。

（1）下部烟叶：叶片黄绿色，主脉大部分变白，永部分变白；或者主脉全部变白发亮，侧脉青至三分之一变白。（2）中部烟叶：叶片黄色明显为浅黄色，或有黄色成熟斑，叶耳为黄绿色。主脉变白发亮，侧脉一半至大部分变白。（3）上部烟叶：叶片浅黄至淡黄色，带有黄色至黄白色成熟斑，叶耳浅黄色，叶尖部带黄白色，叶面起皱。主脉变白发亮，侧脉大部分至几乎全部变白。

烟叶成熟外观特征，因叶片着生部位不同，其营养、光照、通风条件、叶片含水量、耐熟程度等都有很大差异，所以成熟采收掌握上也有不同。

下部叶通风、光照条件差，营养物质还要不断地向中上部生长的叶片输送，叶片含水量较大，干物质少，不耐成熟。因此，不叶片具备成熟特征，达到成熟时就要及时采收，不可延迟。

中部叶通风、光照条件较好，营养足，干物质较多，耐成

熟。当叶片具备成熟特征后，应再进一步成熟，使其发展达到适熟时采收。

在掌握烟叶外观特征进行采收时，还要灵活运用，做到适时采收。如遇降雨量大，烟株脱肥或水涝，下部叶应提早采收，当叶片基本具备成熟特征，即叶色由绿转黄，主侧脉略微发白，达到尚熟就应采收。如遇干旱或烟株较足，应更成熟些再采，即下部叶主脉全白，侧脉三分之一变白；中部叶侧脉大部分变白；上部叶侧脉几乎全变白时再采收。

4、采收与绑烟工作应注意的问题

（1）采收时间：一般烟株现蕾打头后进入成熟期，约经10天左右下部叶开始成熟，可进行采收。以后每隔5～7天采收一次，最后5～6片叶往往于成熟时一次采完，通常采收6～8次。一般是在早上和上午进行采收工作。

（2）采收叶数：生长整齐，成熟一致的烟株，每次每株采2～3片叶。为使采收成熟度基本一致，必须依据“多熟多采，少熟少采”的原则，做到熟一片采一片，生不采熟不丢。生长不整齐的烟田，更应注意选择叶进行采收。

采收叶片数量还要与烤房装烟数量相当。根据烟叶成熟情况和烤房容量，估算好采收烟竿数，以免装烟时过于拥挤或数量不足，影响烘烤质量。

（3）采收人员要采收标准，做到每次采收同一品种、同一部位、同一成熟度的烟叶。