料替代豆粕饲喂蛋鸡效果及效益分析
几种可以替代豆粕的饲料原料
几种可以替代豆粕的饲料原料新春快乐1、棉籽粕棉籽粕在世界油料籽总产量中排第三位，1997年总产量为1560万吨。
全棉籽的典型产量是50%棉籽粕、22%棉子壳和16%棉子油。
与大豆粕相比，棉籽粕的蛋白略低约41%，而纤维含量较高达11%-13%。
棉籽粕所含能量受其残油的影响，这取决于采用的加工工艺方法。
就氨基酸组成而言，棉籽粕在所有四种最重要的必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸）方面是非常差的。
由于氨基酸的消化率很差，平衡很差，在猪禽饲料中使用棉籽粕时L-赖氨酸和D，L-蛋氨酸的添加量要高于正常量。
棉酚是棉籽粕中的已知有毒成分，棉酚使棉籽粕在单胃动物饲料中的使用受到局限。
游离棉酚可使心肌和肝脏受损导致心肌水肿、呼吸困难、衰弱和食欲减退。
饲粮中的棉酚还能使贮存禽蛋发生橄榄绿蛋黄，这是由蛋中的铁和棉酚发生化学反应造成的。
棉籽粕还含有环丙烯脂肪酸、锦葵酸和苹婆酸。
蛋鸡吃进这些物质使蛋清发生粉红色变。
已知这些物质还能干扰肝脏代谢并可能增强黄曲霉素的毒害。
无棉酚的无腺棉品种的发现使棉籽粕能更好地适用于猪禽饲养。
但由于这些棉种的棉花产量潜力较低，可用的数量有限。
传统的棉籽在肉鸡和蛋鸡料中的配比上限通常为2%，猪料中相应为6%。
如果考虑到黄曲毒素的话，鸭料配方中应避免使用棉籽粕。
2、菜籽粕和双低菜粕（CANOLA MEAL）双低菜粕的颜色比暗褐色的菜籽更黄些。
黄色品种起源于Brassica campsetris，而暗色类型起源于B.napus。
表7所示为双低菜粕（Canola）和菜籽粕中β-硫代葡糖苷的含量和变异。
用于浸提制油的菜籽品种和浸提工艺方法都会影响菜籽粕的质量。
调质的最佳温度区间是100-105摄氏度15-20分钟。
这种调质工艺破坏了黑芥子酶（葡糖硫苷酶），该酶能将β-硫代葡糖苷转化为致甲状腺肿因子和辣味化合物；口恶唑烷酮-2-硫酮和异硫氰酸盐。
在菜籽粕生产中常发生的过高工艺温度则会降低必需氨基酸的消化率。
去皮豆粕替代带皮豆粕对肉用仔鸡、商品蛋鸡饲养成本和生产性能的影响
文 章 编 号 ： ０ ３ ４ ８ ２ Ｏ）４ ０ ３ － ３ 】 ０ — ８ ９（０１ ０ － ０ ６ ０
近几年来 ，新疆 的食 用菌产 业在 阿魏菇 种植业
料来 源 ，促 进养 殖 业 的发展 ，０ ６年 乌鲁 木齐 市 畜 ２０
配方 ３ 组
配方 ４ 组
差异
差 异度 （ ） ％
由表 ８可见 ： 使用 去 皮豆 粕 的配方 ３组 ， 验期 试 ２ ～ Ｏ周龄 商 品蛋 鸡 的产 蛋率 、枚蛋 重分 别 增 加 了 １３ ００ ％和 ０３ ％ ， 日采食 量 、 ． ８ ．４ 而 日饲 料 成 本 却 分别 下
降 了 ２７ ％和 ４ ０ ．８ ． ％。 ０
用 饲 料配 方设 计 软件 进行 配方 设计 ， 电脑 仍 然 自动 筛选 了去 皮豆 粕 （ 配方 ３ ； 同营 养水 平 和 原 ）相
表 ７ 商 品 蛋 鸡使 用 两种 豆 粕 的饲 料 配 （ 使用去皮 豆粕 ）
含量 （ ） ％ 所 占成本 （ ｔ 元／）
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表 ３ 可 供 选 择 的 饲料 原 料 营 养 成分 及 价 格
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４２２ 肉用仔鸡饲 料 配方设 计 ．．
情况 下 ， 制不使 用去皮 豆粕 ， 强 则饲料 配方 发生变 化 （ 配方 ２ 。详见 表 ４ ） 。
关 键 词 ： 茵糠 ； 废 开发 利 用 ； 果 ； 效 分析
豆粕减量替代技术推广工作情况总结
豆粕减量替代技术是指通过技术手段，在饲料中适当减少豆粕用量，采用具有相似或更优营养价值的替代原料，以达到节约成本、提高饲料利用率、减少环境污染等目的的一种技术。
该技术在畜禽养殖业中具有重要的意义，可以有效降低饲料成本，提高产品质量，减少对大豆的依赖，促进养殖业可持续发展。
一、研究背景豆粕作为畜禽主要的蛋白质来源，价格波动较大，占据着养殖业成本的较大比重。
但是由于豆粕的生产受限于大豆产量和价格的影响，养殖企业为了降低成本，提高竞争力，亟需寻找替代原料来替代部分豆粕。
过量的豆粕使用也会导致磷污染等环境问题，这也是开发替代技术的动力之一。
二、技术推广情况1. 科研单位研究科研单位在豆粕减量替代技术方面进行了大量的研究工作，通过筛选、优化和配比替代原料，研发出了许多能够替代一部分豆粕的原料，如玉米、玉米饼、麦麸、秫秸等。
并且通过调整配合比例，保证饲料中各种营养成分的均衡，以保证畜禽的正常生长发育。
科研单位还将研究成果进行了现场应用和示范，取得了良好的效果。
2. 养殖企业应用在科研单位的研究成果的基础上，一些先进的养殖企业积极应用豆粕减量替代技术，通过实际生产操作不断探索和总结经验，逐渐形成了一套适合自身的替代技术方案。
在实践中，他们发现，豆粕减量并不会影响畜禽的生长速度和产品的品质，同时能够显著减少饲料成本，对企业的盈利能力有着明显的提升。
3. 政府的支持与引导政府对豆粕减量替代技术的推广给予了大力支持，通过出台政策扶持养殖业企业采用新技术，提供相关的补贴和奖励，鼓励更多的养殖企业积极推广豆粕减量替代技术，促进养殖业的高质量发展。
也加大对相关科研单位的支持力度，鼓励他们在豆粕减量替代技术的研究上取得更多的成果。
三、存在的问题与展望1. 技术推广仍不容乐观尽管豆粕减量替代技术取得了一定的进展，但是在全国范围内，养殖业普遍存在着对新技术接受程度较低的问题。
一方面是由于新技术推广周期长、成本高，企业在考虑利润的同时对新技术的应用存在一定的犹豫和观望态度。
综合评价低豆粕日粮对产蛋鸡生产性能的影响
综合评价低豆粕日粮对产蛋鸡生产性能的影响陈玲玲 乌艳红 李志明 赵瑞霞 栾守泉 徐建新 张宏亮内蒙古赤峰市农牧科学研究院收稿日期：2011 - 09 - 28通信作者：乌艳红随着畜牧业的迅速发展，配合饲料的使用量越来越大，蛋白质饲料的添加量也越来越多。
然而，我国蛋白饲料资源严重不足，长期以来，主要以豆粕作为蛋白饲料原料，依赖进口，而且价格一直较高，严重制约了养殖业的发展。
目前蛋鸡饲养中，豆粕的用量一般都高于20 %，而且豆粕价格高，因此，豆粕的使用量直接影响着蛋鸡养殖的经济效益。
试验证明：如果参考理想蛋白模式来配制日粮，不仅可以降低日粮中蛋白质含量，而且可以提高动物的生产性能并降低饲料成本。
一直以来，动物营养学家都重视鸡蛋白质和氨基酸营养的研究，但是由于受品种、生产性能和生长发育阶段等各种条件的限制，到目前为止，研究成果较少。
试验利用氨基酸平衡营养技术，在基础日粮中适量添加必需氨基酸，并在饲料中的必需氨基酸和粗蛋白质相同的情况下，相应降低豆粕的使用量。
测定其产蛋率、蛋质量、日采食量、料蛋比、种蛋合格率、受精率、孵化率、健雏率、蛋形指数、蛋比重、蛋壳厚度和哈氏单位等12项指标，应用灰色关联理论，综合评价低豆粕日粮对蛋鸡生产性能的影响，旨为克服单项指标进行评价的不足，为节约蛋白质饲料资源和降低蛋鸡饲养成本提供科学的依据。
1 材料与方法1.1 材料1.1.1 试验日粮生产蛋种鸡试验日粮以豆粕23 %、15 %、10 %和8 %为基础，按照NRC 提供的营养需要进行饲料配方设计（见表1）。
1.1.2 试验动物选用生产性能相同和体况良好的1 600只33周龄罗曼蛋种鸡，采用单因子随机分组设计，随机分为4组，每组3个重复。
1.2 试验方法试验分预试期和正试期2个阶段，预试期1周，然后进入正试期，正试期17周；分别饲喂含23 %、15 %、10 %和8 %豆粕的日粮。
所有试验鸡饲养管理条件一致，半开放式鸡舍，3 层全阶梯式笼养，摘 要 综合评价氨基酸平衡的低豆粕日粮对蛋种鸡生产性能的影响。
猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案
猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案摘要：目前，我国当家品种玉米供应相对较紧张，大豆进口依存度也较高。
应用玉米豆粕减量替代技术方案，对充分发掘与利用本土饲料资源，广辟原料来源，推动饲料配方结构的多元化，提高畜禽养殖的饲料报酬等具有十分重要的现实意义。
本文总结了猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案，希望为相关从业人员提供有益参考。
关键词：猪鸡饲料；玉米；豆粕；减量替代方案针对我国养殖业中饲料原料资源短缺的问题以及玉米豆粕等原料对外依存度持续上升的现状，为充分利用本土饲料资源，建立符合我国猪鸡养殖的新型饲粮配方结构，本文以黑龙江牡丹江为研究区域，结合各种原料特性推出了猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案，以期为猪鸡降本增效以及产业的可持续发展提供参考。
1、猪鸡饲料配制要点根据玉米、豆粕替代原料的市场售价与供应情况，综合比较后确定最终的饲粮类型；参考相关饲养标准，结合猪鸡不同的生长发育阶段特点、猪鸡品种及其净能或代谢能水平[1]，合理调整饲粮营养比例；根据猪鸡不同生理阶段对氨基酸的需求量，合理配置基于可利用氨基酸的低蛋白饲粮；保持其他营养素的比例平衡，包括能氮平衡、维生素平衡、脂肪酸平衡、电解质平衡、微量元素平衡等；根据替代原料抗营养因子种类与含量，选择适宜的酶制剂及其组合[2]，如β-葡聚糖酶、植酸酶等非淀粉多糖酶和纤维素酶等；合理使用其他添加剂，如花生粕中的黄曲霉素、小麦中的呕吐毒素等对动物产生危害，可添加适量霉菌毒素降解剂或脱毒剂来消除或缓解。
2、牡丹江猪鸡饲料玉米豆粕减量替代方案2.1 猪饲料玉米豆粕减量替代方案生长育肥猪、仔猪饲料中，玉米的替代原料可选择5%～10%的米糠和10%～20%的稻谷，玉米用量降低15%；豆粕的替代原料可选择5%～15%的干全酒精糟、5%玉米蛋白粉和合成氨基酸，豆粕用量可降低10%以上。
2.2 蛋鸡饲料玉米豆粕减量替代方案2.2.1 小麦和糙米替代玉米蛋鸡育成期与产蛋期饲粮中，可使用小麦和糙米复合替代40%～60%的玉米，并添加适量酶制剂，补充适量油脂，玉米用量可降至20%以下。
花生粕饲肉鸡的营养成效分析
花生粕饲肉鸡的营养成效分析
花生粕饲喂蛋鸡和肉仔鸡的试验表明，在不增加氨基酸的情况下，花粕可以等量代替部分豆粕用于养鸡业：在蛋鸡料中用量为10％；肉鸡前期料用量为5％，中后料用量为10％，不但不影响鸡的生产性能而且可以提高经济效益。
国外研究认为如果花生粕的质量较好且没有发现霉菌毒素，则在肉鸡日粮中添加6％，而在蛋鸡日粮中添加9％会有较好的效果。
分别用玉米一豆粕型、玉米一葵花粕型、玉米一芝麻粕型和玉米一花生粕型日粮饲喂如皋草鸡，结果表明，杂粕替代豆粕均能降低蛋黄中的胆固醇含量，综合队蛋重、蛋黄重、蛋黄色泽和蛋黄比例的影响，花生粕替代豆粕提供蛋白质效果最理想。
花生粕中粗纤维水平较低（约5％），无氮浸出物中大多为淀粉、糖和戊聚糖等，这使得花生仁饼粕的代谢能水平（12.26MJ/kg）成为所有饼粕类饲料中的最高者。
残留脂肪融点低，所含脂肪酸是以油酸为主，不饱和脂肪酸约占53％-78％。
花生仁饼粕中胡萝卜素、维生素D和维生素c含量均低，但B族维生素含量丰富，特别是烟酸含量高达174mg/kg，泛酸（52mg/kg）、硫胺素（7.3mg/kg）含量均高于大豆饼粕，但核黄素含量低，胆碱为1500-2000mg/kg，含量偏低。
矿物质中钙、磷含量少，磷多为植酸磷，其它微量元素含量与大豆饼粕相近。
花生粕易感染霉菌，特别是黄曲霉菌产生毒素，这些毒素易使动物机体的肝脏受到损害。
少量的黄曲霉毒素就可对动物的生长性能产生显着的影响。
发酵豆渣替代豆粕养鸡技术
饲料营养与饲草80 ·2023.120 引言豆渣是豆制品的副产品，不仅具有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维等营养物质，还可以作为饲用豆粕的营养替代品，但豆渣的保存时间较短，且抗营养因子含量较高，适口性较差，经过微生物发酵之后，可以全面改善豆渣的营养水平，提高适口性，同时延长保质期，用于畜禽饲料，可显著节约大豆原料成本[1-2]。
结合2023年4月12日农业农村部印发的关于《饲收稿日期：2023-11-03基金项目：2023年市级部门预算统筹资金项目：畜禽养殖粪污资源化利用作者简介：张鲜梅（1980-），女，汉族，广东茂名人，大专，高级兽医师，从事畜牧兽医工作。
张鲜梅，梁建瑞，苏信锋，等．发酵豆渣替代豆粕养鸡技术[J]．现代畜牧科技，2023，103（12）：80-82． doi ：10.19369/ki.2095-9737.2023.12.021． ZHANG Xianmei ，LIANG Jianrui ，SU Xinfeng ，et al ．Technology of Replacing Soybean Meal with Fermented Soybean Residue in Chicken Breeding[J]．Modern Animal Husbandry Science & Technology ，2023，103（12）：80-82．发酵豆渣替代豆粕养鸡技术张鲜梅1，梁建瑞1，苏信锋1，陈少丽2（1. 广东省茂名市农业科技推广中心，广东 茂名 525000；2. 广东省茂名市茂南区城南街道乡村振兴服务中心，广东 茂名 525000）摘要：近年，随着我国饲用豆粕减量替代三年行动方案的推出，寻找和发现豆粕替代饲用豆粕的研究成为当前的研究热点。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，是健康且价格低廉易得的食品原料。
其不仅富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等多种营养物质，还具有调理肠胃、促进新陈代谢等功能。
大豆粉在配合饲料中的应用及效益
大豆粉在配合饲料中的应用及效益1 使用大豆粉的优点1.1 可在饲料中减少用油量，从而减轻了用油量大的压力，易于制粒，且有利于获得较佳品质的粒状料。
1.2 可改善饲料的风味，提高适口性，改善蛋白质的品质，提高饲料的利用率。
可以降低饲料的成本，取得较好的经济价值。
1.3 大豆粉熟化后，对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果，用于肉鸡粉料中宜在10 %以下，否则会影响采食量，颗粒料则无此虑。
肉鸡中后期饲料中一般使用5 %～15 %，可以改善增重，显著降低料肉比。
蛋鸡饲料中能完全取代大豆粕，可提高蛋重，并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻酸及亚油酸的含量，降低饱合脂肪酸的含量。
大豆粉也适用于仔猪，能改善肉猪育肥成绩及饲料转化率，在不造成热能过高的情况下，可尽量使用，但用量过高会造成软脂现象，影响酮体品质，在肥育猪生长后期，要限制其用量，一般不要超过8 %。
2使用大豆粉的效益比较目前使用大豆粉具有很高的经济价值，下面以我们公司使用大豆粉和豆粕、豆油的效益进行比较。
全脂大豆粉使用价值的简易评估可用如下公式：A=(P1/P2×Y)+(W×Z)P1：全脂大豆粉的粗蛋白质含量P2：一般大豆粕的粗蛋白质含量Y：一般大豆粕的每吨价格W：全脂大豆粉中的大豆油含量Z：饲料中加豆油每吨价格若A大于或略低于大豆粉的价格时，即有使用价值。
如：A=(37.21 %/43 %×1850)+(17.11 %×7450)=2876(元/吨)大豆粉价格为：(2500+160)÷(100 %-5.67 %)=2820(元/吨)2876＞2820，所以此种情况下可以使用大豆粉。
以上效益比较是以目前(1998年5、6月份)大豆价格为2500元/吨，加工费为160元/吨(见表2)损耗为5.67 %，油价为7450元/吨，豆粕为1850元/吨，豆粕的粗蛋白质为43 %和部分大豆粉的所测值为基础来计算的。
蚯蚓蛋白饲料饲喂蛋鸡的试验
３６
饲科研究
ＦＥＥＤ ＲＥＳＦ＿．ＡＲＣＩ－Ｉ［ＮＯ．６．２０１０
万方数据
组３枚，打开后观察蛋黄颜色，并与罗氏比色扇 进行比对，确定蛋黄的比色值并记录，取其平均值。
１．３．１．２平均蛋质量的计算
平均蛋质量为统计期内日平均蛋质量的平 均值。 日平均蛋质量＝每天的产蛋总质量／每天的 产蛋数 １．３．１．３产蛋量的计算 产蛋量为所有存栏蛋鸡每只鸡每天平均产蛋
２结果与分析
２．１预试期内生产性能的比较
准确称取混匀样品１．０００
０
ｇ作为待测样品。４）用
甲醇：氯仿（２：１）混合溶液充分研磨提取至无明 显颗粒为止，过滤到１０ ｍＬ具塞刻度试管中，并补 充稀释至１０ｍＬ刻度处，混匀，密封，防入４℃冰 箱中静置过夜。５）取试管中上清液３０斗Ｌ加入 总胆固醇试剂３
１０ ｍＬ
ｆ总胆固醇试剂盒一ＣＨＯ由北
京北化康泰临床试剂有限公司提供），３７℃水浴 ｍｉｎ。同时，用蒸馏水作空白管，用总胆固醇试
６．８７４
７．６１１±１．２０＂
裹５试验期试验组与对照组蛋黄颜色的比较
４结论
注同表３
ｎ
蚯蚓蛋白饲料能提高蛋鸡的生产性能，还有 助于提高蛋品质，因此，研究开发蚯蚓蛋白饲料 不但可以提高蚯蚓的利用价值，降低成本，而且 还可减少蚯蚓的用量，提高其安全性。
ｍ
９
８
７
参考文献 【１】１孙振军，刘清．鲜蚓代替鱼粉、蚓粪代替部分饲
万方数据
科技动态ｔ＇ｌ
寰１饲料配方及营养水平
注：３％预混料每千克可提供：维生素Ａ ３６０万、维生素Ｄ，舳万和维生索Ｅ 酸钙３００、生物索３、维生素Ｂ６ 氨酸３０９。
１００
８５０
ＩＵ；维生素Ｋ，６０，维生索Ｂ。６５、维生素Ｂ２ １３０、叶酸３５、泛
发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡试验
发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡试验Ξ刘 珍,张贵云,张丽萍(山西省农业科学院棉花研究所,山西运城044000)摘 要:棉粕含粗蛋白33%～35%,是一种高蛋白质饲料。
但是由于其棉酚含量高,影响了它的充分利用。
利用微生物发酵法生产出的发酵棉粕,棉酚含量降低到0.02%(国标为0.04%)以下,粗蛋白降解为有利于动物吸收的各级多肽和氨基酸。
利用发酵棉粕代替豆粕饲喂蛋鸡,添加量达9%～12%时,对蛋鸡健康状况无负面影响,不会影响蛋鸡的生产性能,且饲养成本大大降低。
关键词:发酵棉粕;豆粕;蛋鸡;生产性能;饲养成本中图分类号:S831.4 文献标识码:B 文章编号:1002-2481(2006)01-0079-02Study on Fermented Cotton Dreg Substitutes for Bean Dregsin Feeds to Laying H ensL IU Zhen,ZHAN G Gui2yun,ZHAN G Li2ping(Cotton Research Institute,S hanxi Academy of A gricultural Sciences,Y uncheng044000,China)Abstract:Dregs of cotton is a kind of high quality albumen with thick albumen to33～35percents. The high level of gossypol affected the cotton’s full using.Through microorganism zymotechnics,we change dreg of cotton into fermented cotton dreg,in which the content of gossypol reduce to lower than 0.02percent(national standard is0.04percent),and the thick albumen degraded into polypeptide and amino acid at all levels which benefit for animals to absorb.When9%～12%cotton dreg was substituted for bean dreg,no harmful influence to bird’s healthor laying performance and feed cost would be remarkably reduced.K ey w ords:Fermented cotton dregs;Dregs of beans;Feed;Laying hens;Feeding cost 棉粕中棉酚含量高达0.1%～0.4%,在蛋鸡日粮中最多只能添加6%。
饲用豆粕减量替代调研报告
饲用豆粕减量替代调研报告1.引言1.1 概述饲用豆粕减量替代调研报告的目的是研究饲用豆粕的减量替代能否有效降低饲料成本并保持动物的生产性能。
本文通过对饲料行业的现状和相关研究的梳理，分析了饲用豆粕的作用以及减量替代的优势，最终得出结论并展望未来的发展趋势。
在我国养殖业中，饲料成本占据了相当大的比重，因此寻找降低饲料成本的方法势在必行。
饲用豆粕作为重要的原料之一，在饲料中具有丰富的蛋白质和营养成分，被广泛应用于饲料配制中。
然而，豆粕价格的波动性较大，且价格较高，对饲料成本产生了不小的压力。
为降低饲料成本，减量替代成为了一项研究的热点。
减量替代是指通过降低饲料配方中饲用豆粕的使用量，并采用其他替代原料，以达到降低成本的目的。
减量替代的优势主要体现在两个方面。
首先，可以有效降低饲料成本，减轻养殖户的货币负担。
其次，适当的减量替代还可以提高饲料的稳定性和均衡性，促进动物的生长发育和健康状况。
然而，减量替代饲料的使用并非没有挑战。
合理的减量替代需要考虑到动物对营养的需求，并选用适当的替代品，以确保动物能够获得所需的营养和生长所需。
因此，减量替代需要基于对饲料成分和动物生产性能的科学研究和准确评估。
本报告旨在深入研究饲用豆粕减量替代的可行性和优势，并为养殖户提供科学的饲料配方建议。
通过调研和分析，我们将得出结论并展望未来的发展趋势，以期为饲料行业的发展和养殖业的可持续发展做出贡献。
1.2 文章结构本文共分为三个主要部分：引言、正文和结论。
引言部分主要包括概述、文章结构和目的。
在概述中，介绍饲用豆粕减量替代的背景和意义。
随后，在文章结构部分，将详细说明本文的组织结构，以帮助读者理解文章内容的逻辑顺序。
最后，在目的部分，明确阐明本文所要达到的目标和解决的问题。
正文部分将重点探讨饲用豆粕的作用和减量替代的优势。
首先，在2.1节中，将详细介绍饲用豆粕的作用，包括对动物生产的促进作用、对饲料营养价值的提高以及对经济效益的贡献等方面进行阐述。
大豆胚芽粉能代替豆粕吗,大豆胚芽粉与豆粕的区别
大豆胚芽粉能代替豆粕吗，大豆胚芽粉与豆粕的区别大豆胚芽粉可以代替豆粕。
1、大豆胚芽粉纯天然大豆制品，其颜色、粗纤维含量和豆粕基本一致，作为豆粕的替代品不会影响到饲料的颜色、硬度及光泽度。
2、将大豆胚芽粉使用在牛、羊等牲畜的饲料配方中，可等量代替40%的豆粕或花生粕，肉料比可降低0.02%，且不会对出栏时间造成影响。
3、将大豆胚芽粉使用在蛋鸡、蛋鸭的饲料配方中，可等量代替20%的豆粕或花生粕，使用后不会影响到每日的产蛋总量。
一、大豆胚芽粉能代替豆粕吗1、大豆胚芽粉可以代替豆粕。
大豆胚芽粉是一种纯天然大豆制品，其颜色、粗纤维含量基本与豆粕一致，按一定比例可作为豆粕（或花生粕）的替代品，而且不会影响到饲料颗粒的颜色、硬度、光泽度。
2、配合使用大豆胚芽粉可以降低饲料成本，提高养殖效益，将其使用在牛、羊、兔等牲畜的饲料配方中，可等量代替40%的豆粕或花生粕（全价饲料的5-10%），肉料比可降低0.02%，且不会影响到出栏。
3、将大豆胚芽粉使用在肉鸡、蛋鸡、肉鸭、蛋鸭的饲料配方中，可等量代替20%的豆粕或花生粕（全价饲料的2-3%），使用后料肉比、料蛋比有所下降，但每日的产蛋总量不会发生变化。
二、大豆胚芽粉与豆粕的区别1、大豆胚芽粉（1）属于大豆营养物质的主要所在部位，主要提供大豆中的各种活性物质，比如大豆异黄酮等。
（2）辅以小麦胚芽粉，配以乳糖、低聚异麦芽糖等材料制成，富含维生素群和多种氨基酸，比如维生素A、维生素C、维生素E、B 族维生素、各种微量元素。
2、豆粕（1）也叫“大豆粕”，属于从大豆中提取豆油后得到的副产品，按照提取方法可分为一浸豆粕、二浸豆粕。
（2）以浸提法提取豆油后的副产品称为一浸豆粕；先压榨取油，再经过浸提取油后所得到的副产品称为二浸豆粕。
农业部猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案
农业部猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案减量替代技术方案的设计需要综合考虑饲料的营养需求、生产成本、动物生长性能以及环境友好性等多方面因素。
以下是一些可能的技术方案，用于在农业部猪鸡饲料中减量替代玉米和豆粕：
1. 蛋白质替代：
•引入其他蛋白质来源，如豆粕的替代品，例如菜籽粕、葵花籽粕、棉籽粕等，以在饲料中适度降低豆粕的含量。
•使用植物蛋白衍生物、酵母蛋白等替代部分豆粕，以实现蛋白质的更为经济和环保的来源。
2. 能量替代：
•引入能量来源的替代品，如氨基酸和植物油脂，以在饲料中减少对玉米的依赖。
•考虑使用非传统的能量来源，如谷壳、秸秆等，通过适当的处理使其成为动物可消化的能量来源。
3. 添加酶制剂：
•使用能够提高玉米、豆粕等原料利用率的酶制剂，以增加饲料的营养价值。
•在饲料中加入纤维降解酶、淀粉降解酶等，帮助动物更好地吸收和利用饲料中的养分。
4. 精细化饲养管理：
•通过合理的饲养管理，控制饲料的喂养量和频率，确保动物的生长性能和健康状况。
•使用精密饲养技术，结合生长阶段和体重的实际需求，准确调整饲料成分。
5. 添加功能性添加剂：
•在饲料中添加一些功能性添加剂，如抗生素替代品、益生菌、酸化剂等，提高动物的免疫力和抗逆能力，减少对高能高蛋白饲料的依赖。
这些技术方案需要根据具体的生产条件、饲养环境和动物的生长需求进行定制。
在实施这些方案时，还需要进行适当的监测和调整，确保在减量替代的同时，不影响动物的生产性能和健康水平。
最终目标是提高饲料的利用效率，减少生产成本，并降低对玉米和豆粕等资源的过度依赖。
玉米豆粕替代要点
玉米豆粕替代要点现阶段受到疫情影响，部分地方出现饲料原料短缺的情况。
自配饲料的蛋鸡养殖场通常以玉米-豆粕型日粮为主，其他非常规原料使用的较少，如果玉米、豆粕出现短缺，可选择适当使用杂粕部分替代豆粕，小麦部分替代玉米暂时解决燃眉之急，稳定蛋鸡生产性能。
但同时也应关注杂粕和小麦原料中常存在的抗营养因子、霉菌毒素和适口性等问题，以及配方频繁改动引起的换料应激，本文将着重原料替代环节，分析饲料中替代玉米、豆粕的相关关键点。
小麦vs玉米1、小麦替代玉米的效益麦类有的营养指标高于玉米，且资源丰富，是玉米的最佳替代品。
饲料中合理使用小麦替代玉米可带来一定的经济效益，比如一般的硬质小麦( 主要指春小麦) 蛋白含量在13% 以上，远高于玉米，这利于减少蛋白原料如豆粕的使用，降低饲料成本。
同时小麦还能带来很多的附加价值，如玉米的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成，所以用小麦取代玉米利于增加畜体脂肪硬度，提高酮体品质，减少家禽脂肪肝综合症(Fatty Liver-Syndrome) 的发病率等等。
2 、小麦替代玉米需要注意的问题小麦中的抗营养因子麦类籽实中含有较多的非淀粉多糖(NSP)，它具有抗营养作用，严重影响了麦类所含营养物质的消化利用。
另一方面，小麦的种类多，不同种类小麦能量有比较大的差异，这给实际应用带来了一定的困难。
在这种情况下，使用酶制剂可有效减小小麦能值的波动，缩小原料质量差异，稳定饲料品质和动物生产性能表现。
小麦使用成功的关键是消除其抗营养因子木聚糖和β- 葡聚糖，并在配方中调整、平衡其营养。
小麦中主要的抗营养N S P 是木聚糖和β- 葡聚糖，所以小麦型日粮中添加酶制剂时，建议同时添加木聚糖酶和β- 葡聚糖酶;小麦的采购小麦在生长过程中易感染赤霉病产生呕吐毒素，所以使用小麦一定要防止霉变或加入霉菌毒素吸附剂;换料应激部分畜禽在由玉米型饲粮向小麦型饲粮转换时有一个应激过程，表现在短期内的采食量下降、生产性能略下降、蛋壳颜色稍变浅。
菜籽粕替代豆粕饲喂产蛋鸡试验
２ 试验 结果与分析
试 验鸡饲 养于半 封闭鸡舍 ， 自然通风 ，每 日喂料 ３ ， 自由饮 水 。每 日记 录 产蛋 量 、蛋重 、产 蛋率 、 次 死淘数 、耗料量 。用 ４ ｌ 酸不容灰分 作为 内源指示 ｍｏ盐 剂 ，进行代谢试 验 ，定 时收集粪 尿 ，共 收集 ４ 。收集 ｄ
关键词 ：菜籽粕；豆粕；产蛋鸡；生产性能；粗蛋白质的表观利用率
中图分 类 号 ：￥ ３ ． ８１ ４ 文献 标识 码 ：Ａ 文 章 编号 ：１ ７ — ４ ３２ １ ）６ ０ ２ — ２ ６ ３ ８ ０ （０ ０ — ０ ２ ０ １
互助县位 于青海 省东部 ，是青 海省乃 至我 国油菜 籽 的主 产 区之一 ，因其 副产 品菜 籽粕 中含 有芥 子 苷 ， 在 酶 的作 用 下 发 生水 解 生 成 异硫 氰 酸 酯 、恶 唑烷 硫 酮 、硫氰酸酯 和腈等 有毒物 质 ，在 饲料 中大量使 用会
ｇ 、％ ， ｄ
表３ 粗蛋白质表观利用率分析纺果
用４ ％、８ ％和 １％的菜籽粕 替 代豆粕 的各试验 组 ０ 问 ，粗蛋 白质 表 观利 用 率 差 异均 不 显 著 （ ｏｏ ） Ｐ＞ ． ， ｓ
但 随着菜籽 粕替代 量 的增 加饲料 蛋 白质 的表 观利用 率 有下 降的趋势 。
［］呙于 民． ３ 家禽营养 与饲 料 ［ ． Ｍ］ 北京 ： 中国农 业大 学出版 社 ，
介绍大豆的替代饲料及使用情况
大豆是一种重要的饲料作物，其种植面积和产量一直保持在较高水平。
然而，随着人们对食品安全和环境保护的关注不断增加，大豆的替代饲料逐渐受到关注并得到广泛应用。
本文将介绍大豆的替代饲料及其使用情况。
一、豆粕豆粕是大豆榨油的副产品，富含粗蛋白、粗纤维和矿物质等营养成分，是优质的饲料蛋白来源。
由于豆粕含有丰富的优质蛋白，适宜用作畜禽的蛋白饲料，因此在畜禽养殖业中应用广泛。
根据统计数据显示，全球豆粕的使用量大约占到了大豆产量的70左右。
二、豆蛋白豆蛋白是从大豆中提取的高纯度蛋白质，具有优异的营养价值和功能特性。
豆蛋白不仅可以作为畜禽的蛋白饲料，还可以用于生产功能性饲料添加剂。
目前，豆蛋白已经成为畜禽饲料、水产饲料和宠物饲料中的重要成分之一。
三、豆壳豆壳是大豆加工的副产品，富含膳食纤维和矿物质等营养成分。
豆壳不仅可以作为畜禽的粗饲料，还可以用于生产饲料添加剂和功能性饲料。
豆壳的利用不仅可以减少大豆加工的副产物，还可以提高饲料的营养价值，减少环境污染。
四、大豆油大豆油是大豆加工的主要产品之一，除了用于食用油和工业用油之外，还可以用作饲料添加剂。
大豆油中富含丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等营养成分，对畜禽的生长和繁殖具有良好的促进作用。
五、大豆皮大豆皮是大豆加工的副产品，富含膳食纤维和植物酪氨酸等营养成分。
大豆皮不仅可以作为畜禽的粗饲料，还可以用于生产饲料添加剂和功能性饲料。
大豆皮的利用不仅可以减少大豆加工的副产物，还可以提高饲料的营养价值，减少环境污染。
六、大豆纤维大豆纤维是从大豆中提取的高纤维成分，富含膳食纤维和植物酪氨酸等营养成分。
大豆纤维不仅可以用作畜禽的粗饲料，还可以用于生产饲料添加剂和功能性饲料。
大豆纤维的利用不仅可以减少大豆加工的副产物，还可以提高饲料的营养价值，减少环境污染。
大豆的替代饲料在畜禽养殖业中得到了广泛的应用，不仅具有丰富的营养成分，还可以减少大豆加工的副产物，提高饲料的营养价值，减少环境污染。
复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡的效果及经济效益分析
中图 分 类 号 ：￥ １．；￥ ３ ． 文 献 标识 码 ；Ａ 文 章 编 号 ； １０ — ０ ４ ２０ ） ３ ００ — ４ ８６４ ８ １ ５ ０ １ ０ ８ （０ ６ ０ — ０ １０
豆粕以其良好 的营养特性 ，被誉为植物性蛋 白 质饲料“ 之王” ，它与动物性蛋白质饲料“ 之王” 鱼粉 和能量饲料“ 之王” 玉米组合 的日粮是最佳配方 ，因 为三者可以相互取长补短 ， 日粮中各种氨基酸基 使 本达到平衡 ，无需另外添加 。因此，豆粕在蛋白质 饲料中占有较大的比例 ，在很大程度上影响着畜禽 饲料 的成本 。
５ ％氯化胆碱 ０
植 酸 酶 （ ０ Ｕ・ ） ５０ ０Ｉ ｇ
Ｏ１ ．
Ｏ０ ．６
２ 结果 与 讨论
２１ 蛋鸡 生 产性 能 的测定 ．
蛋鸡多维
微量元素
Ｆ Ｓ ・ Ｈ２ ｅ Ｏ４７ Ｏ
Ｏ３ ． Ｏ
０２ ．
０．５ ０
结果见表 ３ 。试验蛋鸡生产 性能包括产蛋 率 、 平均蛋重 、日均耗料量及料蛋 比等。从表 ３中可以
复合蛋 白饲料 的组成 ：以玉米蛋 白粉 、棉粕 、
收 稿 １ ：２ ０ — ０ １ ３期 ０ ５ １ —４
所带来 的影响，确保试验数据 的真实性和稳定性。
预饲期间，饲养 、管理及替代物的使用等各项均按 正式试验要求进行，但该阶段 的各项生产性能的数
据不参加试验统计分析。
镪料博 览 ２０ ０ ６年 第 ３期
饮水 、清洁 、消毒 、防疫均按鸡场现行措施进行。 每天观察试验用鸡的精神状况 、食欲状况 、粪便状
况 ，发现病死鸡及时隔离治疗淘汰，并做好记录工
发酵植物蛋白质饲料替代豆粕对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响
试 验 于 ２０ ０ ９年 ２ ４月 在 山东众 成 饲 料科 技有 ～ 限公 司试验 蛋 鸡 场进 行 。选 用 ２ 龄 健康 海 兰褐 ６周 壳蛋 鸡 ３ ４只 ，采 用单 因子完 全 随机试 验设 计 ，随 ２ 机分 为设 ３个 处理 ，Ａ为对 照组 ，Ｂ、Ｃ为试 验组 ，
物质及 具有 功 能性活 性 物质 的代谢 产物 ，极 大地 提 高非 常规 性 蛋 白质 饲料 原 料 的消 化率 和 应 用 价值 。 有关 单 一 的棉籽 粕或菜 籽 粕 的微生 物发 酵研 究报 道 较 多 ，而对厌 氧 发酵棉 籽 粕和菜 籽 粕等 非常 规植 物
关 键 词 ： 蛋 鸡 ；发 酵植 物 蛋 白质 饲 料 ；豆 粕 ；产蛋 性 能 ；蛋 品质 中图 分 类 号 ：￥ ３ ；￥ １． 文 献 标 志 码 ：Ａ 文 章编 号 ： １０ — ０ ４ ２ １） ０ Ｏ Ｏ ～ ５ ８１ ８６ ８ ０ １ ０ ８低 于 豆粕 ，并 含有 游离 棉 酚 、硫葡 萄糖 苷 、芥 子碱 、芥 酸 、单 宁 等抗 营养
因子 ，适 口性 差 ，在 畜禽 生产 中的应用 受 到很 大 限
供理 论依 据 。 １ 材 料 和方 法
１１ 试 验 动 物 ．
制【 １ 。利用 微 生 物 发酵 技 术 ，可 降 解 植 物性 蛋 白
质原 料 中的蛋 白质 等大 分子 营养 物质 ，不 同程 度地 降解 抗营养 因子 ，并 补充 菌体 自身所含 的丰 富营养
择 １ 枯草 芽孢杆 菌 ；乳 酸菌 ，选择厌 氧 的植 物乳 株 杆菌 和粪 肠球菌 各 １ 。将酵母 菌 （ ，１ １ 、枯 株 ２株 ：） 草芽孢 杆 菌 、植 物乳 杆菌 、粪肠 球菌 按 １ １１ １ ： ： ： 混 合成复合菌株制 剂 。 １ ． 非 常规 性植 物蛋 白质饲料 的发 酵 ．３ ３ 根据 饲料配 方进行 配合 ，将筛 选 的微 生物 菌种 先放 人 ３ ～ ８℃ 温水 中 活化 １～ ０ｒ ｎ ０３ ５ ３ ｉ，再 将含有 ａ 菌种 的温水 充分 与蛋 白质原料 混合 。将 混合 好 的物 料 装入发 酵池 中 ，用薄 膜封严 发酵 池 ，防止空气进 入 。 发 酵 正 式 开 始 ，在 １ ～ ５ ｃ 的环 境 温 度 下 ， ５ ２ Ｃ Ｉ
葵仁粕代替豆粕的蛋鸡饲养对比试验
提 去 油后 的 残 渣 称 为 葵 １ 。 葵 仁 粕 ＿粕
营 养 价 值 高 ，蛋 白质 含量 高 达 ４ ～ ４ ４ ％ ．除 赖 氨 酸 含 量 较 豆 粕 的 低 以外 ， ８
相 同 的饲 养管 理 措 施 。 １２２ 测 定 指标 ．．
产 蛋 率 Ａ 组 ８．２ ± ．７ ， Ｂ 组 ８１％ １ ％ ７ ８ ．９ ＋ ．６ ， 差 异 不 显 著 ；蛋 重 Ａ ７１％－ ４ ％ １
组 ６ ．８ －１ ７ ５５ ｇ ． ｇ， Ｂ 组 ６ ．５ ＋１ ３ ， ＋ ４ ５６ ｇ－ ． ｇ ２
饲 料营养
其 它 氨 基 酸 含 量 高 且 比较 平 衡 ． 尤 其 重 量 ．再 计算 个 体 蛋 重 。
是 蛋 氨 酸和 胱 氨 酸 。无 论 从 营 养 价 值 ， 还 是 从 饲 料 成 本 上 ，葵 仁 粕 相 对 于 豆 粕 都 有 很 强 的竞 争 力 。
通 过 葵 仁 粕 与 豆 粕 的 饲 养 对 比 试 验 ．有 助于 了解其 在 饲料 中应 用 的实 际 效 果 ，为 饲 料 原 料 的 选 择 提 供 重 要 依 据 ．从而 判 断葵 ｆ 粕 以后 的 发展 前 景 。 ＿
ｌ １月 ２ 日至 ２ １ ７ ０ ０年 １月 １ 日进 行 ． ２
用 ７天 的 时 间 ．将 试 验 组 的 饲 料 进 行 过 渡 。方法 ：将 葵 ｆ 粕 型 １ ５ ２ Ａ按 每 天 ２ ～ ０ 的 比 例 递 增 与 豆 粕 型 ０ ３％
１５ ２ Ａ混 合 拌 匀 饲 喂 Ａ 组 鸡 群 ，并 在 这 期 间 同 时检 测 Ａ、Ｂ两 组 的 采 食 量 、产
杨 德 平 解 永 文 胡常 红 王 军 义 预 试 期 ６天 ，Ａ、Ｂ两 组 采用 相 同 新疆 伊犁 飞伟 饲料有 限公司 ∞ ∽０ ； ０ ０ ，新疆 伊犁 职 业技术学 院 ∞ ∽０ 一 ００
复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡作用效果及经济效益分析
Ｐ ｏ ｅｎ Ｆｅ ｄ Ｓ ｂ ｔ ｕ ｉｎ Ｓ ｙ ｅ ｎ Ｍ ｅ ｌｔ ｅ Ｌａ ｉ ｇ Ｈｅ ｓ ｒ ｔ ｉ ｅ ｕ ｓｉ ｔｏ ｏ ｂ ａ ａ ｏ ｔ ｙｎ ｎ ｔ ｈ
Ｚ ａ ｇＹ ｎ ｎ Ｚ ｅ ｒｉｇ Ｓｎ ｈ ｕｎ ｈ ｎ ａｍｉｇ ｈ ｎＥｙ ｏ ｇＺ ｉ ａ ｎ ｊ
（ ｏｌ ｅｏ ｎｍ ｌ ｃ ｎｅａｄＴｃｎｌ ｙＡ ｒ ｕ ｒ ｎｖｒｉ ｆ ｅｅ，ａｄｎ ７０ １ Ｃｌｇ ｆ ｉａ Ｓｉ ｃ ｎ ｅｈｏｏ ，ｇｉ ｌ ｅ Ｕ ｅｓｙｏ ｂｉＢｏｉｇ０ ０ ） ｅ Ａ ｅ ｇ ｃｔ ｕ ｉ ｔ Ｈ １
Ａｂ ｔ ａ ｔ ９ ｈ ｒ ｅ ｋ ａｌｎ ｅ ｃ ｍｍｅ ｃａ ｉ ｇ ｈ ｎ ｒ ｄ ｃｎ ｇ ｓ ｉ ｉｈ ｐ ａ【 ｓｒ ｃ ：１ ２ ｔ ｉ ｙ ｗ ｅ ｓ ｈ ｉ ｈ ｏ ｔ ａ ｒ ｉｌｈｙ ｎ ｅ ｓ ｐ ｏ ｕ ｉ ｇ ｅ ｇ ｎ ｈ ｓ ｅ Ｉ ｗｅ ｅ ｒ ｎ ｏ ｚ ｄ ｉｔ ｕ ｅ ｔ ｎ ｓ ｗ ｔ ｒ ｅ ｒ ｐ ｉａｉｎ ｅ ｅ ｔ ｅ ｔ ｄ ｓｘｅ ｎ ｌｙｎ ｅ ｓ ｒ ａ ｄ ｍｉｅ ｏ ｆ ｒｔ ａｍｅ ｔ ， ｉ ｔ ｅ ｅ ｌ ｔ ｓｐ ｒｔ ａ ｎ ｉｔ ｅ ａ ｉ ｇｈ ｎ ｎ ｏ ｒ ｈ ｈ ｃ ｏ ｒ ｍ ｎ ａ ｅ ｃ ｅ ｌ ａｉ ｎ Ｔ ｅ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｐ ｏ ｅｎ ｆ ｅ ｈ ｃ Ｓ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｄ ｂ ｏｎ ｇ ｕｅ ａ ， ｏ ｔｎ ａ ｈ ｒ ｐ ｉ ｔ ． ｈ ｏ ｏ ｎ ｒ ｔｉ ｄ ｗ ｉｈ Ｗａ ｏ ｏ ｎ ｅ ｙ ｃ ｒ ｌ ｔｎ ｍｅ ｃ ｔ － ｃ ｏ ｅ ｌ ｏ ｓ ｅ ａ ， ＧＳ ａ ｄ ｒ ｐ ｓ ｅ ａ ｓ ｔ ｅ ｍａｎ ｒ ｗ ｍａ ｅ ｉｌｓ ｂ ｔ ｕ ｅ ｉ ｅ ｓ ｙ ｅ ｎ ｍｅ ｆ ｅ ｄ ｍｅ ＤＤ ａ ｅ ｄ ｍｅ ａ ｈ ｉ ａ ｔｒ ｕ ｓｉ ｔ ｎ ｔ ｏ ｂ ａ ａ ｏ ｌ ｎ ｅ ｌ ａ ｔ ｈ ｌ ｔ ｅ ｂ ｓ ｉ ｔ ｏ ｌ ｔｌ ． ｅ ｒ ｓ ｌ ｓ ｏ ｅ ｓ ｆｌ ｗ： ｅ ｅ ｅ ｆ ｕ ｅ ｔ ｅ ｔ ｆ ｔｅ ｃ ｎ ｏ ｈ ａ ａ ｄ ｅ ｍｐ ｅｅ ｙ Ｔ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗ ｄ ａ ｏｌ ｂ ｔ ｎ ｔ ｏ ｒｔ ａ ｎ ｓ ｏ ｏ ｔ ｌ ｌ ｃ ｈ ｏ ｗｅ ｈ ｒ ｍ ｈ ｒ ｇ ｏ ｐ， ｉ ， ｉ ｄ ｔ ａ ｔ ｅ ｄ ｆ ｒ ｎ ｅｏ ｅ ｐ ｏ ｕ ｔ ｅ ｐ ｒ ｒ ｎ ｅ ， ｅ ｅ ｇ ｑ ａ ｉ ｅ ｒ ｕ ｔ ａ １ ｔ ａ ２ ａ ｉ ３， ｉ ｅｅ ｃ ｆ ｒｄ ｃｉ ｅ ｏｍａ ｃ ｓ ｔ ｇ ｕ ｔ ｄ － ｒ ｌ ｒｌ ｎ ｒ ｌ ｈ ｈ ｔ ｖ ｆ ｈ ｌ ｙ ｔｒ ｉ ａｉ ｎ ｔ ｒ ｅ ｄ ｔ ｅ ｄｇ ｓｉ ｇ ｒ ｔ ｕ ｉ ｅ ｎ ｔ ｔ ｎ ｌ ｍｅ ｔ ｉ ｅ ｆｅ ｒ ｏ － ｅ ｎ ｔ ｇ ｔ ａ ｉｅ ｔ ａｅ ｏ ｒ ｔ ｕｒ ｏ ａ ｅｅ ｎ ｎ ｔ ｅ ｄ ｗｅ ｅ ｎ ｔｒ ｍ ｏ ａ ｓｎ ｈ ｎ ｆ ｏ ｎ ｉ ｌ ｉ ｓ ｈ ｅ
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饲料资源!##Fra bibliotek %#&’()*#
复合蛋白质饲料替代豆粕 饲喂蛋鸡效果及效益分析
张艳铭 甄二英 宋智娟
摘 要：本试验选用 $% 周龄产蛋高峰期海兰褐商品 蛋鸡 &’" 只， 随机分成 ( 个处理， 每个处理设 $ 个重复， 每 个重复 &) 只鸡。以玉米蛋白粉、 棉粕、 **+, 和菜粕为主 要原料配制成复合蛋白饲料完全替代基础日粮中的豆粕。 结果表明： 在对照组、 试验 &、 - 和 $ 组 ( 个处理之间比较 ， 蛋品质测定指标差异不显 生产性能差异不显著（ .#%/%!） 著（ ， 产蛋鸡饲料中常规营养成分消化率差异不显 .#%/%!） 。 著（ .#%/%!） 关键词： 蛋白质饲料； 豆粕； 生产性能
和试验结束后时间点按市场调查价格计算， 试验 开始时间点按实际购入价格计算。结果表明， 试 验设计时间点 , 种复合蛋白饲料的原料成本比 试 豆粕分别降低 00, 元67、 0*3 元67 和 ,11+! 元67； 验开始时间点 , 种复合蛋白饲料原料成本比豆粕 分别降低 3-, 元67、 结束后 */3+4 元67 和 *3!+2 元67； 时间点 , 种复合蛋白饲料原料成本比豆粕分别 降低 !,4+3 元67、 !*!+4 元67 和 !-1+3 元67。相对降
表 & 复合蛋白质饲料全豆粕替代物的经济效益分析 元67
项目 试验设计时 试验开始时 复合蛋白质饲料 * 复合蛋白质饲料 3 3 4!1 3 001 00, 0-, !,4+3 3 4// 3 041+3 3 340+0 0*3 ,/3+4 !*!+4 复合蛋白质饲料 , 3 133+! 3 !-2+* 3 313+/ ,11+! ,0-+2 !-1+3 原料成本 比豆粕低 原料成本 比豆粕低 原料成本 比豆粕低
$
复合蛋白质饲料 * 复合蛋白质饲料 3 复合蛋白质饲料 ,
组粗蛋白质消化率增加 *+20$ ，钙消化率增加 磷消化率增加 *3+13$； 试验 # 组较对照 *-+1*$ ， 组粗蛋白质消化率降低 4+40$ ，钙消化率增加 磷消化率降低 4+34$（ 表 !） 。 /+!#$，
表 # 试验期蛋品质测定结果
粕、 **+, 和菜粕为主要原料配制而成 &/&/- 试验动物： $% 周龄产蛋高峰期海兰褐商品 蛋鸡 采用单因素随机分组试验设计。选用 &’- 只 生产性能相同、体况良好的 $% 周龄海兰褐商品 蛋鸡， 随机分成 ( 组， 每组设 $ 个重复， 每个重复 &) 只鸡。试验分预饲期和正式期两个阶段。对照 ， 试验 &、 组饲喂基础日粮（ 表 &） - 和 $ 组分别在 基础日粮中将豆粕用复合蛋白质饲料（ 表 -） 全部 替代。试验用鸡全部采用全阶梯式笼养， 半密闭 式鸡舍。 自然并结合人工光照 &)0。 喂料、 饮水、 清 洁、 消毒和防疫均按鸡场现行措施进行。每天观 察试验用鸡的精神状况、 食欲状况、 粪便状况， 发 现病死鸡及时隔离治疗淘汰， 并做好记录工作。
" 经济效益分析 为了解试验前后一段时期由于饲料原料市 场变化造成的经济效益差异， 选择 , 个时间点进 行成本计算， 即试验设计时间点、 试验开始时间 点和试验结束后时间点。表 4 中试验设计时间点
表 0 表明： 在对照组、 试验 *、 3 和 , 组 0 个处 理之间比较蛋品质测定指标差异不显著（ 。 (#-+-!） 复合蛋白质饲料与豆粕对蛋鸡饲料中的常 。综合 规营养成分消化率没有显著影响（ (#-+-!） 比较， 试验 3 组效果最佳。试验 * 组较对照组粗 蛋 白 质 消 化 率 降 低 ,+3!$ ， 钙 消 化 率 增 加 磷消化率增加 *4+-3$； 试验 3 组较对照 *1+,!$，
饮料广角 !""! 年第 "# 期
３７
饲料资源
!
低的幅度分别为 $%&’# 、 $’&’# 和 $"&"# ； (&$# 、 )&%# 和 %&%# ； $*&## 、 $+&!# 和 $+&,# 。从以上结 果可以看出试验开始时间点的成本降低较少， 原 因是玉米蛋白粉购入价格偏高。按照正常的价格 变化规律，当时玉米蛋白粉的价格应该为 ’ ’-元./ 左右。如果按此计算（ 表 (） ， 则试验开始时间 点 ’ 种复合蛋白饲料的原料成本比豆粕分别降 低 %-’ 元./、 ’+,&) 元./ 和 ’%-&* 元./，即分别降低 $%&$#、 $’&%#和 $,&-#。 如果用复合蛋白质饲料全部代替豆粕可降低 产蛋鸡配合饲料用 %&!#即可 成本 ’-- 元./ 计算， 没有 降低 $’&!- 元./。成本计算仅包括原料成本， 考虑加工成本。 如果饲料厂自己生产配合饲料， 不 涉及加工成本问题，如果作为复合蛋白饲料商品 """""""""""""""""""""""""""""""""""""$
试验结束后 3 30,+/
试验 * 组 * 123%*34+- 2,+4/%*+-* *30+-2%3+34 3+-!%-+-0 试验 3 组 * /!*%*-1+1 23+-0%0+32 *33+*3%-+2/ 3+-0%-+-0 试验 , 组 * /-,%*//+- 2*+!1%*+0, *3,+0!%,+43 3+-!%-+-4
（ 参考文献略）!
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""# """""""""""""""""""""""""""""""""""""$
欢 购 订购 迎订 欢迎
《全国饲料工业统计资料》 （２００４ ）
内容简介
《全国饲料工业统计资料》 （,--%） 主要包括 # 个部分： 一是 ,--% 年饲料生产统计数据。 由 “,--% 年全国饲料加 二是生产 工企业生产综合情况统计总表” 及明细表组成， 全面、 详实地反映了 ,--% 年全国饲料生产和发展情况； 饲料产品市场价格分析， 以及养殖业生产形势分析等组成； 三是动 形势分析。主要由 ,--% 年全国饲料生产形势、 态与观察。重点收集了 ,--% 年行业动态、 企业动态、 国际动态， 以及饲料安全、 行业管理、 宏观形势等相关领域的 观察、 分析资料。 编 纂： 全国饲料工作办公室 中国饲料工业协会信息中心 出版日期： ,--! 年 ( 月 订 （含邮寄费） 价： $)- 元 银行汇款方式： 银行账户： 《饲料广角》 杂志社 开户银行： 交通银行农科院支行 银行账号： $$--)-%’!-$,-$!$,*-!) 邮局汇款方式： 通讯地址： 北京 +$$, 信箱 邮政编码： $---+$ 收款人： 《饲料广角》 杂志社
本试验以不同原料按不同比例配制的复合 蛋白质饲料完全替代豆粕饲喂蛋鸡， 主要对其生 产性能、饲料中常规营养成分消化率进行测定。 试验数据用 ’(’’ （ 软件进行单因素方差分 )*+!） 析和多重比较。 ! 试验结果与讨论 从表 , 中可以看出， 不同组分的复合蛋白饲料 完全替代豆粕饲喂蛋鸡， 各个处理之间的生产性能 比较差异不显著（ 。 与对照组相比， 试验 *、 (#-.-!） " 和 , 组鸡只体重分别增加 -.""$、 产 ,.!$和 -./0$； 日耗料量分别降 蛋率分别提高 ,.1$、 *.2$和 *+#$； 低 #+#$、 料蛋比分别降低 #+#$、 0+/$和 #+2$； #+/$ 和 #+#$； 死亡率相同， 经剖检， 非疾病死亡。
张艳铭： 河北农业大学动物科技学院。 甄二英、 宋智娟： 单位同第一作者。
饲料资源
３６
饮料广角 !""! 年第 "# 期
!!!" #!$%&’(!
表 ! 复合蛋白饲料试验方案
原料名称 玉米蛋白粉 棉粕 %%&’ 菜粕 赖氨酸 添加剂 合计 0-+,-+*!+*,+*+/ -+3 *--+0-+0-+*/+-+*+/ -+3 *--+0,+,1+*/+-+*+/ -+3 *--+组别 对照组