食品安全管理平台方案

食品安全溯源管理平台方案

一、方案目标

按照《关于印发XXX食用农产品合格证制度（试行）实施方案的通知》要求，设计并开发支持食用农产品合格证电子化登记、食用农产品溯源功能的“食品安全溯源管理平台”。

目的是：第一，为食用农产品生产经营主体、集中交易市场开办者、市场消费者等提供比纸质的食用农产品合格证管理模式更便捷的电子化、移动化的食用农产品合格证开具、查验、管理及食用农产品质量溯源服务。第二，为食品药品监督管理局探索更有效的食用农产品质量溯源、进一步普及食用农产品合格证管理提供创新模式。

二、方案设计

（一）实现渠道

实现两个交互渠道：PC端、手机端。

PC端主要针对食品药品监督管理局、集中交易市场开办者；手机端主要针对集中交易市场开办者、食用农产品生产经营者、消费者。

（二）实现功能

1、食用农产品合格证电子化登记

食用农产品合格证的开具主体（食用农产品生产经营者，含集中交易市场开办者）的食用农产品合格证电子化登记程序大致为：

第一，集中交易市场开办者在“食品安全溯源管理平台”上申请市场注册并配合完成相关信息录入及复核；

第二，食用农产品生产经营者实名注册“食品安全溯源管理平台”并配合完成相关信息录入及复核；

第三，食用农产品合格证的开具主体（食用农产品生产经营者，含集中交易市场开办者）主动通过“食品安全溯源管理平台”手机端录入所取得的食用农产品合格证（按照A\B\C证不同信息录入），并拍照纸质合格证信息上传（由于照片格式较大占用较多电子存储空间，该项仅针对部分品类农产品或部分食用农产品生产经营者）。

第四，“食品安全溯源管理平台”根据录入所取得的食用农产品合格证信息，生成该食用农产品标识码。

2、食用农产品质量溯源

食用农产品质量溯源的实现依托于食用农产品生产经营者在“食品安全溯源管理平台”完成食用农产品合格证电子化登记的同时，通过“食品安全溯源管理平台”完成食用农产品交易的支付结算。大致程序为：

第一，食用农产品生产经营者之间或食用农产品生产经营者与消费者之间达成交易意向后，卖方打开“食品安全溯源管理平台”手机端支付页面，选择卖出产品及输入金额，生产支付二维码，买方通过扫码支付；

第二，“食品安全溯源管理平台”记录买卖双方交易数据，并与该食用农产品标识码进行一一匹配，生成质量溯源信息，保存；

第三，“食品安全溯源管理平台”根据保存的质量溯源信息，为消费者、食用农产品生产经营者、集中交易市场开办者提供通

过手机端（集中交易市场开办者增加PC端）查询“合格”与否的结果查询及展示，为食品药品监督管理局提供PC端查询食用农产品前后手、合格证（A\B\C证）相关信息等溯源信息查询及展示。

三、方案定位

第一，“食品安全溯源管理平台”的方案目标决定了该平台的特点是便捷化、电子化、智能化、移动化的系统，因此，平台系统完全依托电子化数据加工处理，并通过PC端、手机端等渠道实现信息交互及操作。

第二，“食品安全溯源管理平台”是开放的、可推广的系统，能支持不同集中交易市场开办场所中各类食用农产品生产经营者注册使用，并能为消费者提供相应服务。

第三，“食品安全溯源管理平台”是可延展、可优化的系统，能支持根据需求不断优化，并为后续拓展应用（例如提供问题食品信息发布、建设安全食品诚信体系等）留下拓展空间。