酒店调研报告范文1500
关于酒店的调研报告
关于酒店的调研报告随着我国经济不断发展,人们旅游、出差、探亲、聚会的机会越来越多,酒店与人们的关系更为密切。
下面是店铺给大家带来的关于酒店的调研报告,欢迎阅读!关于酒店的调研报告篇1企业文化是企业的精神文化,是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观、和酒店道德。
酒店的企业文化是酒店的灵魂。
通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今,在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地,除了酒店本身良好的硬件设施是一方面原因之外,对酒店员工企业文化的认知与培养更造就了一批批优秀的服务行业高端人材,使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准,在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。
企业文化的重要性由此可见,但我们目前的企业文化到底处于一个什么样的程度,下一步到底向哪个方向改进、如何发展、如何培育?为明确并解决这些问题,实施了一次企业文化调查活动,以求能实事求是、有的放矢。
本次企业文化调查针对酒店全体员工,调查结果为:1、人际关系导向调查中:工作中员工之间有一定团队、协作精神,但私人之间交往一般。
整体表现程度中等偏强。
2、酒店目标较为明确:创同业典范,争国际一流。
酒店具备一定团队协作能力,也对竞争对手了解程度一般。
整体表现程度中等偏强。
酒店的企业文化为:酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。
酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段:基本都具备、基本都不错,已基本成型,但必须继续坚持深入、坚持奋斗;如果稍不注意,[找文章还是到,更多原创!]可能马上会退化变质。
而这也是同酒店目前发展阶段相适应的,快速发展,但面临瓶颈。
不进则退,因此必须继续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注重实干的企业文化。
团队型企业文化的特点是:(较)高度人际交往,(较)高度目标导向。
无论在什么发展阶段,都有着一些共同特征:1、酒店成员具有一定的团队和成员意识;2、酒店生命不时地被一定的社会活动所强化;3、一定程度上重视公正和公平;4、目标的一致性往往通过酒店成员同等分担风险和分享奖赏来体现,当一致性表现在企业目标和企业价值上时,本身也有明显的外在表现,酒店员工文化墙中总是醒目的展示着关于使命的陈述,唤起的是成员的热情而非嘲弄;5、酒店成员对竞争的认识有一定了解。
酒店调研报告最佳范文4篇
酒店调研报告最佳范文1一、前言:由于现今的酒店发展迅速,但在其发展过程中存在很多问题,我们小组就选择了临沂净雅大酒店进行社会调研,祈求了解其发展的过去、现在与未来。
最重要的是现在所面临的问题、解决的方案及其将来发展的策略。
还有就是想了解一下三星级以上的酒店的服务质量及存在的问题,以求更好的了解星级酒店,寻求更好的解决问题的方案。
二、净雅酒店的调查状况1、公司简介净雅食品股份有限公司创立于1988年10月18日,是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型高端餐饮企业,总部位于北京,现已成为拥有“净雅餐饮”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌,遍布:北京、济南、青岛、沈阳、郑州、长春、威海、临沂等区域的国家特级酒家。
2、经营状态净雅食品集团,创立于1988年,22年来一直经营以高档胶东海鲜主打菜系的精品正餐,是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。
经营业面积9万平方米、员工4000余人、总资产达18亿元。
目前经营范围横跨北京、山东两大地区。
净雅食品集团以海洋文化为主导,辅以系统的管理体系,以精美的菜品、贴心的服务、高雅的消费环境,创造出全新的经营模式。
目前主要经营正餐和自助餐两个业态。
3、企业文化净雅建立了适合企业的文化体系:净雅在威海投资设立人才培训中心对员工进行岗前培训。
净雅培训中心采用全封闭、军事化管理模式,对员工进行企业文化、个人素质与技能等方面的培训,进而统一思想,强化标准。
目前净雅集团正在制定中式餐饮的《管理和服务标准》,此项目工作得到中国商务部、中国商业联合会、国标委的大力支持,已进入实质性的合作阶段。
3、经营管理模式净雅管理模式是服从管理与人本管理相结合的管理模式,文化管理的管理模式,自我管理的管理模式。
管理模式的本质是通过使用激励的手段,弘扬人性优点,改造人性缺点,是企业目标和个人目标达到统一的高度。
4、净雅理念净雅以“思想境界的竞争是企业竞争的根本”为意识指导,以“烹小鲜若治大国”净雅以“思想境界的竞争是企业竞争的根本”为意识指导,,以“烹小鲜若治大国”为行事准则, 把实现“创造积极的文化, 推动社会的发展”作为最终目的,以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系, 如今正向着打造中国餐饮娱乐行业中“一个具有战略思维的品牌管理型企业”和“一个能够代表中国时代形象的文化经营型企业”迈进。
酒店社会实践报告1500字9篇
酒店社会实践报告1500字9篇第1篇示例:酒店社会实践报告一、实践背景随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业作为旅游业中不可或缺的一部分,也得到了迅速的发展。
作为经济发达地区的一个重要城市,我所在的城市也有着丰富的酒店资源。
在这样的背景下,我选择进行了一次酒店的社会实践,旨在了解酒店行业的运作模式,以及了解其对当地经济发展的贡献。
二、实践过程在实践过程中,我选择了一家位于市中心的知名连锁酒店进行实践。
在实习的过程中,我主要担任前台接待员的工作。
在这段时间里,我了解到了酒店前台工作的繁忙与复杂:需要处理大量的客户询问、办理入住登记、接听电话等工作。
在高峰时段,前台的工作甚至会让人觉得有些应接不暇。
除了前台工作,我还参与了酒店客房清洁的工作。
客房清洁工作看似简单,但实际上却需要细心和耐心。
毕竟,客人对于房间的清洁度有着很高的要求,而我们每一个细节都需要做到位。
在实践中,我学会了如何有效地清洁房间,并保持客房的整洁和舒适。
我还参与了酒店的服务培训。
酒店行业对于服务质量的要求极高,因此员工的服务技能也显得尤为重要。
在参与培训的过程中,我学习了如何与客人进行有效的沟通、如何解决客人的问题以及如何提升服务质量。
三、实践收获通过这次酒店的社会实践,我不仅了解了酒店行业的运作模式,还体会到了酒店员工的工作压力和辛苦。
在繁忙的工作中,我学会了如何高效地处理工作,如何与同事合作,并且提升了自己的服务意识和沟通能力。
在这个过程中,我也逐渐明白了一个道理:服务行业需要不断地提升自己的能力,才能够满足客户的需求,保持竞争力。
通过实践,我也发现了酒店行业对当地经济发展的重要性。
酒店不仅为当地创造就业机会,还能够拉动周边商业的发展,促进当地经济的繁荣。
我认为我们应该更加重视酒店这样的服务行业,为其发展提供更多的支持和鼓励。
四、实践感悟通过这次酒店的社会实践,我收获颇丰,不仅学到了很多实用的知识和技能,还体会到了服务行业的辛苦和付出。
关于酒店的调研报告(精选11篇)
关于酒店的调研报告(精选11篇)关于酒店的篇11、酒店营收情况分析:酒店各部门的经营指标是:总营业额650万,其中餐饮部195万,盈亏指标-25万,客房部340万,盈利指标220万,康体部67万,盈利指标17万,其他收入50万,后勤管理费用为162万。
总体盈亏目标是收支平衡。
截止11月30日,在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下,我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万,完成盈亏平衡的目标,并且盈利约为40万元左右。
但是根据酒店营收表可以看出,客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标,但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标2、酒店内外部销售2.1对外销售对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成,我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类,营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。
是酒店进入正式开业的第二年,在酒店行业中称为次新店,客源积累开始慢慢沉淀,出现一批相对比较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体,从1月试营业开始,截止到今年年底,与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司;区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议;国内五大中介(携程、艺龙、同程、号码百事通、12580)关于酒店的订房服务也全部开通,并且尝试与国外中介(雅高达)合作,拓展港澳、日本、东南亚等地的客户;团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位,另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力,集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一部分。
2.2对内销售对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成,对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法,即前台面对上门散客怎样以诚挚的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间,餐厅的楼面服务员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推荐给客人合适的菜肴。
酒店调研报告 酒店调研报告范文6篇
酒店调研报告酒店调研报告范文6篇第1篇示例:酒店调研报告一、研究背景随着现代社会经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。
而在旅游中,选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。
为了解市场需求与发展现状,我们对某城市的酒店进行了调研。
二、研究目的本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况,为相关部门提供参考资料,为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。
三、研究方法本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。
通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况;实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。
四、调研结果1. 酒店类型分布:本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店,分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。
2. 消费者满意度:问卷调查显示,大部分消费者对酒店的整体印象较好,满意度在80%以上。
服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高,但对餐饮服务的满意度相对较低。
3. 消费者需求偏好:调研结果显示,消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。
并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。
4. 酒店设施建设:实地观察显示,大部分酒店设施较为完备,房间干净整洁,装修风格也各具特色。
但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。
五、市场前景及建议根据本次调研结果分析,我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势,但也存在一些可以改进的方面。
建议酒店业主们可以依据消费者需求,进一步提高餐饮服务质量,增加定制化的特色服务,以吸引更多消费者的关注。
合理控制价格,提高服务满意度,不断完善设施设备,加强员工培训等方面进行改进,提升整体竞争力。
通过本次调研,我们对该城市酒店行业的发展状况进行了深入了解,为相关部门提供了一定参考价值,也为酒店业的进一步发展提供了指导方向。
希望在未来的发展中,酒店业能够不断提升服务水平,满足消费者需求,助力行业更上一个台阶。
关于酒店的调查报告(精选8篇)
关于酒店的调查报告(精选8篇)关于酒店的调查报告【篇1】经过这六个半月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。
在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、实习单位介绍X会议中心隶属于X市X区燃气开发中心,是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,X市政府会议采购定点单位。
酒店内设各种规格会议室九间,可满足10—500人的会议要求,容纳500人的会议室,可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。
是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅,可容纳700人同时用餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用绿色有机食品,体现生态健康养生理念。
精品烤全鸭,特色焖乳鸽,制作独特,风味新颖,唇齿留香,定会让您回味无穷。
酒店拥有豪华标准间、套间共计107套,室内装修典雅,提供宽带接入等服务,设施高档齐全,是您下榻休憩的选择。
酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备,有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。
还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目,可满足您各种休闲需求。
酒店地理优越,交通便利,距X西客站、六里桥交通枢纽仅30分钟车程,可大大节省您的宝贵时间。
二、实习主要收获和体会(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
酒店调研报告(精选14篇)
酒店调研报告酒店调研报告(精选14篇)在人们越来越注重自身素养的今天,报告有着举足轻重的地位,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。
我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编整理的酒店调研报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店调研报告篇1目前国内以美团为代表的酒店团购占据了整个酒店o2o(线上到线下)市场超过10%的市场份额,其中以团购网站约占据绝大多数的酒店团购市场份额,同时又具有强大流量入口、品牌知名度高等优势,对在线旅游平台构成了一定威胁。
一般认为酒店团购用户是价格敏感群体,但比达咨询(bigdata-research)移动用户调查平台——《微参与》调查发现,价格不仅是所有用户预定酒店最敏感的因素,同时还是其选择线上预定的酒店的最核心的原因,意味着ota和团购网站一样都是低价的受益者。
虽然ota和团购网站在酒店预订领域在细分市场各有优势,但二者在100-200元/间夜和200-300元/间夜价位的酒店有较高的重叠性,团购网站在线上酒店预定市场仍有较大想象空间。
随着国内自由行市场的不断成熟,跟团的比例不断下降,用户单独预定酒店的需求提升,同时团购网站在门票、餐饮、娱乐等方面又具备天然优势,所以从用户的需求来看,ota一站式解决方案和团购网站相比并没有凸出的优势。
我国差旅市场整体不成熟,很多企业没有完善的流程和实施方案,跨国公司和部分大型企业主要是使用差旅公司预定酒店,其余的企业绝大多数是由公司行政部门、客户行政部门或者出差本人自主预定;同时考虑到出差中有非常多的可变因素,出差人自主预定能更符合实际需求,比达咨询(bigdata-research)移动用户调查平台--《微参与》调查发现,目前62.3%的出差人自己预定酒店。
销售/业务人员和市场推广人员是国内出差最频繁的群体,也是差旅行业的主要用户,这些人员的酒店预定等级主要在200-400元/间夜,是ota和团购网站竞争激烈的用户群体,ota的差旅优势主要集中在中高层人员。
酒店调研报告范文(精选15篇)
酒店调研报告酒店调研报告范文(精选15篇)在现在社会,我们都不可避免地要接触到报告,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
一起来参考报告是怎么写的吧,以下是小编收集整理的酒店调研报告范文,欢迎大家分享。
酒店调研报告篇1一、总体水平(一)市场供应。
根据本次调查估测,截止XX年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。
(二)总体特点。
目前,中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。
一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市场份额,三是市场扩张方式以直接投资为主。
(三)平均增长率。
XX年,市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74%,基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素,上述前十强增长率差距较大,生动地反映了XX年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此,74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
(四)分布情况。
XX年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中,由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域,因此,华北区饭店比例为16%,而客房比例为12%。
受土地和客源供需矛盾的影响,这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征(一)体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间,尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店,在XX年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量,也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
酒店市场调研报告7篇
酒店市场调研报告7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店市场调研分析报告(精选6篇)
酒店市场调研分析报告(精选6篇)随着社会不断地进步,报告与我们愈发关系密切,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
你所见过的报告是什么样的呢?本文是作者可爱的编辑帮家人们分享的酒店市场调研分析报告(精选6篇),欢迎参考阅读。
酒店市场调研分析报告篇一一、酒店市场调查状况80%左右,入住人数可达1030人。
以后的小宾馆还在陆续增加,未评星酒店经营状况良好。
在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄,服务质量差,不规范,包括三星级宾馆。
无法承接接待规格较高的宾客;房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现;除当地政府接待外,高端的市场份额所占的比例不大,建议本酒店划分出中端客户用房,以保证住房率和酒店营业收入。
二、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本,各单位每年至少有一至二次总结会,接待对象大部分以接待州级为主,省级少一些,接待定点于云龙宾馆较多,有些单位虽然长期定点于云龙宾馆,但是大多没有签署协议。
餐饮大概每桌的费用在400——500之间(酒水除外),早点欠缺且较贵。
其余的餐饮接待喜欢在"味美轩""一窝羊""梅林""六合羊肉馆"等餐馆较多一些。
在点菜上,接待州级,省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。
酒水,接待高一层的会用"五粮液""茅台",但大多数一般都用"雪山清",除外很多单位都会自带散酒。
县里的红白两事基本都定在"游泳馆""长廊酒家""鸿达餐厅"这三家,喜事在220元每桌,丧事在180元每桌。
还有调查了解了一下,云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右,房价适中,一般6080元每间,好一些的120160元,云龙宾馆在150200元,各单位的签单费用结算时间不固定,只要财务有空,沟通好就可以结账,现在一般单位都使用商务卡,欠账很少。
赴酒店调研报告通用7篇
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酒店调研报告总结模板(3篇)
第1篇一、报告概述报告名称:[酒店名称]调研报告报告时间:[调研时间]报告编制:[编制单位]报告目的:通过本次调研,全面了解[酒店名称]的经营状况、市场竞争力、顾客满意度以及未来发展方向,为酒店管理和决策提供依据。
二、酒店基本情况1. 酒店概况- 酒店名称:[酒店名称]- 地理位置:[详细地址]- 经营规模:[客房数量、餐饮区域、会议设施等]- 开业时间:[开业时间]- 经营类型:[经济型、商务型、度假型等]2. 酒店设施与服务- 客房设施:[空调、宽带、电视、洗浴设施等]- 餐饮服务:[餐饮类型、特色菜品、服务品质等]- 会议设施:[会议室数量、容纳人数、设施设备等]- 娱乐健身:[健身房、游泳池、KTV等]三、市场分析1. 市场规模- 当地旅游市场:[旅游市场概况、游客来源、旅游旺季等]- 酒店业发展状况:[当地酒店数量、类型、竞争格局等]2. 市场竞争- 主要竞争对手:[竞争对手名称、市场份额、竞争策略等] - 酒店竞争优势:[价格、服务、品牌、地理位置等]四、顾客满意度分析1. 顾客满意度调查- 调查方法:[问卷调查、电话访谈、现场观察等]- 调查对象:[顾客类型、入住时间段等]2. 顾客满意度结果- 满意度评分:[平均满意度评分、满意度分布等]- 主要满意度问题:[客房、餐饮、服务、设施等方面的问题]五、经营状况分析1. 营业收入- 客房收入:[客房收入构成、平均房价、入住率等]- 餐饮收入:[餐饮收入构成、主要菜品收入、营业额等]- 会议收入:[会议收入构成、会议类型、收入来源等]2. 成本控制- 人力成本:[员工数量、薪酬水平、福利待遇等]- 物料成本:[客房用品、餐饮原材料、设施维护等]3. 盈利能力- 毛利润:[营业收入减去成本后的利润]- 净利润:[毛利润减去各项费用后的利润]六、问题与建议1. 存在问题- 顾客满意度方面:[具体问题及原因分析]- 经营管理方面:[管理漏洞、效率问题等]- 市场竞争方面:[竞争压力、市场定位等]2. 改进建议- 提高顾客满意度:[提升服务质量、优化设施设备、加强员工培训等]- 优化经营管理:[加强成本控制、提高运营效率、创新管理模式等]- 加强市场竞争力:[提升品牌形象、拓展市场渠道、调整市场策略等]七、结论通过本次调研,我们全面了解了[酒店名称]的经营状况和未来发展潜力。
最新酒店调研报告范文(通用11篇)
最新酒店调研报告范文(通用11篇)最新酒店调研报告范文(通用11篇)在我们平凡的日常里,报告的用途越来越大,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。
在写之前,可以先参考范文,以下是小编收集整理的最新酒店调研报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
最新酒店调研报告篇1为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况,为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据,切实使三产工作不断取得进步,机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。
一、调查方式此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式,分二个阶段完成。
二、酒店机构设置和人员状况分析酒店共有员工50人,下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门,其中客房部分为三个班组,每班设领班一人,是酒店人员较多,工作任务较重的主要部门,在调查中大家普遍认为,在几年的经营运行中,部门设置合理,便于经营管理,便于各部门协调合作,便于发挥职工的积极性,较好地完成了酒店各项经济指标。
党员2人,团员8人,党团员人数少是由于酒店是集体企业,没有设置党团组织所致。
从年龄结构看30岁以下职工10人,大多数是待业青年和进城务工人员,55岁以下40人,大多数是40、50下岗人员。
从学历结构看,大专文化4人,中专及高中文化7人,其余均初中文化,人员构成学历文化较低,适应工作环境的能力较差,但由于大都是下岗人员和待业青年,工作热情普遍较高,敬业精神较强。
三、酒店的经营状况和思路中小旅店,设施,服务质量一般是我们可以竞争的对手。
分析和平区客流人员状况,他们大多数是来津办事人员,希望住地离市中近,档次上过得去,又不失体面,且价格上又要相对便宜,恰好我们是具备这样的地理位置,及时地调整价位,迎合了这部分人的需求,与此同时我们又改进酒店一些设施,使自己很快具备了竞争优势。
通过培训使服务员很快熟悉了业务,在管理上健全了各项规章制度,和员工手册,规范了员工行为,在经营策略上采取了灵活,又有一定力度的措施,很快扭转了被动局面。
酒店实习调研报告3篇
酒店实习调研报告 (2)酒店实习调研报告 (2)精选3篇(一)调研报告:酒店实习的意义和体验一、背景介绍酒店实习是酒店管理专业学生在学习期间参与的一项实践活动,旨在让学生通过实际工作经验,了解酒店经营的各个环节,提高实践能力和行业认知。
本次调研旨在探讨酒店实习的意义和体验。
二、调研目的1. 了解酒店实习对学生的意义和影响;2. 掌握学生在酒店实习中的体验和感受;3. 分析酒店实习对学生未来就业的帮助;三、调研方法1. 问卷调查:设计问卷,通过网络发送给参与过酒店实习的学生;2. 面访:选择部分学生进行面对面访谈,深入了解他们对酒店实习的体验和感受。
四、调研结果1. 酒店实习对学生的意义和影响a. 实践能力提升:酒店实习能够让学生实际操作和应用所学知识,提高实践能力;b. 行业认知拓宽:通过实习,学生能够了解酒店经营的各个环节,包括接待、客房管理、餐饮服务等;c. 学习团队合作:在实习中,学生需要与同事和上级进行合作,培养团队合作精神和沟通能力。
2. 学生在酒店实习中的体验和感受a. 工作压力:酒店实习常常需要应对高强度的工作压力,学生需要适应快节奏的工作环境;b. 学习机会:实习过程中,学生有机会学习和实践专业知识,提升自身能力;c. 情感体验:与客人和同事的互动让学生体验到酒店服务的重要性,感受到付出努力的回报。
3. 酒店实习对学生就业的帮助a. 增加就业竞争力:酒店实习为学生提供了实践经验和行业认知,提高了就业竞争力;b. 学习职业技能:通过实习,学生能够学习和掌握实际工作中的职业技能,有利于找到合适的工作;c. 建立人脉关系:酒店实习期间,学生有机会与酒店从业人员建立良好的人脉关系,有利于未来的求职和发展。
五、结论酒店实习对学生具有重要的意义和影响。
通过实践经验的积累和行业认知的拓宽,学生能够提高实践能力和竞争力,为未来的就业打下良好的基础。
同时,酒店实习也需要学生在面对工作压力和团队合作方面有所准备和适应。
酒店社会实践报告1500字6篇
酒店社会实践报告1500字6篇第1篇示例:酒店社会实践报告一、引言酒店既是商业活动场所,也是服务消费者的地方。
在酒店从业人员的引导下,社会实践队员来到某著名酒店进行社会实践。
此次实践将对酒店的服务质量、管理制度等方面进行考察,以期为酒店行业的发展提出建设性意见。
二、实践背景酒店作为服务行业的重要组成部分,一直以来都备受关注。
酒店的服务质量和管理水平,直接关系到顾客的满意度和酒店的经营状况。
本次社会实践旨在通过观察和深入交流,了解酒店的服务质量、管理制度等方面的情况,为行业的进一步发展提供借鉴和建议。
三、实践过程1. 调研准备在实践前,我们首先对酒店的相关信息进行了调研。
了解了酒店的历史、规模、服务项目、服务理念以及顾客群体等基本情况。
对酒店所在地的社会文化和消费习惯也进行了解,以便更好地进行实践工作。
2. 实地调研在实地调研过程中,我们对酒店的各项服务进行了详细的观察和记录。
包括前台接待、客房清洁、餐饮服务等各个方面。
我们也对酒店的管理制度和员工素质进行了一定的了解和考察。
3. 交流互动在调研的过程中,我们与酒店的管理人员和员工进行了深入的交流。
了解了他们对酒店服务质量和管理制度的理解和实施情况。
也向他们了解了酒店在日常运营中遇到的问题和困难,以及他们对酒店行业未来发展的期望和建议。
四、实践成果通过本次社会实践,我们对酒店行业的运营模式和管理制度有了更加深入的了解。
也从实践中收获了一些宝贵的成果和心得体会:1. 服务理念酒店的服务质量取决于对顾客的认知和理解,需要员工具备高素质的服务意识和服务技能。
酒店需要不断提升员工的服务理念,培养员工积极向上的工作态度。
2. 管理制度酒店需要建立科学合理的管理制度,明确员工责任和工作流程,同时也需要注重细节管理,以提升整体管理水平。
3. 创新发展酒店需要不断进行创新发展,提升服务质量,提供更加便捷和个性化的服务内容。
也要注重文化建设,提高酒店的软实力。
五、结语通过本次社会实践,我们深入了解了酒店行业的发展现状和存在的问题,也对酒店未来的发展提出了一些中肯的建议。
酒店调研实验报告总结(3篇)
第1篇一、实验背景随着我国经济的快速发展,旅游业日益繁荣,酒店行业作为旅游业的支柱产业,其市场前景广阔。
为了深入了解酒店行业的现状、发展趋势以及存在的问题,我们小组在2023年对某城市酒店行业进行了为期一个月的调研实验。
本次实验旨在通过实地考察、问卷调查、访谈等方式,对酒店行业进行综合分析,为我国酒店行业的发展提供有益参考。
二、实验目的1. 了解我国酒店行业的现状和发展趋势;2. 分析酒店行业存在的问题及原因;3. 为我国酒店行业的发展提出可行性建议。
三、实验方法1. 实地考察:对某城市不同档次、不同类型的酒店进行实地考察,了解酒店设施、服务、管理等基本情况;2. 问卷调查:设计调查问卷,对酒店消费者、员工、管理者进行问卷调查,收集相关数据;3. 访谈:邀请酒店管理者、行业专家进行访谈,了解酒店行业的发展现状和未来趋势。
四、实验结果与分析(一)酒店行业现状1. 酒店数量逐年增加,市场供应过剩现象日益明显;2. 酒店行业竞争激烈,同质化现象严重;3. 酒店服务质量和设施水平参差不齐;4. 酒店行业人才短缺,特别是高端管理人才和专业技术人才。
(二)酒店行业发展趋势1. 绿色酒店将成为发展趋势,环保、节能、低碳理念深入人心;2. 酒店行业将朝着专业化、细分化方向发展;3. 酒店业将更加注重品牌建设,提升品牌影响力;4. 酒店行业将加强线上线下融合,拓展线上线下业务。
(三)酒店行业存在的问题及原因1. 管理水平不高:部分酒店管理混乱,服务质量低下;2. 市场定位不准确:部分酒店未能准确把握市场需求,导致经营困难;3. 人才短缺:高端管理人才和专业技术人才匮乏,制约酒店行业发展;4. 环保意识不强:部分酒店在建设和经营过程中,对环境造成一定破坏。
五、实验结论与建议(一)结论本次酒店调研实验表明,我国酒店行业在发展过程中取得了显著成绩,但同时也面临着诸多问题。
酒店行业应抓住机遇,应对挑战,实现可持续发展。
(二)建议1. 提高酒店管理水平,加强服务质量;2. 精准市场定位,提升酒店竞争力;3. 加强人才培养,引进高端管理人才和专业技术人才;4. 增强环保意识,实现绿色发展;5. 拓展线上线下业务,实现产业升级。
酒店调研报告范文(精选多篇)
酒店调研报告范文(精选多篇)第一篇:酒店调研报告快捷商务酒店设计调研报告调研目的:了解酒店的现状和酒店的评定标准,亲自体会酒店环境感受酒店氛围,了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,为将要进行的设计,设计一个符合规范的酒店。
为了突破固有的模式,体现人文精神,同时具有时尚趣味,设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这一过程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。
因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。
3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。
这是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合,也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店一般都会出现大的共享空间。
如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。
关于酒店的调研报告十篇
关于酒店的调研报告十篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店的调研报告(精选4篇)
酒店的调研报告(精选4篇)酒店的调研报告篇1企业文化是企业的精神文化,是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业抱负、信念、价值观、和酒店道德。
酒店的企业文化是酒店的灵魂。
通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今,在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地,除了酒店本身良好的硬件设施是一方面缘由之外,对酒店员工企业文化的认知与培育更造就了一批批优秀的服务行业高端人材,使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准,在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。
企业文化的重要性由此可见,但我们目前的企业文化究竟处于一个什么样的程度,下一步究竟向哪个方向改进、如何进展、如何培育?为明确并解决这些问题,实施了一次企业文化调查活动,以求能实事求是、有的放矢。
本次企业文化调查针对酒店全体员工,调查结果为:1、人际关系导向调查中:工作中员工之间有肯定团队、协作精神,但私人之间交往一般。
整体表现程度中等偏强。
2、酒店目标较为明确:创同业典范,争国际一流。
酒店具备肯定团队协作力量,也对竞争对手了解程度一般。
整体表现程度中等偏强。
酒店的企业文化为:酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。
酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段:基本都具备、基本都不错,已基本成型,但必需连续坚持深化、坚持奋斗;假如稍不留意,[找文章还是到,更多原创!]可能立刻会退化变质。
而这也是同酒店目前进展阶段相适应的,快速进展,但面临瓶颈。
不进则退,因此必需连续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注意实干的企业文化。
团队型企业文化的特点是:(较)高度人际交往,(较)高度目标导向。
无论在什么进展阶段,都有着一些共同特征:1、酒店成员具有肯定的团队和成员意识;2、酒店生命不时地被肯定的社会活动所强化;3、肯定程度上重视公正和公正;4、目标的全都性往往通过酒店成员同等分担风险和共享奖赏来体现,当全都性表现在企业目标和企业价值上时,本身也有明显的外在表现,酒店员工文化墙中总是醒目的展现着关于使命的陈述,唤起的是成员的热忱而非嘲弄;5、酒店成员对竞争的熟悉有肯定了解。
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酒店调研报告范文1500
酒店实习调研报告范文
一、总体水平
(一)市场供应。
根据本次调查估测,截止xx年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家,已开业饭店数超过600家,已开业房间总数达50,000间。
(二)总体特点。
目前,中国经济型饭店市场上前名品牌企业的成立时间都不长,平均年龄为四年,投资方有饭店行业背景的比例为50%左右,扩张模式主要以直营为主,直营店比例为70%,企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比,中国经济型饭店的市场供应,具有强烈的反差性。
一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期,二是本土品牌占据较大的市场份额,三是市场扩张方式以直接投资为主。
(三)平均增长率。
年,市场供应前名的经济型品牌平均增长速度为74%,基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素,上述前强增长率差距较大,生动地反映了xx年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此,74%的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
(四)分布情况。
年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布,突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征,经济和土地
价格上涨最快的XX地区占领了我国经济型饭店的半壁江山,达60%以上。
紧随其后的是XX区和XX区。
其中,由于XX的经济型饭店平均体量小于XX区域,因此,XX区饭店比例为16%,而客房比例为12%。
受土地和客源供需矛盾的影响,这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征
(一)体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间,尤其是XX168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的XX168XX西路店,在xx年底以开业半年的时间就达到了100%的出租率的事实不仅体现创新的力量,也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
(二)与规模。
根据调查数据,在现有各品牌企业直营店改造前的物业中,属于酒店改造的比例为51%,而新建物业为13%,说明了中国经济型饭店的良性发展,对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。
在现有经济型饭店的物业中,89%是通过租赁来取得经营权,既减少了资金成本,又缩短了建设周期,但同时,也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。
调查中发现,不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。
当然,这种差距不排除由大部分物业为酒店改造而带来的先天性差异,但在客房这一核心产品上差距较小,
有较强的趋同性。
在众多参与调查的所有企业中,能提供正餐服务的单店比例仅为38%。
(三)服务项目。
在调查中发现,公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24小时热水已成为所有经济型饭店都配置的基本设施。
在核心需求得到满足的前提下,商务服务和自助服务设施的提供比例较高。
但在提供的具体设施设备性能和服务品质上,不同的品牌表现不尽相同。
(四)市场趋势。
通过调查经营者对各项选址标准重要性的排列次序表明,目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济型酒店,而对旅游型经济型饭店和社区型经济型饭店的关注度较低,同时,对日益高涨的物业租赁价格也给予了较高的关注。
在对经济型饭店核心竞争力要素的调查中,持续保持的产品与服务质量受到了各家企业最多的关注,反映了经济型饭店企业经营者的日益成熟,品牌间的竞争已从单纯的产品和技术层面,提升到了支持系统和管理体系的竞争层面上。
(五)人员状况。
在调查的经济型饭店企业中,单店每间客房的人房比平均值均在以下,其中,~的区间比例最大为54%。
说明在劳动生产率的控制上,各品牌企业都给予了极大关注,并保持了一个适度的平衡。
由于前述在经济型饭店物业中50%以上为酒店改造,所以对36%的原酒店从业人员的也不难理解,同时,也进一步说明中国经济型饭店对饭店资源的整体整合能力。
从业人员中18%的农民工、10%的城市下岗再就业人员的,生动地说明了中国经济型饭店市场对弱势就业人群具有的较强吸纳能力。