无土栽培营养液配方大全讲解

配制营养液大全

在配制营养液时，由于育苗的蔬菜种类不同，以及肥料条件不同等因素，因此选择的营养液配方也有所不同。现列举部分营养液配方, 供选择使用。在所列的配方中，配方4至配方14为大量元素配方，微量元素按配方15添加。

配方1日本园艺配方均衡营养液

配方2番茄营养液配方

（荷兰温室园艺研究所，1989）

配方3番茄营养液配力（陈振德等，1994）

配方4番茄营养液配方

（山东农业大学）

配方5黄瓜营养液配方

（山东农业大学）

配方6西瓜营养液配方

（山东农业大学）

配方7甜瓜营养液配方

（日本山崎）

配方8绿叶菜营养液配方

配方9萬苣营养液配方

配方10芹菜（西芹）营养液配方

配方11芹菜营养液配方

（王学军，1987）

配方12茄子营养液配方

（日本山崎）

肥料名称

用量（毫克/升）

配方14霍格兰和阿农通用营养液配方

（Hoagl 禾口Arnon）

配方15微量元素用量（各配方通用）肥料名称用量（毫克/

升）

由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制，使他有了广阔的发展前景，其应用范围很广，

主要有以下方面：

（一）用于蔬菜栽培培养进无污染的绿色食品，深受人们的重视。

（二）用于花卉栽培无论是切花或是盆花都先适合无土栽培，无土栽培的花卉

不仅花头大，而且颜色鲜艳。

（三）用于栽培药用植物许多药用植物都是根用植物，根的生长环境十分关键，

无土栽培可为药用植物提供良好的生长环境，因而种植效果十分明显。

（四）用于果木栽培无土栽培培育的幼苗，生长快，成活率这高。

（五）用于生产荒蘑菇英国等西方国家用无土栽培方法生产食用菌，已获得成功经验。

此外，在没有土地的城市楼顶，阳台，上可发展无土栽培种植蔬菜和花卉，以调节生活，美化环境，在荒岛、沙滩和不适宜种植的沙、石、盐碱地的地方，可大面积发展无土栽培蔬菜，解决或缓解食品供应的问题。

二无土栽培的发展概况

19世纪中叶，德国科学家萨克斯和他的学生KNOP在I960年前后成功地在营养液中种植植物，并对营养液培养的技术、营养液的配方进行了研究，他们先后为无土栽培的理论与技术奠定了基础。1929年，美国的W. F. GERIOKE进行了大规规模的无土栽培研究，用营养液种出了高达7. 5CM的番茄，单株收果实14公斤，到20世纪40年代，无土栽培作为一种新的栽培方法，陆续用于农业生产。不少国家都先后建立起了无土栽培基地，有的还建起了温室。在第二次世界大战期间，英国空军在伊拉克沙漠、美国在西洋的威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜作物，供应战时的需要。后来，各国都在应用无土栽培的技术，并获得较大的发展。1955年，在荷兰举行的第14界国际园艺会议期间，一些无土栽培研究者发起了成立国际无土栽培组（简称IWOSC）, 1980年改称为无土栽培学会（简称ISOSC）。

我国无土栽培的研究和应用于生产始于20世纪70年代，主要是水稻无土育秧，蔬菜作物无土育苗。1980年全国成立了蔬菜工厂化苗协作组，除研究无土育苗外，还进行了保护地无土栽培技术研究。

无土栽培虽是一门年轻的科学，但它已经发展应用到许多领域，这与它具有许多优点是分不开的。

三、无土栽培的优点

由于无土栽培具有可以替代土壤向作物提供水、肥、气、热的全部功能，而且这些功能可以做到比土壤环境更为理想的地步，因此无土栽培表现出有以下的优点：（一）产量高无土栽培方法可以解决土壤种植过程中，水份、空气、以及养份供应的矛盾，尤其是水份和空气往往是一对很难协调的因素。无土栽培能解决这一矛盾。因此产量一般可提高一培以上。

（二）产品品质好无土栽培的作物，不仅产量高，而且产品品质好。例如，无土栽培的番茄，果形端正，风味好，从各种营养物质的含量看，维生素A、C均有所增加，各种矿物质养分也有所增加。

无土栽培的花卉了发育良好，不仅香味浓、而且花期长，进入盛花期早，无土栽培的花卉，由于水的蒸发能保持空气的适当湿度，有利于生长，对于某些夏季生长的花卉还有耐咼温的作用。

（三）省水、省肥、省工无土栽培的营养液可以回收再利用，或采用流动培养，避免土壤栽培时肥水的流失，所以能省用水，省肥，许多资料表明，无土栽培比土壤栽培可节约省用水5 0%—7 0%。同时，无土栽培可避免水溶性养分被土壤固定，提高了养分的有效性，因此而省肥。由于无土栽培不需要中耕、除草等田间操作环节，而且营养液又是自动化或机械控制，所以能节省劳动力。

（四）避免土壤病虫害的传播由于无土栽培经常更换营养液或每茬都需要更换基质或对基质进行流毒处理，所以基质不带危害作物的病虫害。然而，土壤栽培却经常发生连作障碍，使作物产量因病虫害而减产。

（五）产品卫生健康无土栽培无需粪肥，可减少寄生虫卵及公害污染，营养液的配制既科学又卫生，所生产的产品往往能达到无公害绿色食品的要求。

（六）有利于作物栽培现代化无土栽培不受土壤限制，在栽培地点选择上自由度大，空闲的荒坡或产宜于种植的盐碱地、沙漠等均可用于无土栽培。利用无土栽培方法可使矿山、油田、边防、海岛的蔬菜生产供应得到改善。

上面已经提到，植物所需的碳、氢、氧可来自大气和水，所以一般情况下并不需要担心植物缺乏这三种元素，但在保护地栽培时，由于保护地条件下的CO2浓度低于大气的浓度，因此有时需要施用二氧化碳，增施CO2既可采用简单的方法，如在大樱中分散放置盛有碳酸氢铵的盆钵，在需要时加入一定量的流酸，使之释放出CO2, 也有些现代化的无土栽培温室都装有发生器，可根据不同作物的要求，调节温室中的CO2浓度。当温室中的CO2

低于浓度值时，即可释放CO2。

2.所采用的营养元素化化合物应是植物根系可直接吸收的形态。因此营养元素化合物应是水溶性的无基盐或是有机螯合物，例如：植物能吸收的氮素元。主要是铵态氮（N

H4— N）和硝态氮（N O3—N），许多种维量元素，以有机的螯合核效果最好，如EDTA—FE, 了解植物对营养元素的吸收形态，将有得利于正确选用相应的化合物，这对设计不同作物营养液配方有重要的意义。

3.各种营养元素的数量，比例都应符合植物生长发育的要求。尤其是元素之间的比例应是养分平衡的原则，必须按不同作物的要求配给。

4.营养液的总盐份浓度及酸碱反应都应适合植物生长发育的要求。配制营养液的元素主要是无浓度，按配方用量加入水中而配成的具有一定浓度的营养液，营养液的浓度又称为盐份浓度，盐类容于水中后，经电离后形成带有正负离子的两种微粒，所以营养液浓度了可用离子浓度来表示，营养液的总盐份浓度通常用电导测定，以电导质表示，符号为EC,EC值越高，含盐量越大，溶液的渗透性越大。

资料表明，盐分浓度明显的影响作物正常生长，经过多年的研究，外国学者所认为营养液的总浓度的电导电（MS/CM）范围不能超过4. 2,最低也不能低于0. 8 8,较适宜的数值是2.5。

在无土栽培中营养液的酸碱度也是很重要的，不同的作物，PH值要求也不同，西瓜、南瓜、马铃署要求略低，为5.5 — 6 ;而甘兰、胡萝卜、芹菜、菜花、适宜的PH为6.5 —7.5 ;多数植物为5.5 — 6.5之间。

营养液的PH值影响作物的代谢和作物对营养元素的吸收。如铁对营养液的PH特

别敏感，在碱性条件下，无基铁易转化为三价铁而沉淀，有效性也随之降低。

各种营养液配方的主要差异是氮、磷给源的选择。作物生育期间，氮素对营养液反应最大，常用的含氮无基盐主要有铵盐和硝酸盐两种。随着作物对养份的吸收，硝酸盐呈生理碱性反应，使营养液的PH升高，铵盐呈生理酸性反应，使PH下降，引起酸化反应，适当调节铵态和硝态氮的比例，使溶液的PH稳定.

营养液是磷酸盐，不仅植物的主要营养元素，而且对缓冲有一定的作用，通常用一代磷酸盐和二代磷酸盐，以形成缓冲体系，为了利高营养液的缓冲性能，添加CA3

（PO4）2、FE（PO4）3等难溶性的盐，可获得一定的效果。

（二）常用营养液配方简介

目前世界上已发表了许多营养液配方，其中以美国营养学家霍格兰研究的配方最中有名。

表11-14霍格兰营养液的成份