《茶文化研究》综合实践活动

《茶文化研究》综合实践活动

一、《茶文化研究》综合实践活动课程的活动目标

因为在班级开展这样的茶文化活动，所以就要针对三年级这个年段的学生进行研究，根据他们知识积累的程度和自主研究探索的能力，我设计了本班的特色课程教授方法，巧妙地借助绘画的形式，以绘制“中国茶地图”为载体，试图通过绘制的方法让学生自主研究，通过各种媒介了解中国各地的地貌、气候以及土壤等各环境因素，深层了解各地方特产的茶叶品种，并以这一点发散开来，把环境和各地方茶的特性联系起来，让学生了解中国的国土以及与茶叶相关的民风民俗，不再生硬地记背各地名茶的特性，而是用绘制的方法让学生在有兴趣地寻找中找到各地名茶，了解它们的生长环境，吸收茶文化的营养，从而提高学生的人文素养及相关的环境意识。

二、对《茶文化研究》课程体系建设的实践与思考：

1. 在问题的基础上形成板块

在研究过程中，师生们共同探讨，在做中学，学中做，在反复筛选学生学生最感兴趣的研究专题基础上，结合当前研究的实际，我将学生要开展的几十项研究小课题纳入指向不同活动层面的五大板块。

分别如下：

田园风光——了解从家乡到全国各地区的自然环境风貌，简析地方茶种植环境，绘制中国茶地图

春华秋实——茶叶的种植、收获、制茶的完整流程

艺海拾贝——茶具、茶艺方面开展欣赏与研究

甘苦与共——了解茶人的幸福与艰辛，种茶过程的辛劳与甘甜

动漫地带——围绕“茶文化研究”开展趣味活动，以动漫形象的创作研究为主题开展活动

2. 在活动中渗透课程理念

a. 校本课程读物

长小分校编制了一本有关茶的科普书籍——《钟山茶语》。我校编纂的《钟山茶语》是容纳名茶介绍、有关茶的文史资料、关于茶的科学等知识的一本综合读物，所以学生人手一本《钟山茶语》，为他们了解中国茶文化提供了便利和帮助。

b. 绘制茶地图有趣也有收获

在编制《钟山茶语》过程中，我承担美编，我深知好的画面解释能让学生更好地理解文字的意思，也能通过画面拉近学生与茶的距离，产生亲近感。结合我班学生的年龄特征，我开展一些学生喜欢的活动，让学生在生动活泼的活动中收获知识和乐趣。

我们班的学生喜欢画画，我就借助三年级美术书本中的一课《卡通卡通》，让他们把茶或有关茶的用具等身边的物品设计成卡通形象，然后由浅入深，从设计单个卡通形象到绘制一个省、市的整体茶的环境，慢慢从南京的雨花茶研究渗透到苏州、黄山、武夷等各地，以画中国茶地图的形式，让他们把自己研究过的资料和心得用文字和绘画的方式绘在中国的地图上，从地形、当地居民的饮食习惯到周边环境，都可体现在这张茶地图上，可画可写，自己编排构图，最终形成了“中国的茶地图”，而每个人又因为研究的方向、个人想法的差异性产生了很多具有个性的茶地图，张张具有研究价值，张张不同又张张精彩。

c. 巧设情境，诱发创新兴趣

品茶，就是品其味，是一种极优雅的艺术活动，烹茶品饮能营造出一种高雅和谐的人文气氛。在每次特色课程开始前，我都会播放音乐，出示当地的茶园美景，让学生谈感受、谈想法，学生自己都想“最好喝点什么”。自然引出主题，创设品茶赏景的自在情境。我鼓励学生平时收集不同品种的名茶，在回老家时、旅游时带一些当地的特色茶叶，课下我事先为学生准备好热水，现场冲泡他们带来的各地名茶，为后来学生的实践创新酝酿感情，同时也在这个过程中教他们如何泡茶、如何品茶。慢慢再让学生自主实践赏茶、泡茶、敬茶、品茶的全过程，引导学生在实践操作中欣赏茶文化的魅力，提高学生的创造能力，培养探究、合作、创新等综合素质。

在生活中，学生也知礼，每当客人来访时，都会泡一壶热茶，既创设欢恰的气氛，又培养学生懂得用茶陶情会友的社交能力，促进其人格的不断完善。

三、课程实践初绽嫩芽