香蕉育苗技术

吸芽快速繁殖法
在香蕉芽苗繁殖园进行。 方法
➢ 园地深耕，施足腐熟堆肥和复合肥作基肥； ➢ 选品种纯正的吸芽移植于繁殖园； ➢ 栽植密度比生产园稀疏，一般每667m2矮杆蕉
140 株以下；中杆蕉120 株以下；高杆蕉80 株 以下为宜； ➢ 新根长出后，每10天施水肥1次，促进吸芽快 速生长； ➢ 至花芽分化前，采用针刺破坏球茎中央生长点 后，终止花芽分化，促发更多吸芽； ➢ 一株可抽发10个至几十个吸芽。
♣ 角笋：5 月后抽生吸芽，斜向生长而与地 面成一定角度。生长至70cm以上（蕉童） 时（抽生后约2个月）移植成活率高。
♣ 隔山飞：当年收获植株球茎上抽生吸芽。
带部分旧蕉头移植易成活，生长弱，结果 早，低产。 ♣ 大叶芽：旧头芽，上一年收获的旧蕉头上 抽生带小圆叶的吸芽，芽干细小，生长期 长，产量低，不宜作种苗。 ♣ 还魂芽：出芽时未去掉生长点而重新抽出 的吸芽，不宜作种芽。 ♣ 头路芽：子午芽，母株球茎底部抽出，假 茎若、球茎小，与母株接口宽，生长先慢 后快，对母株生长发育影响大，一般不作 种芽。多造蕉栽培时，第二年收获两造则 留头路芽。 ♣ 二路芽：母株球茎中下部抽出，常两芽在
种苗选择
➢ 依据各类芽的特征、特性进行选择。
♣ 缕衣芽：秋后冬前抽生，过冬后老叶受寒 干枯，假茎外批枯叶而似缕衣。依大小分 为大、小缕衣芽。大缕衣芽抗旱、耐盐碱 和易成活，1m以上大缕衣芽定植可当年种 当年收。
♣ 红笋：早春天气回暖后抽生吸芽，色泽鲜 红，尖削。适宜夏植，6 月后定植应选用 早红笋。定植后先长叶后长根，地上部生 长快，产量低于缕衣芽。
♣ 大棚内外喷布杀虫、菌剂和清除周边杂草。
♣ 苗床淋透水。 ➢ 假植
♣ 春植苗10月至翌年2月上杯，2-4月6-12叶龄 出圃；秋植苗6-7月上杯，8-9月8叶龄出圃； 夏季按50天、冬季按80天推算出圃时间。
♣ 客户要求苗叶龄较高时则育苗时间延长。
♣ 组培苗用 0.01%高锰酸钾溶液洗净，洗苗时 分级，洗后保湿并在24h内种入营养杯。
在两侧同时抽生，形如“八”字，即八字芽。 旧蕉头 3-4 cm处八字芽为前八字芽，弱小 而不宜作种芽；头路芽两侧的后八字芽则 强壮，生长先慢后快，与母株球茎接口窄 而影响不大，可作种芽。 ♣ 三、四、五路芽：着生球茎中上部，位于 前后八字芽之间抽出。越往后抽生位置越 高和越易露头，与母株接口小而影响不大 生长先快后慢，势弱，一般不留种芽，五 路以上根本不予考虑。 ➢ 健壮吸芽苗标准：球茎粗大；假茎塔形向上 变尖；分株伤口小；春植宜幼小吸芽，苗高 30 cm 和12 片叶以上；夏秋植宜老壮苗，高 70cm和18叶以上。
➢ 挖起球茎，依球径大小切成120-200g块若干；
➢ 每块含芽眼，切口涂上草木灰或喷0.1%甲基 托布津防腐；
➢ 整地作畦，按照 15-20 cm株行距将切块平放 在畦上，芽眼朝上，覆土盖草；
➢ 切块芽眼萌发和生根时，追施2-3次稀薄腐熟 水肥（尿:水=1:10）；
➢ 清耕除草，加强病虫害防治。
我国主要栽培品种
主
威
广
高
栽
廉
东
脚
品
斯
香
顿
种
蕉
地
： 巴 西 蕉
· 2
号
雷
海
南
无
矮
天
蕉
宝ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
高
蕉
红
广
香
粉
蕉
一
号
粉
龙
中
高
蕉
牙
把
脚
蕉
大
大
蕉
蕉
·
海 南 无
我国香蕉国内市场大，目前尚需进口供给；还 可出口中亚五国、俄罗斯、日本和韩国等。
提高果品品质，增强国际竞争力。 需要大量优质蕉苗。
香蕉生产投入与产出 每公顷香蕉园的生产成本概算（元）
♣ 打孔或开沟将壮苗定植于营养袋，弱苗在苗
床假植，根入土即可，剪除下部多余根系。
♣ 定植完毕施足定根水，密封大棚，弥雾保湿 使RH100%，保湿一周。
➢ 假植苗管理 ♣ 水分：假植阶段对水分敏感，缺水干枯和生 长缓慢，积水则烂根烂头和死苗，水分管理 不善直接影响假植成苗率。定植后每隔2-3天 淋1次水，定植后7天内棚内保湿95%，袋面 沙应干湿交替或上干下湿；小苗出圃前2-3天 控水炼苗。 ♣ 温度：最适温度28-30℃，夏季高温时通风、 室内外喷水降温；冬季寒流来袭则密封大棚 或电热取暖（不得用排放一氧化碳、二氧化 硫的燃料取暖）；高湿下可耐45℃高温。
冬春蕉1.8元/kg、夏秋蕉1.3元/kg可保本。
香蕉业经营模式 龙头企业：万钟实业有限公司 香蕉农民专业合作社
香蕉育苗方法
吸芽分株繁殖法 球茎切块繁殖法 吸芽快速繁殖法 组培育苗
两阶段：室内组培苗和大棚炼苗。 一级苗：室内组培培育瓶苗。 二级苗：大棚内假植培育待移栽建园苗。 组培育苗特点
科、茄科、十字花科、玉米和桃等作物。
吸芽苗培育 ➢ 根据定植时间确定合理类型的吸芽。 ♣ 春植：2-4月定植，缕衣芽或早红笋； ♣ 夏植：5-7月定植，上一年秋抽生的过冬缕 衣芽。
♣ 秋植：8-10月，当年春植园或宿根园在6-7 月间抽生的2-4路角笋。
♣ 不采用大叶芽、过底芽和还魂芽等。
➢ 加强育苗母本园的田间管理。 ♣ 比不育苗园增施2-3次肥料，使健壮母株； ♣ 单株可抽生10多个吸芽，应及时留芽和去 芽； ♣ 病虫害防治：及时喷药、挖除病株、清理 残株和清耕除草等。 ♣ 干旱时及时灌溉。
我国香蕉产业形势
种植面积排水果第八位，产量排水果第五位。
主产广东（46.07%）、广西（19.5%）、海南 (16.10%）、福建（10.40%）、云南（8.61%） 和贵州、四川、重庆少量。
高产可达60吨/公顷，但由于台风和寒害危害， 平均产量24.16吨/公顷。
台湾出口日本3万吨/年，我国仍需从东南亚等 地进口。
香蕉组胚苗生产技术
组织培养技术 香蕉一级苗培育技术 香蕉二级苗培育技术 组胚苗变异
香蕉一级苗培育技术 ➢ 组胚苗种源与外植体准备
♣ 种源来自严密隔离的种质资源圃或栽培条件 优越的生产园；
♣ 植株无任何检疫对象、生长健壮、高产、优 质、吸芽饱满；
♣ 小心将吸芽与母株分离，带回组培室备用； ♣ 剥离吸芽假茎上部分叶鞘，切下茎尖 2-3 cm
香蕉产区的香蕉绝大多数就地消费，一般是庭 院栽培，管理粗放，外观品质差，但施用有机 肥为主，因而内质风味优良。
出口香蕉常是规模化栽培的大公司。 除鲜食外，也可以蒸、煮、烤、炸和煎等食用
和加工成泥、糕、浆和酒等。 乌干达作为主食之一，年人均400kg；厄瓜多尔
也是重要食物，年人均100kg。 世界上年人均15kg，我国年人均3~5kg。
同；6-BA和AD浓度过高均抑制不定芽发生； ♣ 外植体培养20-30天后，转入到增殖培养基上
促生更多不定芽， 适合继代培养的增值培养
基为：MS+6-BA2-5mg/L+NAA或IBA0.1-1.0 mg/L+AD5-12mg/L。温度25-30℃和一定光照 条件如1000lux、12h/d。 ♣ 生根培养:当外植体芽达到一定数量时需将其 转入到加有 1-3 g/L 活性炭的生根培养基中培 养，为1/2MS+(KT+6-BA)各0.1mg/L，在适宜 的温度和光照下培养，促其长出根、茎、叶。
项目 地租 整地开沟 种苗 工具和用具等 肥料、灌溉
开支 8000-15000 1000-4000(第一年) 2000（留芽无） 2000-6000 12000-17000
项目 农药 竹桩 工资 其他 合计
开支 2000 2000-4000 7200 1000 37200-62200
每公顷香蕉园产出分析：冬春蕉16-20 kg/株 夏秋蕉22-32kg/株，可收获1500-1800株，即收获 冬春蕉30-40吨、夏秋蕉50-60吨。台风危害则可 能减产欠收。
♣ 具体品种和不同时期吸芽等的最宜培养基、 培养的光、温条件需要在上述基本技术基础 上优化，具体还可以查阅大量文献和案例。
香蕉二级苗培育技术 ➢ 组培瓶苗培育成功后，需经历大棚栽培锻炼以 便逐渐适应大田环境的过程，为组培苗假植。 ➢ 组培大棚的质量直接关乎组胚苗假植效果。 ♣ 选点：交通便利；淡水水源充足；背风向阳 和有电源；远离旧蕉园和香蕉病虫害媒介作 物种植区。 ♣ 大棚外被40-60目防虫网和入口设立缓冲间。 ♣ 搭棚前先清除杂草和化学防治病虫，可购买 现成棚架构件：镀锌钢管弯制而成，标准件 长30m、宽6m、高2.5m，管间间隔0.6m；也 可自搭棚，参照现成构件自制。 ♣ 要求便于操作、抗 8 级台风、顶不积水、无 尖锐棱角刺伤被膜、门口有缓冲间。
➢ 快速、繁殖系数高； ➢ 工厂化育苗，技术易标准化，脱毒健壮苗； ➢ 可预测采收期，管理方便； ➢ 组培苗变异频率高，清除和注意选种利用。
吸芽繁殖法
育苗母本园选择
➢ 园内品种优良、纯一； ➢ 园内植株生长健壮、均匀，不超过第三造蕉； ➢ 园内无危险性病虫害或发病率低于3%，发病
率达4-5%时，应离病株10m以外选健株； ➢ 育苗园远离旧蕉园，本园和四周不种植葫芦
香蕉组胚苗变异
缕
红
衣
笋
角
芽
笋
隔 山 飞
a 头路芽 b 后八字芽 c 前八字芽 d 三四五路芽
大 叶 芽
球茎切块繁殖法 将地下球茎切成若干块，每块上留一粗壮芽眼 并在苗圃地内培育成植株的育苗法，其生长与 产量与缕衣芽苗相当。能在短期内培育大量芽 苗。 地下球茎应选择未开花结果植株的，发芽率可 达60-70%；若选择已开花结果植株的，则发芽 率极低，仅15%以下。 切块时间为11月至翌年1月，此时球茎切块发芽 率高，且5-6月苗高 40-50 cm，适合移栽，与缕 衣芽苗同时结果。 方法：
♣ 施肥：组胚苗前期生长量小，培养基质营养 足以维持生理需要，长出 2 片新叶后，每周 叶面喷肥如 0.1-0.3%的磷酸二氢钾、绿旺、 高钾型叶面肥及复合肥等。
♣ 病虫害防治：勤检查新叶虫害，及时化学防 治；短时间通风换气，降低湿度和配合使用 杀菌剂防治病害。假植前病虫害防治如前述 在装袋前向苗床施少量呋喃丹。特丁磷等杀 灭地下害虫。
♣ 棚架搭建好后，在通风口装防虫网，再全棚 盖膜，塑料薄膜或PVC编织防水材料，实现 漫反射保温和增加光照，覆盖材料应完全密 封实现保湿、通风，覆膜外加盖遮阳网。
♣ 棚内尽量增设自动喷水弥雾设备。 ♣ 夏季铺粗沙 3 cm厚以利排水；冬季起畦以利
排水。
➢ 假植前准备工作 ♣ 炼苗：组培瓶苗放在大棚中锻炼10天左右。 ♣ 苗床准备：宽1-1.5m，形状如蔬菜苗畦，培 养基质包括蘑菇渣、谷糠、红泥、粗河沙、 蛭石和椰糠等。 ♣ 育苗杯准备：口径×高度=9cm×10cm 或 12 cm×10cm的厚2C育苗袋育苗杯、10cm营养 杯，杯内培养基质可选用上述材料，可添加 晒白的山地底层红泥、 0.4-0.6% 有机肥或生 物肥作基肥；培养基质等充分混合后装杯， 杯表面撒一层粗砂防治板结。 ♣ 务必保证培养基质材料不带病菌（旧蕉园土 和附近塘泥不宜）。
并对茎尖消毒（95%酒精洗涤15s, 再用0.1% 升汞浸泡20min 或1.5%次氯酸钠盐溶液浸泡 20min，最后用无菌水冲洗5min）； ♣ 在超净工作台上继续剥离茎尖叶鞘，直至露 ♣ 出钟形分生组织； ♣ 分生组织带1-3个圆锥形叶原基切下约0.2cm。
➢ 香蕉外植体培养及增组培养 ♣ 培养基制备：推荐以MS为基础，外加6-BA5 mg/L和AD10mg/L，pH5.8，卡拉胶固化； ♣ 培养基营养元素不同， 不定芽发生特点也不
香蕉育苗技术
香蕉产业形势分析 香蕉育苗方法 香蕉组培苗生产技术
香蕉产业形势分析
1502年
公元600年
公元400年
1502年
香蕉是热带国家第一大水果，发达国家人们喜 爱的水果。
全球第一大水果和世界第四大粮食作物。 全球125个国家和地区种植，排名前列：印度、
乌干达、厄瓜多尔、巴西、中国、菲律宾、哥 伦比亚、印度尼西亚、卢旺达和加纳等。 主要消费国家和地区：欧洲、亚洲、北美洲和 智利，其中欧洲、美国和日本占进口总量的65 ~70%。 2010年，中国东盟贸易自由区建立，东盟向中 国出口香蕉量增加。 非洲供应欧洲，东盟供应亚洲，中南美洲供应 美国。