恩施地区李子树的修剪与整形技术

农艺·园艺恩施地区李子树的修剪与整形技术

邹道松

（恩施土家族苗族自治州来凤县翔凤镇农业服务中心，湖北 恩施 445700）[摘 要]李子是恩施地区重要的水果之一，因其独特的营养价值，深受广大消费者的喜爱。分季节介绍了李子树冬季

修剪、夏季修剪的方法，最后介绍了两种树形的特点。

[关键词]恩施地区；李子树；修剪；整形；浅谈

[中图分类号]S617 [文献标识码]A

李子是一种蔷薇科李属植物，由于其口味甘甜，形态美艳，饱满圆润，果实在7～8月间成熟，是人们喜爱的水果之一，各地广泛种植。

李子含有多种营养成分，能促进胃消化酶和胃酸的分泌，从而可以促进胃肠蠕动，有促进消化和利尿消肿的作用，李子中含有高含量的抗氧化剂，故有“超级水果”之称。

恩施种植李种类繁多，各种李子栽种于不同县域。空心李品种销量领先，主要在建始县，如咸丰县的脆红李、红宝石、黑宝石等，鹤峰、建始、咸丰和来凤引进的美国李布朗李；还有三岔的童子李，五峰的前坪李。由于土壤条件差，交通不便，环境不适宜，苗木患病等原因，李子树作为经济作物，无法更好地促进恩施农业经济发展。过去果农对李子树地上部缺乏科学的整形修剪，个别李子树枝条紊乱，任其自然生长，产量低而不稳。

1 冬季修剪

1.1 幼龄期

对于幼年李子树来说，主要修剪任务是充分利用幼树旺盛生长的特点，培养树体骨架，选留合适的枝条，加速成形主枝。还可以利用多余枝条，缓和生长，拉枝开角，可以促进营养生长向生殖生长转化，可以提早开花结果。方法：对骨干枝的延长枝可以保留30～40cm，对于竞争枝应该严格控制；在夏季采取多次摘心使其生长，在冬季可以重剪，培养结果枝，对于其它枝如下垂枝，辅养枝采取缓放的方法。结果后生长势较弱，应该及时回缩。

1.2 盛果期

在盛果期修剪的任务是控制李子树的高度，有利于光照条件改善，防止树冠之间过于郁闭；另一方面防止出现大、小年情况，进行更新复壮，要对花量和果量进行调节。对于有空间的骨干枝延长枝，应留20～30cm；没有空间时，可以采取轮流缓放；对于徒长枝密、挤者应早剪除；对结果枝组，做到去老留新，去垂留直，从而得到更新复壮。及时回缩连续结果2年的枝条，对于粗度不足0.5cm者，可以从基部疏除。

1.3 衰老期

这个时期生长量不足，营养生长衰弱，生殖生长占主要地位，易出现大、小年现象。内膛小枝极易枯死。这期间枝条都能形成花芽，落花落果现象严重。修剪时回缩结果枝和骨干枝，调整花量，促进营养生长，恢复树势，骨干枝应在较大分枝处回缩，选留向上的部位更新；对于小型结果枝及时疏除，大型枝条适当回缩，留背上壮枝；对于徒长枝应该充分利用，应将其培养成新的骨干延长枝，若着生在内膛，可以培养成结果枝组，取代原位置上的衰老枝组。

2 夏季修剪

2.1 拉枝

在6月中旬，可以对李子树的骨干枝进行人工拉枝扩角，辅养枝也是如此，辅养枝可以拉至80度左右，主枝基角拉至50～60度，采取这些措施可以缓和树势，扩大树冠，抑制其先端的极性生长，有利于早成花早结果，防止内膛小枝枯死，注意不要把辅养枝拉成弓形，不利于形成短枝和花束壮枝，以免影响成花。

2.2 摘心

适时摘心，以达到早成形早结果的目的。为了扩大树冠，对于幼年李子树的延长枝，可在新梢长到40cm左右时，去掉先端5～10cm的嫩枝。

为了培养结果枝组，对于骨干枝的竞争枝和背上枝，当其长到10cm时，可以去除3cm长的新梢，当新梢长到10cm长时摘心，经过多次摘心，可以达到培养结果枝组的目的。在8月中下旬时，为了促其停止生长，以增加积累，进而提高越冬抗寒能力，可以掐去先端3～5片嫩梢。

2.3 抹芽

为了改善光照条件和节省营养，在尚未木质化之前，对剪锯口萌发的无用枝，可以从基部疏除。

2.4 拿枝

对于那些已连续缓放2年尚未结果，角度较小，生长势较强的枝条，在6月中旬，每隔10～15cm用手折一下，听到木质被折的啪啪声，不可伤害皮层，使枝条可以成平斜生长。

[收稿日期]2019-02-18

[作者简介]邹道松（1965—），男，农艺师，主要从事农技推广工作。

邹道松：恩施地区李子树的修剪与整形技术

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农村经济与科技2019年第30卷第7期（总第459期）

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农艺·园艺

3 李树树形

3.1 自然开心形

此树形适合于那些成枝和萌发力较强、干性较弱、树姿较开张的品种，如六号李、绥棱红等，这个李子品种适合于种植土壤肥沃或土层深厚的地块，树体结构为：主枝3～4个，侧枝6～8个，树高2.5～3.5m ，干高40～50cm ，主枝间距10～20cm ，4～5年完成整形过程。本树形特点：内膛光照条件好，树冠开心，结果部位不易外移。3.2疏散分层形

适合于枝条较稀疏、树姿直立、干性强，生长势较强的品

种，如欧洲种的晚黑、冰糖李等。树形结构：侧枝8～10个，主枝5～6个，树高3.5～4.4m ，干高50～60cm ，主枝基角50～60度，各主、侧枝之间错落着生，第一层主枝均匀分布，为3个；第二层主枝1～2个；第三层主枝1～2个。如选留2个主枝，要求其对生；如选留1个主枝，配备1枝，以便落头。

[参考文献]

[1] 石开明.恩施李发展现状及分析[J].农家科技，2015（08）：3-4.[2] 纪洪成.李子树的修剪与整形技术[J].农村实用科技信息，2012

（2）：62.

[3] 张子维.秋李子树整形修剪技术[J].果树实用技术与信息，2001

（5）： 11-13.

关于有机肥料检测中存在的问题探讨

陈梅斯，练习中 

（广东省江门市食品检验所，广东 江门 529000）

[摘要]作为生产及检验有机肥料的重要质量依据，NY525-2012《有机肥料》的标准中包含了标准适用范围、定义、质量指标及相应的检测方法等内容。由于标准不够严谨，掺杂产品的检验结果依然能符合该标准的限量要求。对有机肥料检测中存在的问题进行分析，并提出相关建议。

[关键词]有机肥料；掺杂；原材料；检测方法 [中图分类号]S14 [文献标识码]A

有机肥料是农业种植中的重要肥料，在肥料发展史上占据重要的地位。有机肥料具有丰富土壤养分、改善土壤理化性状、提高土壤肥力和微生物活性及提高农作物产量和质量等优点；有机肥中的有机质能促进微生物繁衍及土壤熟化，能产生多种生物所需的生长素，提高作物吸收养分的有效性。因此，有机肥料中有机质对土壤的物理、化学、生物学性质和农产品质量都有重要影响。

NY525-2012《有机肥料》标准是前农业部发布的强制性标准，用以规范生产企业行为，然而在实际商品化化肥产品质量检测中发现，有机肥料及其原材料中有机质含量有“掺杂”的现象。部分不良企业为了逐利，针对有机质的检测方法中存在的漏洞，使用“高有机质”的原材料进行调配，使最终产品的有机质含量符合标准要求，但是该原材料既不能被农作物利用，又不能改善土壤状况，甚至还会造成环境和农产品污染。针对以上问题，本文进行分析并提出建议，以期促进行业健康发展。

1 NY525-2012《有机肥料》标准存在的问题

1.1 关于原材料要求方面

NY525-2012标准的适用范围是“以畜禽粪便、动植物残体和以动植物产品为原料加工的下脚料为原料，并经发酵腐熟后制成的有机肥料；不适用于绿肥、农家肥和其他由农民自积自造的有机粪肥。”其中畜禽粪便和动植物残体都易于理解，而“动植物产品为原料加工的下脚料”可以理解为：蔗渣、花生麸、豆粕、菜粕、食用菌培养基以及动物内脏和皮毛等。由于标准中没有提及不得使用哪些原料或添加辅料的问题，致使个别企业为满足标准要求而添加三元复混肥和“高有机质”物质等。在日常检查中发现，部分不良企业投入的原材料种类远超此范围，包括污水处理企业的淤泥、泥炭、木板厂的据木碎屑、皮革厂的边角皮革、风化煤、煤炭渣、煤灰、餐余垃圾等。这些原材料中有的重金属含量较高，使用后会污染土壤并给农作物带入有害元素，某些有机质含量高，但分子式结构复杂、分子量大不能短时间降解，以致农作物无法吸收，相当于奶粉中加入无法利用的三聚氰胺一样。有更低劣的是添加石粉来增加重量。

1.2 关于机械杂质

标准关于有机肥外观要求 “颜色为褐色或灰褐色，粒状或颗粒状，均匀，无恶臭，无机械杂质”。标准对“机械杂质”

[收稿日期]2019-03-27

[作者简介]陈梅斯（1972—），女，本科，高级工程师，主要研究方向：食品及农产品检测技术。[通讯作者]练习中（1983—），男，硕士，工程师，主要研究方向：食品及农产品检测技术。