九种含益生菌多的日常食物

九种含益生菌多的日常食物
益生菌对我们的身体健康有着至关重要的作用。

它可以保持肠道的微生物均衡状态，促进肠道健康，还可以增强我们的免疫力，延长寿命。

今天为您介绍9种食物，它们都是益生菌的最佳“补充剂”。

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★1. 奶酪
这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。

一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪，获取额外的蛋白质和钙质。

★2. 酪乳
这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。

你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。

★3. 红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。

研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

★4. 豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。

建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。

★5. 康普茶
天然食品店或者食品连锁店中都有出售瓶装或者听装的康普茶。

它的口感中带有浆果、姜和芒果的味道，由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味道。

★6. 开心果
开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。

坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。

大杏仁的表现略逊于开心果。

★7. 味噌
味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。

一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。

★8. 朝鲜泡菜
这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。

卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。

★9. 香蕉蜂蜜燕麦粥
这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。

它们属于复杂的糖类，最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。