农户科学安全储粮、减少粮食产后损失

农户科学安全储粮减少粮食产后损失

广大农民朋友们：

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首老幼皆知的悯农诗，从古至今一直广为传诵。特别是在大力提倡建设节约型社会的今天，更具有它的特殊意义。

根据对粮食产后损失情况的调查表明，由于农民很少懂得保粮技术，造成粮食霉变、霉烂、鼠咬、虫蛀，损失相当严重，农村粮食产后总损失率达18.2%，其中储粮环节的损失率达9%左右。全国农村农户每年粮食损失在200亿斤以上，损失是相当惊人的。如果我们采取有效措施，尽可能使农村粮食产后损失降低到最低点，就是对农业生产增产增收的贡献。减少农村粮食产后损失是建设社会主义新农村的重要方面，是增加农民收入的重要途径，也是建设节约型社会的必然要求。

为此，肃州区粮食局坚持对“三农”服务，特此编印了《农户科学安全储粮、减少粮食产后损失》宣传提纲，供广大农民朋友在粮食产后管理中借鉴参考。

一、小麦的产后保管

（1）严格控制水分。由于小麦吸湿性能力强，小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，然后再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施，并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。

（2）热入仓密闭储藏。小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传统的储麦方法。通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全储藏。

小麦趁热入仓的具体操作方法是：在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃左右，保持2小时高温，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，整仓密闭，使粮温在46℃左右持续10天左右，可杀死全部害虫。此后，粮温逐渐下降与仓温平衡，转入正常密闭储藏。

另外，热入仓密闭储藏所使用的仓房、器材、用具等均需事先杀虫。

（3）低温密闭储藏。小麦虽能耐高温，但在高温下待持续储藏长时间也会降低小麦品质。因此，可将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热，并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。小麦保持一定的低温，对于延长种子寿命，保持品质有一定的好处。

小麦还可以处于冷冻的条件下，保持良好的品质，如干燥的小麦在－5℃的低温条件下储藏，有利于生命力的增强。因此，利用冬季严寒低温，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0℃左右，而后趁冷密闭，对于消灭麦堆中的越冬害虫，有较好的效果。低温密闭可以长期储藏，但要严防与湿热气流接触，以免造成麦堆表层结露。

二、玉米的产后保管

（1）玉米穗的储藏方法。对玉米数量不大，又不急于出售的，要采取上栈子的方法妥善保管，将玉米穗装入特制的栈子内贮藏。栈子形状分为长方形和圆形两种，因地形而定，用木杆或高粱秸等制成，底部垫起0.5米左右，直径2—4米，高3—4米。对玉米数量大或农户不具备上栈子条件的，要采取码趟子的方法临时保管。玉米码趟子，要垫底20厘米以上，并根据玉米水分的高低，确定上下翻倒的时间、次数，避免因通风不畅发生玉米棒出现低温生霉、降质等问题。对不同地块、不同品种、不同成熟度不同质量、不同水分的新玉米，有针对性的采取不同措施，采取上栈子或码趟子储藏，以避免引起质量混淆、影响增收。

（2）适时脱粒。要视玉米水分状况，合理确定脱粒时间。在脱粒前做好场地等各项准备。如果没有固定、整洁宽敞的场地，可以将较平整的地面浇水冻实后再脱粒，以减少土粮损失。同时，要将生霉棒、未熟棒甩出，把瞎尖子掰掉，单独脱粒，单独储存，以免好次互混脱粒，影响玉米整体质量。

（3）玉米脱粒后的保管。玉米脱粒后，要避免散积大堆存放，如果在4月中旬之前不能出售，要根据实际情况，提前选择码通风垛、晾晒等方法降水；农户自留玉米如需过夏保管，要先把玉米水分降到14.0%以内。晾晒要根据量大小确定铺晒时间，一般在三月中旬进行，厚度约8-10厘米为佳，头两天霜大每天翻3—4遍，当翻粮地面见不到霜时每天随太阳光照射角度每小时用木铣翻一遍，隔一天全部攒一遍（防止夹生），达到安全水分时需过两层趟筛除去大小杂质和碎面即可入仓，并保证粮食的阴凉、干燥、通风。

三、虫害防治方法

1、高温杀虫

日光暴晒：日光暴晒是干燥粮食、防霉治虫经济有效的方法。一般情况下温度50℃左右持续2～4小时，即可将害虫全部杀死。

2、低温杀虫

仓外冷冻趁冷入仓：选择干燥寒冷的天气，准备好干净场地，在下午气温最低时将虫粮薄摊在场地上，厚度为7－10厘米，进行冷冻（粮温最好要求降到－10℃以下），连续冷冻数日。在冷冻过程中，应勤加翻动，使温度均匀，以保证杀虫效果。如遇霜雪天气应堆起盖好，防止粮食水分增加。

仓内通风冷冻：在寒冷、干燥的冬天，把仓库门窗都打开，利用自然风力，通风换气，同时要经常翻动粮面，以便迅速降低粮温。如果有风扇、风机也可以联合使用，以加速通风降温效果。当粮温下降到或接近外界温度时，就可以停止通风、关闭门窗，使粮食继续保持低温，直至害虫死亡。

3、筛子除虫

筛子除虫是利用粮粒和害虫的大小形状不同，用适当大小筛孔的筛子，通过过筛使它们分开。农村中常用的有手筛、吊筛和溜筛，对清除粮食中的害虫都可收到良好的效果。关键要注意选择筛孔的大小。过筛时要控制过筛粮食的数量，在筛中粮食厚度以2－3厘米为宜。

四、鼠类防治

1、综合防治措施

堵：经常清除杂物，搞好室内外卫生。把室内外鼠洞堵死、墙根压实，使老鼠无藏身之地，才易被发现并便于捕杀。

查：查鼠洞，摸清老鼠常走的鼠道和活动场所，为下毒饵、放捕鼠器提供线索。

饿：保管好食物，断绝鼠粮，清除垃圾，迫使老鼠食诱饵。

捕：用特制捕鼠用具如防鼠板、捕鼠笼、鼠夹、电猫、粘鼠胶等诱捕。安放鼠笼（夹）要放在鼠洞口，应与鼠洞有一定距离，有时用些伪装，可以提高捕杀效果；鼠笼上的诱饵要新鲜并勤换，应是鼠类爱吃的食物。一般第一个晚上老鼠不易上笼，二、三天后上笼率会提高。要勤查捕鼠器械，保持捕鼠器械干净、无异味。

毒：灭鼠一般应采用安全、高效的慢性灭鼠药，如杀鼠迷、敌鼠钠盐、溴敌隆等。通常可用小麦、稻谷、碎玉米等原粮作诱饵（要勤换诱饵），不宜用熟食，更不能用饼干、方便面等，以免被人误食。毒饵必须选用一般食品不用的深蓝或黑色作为警告色。

毒饵应投放在老鼠容易接近的地方，每堆30克毒饵，次日检查，吃多少补多少，吃光加倍，连续检查，投放期至少应在2周以上。

2、注意事项

一定要购买国家规定能使用的鼠药，如溴敌隆、大隆和杀它丈等，应到防疫站或爱卫会购买鼠药，一定不要从小商贩那里购买国家禁止使用的急性鼠药（剧毒鼠药）。

不能同食物、饲料混放，以防人畜误食中毒。

要按规定用量投放毒饵，且要投到安全隐蔽的地方。居民点投放毒饵。灭鼠期间要照顾好幼儿。同时管好禽畜，数天后将鼠药全部收回，集中处理，并组织人员收集和掩埋鼠尸。

肃州区粮食局宣

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