生鲜电商项目可行性分析
生鲜电商可行性研究报告
生鲜电商可行性研究报告一、研究背景随着消费水平的提高和人们对食品安全、新鲜度的需求不断增加，生鲜电商成为了当下热门的行业。
生鲜电商以其高效快捷的配送服务和优质的产品质量吸引了众多消费者，成为了市场上的一匹黑马。
随着线上消费的普及和生鲜电商平台的不断涌现，市场竞争也日益激烈。
本报告旨在对生鲜电商的可行性进行深入研究，从市场需求、竞争情况、运营模式等多方面进行分析，为相关企业制定发展战略和决策提供理论支持。
二、市场需求分析1. 消费者需求当前，生鲜电商平台所服务的主要消费人群为都市白领和年轻家庭。
他们对食品新鲜度、品质、价格和安全性有较高的要求，因此愿意通过生鲜电商平台购买优质产品。
另外，随着生活节奏的加快，很多消费者对生鲜产品的购买也更愿意选择线上购买，因为生鲜电商配送的高效性符合大家的日常生活需求。
2. 生鲜市场发展国内生鲜市场发展迅速，生鲜电商平台的出现为一些传统消费者提供了新的购物方式。
据统计，2019年我国生鲜电商市场规模达到了3000亿人民币，而且增速持续保持在20%以上。
可以看出，生鲜电商市场仍然存在较大的发展空间。
三、竞争情况分析1. 线上生鲜市场格局目前，国内生鲜电商市场主要有顺丰优选、京东生鲜、天猫超市等大型电商平台，以及部分地方性、农业产地电商平台。
这些平台往往具有规模化的运营、线下配送基地和丰富的产品种类和品质。
2. 竞争对手分析大型电商平台占据了生鲜电商市场的一部分份额，主要依托其海量的用户资源和强大的供应链能力。
而一些地方性、农业产地电商平台则依托本地资源，注重产品的特色和原产地溯源。
四、运营模式分析1. 产品供应链生鲜电商的核心优势之一是对产品的严格筛选和溯源，其供应链管理至关重要。
生鲜电商平台需要建立一套完善的供应链体系，确保产品新鲜度和质量。
2. 用户体验生鲜电商平台需要注重用户体验，提供便捷的购物环境、个性化的推荐服务和高效的配送服务，以吸引用户和提升用户粘性。
3. 成本控制由于生鲜产品的特性，运营成本相对较高。
生鲜电商可行性分析报告
生鲜电商可行性分析报告生鲜电商是指通过互联网平台销售新鲜食品的商业模式。
随着中国经济的快速发展和居民消费水平的提高，生鲜电商市场逐渐兴起并得到了广泛的关注。
本文将从市场需求、供应链、技术支持和竞争环境等方面进行生鲜电商可行性分析。
首先，市场需求是生鲜电商可行性的重要因素之一。
随着城市化进程的加快和生活节奏的加快，消费者对于方便、快捷的购物方式越来越高的需求。
生鲜电商能够提供24小时不间断的购物渠道，并且可以通过配送服务实现在家门口的送货，满足了人们对于购物的便利需求。
同时，随着人们健康意识的增强，对于新鲜、安全、绿色食品的需求也在增加，这为生鲜电商提供了更大的市场空间。
其次，供应链是生鲜电商可行性的关键因素之一。
生鲜食品具有易腐性和时效性的特点，所以供应链的高效性十分重要。
生鲜电商需要建立良好的采购渠道，确保能够及时获得新鲜食材。
同时，为了保证食品品质和安全，需要建立完善的冷链物流系统，确保食品在运输过程中的质量不受影响。
此外，生鲜电商还需要建立高效的仓储和配送系统，确保订单能够及时准确地送达消费者手中。
第三，技术支持是生鲜电商可行性的重要保障。
生鲜电商需要借助互联网技术来实现在线销售、订单管理、支付结算等功能。
同时，通过大数据分析，可以实现对消费者个性化需求的分析和预测，提供更加精准的产品推荐和定制化服务。
此外，通过物联网技术，可以实现对商品的追踪和溯源，提高食品安全可追溯性。
最后，竞争环境是生鲜电商可行性的重要考量因素之一。
生鲜电商市场现在竞争激烈，主要有大型连锁超市、传统农贸市场和其他电商平台等竞争对手。
这些竞争对手在品牌知名度、供应链、技术支持等方面都具有一定的优势。
因此，生鲜电商需要从产品品质、价格竞争、售后服务等方面寻找差异化竞争的优势，并且通过不断的创新和改进提升服务质量和用户体验。
综上所述，虽然生鲜电商面临着一些挑战，但是在市场需求的推动下，通过建立高效的供应链、借助技术支持和创新服务等手段，生鲜电商具有一定的可行性和发展潜力。
生鲜电商可行性分析报告（最新版）
生鲜电商可行性分析报告（最新版）生鲜电商可行性分析报告目录一、前言 (3)1.1市场背景 (3)1.2研究现状 (3)二、市场环境分析 (5)2.1政策环境 (6)2.2经济环境 (6)2.3社会环境 (6)2.4技术环境 (7)2.5目标市场 (7)三、运营方案 (8)3.1公司理念 (8)3.2公司发展目标 (8)3.3发展战略 (8)3.4业务与盈利模式 (14)四、竞争分析 (15)五、经济、技术可行性分析 (17)5.1经济可行性分析 (17)5.2技术可行性分析 (18)六、风险分析与规避 (19)6.1价格风险 (19)6.2物流、保鲜风险 (19)一、前言1.1市场背景2012年，以顺丰优选、淘宝、京东商城、本来生活为代表的一大批企业进入生鲜电商领域，这年被称为“生鲜电商元年”。
尽管在2005年开始就有易果网、坨坨公社这样的额商家进入生鲜电商，但是由于市场并没有完全的形成，很多的企业倒闭。
2013年，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。
在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。
2013年底2014年初，天猫和京东也加入了生鲜电商这个阵营，2013，生鲜电商发力的一年，为生鲜电商的发展走出了最关键性的一步。
2014年成为电商企业们一个新的发展目标。
“生鲜电商”这个词也被越来越多的消费者认知，国家政府也出台了一系列的政策支持生鲜电商的发展，尽管在物流配送等很多方面存在很大的问题，使生鲜电商的发展受到很大的阻碍，但这并没有影响电商企业、公司对生鲜电商的热爱，像青年菜君这样的很多电商企业采用独特的销售、营销模式，取得了非常不错了成绩。
2014的双11，生鲜电商更是取得了令人可喜的成绩。
生鲜电商国可行性分析
生鲜电商国可行性分析生鲜电商是指通过互联网销售新鲜农产品和海鲜等生鲜食品的商业模式。
近年来，随着消费者对食品安全和便利性的需求不断增加，生鲜电商逐渐成为了一个新兴的发展方向。
本文将从市场需求、消费习惯、供应链管理和法规限制等方面，对生鲜电商的国内可行性进行分析。
首先，生鲜电商市场需求巨大。
随着人们收入水平的提高，对食品质量和安全的关注度也不断增加。
传统的农贸市场和超市买菜方式存在很多问题，如食品安全隐患、购买过程繁琐等。
而生鲜电商可以提供线上购物、配送到家的便捷服务，满足人们对于食品安全和便利的需求。
其次，消费者的购买习惯正在发生改变。
随着互联网的普及，越来越多的人习惯在线上购物。
生鲜电商通过展示商品图片和详细的商品描述，可以让消费者更直观地了解产品的质量和特点。
而且，生鲜电商还可以根据消费者的购买历史和个性化需求，为其提供定制化的推荐和服务。
这使得消费者更加乐意在生鲜电商平台上购买食品。
第三，供应链管理的进步为生鲜电商提供了发展的机会。
生鲜食品的特点是易腐、易变质，需要在保证新鲜度的同时，进行及时配送。
现如今，物流行业的发展使得生鲜电商得以尽快将农产品从产地运输到消费者手中。
同时，供应链管理技术和冷链物流技术的应用能够确保食品质量和新鲜度。
这使得生鲜电商能够提供更好的配送和服务，增强消费者对其的信任度。
最后，尽管生鲜电商面临一些法规限制，但政府对于食品安全也越来越重视。
因此，政府相关部门会通过制定政策和标准来规范生鲜电商行业。
例如，将会要求生鲜电商平台对供应商进行严格的资质审核，确保提供的产品符合食品安全标准。
这种监管和规范将有利于行业的健康发展，并提高消费者对生鲜电商的信任度。
综上所述，生鲜电商在国内具有可行性。
市场需求巨大，消费习惯正在发生改变，供应链管理和法规限制逐渐完善，这些因素为生鲜电商的发展提供了机遇。
当然，生鲜电商也面临着物流配送、价格竞争、食品安全等方面的挑战，但随着技术和管理的不断提升，这些问题也会逐渐得到解决。
生鲜可行性研究报告
生鲜可行性研究报告一、研究背景生鲜行业在近年来迅速发展，消费者对于健康和营养的需求逐渐增加。
随着互联网和移动技术的不断进步，生鲜电商开始受到更多关注。
然而，生鲜电商在中国市场的可行性尚存在一定争议。
因此，本文将对生鲜电商的可行性进行深入研究和分析。
二、研究目的本研究旨在评估生鲜电商在中国市场的可行性，为生鲜电商的发展提供参考和建议。
具体的研究目的如下：1.分析生鲜电商市场规模和增长趋势；2.探讨生鲜电商的优势和挑战；3.研究消费者对于生鲜电商的态度和购买动机；4.分析生鲜电商的盈利模式和商业模式；5.提出生鲜电商发展的建议和策略。
三、市场规模和增长趋势据统计，中国生鲜电商市场的规模预计将在未来几年内以每年20%的速度增长。
这主要得益于以下几个因素：1.消费者健康意识的提高：随着人们对健康和营养的关注度增加，他们更倾向于购买新鲜、高品质的食品；2.互联网和移动技术的普及：生鲜电商通过线上线下结合的方式，为消费者提供便捷的购物体验，得到越来越多的认可和接受；3.物流和配送能力的提升：随着物流和配送业务的不断改善，生鲜食品的运输和送达变得更加可靠和快速。
四、生鲜电商的优势和挑战4.1 优势生鲜电商相比传统零售渠道具有以下优势：1.便捷操作：消费者可以通过网络和移动设备随时随地购买生鲜产品，无需前往实体店面，节省时间和精力；2.品种丰富：生鲜电商可以提供更多的品种选择，满足消费者多样化的需求；3.新鲜度保证：生鲜电商利用先进的冷链技术和配送系统，确保食品的新鲜度和品质；4.价格竞争力：生鲜电商往往可以提供更加优惠的价格，吸引更多消费者购买。
4.2 挑战然而，生鲜电商也面临着以下挑战：1.物流难题：生鲜产品需要及时送达，而最后一公里的配送往往是最困难的问题；2.老百姓的消费习惯：许多消费者习惯于亲自选择和购买生鲜食品，对于线上购买保持抵触态度；3.产品质量问题：消费者常常担心在网购生鲜时无法检验产品的质量和新鲜度。
生鲜电商可行性分析报告
生鲜电商可行性分析报告一、目前生鲜市场的现状生鲜市场一直是一个庞大的市场，消费需求量大，但传统的生鲜销售方式存在一些问题。
传统生鲜市场多数以传统零售店为主，但存在着采购渠道长、库存管理难、损耗严重等问题。
此外，消费者也面临着购买流程繁琐、无法直接对比价格和品质等问题。
相比之下，生鲜电商具有自身的优势，能够满足一些传统市场存在的问题。
二、生鲜电商的发展潜力（一）消费需求量大消费者对新鲜健康的食品需求逐渐增加，生鲜电商能够提供方便快捷的购物方式，满足消费者的需求。
随着城市化进程的不断推进，人们的生活节奏加快，对便捷购物方式的需求日益旺盛，这将为生鲜电商提供充足的市场需求。
（二）供应链的提升生鲜电商在供应链上可以进行集中优化，与农户、批发市场、物流等环节进行合作，提高供应链的效率和可靠性。
同时，通过融合信息技术，可以实现生鲜商品的追溯，提高产品的质量和安全性，增加消费者的信任度。
（三）技术水平的发展伴随着移动互联网技术的飞速发展，生鲜电商可以通过掌握先进的技术手段，提升用户的购物体验。
通过APP、网站等方式提供商品信息、价格比较、评价等服务，方便消费者进行选择。
此外，还可以通过物流技术、冷链技术等方式，保证生鲜商品的新鲜度和质量。
三、生鲜电商可行性的主要问题和挑战（一）冷链物流难题由于生鲜商品的特殊性，需要在运输过程中保持低温状态，否则将会影响商品的质量。
在冷链物流方面，需要投入大量资金和资源，建立起完善的冷链物流体系，才能保证生鲜商品的新鲜度和品质。
（二）商品参数的不确定性生鲜商品存在一定的不确定性，例如水果的大小、颜色、甜度等。
这使得商品参数的描述和准确性成为挑战，影响消费者的购买体验。
为解决这个问题，需要建立起可信的供应链，并加强与供应商的合作，确保商品信息的准确性和及时性。
（三）市场竞争的激烈性生鲜电商市场竞争激烈，除了传统零售商争抢市场份额，还有大型电商平台的涉足。
在激烈竞争的环境中，生鲜电商需要通过不断提升自身的服务和品质，建立起优势和核心竞争力。
生鲜电商项目可行性分析
生鲜电商项目可行性分析1. 引言随着互联网的快速发展，电子商务市场逐渐成为主流消费渠道。
人们越来越倾向于在线购物，以便享受更加便捷的购物体验。
而生鲜食品作为一种高度需求的商品，也在电商市场中占据了重要地位。
本文将对生鲜电商项目的可行性进行分析，为创业者提供参考。
2. 市场分析目前，生鲜电商市场正在快速发展，市场规模不断扩大。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的重视，越来越多的消费者开始选择在生鲜电商平台购买食品。
据统计，全球生鲜电商市场规模从2016年的800亿美元增长到2020年的2200亿美元，年复合增长率达到20%左右。
3. 竞争分析目前，生鲜电商市场竞争激烈，既有传统零售商进军电商市场，也有纯电商平台布局生鲜食品。
例如，京东、天猫等大型电商平台都推出了专门的生鲜食品频道。
同时，线下的传统超市和农贸市场也提供线上订购和配送服务。
因此，创业者要想在市场中获得一席之地，需要具备独特的竞争优势。
4. 优势与劣势分析创业者应该明确自己的项目在市场中的优势与劣势。
4.1 优势- 专注于生鲜食品领域，与传统超市做出差异化；- 采购和供应链管理能力强，确保产品的新鲜度和质量；- 提供便捷的配送服务，满足消费者对于即时配送的需求；- 在线销售可以降低成本，提高利润空间。
4.2 劣势- 进入市场后，需与已有的竞争对手进行正面竞争，市场份额有限；- 受到商品质量和食品安全问题的严格监管；- 运营过程中需要保持高效的仓储和物流配送能力；- 需要投入大量的资金和人力资源。
5. 可行性分析在市场需求和竞争环境的基础上，对生鲜电商项目的可行性进行综合分析。
5.1 市场需求生鲜食品是刚需品，具有广泛的市场需求。
随着消费者对于食品质量和安全的关注度提高，生鲜电商项目能够满足消费者的需求，具备较大的市场潜力。
5.2 竞争优势项目团队要明确自己的竞争优势，通过差异化的定位、供应链优势、物流配送等方面的优势，来创造独特的价值，从而更好地抵御市场竞争。
生鲜电商项目可行性方案分析(2019)
生鲜电商项目分析报告生鲜电商项目可行性剖析（一）项目概括发展历程第一阶段， 2005 年 -2012 年2005 年，易果网成立，2008 年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个公司开始都是做小众市场。
在这时期，国内频发食品安全事件，致使好多花费者产生了对质量高、安全性高食材的需求，这使得好多公司看到了这个巨大市场，在2009 年 -2012 年之间，浮现了一大量生鲜电商。
过多的商家进入这个行业，也致使了行业泡沫的产生，当时的市场需求并无那么大，而生鲜电商的模式也是纹丝没动的 COPY 了一般电商的模式，最后好多公司破产。
这个阶段的结束，以 2013 年初的北京“优菜网”追求转让及上海“天鲜配”被转卖为标记，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在国内找这样的食品在以前有多灾。
第二阶段， 2012 年至 2013 年生鲜电商的转折，也是从 2012 年末开始。
当时刚成立一年的生鲜电商“原来生活”凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后有又在 2013 年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度惹起人们热议。
这时期，社会化媒体及挪动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探究，第二阶段显然比第一阶段更有生命力。
第三阶段， 2013 年到现在在第二阶段的创业的生鲜电商中，以顺丰精选、可溯生活、一号生鲜、原来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15 分等为代表的商家都获取了强盛的资本注入，并且每个公司都有各自的行业资源优势，从而演出了一场生鲜电商备战大赛。
在这时期， B2C 、C2C 、O2O 等各样模式都被演绎的酣畅淋漓，愈来愈强烈的挪动互联网工具也为各商家供应更多的选择。
这个阶段，最明显的特色是生鲜电商从开始的小而美转变成此刻的大而全，几乎全部生鲜品类都有所波及，人们对生鲜花费理念也在慢慢向电商的转变，巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎， 2014 年初，天猫和京东也加入了这个阵营，如其余行业相同，只需有巨头参加就会有整合与并购的产生，生鲜电商此后将进入资源整合与格局更变的阶段。
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生鲜电商项目可行性分析（一）项目概述发展历程第一阶段，2005年-2012年2005年，易果网成立，2008年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个企业开始都是做小众市场。
在这期间，国内频发食品安全事件，导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求，这使得很多企业看到了这个巨大市场，在2009年-2012年之间，涌现了一大批生鲜电商。
过多的商家进入这个行业，也导致了行业泡沫的产生，当时的市场需求并没有那么大，而生鲜电商的模式也是原封不动的COPY了普通电商的模式，最终很多企业倒闭。
这个阶段的结束，以2013年初的北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配”被转卖为标志，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在国内找这样的食品在之前有多难。
第二阶段，2012年至2013年生鲜电商的转折，也是从2012年底开始。
当时刚成立一年的生鲜电商“本来生活”凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后有又在2013年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度引起人们热议。
这期间，社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探索，第二阶段明显比第一阶段更有生命力。
第三阶段，2013年至今在第二阶段的创业的生鲜电商中，以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。
在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。
这个阶段，最显著的特点是生鲜电商从开始的小而美转变为如今的大而全，几乎所有生鲜品类都有所涉及，人们对生鲜消费理念也在慢慢向电商的转变，巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎，2014年初，天猫和京东也加入了这个阵营，如其他行业一样，只要有巨头参与就会有整合与并购的产生，生鲜电商今后将进入资源整合与格局更变的阶段。
（二）项目背景上班时间用手机下单，下班一到家，就有新鲜食材等着下锅，与消费者“菜篮子”息息相关的App逐渐增多，像外卖一样方便的互联网买菜成为新风口。
盒马、美团、饿了么等互联网巨头也相继出手，聚焦都市白领们的“三餐食材”。
据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》数据显示，近几年来，中国生鲜电商得到了高速的发展。
2017年生鲜市场交易规模达17897亿元，生鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗透率继续提升，达到7.9%，未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。
（三）项目趋势分析随着“生鲜超市”的结构性变化及增长，电商将继续分流线下生鲜产业，并抢占低线城市的区域份额，将成为“新零售”业态布局中的重点。
如今的“小菜场”里，生鲜电商行业是以怎样的模式闯入生鲜新零售“战场”，列举了5个案例分析。
（1）每日优鲜每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。
覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务，主要覆盖北上广深一线城市。
其成立于2014年11月，并于当年12月获光信资本、元璟资本500万美元天使轮投资，随后获得近5亿元多轮融资。
（2）叮咚买菜2017年5月，“叮咚买菜”上线，采用“移动端下单，前置仓配货+即时配送到家”模式，主打“0元起送，29分钟送达”。
成立一年后，砍下3万单，获得GMV(成交总额)达3600万以上的业绩。
据其官网显示，截止2019年5月，叮咚买菜共345个线下服务站。
每个前置仓面积在300平米左右，可以容纳1500个SKU。
当互联网买菜的风逐渐吹起，叮咚买菜也获得了资本关注。
据悉，从2018年5月8日起至12月18日，叮咚买菜接连融资五轮至B+轮。
参与投资的包括高榕资本、达晨创投、红杉资本中国、今日资本等。
叮咚买菜的优势：其一，通过前置仓模式解决生鲜电商“仓配、产品损耗”等难题；其二，“一根葱也能送”的承诺，解决了即时消费痛点；其三，0元送菜，0配送费，解决消费者对配送成本的顾虑；其四，在价格方面，与周边菜场超市持平。
然而，对于叮咚买菜而言，“0元起送、0配送费”的模式其实是把双刃剑，其经营状况、盈利模式一直备受争议。
0元配送意味着前期的自建仓成本+配送成本需要平台承担，在生鲜本身的毛利空间很难覆盖到物流成本的情况下，互联网买菜的平台的盈利关键在于订单密度。
海通证券在《叮咚买菜：前置仓模式，专注到家的社区电商》研究报告中测算了叮咚买菜的盈利模型。
报告显示，前置仓面积约300平方米，假设平均租金水平为3元/平米；客单价50元；毛利率30%；单仓20个配送员、10个分拣员，测算单仓在日均800单/1000单/1250单情况下，年亏损额分别为98万元/55万元/0.2万元，亏损率分别为7.9%/3.6%/0.1%。
当互联网巨头的纷纷入场之后，叮咚买菜是否能在竞争激烈的生鲜赛道中坚持下去，结果犹未可知。
（3）美团买菜2019年1月，美团买菜启动测试，以“手机APP+便民服务站”模式，聚焦“三餐食材”等核心日常生活消费品类，通过“前置仓”的社区化选址和即时配送系统，为周边社区居民生鲜零售及配送服务。
测试期间，美团买菜0元起送、免费配送、最快30分钟送达，配送范围为服务站点周边2公里内。
据美团方面透露，截止目前，美团买菜拥有十余个服务站点。
美团买菜主打“层层严选的品质商品、高竞争力的价格、准时快捷的配送体验”，从经营品类聚焦，主营蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋、酒水饮料、水果、乳品早餐、厨房用品等10大品类，总体约1500个SKU。
虽然同为“前置仓模式”一派，但是因为背靠美团，美团买菜业务拥有一些独特优势。
美团在餐饮供应方面一直有所侧重，快驴进货持续为美团在餐饮供应链方面开拓业务。
有了上游供应链的支撑，美团买菜业务的推进就容易的多了。
此外，美团买菜自营的模式，更利于品质的把控，加之自有的配送服务体系，业务之间的协同价值正不断扩大。
（4）盒马菜市2019年3月21日，向外界公开盒马菜市业态。
资料显示，盒马菜市的定位是“社区家庭日常所需的一站式解决中心”，主要满足3公里范围内居民的购物需求。
目前，盒马菜市仅开出了2家门店，分别是上海五月花广场店和北京红莲店(由盒马老店改造而来)，*首店也已经敲定，选址汉口后湖欧亚达广场，计划5月底开业。
从店面规模、品类、价格以及目标用户来看，盒马菜市都相当于“下沉版”的盒马鲜生。
其最大变化在于，引入了“菜场化”的联营柜台，增加散装售卖和鲜制现售品类，以实现更好的线下聚流能力，增加门店售卖的非标商品内容，同时在价格方面尽量做到与周边菜市场的定价看齐。
此外，盒马菜市还取消生鲜现场加工，餐饮面积大幅较少。
综合来看，盒马菜市意图将盒马鲜生线上线下、商品、营运、物流、供应链、服务等方面融为一体的优势和经验，复制、延展到菜市场领域。
（5）苏宁菜场2019年4月3日，苏宁小店宣布将于4月下旬，在小店APP平台上线商品预售和苏宁菜场两大重点功能模块。
不过，苏宁上线的菜场功能主打“24小时从原产地直发至门店，消费者可第二天到附近的苏宁小店自提”。
此外，苏宁菜场的所有SKU，会同步接入苏小团，联和全国100000名团长同步推广。
苏宁菜场计划正式上线后，将执行每天晚上9点前截止订单的服务准则，在用户周边的原产地进行商品的调配。
次日6点前，供应商会将清晨采摘处理的备货配送至全国5000家苏宁小店，供用户在早上7点及晚上9点的时间区间内自提。
苏宁杀入买菜，有两大明显优势。
其一，与美团类似，苏宁同样具备供应链优势。
据了解，苏宁菜场的预售功能采取先销后采的模式，依托苏宁生鲜供应链的支持，以应季生鲜品、原产地生鲜品为主，针对蔬菜、鲜肉、豆制品、活鱼等多种商品。
既可以保证生鲜商品的新鲜度，同时也降低商品在门店、前置仓滞销导致的损耗；其二是门店的数量优势。
对于苏宁来说，苏宁小店是仓店一体模式的基础，在2018年，苏宁小店进行了大规模扩张，截至2018年年底,苏宁新开门店已经超过8000家。
（四）痛点亦是机会点如今，吸引了众多互联网巨头的“互联网+买菜”，被称为继生鲜电商、社区团购之后的新风口。
作为资本“新宠”，买菜业务如今有哪些痛点，未来又将走向何方。
（1）线上买菜的六大痛点一是品类窄。
难以一站式满足用户需求。
买菜对SKU的要求会比较高，需要种类更齐全。
以叮咚买菜为例，其运营理念就是围绕社区居民的一日三餐平台上的SKU要能够达到做一桌菜的标准，满足用户一日三餐一站式购物需求。
叮咚买菜在选品上全面对标菜场，其APP上显示SKU数近2000个左右，其中生鲜SKU在1000个左右，其余均为调味品、零食干货、生活用品等。
同时，在进口产品、有机产品、宝宝餐等方面，线上买菜也涉及也很少，而随着中产阶级的扩大，线上买菜在这一方面的劣势就会逐步加速增大。
二是毛利低。
大宗果蔬不足以覆盖高昂的运营成本。
生鲜电商历经数次沉浮，依然没有探索出成熟稳定的商业模式，究其原因主要是生鲜本身的低毛利率不足以覆盖高昂的运营成本。
而蔬菜作为低客单品类，有人做过测算，每单履约大概最少需要亏损5元/单左右。
这对于高频的社区买菜需求来说，会给线上买菜平台带来巨大的资金压力，各线上买菜平台烧钱能否烧过临界点形成赢者通吃的局面，就要看资本的能量和后续支持。
三是缺货高。
用户需求预估备货准确度低。
大部分线上买菜平台采用30分钟送达的前置仓模式，这就需要在前置仓提前备好货，为此就需要对覆盖区域的用户需求（品种和数量）做出准确预估。
但这是一件很困难的事情，很容易造成前置仓出现断货情况，这就对用户的体验损害非常大，会直接降低该APP的使用频次，甚至被卸载。
四是损耗大。
为降低缺货而陷入的死循环。
为了保证商品稳定供应，保证用户体验，加大备货量是通用做法。
由于买菜对SKU的要求会比较高，需要种类更齐全，这也加剧了线上买菜陷入要么缺货、。