引起蔬菜生理病害的原因及解决办法

引起蔬菜生理病害的原因

及解决办法

温室栽培中的各种生理性病害的发生，长期以来一直被误认为是土壤缺素引起。实际情况是：温室栽培的施肥量，不论是有机肥，还是氮、磷、钾、微肥等速效化肥，其使用量都远远多于大田的施肥量，一般是大田施肥量的3-8倍；而设施栽培的浇水量，反而仅有大田降雨浇水量的二分之一左右。大田栽培在施肥量少、浇水量大，肥料流失重的情况下，并没发生、或很少发生缺素症等生理性病害！难道施肥量多、浇水量少、肥料流失轻的设施栽培的土壤，反而缺少肥料元素吗？恰恰相反，通过土壤化验得知，绝大多数设施土壤中各种肥料元素都明显偏多。那么为什么设施作物还会频繁发生缺素症等生理性病害呢？其主要原因是由营养、温度、湿度、土壤、空气的成分和栽培措施不当等环境因素所引起的。

1、营养不足微量元素缺乏蔬菜生长过程中需要各种元素，最主要的是氮、磷、钾、钙和镁等，微量元素有铁、铜、锰、锌和硼等，蔬菜由于营养不足而发生的各种缺素症是常见的。如土壤中氮、磷、钾肥不足，蔬菜出现的心叶发黄、植株矮小、组织坏死等症状，一般从栽培管理上加以解决即可。微量元素镁、铁、锰、锌、硼和钙不足，可引起缺素症。例如，当土壤性状不良时，土壤中“可吸态铁”太少，或根系衰弱，吸收铁的机能下降，使叶绿素合成受阻或停顿，因而叶片白化，植株生长不良，生长缓慢，新叶失绿，叫做缺铁白化病。大白菜烧心病，是缺钙诱发的；芹菜和花菜等裂茎或组织坏死，是典型缺硼症状。以上说明不同植株缺乏同一元素时具有相同相似的病变特点，但不同植物对同一元素缺乏的敏感性不同，而且有些植物

缺乏某引起蔬菜生理病害的原因些元素时还有另外一些特殊的症状。

缺素症有时是由于土壤该相应元素含量不足所致。有时则并非土壤中绝对含量不足，而是可溶性部分或可吸收态部分太少，而后者又受土壤理化和微生物因子所控制，土壤中某些元素或有害生物含量过多，也能引起病害，如果微量元素的量超过一定限度，特别是硼、锰、铜等微量元素对植物是中毒的。如土壤中硼的含量过多时，对植物经常发生强烈的毒害作用，主要表现在抑制种子的萌发或引起幼苗死亡，叶片变黄、焦枯，植株矮化等。

2、气候条件

（1）温度温度影响植物各方面的生理活动，各种植物的生长发育都有它的最低、最适宜和最高的温度，超出了它们的适宜范围，就会造成不同程度的损害。高温有时会使植株矮化和提早成熟。在自然条件下，温度和光照超过或低于作物生长所需的正常范围，就会引起不同程度的损害。如番茄、辣椒、茄子日灼病，是由强光直射，使果实表皮细胞灼伤所致，在天气暴热而土壤干旱时较为常见，高温干旱持续时间长还可诱发多种蔬菜病毒病的发生，低温和寒潮可造成霜害和冻害。在低温的影响下，叶片由于叶绿素的破坏而发黄或形成花青素而发红。连阴天气，光照不足，不能满足光合作用的需要，蔬菜处于饥饿状态，叶片发黄，茎秆细弱易倒伏，果实和种子发育不良。

（2）湿度土壤湿度过低，水分失调，蔬菜在干旱的条件下，常使叶片发黄，叶尖、叶缘枯焦，早期落叶、落花、落果，籽粒不实，以至萎蔫死亡。水分过多会引起沤根。如前期水分充足，后期干旱

时，番茄叶子从果实中吸取水分，容易发生脐腐病。先旱后涝最易引起根菜、果实的开裂。

（3）环境污染城市、工矿散发的烟尘和粉尘、排放的废气、污水和废渣中，常含有二氧化硫、一氧化碳、氮氧化合物和酸、碱等物质，以及汞、铜、铅、锌等重金属和有机化合物，不仅污染环境损害人们的健康，也常使蔬菜中毒，造成生长发育受到抑制，叶片褪色或脱落，甚至大面积死亡。此外，农药和化肥使用不当，蔬菜也可出现药害或毒害。

3、栽培和管理措施

栽培措施方面，使用农药和植物生长激素等不当，可以引起各种药害，使植物的生理活动和产量受到影响。施肥不当，有时也影响植物的生长，实行科学施肥，确定最适宜的施肥量和最协调的肥料养分种类配比，充分提高肥料利用率和蔬菜产量，改善产品品质，才能有效地提高经济、生态和社会效益。

防治方法

鉴于上述原因，在温室栽培中，维持较高土壤温度，创造适宜根系生长发育的疏松透气的土壤环境条件，提高作物的耐低温性能和抗冻性能，促进根系发育，提高根系活性，是防治各种生理性病害的最为重要的技术措施。

土壤温度是依靠阳光辐射和空气的热量传导来提高温度的，在一般情况下，阳光的辐射强度是相对稳定的，要提高土壤温度，最有效的方法就是通过提高设施内的空气温度来加热土温，才能较为显著地

提高土壤温度，使土壤温度在较长时间内，稳定在根系发育所必需的适宜温度范围之内，才能减少各种生理性病害的发生。所以说：通过提高温室内的空气温度，维持较高的土壤温度，是温室蔬菜栽培成功与否的最为关键的一项技术，也是预防各种生理性病害的最有效措施。

1、实行高垄畦栽培，全面覆盖地膜，尽力提高土壤温度，加深

热土层厚度。

2、实行高温管理，提高白天室内温度。特别是进入严冬季节以后，只要室内温度不高于作物最适宜温度的上限3℃，白天就要严禁通风。黄瓜、西瓜、甜瓜、茄子等喜热作物，室内温度不达35℃，

番茄、辣甜椒等不达33℃，西葫芦、芸豆、豆角等不达32℃，不要

通气（此温度仍然在作物的适温范围内），高于此温度时要开小口通风，使温度维持并稳定在作物最适宜温度上限3-4℃范围内，用高气温提高土壤温度，促进根系发育，减少各种生理性病害的发生。

3、提高作物自身的抗逆性、和自我保护能力，实现健身栽培。

作物自身能够具有较强的抗寒、抗冻等抗逆性能，对于在温室栽培中，抵御低温、冷害、冻害，减少各种生理性病害的发生，具有特殊的意义。提高作物自身抗逆能力的方法有：

第一选用耐低温、抗逆能力强的品种。

第二种子催芽时进行低温锻炼，用－2－0℃的温度处理刚发芽

的种子6-8小时，提高植株对低温的适应能力。

第三用“嘉美红利”灌根、涂茎、喷洒植株，促进作物根系发达，提高作物自身的耐低温、抗冷冻和对其他不良环境的适应性能。

首先在定植蔬菜秧苗时，结合防治土传病害，用800倍“嘉美红利”+99％恶霉灵药液灌根，每株浇灌药液150-200毫升。显蕾后再

用800倍“嘉美红利”和“嘉美脑白金”药液，灌根加喷施到作物

的茎叶、幼果。每10-15天一次，连续喷洒2-3次。

用“嘉美红利”灌根植株后，不但能提高作物的耐低温、抗冷冻、抗病、抗干旱等性能，而且还能刺激发根、促进根系发达，提高根系活性和吸收能力，预防各种生理性病害的发生；并能提高作物的光合作用，达到增产、增收、早收获、提高品质、增加效益的综合效果。

4、土壤经常地进行中耕松土，疏松土壤，能促进土壤呼吸，及

时补充土壤中的新鲜空气（氧气），促进根系发育。中耕松土可结合

在操作行中追施有机肥料进行。为防止追肥时肥料挥发氨气损伤作物，避免灌水量多，诱发病害，追肥应轮流进行，每6-10天进行一次，

每次追肥工作量控制在五分之一左右，即第1次追施第1、第6、.....行，间隔6-10天后追施第2、第7......行，如此轮行操作，40-50

天轮行1边。

注意！追肥必须严格执行开沟、撒粪、浇水、覆土、覆膜同步进行，完成一行后，放可进行下一行。严防撒粪以后不能及时覆土、浇水、盖膜，造成氨气挥发，危害作物。严防一次追肥面积过多，浇水量大，提高空气湿度，诱发病害。追肥的整个操作过程要在晴天清晨，开启通风口时进行，严禁阴天或中午、傍晚时间追肥！以免操作过程中挥发的氨气危害作物，和防止因浇水增高设施内的空气湿度，诱发病害。