三千年食堂
当食不叹唯食忘忧
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当食不叹唯食忘忧
张卫
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2014(000)015
【摘要】现在,我们郁闷时总会找几个小伙伴搓一顿,边吃边吐槽身边的奇葩事,好像只有化悲愤为食欲才能让自己心里好受一点。
可在古代,这种行为是绝对不允许的。
莫说在吃饭时吐露心中苦闷,就连叹气都不可以,这叫作“当食不叹”。
【总页数】2页(P94-95)
【作者】张卫
【作者单位】
【正文语种】中文
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者叶怡君
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传承陕西咸阳桑镇文化作文
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传承陕西咸阳桑镇文化作文篇一《桑镇的臊子面:舌尖上的传承》在陕西咸阳的桑镇,有一种味道,那是深深扎根在每一个桑镇人心中的味道,那就是臊子面。
我还记得第一次去桑镇,那是个大晴天,阳光晒在身上暖暖的。
我刚走进镇里,就被一股浓郁的香味给勾住了魂儿。
顺着香味走,就到了一家小小的面馆。
这面馆不大,几张桌子,墙上还挂着些有点年头的旧照片。
老板是个精瘦的大叔,脸上洋溢着热情的笑。
我往厨房瞅了一眼,灶台上的大锅正嘟嘟嘟地冒热气,锅里煮着的面条根根筋道。
做臊子面的臊子可是这碗面的灵魂。
只见大叔把切得细碎的猪肉放在油锅里煸炒,猪肉变得微微焦黄的时候,那香味就更浓烈了。
接着加入切成丁的胡萝卜、豆腐和木耳等食材一起翻炒。
那胡萝卜红红的,就像小宝石一样,豆腐白白嫩嫩的,木耳黑得发亮。
再加入各种调料,香味混合在一起,我的口水都要流出来了。
大叔熟练地把煮好的面捞到碗里,浇上一大勺臊子,再淋上些酸爽的香醋。
那碗臊子面一端到我面前,我就迫不及待地开吃。
酸辣的口感刺激着我的味蕾,面条嚼劲十足,臊子里的各种食材搭配得恰到好处。
我边吃边看周围的人,有老人有小孩,都吃得津津有味。
这臊子面的做法就是桑镇文化的传承啊,是祖祖辈辈传下来的手艺。
从这小小的一碗面里,能品到桑镇人对生活满满的热爱。
就像大叔说的,他从他爷爷那时候起,这面馆就一直经营着,这臊子面的做法从来没变过。
这不是简单的一碗面,它承载着桑镇的历史,是每一个桑镇人童年的记忆,长大后的乡愁。
篇二《桑镇的社火:热闹背后的传承》桑镇要是办起社火来,那可真是热闹非凡。
有一次赶上过年我去桑镇看社火,那场面我到现在都忘不了。
一大早,桑镇的大街小巷就充满了欢快的气氛。
人们都穿上了自己最好看的衣服,好像要迎接一场盛大的狂欢。
我跟着人群来到了社火表演的地方,那真是人山人海,要是有个稍微高点的小山包站在上面看就好了,可惜没有。
社火表演的队伍可长了。
首先映入眼帘的是一群穿着色彩斑斓古装的人,脸上化着浓浓的戏装。
餐饮短视频互动文案
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“我们餐厅致力于为顾客提供最优质的用餐体验,让每一位顾客都能在这里找到家的感觉。”师傅自豪地说。
【互动环节】
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【结尾】
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【开场白】
嘿,亲爱的朋友们,你是否厌倦了日复一日的平凡饮食?今天,就让我们一起打破常规,开启一段别开生面的美食之旅!
【短视频镜头一】
镜头拉近,一家独具特色的餐厅映入眼帘。门口的招牌在阳光下熠熠生辉,吸引着路人的目光。
【美食制作】
“看,这就是我们今天的主角——招牌烤肉!”厨师师傅熟练地操作着,烤肉在炭火的炙烤下,散发出诱人的香气。
【短视频镜头三】
镜头聚焦在餐桌上,热气腾腾的美食摆满了整个桌面。
“看,这就是我们的特色——满桌佳肴,让你一次尝遍人间美味!”师傅一边说着,一边热情地邀请大家品尝。
【短视频镜头四】
镜头拉近,一位食客品尝了美食后,露出满意的笑容。
“怎么样,味道还不错吧?”师傅问道。
【短视频镜头五】
“快看,这里的腌料可是我们秘制的哦,味道绝对让你惊艳!”师傅一边说着,一边小心翼翼地将腌料均匀涂抹在每一片肉上。
关于校园生活印象最深刻的经历的作文
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关于校园生活印象最深刻的经历的作文示例范文第一篇:《那些年,校园里的“非典型”日常》嘿,说起校园生活,脑海里就像放电影一样,一幕幕快速闪过,但有那么几个片段,总是慢动作回放,让人忍俊不禁又感慨万千。
记得刚入学那会儿,我是个标准的“路痴”加“脸盲”,每次上课都像在玩寻宝游戏,教学楼ABCD区,对我来说就是迷宫Plus版。
有一次,我为了赶早八的高数课,愣是在教学楼里绕了三圈,最后还是靠“问路大法”才找到教室,结果一进门,老师已经开讲五分钟,全班目光齐刷刷射向我,那感觉,就像突然闯进了动物园的大猩猩,尴尬又不失礼貌地笑了笑,心想:“嗯,今天的我,也是校园风景线的一部分呢!”说到课堂,就不得不提那位“灵魂讲师”——张老师。
他的课,从不按套路出牌,讲着讲着就能从微积分跳到量子力学,再扯到人生哲学,我们常调侃他是“跨界之王”。
记得有一次,他讲到函数极限时,突然话锋一转:“同学们,你们知道为什么数学这么难吗?因为它就像爱情,无限接近却永远无法完全达到,追求的过程才是最美的。
”那一刻,全班鸦雀无声,连平时最爱打盹的同学都瞪大了眼睛,仿佛被什么神秘力量击中。
我想,这大概就是知识的魅力吧,能让你在迷茫中找到一丝光亮。
但校园生活也不全是这么高大上,偶尔也会有“小确丧”。
比如宿舍夜谈,原本是想分享一天的趣事,结果聊着聊着就变成了吐槽大会,从食堂的黑暗料理到图书馆的占位大战,再到即将到来的期末考,每个人都像是开了闸的洪水,滔滔不绝。
那时候,我们互相安慰,也互相吐槽,那份纯真的友情,在深夜的宿舍里显得格外温暖。
当然,校园生活还有那些让人哭笑不得的瞬间。
比如那次校运会,我们班为了“团结就是力量”的口号,愣是组织了一支“奇葩方阵”,穿着各种奇装异服出场,还配上了自创的舞蹈,那叫一个“惊天地泣鬼神”。
虽然最后没拿到名次,但那份敢于自我表达的勇气,至今仍让我引以为傲。
回想起来,校园生活就像一盒巧克力,你永远不知道下一颗是什么味道。
梦幻西餐厅外传~三千年食堂
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梦幻西餐厅外传~三千年食堂梦幻西餐厅外传,三千年食堂《梦幻西餐厅》又推出了新的一辑,命名为《三千年食堂》。
今次除了请来年仅十五岁的美少女“川岛茉树代”作代言人之外,究竟还有甚幺特别呢,原来今次大家可以在日本的原始时期以至未来任何一个时代,经营自己的食店,再不是以往一般局限于同一间商店了。
这一次就由笔者带领大家,解开这三千年之谜吧~三千年的饮食文化消失~,故事的根源,全都来自一本名为“料理大全”的书本…一本记录了日本三千年来饮食文化的秘书。
某日,我来到放置“料理大全”的圣地,虽然师傅“味仙人”己经千叮万嘱我不可以乱碰那秘书,但好奇的我亲眼见到“料理大全”后,便发生一连串不可思意的事情… 那书好象有魔力一般,把我引得着魔一样。
一经接独后,书内突然射出光柱,而在光柱里头,都是许多不同款式的美味佳肴,这时侯,我呆了。
当光柱消失后,我亦正常过来,但看到“料理大全”里头竟变成空白,我的脑袋也空白起来了…心只想着:“这是我做成的吗,三千年的饮食文化历史,竟被我…”我知道再哭亦无用,因此我便下了一个主意,决定用师傅教我的时间仙术返回日本三千年前起每一个时代,修复回这一本“料理大全”,将功补过。
恭喜恭喜~新张大吉~既然要修复“料理大全”,相信非返回从前的日本不可。
但,返回过去做甚幺呢,当然是在当代经营一间食店~因此在进入游戏后,大家便要为自己作一个性别的选择,并且须要为店铺起一个名字,而这一个店铺名字更会在每一个时代也同一样的,不可以改变,所以大家要想清楚后才作决定呢~改好店名后,系统便会出现另一个画面,共有五个时代,包括“绳文,飞鸟时期、奈平?平安时期、鎌仓,安土桃山时期、江户时期、明治?大正时期”,供大家随意选择返回那一个时代。
而笔者便选择了“绳文,飞鸟”作为开始站,因为这时代可是最古老的时期,方便之后可以顺时间的流逝发展下去呢~第一站,充满原始风气的绳文时代时代特色绳文时代是相距至今大约一万年以前,也就是冰河时期刚结束的时期。
大学生轻食餐厅创业计划书3000字
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随着健康饮食狂潮的兴起,大学生们渴望更多的美味和营养餐的选择。
我们的聪明想法就是在大学校园附近开一家新鲜而美味的轻食品餐厅
想象一下:一个每个咬痕都充满味道和善良的地方,特别针对学生设
计的。
对健康和美味食物的需求迅猛增长,我们准备潜入并供应一些
非常令人满意的食物。
和我们一起骑着幸福的浪潮,在市场里撒泡水!
计划开设健康快餐店时,首先要做好作业。
你得知道这个地区的人都
喜欢什么特别是大学的人裙出去和他们谈谈,看看他们喜欢吃什么,在餐厅里在找什么。
检查健康食品场景中何为热点放大镜将本地区的戏份淘汰。
想想是什么会让你的地方变得突出起来—也许这是你很
棒的菜单,或者你使用新鲜的,本地的原料,或者也许你都是为了生态友好。
做你的研究,你会有一个好的开始!
在认真研究业务计划的必须汇集一支庞大的个人骨干队伍,他们坚定
不移地促进健康营养和堪称典范的客户服务。
这个集体将在培养企业
特性、培养一种既能邀请又能调和赞助者的氛围,以及坚持在烹饪品
方面坚定不移的优秀标准方面发挥关键作用。
通过精心策划的商业战
略和坚定的团队的结合,一个专为大学生提供健康意识票价的饮食店
具有繁荣和令人满意的企业潜力。
川菜博物馆参观心得
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川菜博物馆参观心得走进川菜博物馆,那可真是一次奇妙的体验啊!就好像走进了一个满是宝藏的神秘之地。
一进去,那古色古香的建筑,仿佛在诉说着川菜悠久的历史。
你瞧那门窗上的雕花,精致得很嘞,是不是感觉像艺术品一样?这可比咱家里的那些摆设好看多啦!再看看那些展示的厨具,哇塞,真是五花八门!有大的小的,圆的扁的,各种各样的锅碗瓢盆。
我就在想啊,咱老祖宗们可真有智慧,就用这些东西做出了那么多美味的川菜,这得有多厉害呀!然后就是那让人垂涎欲滴的菜品展示区啦!一道道色香味俱全的川菜摆在那里,就像是在向你招手,说:“快来尝尝我呀!”那麻婆豆腐,红通通的,看着就有食欲;还有那宫保鸡丁,鸡肉丁和花生米搭配在一起,简直绝了!真不知道当年是谁发明了这些菜,简直就是天才嘛!在博物馆里,还能看到厨师们现场做菜呢!那熟练的动作,就跟变魔术一样。
看着他们把那些食材变成美味佳肴,我都想上去拜师学艺啦!这可比看那些电视上的烹饪节目有意思多了,这可是现场版的呀!对了,还有个地方可以让你自己动手做川菜哦!虽然咱可能做不出大师级的水平,但重在参与嘛,自己做的吃起来肯定感觉不一样呀!你说是不是?说到川菜,怎么能不提那麻辣的味道呢?那股子麻辣劲儿,就像一团火在嘴里燃烧,可过瘾啦!但咱也得悠着点,别一下子吃太辣,不然肚子可受不了。
就像那句话说的,心急吃不了热豆腐,咱得慢慢享受这麻辣的乐趣。
参观完川菜博物馆,我真的是感慨万千呐!咱中国的饮食文化真是博大精深,就一个川菜都有这么多学问。
这可不仅仅是吃的东西,更是一种艺术,一种传承啊!咱可得好好保护和发扬这些宝贵的文化遗产,让更多的人了解和喜欢川菜。
总之呢,如果你还没去过川菜博物馆,那可一定要去看看,绝对不会让你失望的!去感受一下那独特的氛围,去品尝一下那美味的川菜,去了解一下那深厚的文化。
相信我,你会爱上那里的!。
餐饮店吸引顾客进店的文案
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餐饮店吸引顾客进店的文案
嘿,朋友们!你是不是常常在街头溜达的时候,看到那些餐饮店,心里会想:“这家店怎么样啊?”咱就说,咱也想找一家能让人眼前一亮,忍不住就想进去尝尝的店,对吧?
想象一下,你正饿着肚子在街上晃悠,突然看到一家店,那招牌闪闪发光,好像在对你说:“快来呀,这里有好吃的等你哦!”这时候,
你是不是就会心动啦?就像你看到一个超级可爱的小猫咪,忍不住就
想去摸摸它一样。
咱这家餐饮店,那可真是不一般啊!从外面看,那装修就特别有格调,不是那种随大流的风格。
就好比别人都穿普通 T 恤,咱这店穿的
是时尚潮牌!
一走进店里,哇哦,那氛围,简直绝了!柔和的灯光打下来,让人感觉特别温馨。
这时候服务员热情地迎上来,笑着说:“欢迎光临呀!”这感觉,就像回到家一样,亲切又温暖,对不对?
再看看咱这菜单,那菜品丰富得呀,啥都有!不管你是爱吃辣的,还是喜欢清淡的,或者是个素食主义者,都能在这里找到你的最爱。
就像一个超级大的美食宝库,任你挑选!
“哎呀,这家店真不错,咱进去尝尝吧!”你肯定会这么想。
咱就是要让顾客有这种迫不及待想进来的感觉。
咱的目标就是,让每一个路
过的人,都能被吸引进来,然后吃得开心,吃得满意!
所以呀,别再犹豫啦,赶紧来咱这家餐饮店吧,保证让你不虚此行!美食在等着你哦!。
食堂开业宣传语范文
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食堂开业宣传语范文一、口语化风格。
1. “朋友们!咱这儿食堂开业啦!就像家里的厨房搬到了外面,饭菜那叫一个香,价格还实惠得很。
每天都是新鲜食材,大厨精心烹饪,不管你是爱吃肉,还是偏爱素菜,都能在这里找到对口的美味。
快来尝尝,保准让您吃得满意又舒坦!”2. “各位工友/同事/同学呀,新食堂开业喽!这里的菜色可丰富啦,有油汪汪的红烧肉,脆生生的炒青菜,香喷喷的米饭能让您多吃几碗。
环境干净又敞亮,打饭的阿姨手也不抖,份量足着呢。
别再犹豫啦,来咱食堂吃顿热乎饭吧。
”3. “宝子们,新食堂开门营业咯!从早到晚都有好吃的在等着您。
早餐有热乎乎的豆浆油条,午餐晚餐各种荤素搭配,就像一场舌尖上的派对。
而且食堂就在附近,方便得很,来这儿吃饭,就像回到家一样自在,赶紧的吧!”二、幽默化风格。
1. “哟呵!食堂开业大酬宾啦!我们这儿的厨师就像美食魔法师,普通食材到他们手里就变成超级美味。
要是您觉得自己的味蕾在沉睡,那就来我们食堂唤醒它。
什么?担心不好吃?您来了要是觉得不好吃,那算我输,不过我肯定不会输的,因为我们的菜真的超赞!”2. “哈哈,新食堂闪亮登场!这是一个能让您的胃欢呼雀跃的地方。
我们的饭菜那可是有着‘超能力’的,能让您吃了第一口就想第二口,吃了一顿就惦记下一顿。
要是您不来尝尝,您的舌头可会怪您错过一场美食奇遇记呢。
这里有好吃到让您想舔盘子的菜,还等什么?”3. “吃货朋友们!食堂开业啦,这是美食的乐园。
我们的厨师脑洞大开,菜品创意无限。
来这儿吃饭,就像开启一场惊喜不断的美食探险。
您看那菜,一个个都像是在说‘选我,选我,我超好吃!’别让您的肚子再唱‘空城计’了,快来我们食堂大饱口福吧。
”。
餐饮探店宣传短视频文案
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【短视频开头】(画面:热闹的街头,人群熙熙攘攘,镜头拉近,一家别具一格的餐厅映入眼帘。
)旁白:“你是否厌倦了千篇一律的美食,是否渴望一场味蕾的冒险?那就跟随我们的脚步,一起走进【餐厅名】,探寻那隐藏在繁华都市中的美味宝藏吧!”【短视频正文】(画面:餐厅内部环境,整洁明亮,富有特色。
)旁白:“【餐厅名】坐落于繁华的市中心,独具匠心的装修风格,让你一走进来,便仿佛置身于一个美食的童话世界。
”(画面:服务员热情周到,为客人服务。
)旁白:“这里的每一位服务员都经过专业培训,用微笑和热情,为你提供贴心的服务。
”(画面:厨师在厨房忙碌,精心烹饪美食。
)旁白:“这里的厨师们更是技艺高超,用心烹饪每一道菜品,只为让你品尝到最地道的美食。
”(画面:特色菜品展示,色香味俱佳。
)旁白:“今天,我们就为大家揭秘【餐厅名】的隐藏菜单,让你大饱口福!”(画面:展示隐藏菜单,菜品丰富多样。
)旁白:“这份隐藏菜单,汇聚了【餐厅名】的经典菜品,每一道都是经过精心筛选,只为满足你的味蕾。
”(画面:客人品尝美食,赞不绝口。
)旁白:“现在,就让我们一起来品尝这些美味吧!”(画面:展示菜品制作过程,展示食材的新鲜和制作工艺。
)旁白:“这些菜品,选用新鲜食材,采用传统工艺,经过厨师们精心烹制,才能呈现出如此诱人的美味。
”(画面:客人分享美食,与朋友欢聚一堂。
)旁白:“在这里,你不仅可以品尝到美食,还可以与亲朋好友共享欢乐时光,让味蕾和心灵都得到满足。
”【短视频结尾】(画面:餐厅夜景,华灯初上,人们欢声笑语。
)旁白:“【餐厅名】,等你来发现更多美食的秘密。
寻味之旅,从这里开始!”(画面:餐厅logo,联系方式,地址等信息。
)旁白:“赶快拿起电话,预订你的美食之旅吧!我们在这里,等你来尝鲜!”【视频结束】(画面:餐厅全貌,再次展示餐厅特色。
)旁白:“【餐厅名】,美食的诱惑,等你来征服!”(画面:LOGO、联系方式、地址等信息。
)旁白:“寻味之旅,尽在【餐厅名】!美味,从这里开始!”。
关于膳的诗句

关于膳的诗句
《关于膳的诗句》
嘿呀,你说这膳那可不简单呐!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,这诗句大家都耳熟能详吧!就像农民伯伯辛辛苦苦在田里劳作,才让我们有饭吃,这每一口饭菜可都来之不易呀!这就好比一场精彩的演出,幕后人员付出了超多努力才能呈现给我们呀,对吧!
咱再想想,“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,这是多么豪爽的场面呐!大家围坐在一起,享受着美味的膳食,谈天说地,好不快活!这不就跟我们和朋友们聚餐的时候一样嘛,那种欢乐的氛围,让人心里暖暖的。
还有啊,“江上往来人,但爱鲈鱼美”,鲈鱼的美味让那么多人喜爱,这膳的魅力可太大啦!就好像有人特别痴迷巧克力一样,对那味道简直毫无抵抗力呢!你说是不是特别神奇?
像我妈妈做的红烧肉,那真的是一绝!每次闻到那个味道,我就馋得不行,“唾液直流三千尺”啦!简直就是我心中的宝藏膳食呀!那色泽,那口感,哎哟喂,真的太绝了!就像一颗璀璨的星星在我心里闪闪发光。
我记得有一次和朋友们一起去吃火锅,大家七嘴八舌地讨论要涮什么食材,兴奋得不行。
那场景就跟诗句“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”一模一样呀!各种食材在锅里翻滚,热气腾腾,我们的笑声也在空气中飘荡。
膳不仅仅是为了填饱肚子,它更是一种情感的寄托,一种生活的乐趣呀!它可以让我们感受到温暖,可以让我们分享快乐,可以让我们记住美好的时光。
所以呀,我们要好好珍惜每一顿膳食,用心去感受它带给我们的美好!
总之,膳是生活中不可或缺的一部分,就像阳光和空气一样重要!我们
要尽情去享受膳带来的乐趣和幸福!。
《御仙都·千年味道》一席帝王宴,穿越三千年

《御仙都千年味道》一席帝王宴,穿越三千年
佚名
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2016(000)006
【摘要】“—席帝王宴,穿越三千年”。
近日,北京凯瑞御仙都餐饮集团推出《御仙都·千年味道》大型美食体验剧。
该剧以御仙都皇家菜博物馆为平台,以弘扬中华传统饮食文化文明为主线,以保护传御膳制作技艺非物质文化遗产的史实为背景。
全剧分为“周秦珍馐遗韵”“汉唐盛世连风”“宋元羊馔当红”“明清食味巅峰”四幕,以影视歌舞融合的手法,创新奇特的表演,趣味迭出的互动,贯穿众多史实人物。
近—个小时的美食体验,穿越中国传统饮食文化三千年,让历史回归现实,让传统活在当下。
【总页数】1页(P80-80)
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
【相关文献】
1.“挑战不可能、弘扬正能量”凯瑞御仙都餐饮集团召开先进事迹报告会 [J], ;
2.再现盛唐皇家饮食文化服务当代西安市民记西安大唐芙蓉园御宴宫的盛唐御宴——仿唐宴的重新定位与运营 [J], 宿育海
3.今冬尝尝帝王的味道——蟹中帝王,非浪得虚名 [J], 张保华
4.御仙都:化危为机的逆势进取 [J], 夏花
5.穿越两千年,去领略岭南的味道 [J], 翟胜利
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短视频短剧本范文文案
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【场景一】:古色古香的餐厅门口(画面:餐厅门口挂着一盏红灯笼,两边摆放着石狮子,一条小溪从餐厅旁缓缓流过。
)旁白:在这个繁华的都市中,有一家餐厅,它仿佛是一扇通往过去的时光之门。
【场景二】:餐厅内部(画面:餐厅内部装饰古朴典雅,木质桌椅,古董灯笼,空气中弥漫着淡淡的油烟香气。
)旁白:走进这家餐厅,仿佛穿越到了古代,这里每一道菜都承载着历史的记忆。
【场景三】:厨师准备食材(画面:一位身着传统服饰的厨师正在认真挑选食材,他的手法熟练而优雅。
)旁白:这位厨师,他名叫李师傅,是这家餐厅的掌门人。
他手中的每一片食材,都经过精心挑选,只为还原那最正宗的味道。
【场景四】:制作美食(画面:李师傅开始烹饪,锅铲翻飞,热气腾腾,每一道菜都制作得精益求精。
)旁白:看这红烧肉,色泽红亮,肥而不腻;这清蒸鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美。
每一道菜,都是李师傅对传统美食的致敬。
【场景五】:顾客品尝美食(画面:一位顾客品尝着美食,脸上露出满意的笑容。
)旁白:这里的顾客,有的是慕名而来,有的是带着好奇一试,但无一例外,他们都对这里的美食赞不绝口。
【场景六】:穿越时光的对话(画面:一位顾客与李师傅交谈,顾客好奇地问:“师傅,您这里的菜为什么这么好吃?”)李师傅微笑着回答:“因为这些菜,是我用心做的,也是用心传承的。
”顾客感慨地说:“原来美食不仅仅是味道,更是一种文化的传承。
”【场景七】:餐厅夜景(画面:夜幕降临,餐厅灯火通明,顾客们围坐在桌旁,享受着美食,欢声笑语不断。
)旁白:这家餐厅,不仅是美食的殿堂,更是时光的见证。
在这里,你可以品尝到历史的味道,感受到文化的传承。
【场景八】:结尾画面(画面:餐厅门口,一位年轻的女孩停下脚步,望着餐厅的方向,眼中闪烁着向往的光芒。
)旁白:或许,下一个穿越时光的美食之旅,就从这里开始。
【字幕】:穿越时光,品味历史——古韵餐厅,等你来体验。
【结束画面】:餐厅的全景,画面渐渐淡出,留下餐厅的名字和LOGO。
餐饮实习心得3000字(精选5篇)

餐饮实习心得3000字(精选5篇)餐饮实习心得3000字篇1我的餐饮实习之路:从理论到实践,从无知到领悟在我大学四年的尾声,我选择了餐饮实习作为我毕业实习的一部分。
我对于这个实习充满了期待,因为我相信它能给我的未来职业生涯带来宝贵的经验和深刻的洞见。
我在一家位于市中心的高级餐厅进行了实习。
开始的时候,我被分配到了厨房部门,负责切菜、洗碗和清理。
尽管这些工作看似简单,但我却从中获得了丰富的实践知识。
我明白了食材的新鲜程度对于菜肴的重要性,知道了如何有效地利用厨房空间,同时也学会了如何与团队成员有效沟通。
随着时间的推移,我逐渐开始参与到了烹饪过程中。
我帮助厨师准备了一些简单的菜肴,如沙拉、汤和主菜。
在这个过程中,我对烹饪产生了极大的兴趣,同时也意识到了烹饪的艺术性。
我明白了每一道菜背后的故事和传统,以及如何通过细致的调味和烹饪技巧来提升食物的口感。
在实习期间,我有幸参与了一些特别的项目。
例如,我们参与了一场大型的晚宴,负责准备十几道菜。
这是一次极具挑战性的经历,我从中学习到了如何在压力下保持冷静,如何与不同的团队成员协作,以及如何处理突发情况。
在实习的最后阶段,我有机会参与到了餐厅的经营管理工作中。
我学习了如何制定预算、如何进行日常的账务管理,以及如何与供应商进行有效的沟通。
这个阶段的工作使我对餐饮行业的管理有了更深的理解。
回顾我的实习经历,我深深地感受到餐饮业是一个既充满挑战又充满机遇的行业。
我从中学习到了很多实用的技能,如时间管理、团队协作、解决问题的能力等。
我也更深入地理解了餐饮业的核心价值观:提供优质的服务、保持食材的新鲜和健康、以及追求卓越的烹饪技艺。
这次实习也让我意识到,理论知识的学习是远远不够的。
只有将理论知识应用到实践中,才能真正理解和领悟。
我也明白了,餐饮业不仅需要专业技能,更需要一颗热爱食物、关心顾客的心。
实习期间,我有机会与来自不同背景和经验的人们合作,这使我对团队协作的力量有了更深的理解。
参观食堂观后感

参观食堂观后感一直以来,食堂对于我来说,就是一个解决温饱的地方,没什么特别的。
但最近的一次参观,却彻底改变了我对食堂的看法。
那天,阳光正好,我带着几分好奇走进了那扇平日里再熟悉不过的食堂大门。
刚一进去,就被眼前的景象给惊到了。
以往都是匆匆打饭、匆匆吃饭、匆匆离开,从来没有好好观察过这个地方。
首先映入眼帘的是一排又一排摆放得整整齐齐的餐桌椅。
这些桌椅可不是随便乱放的,它们之间的间距恰到好处,既不会让人觉得拥挤,也不会过于空旷。
每一张椅子都稳稳地待在自己的位置上,像是在等待着食客们的到来。
我忍不住伸手摸了摸其中一张椅子的椅背,光滑的触感让我心里莫名有了一丝好感。
这椅子的高度也刚刚好,坐上去不会觉得太高或者太低,能让人舒舒服服地享受用餐时光。
再往里走,就是打饭的窗口了。
以往在这儿,我都是焦急地伸着头,盼着能快点轮到自己。
这次仔细一瞧,发现每个窗口上方都清楚地标明了菜品的种类。
有家常的土豆丝、西红柿炒蛋,也有让人垂涎欲滴的红烧肉、糖醋排骨。
窗口里面的工作人员正有条不紊地忙碌着,他们戴着口罩和帽子,穿着整洁的工作服,手里的勺子不停地在菜盆和餐盘之间舞动。
我站在一个窗口前,看着里面的师傅熟练地盛菜。
那大勺一挥,满满一勺菜就稳稳地落在了餐盘里,一点儿也不拖泥带水。
而且呀,那菜的分量给得特别足,绝不抠抠搜搜。
师傅的眼神专注而认真,仿佛在对待一件无比重要的事情。
我心想,他们每天要重复这样的动作无数次,还能保持这样的专注和热情,真的不容易。
接着,我转到了食堂的后厨。
哇,那场面,简直可以用热火朝天来形容!大厨们在炉灶前挥舞着锅铲,锅里的菜“滋滋”作响,飘出的香味直往我鼻子里钻。
旁边的案板上,切好的蔬菜和肉类摆放得井井有条。
有红彤彤的胡萝卜丝,绿油油的青菜段,还有肥瘦相间的五花肉片,每一样看起来都那么新鲜,那么诱人。
一位师傅正在切肉,只见他手起刀落,“哒哒哒”,那肉块就变成了均匀的薄片。
我好奇地凑过去问:“师傅,您这刀工怎么练得这么好啊?”师傅抬头看了我一眼,笑着说:“哈哈,天天切,切得多了自然就好了!”说完又继续低头忙碌起来。
叁叔食堂的三叔简介
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叁叔食堂的三叔简介三叔,又称叁叔,是一家位于某市市中心的知名食堂。
它以其独特的菜品和优质的服务吸引了众多食客的光顾。
三叔食堂的菜品种类繁多,涵盖了各地的特色美食。
无论你是喜欢川菜的麻辣味道,还是喜欢粤菜的鲜美口感,亦或是喜欢东北菜的浓郁风味,三叔食堂都能满足你的口腹之欲。
从一道简单的家常菜到一桌丰盛的宴席,三叔食堂都能做到让人满意。
而且,食堂的菜品都选用新鲜的食材进行烹饪,保证了菜品的质量和口感。
三叔食堂的服务态度让人印象深刻。
无论是前台接待还是服务员上菜,他们都始终保持着亲切热情的态度。
无论你是一人用餐还是聚餐,他们都能耐心地为你提供帮助和建议。
而且,食堂的环境干净整洁,桌椅摆放整齐,让人感觉舒适和放松。
三叔食堂的价格也是大众化的。
无论你是学生还是上班族,三叔食堂都能提供实惠的菜品。
食堂的价格公道,不会让你因为用餐而感到拮据。
而且,食堂还经常推出一些优惠活动,让顾客享受更多的实惠。
三叔食堂还注重食品安全和卫生。
他们采用严格的食品管理制度,确保食材的新鲜和质量。
食堂的厨师们都经过专业的培训,能够熟练掌握各种烹饪技巧。
同时,食堂的环境也经常进行清洁和消毒,保证用餐的安全和卫生。
三叔食堂还提供外卖服务。
无论是在家办公还是外出旅行,你都能通过电话或网络订购三叔食堂的美食。
他们会按时将食物送到你指定的地点,让你享受到正宗的三叔美食。
三叔食堂以其独特的菜品和优质的服务赢得了众多食客的喜爱。
无论是在食品质量还是服务态度上,三叔食堂都做到了极致。
如果你想品尝正宗的美食,享受舒适的用餐环境,那么三叔食堂绝对是你的不二选择。
前往三叔食堂,让你的味蕾尽情享受美食的盛宴吧!。
小食堂记文言文翻译
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余居城市之隅,有一小食堂,其地虽陋,然食味甚美。
每至日暮,市声渐寂,余常于此处小憩,以慰饥肠。
岁月如梭,情之所系,遂作此文以记之。
食堂者,市井之中一隅也。
其屋虽小,结构雅致,四壁皆以白粉涂之,淡雅宜人。
门扉半掩,偶有微风徐来,送来阵阵花香,令人心旷神怡。
食堂之中,设有一桌数椅,桌椅简朴,却颇显古风。
食堂之主,一老者也。
其貌不扬,却精神矍铄。
每日清晨,老者必早起,忙碌于灶台之间,烹饪各式佳肴。
其手艺精湛,色香味俱佳,令食客赞不绝口。
余常慕名而来,欲一尝其手艺。
一日,余至食堂,见老者正在炖一锅老鸭汤。
汤锅置于炉上,热气腾腾,香气四溢。
老者手法熟练,不一会儿,一锅鲜美可口的老鸭汤便炖好。
余迫不及待地尝了一口,汤味浓郁,鸭肉鲜嫩,实为人间美味。
食堂之中,除老鸭汤外,尚有红烧肉、清蒸鱼、炒青菜等佳肴。
老者烹饪之道,独具匠心,每一道菜皆能勾起食客的食欲。
余曾问老者:“何以烹饪如此美味?”老者微笑答曰:“烹饪之道,在于用心。
选材讲究,火候掌握得当,方能烹出佳肴。
”食堂虽小,却颇受食客喜爱。
每日午后,食堂门口便排起了长队,食客络绎不绝。
其中,有白领丽人,有白发苍苍的老人,也有携家带口的家庭。
众人皆因食堂之美味而来,离去时皆满意而归。
余与老者相识已数载,彼此间甚是投缘。
每至佳节,老者必送上一份心意,以示祝福。
余亦常携友至此,与老者共话家常,其乐融融。
时光荏苒,岁月如梭。
余在小食堂度过了无数个美好时光,与老者结下了深厚的友谊。
虽世事变迁,但小食堂之美味,老者之真诚,仍铭记于心。
今日,余以文言文记之,愿与后人分享此美食之地。
愿小食堂之美味,流传千古,成为都市中的一道亮丽风景线。
(注:本文为虚构故事,仅供参考。
)。
寻道大千评级标准
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寻道大千评级标准
嘿,咱今儿就来说说这寻道大千评级标准哈。
就拿我上次去参加一个厨艺比赛来说吧。
那场面,可真是热闹非凡呀!我一到那儿,就看见各种锅碗瓢盆摆了一大片,还有那五颜六色的食材,看着就特别诱人。
比赛开始了,大家都紧张兮兮地开始动手。
我旁边那大哥,那刀工,刷刷刷的,可厉害了,就跟电视里演的大厨似的。
我呢,心里有点小慌,不过咱也不能输了气势呀。
我做的是一道糖醋排骨,从切排骨开始,我就特别仔细,每一块都尽量切得大小均匀。
然后下锅炸的时候,我眼睛都不敢眨一下,就怕炸糊了。
等要调糖醋汁的时候,那可真是关键啊,糖放多少,醋放多少,都得把握好,就跟寻道大千评级似的,每个环节都得拿捏得死死的。
我就一点点地试,尝了又尝,终于觉得味道对了。
最后装盘的时候,我还特意摆了个好看的造型。
等评委们开始品尝打分的时候,我那个心啊,都提到嗓子眼儿了。
看着他们的表情,我心里直犯嘀咕,也不知道我这能评个啥级。
最后成绩出来,虽然不是第一名,但也还不错啦。
你看,这就跟寻道大千评级一样,从各个方面去考量,细节决定成败呀!咱不管做啥事儿,都得认真对待,就像我做那糖醋排骨一样,精心准备,才能有个好结果嘛。
哈哈,这就是我对寻道大千评级标准的一点小感悟啦!。
鸭川食堂读后感
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鸭川食堂读后感
读完《鸭川食堂》后,我深感这部作品不仅美食诱人,更展现了人与人之间的情感和温情。
首先,书中描述的美食真是令人垂涎欲滴。
作者柏井寿将美食的色、香、味、形描绘得淋漓尽致,让读者仿佛置身于鸭川食堂中,品尝着那些地道的美食。
此外,书中还有许多关于美食的趣闻轶事,增加了阅读的趣味性。
其次,故事中的人物形象鲜明,情感真挚。
主人公小林在追求自己的梦想时,经历了许多挫折和磨难,但她始终坚持自己的信念,不断努力奋斗。
此外,故事中还有许多温馨感人的情节,例如母女之间的亲情、朋友之间的友情以及男女之间的爱情。
这些情感让人感受到人性的美好和温暖。
最后,作者通过《鸭川食堂》这个平台,传递了许多积极向上的价值观。
例如,“每个人都有属于自己的默契的另一半,如果找到了,就会事业顺利,家庭美满。
”、“温暖动人的故事、人情味儿十足的邻居、让人动容惊喜的真相、精致美味简单的食物”等等。
这些价值观不仅给人以启示,也让人更加珍惜身边的人和事。
总之,《鸭川食堂》是一部充满温情和美食的作品。
它不仅让人垂涎欲滴,更让人感受到人与人之间的情感和温情。
这部作品不仅是一部小说,更是一部关于美食、关于人性的百科全书。
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三千年食堂三千年的饮食文化消失!?故事的根源,全都来自一本名为「料理大全」的书本…一本记录了日本三千年来饮食文化的秘书。
某日,我来到放置「料理大全」的圣地,虽然师傅「味仙人」己经千叮万嘱我不可以乱碰那秘书,但好奇的我亲眼见到「料理大全」后,便发生一连串不可思意的事情…那书好象有魔力一般,把我引得着魔一样。
一经接独后,书内突然射出光柱,而在光柱里头,都是许多不同款式的美味佳肴,这时侯,我呆了。
当光柱消失后,我亦正常过来,但看到「料理大全」里头竟变成空白,我的脑袋也空白起来了…心只想着:「这是我做成的吗?三千年的饮食文化历史,竟被我…」我知道再哭亦无用,因此我便下了一个主意,决定用师傅教我的时间仙术返回日本三千年前起每一个时代,修复回这一本「料理大全」,将功补过。
恭喜恭喜!新张大吉!既然要修复「料理大全」,相信非返回从前的日本不可。
但,返回过去做甚幺呢?当然是在当代经营一间食店!因此在进入游戏后,大家便要为自己作一个性别的选择,并且须要为店铺起一个名字,而这一个店铺名字更会在每一个时代也同一样的,不可以改变,所以大家要想清楚后才作决定呢!改好店名后,系统便会出现另一个画面,共有五个时代,包括「绳文~飞鸟时期、奈平?平安时期、镰仓~安土桃山时期、江户时期、明治?大正时期」,供大家随意选择返回那一个时代。
而笔者便选择了「绳文~飞鸟」作为开始站,因为这时代可是最古老的时期,方便之后可以顺时间的流逝发展下去呢!第一站~充满原始风气的绳文时代时代特色绳文时代是相距至今大约一万年以前,也就是冰河时期刚结束的时期。
那时侯人类开始进化,对「食」与」「住」亦开始有研究,那便开始孕育出食之文化的初形。
店铺装修而作为绳文时代食店老板大家,便开始要首次接触去建立自己的店铺。
而当时食店的外壁,都会用「干草墙壁」来建造,至于大门方面,便会使用「绳文之心」,因为「绳文之心」在当时会令客人有一种欢迎的感觉。
内部装修方面,内壁会用「干草内壁」,而地面则会用「随意」来覆盖。
因为这样的装修会令店内带来一阵阵的草香和一片金黄色的感觉,令店内气氛更加自然。
完成建筑后,便开始购置店铺用品。
内里的必须品有「厨师的圣地(厨房)、密室(洗手间)、收银桌」三种。
但因为这时代的店铺空间较少,所以大家一定要非常善用空间。
笔者建大家可把厨房放在中间位置,洗手间放在右上、左下或左上位置,最后收银桌则放于客人入口处的旁边。
店铺摆设跟着便要说用来招呼客人的餐桌,一开始时就只有「古坟桌」一个款式供选择。
放置方法最好用桌子围着厨房,但一定要每张桌子也有一行的距离。
作用是可以给服务生工作以及放置装饰品。
数量最好先购六人桌,净下位置放四、二、一人桌各一张至两张。
而装饰品方面,现在只有「长老的陶器」选择,大家购几个来布置店铺,唯一要留意的便是不要被装饰品阻塞着信道,令服务生不能通过。
聘请从业员所有对象都准备好后,便要聘请服务生以及厨师。
笔者建议大家聘请服务生时,第一点要注意的一定是他的「机动力」。
因为机动力是人物的速度,太慢的话赶不及招呼客人,定会惹客人生气。
但「魅力」却比不上「机动力」重要,因此可留待在营业时才升「魅力」。
但厨师刚巧相反,大家要选「技术」高一点的较好。
而笔者提意大家在「绳文」初时可以选「伊库雅」为首选、其次为「诺恩和阿卡多」来当服务生。
厨师便暂时聘请美少女代言人「绳文茉树代」一个便可以了,因为起初时的工作并不太多,一个厨师亦可以应付自如。
时代初的餐牌设定跟着要设定的,便是店铺最主要的东西…「餐牌」。
在一开始时能选择餐牌的只有「树木的果实、鲔鱼切片、葡萄、熊的肝脏」,这些都是生吃的东西,亦是代表了当时人类生吃的口味习惯。
至于茶和酒方面,便会找到「仙人水和仙人酒」两样,这两样饮料是在任何一个时代都找得到的,大家把它们通通都登录到餐牌上。
升级后的变化只要把上述所说的工作整理好后,店铺便可以正式营业。
在绳文时代的营业时间中,店铺会经常出现些伟人来到大家的食店用餐,例如「卑弥呼、推古天皇」等…这一些名人也会到访。
当这些名人到访过后,只要大家用正常的手法经营,相信店铺己经可以升上第三级。
这一个时侯,大家又要花费一笔资金来把店铺的外观升级了。
外墙可以转为「陶器墙壁」,大门亦可以转为「绳文陶器欢迎门」。
内墙方面便用「陶器内壁」,地板则用「优良地面」。
凭这一些土器来看,便足以证明到当时绳文时代的技术己发展到一定的地步。
另外餐桌方面,大家可以将餐桌换成树木制成的「年轮桌」,并且用新的装饰品「体饰、角」等…令店铺的气氛变得更为高级,吸引更多的食客。
还有店铺必须的物品方面,收银桌亦变成了较高级的「良桌」,厨房变成「厨师的圣地」,洗手间亦变成「秘密房间」。
最后店铺的人手方面,更由大家喜好继续聘请员工与否。
绳文时代的总结改头换面后,店铺又会来多几名名人来用餐,例如「圣德太子、中臣镰足」等…经过这常名人到访后,店铺的名气亦开始日益增加,因此店铺亦很快便会升到第五级。
亦即是说,大家己经得到了五支食旗,只要大家在关门的时间中到设定的指令里头,便可以找到一个叫「另选时代」的指令。
但在往下一个时代之前,大家可以先看一看第五级时的餐牌,发现里头己经比起开始时多了很多款菜色。
例如「烤比目鱼」、「白饭」、「烤腌猪肉」等…这一些菜证明了当时人类己经开始懂得用火煮食,拥有农耕的食品,以及懂得利用调味料去烹调食物。
这时「绳文时代的料理大全」亦相继完成,随时可以往下一个时代出发。
第二站~充满中国风味的平安时代时代特色经过最古老的绳文时代后,终于来到了平安时代,这个年份亦相等于中国的唐代。
由于米的传入,人类开始分划成贵族与平民。
这些贵族后来到了中国,把中国的饮食文化带到了日本,并且溶入为平安当时的料理。
店铺装修这一个时代的食店建筑,其实己经开带着浓厚的日本风味。
外壁会用「极乐净土之壁」来建造,至于大门便会使用「三途河之壁」。
内部装修方面,内壁会「阿修罗界之壁」,而地面则会用「板铺地板」来覆盖。
这几个装修都是带有一点神鬼味道的,正好适合当时日本人比较相信鬼神说的心态。
店铺摆设购置店铺用品方面,内里的必须品有「厨房、厕所、唐风勘定桌(收银桌)」三种。
但比起之前的绳文时代,这时候店铺的空间松动得多,但是笔者建议餐桌的放置方法都是和绳文时代的差不多。
厨房也是放于中间,但偏向较上的位置,洗手间和收银桌则和绳文时代的摆放位置一样便可。
餐桌方面,这个时代己经传用了有软绵绵感觉的「和式塌塌米桌」,笔者建意的摆法便是由厨房后面作一个「U 」形,放置六人餐桌。
其它的一人至四人桌,则可以放在厨房前一点的位置。
放好餐桌后,大家更可把平安时代刚传入的「灯台」作为装饰,令到店铺的气氛和灯光更可以吸引食客。
聘请从业员至于服务生,笔者的提意是首选「神原芳美」,因为其机动力可谓众人员出较为出色的一位。
其次为「美火子」和「志贵町」。
另外厨师方面,亦都用回美少女代言人「忍者茉树代」,虽然她她的技术低了一点,但由于这时代一开始便较多客人,所以他较高的机动力会比较合到好处。
至于她的技术慢慢在营业中再提升也不算太迟。
时代初的餐牌设定又到了设定餐牌的时间,平安时代开头会有「阿稣」、「面条」、「酱菜」三样。
「阿稣」其实是十七世纪由蒙古传入日本的干牛乳食品,「酱菜」则是用野菜腌装出来的小食。
最后的「面条」,其实是现在「乌龙面」的前身呢!除了这三道菜外,再加上每时代也有的「仙人酒和水」,便可正式开始在平安时代运作店铺了。
升级后的变化当然在正式运作后,这一个时代的伟人也会慕名而来。
例如「藤原不比等、横武天皇、藤原道长」等…这一些名人也会前来大家的店铺里头用餐。
而这时候,又是店铺升到了第三级的时候,亦即是代表大家又要花钱去把店铺装修的时候。
外墙转为「藤原氏荣华之墙」,大门亦可以转为「藤原氏衰退之门」。
这两个设计其实显露着当时天皇「藤原氏」,说明了谁人也会有盛有衰的时候。
至于内墙方面,用了「樱屏风」,地板则用「平安凉清迭」。
这两个室内设计,除了可以令店铺比较清凉之外,亦带来了季节的气色,令食客们亦会食欲大增。
另外餐桌方面,大家可以将餐桌换成「黑色唐式桌」外,更可以利用新的装饰品「镜台」来美化店铺环境,给客人打扮。
再利用「火盆」令店铺的气温更为温暖。
最后还有店铺必须的物品,收银桌亦变「和式迭勘定台」,厨房变成「极乐厨房」,洗手间亦变成「天安厕所」。
平安时代的总结经装修后,店铺的格局又高级了一点,当然又会吸引地另一班名人到访。
例如「紫式部」、「平清盛」等…也是会到来用餐的名人。
当出现这些名人后,店铺又到达了第五级,大家又拿到了这个时代的五支食旗。
这时候再看一看餐牌,发现多了「茶、豆腐、唐传点心」等食品。
这些都是由中国传入来的,因为老实说当时日本的食品师傅技术不太好,日本人得知这些食物流传入来后,便成为当常最流行的美食。
虽然技术不及,但有创意的日本人最后亦把一些中国食品改良,研制出「糯米饭、有芥末酱油味的烤山鸡」等食物外,还发明了相当出名的「清酒」。
最后,到达了九世纪之后因为日本停止了派遣到中国的唐使,和中国断绝了来往。
这时候亦是「纯和食」创造的开端,他们使用醋来浸透些食物,例口菜和鱼。
因此亦发明了「煮芋头蒟蒻」、「醋拌凉菜」、「冷冻沙丁鱼」等这些纯和风格的食品。
这时「平安时代的料理大全」亦完成了,大家亦可以准备往下一个时代出发。