家禽生产学--复习题
家禽生产学试题库
1、〔 A 〕是地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。
是我国珍贵的地方品种之一。
A、油鸡B、乌鸡C、黑凤鸡D、泰和鸡2、〔 C 〕是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。
A、鸭B、番鸭C、绍鸭D、金定鸭3、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与〔 D 〕A、玫瑰冠B、豆冠C、草莓冠D、复冠4、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和〔 C 〕A、体羽B、飞翔羽C、毛羽D、初生羽5、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有〔D 〕根。
A、11B、15C、20D、106、鸡的标准体温是〔A 〕℃A、41.5B、38.9C、39.7D、40.17、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达〔 B 〕千克A、10~15B、15~ 17C、17~20D、20~258、以下哪一项不属于鸡的异常行为〔A 〕A、体温高B、刻板症C、啄癖D、异食癖9、以下哪些不是鸡舍的环境主要因素〔 C 〕A、空气B、温度C、水分D、光照10、在外界气温平均值达〔 A 〕℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。
A、27B、28C、29D、3011、舍〔〕主要是含氮物质〔如粪便与饲料、垫草等〕腐烂，由厌氧菌分解而产生。
A、氮气B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳12、鸡舍硫化氢浓度不能超过〔 A 〕%A、0.001B、0.002C、0.003D、0.00413、通常规定舍二氧化碳含量以不超过〔B 〕%为宜A、0.10B、0.15C、0.2D、0.2514、〔A 〕是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。
A、体重B、体形C、体质D、新代15、〔D〕是养鸡生产中的重要技术措施之一。
不仅可以防止啄癖发生，还可节约饲料5%~7%。
A、捕捉B、剪冠C、断趾D、断啄16、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和〔 C 〕三种。
A、横向通风B、纵向通风C、混合通风D、零压通风17、根据舍气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与〔 D 〕两种。
家禽生产学
家禽生产学第一章当前的养禽形势及发展展望第二章家禽的生理及生物学特性第三章家禽的品种第四章家禽的繁殖第五章家禽的孵化（人工孵化）第六章家禽的生存环境第七章家禽的饲料第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理第九章蛋鸡产蛋期的管理第十章肉仔鸡的饲养管理第十一章种鸡的饲养管理第十二章蛋鸭的饲养管理第十三章肉鸭的饲养管理第十四章鹅的饲养管理第十五章人工强制换羽技术第十六章预防接种与疾病防治《家禽生产学》复习题1、家禽的定义。
2、品种的定义。
3、各种家禽的起源。
4、家禽的分类方法及内容。
5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。
6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。
7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。
8、大、中、小型鹅主要有什么品种。
9、家禽骨骼的独特特点。
10、家禽被皮系统的衍生物。
11、家禽羽毛的构成。
12、家禽肌肉构成的特点。
13、家禽呼吸系统独特特点。
14、鸡为什么易发生疾病。
15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。
16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点.18、鸭、鹅的生物学特性。
19、水禽产品的独特特点.20、母禽的生殖生理特点。
21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用22、各种家禽的产蛋时间。
23、鸡的排卵时间。
24、蛋各部分的详细构造。
25、影响蛋壳质量的因素。
26、公禽的生殖生理特点。
27、公禽生殖系统的构成。
28、影响精液数量的因素。
29、禽类的受精特点。
30、各种家禽自然交配比例及影响因素。
31、人工授精的优点。
32、输精时的注意事项。
33、采精的方法。
34、孵化的定义。
35、种蛋选择的内容。
36、种蛋保存的条件及方法。
37、各种家禽的孵化期。
38、影响孵化期的因素。
40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。
41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。
42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因43、提高孵化率的措施。
44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。
45、初生雏选择的方法。
46、雏禽雌雄鉴别的方法。
47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。
家禽生产学试题
家禽生产学试题填空1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。
因此，可相对地区分产蛋性能高低。
对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（Ｋ）和快羽基因k都位于Ｚ染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。
用慢羽母鸡Ｋ—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。
同杨，对于金银羽基因而言，银色羽Ｓ对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，银色羽Ｓ多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）4～5d、18～20d。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比12现代鸡种的特征是具有整齐一致和高生产水平13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。
15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。
家禽生产学复习资料
word 格式-可编辑-感谢下载支持家禽生产学复习题库名词解释1．二次呼吸:禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。
2．免疫程序：根据一定地区或者养殖场内不同传染病的流行情况及疫苗特性，为特定动物群制订的疫苗接种类型、次序、次数、途径及间隔时间。
3．自别雌雄：利用伴性遗传原理，在雏禽出壳后即可根据伴性性状准确辨别雌雄。
双隐性♂× 显性♀(交叉遗传) (金银羽色金色 s 隐性、羽速快羽 k 隐性、伴性矮小型矮小型 dw 隐性 (普通型 DW) 、横斑芦花横斑芦花 B 显性)4．品系: (狭义)指来源于同一头卓越的系主，且有与系主类似的体质和生产力的种用高产畜群，这些畜群都符合该品种的基本方向。
(广义)指一群具有突出有点，并能将这些突出优点相对稳定地遗传下去的具有较高种用价值的种畜群。
5．入舍母鸡产蛋量：指某段时期内全群积累产蛋数与入舍鸡数的比值。
该指标综合体现了鸡群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平鸡生存能力。
6．Dw 基因:是鸡已知的几种矮小基因中惟一的一种对鸡本身的健康无害，而对人类有利的隐性突变基因。
7．全进全出：整个家禽场或者整个鸡舍只养同一批鸡，同时进场(舍) ，又同时出场(舍) ，便于彻底的清扫、消毒，避免各种传染病的循环感染，也能使接种后的家禽获得一致的免疫力，不受干扰。
8．阶段饲养：指根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，主要是蛋白质和能量水平的调节。
这样既能满足营养需要，又不浪费饲料。
9．家禽：是经过人类长期驯化哺育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
10．冒汗：当种蛋由种蛋库移出运到码盘室时，由于码盘室的温度较高，水蒸气会凝集到蛋壳上，形成水滴，俗称冒汗。
家禽生产学复习题
家禽生产学复习题家禽生产学复习资料（07年-12年试题及其答案）一、名词解释（每题2.5分，共25分）1、胚盘:受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚。
2、气囊:是装有空气的膜质囊，一端与气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。
3、饲养日产蛋数（列公式）:饲养日产蛋数=饲养天数×产蛋总数/饲养日总数。
4、移盘:在孵化第19天或1%种蛋轻微啄壳时，将入孵器蛋架上的蛋移入出雏器的出雏盘中，此后停止转蛋。
5、合拢:鸡的胚胎在孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，。
照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
6、应激:指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
7、限制饲养:在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
8、跖长:用卡尺度量跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。
9、配套系:在标准品种（或地方品种）的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。
10、兽医生物安全:指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
1. 现代鸡种：是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
3．封门：鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
4. 优胜序列：是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位5．鸡群体重均匀度：鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。
6．全进全出制：即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
2．生物学产蛋年: 从开始产蛋到到第二年换羽停止产蛋为止8.家禽:指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
家禽生产学复习思考题
《家禽生产学》复习思考题第一章绪论一、名词家禽；现代家禽生产二、简答与论述1、家禽业对人类社会的贡献主要有哪些方面？2、简述现代家禽业的主要特点。
第二章家禽的生物学一、名词胫骨长；应激二、填空1、家禽有两个胃，分别称和，被称为家禽食物“储备库”的消化器官是。
母禽的生殖器官由和组成，其中分为五部分，包括。
2、家禽粪道、输尿管与生殖道三道汇集，此处称腔，由于粪、尿混合，其能量代谢用能计算。
3、生产上衡量家禽生长发育常用的两个指标是。
衡量群体均匀度指标是。
三、简答与论述1、依据鸡消化系统的解剖结构，简述其营养需要与消化特点。
2、简述家禽的主要生物学特性。
第三章家禽的品种和繁育一、名词开产日龄；全净膛重；胸肌率；腹脂率；蛋型指数二、填空1、国际标准分类法把家禽分为，它注重和。
现代鸡种分类将鸡分为，它注重。
2、现代白壳蛋鸡的血缘来源主要是标准品种。
现代褐壳蛋鸡配套系中父系血缘主要是标准品种，母系主要是标准品种。
3、世界著名肉鸭标准品种是。
4、家禽的数量性状主要包括三个方面：产蛋性状中遗传力较低者是，较高者是。
5、产蛋率与体重呈遗传相关，与蛋重呈遗传相关；生长速度与腹脂率呈遗传相关。
三、简答与论述1、现代鸡种如何分类？2、试述家禽主要产蛋性状的主要指标。
3、试述家禽主要肉用性状的主要指标。
4、伴性遗传应用于养鸡生产有什么意义？第四章家禽人工孵化一、名词临界温度；合拢；封门二、填空1、鸡的孵化期为天，一般来讲，禽蛋越大孵化期，越小则孵化期愈。
2、家禽胚胎发育分为和两个阶段。
3、鸡在孵化19天后由呼吸转变为呼吸，直接与外界进行气体交换。
5、鸡孵化的适宜温度是℃，对鸡孵化影响最大的孵化条件是。
孵化后期，由于胚胎代谢旺盛，要严防和两种孵化条件的危害。
6、鸡种蛋保存一般不超过天，适宜保存温度为。
7、鸡孵化期一般要照2次蛋，第一次在孵化期天，要去除和蛋；第二次在天进行，主要去除蛋。
8、衡量孵化效果的主要指标是。
9、影响孵化效果的主要因素包括三大因素。
家禽生产学试题及答案
家禽生产学试题及答案
问题一：家禽养殖的基本原则是什么？
答案：家禽养殖的基本原则是：和谐共处、负责任养殖、合理繁殖、注重健康。
问题二：家禽养殖的经济收益主要有哪几种？
答案：家禽养殖的经济收益主要有食用肉、蛋制品、饲料添加剂、毛皮制品和家禽活体等。
问题三：家禽的蛋产量的影响因素有哪些？
答案：家禽的蛋产量的影响因素主要有环境温度、湿度、营养内容、光照时间及控制、体条状、体重、产蛋期落差误差等。
问题四：家禽繁殖的主要技术措施是什么？
答案：家禽繁殖的主要技术措施是：分类繁殖、基因工程繁殖、
精心配种、克夫耦合和一代转换繁殖等。
问题五：养殖家禽时应避免的一些措施是什么？
答案：养殖家禽时应避免的措施是：严格控制家禽的入圈量，确保家禽的生长环境的良好；避免禽舍及禽食容易长螨污染；禽舍、人员、食品餐具应进行定期消毒；禽类内外病毒感染应及时减毒。
家禽生产复习题
家禽生产复习题家禽生产复习题一、饲养管理1. 家禽饲养的基本要求有哪些？2. 家禽的饲料应包含哪些营养成分？3. 如何进行家禽的饲料配制？4. 家禽饲料中的抗生素使用应该注意哪些问题？5. 家禽的喂养方式有哪些？各有什么特点？二、疾病防控1. 家禽常见的传染病有哪些？如何预防和控制？2. 家禽常见的寄生虫有哪些？如何进行防治？3. 家禽疫苗接种的原则是什么？有哪些注意事项？4. 家禽疫病的早期诊断方法有哪些？5. 家禽养殖中常见的其他疾病有哪些？如何进行防治？三、良种选育与繁殖1. 家禽良种选育的原则是什么？2. 家禽的繁殖方式有哪些？各有什么特点？3. 家禽的产蛋率与孵化率有何关系？如何提高孵化率？4. 家禽的性别鉴别方法有哪些？各有什么特点？5. 家禽的人工授精技术有哪些？如何进行操作？四、养殖环境与设施1. 家禽养殖的环境要求有哪些？2. 家禽养殖场的规划布局应注意哪些问题？3. 家禽养殖设施的种类有哪些？各有什么功能？4. 家禽养殖中常见的环境污染问题有哪些？如何进行处理？5. 家禽养殖中的温度、湿度和光照控制有何作用？如何进行调节？五、屠宰与加工1. 家禽的屠宰方法有哪些？各有什么特点？2. 家禽屠宰前的准备工作有哪些？如何进行操作？3. 家禽的肉质特点与品质评价指标有哪些？4. 家禽肉的加工方式有哪些？各有什么特点？5. 家禽产品的贮藏与运输应注意哪些问题？六、市场营销与经济效益1. 家禽养殖的市场前景如何？有哪些发展趋势？2. 家禽养殖中如何进行市场调研与分析？3. 家禽产品的销售渠道有哪些？各有什么特点？4. 家禽养殖的经济效益如何评估？有哪些影响因素？5. 家禽养殖中的风险管理应注意哪些问题？以上是家禽生产的一些复习题，通过对这些问题的学习和思考，可以帮助我们更好地理解和掌握家禽生产的相关知识和技术。
在实际的养殖过程中，我们需要不断学习和总结，不断改进和完善自己的养殖管理技术，以提高家禽养殖的效益和质量。
畜牧、兽医科学：家禽生产学考点(最新版)_0.doc
畜牧、兽医科学：家禽生产学考点（最新版） 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、填空题 产蛋鸡的耻骨间距为（ ），低产鸡的耻骨间距为（ ）。
本题答案： 2、单项选择题 蛋鸡多采用哪种饲养方式。
（ ）A 、地面厚垫草平养； B 、网上平养； C 、笼养. 本题答案： 3、单项选择题 家禽精子在母鸡输卵管内一般可存活（ ）天。
A 、1~3； B 、5~10； C 、10天以上。
本题答案： 4、填空题 （ ）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。
本题答案： 5、单项选择题 正常情况下，鸡的体温是（ ）。
A ．38℃ B ．39℃ C ．40℃ D ．41℃姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------本题答案：6、填空题如果小鸡提前出壳，且腹部有钉脐，说明孵化期间（）。
本题答案：7、名词解释受精蛋的孵化率本题答案：8、问答题影响孵化率的因素有哪些？本题答案：9、填空题影响孵化成绩的三大因素：（）、（）和孵化条件。
本题答案：10、填空题广东鹅种属（），北方鹅种属（）。
本题答案：11、判断题肉仔鸡5周龄至出售温度要求保持在21-23℃。
本题答案：12、问答题对肉用种禽为什么要进行限制饲养？限饲时应注意些什么？本题答案：13、判断题种蛋移盘以后出雏器里的相对湿度应该降低。
本题答案：14、问答题填鸭生产的技术要领是什么？本题答案：15、填空题雄性羽是指（）。
本题答案：16、名词解释焐藏本题答案：17、单项选择题防止蛋鸡过早开产的措施（）.A、限制饲养；B、阶段饲养；C、控制光照.本题答案：18、填空题鸡的人工受精通常在一天中的（）进行，输精间隔为（）。
家禽生产学自考试题及答案
家禽生产学自考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 下列哪项不是家禽生产的主要目的？A. 肉蛋生产B. 羽毛采集C. 观赏D. 科研用2. 家禽的饲养管理中，以下哪项措施是错误的？A. 定期消毒B. 合理密度C. 长时间连续光照D. 均衡饲料3. 以下哪种疾病是家禽常见的病毒性疾病？A. 鸡白痢B. 鸡瘟C. 鸡传染性喉气管炎D. 鸡球虫病4. 在家禽的饲养过程中，以下哪项不是影响家禽生产性能的因素？A. 遗传因素B. 饲料营养C. 环境条件D. 饲养者的性别5. 家禽的人工授精技术可以提高哪些方面的效率？A. 遗传多样性B. 饲料转化率C. 繁殖效率D. 疾病抵抗力6. 以下哪种疫苗是用于家禽的？A. 牛瘟疫苗B. 鸡新城疫疫苗C. 猪瘟疫苗D. 犬细小病毒疫苗7. 家禽的孵化过程中，以下哪项不是孵化的基本条件？A. 适宜的温度B. 适宜的湿度C. 持续的通风D. 完全的黑暗8. 在家禽生产中，以下哪种饲料成分对家禽的生长最为重要？A. 蛋白质B. 脂肪C. 矿物质D. 纤维素9. 以下哪种方法不是家禽生产中常用的繁殖技术？A. 自然交配B. 人工授精C. 胚胎移植D. 克隆10. 家禽生产中，以下哪种行为不是家禽的自然行为？A. 觅食B. 筑巢C. 争斗D. 长时间笼养二、多项选择题（每题2分，共10分）11. 家禽生产中，以下哪些因素会影响家禽的健康状况？A. 饲料质量B. 饲养密度C. 噪音干扰D. 疫苗接种12. 家禽生产中，以下哪些措施可以提高家禽的生产效率？A. 选择优良品种B. 定期除虫C. 限制光照D. 合理分群13. 以下哪些是家禽生产中常见的疾病？A. 禽流感B. 鸡传染性支气管炎C. 鸡传染性法氏囊病D. 鸡球虫病14. 在家禽生产中，以下哪些是常用的人工授精技术？A. 直接注射法B. 滴管法C. 腹腔镜法D. 阴道插入法15. 家禽生产中，以下哪些是提高孵化率的关键因素？A. 适宜的温度B. 适宜的湿度C. 定期翻蛋D. 使用抗生素三、填空题（每空1分，共10分）16. 家禽生产中，___________ 是指在一定时间内，家禽生产的产品总量与同期内投入的资源总量的比值。
家禽生产学复习题1 (3)
家禽生产学复习题11. 家禽生产学是研究哪些动物的生产和管理的学科？家禽生产学是研究鸡、鸭、鹅、鹌鹑等家禽的生产和管理的学科。
2. 家禽生产的主要目标是什么？家禽生产的主要目标是实现高产、高效、优质和可持续发展。
3. 家禽生产中的生命周期包括哪些阶段？家禽生产的生命周期包括孵化、育雏、育成、繁殖和养老等阶段。
4. 孵化是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？孵化是家禽生产过程中的第一阶段。
孵化的关键环节包括选种、产蛋、收集、储存、处理和孵化等。
5. 育雏是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？育雏是家禽生产过程中的第二阶段。
育雏的关键环节包括保温、给水、供氧、喂食和疫病预防等。
6. 育成是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？育成是家禽生产过程中的第三阶段。
育成的关键环节包括合理饲养管理、疫病防治、环境控制和饲料管理等。
7. 繁殖是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？繁殖是家禽生产过程中的第四阶段。
繁殖的关键环节包括选种、配种、孵蜡、产蛋、储存和血统管理等。
8. 养老是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？养老是家禽生产过程中的最后一个阶段。
养老的关键环节包括合理饮食、定时换毛和适当休息等。
9. 家禽饲养的基本原则有哪些？家禽饲养的基本原则包括适应环境、合理饲养管理、防治疾病和科学喂养等。
10. 家禽生产中的常见疾病有哪些？预防和控制疾病的方法有哪些？家禽生产中常见的疾病有禽流感、新城疫、传染性法氏囊炎等。
预防和控制疾病的方法包括疫苗接种、消毒、环境改善和饲料添加剂使用等。
家禽生产学复习题
家禽生产学复习题一、选择题1、下列哪一项不是家禽的生物学特性？A.生长速度快B.繁殖周期短C.食物转化率高D.对疾病的抵抗力弱2、下列哪一种家禽不是人们经常食用的？A.鸡B.鸭C.鹅D.鸽子3、下列哪一项不是家禽的饲养环境要求？A.温度适宜B.湿度适中C.空气清新D.绝对安静二、简答题1、请简述家禽的饲养方式和饲养环境对其生产性能的影响。
2、请阐述家禽的繁殖特点及提高繁殖效率的方法。
3、请说明家禽的疾病防治策略和常见疾病的症状及治疗方法。
4、请讨论家禽的品种选择和育种方法对生产效益的影响。
5、请列举家禽的饲料配方原则和营养需求特点。
6、请阐述家禽屠宰及副产品加工利用的方法和注意事项。
7、请分析家禽养殖的经济效益和影响因素，并提出提高经济效益的建议。
家禽生产学题库一、选择题1、下列哪一项不是家禽的生殖特点？（）A.卵子在体内受精B.受精卵在体外发育C.胚胎在母体子宫内发育D.胎儿在母体子宫内吸收营养答案：D。
2、下列哪种家禽不是人们经常食用的？（）A.鸡B.鸭C.鹅D.鸽子答案：D。
3、下列哪一项不是家禽的消化特点？（）A.消化系统发达，适于消化植物性饲料B.胃部分为腺胃和肌胃，利于消化不同类型饲料C.小肠和大肠的长度相对较长，有利于营养物质的吸收和利用D.盲肠不发达，只起排泄作用答案：D。
二、填空题1、家禽的生殖方式为__________，其繁殖特点是__________和__________。
答案：卵生；体内受精；体外发育。
2、家禽的胚胎发育分为__________、__________、__________和__________四个阶段。
答案：孵化；胚胎发育；胎膜；羽毛。
3、家禽的消化系统由__________、__________、__________、__________、__________等组成。
答案：口腔；食管；胃；小肠；大肠。
安全生产管理知识复习题一、填空题1、安全生产管理是指对安全生产工作进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列活动。
家禽生产学历年试题
活拔羽绒：在不影响产肉、产蛋性能的前提下，拔取鹅，鸭活体的羽绒，来提高经济效益的一种生产技术气囊：家禽的呼吸系统包含有9个气囊，是一种可以扩大和缩小的装空气的膜质囊，可以大大增强家禽的呼吸效率标准品种：有目的、有计划地经过系统选育，并按育种组织制订的标准经过鉴定并得到承认的品种。
变温孵化：根据蛋龄的不同采取不同的施温方案恒温：种蛋入孵从第一天到出雏都采用同一温度现代鸡种：在标准或地方品种基础上，采用现代育种技术培育出的具有特定商业代号的高产禽种。
品系：在品种内部，一些有突出优点的并能稳定遗传的亲缘个体所形成的类群称为品系。
家禽繁育体系：是将纯系选育，配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
自别雌雄：利用家禽某些伴性遗传规律的一种品系选育方法。
纯系：指家禽育种中，育种群在闭锁继代选育5代以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少，形成了遗传上比较稳定的种群，称为纯系。
合拢：指胚胎发育的第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管俗称“合拢”。
入舍鸡产蛋量：指产蛋总数除以入舍鸡数。
全进全出制：指同一栋鸡舍在同一时间内只饲养同一日龄的鸡，又在同一天全部出场。
家系选择：指根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。
使用于遗传力低的性状，并且要求家系的，由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。
动物行为学：是指研究动物行为的科学，即研究动物同其周围事物连续地相互作用的动态过程。
优胜序列：指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
限制饲养：鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质质量上给予限制，这一饲喂技术称限制饲养。
家禽：是指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
饲料转化率：指利用饲料转化为产蛋总重或活重的效率。
饲养日产蛋量：饲养天数×产蛋总数/饲养日总数伴性性状：是指由性染色体上的性连锁基因所决定的性状。
家禽生产学 复习资料2
一．冠为皮肤的衍生物,不同的品种有不同的冠型,分为以下几种：单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、肉垫冠、羽毛冠、杯状冠。
二．1.羽毛按结构分：真羽、绒羽、发羽。
2.羽毛结构按公母分，可分为：公鸡：梳羽、蓑羽、镰羽，尖而长；母鸡：颈羽、鞍羽、尾羽，圆而短。
鸡的翼羽主要由哪些部分构成：1、轴羽：翼羽中央有一较短的羽毛。
2、主翼羽：由轴羽向外侧数的10根羽毛。
3、副翼羽：由轴羽向内侧数，一般有11根羽毛。
4、覆主翼羽：每一根主翼羽上覆盖一根短羽毛，统称为覆主翼羽。
5、覆副翼羽：每一根副翼羽上覆盖一根短羽毛，统称为覆副翼羽。
如何区分快慢羽：1.主翼羽比覆主翼羽短（公）2.主翼羽与覆主翼羽等长（公）3.主翼羽长于覆主翼羽（母）三．家禽的祖先有哪些：鸡—>红色原鸡；鸭—>绿头野鸭；鹅—>鸿雁（中国鹅）灰雁（伊犁鹅、欧洲鹅）；鸽—>岩鸽、野鸽；火鸡—>墨西哥野火鸡；鹌鹑—>鹌鹑。
四．饲料转化率的表示方法有：料肉比（耗料增重比）与料蛋比。
料蛋比h2：中等0.3左右，一般用产蛋总重进行间接选择。
dw基因有利。
料肉比h2：较高，主要利用早期增重速度来间接改进，二者为强的负相关。
五．家禽的伴性性状有：金银羽色、快慢羽速、胫色、横斑芦花、伴性矮小型。
六.现代养禽业的七大体系包括：1、良种繁育体系2、饲料工业体系3、禽病防治体系4、禽舍设备供应体系5、生产经营管理体系(生产成绩＝（品种＋饲料＋环境）×管理)6、产品处理加工销售体系7、防止环境污染如何提高蛋鸡的产蛋量？1、适时调整配合日粮：根据不同期饲养标准配置饲粮。
2、及时整顿鸡群：对于当年饲养的蛋鸡在开产前，要将同群鸡中瘦弱、患病、生长发育不良及有恶性癖的鸡检出饲养或淘汰，调整饲养密度，尽量降低饲养密度，强制换羽等。
3、做好防寒保暖措施：高产蛋鸡最适宜温度为16—23℃，当温度低于13℃以下，产蛋量明显下降。
4、充足的光照：产蛋鸡开产后，光照时间需保持在每日14—15小时，直到产蛋结束。
家禽生产学试题及答案
家禽生产学试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪一项不是家禽生产中常见的疾病？A. 禽流感B. 鸡白痢C. 牛瘟D. 鸡痘答案：C2. 家禽生产中，下列哪个因素对鸡的生长和产蛋影响最大？A. 温度B. 光照C. 饲料D. 水答案：C3. 家禽的孵化期一般为多少天？A. 21天B. 28天C. 35天D. 42天答案：A4. 以下哪个品种的家禽不是蛋用品种？A. 罗曼褐B. 海兰褐C. 肉鸡D. 京白答案：C5. 家禽生产中，下列哪种饲料添加剂可以提高产蛋率？A. 抗生素B. 维生素DC. 矿物质D. 激素答案：B二、填空题（每题2分，共10分）1. 家禽的饲养密度应该根据_______、_______和_______来决定。
答案：品种、环境、季节2. 家禽生产中，_______和_______是影响家禽健康和生产性能的主要因素。
答案：营养、卫生3. 家禽的饮水系统应该定期_______和_______，以保证水质。
答案：清洁、消毒4. 家禽的疫苗接种应该在_______天进行，以预防疾病。
答案：雏鸡5. 家禽的产蛋高峰期一般出现在_______月龄左右。
答案：6-9三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述家禽生产中常见的疾病预防措施。
答案：家禽生产中常见的疾病预防措施包括：定期进行疫苗接种，保持饲养环境卫生，提供营养均衡的饲料，以及定期进行疾病监测和治疗。
2. 描述家禽生产中光照管理的重要性。
答案：光照管理对家禽生产至关重要，因为它可以影响家禽的生长发育、性成熟、产蛋率和产蛋周期。
适当的光照可以促进家禽的健康和提高生产效率。
3. 解释家禽生产中温度控制的重要性。
答案：温度控制是家禽生产中的关键因素之一。
适宜的温度可以保证家禽的舒适度，促进其生长发育，提高饲料转化率和生产效率。
过高或过低的温度都可能对家禽的健康和生产性能产生负面影响。
4. 阐述家禽生产中饲料管理的基本原则。
答案：家禽生产中饲料管理的基本原则包括：确保饲料的新鲜和营养均衡，根据家禽的不同生长阶段提供适宜的饲料，定期检查饲料的质量，以及避免饲料浪费。
畜牧、兽医科学：家禽生产学题库二
畜牧、兽医科学：家禽生产学题库二1、问答题（江南博哥）结合家禽的生殖系统解剖结构，阐述蛋形成的过程。
答案：母禽生殖器官由卵巢和输卵管组成，右侧卵巢和输卵管在孵化解析：试题答案母禽生殖器官由卵巢和输卵管组成，右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善。
输卵管分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部，阴道部开口于泄殖腔。
漏斗部承接卵子是受精部位。
（1）卵巢上有许多呈葡萄状大小不等的卵泡（其中的卵黄来自肝脏），卵泡成熟后排出，由输卵管漏斗部接纳（受精）；（2）输卵管能蠕动，推进卵黄沿长轴选转前进；（3）在膨大部包裹上蛋白，约3小时后能蠕动到峡部；（4）在峡部大约经过80min形成内外蛋壳膜并渗入水分和盐分；（5）然后进入子宫部，经18-20h，形成蛋壳，着色并分泌较护膜，最后经阴道产出。
2、名词解释自别雌雄答案：利用家禽某些伴性遗传规律的一种品系选育方法。
解析：试题答案利用家禽某些伴性遗传规律的一种品系选育方法。
3、填空题测定蛋的比重时，应把蛋从（）（）到—（）—浓度盐水依次放入，不可颠倒顺序。
答案：低；浓度盐水；高解析：试题答案低；浓度盐水；高4、单项选择题一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（）。
A、95°FB、100°FC、105°FD、110°F答案：B5、名词解释受精蛋孵化率答案：孵化出的雏鸡数占受精蛋的百分比。
解析：试题答案孵化出的雏鸡数占受精蛋的百分比。
6、多项选择题鸡胚的死亡高峰是入孵后（）天。
A、4～5B、8～12C、18～20D、14～16答案：A, C7、问答题简述鸡蛋酸奶的营养价值及生理功能？答案：牛乳中富含钙、磷等元素，但蛋白质含量较低且缺乏铁元素，解析：试题答案牛乳中富含钙、磷等元素，但蛋白质含量较低且缺乏铁元素，将牛乳与鸡蛋混合，弥补了鸡蛋中钙、铁含量不足，牛奶中蛋白质含量低的缺陷，使产品营养更加均衡，而且能有效除去蛋腥味，蛋乳的协调作用使得混合物的热凝胶性及乳化性的得到提高，更有利于二者在加工中的应用。
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家禽生产学试题填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。
12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。
14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。
15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。
16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。
生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。
17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。
19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。
22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。
单选题：1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。
2．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。
4．（鹅）是草食家禽。
5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F ，37.8℃）。
6．成禽产蛋的适宜温度为（13～25 ）℃7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ 110 ）克。
8．鸡蛋一般在孵化的（ 19 ）天移盘。
9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ 9 ）个气囊。
10．鸡人工授精的间隔时间为（ 4～5 ）天。
11．现代肉鸡业起源于（美国）。
12．母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。
13．禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。
14．禽蛋蛋壳的形成部位的（子宫部）。
15．大型鹅种适宜的公母比例为（ 1:3～4 ）16. 孵化上蛋的时间一般是（下午）17.生产上阴道输精深度一般为（ 2-3 ）厘米。
18.绍鸭属于（蛋用型）品种。
20.鸡的体温为（ 41-42 ）℃21.鸡蛋孵化时一般在（ 5-7 ）胚龄进行头照。
23.公鸡颈部的羽毛又特称为（梳羽）。
24.成年公鸭尾部一般有（性指羽）。
25.种鹅最好只利用（ 2 ）个产蛋年。
27．禽的排卵间隔为（ 25 ）小时。
28．家禽首次人工输精后一般第（ 3 ）天可以得到受精的种蛋。
29．母禽产蛋期间每天的光照时间为（ 16～17 ）小时。
30.鸡有（ 2 ）个胃。
31．地方品种的优质种公鸡可利用（ 2～3 ）年。
32、因为（蛋内脂肪含量高），鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋。
34、家禽的纯系由多个_家系___组成。
35、观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（主翼羽长于副翼羽2mm 以上）：36、当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（闪毛）37、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（鸡的新陈代谢过于旺盛）41、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择下午4点开机孵化。
43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为出雏时间较一致45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：( 输卵管发生逆向蠕动)46、禽的卵子排出后，立即被输卵管的(喇叭部)接纳。
多项选择1．我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在（ 1 3 ）①品种②饲料配合③技术④设备2．以下项目中，哪些是肉用鸡种？（1 3 ）①白洛克②来航鸡③科尼什鸡④海兰鸡3．影响家禽产蛋量的生理因素有（1 2 3 ）。
①开产日龄②抱性③产蛋强度④营养水平4．影响家禽营养需要的因素有（1 2 3 4 ）。
①遗传②环境③疾病④逆境5．鸡胚的死亡高峰是入孵后（1 3 ）天。
①4～5 ②8～12 ③18～20 ④14～167．以下项目中，哪些是蛋用鸡种（2 4 ）。
①白洛克②来航鸡③九斤鸡④罗曼鸡8．肉仔鸡生产中易出现的问题（1 2 3 4 ）。
①胸囊肿②瘁死症③腹水症④腿病10. 规模化鸡场采用的饲养方式有（1 2 3 ）。
①笼养②垫料平养③网上平养④散养11. 蛋用鸡种分为（1 2 3 4 ）蛋鸡。
①白壳②褐壳③粉壳④绿壳14. 对母鸡产蛋能力进行外貌和生理特征鉴定时，要涉及（1 2 3 4）。
①鸡冠②耻骨间距③换羽情况④体型15．禽类的（2 4 ）随性成熟而逐渐退化。
①尾脂腺②胸腺③脾④腔上囊16.鸡的骨骼在（2 3 ）处有融合现象。
①颈椎②肩带③第七胸椎与腰荐椎④股骨与胫骨17.气囊的功能有（ 1 2 3 4 ）。
①贮存空气②散发体热③增加空气利用率④增加浮力判断题：×1．体大的雏鸡一定健壮。
√2．为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。
√3．孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。
×4．水禽产蛋时间多集中在下午。
√5．我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。
√7．为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营（即建立契约化联合体）。
×8．初生雏鸡体内无卵黄组织。
×9．家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。
√10．种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。
×12.银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄。
×13. 慢羽♂×快羽♀的后代能自别雌雄。
×14．家禽膀胱贮尿量很少。
×15．腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
×16．我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。
×17．入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。
×18．只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。
√19．鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。
√20．一般笼养的饲养密度要大于平养的。
√21．一般蛋鸡的光照强度要为10 Lux。
√22．一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋少。
√23．与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较短。
×25．一般低遗传力的性状通过个体选择比较有效。
√26．鸡的抱性遗传力很高，可以通过选择去掉。
√28．现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。
√29．公鸡的距长与年龄有关。
√30. 鸡对5%的糖水有所偏爱，但拒绝饮用浓度超过0.9%的盐水。
√31. 肉仔鸡单位饲养量的收益微薄，必须靠规模效益取胜。
√34.禽类睾丸内的精子无受精能力。
√34.禽类的输精管有左右两条，而输卵管只有左侧才有。
√38、孵化厂的生产布局应根据种蛋入孵化厂到雏禽发送的生产流程循序运行，不能交叉，只能往返的原则设计。
√39、家禽性染色体为ZZ型，Z染色体上含有基因，可以传给子女双方；但母禽性染色体为ZW，Z上的基因只能传给后代母禽，不能传递给公禽。
这种公母遗传不同的现象，叫伴性遗传。
√40、肉鸡生产速度与成长后的产蛋量呈负遗传相关。
如白鸡体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10％。
所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。
√41、成年家禽适宜的生活环境范围是5—28℃，产蛋禽适宜的环境温度范围是13--20℃。
√44.鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过高所致。
√45.照检种蛋时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室界限模糊，看不见血管及胚胎，一般可判断其为无精蛋。
√46.健康雏鸡绒毛洁净有光，蛋黄吸收良好，腹部大。
脐带部愈合良好，干燥，站立稳健有力，叫声宏亮解答题：43、述孵化湿度在种蛋孵化过程中的作用。
43、答：（1）、孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢。
湿度过低，则蛋内水分蒸发过快；湿度过高，则障碍蛋内水分正常蒸发。
二者均会影响胚胎气体交换与物质代谢。
（2）、湿度有导热作用。
孵化初期适当提高湿度可使胚胎受热均匀，而孵化末期可使胚胎散热加强，因而有利于胚胎发育。
（3）、湿度影响胚胎破壳。
蛋壳碳酸钙在较高湿度和二氧化碳浓度较高的条件下，可转化为碳酸氢钙，使蛋壳脆性增强，从而有利于出雏。
因此，孵化后期应适当提高孵化湿度。
44、简述影响家禽产蛋量的生理因素。
44、答：（1）、开产日龄。
现代蛋鸡开产应适宜。
开产日龄遗传力0、15——0、30。
（2）、产蛋强度。
指一定时期内的产蛋量，用产蛋率来表示。
强度大，则产蛋量高。
（3）、产蛋持久性。
指母鸡开产至换羽停产的产蛋期长短。
现代蛋鸡能持续产蛋14——15周龄。
（4）、就巢性。
可通过选种淘汰。
如四川白鹅基本无抱性，就是选择的结果。
（5）、冬休性。
母鸡开产后如果休产在7天以上，又不是由抱性引起，称冬休性。
46、雏鸡断喙有何作用？怎样做好雏鸡的断喙工作？46、答：作用：有效防止啄癖；减少饲料浪费。
断喙时间：蛋鸡6——10日龄，并与免疫接种错开2天以上。
断喙方法：断喙者一手握住雏鸡脚部，另一只手拇指放在雏鸡头部背侧上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在雏鸡胸部下方。
将雏鸡喙插入孔眼中，将上喙断去1/2，下喙断去1/3，并在高温刀片（600——800℃）停留2——3秒，以利止血。
断喙注意事项：免疫接种前后2天不应断喙；鸡群健康状况不良时不断喙；断喙前后1——2天，应在饲料中添加VK4毫克/公斤、VC150毫克/公斤，以利止血和抗应激；断喙后料槽中饲料应撒得厚些。