日本观光农业概况

日本观光农业概况

日本这一农业形式起步较早，开始于战后不久的20世纪60年代。观光农业，在日本也称农园，日前发展已相当成熟和普遍，全国都有较广泛的分布，各地都成立有专门的协会。农园是在一定地域内以优美的环境为背景，进行清洁农产品如蔬菜、果树、花卉等生产，刘对农产品品赏、游购、采摘和体验的农业生产园。农园可分为菜园和果园，菜园以生产一种或多种蔬菜为主，果园则是以生产一种或多种果品为主。农园的出现和发展，极大地改善了现代社会人们的牛活。每逢节假日，有的三五成样，有的一家老幼，有的单位团体，驱车到各具特色的农园畅游。日本东京有一家旅行社，每当春种、秋收时节都要安排通往农园的旅游线路，让都市人饱览田园美景，体验农家生活，还安排田头插秧，稻黄收割的节日，给从来不懂农事的城里人，体味到另一种生活的情调。

日本国内对农园的评价大致为：农园是人们对环境保护的重视，是对食品安全的考虑，也是现代社会人们体验不同生活、学习其他领域内知识的场所。农园在日本出现的较早，20世纪50年代中期，日本工业进入高速发展阶段，为适应工业、城市的发展要求，日本政府在1961年制订并颁发了《农业基本法》，有效地刺激了日本农业现代化的发展，改变了农业经济结构和农业经营方式。据报道，1962年日本已开辟了约67hm2观光型农园。

（1）农园的类别

日本农园以观光为主，体现出现代社会居民休假时对生活品味上的需求。呼吸野外新鲜空气，体验农业生产，知悉农产品生产过程并从中得到乐趣，在另一种生活中解脱现代社会快节奏重负荷给自己带来的压力。农园大致可分为3种：一是即日式农园。其离城市较近，农园内种植蔬菜为主，规模不大，种植适度，技术先进，人们接触生产、体验生产、了解操作、采收购买，在1天可完成。二是多日式农园。其离城市较远，农园环境优美，且规模较大，农园内种植多种农产品如瓜、果、蔬菜等，并设有餐饮、住宿。其内容多，体验整个过程1天难以完成。三是游园式农园。农园周围设有餐饮、住宿等服务条件，离城市较近，以体验采摘农产品和知悉农产品生产过程为目的的一种农园。从经营内容来分，可分菜园、果园和复合农园。菜园主要生产蔬菜，以作物的多样性或技术的新颖性，取得开办上的领先。菜园的观光对象，以妇女儿童较多。在体闲过程中能了解每天食用的蔬菜是怎样生产出来的，各种蔬菜生产又需要什么环境，而乐趣更多产生于亲手到农园中采收。果园以种植果树为主，因生产有相当长的周期性，且果树多年生，一般山地利用较多。复合型农园则是以上2种农园的结合，这一形式较少，多出现在老式农场向现代农园转化的情况，目的也是用于体闲观光。

（2）农园的规模

从农园在日本的分布来看，存在农产品选种的差别。农园经办人，大多是农业生产上懂技术善管理的人，且在家庭内有农业生产传统，农户对农产品生产有浓厚的志趣。比如对某农产品有种植偏好或地区上某农产品的生产具有好适性等，决定了农园的类别，可耕地面积的大小决定了办园规模。耕种地占较好的地理位置，为经办农园提供了客观条件。因蔬菜生产与果品生产在生产周期上的区别，一般果园的占地而积、生产规模、产品类别，要比菜园大和多。由于日本交通发达，农园的分布不太考虑离城市的远近，而更在乎办园的特色，游客主要是城市居民。办农园，大多依山旁水，并创造出极富诗意的人文景观和极具特色的服务设施，用来吸引游客，令人流连忘返。

（3）农园的经营

农园的运作方式，以购票进园观光为主，成人票大概在3000~5000 日元（折合人民币200～300 元），儿童半票或免费。票费中含有规定分量蔬菜、瓜果费用，至于食宿，则另外记费。农园经营涉及到休闲观光游客的不同消费群体，而在费用的收取上，也呈现出不同的形式，学生、公司职员等以团体观光能减让收费。日本农园发展至今，已日趋稳定。各地

在市场选择下，经办较好的农园，已渐渐被人们首肯。