国宴礼仪必知
关于国宴礼仪
关于国宴礼仪 我国是礼仪之邦，⾃古就以崇礼好客闻名。
国宴作为国家元⾸或政府⾸脑为国家的庆典，或为外国元⾸、政府⾸脑来访⽽举⾏的正式宴会，最为隆重、规格最⾼，因此它的诸多礼仪也颇有讲究。
下⾯是店铺为⼤家准备的关于国宴礼仪，希望可以帮助⼤家! 关于国宴礼仪 什么是国宴? 国宾来访的另⼀个重要礼仪活动就是摆国宴。
国宴是国家主席或国务院为外国元⾸、政府⾸脑来访⽽举⾏的正式宴会。
国宴的隆重就在于⼀个“国”字，以国家名义招待外国贵宾，处处体现国家形象，因⽽是最⾼规格的宴请形式，如宴会厅内正⾯悬挂国旗，演奏国歌，国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲⽬单，甚⾄所使⽤的餐具上均饰有国徽图案等。
现在，我国⼀般在⼈民⼤会堂或钓鱼台国宾馆为来访国宾举⾏国宴，宴席通常由上述两家的厨师们准备，因⽽国宴菜常被⼈们称为“堂菜”和“台菜”。
国宴菜的特点是：清淡、软烂、嫩滑、酥脆、⾹醇。
夏天以清淡为主，冬季以荤为主。
国宴的隆重与“国”字分不开。
⾸先，国宴⼀般以国家主席、名义举⾏，因⽽是规格最⾼的宴请形式，处处体现出国家的形象，如宴会厅内正⾯悬挂国旗;演奏国歌;国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲⽬单等，都印有国徽图案;餐盘饰以国徽图案等。
出席宴会⼈员服饰 出席国宴的⼈员均着正式服装。
西⽅时兴穿⼤礼服，男⼠⾝穿⿊⾊燕尾服，扎领结;⼥⼠则穿露背长裙。
如1986年英国⼥王访华欢迎宴会，英⽅男⼥客⼈就穿着上述服装。
⽽我⽅⼈员出席国宴时，男⼠⼀般穿深⾊西服或中⼭装，⽽⼥⼠多穿西装裙、中式上⾐配长裙或旗袍。
宴会菜单 为了做好每⼀场宴会，制订菜谱时，会尽可能全⾯了解有关宾客的⽣活习惯与忌讳，⼝味嗜好以及年龄、⾝体状况;其次，还要考虑到宴会的季节、⽓候、⾷品原料、营养等诸因素。
以1986年10⽉英国⼥王伊丽莎⽩⼆世来华访问的欢迎宴会为例。
⼥王讲究饮⾷营养，但来到中国，她提出要⼊乡随俗。
钓鱼台国宾馆为伊丽莎⽩⼆世准备了如下的冷热菜点： 冷盘：⽔晶虾冻、菠萝烤鸭、⽩斩鸡、如意鱼卷、腐⾐卷菜、梳⼦黄⽠、四样⼩菜。
国际外事宴请礼仪常识
国际外事宴请礼仪常识国际外事宴请礼仪宴会是正餐，出席的人员应按主人排好的席位入座，由服务员按专门设计的菜单依次上菜。
宴会又可分为国宴、正式宴会、便宴和家宴。
国宴规格最高，是国家元首或政府首脑为国家庆典或外国元首来访而举行的正式宴会。
宴会厅内悬挂国旗，乐队奏国歌和席间乐，席间有祝辞或祝酒。
正式宴会，除不挂国旗、不奏国歌及宴席规格不同外，其余安排与国宴相似。
有些正式宴会极为讲究，对餐具、酒水、菜肴及陈设等均作严格要求。
便宴作为非正式的.宴会，形式简单，不排座位，不安排讲话，菜肴亦可酌减。
便宴气氛比较随便、亲切。
家宴，在家中设宴招待客人，是一种表示更加亲切友好的形式。
宴会按时间的不同又分为早宴、午宴和晚宴。
一般来说，晚上举行的宴会要比白天举行的宴会更为隆重。
招待会招待会是指一些不备正餐的宴请形式。
一般备有食品和饮料，不排席位，可自由活动。
招待会有冷餐会和酒会两种常见的形式。
冷餐会又叫自助餐，举办时间多在中午１２点至下午２点，下午５点至７点。
地点可在室内、庭院或花园中，设小桌、椅子，自由入座，不排座位，也可站立进餐。
菜肴多以冷食为主，备有酒水，餐桌同时陈设各种餐具，供宾主自取，边谈边用。
酒会，亦称鸡尾酒会，以酒水为主，略备小吃，一般不设桌椅。
酒会举办时间较为灵活，早、午、晚均可。
客人到达和退席时间不受限制。
近年来，采用酒会形式举办大型活动已日渐普遍。
茶会茶会是一种简单的招待形式。
举行的时间一般在下午３点半或４点（最多延续到５点或５点半）。
地点多设在客厅，厅内需设置坐椅和茶几，不排座次。
茶会对茶叶和茶具的要求较高，讲究选择较好的茶叶和茶具。
工作进餐工作进餐是现代国际交往中经常采用的一种非正式的宴请形式，有工作早餐、工作午餐和工作晚餐之分。
它便于边吃边谈，简便省时。
工作进餐只请与工作有关的人员，而且工作进餐往往排席位涉外着装礼仪在涉外交往中，一个男人一个女人的着装礼仪，有一种规范性的说法，两句话：“女人看头，男人看腰”。
中国传统宴会礼仪
中国传统宴会礼仪中国是礼仪之邦，古人在日常就餐中讲究餐桌风水，而在宴请亲朋好友的时候，则十分看重宴会的礼仪。
下面是店铺为大家整理的中国传统宴会礼仪，希望能够帮到大家哦!中国传统宴会礼仪(一)桌次安排按共同的惯例和习惯，桌次高低以离主桌远近而定(以面门为准)，右高左低。
桌数较多时，要摆桌次牌。
多桌宴请时，宴请桌排列—般以最前面或居中的桌子为主桌。
(二)座次安排古时候那种四方的台案有严格的礼节，是要分尊卑主从的。
一般来说，面东者尊，位置是留给最尊贵的客人的。
鸿门宴中就有一段论述：项王留沛公饮，项王东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也，沛公北向坐，张良西向立。
在这里，本来东向是尊位，因该是刘邦的，但项羽霸道，毫不客气的就抢了过来，当时正是项羽踌躇满志的时候。
刘邦是个流氓，抢不过项羽，又不甘心，索性去坐了卑位，把局面搞搞乱。
范增老实，规规矩矩的坐了从位，也就是陪客的位置。
剩下了一个张良，自己的位置被自己的主公抢了去，剩了一个主位，实在没办法坐，也不敢坐，干脆站着了。
一般来讲，在正式的宴会座次中，强调以右为上，面门为上。
在具体安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。
如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
(三)宾主礼仪主人礼仪：主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。
对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。
国宴礼仪国宴标准
国宴礼仪国宴标准
国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会，是一种外交礼仪。
以下是一些国宴的礼仪和标准：
1. 邀请：国宴的邀请通常由国家元首或政府首脑发出，邀请函会提前送达被邀请人手中。
2. 着装：参加国宴的人需要穿着正式的礼服，男性通常穿着燕尾服或西装，女性则穿着晚礼服。
3. 座次：国宴的座次安排通常按照来宾的身份和地位进行排列，主宾通常坐在主人的右侧。
4. 用餐礼仪：国宴上的用餐礼仪非常讲究，包括如何使用餐具、如何品尝菜肴等。
在用餐过程中，需要注意保持安静，不要大声喧哗。
5. 菜肴：国宴的菜肴通常是精心准备的，包括各种美食和特色菜肴。
菜肴的数量和种类通常会根据来宾的身份和口味进行调整。
6. 服务：国宴的服务非常周到，服务员需要具备专业的服务技能和礼仪知识，为来宾提供高质量的服务。
国宴是一种非常正式的宴会，需要遵守严格的礼仪和标准。
参加国宴的人需要注意自己的言行举止，以展现自己的素质和修养。
中式宴请服务礼仪
中式宴请服务礼仪
答案：
中式宴请服务礼仪涉及多个方面，包括餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求，以及宴请的形式和谈话礼仪等。
首先，餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态是中式宴请服务礼仪的重要组成部分。
这包括工作时间应着规定的制服，衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。
服务人员的站姿应端庄、挺拔，体现出优美和典雅。
坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。
步态应轻盈、稳健，一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。
接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。
其次，宴请的形式也是中式服务礼仪的一部分。
宴请可以分为国宴、正式宴会、便宴和家宴等多种形式，每种形式的规格和要求都有所不同。
例如，国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或外国元首来访而举行的正式宴会，规格最高，而便宴则是一种非正式的宴会，形式简单，不排座位，不安排讲话。
最后，谈话礼仪也是中式宴请服务礼仪中不可或缺的一部分。
在与外商谈话时，表情要自然，语言要和气亲切，表达得体。
谈话时可适当做些手势，但动作不要过大，更不要手舞足蹈，用手指点人。
谈话时的距离要适中，太远太近均不适合，不要拖拖拉拉、拍拍打打。
综上所述，中式宴请服务礼仪涵盖了从餐厅服务人员的仪表仪态到宴请的形式选择，再到谈话礼仪等多个方面，每一方面都体现了中式服务的细致入微和对客人的尊重。
关于中国的宴请宾客礼仪
关于中国的宴请宾客礼仪中国是四大文明古国之一，自古以来就号称礼仪之邦。
礼仪可分为好多种：家庭礼仪、服饰礼仪、社交礼仪、公共场合礼仪、书信礼仪、接待礼仪、谈话礼仪、拜访礼仪、见面礼仪、馈赠礼仪等等。
今天我就自己所知道的宴客就餐礼仪和大家分享一下。
宴请宾客礼仪宴请客人，首先要通知客人就餐时间和地点，通知时间不能太晚，一般是前一天或者当天的中午。
如果太晚，时间上可能会有不便，并且有凑数之嫌。
在通知时间时一定要告知地点，地点可用电子方式发送，这样避免口音或者记不清楚，方便需要时查看;其次，在坐次上也是有很多礼仪的，我国以左为尊，以面门方向为上座。
因此主客需要安排在面门方面，然后依照客人的重要性，依次为靠近主客两次，左先于右的位次安排，主人当然是要早些到场，并且坐在靠近门口位置，以便于服务客人;第三点就是点菜了，人到齐后，菜单让客人传看点菜，如果你是主人，客人要求你来点，那你就应当先做好功课了，如本饭店的特色菜和大家的口味，并且在点菜时要荤素和凉热搭配，口味方面浓淡适宜，点好后要让大家看看，并且根据人数的多少确定菜品的多少，一般为菜数量比人数多二三个为宜。
一定要注意的是点菜时不要问服务人员关于菜品的价格，更不能讨价还价。
第四就是吃了，吃时不定不能就放开吃啊，每道菜上来时，先转至主客前，邀请其先动筷子，然后再慢慢转动桌子，让大家依次品尝。
如果上的是大碗放的食物，主人可以邀请服务员或者自己帮大家分盛。
吃饭时一般会喝酒，敬酒时主人先敬，然后是陪客的人敬，最后是宾主互敬。
就餐完毕了，要安排好客人的回家问题，如果是开车，喝酒了的人一定要安排好代驾。
这样宴请的事就算有礼有节地完成了!宴请礼仪的细则古往今来，宴请一直是人际交往的一种重要形式。
早在《礼记礼运篇》中，就有夫礼之初，始于饮食的结论。
在机关工作中，不论是接待上级机关检查工作，还是部门之间的正常交往，或是接待下属单位、兄弟单位的人员，必要的宴请也是经常有的。
好在，现在规定，一般公务活动不允许宴请，这就省却了很多。
各国餐桌礼仪小常识
各国餐桌礼仪小常识饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。
下面我给大家分享各国餐桌礼仪小常识的内容，希望能够帮助大家，欢迎阅读!中国餐桌礼仪1.入座。
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2.点菜。
一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3.进餐时。
先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。
最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。
为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。
主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
西方餐桌礼仪小常识西餐，是中国人对西式饭菜的一种约定俗成的统称，它有两个比较鲜明的特点：1.它们源自于西方国家。
2.它们必须以刀、叉取食。
久而久之，凡符合以上的两个特点者，在中国皆可以以西餐相称。
(一)西餐的菜序品尝西餐，少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。
西餐的菜序，在此是指西餐用餐的先后顺序问题。
1、正餐的菜序在大多数情况下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次构成。
一顿完整的正餐，一般要吃上一两个小时。
(1)开胃菜所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，它亦称西餐的头盆。
在西餐里，它往往不被例入正式的菜序。
一般由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘，多以各种调味汁凉拌而成，其色彩悦目、口味宜人。
2023中式宴请礼仪常识
2023中式宴请礼仪常识中式的宴请礼仪一：座位安排点菜要求费用与食量都要量入为出，既要吃饱、吃好，又不要图虚荣、讲排场，大型宴会提倡“AA”制付款形式。
同时，相互体谅是社交聚会的首要原则，不要对别人所点的菜品挑三拣四。
点菜时，一定要做到“心中有数”。
一看人员组成，一般来说，人均一菜比较合适，如果男士较多，菜品可适当加量。
二看菜肴组合，菜品应有荤有素，有冷有热，有甜有咸，如果女士较多，应多点几道清淡蔬菜。
三看宴请的重要程度，普通商务宴请或便宴，平均一道菜在50元左右可以接受;如果正式的重要宴请，则要点几个够分量的菜品，如虾、蟹，如果规格再高一些，则要考虑鲍参翅肚。
一顿标准的中式大餐，上菜顺序为冷盘热炒主菜点心汤水果拼盘，同时要讲究咸点心配咸汤，甜点心配甜汤。
三优，即优先考虑的菜肴：1、中餐特色菜。
这一条尤为体现在涉外宴请中，例如宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒸饺、炸春卷、红糖糍粑等，并不是上等菜肴，但因具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的喜爱和推崇。
2、本地地方菜。
例如北京的京酱肉丝、上海的红烧狮子头、四川的麻婆豆腐、重庆的'辣子鸡丁等，宴请外地客人的时候，会比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、餐厅看家菜。
很多餐厅都有自己的看家菜，上一份本餐厅的特色菜，能体现出主人的细心和对客人的尊重。
四忌，即忌选菜肴：1、宗教饮食禁忌。
例如伊斯兰教忌猪、狗、兔、马、驴等肉类，并且不喝酒;佛教忌荤、辛辣味食物，一些信奉观音的佛教徒尤其忌食牛肉;基督教在圣诞节时忌肉食，不用刀叉。
2、地方饮食禁忌。
例如英美国家的人不吃稀有动物、动物内脏、动物的头和脚爪。
此外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，外国人在用餐时不太会将咬到嘴里的食物再吐出来，这一点需要顾及。
3、职业饮食禁忌。
例如国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的餐标，不准饮烈性酒。
再如，司机在搞工作期间不能喝酒。
4、个人饮食禁忌。
中国的宴会的礼仪
中国的宴会的礼仪中华饮食，源远流长。
在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
下面是小编为大家收集关于中国的宴会的礼仪，欢迎借鉴参考。
筷子用法介绍筷子是中餐中最主要的进餐用具。
握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。
如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。
在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。
有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
注意事项在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。
每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
筷子礼仪中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。
《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。
用象牙做箸，是富贵的标志。
做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。
湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。
筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。
日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究“忌八筷”。
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。
李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。
如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。
筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。
比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。
国际商务宴请餐桌礼仪常识
国际商务宴请餐桌礼仪常识
国际商务宴请餐桌礼仪是指在跨国商务场合中，针对宴请餐桌的一些常识和行为规范。
遵守这些礼仪可以展示出对对方文化的尊重，增进商务关系。
以下是一些常见的国际
商务宴请餐桌礼仪常识：
1. 就座礼仪：通常在宴会开始前主持人会给每个参与人员分配座位，按照高官、贵宾、客户等级依次座位。
就座时应站起来，有礼貌地为对方让座。
2. 使用餐具：使用餐具时应注意用餐方式，遵守起码的餐桌礼仪。
使用刀叉时要掌握
正确的使用方法，尽量不发出噪音或者碰到其他器皿。
3. 餐点顺序：在正式的商务宴请中，菜肴的顺序是有规定的。
通常是从前菜、主菜、
沙拉、甜点的顺序进行。
在对方开始就餐后，自己才可以开始用餐。
4. 公司代表就餐：在国际商务宴请中，公司代表通常会被安排坐在重要位置，扮演主
要角色。
在进行官方演讲或者致辞时，要举起酒杯与对方碰杯，表示敬意。
5. 礼仪用语：在国际商务宴请中，要用尊敬的语气与对方交流，不发表有争议的言论
或者偏见的观点，尽量避免触动对方的敏感话题。
6. 用餐速度：在商务宴请中，要注意与对方保持一致的用餐速度，不过早或者过晚完
成用餐。
尽量等待对方完成各道菜肴后再进行下一道。
7. 姿势和仪态：就餐时要保持良好的仪态，坐姿笔直，不搭肩搭臂。
在用餐中不能大
声喧哗或者随意嚼食，尽量保持优雅的行为和礼貌的态度。
这些是国际商务宴请餐桌礼仪的一些常识，遵守这些礼仪可以给对方留下良好的印象，有助于建立和谐的商务关系。
中国宴会基本礼仪
中国宴会基本礼仪中国宴会是中华民族的传统文化之一、在宴会礼仪方面，中国讲究庄重和热情，注重尊重和团结。
下面将介绍中国宴会的基本礼仪。
一、宴会座次在中国宴会中，座次十分重要。
宴会的主人应该考虑到宾客的地位和关系，为客人安排座位。
在宴会桌上一般有主位、副位和客位之分，主位通常是宴会的主要负责人，副位则是次要负责人，客位则是其他的宾客。
二、宴会礼仪中国宴会的礼仪非常繁琐，主要分为以下几个环节：1.集会前礼仪在集会前，主人应该提前为宾客准备好座位，并向宾客表示欢迎。
宾客到场后，主人应该亲自迎接，并引导他们就坐。
2.敬酒礼仪在中国宴会中，敬酒是非常重要的环节。
主人应该率先敬酒，然后再由客人依次敬酒。
敬酒时，主人应该站起来，端盛有酒的杯子，然后向宾客敬酒，并说几句祝词。
宾客接过酒杯后，也要站起来，证明他们接受了主人的敬酒，并且也要说几句祝词。
3.宴会演出在宴会中，通常会有文艺表演，如歌唱、舞蹈等。
主人应该提前安排好演出节目，并在宴会上向宾客表示欢迎。
节目结束后，主人应该表示感谢，并向演员们表示赞赏。
4.辞别礼仪在宴会结束前，主人应该提前通知宾客，宴会即将结束，并表示感谢宾客的光临。
宾客则要向主人表示谢意，并且也要向其他宾客道别。
5.赴宴礼仪三、中国宴会的特点中国宴会的特点是注重儒家思想和中华传统文化。
在宴会中，主人要尽可能让宾客感到宾至如归，并且要尊重宾客的需求和意见。
同时，中国宴会也是一个团结和友好的场合，主人要注意维护宴会的和谐氛围，并且主动引导宾客们进行交流和互动。
总之，中国宴会是中华传统文化的重要组成部分，具有丰富的仪式和礼仪。
通过宴会，人们可以增进友谊，拉近彼此的距离。
在宴会上，主人要尽力营造和谐的氛围，宾客要遵循宴会的礼仪，共同享受这个中华民族的传统文化盛宴。
中国宴会餐桌礼仪
中国宴会餐桌礼仪首先，进餐前的准备：1.洗手：进餐前务必洗净双手，表现出干净卫生的习惯。
2.座次：中国宴会通常按照年龄和地位来安排座位，长辈、上级和重要客人会被安排在宴会桌的主位，其他客人按照次序坐在主位上方和下方。
3.餐具：用餐前需要查看自己的餐具是否齐全，用餐时要使用正确的餐具。
其次，进餐时的礼仪：1.用餐姿势：坐直，保持优雅的姿势，不要嘴嚼声过大或张开过宽。
用餐时尽量小口咀嚼，不大声交谈或喧哗。
不要在饭桌上打喷嚏或咳嗽。
2.使用筷子：使用筷子时，要掌握正确的使用方法。
摆放筷子时，要注意筷子的位置和角度，不能直接插入碗里。
不要用筷子指着别人或者叉起其他食物。
用筷子夹菜时要轻柔，不要发出噪音。
3.点菜和盛菜：中国的宴会通常是共享餐，主人会根据客人的口味点菜。
客人应谦虚地表示自己的喜好或者不擅长吃什么。
主人盛菜时要遵循“左青龙，右白虎”的原则，即从最年长的客人开始，按照顺时针方向依次盛菜。
4.接受敬酒：在中国宴会上，主人会招待客人敬酒。
客人接受主人敬酒时，要按照次序依次起身，双手接过酒杯，与主人碰杯，并以目光表示感谢。
饮酒时要小口喝，不要大声喝咳嗽或打嗝。
5.庆祝祝词：在重要的场合，主人会发表祝词或致辞，表达对客人的欢迎和感谢之情。
客人可以在主人发表祝词后，表示对主人的祝福和感谢。
进餐结束时的礼仪：1.谢酒：饭桌上敬酒时间通常比较长，吃完饭后，客人可以再次表示谢意，并饮尽剩余的酒。
2.离席：离开宴会桌时，要先向主人问候并表示感谢，然后依次离席。
不要过早或过晚离开，也不要过度寒暄。
3.结帐：在中国的宴会上，主人通常会支付账单。
客人要注意礼貌地表示自己的愿意分担费用，并表示感谢。
总结起来，中国宴会餐桌礼仪非常讲究，重视尊重他人、注重和谐的餐桌氛围。
作为中国的传统文化，宴会礼仪既是一种对待饮食的态度，也是一种对人际关系的尊重和维护。
通过正确的宴会餐桌礼仪，可以展现个人修养和素质，增进人与人之间的感情和友谊。
国宴礼仪常识
国宴礼仪常识如今，很多人对“国宴”一词并不生疏，但本国国宴有什么特征，能够很多人还很猎奇。
国外的国宴通常为晚宴，普通于晚9时或10时正式末尾。
■法国国宴法国菜是西方国度中最负盛名的一种，而“巴黎牛排油炸土豆丝”又被誉为法国这个美食大国的国菜，每次都会被端上国宴台面。
这菜妙在牛排半生半熟，肉呈白色，鲜美可口，土豆丝焦熟过度，嚼起来满口是香、风味共同。
法国国宴上还常有名菜——烤蜗牛，制造工艺特殊，食用时油还冒着泡，香气扑鼻。
■西班牙国宴西班牙陆地渔业资源十分丰厚，海鲜常作为国宴的美味佳肴。
“巴爱雅”举世知名，它实践是一种用油炒过的大米加上各种海鲜或肉食作配料制造而成。
政府高官常用此招待本国贵宾。
■墨西哥国宴墨西哥人以玉米为主食，他们的国宴也是一盘盘玉米美食：“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，相似中国的春卷;“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷，最高档的“达科”干脆用蝗虫做馅。
另外，在这个神奇的国度，米邦塔食用仙人掌有着久远的食用历史，用它做成的大菜也是墨西哥国宴下招待本国贵宾的一道主菜。
■阿拉伯国度国宴阿拉伯国度国宴最爱用、最受欢迎的一道菜是烤全羊。
烤熟的整羊放在桌上，旁边有切好的生洋葱和其他调味品，任主人持刀割肉自行享用。
各国国宴趣闻餐桌排位思索“牙齿印”华丽堂皇的国宴中隐藏了不少政要们不为人知的辛酸。
这些宴会不但繁文缛节多多，面前亦趣怪百出。
各国的外交接触，除了以谈判桌作主要舞台，餐桌亦是无足轻重。
一顿成功的晚宴可增进两国关系，但若布置不够细密，随时会变成一场灾难，首当其冲的往往是“编位”任务。
曾驻守澳洲的英国前初级专员卡灵顿表示，他亲眼看见一名外交官不满自己在宴会中的座位“太过低微”，竟在上菜时愤然反碟!卡灵顿补充说：“但他太馋嘴了，所以只在头盘上菜时这样做。
”为此英国驻华盛顿使馆更延聘了一名“社交秘书”，专责搜集各类八卦情报，搞清楚宾客之中谁和谁有绯闻，谁和谁有“牙齿印”，务求作出最恰如其分的编位。
古代国宴知识点总结
古代国宴知识点总结一、餐饮1. 席位古代国宴中，席间的座位是非常重要的。
席位从上到下按照身份来分，君王或主宾坐上首席，而其他宾客则按照地位不同坐在其他位置上，座位的排列往往反映了当时社会的等级和地位关系。
2. 菜肴古代国宴中的菜肴也是非常讲究的，包括烤鸭、烤鱼、糕点、糖果等，而且每一道菜都有着特定的意义和象征。
古代中国的宴席中常常有“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
3. 饮品古代国宴上的饮品也非常丰富多样，除了酒类饮料外，还有各种果汁、茶和花果酒等。
其中，酒类饮料是古代国宴上必不可少的，各种名酒就更是必备佳品。
二、礼仪1. 至公宾至公宾是指受邀参加国宴的贵宾，他们在古代国宴中享有至高的礼遇。
在宴会上，主人常常会亲自迎接至公宾，同时亲自敬酒并献上珍宝，以表达对贵宾的尊敬和重视。
2. 三跪九叩在古代国宴上，宾客入座前要进行三跪九叩的礼仪。
即在主宾前行三跪九叩之礼，表示对主人的敬重和尊重。
这是古代礼仪的一种重要体现，也是对身份地位的一种体现。
3. 敬酒古代国宴上的敬酒也是非常讲究的，敬酒时要对饮者表示最崇高的尊敬。
在敬酒时，主人会亲自敬酒，并亲自奉上佳品。
宾客则要接过酒杯，举杯致敬，并在饮酒后表示感谢。
三、服饰1. 主宾服饰在古代国宴上，主宾的服饰也非常重要。
一般来说，主宾的服饰要具有体现地位和尊贵的特点，可以选择华丽的龙袍或者锦衣来展现自己的身份和地位。
2. 宾客服饰古代国宴上的宾客服饰也要根据地位和身份来选择。
一般来说，宾客可以选择华丽的礼服或者礼服来参加国宴，以示尊重和礼貌。
3. 首饰在古代国宴上，首饰也是非常重要的。
主宾和宾客都会选择珠宝首饰来搭配自己的服饰，以展现自己的地位和尊贵。
各种珠宝首饰的选择和搭配也反映了当时的品味和时尚。
四、娱乐1. 音乐舞蹈古代国宴上的音乐舞蹈也是重头戏之一。
在宴会上，会有各种音乐表演和舞蹈表演，来为宾客带来愉悦和欢乐。
这些表演不仅可以增添宴会的气氛，也可以展现主人家的文化修养。
国宴的礼仪要点
国宴的礼仪要点篇一：揭秘国宴接待的细节与花絮揭秘国宴接待的细节与花絮国宴为最隆重、规格最高的正式宴会。
国宴包括国家元首或政府首脑为国家的庆典，国家主席或国务院总理为外国国家元首或政府首脑访问而举行的正式宴会。
地点通常选择在人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地举行。
1959年前则在北京饭店、中南海勤政殿等地举行。
我在礼宾司工作多年，经历的国宴很多，可以说历历在目，难以忘怀。
“开国第一宴”我在礼宾司，亲闻“开国第一宴”的故事不少。
1949年10月1日下午，来自社会各界代表、国外来宾600余人，与周恩来、朱德、刘少奇等中央领导人，一起从天安门广场来到北京饭店，出席新中国成立后的第一次国宴。
据说，考虑到嘉宾来自五湖四海，周恩来亲自确定：菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮扬菜为主。
当时，北京饭店厨房人手不够，还特意征调了京城著名的淮扬饭庄如“玉华台”的一些淮扬菜名厨。
此后，国宴菜从淮阳菜风格，历经几代人，逐渐演变成了今天的“堂菜”。
“开国第一宴”菜单如下：燕菜汤，热菜是：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。
不久之后，国宴热菜减少了，“四菜一汤”的标准便确立了下来。
“四菜一汤”与”三菜一汤”认为国宴的菜一定是山珍海味，饕餮大餐，这是一个误区。
记得我在礼宾司时，看到一个笔记本，这个本子汇集新中国领导人对礼宾、礼仪的一些指示和谈话摘要。
其中，毛泽东对宴会的指示尤为深刻。
他认为宴会规格太高，曾经批评说：接待宴会，大讲排场，吃掉的还没有扔掉多，白白浪费了国家的金钱和物资。
千篇一律都上燕窝鱼翅那些名贵的菜，花钱很多，又不实惠。
有些外国人根本不吃这些东西。
我们请外国人，有“四菜一汤”就可以了。
新中国成立后不久确立的“四菜一汤”的标准沿用至今。
其实到江泽民任国家主席时，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”、“两菜一汤”。
不管哪个国家元首来访举行国宴，报上去的菜单都是严格按照“四菜一汤”的标准。
不过，“四菜一汤”并不包含冷盘、点心，冷盘标准不大一样，有时只一个大拼盘，有时有七八小碟之多。
古代国宴知识点总结归纳
古代国宴知识点总结归纳一、国宴的举办对象1. 宾客的身份：在古代国宴中，宾客可以分为内宾和外宾。
内宾指的是帝王家属、文武百官和宫廷侍从等人，外宾则是来自其他国家的使臣、贵族和重要宾客等。
帝王会根据宾客的身份和地位安排不同的座次和招待礼仪。
2. 宾客的数量：古代国宴的规模可以根据不同的场合和目的而有所不同。
在重要的节日、庆典和外交活动中，国宴可能要接待大量的宾客，规模相当宏大。
而在日常生活中，国宴可能只是小规模的家宴或宴会。
二、国宴的筹备工作1. 选定场所：古代国宴一般是在宫殿、行宫、王府和贵族府邸等场所举行。
帝王会根据不同的场合和规模选择合适的场所，以展示国家的实力和尊严。
2. 精心准备食品：古代国宴的食品准备非常讲究，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果、甜点和酒水等。
食材的选择和加工技术受到严格的把控，以确保宾客们享用到最美味的食物。
3. 安排座次和礼仪：在古代国宴中，帝王会根据宾客的身份和地位安排不同的座次，以体现各自的尊卑和关系。
另外，国宴的举办还需要制定一整套严格的宴会礼仪，包括宴席布置、主人出席、敬酒互动、演艺表演等环节。
三、国宴的流程和礼仪1. 进餐仪式：在古代国宴上，进餐仪式是一个非常重要的环节。
主人会率领众宾起身并行三揖，下席的次序按照尊卑贵贱确定，席次是根据宾客的地位和身份来确定的。
餐前或餐后，主人还会举行敬酒仪式，主人与宾客互相敬酒致意，表示彼此的敬意和友好。
2. 文娱节目：古代国宴中还会有文艺表演和娱乐活动，如歌舞、器乐、诗词朗诵等。
这些表演节目可以增加宴会的气氛，也可以展示国家的文化和艺术水平。
3. 宾客的带礼：古代国宴中，宾客需要携带礼品前来，以表达对主人的敬意和谦逊。
带礼的方式和礼品的价值与宾客的身份和地位有着密切的关系。
四、国宴的意义和作用1. 社交交往：古代国宴是帝王用来与外国使臣和贵族进行社交交往的重要场合。
宴席间的交流互动有助于国家间的友好关系、外交交流和贸易往来。
2. 展示国家实力：国宴是展示国家实力和文化水平的重要方式。
关于国宴礼仪
编号：关于国宴礼仪甲方：乙方：签订日期：年月日X X公司我国是礼仪之邦，自古就以崇礼好客闻名。
国宴作为国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，最为隆重、规格最高，因此它的诸多礼仪也颇有讲究。
下面是为大家准备的关于国宴礼仪，希望可以帮助大家!关于国宴礼仪什么是国宴?国宾来访的另一个重要礼仪活动就是摆国宴。
国宴是xx或国务院为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。
国宴的隆重就在于一个“国”字，以国家名义招待外国贵宾，处处体现国家形象，因而是最高规格的宴请形式，如宴会厅内正面悬挂国旗，演奏国歌，国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单，甚至所使用的餐具上均饰有国徽图案等。
现在，我国一般在人民大会堂或钓鱼台国宾馆为来访国宾举行国宴，宴席通常由上述两家的厨师们准备，因而国宴菜常被人们称为“堂菜”和“台菜”。
国宴菜的特点是：清淡、软烂、嫩滑、酥脆、香醇。
夏天以清淡为主，冬季以荤为主。
国宴的隆重与“国”字分不开。
首先，国宴一般以xx、名义举行，因而是规格最高的宴请形式，处处体现出国家的形象，如宴会厅内正面悬挂国旗;演奏国歌;国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单等，都印有国徽图案;餐盘饰以国徽图案等。
出席宴会人员服饰出席国宴的人员均着正式服装。
西方时兴穿大礼服，男士身穿黑色燕尾服，扎领结;女士则穿露背长裙。
如1986年英国女王访华欢迎宴会，英方男女客人就穿着上述服装。
而我方人员出席国宴时，男士一般穿深色西服或中山装，而女士多穿西装裙、中式上衣配长裙或旗袍。
宴会菜单为了做好每一场宴会，制订菜谱时，会尽可能全面了解有关宾客的生活习惯与忌讳，口味嗜好以及年龄、身体状况;其次，还要考虑到宴会的季节、气候、食品原料、营养等诸因素。
国宴礼仪
国宴礼仪1、什么是国宴？何为国宴，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
其特点可以用一句话来概括，就是规格高、礼仪性重。
国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台。
2、国宴的菜品？其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。
比如1997年7月1日，在人民大会堂举行的有江泽民主席参加的庆祝香港回归的国宴上的菜单冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛肉、草菇绿菜花以及点心和水果。
国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配，组配和烹饪十分讲究。
基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。
国宴上也采用了很多知名的地方菜，其中很大部分来自鲁菜。
菜名多朴实简单，便于翻译和外国元首的理解。
3、为什么国宴更讲究礼仪？国宴最能体现一个国家的饮食文化水平和民族特色，各个国家都非常重视。
在英国，重要的国宴，女王要亲自下去检查。
在美国，国宴宾客的名单，有时由总统亲自选定。
据说里根总统对国宴最讲究，里根总统的夫人南希几乎要监督国宴的每一件事，要和社交秘书、花卉设计师、厨师和侍者总管商讨方案，交待注意事项。
国宴开始前，她还要去厨房品尝一下主要菜食的味道，并亲自安排就餐地点。
国宴最重要的不是菜品，而是国宴的礼仪、规范和体现的社交价值。
各国都非常注重礼仪。
4、参加国宴应该注重哪些礼仪呢？座次与敬酒。
由于每个国家的饮食文化历史与传统不同，在座次与敬酒上也有不同的礼仪。
5、中国国宴的座次是怎样安排的？简单来讲就是主人正位一条线，客人坐两边，以右为尊。
圆桌，主宾带夫人座次：大型宴会一般或排好座次，并于席位卡标注名字，直接对号入座即可。
小型宴会虽然不安排席签，但座次顺序是十分讲究的。
一般以主人为中心来安排。
（1）人，也可称为主陪。
座位为圆桌的正位，口布折花样式区别于其他位置，或采用不同的颜色，讲究的还在骨碟下方放置不同颜色的衬盘，非常容易辩认。
主人面前还会横放一双公筷或公勺，方便为两侧的客人布菜。
中国酒桌上礼仪常识介绍
中国酒桌上的礼仪常识介绍中国酒桌上的礼仪常识介绍我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。
今日我就给大家介绍中国酒桌上的礼仪，盼望对大家有用。
中国酒桌座位礼仪总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
●若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
●若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的`右位为主客。
假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
●假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。
●假如你是仆人，你应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
●假如你是被邀请者，那么就应听从东道主支配入座。
●一般来说，假如你的老板出席的话，你应当将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
酒桌点菜礼仪假如时间允许，你应当等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担忧预算的问题，因此，要掌握预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领悟你的预算。
一般来说，假如是你买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
假如你的老板也在酒席上，千万不要由于敬重他，或是认为他应酬阅历丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。
否则，他会觉得不够风光。
假如你是赴宴者，你应当知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让仆人来点菜。
假如对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特殊是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜爱吃什么?”让大家感觉被照看到了。
点菜时，肯定要心中有数，可借鉴以下三个规章：一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规章。
假如是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
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国宴的礼仪与服务
国宴上，男服务员身穿黑色西服，扎领结;女服务员身穿美观、高雅的旗袍。他们上菜斟酒动作娴熟，服务周到、热情。
入座后，服务员随即为每位客人摆好荤素搭配的冷盘，吃过冷盘后上汤(这是西餐习惯，与中餐不同)，然后是上荤菜、素菜。第一道菜往往是该宴会的代表菜，最为名贵。热菜一般是三荤一素(现在一般是2-3道菜)，依次端上，即待宾客吃完一道菜后，换上新餐盘，再由服务员及时端上另一道菜。主菜后是甜点、水果。
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国宾来访的另一个重要礼仪活动就是摆国宴。国宴是国家主席或国务院总理为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。国宴的隆重就在于一个“国”字，以国家名义招待外国贵宾，处处体现国家形象，因而是最高规格的宴请形式，如宴会厅内正面悬挂国旗，演奏国歌，国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单，甚至所使用的餐具上均饰有国徽图案等。
国宴的隆重，也可从出席者的服饰上看出来。出席国宴的人员均着正式服装。西方时兴穿大礼服，男士身穿黑色燕尾服，扎领结;女士则穿露背长裙，1986年英国女王访华欢迎宴会，英方男女客人就是那样。而我方人员出席国宴时，男士一般穿深色西服或中山装，而女士多穿中式上衣配长裙或旗袍。
国宴规模、席位
国宴用酒，过去主要以茅台为主，自1988年10月，国宴停止使用茅台酒等一切烈性酒。青岛崂山的矿泉水、青岛啤酒、五星啤酒，由于出口量比较大等原因，如今在国宴上很少能见得到了。新一代的北京啤酒、天津干白葡萄酒、可口可乐、燕京啤酒、橙宝、王朝葡萄酒、椰子汁、碧云洞矿泉水、浙江龙井茶等，已成为国宴的主要饮品。
原来，国宴上主人和客人讲话，一般是安排在热菜之后或宴会开始时。主人讲话后，演奏客方国歌;客人讲话后，奏主方国歌。1990年7月1日起，我国国宴上取消了讲话做法，于是奏国歌的时间便放在宴会开始时，即当我方领导人陪同国宾到达宴会厅主桌座位时，先在座位前站立，待奏完双方国歌后再落座。先奏客方国歌，后奏主方国歌。演奏两国国歌时，全体肃立，停止走动和交谈(摄影记者除外)。而自2003年起，国宴上不再演奏国歌，因为国宴往往是在欢迎仪式后举行，欢迎仪式上已经奏过国歌，时间不长再奏国歌，显得有些重复，故而减少了一次。
过去，欢迎国宾的宴会在人民大会堂二层的大宴会厅举行。自上世纪80年代后期起，改在人民大会堂一层的西大厅举行(中外双方在东大厅进行正式会谈之后，即在西大厅出席宴会，非常方便)。现在西大厅的国宴一般是十来桌。
主桌上除我方领导人、国宾外，一般安排双方正部长级以上的人员以及双方的大使就座，其余各桌按身份高低，依次排列。各桌的主人面朝同一方向，每桌的主要客人座位在主人右手边，翻译则在主要客人的右手边。
我国国宴常常采用中菜西吃的方法，即客人可以用刀叉吃中餐。餐桌上为每位客人同时摆好了中餐筷子和西餐刀叉，任由客人选用。餐具是特制的，有中国瓷器、陶器、金器、银器、不锈钢器、铜器等。瓷器、陶器有制作精美的象形餐具，如白菜形瓷盘、鱼叶形瓷盘、牛(鱼)形瓷盘、龟形瓷盘、柿形瓷缸、橘形瓷盅、鸡形陶罐、鸭形陶缸、海螺、苹果形碗等。酒具为玻璃、水晶等制品。
国宴的程序
国宴一般是晚7时开始，时间不超过1小时15分钟。宾主双方的陪同人员先入席等待，待宴会开始时，国宾和配偶在我方领导人陪同下步入宴会厅，这时军乐队奏欢迎曲。宴会进行中间，席间乐一曲接一曲，都是中国和来访国著名的乐曲。宴会结束后，国宾在我方领导人陪同下，走向乐队，向乐队致谢。最