五星级酒店人力资源部管理规范及标准程序

目录

第一节人力资源部办公室

一、人力资源部组织结构

二、人力资源部总监岗位职责、知识及能力要求

第二节人事部

一、人事部组织结构

二、人事部各级人员岗位职责、知识及能力要求

第三节人事管理制度

一、员工手册

二、劳动合同

三、临时工劳动合同

四、临时工管理办法

五、工资与考勤制度

六、酒店员工缴纳养老保险费实施办法

七、员工工伤处理规定

八、计划生育及女工劳动保护规定

九、关于公派离职学习的管理规定

十、关于下岗人员培训的规定

十一、员工餐厅就餐规定

十二、员工宿舍住宿规定

十三、员工更衣柜和更衣室的使用管理规定

第四节人事部主要工作程序与标准

一、员工招聘、进店和离店的程序与标准

二、员工签订（或续订）劳动合同的程序与标准

三、员工请假程序与标准

四、人事部管理工作中的运作表格

表4-1员工需求表 EMPLOYMENT REQUISTION FORM

表4-2求职申请表 EMPLOYMENT APPLICATION FORM

表4-3新雇员通知书NOTIFICATION OF NEW EMPLOYEE

表4-4人事变动通知CHANGE OF STATUS NOTICE

表4-5辞职申请书RESIGNATION APPLICATION FORM

表4-6离职表EXIT FORM

表4-7解聘通知单TERMINATION NOTICE

表4-8申请调职表APPLICATION FORM FOR JOB TRANSFER

表4-9评估报告EVALUATION REPORT

表4-10月最佳员工提表 NOMINATION FORM FOR EMPLOYEE OF THE MONTH

表4-11员工签到表

表4-12考勤统计表ATTENDANCE RECORD

表4-13请假申请表REQUEST FOR LEAVE

表4-14调班申请表

表4-15加班申请表REQUEST FOR OVERTIME

表4-16加班餐券申请表APPLICATION FORM FOR OVERTIME MEAL TICKETS

表4-17损伤报告及调查表INJURY REPORT AND INVESTIGATION FORM

表4-18补办员工证/名牌/更衣柜钥匙申请表APPLICATION FORM FOR RE-ISSVE OF EMPLOYEE I.D CARD/NAME TAG/LOCKER/KEY

表4-19警告通知单WARNING NOTICE

表4-20过失通知单MISCONDUCT NOTICE

表4-21办理进店手续通知

表4-22员工住宿单

表4-23职工投诉处理记录EMPLOYEE COMPLAINT /GRIEVANCE HANDLING

第五节培训部

一、培训部的组织结构

二、培训部各级人员的岗位职责、知识及能力要求

第六节培训工作管理制度

一、培训政策

二、培训员制度

三、员工参加店外培训的规定

四、培训纪律规定

五、培训器材和资料管理制度

六、培训部工作人员守则

七、培训部会议制度

第七节培训部主要工作程序与标准

一、酒店培训工作流程

二、培训计划的制订

三、培训计划的实施

四、培训管理工作的运作表格

表7-1 年培训工作计划进度表

表7-2 部门培训每月计划表

表7-3 部门培训工作月报表

表7-4 培训课程规划表

表7-5 培训课程表

表7-6 培训通知单

表7-7 培训活动考勤表

表7-8 培训课程请假表

表7-9 培训课程检查跟踪表

表7-10 部门培训新员工报告表

表7-11 培训登记表

表7-12-15 表十二至表十五管理人员培训内容及时间安排表表7-16 培训课程评估表

表7-17 拟提升人员考核情况报告表

表7-18 全员专业考核评审表

表7-19-22 表十九至二十二考核表

表7-23 培训证书

表7-24 培训员资格审核表

表7-25 培训员培训效果评估表

表7-26 培训器材/材料借用申请单

人力资源部

酒店的管理主要是通过对人的管理来实现，人力资源是酒店最重要的资源。开发人力资源的潜能造就一支高素质的员工队伍，实现酒店经营目标是酒店管理的基础。

人力资源的管理及潜能的发挥，必须根据酒店经营目标，按照国家有关劳动人事管理政策法规，通过选择人才、培训人才、激励人才、考核人才、使用人才等五个环节，达到预期的目的，人力资源部的任务就在于此。

人力资源部下设人事部和培训部，它们通过组织、协调、控制、监督等手段，加强劳动人事管理；通过培训、教育、激励等手段最大限度调动员工积极性，开发人的潜能。以此满足酒店发展对人力资源需要，确保酒店经营目标的实现。

第一节人力资源部办公室

一、人力资源部组织机构

二、人力资源总监的岗位职责、知识及能力要求

职务：人力资源部总监

报告及联系系统

报告上级：总经理

督导下级：人事部经理、培训部经理

联系部门：酒店各部门

岗位职责：

1．执行总经理的指令，协助总经理制订人力资源管理与开发的政策，并督导实施。

2．按照《中华人民共和国劳动法》贯彻国家有关人事劳动的方针、政策，组织制订酒店人力资源管理，开发的长远规划和年度计划。

3．根据酒店经营目标，组织制订劳动定员编制方案，综合平衡劳动定额和劳动力的管理；合理调整人员组织机构。

4．组织制订劳动工资管理办法和分配方案，制订目次预算并严格控制。

5．组织编制《员工手册》，组织制订招聘、聘任、调动、考核、晋升、奖惩等人事管理规章制度并监督执行。

6．根据需要，制定各级别管理人员培养规划，加强人力资源的开发与预测，向总经理和各部门提出员工培训、晋升建议。

7．组织制订酒店培训政策，制订培训规划，审核年度培训方案和培训费用的使用。

8．根据国家有关规定组织制订员工福利政策，执行各项劳动保护政策，努力改善员工的工作环境和条件。

9．督导审核人事部门执行国家有关政策和规定的情况，执行店规店纪情况。

10. 组织制订员工各项活动计划，增强员工对企业的凝聚力，形成良好的企业文化。

11. 完成总经理交办的其它工作。

知识及能力要求：

1．掌握管理科学、人才学、心理学等学科知识，掌握国家有关的劳动人事政策，掌握并能编制酒店人事管理，人力资源开发等方面的政策与规定。

2．具有处理管理人事工作的经验和能力，有原则性。

3．与当地政府劳动人事部门有良好的关系。

4．具有了解员工心理状况并及时解决的能力，有激励员工的能力。

5．具有制订培训规划，开发人力资源规划，为企业发展输送合格人才的意识和能力。

6．具有一定的英语听、说、读、写、译的能力，有大专以上文化水平。

7．具有与酒店各部门协调工作的能力。

8．具备法律意识，政策观念。