企业运营管理(第七章供应链管理).pptx

供应链管理的实现
阶段1：基础建设 采购 物料控制 生产
销售
分销
阶段2：职能集成
物料管理
制造管理
分销
阶段3：内部供应链集成 阶段4：外部供应链集成
物料管理
制造管理
分销
供应商 内部供应链 分销
ห้องสมุดไป่ตู้
阶段5：供应链动态联盟
供应链联盟
事实：
1998年，美国公司在包装、处理、卸车分类、再装车、 运输商品方面花费了6700亿美元（占GDP的10.5%） 以食品杂货业为例，不必要的库存卷走了300亿美元 以麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有 库房的批发商、分销商、集运人，居然要走上104天 最常见的现象：订货量在供应链上被逐级放大
集中型 库存降低 较高 小 较大 不定
分散型 较高 较低 大 较小 不定
（2）网络构造与供应链成本的关系
增加仓库数量对成本的影响
好处：服务水平容易提高：运输时间缩短 坏处
库存成本增加 管理费用和准备成本增多 运输成本增加
本质上是在服务水平与成本之间的平衡
（3）构造供应链网络所需的数据
展的必然
供应链管理带来的企业管理变化
跨部门管理——跨企业整合 单独生产——合作优化流程 消减成本——突破商业模式 生产标准化——个性化服务 单独效率管理——供应链协同管理
供应链管理的发展进程
合——分——“合”
——供应链管理螺旋式上升
合：大而全、小而全 分：横向一体化（外包） “合”：整合为核心
供应链管理
课程内容
1.供应链的含义及供应链管理的意义 2.供应链管理的核心问题
◦ 供应链网络结构 ◦ 库存控制 ◦ 配送战略 ◦ 战略联盟
3、供应链管理的发展趋势
供应链管理的重要性
2014年比亚迪销售及利润持续下滑 双汇瘦肉精事件的供应链启示
结论： 一家资源无法满足消费者多变的个性化需求 一个企业出了问题，背后的企业也要担责 资源的共享、风险的共担的整合模式成为企业发
降低变动性：天天低价的策略
以信息获取有效的需求预测
◦ 共享尽可能多的信息 零售商
◦ 通常有市场和销售信息 ◦ 缺乏供应商的促销和新产品的信息和计划
供应商
◦ 通常有促销和新产品的信息和计划 ◦ 缺乏市场和销售信息与零售商的促销计划
与价格信息共享尽可能多的信息 一个系统的产出=下一个系统的投入
顾客服务需要和目标 地理位置：顾客、零售商、仓库、配送中心、制
造商和供应商 产品：类型、数量、特殊运输要求 顾客需求：每个地区内，对每种产品的年需求量 运输成本：每种运输方式的运输费率 仓库成本：人工成本、保管成本和固定成本 定单处理成本
2.2库存管理
影响库存的主要因素
顾客需求 库存补充的提前期 仓库储存的产品种类数 计划期的长短 成本
牛鞭效应(Bullwhip Effect)
沿着供应链上游移动，需求变动程度不断增大的现象，导致 ◦ 在整个供应链中有大量库存
◦ 上级的库存大于下级的库存
Q3
Q2
Q1
D
制
订货
批
订货
销
造
发
售
者
商品
商
商品
商
订货
零
售
商品
商
1.2为什么要搞供应链管理？
提高企业竞争力 ◦ 成本优势，向供应链管理要生产率优势 ◦ 价值优势，向供应链管理要顾客价值优势
资金成本、原料积压、跌 价损失、设施投入、设备 折旧、人员培训……
供应链成本的分解
供应链总成本
供应链运作成本
供应链相关成本
存货保有成本
反向供应链成本
运输成本 仓库运作成本
管理费用 IT系统成本
大部分企业只能 管理供应链运作成本！
资本占用成本 库存风险成本 库存服务成本
调价损失
我国的库存成本
2010年我国库存为4万亿元
◦ 订货成本 ◦ 保存成本
服务水平的需要
（2）控制库存的主要策略
供应链经理使用的前五名策略
定期库存检查策略
定期检查库存，订货批量。及时处理过时产品
严格管理使用速度，提前期和安全库 ABC法 降低安全库存水平
减小提前期
定量方法
正确权衡库存保管成本与订货成本
减少牛鞭效应的手段
管理创新有关的手段(业务流程) ◦ 减少供应链的级数：再造供应链网络构造 ◦ 缩短提前期：定单处理的周期，生产运输提前 期 ◦ 减少不确定性 集中需求信息(在定单流上附上需求预测信息 流) ◦ 战略伙伴 卖方管理的库存 集中需求信息
广州市强合 玻璃制品厂
南京金亚 铝箔包装 有限公司
中央 青岛总公司 仓库
北京 大连 深圳
其它
其它
北海供 销公司 等
大连腾盛商 贸有限公司
华海鹏城酒 业有限公司
最终 零售业 客户
其它
青岛啤酒供应链网络结构图
（1）供应链网络结构的类型
集中型系统：集中决策 分散型系统：分散决策
安全库存 服务水平 管理费用 订货提前期 运输成本
2.3配送战略：要解决的问题及手段
供应链上的油水比那都大 ◦ 供应链成本为总成本的40% ◦ 供应链时间为总时间的90% ◦ 供应链是利润的“新”源泉
供应链上优势不容易复制 ◦ 形成核心能力的好地方
真实的供应链成本(1)
显性成本：
露出水面的冰山一角
运输费、仓储费、 配送费、搬运费
……
真实的供应链成本(2)
隐性成本：尚待开掘的金矿
◦ 占我国GDP的50% ◦ 发达国家一般为10%
如果我国达到这个水平, 每年可减少3.2万亿 元库存
◦ 发展中国家为25% 如果我国达到这个水平, 每年可减少2万亿元 库存
2.供应链管理的核心问题
2.1供应链网络的构造
供应链网络包括供应商、仓库、配送中心、零 售商以及各机构之间的流动的原材料、半成品 和产品。
供应链管理案例展示——宝玛模式.ppt
案例
1.供应链的含义及供应链管理的意义
1.1什么是供应链和供应链管理?
（1）供应链
对象：物料, 部件，产品和服务；物流、信息流和资金流 目的：有效地完成订单，实现利润最大化(当前的, 未来
的）和顾客价值最大化
活动：管理获取, 运输和储存的业务过程
供应链图
供应商
分销体系
客户
生产工厂
零售商
供应链服务市场
物流、资金流、 信息流
供应链服务市场
供应商
采购 生产经营 分销
企业
返向供应链
顾客
特点
◦ 一体化的系统：对成本有影响、满足顾客需求的每一个 方面都属于其内容
◦ 目的在于：提高服务水平，降低总成本 ◦ 与所有公司运作都有关：战略、战术和作业
物流管理的高级阶段：供应链管理