糖尿病患者-粗粮不能这样吃!
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
糖尿病患者-粗粮不能这样吃!
全谷物,也被称为粗粮,是未经加工的谷物,对糖尿病患者控制血糖有益。
长期大量的精制食品会导致热量过剩,这是糖尿病的前兆之一。
此外,如果糖尿病人吃精制食品,很容易使血糖升高,他们不关心他们的饱足感。
吃过之后,他们很快就会饿的。
糖尿病患者只吃全麦食品吗?
医生的建议:不要太聪明。
一些粗粮是糖尿病的“帮凶”
但一些食糖朋友却在疑惑:都说糖尿病人吃谷物对血糖有好处,但为什么每天都吃谷物,血糖还是高呢?
接下来,我将告诉你关于糖尿病人吃粗粮的细节。
如果他们吃得不好,他们的血糖不会下降,但会适得其反。
粗粒的种类
谷物主要有三种:
谷类:燕麦、小麦、藜麦、玉米、薏苡仁、黑米、糙米、高粱等。
干豆:红豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
块茎:地瓜、山药、马铃薯、莲藕、芋头等。
这些谷物的共同特点是膳食纤维含量高,容易产生饱腹感,消化吸收速度慢,饱腹感持久,餐后血糖稳定,并有良好的通便效果。
粗粮还含有丰富的B族维生素和钙、钾、镁等多种矿物质,对高血糖、高血脂、高血压有良好的调节作用。
糖尿病患者只吃全麦食品吗?
医生的建议:不要太聪明。
一些粗粮是糖尿病的“帮凶”
这就是为什么吃全麦食物后血糖仍然很高的原因
1、勿食粗粮不当食
医生建议糖友吃一些全谷物,而不是敞开肚子吃。
就淀粉含量和卡路里而言,粗粮和白米粉的区别其实并不大。
对于爱吃糖的人来说,每天摄入的总热量必须得到控制,所以如果爱吃糖的人吃全谷物,他们应该用全谷物代替等量的精制谷物,而不是增加。
2.
有些“天然谷物”不是天然谷物
谷物有很多种,不同的谷物对提高血糖有不同的反应。
特别是在市场上卖一些粗粮的食品,放了很多白面粉,真正的粗粮并不多。
这样的“杂粮”吃下去,不会有延缓血糖上升的作用。
因此,糖朋友买菜要学会看表。
3、多放糖和油,毁了一锅粥
有些糖友追求口味,做麦片时加糖或蜂蜜,有些糖友做菜时加太多脂肪,这些都会提高血糖。
另外,还有糖的朋友煮粥时味道太软,太粘,煮得太烂,这样就会很快消化吸收,血糖还会很快上升。
糖尿病患者只吃全麦食品吗?
医生的建议:不要太聪明。
一些粗粮是糖尿病的“帮凶”
厚度的组合比单一的要好
就像穿衣服一样,一起吃饭也很重要,对于爱吃糖的人来说,食
物的搭配更重要。
全谷物是好的,但不是更多。
因为它们富含膳食纤维,所以很容易胀气。
长期吃大量粗粮,还会导致脂质和矿物质代谢紊乱,造成营养不良。
所以粗粮要适量,建议糖友天天食用50-100克粗粮即可,适当将粗粮与细粮搭配食用,比例可按1:3。
也不宜长期只吃一种粗粮,最好是多种粗粮轮食,更有助于均衡营养,防止并发症。