实训项目四：角色扮演——啤酒分销游戏

实训项目四：角色扮演——啤酒分销游戏（4学时）

一、实训目的

使学生分别扮演啤酒供应链上的制造商、分销商、批发商、零售商和顾客，从事各自的业务活动，目的是使同学们认识和理解供应链上信息不共享时存在的牛鞭效应。

二、实训内容

分角色模拟供应链的订货过程12周；按要求作记录；对订货结果进行分析。

三、实训步骤

1.学生分组：每5人为一组进行游戏，每个人分别代表供应链不同的节点企业：分别为顾客、零售商、批发商、分销商和制造商。

2.游戏规则：在由顾客、零售商、批发商、分销商和制造商组成的啤酒制造、销售供应链中，每个供应链节点企业接收其相邻节点客户的订单，并考虑现在库存、安全库存来制定自己的订单，向其供应商发出订货。在该供应链中，假定需求信息不共享。

假定各节点企业每周均发出订单订货以满足下一周其客户的需求，统计在12周时间里各节点企业的需求情况。

顾客做出自己的需求决策，假定其每周需求均随机发生在一定范围内。

假定在第一周各节点企业均有100单位的库存。

游戏采用的传送单、记录单、各节点企业每周订货量对照图使用说明分别见表1、2、3。

3.游戏结束之后，由各组将顾客每周的需求量和各节点企业每周的订货量用不同颜色的笔或不同线型画在同一张坐标纸上，并标注清楚。计算总成本（总存货成本、总缺货成本）。之后，各组全部组员观察各节点企业的订货情况和各节点企业最终在游戏中的盈利情况呈现一种什么现象，并分析该现象产生的原因，谈谈本次游戏取得的主要收获和体会，最后形成实训报告。

四、考核方法

根据游戏进行中学生填写的有关单据以及实训报告情况，评价每组的表现，作为课程的平时成绩，成绩分为优、良、中、及格四个级别。具体考评内容包含以下几项：

1．有没按游戏规则进行：需求信息不共享，每周订货一次；

2．传送单、记录单各项数据填写是否清晰、正确；

3．各节点企业每周订货量对照图是否清楚；

4. 计算整个供应链的总成本（包括缺货与存货成本）；

5．实训报告完成情况:内容是否全面、游戏目的是否明确、游戏结果及结果分析观点是否准确、本次游戏取得的主要收获和体会描述是否深刻。

表1传送单

1.此传送单要在客户供应商之间传送。例如：如果你的位置是零售商，则你需要先决定“采购数量”，然后将此传送单传给批发商，批发商根据自己现有的库存情况决定“能供应数量”给零售商，并把此传单还给零售商。

2.拥有此传送单的主体要分析此传送单上的历史记录，然后才能做出采购决策。

3.这张传送单表示的是供应链上两个主体之间的信息传递，其他主体成员不能看到此传单上的任何消息。

4.如果游戏在信息共享的情况下展开，就可以把所有的传送单的数据公开，这种情况可以是另外一种游戏。

表2 记录单

说明：

1．提前期为1周，即每周在满足顾客需求后开始订货，下周期初时到货；安全库存量为30；2．第t周的到货数量B(t)=第t-1周的批发商能供应数量（传送单表格）；

实发数量D(t)为本周能满足顾客的需求数量；

3. 期初库存量C(t)=上期期末库存量E(t-1)；

第t周期末库存量E(t)= 第t周期初库存量C(t) +第t周到货数量B(t)－第t周实发数量D(t);

4. 计划采购量G(t)=预测下期(t+1)顾客需求量+安全库存量(30)—期末存货量(t)

5．总期初库存成本=总期初库存量×0.5元，缺货总成本=缺货总量×1.0元；

6．If 顾客需求量A(t)﹥【期初库存量C(t) +到货数量B(t)】

则缺货量F(t)= 顾客需求量A(t) －【期初库存量C(t) +到货数量B(t)】；

If 顾客需求量A(t)﹤【期初库存量C(t) +到货数量B(t)】

则缺货量F(t)=0 即不缺货。

7．记录单只能够自己拥有，不能在小组之间传递。