口号标语之餐厅例会口号

餐厅例会口号

【篇一：餐饮部口号例会】

餐饮部例会流程及口号

各位同仁（伙伴）大家早上好，

伙伴们（好）

一. 餐饮部司训（口号）是：{厨师长带头}

1讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。

2、你思考、我思考、品质提升难不倒

你行动、我行动、养生第一能办到

二、我们的作风是：感恩、推崇、付出、配合、带动

我们的客观是：把客户当成恋爱中的情人去呵护

我们的产品观是：打造物超所值的服务体验

我们的准则是：相信、投入、坚持、细节

三、厨师长开会内容：-------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------- 表扬会有爱的鼓励：拍手，节奏

（节拍，12 123 12 123）爱的鼓励

四、结束语

各位亲爱的家人们：今天我们的心情：好极了。

今天我们的沟通：棒极了。

今天我们的目标：达到了。

五、厨师长宣布解散

【篇二：餐饮例会流程及内容】

例会流程及内容

1、整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。

2、列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。

3、互相鞠躬问好：先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”，然后所有员工同时鞠躬回答“领导好”。

4、检查仪容仪表：由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查

员工的仪容仪表，并将不合格的予以记录备案，事后作出处罚。

5、工作总结安排：评估上一餐工作中出现的问题，并将解决方案告

知所有员工，避免类似的问题再出现；对当餐工作的部署及安排。

6、每日业务培训：坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业

务培训，本

培训为简短的培训，时间控制在5-10分钟之内。同时对上次例会中

的内容进行抽查和点评。

7、通报订餐情况：迎宾在例会前作好当餐订餐工作的登记，并在例

会上宣读具体订餐情况，当宣读到某人负责的房间或台面区域时，

值台服务人员应大声回答“收到”（值台服务人员休息或不在时，由

当班领班或顶替值台服务人员负责答到）。

8、通报沽清急推：传菜部领班在例会前向厨房相关人员了解沽清、

急推菜品，在例会上向所有员工通报知会。

9、员工思想教育：在例会上针对工作中表现出色的人员给予口头上

的表扬；对工作中出现错误或思想消极的人员提出口头上的批评。

引导基层员工朝积极努力的思想方向发展。

10、部门工作协调：各部门主管、领班对整体工作环节中出现的问

题提出警示，并将解决方案作出通报。

11、礼节礼貌训练：由主管或领班带队练习礼节礼貌，礼节礼貌用

语为：“您、您好、早上好、中午好、晚上好、欢迎光临、对不起打

扰一下、谢谢、慢走欢迎下次光临”

12、全体齐唱店歌：由主管或领班领唱店歌《团结就是力量》

13、全体同喊口号：口号也为本店的经营宗旨，由例会主持人领喊。具体内容为“宾客至上服务第一团结协作共创辉煌”。

14、散会拍手上岗：例会主持人宣布散会时，全体人员一致大声拍

击手掌，打拍节奏为“123 123 1234567”，拍完后散会上岗。

例会时间控制在20分钟以内完成，大例会后所有员工回到本区域，由部门负责人召开5分钟的班前小例会，安排具体工作，巩固强调

大例会中所交代的内容。

北京8号院国际休闲会所

【篇三：餐厅例会步骤】

门店班前点到、例会步骤

一、点到的具体步骤：（一）列队、整队。

（二）点名：要求被点名者声音洪亮、干脆。（填写考勤表）

（三）检查仪容仪表，分配工作任务。

二、例会的具体步骤

（一）列队、整队。

（二）例会必检：检查所有工作人员仪容、仪表等。

（三）召开列会。

三、例会内容

（一）总结上一班次工作中的不足。

（二）点评近期工作中应注意的事项。

（三）表扬员工优秀事迹和突出表现。

（四）对当班工作全方位的安排并部署工作任务。

（五）调整全体员工状态。

（六）带队喊口号。

（七）最后，上岗执行工作。

四、例会规定

班前会是把员工从休息状态转入到工作状态中来的

方法，还有传达上级通知，批评不良倾向，表扬好人好事，布置当

班工作任务和提醒大家注意事项的功能。店长或厨师长发言应事先

准备书面材料，用普通话，事项清楚准确，语速适中，语音响亮，

时间不超过3～5 分钟。

（一）列队时间：每天在规定的时间里，听到口令，一分钟内站好

队列，按高矮顺序从右往左列横队。

（二）列队队形：列队的基本队形为横队，需要时可以调整为其他

队形。

（三）列队间距： 1、队列应按高矮顺序一字排开，要按右边高个，

左边矮个的顺序排列。2、列队时女员工站第一排，男员工站第二排，如人员较多可站三排。 3、队列的基本队形为模队，队列员工之间相

隔10 厘米；前后之间相隔一臂，约75 厘米。

（四）列队口令：“立正”、“向右看齐”、“向前看”、“稍息”。

（五）站立姿势：参照《前厅服务宝典》

（六）执行口令： 1、点名时注意力要集中，听到口令严格服从。 2、点名喊到谁的名字，答“到”，声音清晰宏亮。 3、喊口号时，语速整齐、声音宏亮、气势高昂（如：管理人员：我们的服务宗旨；员工：顾客至上，热情服务！）

（七）整队要求：动作迅速、连贯、整齐。