四季酒店人性化管理
2024酒店客房下半年工作计划(五篇)
2024酒店客房下半年工作计划一、减少服务环节提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。
客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的服务满意度大打折扣。
我部将从减少服务环节来提高服务效率。
二、成立宾客服务中心目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后再转给服务中心，这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达，给我们的服务带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。
只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。
为了减少服务环节方便客人，将总机和服务中心合并成立宾客服务中心，酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”，一切均可解决。
1.宾客服务中心的职能宾客服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递;统一接收服务信息，并准确传递服务指令，确保服务能及时提供。
2.宾客服务中心的工作内容①接听电话并提供服务。
总机和服务中心合并以后，酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转，特殊情况时可亲自为客人提供服务，如此一来不仅提高了服务效率，保证了服务的准确性，还减轻了楼层服务员的工作量。
②接受电话预定和查询。
前台接待处目前有电话分机____部，据数据统计：____至____月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达____余起，加上内部打进的电话每天的话务量可达____余起，如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。
四季酒店酒店行业市场环境
四季酒店酒店行业市场环境
四季在中国的发展速度慢，我认为有以下几个因素：
1. 四季自身品牌定位。
作为全球的顶级酒店品牌在国外尤其是美洲取得了巨大成功，在进入中国市场的时候依然将国外的那套要求中国市场于是有巨大的水土不服。
正因为此在整个中国区的数量十分少，长期只有香港和上海两家，到近两年在广州杭州北京深圳等地会陆续开业，所以四季对中国的了解十分有限。
而其作为世界成功品牌也有着自己不符合中国国情的坚持和主观推断。
2. 四季对业主的要求十分高，酒店在硬件上的投资比其他品牌要大的多，从大餐厅装修材料到客房床上用品的针织密度都有自己的高要求，这让业主对签四季的时候望而却步。
3. 四季本身是属于酒店中金字塔的尖端，客户群体也是极少数的，这也就决定了它不可能大批量的发展。
4. 结合以前入住过四季的体验和四季内部管理层的交流，四季的很多奢华是低调的或至少是不张扬的，其许多管理的理念也是极度人性化的。
但中国市场喜欢或追逐高调和市场的曝光因此许多客户并没有到达低调奢华的层次，同时它的许多极度人性化的管理理论和现在国内不断恶化的人员状况无法匹配，甚至有反面效果。
餐厅经理工作总结范文10篇
餐厅经理工作总结范文10篇餐厅经理工作总结范文 (1) 回顾一年的学习和工作，在王总的正确领导下，在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下，20xx年，餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。
作为一家星级酒店，餐饮部的经营与管理已趋成熟，市场知名度也较好，经过九年的管理经验沉积和提练，已形成了自己一定的管理风格，要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。
为了尽快提高服务水平，树立良好的行业形象，分管餐饮工作以来，主要从以下的几个方面开展工作，现将一年的工作情况总结如下：一、重编操作流程，提升服务质量在浙北大酒店指导老师的指导下，根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIp接待服务流程，统一了各岗位的服务标准，落实了五常化管理，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。
规范了员工的服务操作。
特别是VIp接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定，促进了贵宾包厢整体接待水平。
二、建立餐厅案例收集制度，做好老客户客史档案，减少顾客投诉率今年来，餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度，同时做好老客户客史档案，作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。
并对收集的案例在部门例会上进行分析总结，针对问题拿出解决方案，同时使各班组资源共享，不再出现同样的问题，减少顾客的投诉率，再则利用客史档案有针对性的为老客户服务，真正体现人性化服务。
三、加强培训，强化星级酒店员工的服务意识为了培养员工的服务意识，提高他们的业务操作技能，今年来餐饮部共参加培训19场，其中酒店组织的培训6场，部门组织的服务技能培训9场，新员工入职培训4场。
内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》、《景点概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《四星级酒店业务基本知识》、《四星级酒店操作技能》等，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。
酒店运营人员配置管理方案
酒店运营人员配置管理方案一、引言酒店运营人员的配置管理对于酒店的经营和服务质量至关重要。
合理的配置方案可以提高酒店的效率、降低成本、提升服务水平，进而提升酒店的竞争力和盈利能力。
本文将结合酒店运营的特点和需求，制定一套合理的酒店运营人员配置管理方案。
二、酒店运营人员的分类酒店运营人员包括前厅部、客房部、餐饮部、销售部、行政部等多个部门。
根据其工作性质和职责，可以将酒店运营人员分为以下几个类别：1. 领导管理人员：包括总经理、行政总监、部门经理等，负责酒店的总体管理和战略规划。
2. 运营管理人员：包括前厅经理、客房经理、餐饮经理、销售经理等，负责各个部门的日常运营管理和团队管理。
3. 前台接待人员：包括前台接待员、行政助理等，负责接待客人、办理入住和离店手续、解答客人问题等。
4. 客房服务人员：包括客房服务员、客房清洁员、客房部助理等，负责客房清洁、床上用品更换、客房维修等。
5. 餐饮服务人员：包括餐厅服务员、大堂吧服务员、厨师、厨工等，负责餐饮服务和食品制作。
6. 销售推广人员：包括销售主管、市场销售员等，负责酒店的市场开拓和销售工作。
7. 行政文秘人员：包括行政助理、秘书等，负责行政文秘工作和行政支持。
三、酒店运营人员配置原则1. 负责任原则：根据不同部门的工作性质和工作量，保证每个部门都有足够的人员。
2. 效率优先原则：尽量减少重复劳动和资源浪费，将人力资源配置在最需要的地方，提升工作效率。
3. 灵活多样原则：根据酒店的具体情况和经营需求，采取不同的人员配置方式，以满足不同的经营需求。
4. 增效降本原则：确保人力资源的合理利用，通过培训和提高绩效，降低人力成本的同时提高服务质量。
5. 人性化原则：关注员工的工作环境和工作条件，营造良好的工作氛围和员工关系，提高员工的工作积极性和忠诚度。
四、酒店运营人员配置管理方案1. 酒店运营人员配置的基本原则包括合理科学配置、做到充足且灵活使用、注重效率和团队合作、提高绩效和员工满意度。
【精品资料】四季酒店组织结构优化分析ppt 课程中心全面版
旅游管理082班 盛 斌 章天捷 张昱騋
一.四季酒店介绍
• 上海四季酒店位于浦西威海路上，在这一 地段您能亲身感受到上海 这一繁华都市高速发展的节奏。上海主要的商务区、主要的景点、娱 乐场所以及商业区与酒店近在咫尺。从酒店出发步行 5分钟，就可到 达中国最繁华的商业街之一南京路。同样在10分多钟的路程内，客人 就可以到达人民广场，那里有上海博物馆、上海大剧院和市政府
二.四季酒店组织要素分析
二.组织结构
二.四季酒店组织要素分析
一.外部环境
三.组织环境
• 地理位置 ：
距外滩 : 8公里 距陆家嘴 : 4公里 距人民广场 : 2公里 距新国际博览中心 : 18公里 距上海火车站 : 公里 距浦东机场 : 50公里 距虹桥机场 : 15公里
• 经济环境 :
附近景点 :人民广场、外滩 附近酒店 :上海锦沧文华大酒店、JW万豪酒店 附近购物 :梅陇镇广场、恒隆广场 主要街道 :南京西路、茂名路 其它地标 :上海大剧院、上海博物馆
三.四季酒店组织结构优化分析 旅游管理082班 盛 斌
温馨的氛围，高端的服务,
精美的佳肴，如家一般的感受 … 走遍全球，下榻任何一家四季酒店，您都将体验到宾至如归的真谛所在。
上海主要的商务区、主要的景点、娱乐场所以及商业区与酒店近在咫尺。
一.组织结构的优点 温馨的氛围，高端的服务,
精美的佳肴，如家一般的感受 … 走遍全球，下榻任何一家四季酒店，您都将体验到宾至如归的真谛所在。
• 大厦，或从酒店往南步行十 • 多分钟，就是上海另一条繁 • 华的商业街——淮海路及其 • 周围的商务区。
2002年2月18日开业，楼高 • 37层，共有客房总数443间 • 套。
浅析酒店的人性化管理
（ 人性化管理的重要性 二） 人性化管理，作为结合制度与人性之间的一种管理 方式 ， 正被越来越多的企业和员工所推崇， 并逐渐成为当
的机 会 ； 立 “ 工建议 奖 ”鼓 励员 工 提合 理 化建 议 ， 设 员 ， 重
种活动 中各级员工的言论或讨论来及时了解酒店情况 ，
从 中发现 问题 ， 时解决 问题 。 并及 同时在 活动 中也 可以及
视员工所提建议 ； 管理者深入基层 ， 切实体会员工的意愿
和需要 。关 心员 工 、 尊重员 工 、 无论 是 近期措施 还是 长远
营管理中很重要的一个因素就在于实现人与事的最佳配 合。 如何调动员工的积极性， 使员工更加充分发挥主观能
动性 和积极创 造性就 成为一 个新 的管理 议题 ，即人性化 管理 。
一
在用人机制上 ， 存在短期行为 ， 员工流失率高。目前 多数酒店在员工招聘时过于注重员工的年龄及婚姻状 况， 一些年龄偏大和进入婚育年龄的人不愿从事该行业。
另外奖惩制度不完善 ， 只重罚不重奖 ， 这导致员工缺少进
取 心
（ 员工的发言权得不到重视 ， 二） 尊严得不到尊重
、
人性化管理 的内涵与重要性
所谓“ 尊严”是指人们本能地和 白发地希望 由于自 ，
（ 人性化管理的内涵 一）
人性化管理是以人性为原则为基础的管理 ， 强调组 织管理应以人为中心， 把人视为管理的主要对象和重要
一
时与员工进行思想交流， 听员工的心声 ， 倾 了解员工的需 求， 从而尽可能地满足员工在工作与生活各方面的需要 ，
2024年酒店年终工作总结（8篇）
2024年酒店年终工作总结在过去的这一年中，酒店全体同仁同心协力，我们在业务表现和团队素质提升方面均取得了显著的成果。
行政部作为酒店的核心部门之一，在总经理的指导之下，每位行政部员工都秉持敬业精神，全力以赴地执行各项任务。
以下是具体的工作总结：一、人力资源策略本年度初期，我们遭遇了招聘的挑战，餐饮行业的各个领域普遍出现了劳动力短缺的情况。
在调整薪酬体系后，员工招聘状况有所改善，有效缓解了大型活动时“有需求，无人手”的困境。
二、强化培训体系，提升员工素质三、完善制度建设四、全年市场营销策略提高酒店的知名度并培养稳定的客户基础是酒店运营的基础。
鉴于今年新开业酒店数量增加，我们面临的客源竞争尤为激烈。
因此，我们推行了全员营销策略，制定了全面的销售激励计划，激发了全体员工的销售热情和参与度，形成了良好的销售氛围。
同时，为应对大型会议团队的住宿需求，我们与其他同等级别的酒店建立了合作关系，共同接待，既提升了本酒店的效益，也彰显了酒店的协作精神。
五、存在的问题与改进空间尽管取得了一些成绩，但我们认识到员工素质的提升仍有空间，部门培训和监督机制需要加强，以避免服务质量的波动和服务意识的淡化，客户投诉情况仍有发生。
在制度执行上，需要更加坚决，避免出现随意性和人情现象，进一步完善管理机制。
各部门在管理力度和执行力方面存在不足，整体服务水平有待提升。
此外，对于总经理布置的任务，如受到外部因素影响而无法进行的，未能及时反馈，这是我们需要改进的地方。
总结过去，展望未来，我们将持续优化内部管理，提升服务质量，以满足并超越客户的期待。
2024年酒店年终工作总结（二）密切协作，耐心指导，确保各部门工作顺畅运行。
3. 保安工程与餐饮部之间展现出极高的协调配合能力。
餐饮部在____年重点调整了管理团队建设，鉴于上一年度存在的问题，勇于尝试一人多岗的管理模式，将原本工作繁重的副总经理调任为餐饮部经理。
新上任的副总凭借丰富的经验和战略眼光，在协调配合上加大力度，强化员工思想教育，严格执行并加强监督、检查制度，成功扭转了员工思想涣散的局面，改善了人际关系，重塑了工作纪律和作风，提升了员工的礼节礼貌素质，进而提高了接待服务质量。
盘点国内四季酒店
盘点国内四季酒店
四季酒店（Four Seasons Hotelsand Resorts）是一家国际知名的豪华酒店管理公司，其旗下酒店以其高品质的服务、优雅的环境和卓越的地理位置而闻名。
在中国，四季酒店集团已经开设了多家酒店，以下是一些中国的四季酒店盘点。
1.广州四季酒店-位于广州市中心的珠江新城，是四季酒店集团在中国的第一家酒店。
2.北京四季酒店-位于北京市中心，紧邻王府井，提供豪华的住宿体验。
3.上海四季酒店-位于上海市中心的黄浦区，靠近外滩，是上海的豪华酒店之一。
4.深圳四季酒店-位于深圳福田区，为商务旅客和休闲游客提供高品质的服务。
5.杭州西子湖四季酒店-位于杭州市西湖风景区，是中国唯一的一家四季度假酒店。
6.成都四季酒店-位于成都市中心，提供豪华的住宿和餐饮服务。
7.香港四季酒店-位于香港岛，靠近维多利亚港，提供豪华的住宿体验。
8.苏州四季酒店-位于苏州市，靠近著名的古典园林，提
供宁静的住宿环境。
9.三亚四季酒店-位于海南三亚市，是一家度假型酒店，靠近三亚的海滩。
10.西安四季酒店-位于西安市，提供豪华的住宿和服务，靠近西安的历史文化景点。
请注意，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议在计划出行前，查看最新的酒店信息和预订情况。
此外，四季酒店集团在全球还有更多的酒店和度假村，提供一致的高品质服务。
香港四季酒店
香港四季酒店香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong）是一家按标准五星级建造的酒店，也是香港中西区为数不多的五星级酒店品牌之一，香港四季酒店于2005年开业，酒店坐落于中西区中环金融街8号，香港四季酒店拥有豪华海景房，豪华山景房各类客房399间，其中七成房间属海景客房，房间除了可以饱览香港维多利亚海港、九龙景色及山顶，更设有独一无二的娱乐及通讯给客人，每间房间都设有以最先进的科技设计并设有42寸Plasma电视机，尽显四季酒店的特色—舒适与豪华。
酒店简介：香港四季酒店位于香港岛知名的国际金融中心内，连接香港商业心脏地带及四通八达的交通网络，客人可从国际金融中心内的香港站乘机铁直达香港国际机场，又可从中环站第六地铁直达香港各区。
另外，穿梭中环和尖沙嘴的天星小轮已有百年历史，中外享负盛名，由酒店出发，只需沿海旁或穿越冷气开放的连接通道，步行十分钟便可到达毗邻的天星小轮码头，无论是商务应酬、消费购物、畅游香港、娱乐休闲或尽享美食都非常方便。
四季酒店是香港极佳休闲住宿的地方，四季酒店跟香港一样走进时代的尖端，坐落于国际金融中心，这里有399间客房，四季酒店提供完善消闲设施。
旅客可到水疗中心，内设有十八间装修豪华的水疗室，提供水力按摩及香蕉喷雾浴的水疗享受。
旅客也可到两个露大游泳池，泳池设有漩涡池及水底音桨播放设备，畅泳之余可享受美妙音桨。
酒店又设有落地玻璃窗的健身室，旅客可一边做运动，一边欣赏维港景色。
至于与四季酒店相连、提供长租套房服务的Four seasons Place，提供近四百个单位给客人往宿。
酒店充分了解高品味旅客的需要，提供无微不至的服务，并融合香港传统的接待文化，将二种服务文化交织成最难忘的旅程体验。
香港四季酒店在幽雅的环境内为客人提供优质保证及度身订造的全天候服务，酒店将全球知名及优秀豪华的服务引进香港，这正是酒店这个品牌深受爱戴的原因。
客房介绍：拥有房间399间，其中双人房345间，套房54间。
四季酒店的管理
《四季酒店的管理》读后感看了这篇文章，想起了一句老话：宾客至上，员工第一。
酒店的经营效益来自客人的消费,没有客人，酒店将失去意义，所以酒店的一切活动都应该围绕客人的需求，客人对酒店提供的服务满意度决定了酒店的生存状态，所以酒店要树立宾客至上的观念。
一般情况下，同类酒店的硬件设施差别不是很大,所以硬件设施不能使酒店的经营在同类酒店的对比中脱颖而出，毋庸置疑,决定酒店经营品质的更应该是酒店的软件服务，即酒店员工在对客服务中所表现出的优质职业素养。
同样一件事情的处理,由于服务人员的处理水平问题极有可能会得到客人的不同反应,不论是一句不得体的话语或是不恰当的行为，而员工在此时代表的是酒店，不再是他个人,所以员工的表现直接影响到酒店在社会上的声誉.当然并不是说四季酒店没有投诉，通过网上也可以了解到一些客人的投诉，相比之下，赞誉远远多过投诉.四季酒店走的是高端精品路线,四季酒店之所以成功来自于内因，就是将员工第一的理念牢牢树立,提高员工的待遇和福利使员工安心工作，使之竭尽所能地为客人提供服务。
无独有偶，先前看了一篇关于许昌胖东来的稿子，与这家公司倡导的理念不谋而合，而他们的员工所表现出来的工作精神也是令人叹为观止。
关于许昌胖东来超市的经营及其管理理念无需赘述，因为我们集团在前期也组织过高层前去考察，并且从反馈信息上看也是有口皆碑。
对于一个企业的经营来讲，管理很重要；而对于管理来讲,正确的理念很重要；而对于正确的理念来讲，执行力很重要；而对于执行力,员工的表现很重要；而对于员工的表现，高层采取的管理措施很重要；而对于管理来讲，资方的支持度很重要。
所以归纳来讲，管理是企业一切条件综合的体现，无论哪个环节出现问题,企业管理都会成为空谈。
偶尔，也会出现比较有趣的一个现象，即企业在不是优秀管理的状态下竟然也成功了。
无意中在网上看到这么一句话,很切合实际：“看人头头是道，看己昏头昏脑。
从来没有看清自己在行业中领先的关键因素,一段成功史，满脑糊涂账。
四季(Four Seasons)酒店人力资源管理探究
较大 ， 包括 ： 增加直接成本、 工作效率下降的间接成本 、 整体 团队的 不稳定因素 、 员工 的信 心受挫、 企业形象和品牌美誉度下降以及企
业 发展 的动 力减 弱 等 。本 文通 过对 大 学生 就业 现 状 、 离职 原 因 的分 析， 从培 训措 施 、 薪 酬体 系 、 晋 升制 度 、 工作 环境 、 人 文 关 怀等 激励 措
重 员工的足智多谋和奉 献精神 。 同时 ， 他们在 员工培训方面也投 入 了大量的精力 ，因此 ，人 力资源管理在 四季 酒店是极 为重要 的。 本文将从 四季酒店的人 力资源管理入手 ， 对 整个组 织的管理
结构进行描 述，并将对 四季酒店独特的人力资 源管理功 能和 员
工 就 职偏 好 原 因进 行 分析 。
配 的薪 酬 ， 一定 的晋 升空 间 以及 认 为 关 怀 ， 切实实现激励效果 ， 鞭
四季酒店简介 １ ９ ６ １ 年 四季创 立 了第一家酒店 ， 并致力 于通过不断 的创新
一
、
为客人提供完美 的旅游体验和高标准的接 待规格 ，它专 门从事 中型奢华酒店 的管理 ， 并 聚焦 于标志性服务 。 在过去的 ４ Ｏ多年 ， 这个 以加拿大为根基的公司 已经将友 善、高效 和国际酒店业最
己的 度 假 胜 地 。 四季的 目标是无论 在何 地 ， 公司将经营最好 的酒 店 ， 度假村
以及居所俱乐部 ，其核 心策 略 目标是成为毋庸置疑 的全球奢华 酒店领导者。 在与其他奢华酒 店竞争 中 ， 四季相 信它的能力主要 基于其价值 、 管理服务 的品质 、 品牌认可度 以及给酒店投资商所 带来 的经济利益。 展望未来 ， 四季 的企业使命是以创新 型的改革 模式 、让商务旅游更便 利以及让休 闲旅游更有意义 的策 略来继
深圳四季酒店履行社会责任的例子
深圳四季酒店履行社会责任的例子深圳四季酒店：履行社会责任的典范深圳四季酒店作为一家高端酒店品牌，一直以来都秉持着履行社会责任的使命。
无论是在环境保护、社区支持还是员工培训等方面，酒店都展现出了出色的表现，成为了其他企业的楷模。
首先，深圳四季酒店在环境保护方面做出了巨大的努力。
酒店引入了可持续性管理系统，并且采取一系列环保措施，包括减少能源和水资源的消耗、积极推动废物回收利用以及使用环保材料。
酒店还鼓励客人和员工采取可持续性行动，例如提供可回收的饮品容器和纸杯，并对可持续性旅行进行重点宣传。
这样的环保努力不仅减少了对环境的负面影响，也得到了社会和客户的高度认可。
其次，深圳四季酒店注重对社区的支持与贡献。
酒店积极参与社区活动，投入资源支持当地教育、健康和文化发展项目。
酒店鼓励员工参与志愿服务，为当地有需要的人们提供帮助。
此外，深圳四季酒店还与本地农民、小商贩合作，购买他们的产品，为当地经济发展做出贡献。
这些社区支持举措不仅增强了酒店与当地社区的互动，也为社会创造了积极影响。
最后但同样重要的是，深圳四季酒店注重员工培训和福利。
酒店提供全面的员工培训计划，帮助员工提升职业技能和个人发展。
同时，酒店还提供良好的工作环境、公平的薪酬待遇和丰富的福利，为员工创造良好的工作体验。
这种人性化管理措施使得深圳四季酒店成为吸引和保留杰出员工的理想之地。
总而言之，深圳四季酒店以其出色的履行社会责任而令人瞩目。
无论是在环境保护、社区支持还是员工培训方面，酒店都展现出了积极的态度和行动，为其他企业树立起了榜样。
这个例子向我们展示了如何在经营中注重社会责任，为可持续发展做出贡献。
2024酒店第四季度工作计划(三篇)
2024酒店第四季度工作计划一、保安全促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。
其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感；在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序，有力保证不发生一起中毒事件；在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
二、抓培训，提素质业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。
三季度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。
培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。
达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。
也为此，酒店将计划每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。
三、开源节流，降低成本，提高人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，三季度按照付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。
酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。
广东地区星级商务酒店客房设计趋势
浅议广东地区星级商务酒店客房设计趋势【摘要】随着广东地区星级商务酒店的发展，其客房近期呈现出一系列的特点，本文通过分析笔者参与的三个案例：南海雅乐轩酒店、万豪大酒店扩建、广州四季酒店，归纳其个性化、人性化、智能化、绿色化的发展趋势，以期对该地区的酒店设计起抛砖引玉的作用。
【关键词】星级商务客房；个性化；人性化；智能化；绿色化前言20 世纪 50 年代起，随着广州中国出口商品交易会的成功举办，进一步促进了广州商贸业务的发展、巩固了广州的商都地位，也促使广州的酒店迎来了一个发展的新高峰，先后建成了广州宾馆、白云宾馆、爱群大厦、南湖宾馆、白天鹅酒店、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆等著名的宾馆、酒店建筑。
广州的商都性质和地位，决定了广州的酒店业以接待商务型客人为主；而广州的中国南大门的地位也决定了广州商务酒店以高星级、豪华型的高端商务酒店建筑为主。
星级商务酒店的功能通常分为客房部分，餐饮部分，宴会部分，大堂公共区，休闲健身部分，行政区，后勤区，机电区，客房区一般占酒店总建筑面积的50%～60%。
客房区运营成本较低，收益回报稳定，是酒店最直接的经济效益来源，也是客人在酒店中逗留时间最长的区域，一向是酒店建筑设计中的重中之重，也是酒店经营成功与否的决定性因素。
[1]本文通过介绍笔者近年参与的一系列星级商务酒店的客房设计，总结其特点，并浅析星级商务酒店客房的设计趋势。
1.设计案例以下三个案例为笔者参与的酒店工程，酒店等级从四星到豪华五星，在酒店管理公司的要求下，针对各自的品牌定位与目标客户做了一系列的个性化设计，简述如下：1.1佛山雅乐轩酒店佛山雅乐轩（aloft）酒店位于佛山市南海区狮山镇，是喜达屋集团旗下的精选服务酒店，定位中端，价格介于国内三星到四星之间，由佛山昌明集团和喜达屋集团共同投资开发，目前已建成投入使用，是华南地区第一家开业的雅乐轩酒店。
酒店的客房层为l型板式布局，每层共26间客房，以标间为主（图一）。
酒店第四季度工作总结范文(4篇)
酒店第四季度工作总结范文在过去的第四季度里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店____年的工作任务。
部门的工作也逐渐步入成熟。
在____年第四季度里我们具体工作内容如下：一、对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。
把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项，____年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，____月份至____月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。
为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。
平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议____份。
____月份我到酒店担任销售部经理，____份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。
截止年底共与____家网络订房公司签定了网络合作协议。
我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如、等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了、多家摩托车公司，中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。
在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
二、对内管理酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
四季酒店海洋风格客房设计方案毕业设计
四季酒店海洋风格客房设计⽅案毕业设计⽬录⼀、设计主题确定 (2)⼆、设计理念描述 (3)三、主题元素的选择与布置 (6)四、个性服务的设计与描述 (7)五、细节服务的设计描述 (8)六、成本核算 (8)七、致谢 (9)⼀、设计主题确定度假酒店客房设计为《FOUR SEASONS PLACE HOTEL》设计客房本设计就是想重点突出在海南旅⾏的⼈们去四季酒店的时候，能让顾客体会到海边独特的风情，因此来⽤海洋风格和地中海风情的特⾊来装修酒店。
清新⾃然的酒店风格，让四季在众多酒店当中突出⼀定特⾊。
⼆、设计理念描述酒店除了精⼼照顾别⼈，使得客⼈⾝⼼愉悦。
更重要的是客⼈的正当要求得到最⼤限度的满⾜。
根据主题客房设计的基本原则。
即独特性、针对性、和⽂化性，海洋主题客房的特点是讲海底世界的奇特和现代建筑结合在⼀起，追求⾝临其境，回归⾃然的清新感受。
即环保性、养⽣性和⽂化性。
此次设计在追求独特风格的同时，利⽤投影设备给予强烈的冲击视觉，有益于缓解旅客旅途奔波的疲惫感。
（⼀）⾊彩的选择：⼀般⼊住酒店的第⼀⽬的是休息，那么酒店的⾊彩选择⾮常重要的⼀点就是能够让顾客觉得放松，从⽽达到休息的⽬的。
主⾊调是蓝⾊为主，辅⾊以⽩⾊，形成⼲净爽快的感觉。
（⼆）灯光：灯光在酒店客房设计中有着微妙的作⽤，⼀⽅⾯是必不可少的实⽤效果，还有就是对空间氛围的调控。
客房的灯光既有照明实⽤功能，也可以⽤来装饰美化环境，海洋⽣态主题客房的灯光采⽤柔和⾊调，使⽤漫反射的⽅式照明整个空间。
卧室采⽤线条柔和，造型简约的灯具，灯光以纯净的蓝⾊为基调。
（三）各个休息区的功能:1．休息区：床为长⽅形⼤床，为了改变纯⽩布草带来的单调感，运⽤蓝⾊的被⼦，形成⽔的流动。
其他的客房可以运⽤不同的床型来设计，所有的客房不⽌以长⽅形⼤床为主，情侣房我们运⽤圆床来点缀设计。
地毯：在床的旁边摆放⼀张类似海魂设计的，蓝⽩相间的设计，既不抢整个客房的特⾊，也让顾客觉得酒店⼗分注重细节设计。
浅析上海四季酒店的功能布局
浅析上海四季酒店的功能布局上海四季酒店是一座五星级商务酒店，座落于浦西区的繁华地段。
这家酒店的主要特点是功能布局合理，能够给客人提供最便利的服务设施。
大堂入口处布局进入大堂，首先映入眼帘的是一幅约9米高的铜制浮雕，周围墙面饰以米黄色花岗岩，并留有均匀的V字型分割缝，天花设有金箔饰面的圆形穹顶及象牙造型的云石吊灯，地面相应位置上铺设石材拼花，正中央的圆形摆台上陈设着一盆盛开的百合。
大堂入口右边是接待区，左边则为大堂吧及通往二层的步行梯。
电梯间设在铜制浮雕墙背后。
这样的布局既有效地缩减了入口处的面积，同时也为住店客人回到客房提供了最便捷的途径，起到了迅速分流酒店客人的作用。
大堂入口至铜制浮雕墙面之间恰如其分的距离以及巨幅浮雕的高度，既可使人感受到酒店的恢宏气势，又为酒店定下了和谐的主旋律。
正中央做工考究的圆形摆台正如一座美丽的交通环岛，使进入酒店的客人在到达各自的目的地的同时还能欣赏到精美的装饰。
公共区域的采光四季酒店二层设有几家风味各异的餐厅，三层为宴会厅。
这两层均把通道设在靠近落地窗一侧，通道很宽阔，窗边及围栏边还设有供客人临时休息的沙发、座椅。
这种格局一方面大大增加了自然采光的面积，为酒店节约了宝贵的资源；同时也造就了一道亮丽的风景：通透的落地玻璃窗既可开阔客人的视野，又可向外展示自己的美妙设计。
巧设电话间好的酒店无时无刻不在为客人提供方便。
三层宴会厅外是一排整齐、气派的门廊，两端的小门廊内分别隐藏着一个电话间。
电话间内部设有黑色的石材台面、精美的装饰画以及布艺沙发椅。
将电话间设置在宴会厅两端，能够为商务客人提供相对私密的空间，而电话间的外墙与门廊的统一又增加了宴会厅的整体感。
成功的酒店设计包含很多因素，风格定位、色彩把握、灯光运用、材料选择、艺术品配饰等等，各在其中担任了重要角色。
但其中最重要的恐怕还是功能布局。
因为酒店的第一功能是为旅途中的人们提供一个暂时的栖身之所，尽可能的以便利的服务为客人消除疲劳，而这一切则是在合理的功能布局基础上实现的。
酒店合理化建议范文_酒店管理的合理化建议
酒店合理化建议范文_酒店管理的合理化建议在面临生存困境的时刻，适应市场变化，积极转型升级对于酒店而言尤为重要。
下面店铺为大家整理了一些酒店合理化建议范文，希望能给你带来帮助。
酒店合理化建议范文篇一酒店整改合理化建议一、管理具有目标性，规范化，人性化管理提升员工整体素质确定明确的工作目标，订立统一标准，结合酒店的实际情况，首先从管理人员抓起，并紧跟培训，培训内容(工作职责、管理理论、服务标准流程以及物品定位培训与整改)，做好人事管理、物品管理等工作。
针对酒店现有服务质量的现状，为提高员工的工作技能、服务质量、形象素质，对各部员工进行专项培训，培训内容(仪容仪表、礼仪礼节、规范服务流程)，加强全体员工成本控制意识，增强全员节能意识，对酒店长期往来客户增加一个电话回访程序，或节假日慰问电话或短信形式表达。
二、服务要细致入微，永远走在客人前面，同行前面1、服务英文是Service，从顾客角度出发,了解顾客想追求的东西，或者想要得到的享受。
可解释为S--Safe(安全)。
顾客来酒店消费，首先追求的是一种安全感，安全感包括：基本的人身安全、心理感受上的安全感和隐私安全等。
E--Ease(舒适)。
客人花钱到高档次酒店消费，自然想要追求一种舒适、轻松的感觉。
对工作压力越来越大的白领阶层来说，更是如此。
R--Recreative(娱乐、休闲)。
现在，来高档酒店的顾客，追求一种全身心的享受。
现代酒店经营者越来越重视娱乐部的位置，便是顺应了这种需求。
V--Value(价值)。
不仅仅是物有所值，更应是物超所值，现代人在消费中摆阔、奢侈已不多见，尤其是自己掏腰包时。
I--Impartial(公平、平等)不同的顾客消费能力、消费观念也不尽相同，但其所要求的服务质量是不打折扣的，这要求服务提供者一视同仁。
C-Characterful(特色)。
从外观和硬件来看，国内很多酒店都很雷同，少有大的区别，其实客人对这一方面不是太挑剔。
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四季酒店-人性化的酒店
在众多优质品牌中，总部在加拿大的“四季（FourSeasons）”被高端市场视为“顶级品牌”。
它的卓越之处就在于将人性化发挥到了极致，以下是四季酒店的一些做法。
一、员工管理人性化
三年前，上海四季酒店开张前，总部前来视察筹备工作，大家准备了许多资料和情况等待汇报。
照例，总部应该关心酒店的设施、员工的培训、上海的市场、酒店的营销和竞争对手这些与经营直接关联的情况。
然而，总裁开口问的第一个问题竟是：“我们的员工福利是不是上海酒店中最好的？我们的员工福利必须是上海第一！”四季酒店的经营逻辑是：提供高福利待遇→拥有高素质员工→吸住高素质客人→产生高出租率和高房价的双高效益。
而这种双高效益反使员工的高福利在酒店的帐面上却变成了低成本，也就是百元营业收入的劳动力成本显得很低，连20%都不到。
这不仅国有酒店根本做不到（大多在30%以上），就连外资酒店也无法企及。
先说说员工餐厅吧！四季酒店是惟一一家员工不用饭卡的酒店，员工只要是穿着工作制服，都可享受用餐的待遇。
而出多吃少、丰俭随意，你要吃三块排骨也行，多吃水果也行，多喝几杯饮料也无妨。
餐厅就这么一个，从总经理到做PA卫生的临时工都在这里就餐，没有等级之分、人人平等。
“四季”的理念是：不分国籍、肤色、宗教
信仰，我们都是“四季人”。
再来看员工的洗澡场所，完全跟宾客一样，有沐浴液、浴巾、拖鞋、梳子、吹风机等，擦完身，把毛巾往箩筐里一仍了事。
为什么这样做？“四季”考虑得很细，若员工自己带毛巾，湿湿的放在更衣柜里就会散发馊霉味；没有吹风机，员工的头发湿湿的走在公共区域，形象就不达标。
一斑而窥全豹，仅从员工餐厅和洗澡间就可以领略到四季酒店对员工关怀的细致入微。
有了良好而又平等对待的员工，他们就必然能心情舒畅、集中精力去为客人提供高品味的优质服务了。
因此，全球四季酒店员工的跳槽率是最低的。
二、服务人性化
“以人为本”，这是酒店服务研究中出现频率最高的词之一，但如何理解“以人为本”，并落到服务实处，却并不那么简单。
四季酒店开张前试营业不是面对社会的，而是面对员工的，试运转一个月，员工试吃一个月，发现问题，随时叫停，为的是保证开业百分之百的质量。
这就是以人为本——酒店不能把客人当“实验品”。
从这个理念出发，四季酒店是没有实习生的。
进店员工必须经过强化的系列培训，达到各项要求才能上岗，上岗就是正式工——对客人服务必须完美无缺，没有实习过程。
目前酒店服务中一个缺陷是客房、餐饮、PA、康乐等一线各部门之间互相缺乏了解，酒店也规定各部门员工不得“串岗”，这样必
然影响整体服务质量和团队精神。
系列培训的最后一项是让员工做一天客人，除客房免费安排外，另发给员工600元，让员工穿上便服在酒店消费、就餐、健身、上酒吧都可以，要求员工站在客人的角度体验酒店、理解顾客。
由此出发去创造高度满意的服务，也同时从一开始使员工对酒店各部门有了一个全面的认识，有利于今后部门间的沟通和配合。
四季酒店“以人为本”的一个重要体现就是高度保护客人的隐私权和对每一位客人平等的尊重。
这一点，在我国，既有观念上的问题，也有运作中的难度，而四季酒店在尊重人权方面是恪守不渝的。
——酒店公共区域未得允许，一律不准拍照，因为公共场所人多，即使看似私人照片，但背景仍可能涉及到其他人，这对背景里的人有产生侵权的可能，因而严格禁止。
如果确实需要照相，可告之酒店专门为你安排。
——每一个住店客人都是平等的，即便是有重要贵宾到达，酒店正门仍必须留出供日常客人进出的车道和通道，不允许封死。
如出现矛盾，四季酒店宁可不接贵宾也要绝对保证住店客人的正常服务条件。
四季酒店还有一条规定，那就是“内部没有VIP”，不论职务多高，包括集团总裁，都要给住店客人让路、问候。
——不允许媒体进入大堂拍摄客人照片，如：贝克汉姆的“辣妹”太太来沪，酒店在门外拉起警戒线，媒体不得超越。
越这样，就是绝对保证店内的环境品位、客人隐私和活动自由。
媒体有时颇有怨言，但四季酒店坚持原则不动摇。
酒店楼层一律不采用服务车，因为用车的话，白天大多数时间楼面上就有服务挡道，客人得侧身而过，不礼貌、没品位，而服务车上有垃圾袋，既不雅，又有异味。
同时，有行李车在楼面，更会出现碰撞现象。
因而酒店每个楼层都有一个小小的布草间，维持每天的周转量。
在四季酒店的客房里只有一张两面都印着“请勿打扰”上午字牌，而没有“请速打扫”的提示。
店方介绍说，如果有了“请速打扫”，这意味着酒店对客人的承诺，但这不是都能兑现的。
如果同一楼面一批客人10间房，同时立即打扫不可行，而客人也并非到了要立即打扫的着急程度。
因此，酒店提示客人，只要打电话立即打扫，就马上到位，一定满足。
而打扫客房和工程部维修客房设施都必须关上房门，这是出于酒店及员工的安全和客人的隐私考虑的。
关上房门，员工会在门外挂上牌——“我们正在为阁下打扫房间”。
客房的桌子铺上高强度玻璃板，实际上这个问题人人都知道，在家里，在办公室，桌子上都有，而酒店客房的桌子公共使用，产生杯印、甚至烟头烫的焦痕都会有，这就给客人产生陈旧感、破损感。
铺上玻璃，就解决可这个问题。
当然千万不要往玻璃板下塞进这样那样的文字材料，桌面视觉一凌乱，品位就降低了。
当然，诸如客人名字这样的服务，则是最基本的。
楼面服务员口袋里都有一张纸，上面写着今天楼面客人名字，见到客人就尊称客人姓名问候致意。
世界上各语系的发音都有不同的特点，酒店尽力做到不同国籍客人都能听懂。
三、用品人性化
进门不插节能匙卡，这是“四季”的观点，用房卡兼电源开关，给客人带来不便，尤其是忘了拿东西返回时，更麻烦。
当然，这一点，每个人心里都很明白，在我们的家里，是不用插卡老控制电源的。
所以四季的理念是：像家庭一样，门口即是能触摸到的开关。
至于节能，那是酒店的本份工作，不能让客人去做，更不能给客人带来不便。
按下开关，首先亮的是顶灯，显然这是任何家居必要而又简单的照明，然而，绝大多数酒店（包括国外高级酒店）就是不装，这是人性化的一大缺憾。
要知道，房内安装再多其他灯，都只解决了局部照明，而顶灯是用来解决整体照明的。