浅谈山西省玉米的生产及发展

的变化 ， 进一步扩大加工规模 ， 致
有所增长 ，而种植技术的进 步使
积累。因此 ， 山西生产的玉米含水 量低 ， 色泽好 ， 品质优。 玉 米 不 仅 是 重要 的粮 食 作
物 ， 且 是 农 民 公 认 的 饲料 之 王 。 而
得单位面积种子用量略 有减少。
三 、促 进 山西 省 玉 米产 业持
冻 、 溶 ， 可 以烘 烤 、 化 、 速 还 膨 爆 裂、 罐装 等 。
步强化玉米在 粮 食生产中的龙 头
作 用 和 主 导 作 用 ，确 定 玉 米 产 业优 先发展的战 略 思 想 ，坚 持 稳
率。 ． （ ） 三 工业 用 粮 是 仅 次 于 口粮
玉米 是 山西 省 种 植 面 积 最 大
（ ）玉米是饲料粮的主体 。 二
步扩大面积 ， 全力主攻 单产 ， 双向 推动增加总产的指导思想。
（ ） 畜牧 业作 为 玉米 生产 二 把
对保障粮食安全 、促进农民增收 具有重要作用。因此 ， 深入分析全 省玉米 的生产 形势和供 需状况 ， 对于制 定正确 的玉米 发展战略 ， 促进粮食增产、 农业增效 、 农民增 收具有重要的现实意义 。
的地 位 和 作用
ห้องสมุดไป่ตู้
和饲料用粮 的另一个重要的玉米 消费渠道。工业用粮主要包括酿 酒、 制作调味品 、 制剂、 制药等。山 西工业用粮 的主 体为酿造业 ， 尤 其是 白酒 、 啤酒和食用醋的生产。
（ ） 子 用 粮 主 要 取 决 于 玉 四 种
（ ）强化 龙 头企 业 建 设 ， 三 争
步 实施 。玉 米 战 略 的 实 施 过 程 也
是玉米产业化 的
推进过 程。在具
体运作 上 ，各级 政府要有 切实可
行 的 举 措 和 行 动 ，做 到 认 识 到
饲料用粮 、工业用粮和种子用粮
四部 分 。 （ ） 着 人 们 生 活 水 平 的 提 一 随
位 、 作到位 、 工 政
续 发 展 的建 议
（ ） 应 农 一 适 业 增 长 方 式 转
力于提 高产品质量 ，推进规模 化
进程 。
随着 种植业生产 由粮 食作物—— 经 济 作 物 二 元 结 构 向 粮 食 作
变 ， 强领 导 ， 加 更 新 观 念 ，继 续 推
进 玉米 战略 的 稳
物——饲料作物——经 济作物 三
浅谈山西 玉米ｊ生产及发展 口 一 ｌ ｉ 秀 张山 丽
的农作物 ，在全省粮食生产 中占 有重要地位。适度发展玉米生产 ， 随 着 居 民收 入 和生 活 水平 的 提 高 ，人们对 肉类食品的需 求量越 来越大 ，要求畜牧业 生产有较 快 的发展 ， 饲料用粮也 日益增 多。特 别是近年来畜牧业生产中的规 模 经营 ， 改进了饲养方式 ， 采用配合 饲料科学饲养 ，提高了饲料 利用
充足 ， 太阳辐 射能量大 ， 作物 光合
作用强 ， 合成有机物质多 ； ｆ 夜 ｑ气 温低 ， 作物呼吸作用弱 ， 消耗光合
产 物 少 ，有利 于 光 合 产 物 的 转 化
米 的 播 种面 积 和单 位 面积 用 种
量 。 由于 玉 米 的 种 植 面 积近 年 来
和扶持龙头 企业 ，根据市场需求
创 系列 品牌 群 体 ，推 动 玉 米及 转
山西 省地处 黄土 高原 区 ， 平 均海拔高 ，昼夜温差大 ，降 雨集 中， 雨热同季 ， 光能资源丰富。在
玉米生育季节 ， 白天 气 温 高 ， 目照
化 产品 加 工 业 超 常 发展 。发 展 玉
米加工业是实施 玉米新战略的关 键 ，而龙头企业 是发展加工业的 主体和 灵魂 。 因此 ， 应发挥龙头企 业的辐射带动力 ，集 中力量建设
策 到 位 、措 施 到 位 。发 挥 各地 的
资 源 优 势 ，进 一
高， 食用玉米的比重有所减少 。 但
由于玉米含 有独特 的营养成 分 ， 可供食用的花色品种很多 ，有甜 玉米 、 玉米 、 糯 高油 玉米 、 爆裂 玉 米、 优质蛋白玉米等品种 。 从食用 方式看 ，玉米 不仅可 以鲜食 、 速
一
的延 伸 产 业 ， 实行 区域 化 布局 ， 规
模 化 养 殖 ， 快 发展 步伐 。从 山西 加
省实际情况出发， 在稳定发展猪 、
鸡生产的同时 ，充分发挥秸秆资
源优势 ， 把发展牛 、 羊等草食动物 作为重 点来抓 ，促进畜牧业的发
展。
、
玉 米 在 山西 农 业 生 产 中
元结构的转化 ，其饲用价值 Ｈ益 突 出。除此之外 ， 玉米还是淀粉 、 糖 、酒等轻工业和 医药 工业 的重 要原料 。因此 ， 发展玉米产业在 山 西农业 、农村 经济的发展中 占据 着举足轻重的地位。
二、 山西 省 的玉 米 需 求情 况 玉 米 的 消 费 主 要 包 括 口粮 、