浅谈草果药用研究

浅谈草果药用研究

摘要】通过概述以草果为例的基源植物的分布和发展情况，生物学和生态学习性，总结其生物学功能和临床应用价值并分析了其经济价值和市场前景。

【关键词】草果生物学习性生态习性化学成分临床应用

【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2013）24-0059-01

草果又名草果子（《小儿卫生总微论方》）、草果仁（《传信适用方》），

为药食同源植物。中国药典1995年版收载为姜科豆蔻属植物草果。具有燥湿健脾、温胃止痛、止呕截疟的功能，用于寒湿内阻、脘腹胀满、冷痛嗳气、呕逆、

不思饮食等症。

1 基源植物研究

草果为豆蔻属植物草果的成熟果实，豆蔻属全世界约有200种，我国约有41

种[1]。《本草品汇精要》[2]曰：“草果生广南及海南，形如橄榄，其皮薄，其色紫，其仁如缩砂仁而大。又，云南出者，名云南草果，其形差小耳。辛味，性温，气之厚者，阳也。截诸般疟疾，治山岚瘴气。”

2 分布和发展情况

草果生长在亚热带多雨森林地带，主要分布在我国云南、广西和贵州三省局

部地区，以及越南、老挝北部的部分地区。在云南主产于南部、东南部和西南部。

草果被国家中医管理局推荐为今年来需要发展的63种紧缺中药材之一。随着农村各项经济政策的逐步落实，中药材市场的开放，社会需求量急剧增长，草果

快速发展起来，种植地区开始由云南的东南部和南部迅速扩展到西南部和中部，

并进一步扩大到广西、贵州、四川等省区。

3生物习性

3.1 草果的一般生物学习性

3.1.1 分株习性

草果的植株具有以老株分化来代替和发展自己的分株习性。

3.1.2 开花结实习性

草果一般于3月下旬至6月下旬进入花期，进入开花状态的花序日增数呈现

一个高峰区和两个平缓区，拟合一正常分布曲线。盛花期的短时期内，不良环境

条件会对结实造成极大的影响。

草果从授粉到果实定型约需60d，而至果实成熟则需约120d。幼果从淡黄色，逐渐变成浅红色、红色，果实定型时多变为紫红色，也有过渡的中间颜色。

3.1.3 “反山”习性

草果是喜荫植物，长期生在在林树下，其树体的不同方向对光的反应就有一

定差异。

3.2 草果的特殊生物习性——植株和花的二型性

非常特别的是，草果与自然界绝大多数植物种类不同，根据花器在时空上的

行为，把草果的花分为OOU花（在上午时开花、花药开放，且柱头向上，即“开、开、上）”和OND花（在上午花开放时，花药不开放，且柱头向下，即“开、未开、下）两种，而这两种花分别产生于不同的植株，因此植株也随之分为OOU植株

和OND植株两种。

3.3 草果传粉生物习性

由于草果具有OOU、OND花和植株的二型性，因此，表现出高度的异花传粉，

有极高的异交频率，保持高度杂合状态，两种花只能互为传粉。

3.4 草果花粉活性

草果花中仅有一枚雄蕊正常可育，其它均变成退化雄蕊，无花丝与花药的分化，但具有分泌花蜜的功能；草果花粉属3-细胞型花粉，其花粉萌发率与贮存时

间和温湿度有关，在湿度为82％，温度为20℃条件下贮存。花粉的生存力较弱，不耐低湿环境，易受环境因子的影响。

4 化学成分研究

20世纪70年代中期，国内开始对草果进行化学成分的研究。草果精油含量

为1.6l％，并鉴定出了l，8-桉油素为主要成分，然后为柠檬醛ab、α-蒎烯、β-蒎烯、柠檬烯、反-2-十一烯醛、对-聚伞花烃、壬醛、癸醛、芳樟醇、樟脑、a-松油醇、香叶醇、橙花叔醇等14种成分，其中反-2-十一烯醛具有浓郁的草果辛香味，是除l，8-桉油素之外的另一个主香成分。

从草果中提取挥发油的方法一般有三种，微波萃取法、常规溶剂提取法和水

蒸气蒸馏法。对三种提取法进行了收油率比较，结果常规溶剂提取法的收油率高

于水蒸气蒸馏法，而微波萃取法的收油率又略高于常规溶剂提取法。

5 临床应用

挥发油是草果的有效成分。草果果实精油中，l，8-桉油精(16.19％)含量较高，具有驱风、镇静、抗菌、抗病毒、杀灭寄生虫及发汗作用。柠檬醛、α-蒎烯等具

有平喘、祛痰、抑菌的作用，樟脑具有刺激神经、使头脑清醒灵活的作用，α-松

油醇、香叶醇、橙花叔醇等有明显的镇静、抗菌作用。

中医常用草果治疗寒湿内阻、脘腹胀痛及吐泻等症。

6 生理功能研究

俞龙泉等对我国产的八角、小茴香、肉桂、丁香、香菜籽、白胡椒、草果等

12种香辛料进行了生理调节功效的研究。首次发现草果不但具有明显的降脂功能，同时还拥有很强的降血糖和抗氧化功效。但草果的这些生物活性物质结构及其各

自降血脂、降血糖、抗衰老及减肥的作用机理还有待进一步研究。

7 经济价值和市场前景

草果是一种重要的食、药两用食品，在我国多应用于食品添加，只有很少的

一部分应用于中成药的配制和其他领域。虽然我国对草果进行过大量的研究工作，但草果中药功能主治有效成分方面研究还不够深入，草果功效因子方面的研究处

于空白阶段。因此，研究草果功能因子的构效、量效关系及作用机理，筛选出草

果生物活性物质，确定其分子结构，阐明其生理调节机理，是今后研究的主要方向。

参考文献

[1]霍晓龙,魏蓉城,黄瑞复.草果开花结实的生物学特性[J].西南农业学

报,1996,9(1):109-113.

[2]霍晓龙,魏蓉城,黄瑞复.草果遗传体系的初步研究[J].云南大学学报:自然科学

版,1995,17(3):284-288.