有机蔬菜种植技术要点

有机蔬菜种植技术要点
摘要：随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的
有机蔬菜受到更多市民的喜爱。

有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。

因此，探讨有机蔬菜种植技术要点具有重要意义。

下面笔者就对此展开探讨。

关键词：有机蔬菜；种植；技术要点；
1有机蔬菜种植的特点
在种植有机蔬菜时，通常不会使用一般肥料，而是应用有机肥料。

有机肥料
与普通肥料不同，有机肥料会使土壤变得更肥沃，不会损坏土壤，可以为植物生
长提供充足的元素。

中国陆地面积非常大，各地气候差异较为明显，区域气温差
别较大，北方四季分明，冬季寒冷，气温相比南方气温低，而南方降水量较大，
气候也比较潮湿。

此外，我国不同区域的环境和地形差异也非常大。

在中国一些
特殊地区，例如高原、盆地地带，该类地区气候比较独特。

有机蔬菜对种植环境
和气温要求较高，其质量和产量直接受种植地区环境和气温的影响。

因此，在种
植有机蔬菜时，应深入了解种植地区的气温和环境，并充分应用种植有机蔬菜的
相关技术，从而保障有机蔬菜的质量和产量。

合理把控蔬菜种植环境，能有效防
止蔬菜种植过程中出现意外情况，更有利于蔬菜生长。

2有机蔬菜种植技术要点
2.1品种选择
第一，种苗不能为转基因作物。

第二，不能用已明确禁用的物质进行处理。

第三，需在抵抗病虫害方面具有较强的能力。

在生产有机蔬菜时，需倾向于选择
获得认证的有机蔬菜种子。

但在种植初期，如果未能购买通过认证的种子，也可
选择未经禁用物质处理的种子类型。

2.2种植基地的选择
第一，选择整片土地，不能夹杂其他用途的生产土地，并在使用土地中设置
隔离带，或者将天然的河流等作为隔离带，避免土地间产生相互影响。

第二，基
地最好设置在人口相对稀疏的区域，与交通主干道较远，同时避免接近化工厂或
者垃圾堆等污染源，尽量处于河流上游，这样便可有效避免多种污染环境的因素
对有机蔬菜的生长构成影响，为蔬菜种植提供良好的环境。

第三，需保证土地具
有良好的肥力效果，同时具备较高水平的抗病性，待种土地最好在3年内没有进
行过有机蔬菜的种植。

2.3有机蔬菜的栽种要求
用于有机蔬菜种植的土壤需轮流种植不同的蔬菜品种，同一片土地种植相同
蔬菜品种不应超过两茬。

在种植期间还需注意，蔬菜丰收后便要对土地进行深埋
等处理，以彻底清除蔬菜的病残体。

运用嫁接、科学选择播种时间等方式，对蔬
菜种子提供保护，保证良好的苗床环境。

充分利用自然资源，如光照、降水等来
优化有机蔬菜的生长环境，从而获得预期的经济收益。

2.4栽培管理
在种植有机蔬菜期间，需使用科学的栽培技术，通过嫁接换根、地膜覆盖、
植株调整等手段，充分利用光照和降水等条件，在前茬蔬菜成熟后彻底清理基地，为有机蔬菜创造适合的生长环境，从而实现增产增收。

2.4.1肥料施用
有机蔬菜生长期间所使用的肥料为有机肥料，主要为粪便、绿肥、饼肥等，
此外还有通过有机认证的专用肥料等。

在施加有机肥前两个月，需进行无害化的
处理，主要做法为：一是将肥料用水搅拌后堆积，充分腐熟，这样能够有效杀灭
病虫害，提升肥料的吸收效率。

二是利用沼气池的功能来形成有机肥料，同时沼
气还可应用到其他的生产活动中。

2.4.2 施足基肥
基肥主要占施肥总量的80%，均匀耕作肥料，更能够促进根部的迅速吸收。

如果具备条件，可使用复合肥作为种肥。

在播种前，先进行挖穴处理。

将肥料填
入土壤后，再进行种植，施肥深度在5～10厘米范围内较为适宜。

2.4.3 巧施追肥
追肥主要使用人粪尿等，在蔬菜生长期间，可选择生物有机叶面肥品种，每
隔7～10天喷洒一次，连续2～3次为宜。

如果蔬菜种植的密度较大，根系较浅，则可使用铺肥作为追肥品种。

当蔬菜长到3～4叶时，便可将肥料晾干后均匀撒
到菜地内，并及时补充水分。

如果种植的根系较为发达且集中，则可开沟施肥。

此时需注意，不要在开沟的同时伤及根部，将土盖好后再浇水。

3 病虫草害防治
为切实保障农业病虫草害防治的质量，要求积极采取农业防治措施，以达到
常态化的病虫害防治效果。

农业防治是一种具有较强经济性的技术手段，且操作
难度较低，极易被农民掌握。

需要积极利用各类农业生产技术管控措施，创造便
于蔬菜生长的环境，达到良好的病虫害防治效果。

通过特定的生态条件及农田小
气候建设，可以充分减少病虫害问题，降低病虫害的发生风险。

由于农业防治方
法是一种无公害的病虫害防治措施，可以在不使用农药和化学制剂的前提下应用
此类防治技术。

1）需要挑选出具有抗病虫和抗逆性能的蔬菜品种，通过种子和种苗的对比，提升蔬菜种子和种苗的抗病虫及抗逆能力。

对于处于同一生长环境的种子而言，
其生长力优势较为突出。

而若想获取具有良好抗病虫、抗逆性能的有机蔬菜品种，则需要进行预先培育，通过持续的遗传变异，获取优秀的有机蔬菜品种。

2）基
于蔬菜种植实际进行分析，发现如果蔬菜带有特殊的气味，则往往不会出现严重
的病虫害问题，例如韭菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜都鲜少发生病虫害问题。

除此之外，蔬菜种类不同，则抗病虫害能力也会有不同程度的差异，为此，需要积极做
好蔬菜选种作业，并以此为前提进行有机蔬菜基地建设，因地制宜，确定适宜的
抗病品种。

同时，充分关注蔬菜品种的生物学特征，并据此开展试种、示范和推
广作业。

3）在做好选种工作后，针对所选择的种子进行处理，落实选种、晒种
作业。

需要在正式播种前一天左右进行晒种，清洁干净蔬菜种子，将其摊铺在阳光下晒2 h~3h，然后在55℃的水中浸泡一刻钟，沥干水分后进行播种。

4）向有机蔬菜种植区内施加动物粪便、草木灰、饼肥等经过有机认证机构认证的肥料。

5）充分利用大棚等设施进行栽培，借助设施栽培的方式，让防虫网、遮阴网等装置的作用得以充分展现。

同时，需要在大棚内覆盖黑膜，以免出现过多的杂草。

6）要求结合具体的蔬菜种类进行生产，采取有计划的轮作方案，以降低病虫草害风险。

至少选取3种作物进行轮作，如果区域环境不允许，则可以适当调整作物种类，选用2种作物进行轮作。

此外，由于受到蔬菜地连作的影响，可能增加病虫害风险，要求运用水旱轮作的方式进行处理，避免因为小气候规律影响而限制蔬菜的正常生产。

7）需要积极采取深沟高畦栽培技术，如果种植区域内的地下水位相对较高，或者有着较高的雨水含量，则可以使用深沟高畦栽培技术进行处理，以充分展现技术的排灌性能优势，让土壤和空气湿度得以切实提升。

8）需要积极做好蔬菜嫁接换根技术推广工作，由此充分防治土传病虫草害问题。

种植具有良好抗病性能的砧木，并将其作为主要的防土嫁接根，使用嫁接技术进行统一嫁接，以充分发挥其土壤适应力优势，使土壤的抗病虫害水平得以全面提升，达到连续种植和引种的目标，实现高质量的有机蔬菜病虫害防治。

9）需要充分关注有机蔬菜的实际生长特点，并据此设计蔬菜布局方案。

进而提升有机蔬菜的生长效率，使其产出量得以全面提升。

结束语
总之，随着新时期技术的发展，在有机蔬菜种植过程中，技术人员要做好技术指导工作，全面深入工作实际，科学地进行技术应用与创新研究，从而全面提高有机蔬菜种植经济效益。

参考文献：
［1］蔡剑.物联网与生态农业技术在有机蔬菜种植中的应用［J］.新农业，2021（23）：123-125.
［2］姜佳燕.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广探究［J］.农业开发与装备，2021（08）：179-180.
［3］王洪涛.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用要点［J］.世界热带农业信息，2021（04）：151-152.。