捕鱼养鱼技术

捕鱼养鱼技术鱼籇捕鱼：（因为系竹编，可能是此“籇”）子像一个长长的竹篓，留有一个口，放于农田、塘堰的缺口（放水口）或将小河筑一道堤，留一个缺口，籇子放于缺口下，让水放入籇子口，口内用竹篾编了很多倒须，鱼随水进得去，但出不来。

一般下雨涨水时，鱼喜随水走，籇子收获很大。

与籇子相近的捕鱼方法还有用箩筐、背篓、网在缺口下接鱼的，原理和方法十分接近。

另外，可用竹片编制的小型笼、籇陷阱渔具捕鱼，将鱼笼放于距水面一尺深处，气温低时可深些。

，用石头和河沙掩盖，留出笼、籇口，把诱饵放于笼、籇内，引诱鱼入笼、籇。

鱼笼放入水中30分钟左右即可取起，这时鱼笼里可能已装满了各种鱼。

鱼簗捕鱼：选择与江河相连通的河湾周围、地势高又能大量蓄水的水域，鱼类随春季涨水而进入觅食或产卵，至秋后水位下降时，洄游入江河水深缓流处越冬或随水退落外出，筑堤竖帘，抬高水位，使鱼随水流冲入取鱼部（鱼囤）。

鱼叉捕鱼：用移动河滩中藏有鱼儿的石头，使鱼儿受惊逃出，打鱼人则手持鱼叉，以逸待劳进行叉捕；或在晚上用松火、电筒农田、塘堰、水沟处的鱼群，手持鱼叉进行叉捕。

此法须眼明手快方能奏效。

生石灰捕鱼：鱼群喜欢在河埠、桥墩有瓦砾、碎砖缝隙中栖息。

捕鱼人先用棚荐 (用芦苇或干枯编成的帘子)将河埠、桥墩围住，再往水中撒生石灰，一边撒一边淘，迫使鱼群从缝隙中钻出。

当鱼碰到生石灰后就浮到水面上，捕鱼人就用网兜将鱼捞起。

药物捕鱼：用茶枯50—100斤打碎（要好的，霉坏的不能用），将茶枯水煮至烂熟后连水带渣盛桶里，即可挑到河涡里施用。

先将河水堵塞，使水断流。

在堵塞入的下边把药搓洗在水中（要施药的河涡应尽量把水放尽降低水位）在洗药处以下的河沙河涡里，无论那种鱼“闻”到药味后，就会昏头昏脑，浮出水面、游到河边。

有的会顺河往下边撤退，下边应事先装好“关”鱼的鱼笼。

当见到鱼浮出水面，游到河边，即可用手捞工具将钱地捕捞。

与茶枯相近的捕鱼方法还有用辣蓼、蔓陀螺等醉鱼，原理和方法十分接近。

另一种是昏鱼法，将谷子1斤煮成半熟（即谷籽胀开），取出后用凉水过淋，然后再拌2斤野八角，用松毛柴焰火再煮，边煮边拌半小时，然后加2两白糖，拌多后灭火，凉干，再用‘塑料袋装好，封存一夜备用。

将加工好的谷粒与牛烘粪做成小丸，投放入平静水中（水流不能太急），一般一条2斤重的鱼只需食2—3粒即昏浮在水中，一般投药后2—4小时是鱼上浮的高潮。

此法只宜夏秋节使用，较大水面应先投两天诱饵，然后再投药。

谷诱饵做法，谷煮半小时加生谷2两搅拌，和年粪一同投入水中即可。

池塘养鱼技术要点：1、鱼池条件：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。

亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。

水深：一般成鱼池水深2-3米。

鱼苗池、孵化池水深为1.0-1.5米为宜。

鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。

水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

2、放养前的准备工作：平整池塘、清塘消毒、注水和培育水质3、各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。

在此仅介绍80：20放养技术：1).用上述标准方法准备池塘。

2).将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

3).以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。

4).在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。

5).在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。

水库养鱼技术要点：1、要建立拦鱼设施水库在放养经济鱼类之前，必须在水库所有的进、出水口建好拦鱼设施，并加强日常管理和保养维修，以防发生逃鱼事故。

水库拦鱼设施，主要有网拦鱼设施，电拦鱼设施和竹、木栅拦鱼设施三种。

网拦鱼设施具有拦鱼效果好，设备简单，成本低廉，安装管理方便等优点而被广泛使用。

拦鱼网的网长和网高均要比拦截处的实际宽度和深度分别增加10～15%，网目大小要因放养鱼类大小而定，水平缩结系数一般取0.6～0.7，通常采用打桩式和抛锚式两种方式安装固定。

电拦鱼设施是根据鱼感电后能回避的原理设计的，当鱼游向电栅，遇到一定强度的电场，即会受到电的刺激改变自己的游向，而起到拦鱼作用。

竹、木栅栏拦鱼设施具有取材方便、建造简便、成本低廉等优点，但经不起大流量洪水的冲击、安全性能差，现在很少使用。

2、放养方式：小型水库，因其面积小、养鱼管理比较方便，水不深、有利于饵料生物的繁殖和鱼类的生长，凶猛鱼类数量少，易于清除，从事养鱼生产可分为“稀放粗养”和“密放精养”两种方式。

大中型水库因面积大、水深、库容大、鱼类的生态条件极为复杂而且又很难控制，主要依靠库内天然饵料进行粗养，放养密度和搭配比例主要根据水库的营养类型决定。

3、要确定水库养鱼周期从鱼种投入水库养殖时起，至捕捞起水经历的时间叫水库养鱼周期。

由于各水库的自然条件不一，如面积的大小，水肥瘦的不同，鱼的生长速度也不尽一致，为了使投放的鱼种在养殖周期内达到商品规格，每个水库应当确定合理的养鱼周期。

一般较大型水库，养鱼周期应长些，适于采用3～4年，中小型水库多数较肥，凶猛鱼类容易控制，入库鱼种成活率高，鱼生长快，在库中养殖1～2年，达到商品规格后即可捕捞起水，这样可以加快水库的使用周期，提高经济效益。

网箱养鱼技术要点：1、选址：要求水质良好，面积开阔，以大中型水库，有一定微流水的水域最为理想。

网箱养殖区域要避开航道、泄洪闸以及夏季可能有山洪冲入的入水口。

小网箱应呈“一”字形排列，方向与水域内的微流方向垂直，便于箱内水体交换。

每列间距不小于20米，每箱间距要在2米以上。

箱与箱之间用铁丝或钢绳连结，两端固定在岸边或用铁锚、大石块沉水固定。

2 、小网箱养殖的品种、规格、密度和投放时间：目前可在小网箱中养殖的品种主要有鲤鱼、斑点叉尾鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼等，各地可根据当地市场需求、苗种的来源难易等因素灵活选择养殖适宜的品种。

鱼种规格小不利于饲料的制作和投喂，也影响商品鱼上市。

因此，一般要求鱼种在50-75克/尾，鲫鱼、团头鲂可小些，但也不应低于30克/尾。

小网箱养殖鲤鱼、罗非鱼等适宜的单产水平为每立方米150-200公斤左右，鲫鱼80-100公斤，每立方米鱼种的投放密度在300-400尾较好。

鱼种要大小一致。

草鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等一般在水温稳定在12-15℃时即可投放，值得注意的是，在鱼种入箱前10天左右，应将网箱放入水中，使网衣上着生一些藻类，形成生物膜，可减轻对鱼体的擦伤，避免生病。

鱼种体质健壮，投放时还要用3%-4%的食盐水或8-10mg/L的孔雀石绿溶液等进行10-15分钟洗浴消毒，以防鱼类发病。

3、饲料及投喂要求营养全面、合理，饲料在水中要有一定的稳定性，要求10分钟不散。

鱼种入箱的第二天即可投喂。

饲料的用量要根据鱼体大小、水温高低等确定。

水温在20℃以下，鱼体重在50-500克之间，日投饲量在2.5%-1%；21-25℃，日投饲量为3.5%-1.5%；25-30℃，日投饲量为5%-2%。

随着鱼体增大，10-15天要抽样分析生长情况，调整饲料用量。

水温较低时每天喂1-2次，上午8-9时，下午2-3时投喂。

水温较高时每天喂3-4次，上午8-9时、11-12时、下午2-3时、5-6时投喂。

日常管理上要有专人管理，一般一人可管理1立方米的小网箱20-25只，或2-4立方米网箱15-20只。

每天观察鱼类摄食、活动情况，定期检查生长情况，发现停食、死鱼、生长不正常时要及时找出原因，采取改进措施。

要加强安全意识，切实搞好“四防”，即防洪水冲击、防网破逃鱼、防盗、防病工作。

平时做好生产记录，详细记载每箱鱼种投放的时间、数量、重量、规格、饲料用量、天气变化、消毒防病治病用药品种及用量，最终产量、规格等原始资料，便于生产结束时总结经验。

稻田养鱼技术要点：在放鱼前加高巩固田埂到50～70厘米，每亩稻田用25公斤生石灰制成溶液遍，灭除蚂蝗、泥鳅、鳝鱼等敌害。

6～8天后灌水施基肥，耙平插秧。

随后挖鱼沟，沟宽30厘米，深50厘米，沟的交叉处开鱼溜，或在稻田一角、一端挖一个占稻田面积5-10%的鱼凼，水深1米以上。

在收割、晒田前疏通鱼沟、鱼溜，缓慢放水，使鱼集中到沟或凼里，用草耙等人工驱赶入鱼溜或凼，捞取鱼。

河沟养鱼技术要点：选择水流平缓，水口较狭，水深在工．5米以内，底质平坦，最好是土壤底质的地方建造拦鱼设备，目前常用竹箔和网箔两种，以网箔过水量大、耐用、成本低。

桩架用竹、木制成，用9股（3X3）网目缩结系数为0．6～0．65的网片裁剪而成，底部用8～10目的网袋装人石子做沉子，水位线上部用活络网片，以防汛期水位猛涨，曝晒老化和鼠咬。

根据水质情况，合理放养鱼种。

在流速较快，靠近城镇、村庄、水质较肥的河沟，以鳙、鳊为主，占总放养量的60％左右，草鱼占30％，青、鲤、鲫占10％，一般亩放400～600尾，规格在10厘米以上；在流速快，水质清瘦、水草、贝类等丰富的河沟则以草、青鱼为主，占总放养量的70％左右，亩放400尾，规格宜大不宜小，最好放养一定数量的斤两鱼种。

鱼种放养的第一、二个月，鱼种喜“走边”、“咬箔”，最易逃逸，此时要加强看管箱网。

根据天然饵料丰歉程度适当投饵，当天然饵料缺乏时，要投饵施肥。