知识点梳理：醛、羧酸、酯知识点归纳

醛、羧酸、酯知识点归纳

一、醛（官能团名称：，结构简式,Mr=29）

（一）乙醛（CH3CHO,Mr=44）

1、物理性质：常温为无色有刺激性气味的液体，易溶于水

2、化学性质：（默写下列方程式）

注：乙醛遇酸性高锰酸钾或溴水能使之褪色

（二）甲醛（HCHO,CH2O,Mr=30）

1、物理性质：俗称蚁醛，常温为无色有刺激性气味的气体，易溶于水。

2、应用及危害：35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌（用于种子杀菌）和防腐（用于浸制生物标本）性能。甲醛又是室内装修的污染物之一。

3、结构：平面型，四原子共面，键角120°

3、化学性质：（默写下列方程式，与甲醛反应的试剂都采用足量）

★缩聚反应：与苯酚可制得酚醛树脂，与尿素可制得脲醛树脂

★制酚醛树脂的实验注意事项：（有机化学基础P80）

盐酸的作用：催化剂（可得线型酚醛树脂）

氨水的作用：催化剂（甲醛过量时，可得体型酚醛树脂）

加热方式：沸水浴

生成物的状态：呈粉红色的固体物质

实验结束后的试管：应用酒精浸泡后再洗涤

装置中长导管的作用：冷凝回流

（三）醛的两个特征反应，实验成功的注意事项

1、银镜反应：

①试管需洁净，否则生成黑色小颗粒的银沉淀，若有油污，可用热的氢氧化钠溶液洗涤

②银氨溶液需现配现用，配制时应在硝酸银溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失，氨水过量易生成易爆物

③实验需在碱性条件下发生，且需水浴加热，在加热过程中不可摇动试管

④现象：试管内壁出现光亮的银镜现象

⑤实验结束后的试管可用稀硝酸浸泡洗涤

★写出银氨溶液制备时的离子反应方程式：

2、与新制碱性氢氧化铜悬浊液的反应

①氢氧化铜悬浊液需现配现用②碱一定需控制过量（如NaOH:5%3mL,CuSO4:2%3~4滴即可）③水浴加热或直接加热都可以④现象：出现砖红色沉淀

（四）醛的通性

★饱和一元醛的通式：

★还能发生银镜反应或与新制氢氧化铜反应的物质有:甲酸、甲酸盐、甲酸甲酯

★写出OHC-CHO（乙二醛）、(苯甲醛)与银氨溶液、碱性氢氧化铜悬浊液反应的离子方程式：

二、酮（官能团名称结构简式）

1、通性

2、看书了解丙酮与环己酮的性质与用途

★默写丙酮、环己酮与氢气的反应：

三、羧酸（官能团名称：，结构简式,Mr=45）（一）乙酸（CH3COOH、C2H4O2、Mr=60）

1、物理性质：俗称醋酸，无色有刺激性气味的液体，易溶于水。

2、化学性质：①酸的通性（看笔记）

②酯化反应（即取代反应）

★默写乙酸与乙醇的反应（用18O同位素示踪）：

（二）常见的羧酸(看有机化学基础P83笔记)

1、甲酸（蚁酸）：醛与羧酸的性质

2、乙二酸（草酸）：HOOC-COOH（H2C2O4）C2O42-+Ca2+=CaC2O4↓

3、苯甲酸

4、对苯二甲酸

5、硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸（默写出化学式）

6、饱和一元羧酸的通式

★酸性强至弱：草酸、甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸、苯酚、碳酸氢根（三）默写方程式并注明反应类型

1、乙酸与乙二醇的反应（2:1）

2、乙二酸与乙醇的反应（1:2）

3、乙二酸与乙二醇反应制环酯的反应

4、两分子乳酸制环酯的反应

5、乳酸制丙烯酸

6、乙二酸与乙二醇制聚乙二酸乙二酯

7、对苯二甲酸与对苯二甲醇制聚对苯二甲酸对苯二甲酯

8、对羟基苯甲酸制聚对羟基苯甲酯

9、硝酸与甘油制硝化甘油

四、酯（官能团名称：，结构简式）

1、物理性质：低级酯通常有芳香气味，都难溶于水，密度都小于水

2、化学性质：能在稀酸或强碱条件下发生水解反应（即取代反应）

3、饱和一元酯的通式

★默写下列反应

乙酸乙酯在稀酸及强碱条件下的水解

与氢氧化钠溶液的反应方程式

与氢氧化钠溶液的反应方程式

五、补充反应

1、乙烯氧化法工业制乙醛：CH2=CH2+O2CH3CHO

2、乙炔水化法工业制乙醛：CH≡CH+H2O CH3CHO

3、工业制乙苯:

4、工业制异丙苯:

六、拓展

易被氧化的官能团的保护方法

1、C=C：

2、酚羟基或醇羟基：

3、醛基：

七、习题

1、选用一种试剂区别HCOOH、CH3COOH、CH3CH2OH、CH3CHO、

2、C n H2n O2同分异构体问题：可以是饱和一元羧酸、饱和一元酯、羟醛化合物、烯醇化合物、环醇化合物

写出C4H8O2的同分异构体

⑴能与Na2CO3反应的有机物可能的结构简式。

⑵含酚酞的NaOH溶液共热红色会消失的有机物结构简式：

⑶能与Na反应得H2，又能与新制Ca(OH)2悬浊液共热出现砖红色沉淀，但将加热的铜丝插入后，铜丝表面的黑色物质没有消失，则。