金华府酒文化
醉美江南中国南方地区的酒文化
醉美江南中国南方地区的酒文化醉美江南—中国南方地区的酒文化中国是一个历史悠久的文化大国，拥有着悠久的酿酒传统。
作为中国南方地区的代表，江南地区以其独特的酒文化而闻名。
江南地区包括了江苏、浙江、安徽和上海等省份，这里的山水环境和气候条件极为有利于酿造出优质的美酒。
在这篇文章中，我们将探讨江南地区酒文化的特点和其对当地人民生活的影响。
一、起源与历史江南地区的酒文化可以追溯到古代。
据史书记载，在数千年前的商周时代，江南地区已经有了酿酒的技术和传统。
随着时间的推移，酿酒工艺逐渐完善，江南地区逐渐形成了独特的酒文化。
二、酒的品种江南地区以其独特的酝酿技术和原料种类而闻名。
在江南，人们通常采用水稻、小麦和高粱等谷物来酿造酒。
而著名的“浓香型白酒”就是江南地区最具代表性的一种酒。
除此之外，江南还产出了若干其他种类的酒，例如陈年老酒、花雕酒、女儿红等等。
这些不同种类的酒通过不同的酿造方法和工艺而有所区别，但都是江南地区酒文化的重要组成部分。
三、酒的文化意义对于江南地区的人民来说，酒是一种重要的文化符号和社交媒介。
在江南地区，人们习惯用酒款待客人，分享喜庆的时刻，并以酒来表达情感和友谊。
在一些重要的节日和仪式上，酒也扮演着重要的角色，被用作祭祀和祈福的仪式品。
四、酒文化的影响江南地区的酒文化不仅仅是一种传统习俗，还对当地人民的生活方式和经济发展有着深远的影响。
首先，酒的生产和销售已经成为当地的一项重要产业，为当地居民提供了众多的就业机会。
其次，江南地区的酒文化也吸引了大量的游客，推动了旅游业的繁荣发展。
无论是本地游客还是外地游客，都愿意来江南地区感受这里独特的酒文化氛围。
五、醉美江南的景观江南地区的美酒与其秀丽的自然景观相得益彰。
江南地区以其优美的山水风光、独特的古镇建筑和传统文化而闻名于世。
游客们可以品尝当地美酒的同时，欣赏到这里独特的自然风光和人文景观。
六、未来的发展随着社会的发展和经济的繁荣，江南地区的酒文化也在不断创新和发展。
金华人文特色
金华人文特色金华是一座拥有丰富人文特色的城市。
这里既有悠久的历史文化积淀，又有独特的传统艺术表现。
以下将从金华的历史古迹、民俗文化、传统工艺和文学艺术等方面展开论述，带您领略这座城市的独特魅力。
金华作为一个历史悠久的城市，拥有众多的历史古迹。
其中最具代表性的要数金华古城，这是一座保存完好的宋代古城，具有浓厚的历史氛围。
古城内石板路、石墙、古井等建筑特色犹存，漫步其间，仿佛能穿越时光，感受到古代的繁华与沧桑。
除了古城，金华还有许多其他的历史古迹。
比如金华书院，这是金华古代的知识殿堂，培育了一大批优秀的文人墨客。
书院内的古建筑、碑刻等依然能够让人感受到古代文人雅士的风范。
还有金华大佛寺、永康古城等等，这些古迹无不彰显着金华悠久的历史。
除了历史古迹，金华的民俗文化也十分丰富多彩。
比如每年农历正月十五的灯节，金华人民会点亮各种各样的彩灯，热闹非凡。
这是一个展示金华传统工艺美术的盛会，吸引了许多游客前来观赏。
此外，金华的龙舟节、庆元古城古戏台表演等也是金华民俗文化的重要组成部分。
传统工艺也是金华人文特色的重要体现。
其中最著名的要数金华漆器。
金华漆器以精湛的工艺和独特的艺术风格而闻名于世。
金华漆器不仅外观精美，而且耐久经用。
其制作工艺独特，需要经过数十道工序才能完成一件作品。
金华漆器融合了中国传统文化与现代审美理念，成为金华的一个重要代表。
此外，金华还有许多其他的传统工艺，如金华剪纸、金华篆刻等。
这些传统工艺凝聚了金华人民多年来的智慧与才情，是金华文化的瑰宝。
金华的文学艺术也有着独特魅力。
金华自古有“文人之乡”的美誉，出了许多杰出的文学家。
其中最著名的要数明代文学家冯梦龙。
冯梦龙是中国文学史上著名的小说家、文学评论家，他的作品《警世通言》被誉为中国古代短篇小说的巅峰之作。
冯梦龙的才华不仅为金华增添了文化光辉，也为后人树立了崇高的学术榜样。
金华还有许多其他的文学艺术活动，如金华国际音乐季、金华摄影展等，吸引了来自世界各地的艺术家和文化爱好者。
全国历史文化名城金华市
金华市古子城历史文化街区八咏老街夜景图片来源：住建部一、城市概况金华市地处浙江省中部，“南扼括苍，西控赣湘，北唇严杭，东屏杭绍。
”为浙江之心，两浙要冲，兵家必争之地。
古属越国地，秦入会稽郡。
历名东阳、婺州，或设郡、州、路、府，或设道、区、专区和地区。
金华市现辖金东、婺城2区，兰溪、东阳、义乌、永康4市和武义、浦江、磐安3县。
2007年3月18日，国务院批准列金华为国家历史文化名城。
古子城历史文化街区保宁门广场图片来源：视觉中国古子城历史文化街区全景图片来源：住建部二、历史沿革秦王政二十五年（前222年），分吴越地置会稽郡领县二十四，而乌伤隶焉（乌伤因颜孝子而名）。
西汉兴封刘濞王吴地，（乌伤县）在封內。
濞诛，（乌伤县）仍隶会稽郡。
新莽时，改乌伤曰乌孝。
东汉初平三年（192年），分乌伤县西南置长山县（以县东北长山为名）。
设西部都尉治所。
三国吴宝鼎元年（266年），始分会稽郡西部置东阳郡而长山为附郭之县。
南朝陈天嘉三年（562年）为金华郡（郡以山名），郡治长山。
隋开皇九年（589年），废东阳郡，又分吴州置婺州。
唐天宝元年（742年）复曰东阳郡，领金华、义乌、兰溪、武成六县。
乾元元年（758年），复改东阳郡为婺州。
五代、吴越后晋天福四年（939年），升婺州为武胜军。
北宋淳化元年（990年）改武胜军为保宁军。
元至元十四年（1277年），改为婺州路。
至正十八年（1358年），朱元璋攻取婺州路，改宁越府，设江南行中书省分省与此。
至正二十二年又改宁越为金华府领县七。
明成化七年（1471年），又割县西南界白沙乡五都之地属于汤溪，金华府辖金华、兰溪、东阳、义乌、永康、武义、浦江、汤溪八县，故有“八婺”之称。
清沿明制。
1912年废府。
1914年置金华道，辖区扩及原衢州、严州府。
1927年废道，各县仍直属于省。
1949年5月7日，金华解放，设立浙江省第八行政区。
10月，改名金华专区。
1955年3月，衢州专区撤销并入。
1968年4月，改为金华地区。
婺州文化内容
婺州文化内容婺州文化是浙江省的一个文化地标，婺州传统文化深厚且丰富多彩。
本文将按照不同的类别介绍婺州文化的内容。
1、传统美食婺州地区的传统美食琳琅满目，其中以富春江河鲜、德清糯米饭、兰溪花糕、婺州酱鸭等最为有名。
富春江河鲜因清新爽口、肉质鲜美而备受推崇，兰溪花糕则因制作繁琐、口感细腻而闻名遐迩，德清糯米饭则以糯而不黏、粘而不散享誉全国。
2、传统建筑在连绵的山峦和清澈的河流中，婺州地区还保留了许多传统建筑，如宏村古建群、清凉寺、安吉县的红色文化园等等。
这些建筑独特的文化意义、精美的装饰和浓郁的历史底蕴吸引了众多游客前来参观。
3、手工艺品婺州地区的手工艺品种类繁多，其中以丝绸、竹编、漆器、花灯等为代表。
在钱塘江畔的绮虎山下，婺州丝绸便有着千年的历史。
婺州竹编则因其精巧的技艺和独特的制作方式而成为国际传统竹编文化的代表，漆器则以其独特的材质和华丽的装饰在诸多收藏爱好者中备受青睐。
如今，这些手工艺品依然被当作众多文化活动和节日庆典的点缀。
4、戏曲表演婺州的戏曲文化历史悠久，其中最为著名的应是越剧。
婺州越剧有着一千多年的历史，其唱腔优美动听、传承至今，成为了中国文化宝库中一笔瑰宝。
此外，苏剧、豫剧、沪剧等也在婺州地区得以传承、发展，并为观众带来了精彩的文艺表演。
5、历史文化作为浙江省的一个历史文化名城，婺州拥有着丰富的历史文化遗产。
其中，三味书屋是婺州的一大历史名胜，是明朝著名学者王守仁所创建，并成为了当时杭婺一带著名的书院之一。
此外，还有千年古镇乌镇、千层塔、安吉竹海、东阳木雕等历史悠久而又别具魅力的文化景观。
总结婺州文化深厚，无论是美食、传统建筑还是手工艺品、戏曲表演、历史文化，都给人们留下深刻而难忘的印象。
婺州的文化遗产丰富多彩，它不仅是中华传统文化的瑰宝，更是世界文化瑰宝的重要组成部分，它的文化内涵和魅力将继续永久流传。
中国酒文化的地域特色品味不同地区的美酒风情
中国酒文化的地域特色品味不同地区的美酒风情中国作为一个拥有悠久酿酒史的国家，酒文化是中国传统文化的重要组成部分之一。
中国的酒文化丰富多样，各地区因地理环境、气候条件、历史文化等因素的影响，培育出了各具特色的美酒风情。
本文将就中国酒文化的地域特色，探讨不同地区的美酒风情。
一、华北地区的酒文化华北地区是中国酒文化的重要发源地之一，这里盛产着诸多著名的酿酒原料，如优质小麦、高粱等。
华北地区的酒文化有着悠久的历史，许多传统的酿酒技艺至今仍然保存完整，并传承至今。
例如，山西的老白干酒以其独特的酒体风味和特殊的酿造工艺而闻名。
而京酒作为北京地区的传统美酒，不仅具有浓郁的酒香和醇厚口感，还是中外宾客交流的重要饮品。
二、东北地区的酒文化东北地区拥有寒冷的气候和丰富的水源，因此这里的酿酒原料以高粱和大米为主。
东北地区的酒文化独特而丰富，例如，黑龙江的东北酸枣石酒是东北地区的代表性美酒之一。
它以黑龙江特产的酸枣石为原料酿造而成，口感酸甜爽口，深受当地人民喜爱。
此外，辽宁的杏花村老陈酿和吉林的地洞黑土地酒也是东北地区备受瞩目的美酒。
三、华东地区的酒文化华东地区地势平缓，气候温和湿润，适宜农作物的种植和酿酒工艺的发展。
这里的酿酒以米酒为主，特色鲜明。
例如，江苏的双坛老酒是华东地区一颗璀璨的明珠。
它选用优质的大米和酿造工艺独特的双坛陈酿工艺酿造而成，口感绵甜，香醇可口，深受江苏地区民众的喜爱。
四、西南地区的酒文化西南地区地理环境复杂多样，气候多样化，这里的酿酒原料以高粱、玉米和黄米为主。
西南地区的酒文化秉承着多样性和独特性的特点，例如，四川的白酒历史悠久，其中以泸州老窖为代表，泸州老窖独特的酿酒技艺和酒体风味令人赞叹。
此外，云南的白酒也以其清香和口感独特而闻名。
云南特产的优质高粱为原料，以微生物发酵酿造而成，口感柔和且香气浓郁。
五、华南地区的酒文化华南地区的气候温暖潮湿，种植条件良好，因此华南地区的酒文化以果酒为主。
例如，广东的陈年普洱以其鲜明的苦涩和鲜爽的香气而著称，是华南地区备受喜爱的美酒之一。
金华文化
29
断头龙
31
十八蝴蝶
34
浦江迎会
46
婺剧
47
醒感戏
48
侯阳高腔
64
金华道情
67
翻九楼
69
迎大旗
84
浦江剪纸
91
东阳竹编
92
浦江麦杆贴
94
婺州举岩茶传统制作技艺
95
金华火腿传统腌制工艺
110
婺州窑传统烧制技艺
111
永康锡艺
126
金华斗牛
127
方岩庙会
128
畲族三月三
129
赶茶场
134
炼火
类别 民间文学 民间音乐 民间舞蹈 民间舞蹈 民间舞蹈 民间舞蹈 民间舞蹈 传统戏剧 传统戏剧 传统戏剧 曲艺 杂技与竞技 杂技与竞技 民间美术 民间美术 民间美术 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 传统手工技艺 民俗 民俗 民俗 民俗 民俗
属地 浦江县 金华市 兰溪市 永康市 浦江县 浦江县 东阳市 浦江县 东阳市 浦江县 磐安县
第一届浙江省非物质文化遗产项目金华市统计表
序号 12
23 29 44 45 46 47 48 49 50 77 78 79 99 103 105 108 127 128 158 159 160 161 164 176 198 199 200 201 202 203
浙
江
马家浜文化
代
表
性
史
良渚文化
河姆渡文化
前 文
跨湖桥遗址
小黄山遗址
化
上山文化
分
布
示
意
图
上山文化（9000—11000）
• 上山文化位于金华市浦江县黄宅镇渠南村
探索中国酒文化的地域特色和产区差异
探索中国酒文化的地域特色和产区差异中国酒文化是悠久而丰富多样的，各地的地域特色和产区差异为其增添了丰富的内涵。
本文将针对中国酒文化的地域特色和产区差异展开探讨。
一、中国酒文化的地域特色中国广袤的土地赋予了不同地区自己独特的气候、土壤和水源条件，从而形成了各具特色的酿酒传统与文化。
1. 北方地区的酒文化北方地区以黄河流域为主要代表，拥有较为严寒的气候和硬朗的人文环境。
这使得北方的酿酒方式与其他地区有所不同。
北方的酿酒多采用小麦、大米等为主要原料，酿制出的酒注重浓香和菜肴的搭配。
例如，山西以其特色的糯米酒而闻名，而山西酒也因其酿造技术和口感而备受赞誉。
2. 南方地区的酒文化南方地区以长江流域和珠江流域等地为主要代表，气候温暖湿润，资源丰富。
南方地区的酿酒侧重于以水稻为主要原料，以及自然酿造的技术和韵味。
比较著名的南方酒有浙江的绍兴酒和广东的陈年老酒。
绍兴酒以其纯正的香味和独特的酿造方法而在国内外享有盛誉。
3. 西南地区的酒文化西南地区包括四川、贵州、云南等省份，在这里我们可以找到最热衷于米酒的传统酿酒文化。
以四川的郎酒、贵州的茅台酒和云南的普洱茶酒为代表，这些地方酒都以其独特的口感和浓郁的芳香闻名于世。
西南地区由于气候条件的优势，使得该地的酒具有发酵时间长、质量较高等特点。
二、中国酒文化的产区差异中国酒文化的产区差异表现在具体的产区所产酒的特色和风格上。
下面我们来逐一介绍几个具有代表性的中国酒的产区。
1. 贵州茅台酒产区贵州茅台酒产区是贵州省仁怀市一带的茅台镇，这里的气候温差大，充足的降雨量为茅台酒的发酵和窖藏提供了适宜的环境条件。
贵州茅台酒以独特的酒香和酒质的稳定而广受消费者喜爱。
2. 山东青岛啤酒产区山东青岛作为中国啤酒的发源地，其产区是啤酒文化的重要代表。
青岛产区拥有优质的天然水源、大麦和啤酒花的种植基地，使得青岛啤酒具有丰富的风味和独特的品牌形象。
3. 江苏扬州温州黄酒产区扬州和温州分别在江苏和浙江省，是中国著名的黄酒产区。
南北风味文化相融中国酒文化的地域特色
南北风味文化相融中国酒文化的地域特色南北风味文化相融——中国酒文化的地域特色酒是中华文化中的重要组成部分，也是中国人民的传统饮品。
中国酒文化充满了丰富多样的地域特色，随着历史的演变和地域的差异，南北方的酒文化展现出了各自鲜明的特点。
本文将从南北风味的差异、工艺特色以及文化符号三个方面来探讨中国酒文化的地域特色。
一、南北风味的差异南方地区的酒文化以米酒和黄酒为主，口感清淡醇香，犹如细腻的琴音。
而北方地区的酒文化则以白酒为代表，浓烈的口感沁人心脾，犹如爽朗的锣鼓声。
南方地区的米酒采用糯米、高梁等原料酿造而成，酒精度相对较低，口感柔和细腻，适合搭配各种菜肴品尝。
而黄酒则以优质的糯米、小麦和麯菌为原料，经过发酵、酿造等多道工序，酒体丰满醇和，带有一丝芳香。
北方地区的白酒源远流长，选用高粱、小麦、玉米等多种谷物作为原料，通过固态发酵、高温蒸馏等工艺制作而成。
白酒酒精度较高，带有浓烈的香气和醇厚的口感，尤其适合作为佐餐的美酒。
二、工艺特色的体现南方地区的米酒和黄酒酿造工艺注重自然发酵，主要利用环境中的酵母菌进行发酵过程。
米酒酿造中，先将米蒸熟，再加入酵母，经过长时间的发酵，使得米酒口感更为醇厚。
黄酒酿造中，麯菌的使用让酿造过程更加繁琐，但也让黄酒具有独特的香气和口感。
北方地区的白酒则侧重于固态发酵和高温蒸馏。
首先，通过糖化工艺将糖转化为酒精，随后进行固态发酵，使得酒精含量逐渐增加。
最后，利用高温蒸馏的方式提取白酒，使得酒体口感更醇厚。
三、文化符号的象征南方地区的酒文化与诗词、江南水乡等文化相结合，形成了浓郁的文人气息。
诗人常常以酒作为表达感情和审美的媒介，将对美好事物的赞美融入到酒的意象中。
而南方水乡的美景也和米酒、黄酒的清香相得益彰。
北方地区的白酒则承载着草原豪情和男儿本色的文化内涵。
白酒与内蒙古大草原、黄河等地域形成了紧密的联系。
一壶烈酒、烤全羊和炙热的舞蹈，交织出了北方独特的乡土气息。
总结起来，南北方的酒文化呈现出鲜明的地域特色，如细腻的琴音与爽朗的锣鼓声。
全国历史文化名城金华市
金华市古子城历史文化街区八咏老街夜景图片来源：住建部一、城市概况金华市地处浙江省中部，“南扼括苍，西控赣湘，北唇严杭，东屏杭绍。
”为浙江之心，两浙要冲，兵家必争之地。
古属越国地，秦入会稽郡。
历名东阳、婺州，或设郡、州、路、府，或设道、区、专区和地区。
金华市现辖金东、婺城兰溪、东阳、义乌、永康4市和武义、浦江、磐安3县2007年3月18日，国务院批准列金华为国家历史文化名城古子城历史文化街区保宁门广场图片来源：视觉中国古子城历史文化街区全景图片来源：住建部二、历史沿革秦王政二十五年（前222年），分吴越地置会稽郡领县二十四，而乌伤隶焉（乌伤因颜孝子而名）。
西汉兴封刘濞王吴地，（乌伤县）在封內。
濞诛，（乌伤县）仍隶会稽郡。
新莽时，改乌伤曰乌孝。
东汉初平三年（192年），分乌伤县西南置长山县（以县东北长山为名）。
设西部都尉治所。
三国吴宝鼎元年（266年），始分会稽郡西部置东阳郡而长山为附郭之县。
南朝陈天嘉三年（562年）为金华郡（郡以山名），郡治长山。
隋开皇九年（589年），废东阳郡，又分吴州置婺州。
唐天宝元年（742年）复曰东阳郡，领金华、义乌、兰溪、武成六县。
乾元元年（758年），复改东阳郡为婺州。
五代、吴越后晋天福四年（939年），升婺州为武胜军。
北宋淳化元年（990年）改武胜军为保宁军。
元至元十四年（1277年），改为婺州路。
至正十八年（1358年），朱元璋攻取婺州路，改宁越府，设江南行中书省分省与此。
至正二十二年又改宁越为金华府领县七。
明成化七年（1471年），又割县西南界白沙乡五都之地属于汤溪，金华府辖金华、兰溪、东阳、义乌、永康、武义、浦江、汤溪八县，故有“八婺”之称。
清沿明制。
1912年废府。
1914年置金华道，辖区扩及原衢州、严州府。
1927年废道，各县仍直属于省。
1949年5月7日，金华解放，设立浙江省第八行政区。
10月，改名金华专区1955年3月，衢州专区撤销并入。
1968年4月，改为金华地区。
浙江非遗物质文化介绍作文
浙江非遗物质文化介绍作文浙江的非遗文化真是丰富得让人眼花缭乱！你知道吗？浙江不仅有秀丽的风景，还有一大堆让人啧啧称奇的非物质文化遗产。
让我带你一起看看这些宝贝，保证你会感叹，原来我们身边竟然藏着这么多宝藏！先说说我们浙江的传统工艺吧。
你们听说过“东阳木雕”吗？东阳这个地方，真是个神奇的地方！我记得有一次，我去东阳参观木雕艺人的工作坊。
那天，我还正抱怨自己木工手艺不行呢。
结果，看到那些雕刻师傅拿着一把小小的雕刻刀，就把一块普通的木头雕刻成了一幅精美的山水画。
我这才意识到，我的“木工手艺”也只是对比着大师们的精湛技艺罢了！还有咱们的“绍兴黄酒”，真的是我们浙江的骄傲。
这酒，别看它看起来简单，酿制过程可复杂得很。
记得有次去绍兴参观，酒厂的老板带我参观了一圈，他一边讲解，一边拿出一瓶黄酒，摇了摇，然后神秘兮兮地说：“这酒得等它‘老’几年的。
”我一听，酒要喝老，感觉我都要“老”了，哈哈！他还一边倒酒一边跟我聊，说这酒的酿制就像是一场等待的艺术，需要耐心和时间。
我心里嘀咕，这比我等公交车的时间还要长！然后，不得不提的是我们浙江的“传统织锦”。
我前几天去了一趟杭州，那里的“杭锦织锦”真是让人眼前一亮。
织锦大师傅拿着那块织布，我在旁边看得是目瞪口呆。
他一边用手指在织机上飞快地拨弄，一边还跟我聊着家常，说织锦就像是编织生活的故事，每一条纹路都是生活的一部分。
我一边看着他的手法，一边想着，自己要是能织出这样的锦缎，生活的烦恼岂不是都能织出来？再来聊聊我们浙江的“龙泉青瓷”。
你们知道吗？龙泉青瓷可是咱们浙江的一张名片。
我曾经去过龙泉的瓷器厂，那里的师傅们就像魔法师一样，能把一坨坨黏糊糊的泥土变成闪闪发光的瓷器。
师傅跟我说，青瓷的制作过程就像是给泥土穿衣服，每一件瓷器都需要精心打磨。
他给我展示了几件精美的瓷器，我差点以为自己来到了一个瓷器的博物馆，实在是太震撼了！所以说，浙江的非遗文化，真的是让人惊叹不已。
每一种工艺、每一种传统背后，都有着无数的故事和精湛的技艺。
八婺古韵介绍-概述说明以及解释
八婺古韵介绍-概述说明以及解释1.引言1.1 概述八婺古韵作为中国文化的瑰宝之一，承载着丰富的历史和文化内涵。
八婺，又称为八闽，是指浙江和福建两省的地域范围，包括八个州县，分别是温州、婺州、绍兴、金华、衢州、丽水、台州和宁波。
这个地区因为其古老而灿烂的文化而闻名于世。
八婺地区的历史可以追溯到几千年前，这里曾是古代丝绸之路和海上丝绸之路的重要起点之一。
在唐宋时期，八婺地区已经成为繁华的商贸中心和文化交流的重要枢纽。
同时，这里也是一个农业发达的地区，出产的茶叶、丝绸等特产在国内外享有盛名。
八婺地区不仅有着丰富的历史背景，还拥有独特的自然风光和人文景观。
山川秀美，江河纵横，这里的自然风光举世闻名。
而吴越文化、山水画派、儒家文化等丰富多样的文化艺术也为这片土地增添了独特的魅力。
八婺古韵的特色不仅体现在其历史和文化上，还在于人们对于传统价值观和生活方式的坚守与传承。
这里的人们保留着传统的习俗和民风民俗，尊重自然、尊重传统，在现代社会中依然保持着独特的生活方式。
通过本篇文章，我们将深入探索八婺古韵的历史背景与文化特色，以及对八婺古韵的认识与感悟，并探讨如何保护和传承这一独特的文化遗产。
八婺古韵所蕴含的丰富内涵和独特价值，不仅是我们自身文化认同的象征，更是中华民族传统文化的重要组成部分。
通过深入了解和研究，我们可以更好地传承和弘扬这一宝贵的文化遗产，让八婺古韵在现代社会中绽放出新的光彩。
1.2文章结构1.2 文章结构本篇长文将按照以下结构展开对八婺古韵介绍的内容。
首先，在引言部分进行概述，简要介绍八婺古韵的背景和特点。
接着，引言部分将详细说明文章的结构和目的。
接下来，进入正文部分。
首先，会详细探讨八婺的历史背景，包括八婺地区的地理位置、历史沿革和重要事件等。
通过这一部分，读者将能够更好地了解八婺古韵的形成和发展过程。
其次，正文部分将重点介绍八婺的文化特色。
这包括艺术、文学、建筑、风俗习惯、传统节日等方面的特点。
婺州窑简介
婺州窑简介
婺州窑位于今浙中西部的金华地区一带，范围包括金华、衢州各市县。
据文献记载，金华地区建置较早，春秋战国时属越地，秦汉时归会稽郡，三国时为东阳郡，至唐初改郡为州称婺州。
唐代各地窑场常以州名命名，故将婺州境内的窑场称为“婺窑”或“婺州窑”。
《景德镇陶录》“婺窑亦唐时婺州所烧者，今之金华府是。
”
婺州窑是历史名窑。
按唐时茶圣陆羽在《茶经》中所排名次：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，缶州次……”婺州窑名列全国第三。
但在唐以前的瓷业中，它仅次于越窑(注：摘自《中国陶瓷》，冯先铭著)。
是唐代六大青瓷产区之一，上世纪50年代以来，文物主管部门对各地的婺州窑遗址进行反复调查，共发现古窑遗址600余处，时代自汉至明，其窑址数量之多，生产年代之长，在我国的瓷窑中是罕见的。
根据窑址和墓葬发掘的资料，婺州窑创烧于东汉，六朝发展，唐宋鼎盛，明清衰竭。
主要烧制青釉瓷、乳浊釉瓷、褐色瓷、彩绘瓷等，产品有盘口壶、罐、碗、盏、簋、熏炉、笔筒、水盂、虎子、唾壶等，尤其以堆塑产品最具艺术特色。
金华琅琊铁店窑2001年被国务院命名为《全国文物重点保护单位》。
2014年“婺州窑陶瓷烧制技艺”入选国家级非物质文化保护名录。
2024年经国家知识产权局核准公告，“婺州窑”成功获批国家地理标志证明商标，专用权期限为2024年4月28日至2034年4月27日。
“婺州窑”国家地理标志证明商标的成功注册，将显著增强婺州窑的核心竞争力与品牌辐射力，为产业高质量发展注入强劲动力。
浅析金华酒文化内涵与传承
浅析金华酒文化内涵与传承酒作为一种较为特殊的文化载体，在人类的社交活动中有着独特的地位。
酒文化是指酒在销售、生产的过程中所产生的精神文化和物质文化的总称。
酒文化在中国源远流长，有着深厚的文化底蕴和历史背景，浙江金华人民在长期的饮酒和酿酒的背景下，孕育出了独有的金华酒文化，金华酒文化作为中华传统文化的重要组成部分，要将其进行传承和发扬。
本文通过阐述金华酒文化的内涵，对金华酒文化的的传承途径提出几点建议。
标签：浙江金华;酒文化;传统文化前言酒以稻米、小米、玉米、小麦等作为主要原料，经过发酵蒸馏而得;酒的质地无色透明，气味芳香，入口棉甜。
远古的先民将野果和粮食储存起来，在潮湿的环境下由于天然微生物的作用，便诞生了最初的粮食酒。
金华市处于浙江省中部，南邻丽水，北接绍兴，春秋时属越国，上世纪80年代初期，金华考古工作者在金华境内的凤凰山遗址里发掘出来一批原始瓷器，其中有许多为当时的酒具。
因此，金华的酿酒业可以追溯到西周中期。
金华地区是我国较早掌握谷物酿酒的地区之一，这为金华的酿酒业打下了深厚的基础。
一、金华酒文化的内涵（一）酿造文化早在春秋战国时期，金华一带就早已风行饮酒与酿酒，一直到唐朝时期，金华民间的酿酒技术已经有了较高的水平。
金华酒曾经是金华历史上的一朵奇葩，我国的许多古文献、史籍中都有金华酒的大量记载，金华酒是古代金华郡、州及辖县生产的各种黄酒的总称，是金华一带的传统名酿。
司马迁的《史记》中记载有商纣王“酒池肉林”、“长夜之饮”。
到周朝时总结出一整套黄酒酿造工艺。
在唐朝时，王绩在《酒经》中记载了金华酒的酿造工艺和特点。
金华酒的酿造从农历七月开始准备，农历十一月开始正式发酵，到次年正月结束，发酵期接近九十天。
经过一代代的改良和传承，金华酒形成了独特的酿造工艺，属于国家非物质文化遗产[1]。
（二）酒具文化早在远古时期，酒具的制作材料主要是角器、陶器以及竹木制品，在金华境内的东阳县古光乡古渊头遗址，出土了一批原始瓷，如樽这类的酒具。
金华市人民政府关于公布金华市第六批非物质文化遗产名录的通知
金华市人民政府关于公布金华市第六批非物质文化遗产名录的通知文章属性•【制定机关】金华市人民政府•【公布日期】2015.05.27•【字号】金政发〔2015〕26号•【施行日期】2015.05.27•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】文物及历史文化遗产保护正文关于公布金华市第六批非物质文化遗产名录的通知金政发〔2015〕26号各县（市、区）人民政府，市政府各部门：经市非物质文化遗产保护专家委员会审核并向社会公示，市政府同意将“白沙老爷传说”等40个项目列为金华市第六批非物质文化遗产名录，现予以公布。
各级各部门要充分认识加强非物质文化遗产保护工作的重要性和紧迫性，认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和利用工作，为繁荣文化事业、加快文化强市建设作出新贡献。
金华市人民政府2015年5月27日第六批金华市非物质文化遗产名录项目名单（共40项）一、民间文学（2项）1. 白沙老爷传说（婺城区）2. 李渔的故事（兰溪市）二、传统音乐（2项）1. 梨花、吉子吹奏（市本级）2. “先锋”吹奏（市本级）三、传统舞蹈（2项）1. 都心布龙（兰溪市）2. 舞狮（磐安县）四、传统体育、游艺和杂技（3项）1. 蛇拳（金东区）2. 南拳（七步拳、十字拳）（兰溪市）3. 大力士摔跤（磐安县）五、传统美术（4项）1. 木雕（传统匾额制作）（市本级）2. 糖画（兰溪市）3. 竹雕（东阳市）4. 核雕（东阳市）六、传统技艺（20项）1. 聚香园传统糕点制作技艺（市本级）2. 公盛酱油传统酿造技艺（婺城区）3. 畲族织带（兰溪市）4. 香醋酿造技艺（兰溪市）5. 官酱园老酒酿造技艺（兰溪市）6. 毛峰茶制作技艺（兰溪市）7. 草编墙纸制作技艺（东阳市）8. 李宅荷花灯制作技艺（东阳市）9. 雕花家具制作技艺（东阳市）10. 头粳传统加工技艺（义乌市）11. 青柴棍酒酿造技艺（义乌市）12. 麻酥制作技艺（XXX市）13. 织带（XXX市）14. XXX铸铁（铁锅、铁壶）（XXX市）15. 麦秆扇制作技艺（浦江县）16. 米筛爬制作技艺（浦江县）17. 泥茶壶制作技艺（武义县）18. 大漆髹饰技艺（武义县）19. 蓑衣制作技艺（磐安县）20. 婚嫁篾器制作技艺（磐安县）七、传统医药（3项）1. 诸葛中医药文化（兰溪市）2. 中药水丸制作技艺（XXX市）3. 武义谢氏正骨医术（武义县）八、民俗（4项）1. 六月六晒经节（兰溪市）2. 月半节（兰溪市）3. 厚吴祭祖（XXX市）4. 岩头六社会灯（浦江县）。
夏府家宴酒简介
夏府家宴酒简介夏府家宴酒是一款具有浓厚传统文化氛围的名酒，有着悠久的历史和独特的酿造工艺。
宴席中的酒水是家庭和朋友欢聚一堂、庆祝喜庆之事的必备饮品。
而夏府家宴酒作为精选的酒类之一，不仅可以让宴席更加热烈，还可以带给宾客们愉悦的品酒体验。
夏府家宴酒在选材上力求做到上乘品质。
其所选原料为上等糯米、优质小麦和新鲜泉水，经过精心加工而成。
糯米和小麦的混合使用，使酒体质地更加丰满，口感更加柔和。
而利用泉水进行酿造，则保证了酒中的微量矿物质和天然氧化酶的存在，增加了酒的口感和风味。
从选材到酿造，夏府家宴酒追求的都是品质的完美，以让每一位品酒者都能感受到家庭温暖和友情浓厚的味道。
夏府家宴酒的酿造工艺传承千年，秘方中包含了许多独特的细节。
首先，选用的原料要经过多次洗净、晾干和淀粉化处理，确保酿造出的酒质地纯净。
接下来，糯米和小麦要经过精细的碾磨，取得细腻均匀的颗粒，以利于发酵和酒液的浸取。
然后，酿酒师们会将糯米和小麦混合，并加入适量的泉水进行发酵。
酒液经过长时间的低温浸泡，慢慢释放出天然的香气和酒精度。
最后，经过精细调配和过滤，夏府家宴酒就诞生了。
这一酿造工艺在保留传统技艺的同时，也吸收了现代科技的成果，使夏府家宴酒的口感更加细腻、香气更加浓郁。
夏府家宴酒的味道独特芳香，入口柔和顺滑，回味悠长。
它散发着米香和麦香的混合气味，令人愉悦。
夏府家宴酒的酒精度适中，既不过于浓烈，也不会让人感到苦涩。
它的口感醇厚，带有微妙的甜味，让人喝下一口就会被其独特的风味所吸引。
无论是配乳猪、蜜汁叉烧还是蒜煮鱼，夏府家宴酒都能与各种美食完美搭配，提升整个宴席的品质。
除了其独特的味道，夏府家宴酒还注重文化内涵的传承和弘扬。
它在瓶身设计上采用了中国传统的图案和图腾，取材自中国古代文化和艺术。
这种设计不仅让夏府家宴酒更具观赏性，也让人们能够在品酒的同时感受到传统文化的魅力。
在家庭聚会和喜庆场合中，夏府家宴酒更能传递家庭温暖和友情的寓意，成为庆贺的象征和共享的纽带。
金华婺州古城简介
金华婺州古城简介
金华婺州古城位于浙江省金华市婺城区，是浙江省文化遗产保护单
位和国家AAAA级旅游景区。
以下是分别介绍婺州古城的历史、景点、美食、活动和交通情况等详细信息：
历史：
婺州古城建立于唐朝，是浙江省历史悠久、文化灿烂的城市之一。
古
城内有许多历史文物遗迹，例如三省会馆、龙窟寺、茹嫂墓等，是历
史和文化爱好者的天堂。
景点：
婺州古城有很多著名的景点。
其中最受欢迎的是西栅老街和东栅老街。
这两条街道都保存了许多清朝时期的建筑和古色古香的商铺，是体验
古城风情的理想场所。
此外，婺州古城还有许多著名的景点，如盘山寺、天净沙、龙窟寺等，值得游客前往参观。
美食：
婺州古城的美食以特色小吃为主，如婺州酥肉、醋豆腐、棕子卷等。
这些小吃不仅口感独特，而且价格实惠，是品尝当地特色美食的好去处。
此外，还有不少著名的餐厅供应当地特色菜肴，如仙山谷环保餐厅、白明府仙门食府等，是进一步了解婺州古城文化的必去之地。
活动：
婺州古城举办了许多富有当地特色的活动，如婺源黄桃狂欢节、金华龙舟赛、西栅文化节等。
这些活动不仅让游客了解当地的风俗文化，而且为他们带来了愉快的娱乐体验。
交通：
婺州古城距离金华市中心仅10公里，市内有多条公交线路直接通往婺州古城，交通便利。
从上海、杭州等大城市出发也可乘坐高速公路与该地相连，方便快捷。
此外，在婺州古城周围还有多个景点、乡村和小镇，建议游客乘坐出租车或包车前往。
金华婺文化的特点
婺文化的特点与地位主讲人：陈国灿文化即是一种精神价值，又是一种生活方式，它是在人们物质活动和精神活动的过程中逐渐孕育、积累、发展起来的。
国学大师钱穆说：“文化即是人类生活之大整体，汇集起人类生活之全体，即是文化。
”每个地区、民族和国家都有自己的文化，不同地区和群体的文化又各具特色。
古称婺州的金华地区，历史悠久，人文底蕴深厚，由此形成的婺文化内涵丰富，个性突出，从某种意义可以说是浙江乃至江南地方文化多样性和共融性的一个标志系统挖掘和整理婺文化，研究和介绍婺文化，丰富和发展婺文化，这既是当前金华现代化建设的需要，也是促进社会和谐发展的一项重要工作。
一、婺文化的历史渊源和发展演变一个地区的文化是随着当地社会的发展而不断演变的，在不同时期会呈现出不同的发展特点。
从历史的角度讲，婺文化的起源可以追朔到遥远的原始时代。
2001年在浦江县境内发现的上山遗址，表明早在距今约一万年前，金华的先民们就已经初步掌握了水稻耕种技术，创造了较成熟的原始稻作文明。
商周以后，金华地区又有姑蔑文化与越文化互相融合而形成的“乌伤文化”，其突出标志是发达的青铜器、玉器和原始青瓷制作技术。
尤其是原始青瓷的制作技术，处于同期全国的领先水平。
如1981年发掘的义乌平畴西周墓，出土了100件随葬的原始青瓷，其数量和种类之多，为各地同期单一墓葬所少见。
2003年，在义乌春秋战国墓葬群中发现的原始青瓷，出土时还保质原有的光泽。
正是在次基础上，进入秦汉时期，金华地区的青瓷制作技术日趋成熟，最终促成作为中国早期青瓷代表之一的婺瓷的兴起。
当然，作为一种地域文化体系，婺文化是从东汉时期起才逐渐开始形成的，其发展过程大致可以分为四个阶段：一、是魏晋至隋唐，为初兴期。
这一时期，金华地区经历了大规模的社会开发和经济发展，逐渐摆脱了相对中原地区而言较为原始落后的状态，地方文化也日趋活跃，并开始形成自身的地域特色。
如制瓷技术达到鼎盛，婺瓷发展成为与越瓷齐名的一大青瓷体系；宗教文化发达，形成了独特的赤松山道教文化；酿酒业兴起，以兰溪“瀫稀春”为代表的金华酒到晚期时已名闻江南各地；名人迭出，既有骆宾王、张志和、冯宿、贯休等一批本地名人，又吸引了葛洪、沈约等不少外来名人。
金华的传统手工艺及特色
金华的传统手工艺及特色
金华是一个历史悠久的文化名城，拥有丰富的传统手工艺和独特的特色。
以下是金华的一些传统手工艺及特色：
1. 金笔制作：金华是中国金钢笔之乡，拥有悠久的金笔制作历史。
传统金笔工艺精湛，制作工艺复杂，金华的金笔被誉为中国最好的金笔之一。
2. 丝绸制作：金华是中国著名的丝绸产地，丝绸制作历史悠久。
金华的丝绸以其细腻、柔软、亮丽的特点而闻名，被誉为“东方奢侈品”。
3. 剪纸艺术：金华的剪纸艺术源远流长，技巧精湛。
金华的剪纸作品通常以花卉、动物等为主题，色彩鲜艳，造型独特。
4. 新年画制作：金华的新年画制作具有悠久的历史传统，以其鲜明的色彩和生动的形象而闻名。
金华新年画常常描绘民俗风情和祝福富贵的图案。
5. 茶叶加工：金华是中国著名的茶叶产地之一，有着深厚的茶文化。
金华的茶叶加工工艺精湛，以绿茶和红茶为主导，口感独特。
6. 民间木雕：金华的民间木雕技艺传承自古，技术独特精湛，作品造型栩栩如生，充满民间文化特色。
7. 梅花酒制作：金华梅花酒以其香醇绵甜而闻名，有着几百年的历史。
梅花酒制作经典，传统手工酿造，以金华特有的品种和工艺制作而成。
除了以上的传统手工艺，金华还有许多独特的特色，如金华火腿、东阳木雕、兰溪竹编等，都是金华鲜明的文化符号，代表了该地区的传统工艺和技艺。
金华侍王府概况导游词范文（2篇）
金华侍王府概况导游词范文太平天国侍王府位于浙江省金华市酒坊巷，曾是太平天国侍王李世贤在浙江的军事指挥所。
____年构建，是全国现存的太平天国建筑中保存最完整、规模最宏大、壁画等艺术品最多的一处。
太平天国侍王府是全国重点文物保护单位。
侍王府规模宏大，分为宫殿、住宅、园林、后勤四部分四组成，毗连宽广的练兵场,总面积达____平方米，现存建筑面积____多平方米，主体建筑是大殿(议事厅)、二堂和后堂(又称耐寒轩)。
侍王府分东、西两院。
东院现存的建筑有照壁、正厅、后厅、耐寒轩等。
照壁高约____米，面宽____米，上面有许多石雕或砖雕的龙凤图案。
照壁为太平军所建，其余的建筑是利用了试院的建筑改建而成的，都是硬山顶、砖木结构的衙署式建筑。
正厅又称“议事厅”，面阔5间，是当时李世贤举行重要军事会议的场所。
西院为侍王府住宅，共有四进：进入门厅后，有长廊与前厅相连，前厅为李世贤理事处，两旁为花园;二进建筑的中厅在所有的建筑中最为精美讲究，为侍王的办公地点;三进建筑为侍王住房;四进为一幢楼房，是侍王部属和卫士的住所。
西院的一、二进建筑有大量的壁画、梁枋彩绘以及木、石、砖雕等，二进的中厅有“兵营图”、“四季捕鱼图”、“砍柴图”等壁画，表现了有关太平天国制度、战争以及民间传统的渔、樵、耕、读等内容。
金华侍王府概况导游词范文（2）尊敬的游客朋友们，大家好！欢迎来到金华侍王府！我将为大家介绍一下侍王府的概况。
金华侍王府，位于浙江省金华市区庚桥西岸，地理位置优越，是一处集文化、历史和风景于一体的古建筑群。
侍王府原名为金华府，是明代浙东地区最大的州府，也是明代浙东经济、政治和文化的中心。
侍王府始建于明永乐年间，距今已有600多年的历史。
府内建筑面积达7万多平方米，由正院、东院、西院和后花园组成。
其中，正院是府内的主体建筑，气势宏伟、雄伟壮观，是典型的古代官府建筑风格。
院内的建筑群以红墙、黄瓦为主，檐角雕刻精美，彰显了明代建筑的独特魅力。
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金华府酒文化
金华府酒文化
2009-03-19 21:18:28| 分类：
金华文史
|字号订阅版权归黄晓刚的博客独家所有援引请注明作者及出处
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一、字、酒、棋、文四绝之一
“杜诗颜字金华酒，海味围棋左传文。
”
这是明代流传的一副对联。
金华酒与流风遗韵的杜甫的诗、颜正卿的字、左氏的文
章这些中国文化的精粹相提并论，可见当时饮金华酒非常风雅。
金华酒，独特的酿造技艺，清纯甘醇的色味，养生益体的功效。
金华酒的酿造可以追溯到商周时期。
到春秋时期，金华地区出现的以糯米白蓼曲酿造的“白醪酒”，而且首创了泼清、沉滤等工艺，提高了酒汁，延长了贮存期。
唐初，金华酒以糯米白蓼曲酿者为首席名酝。
五代吴越王钱缪为了偏安江南，
岁岁向梁、唐、晋、汉、周各王朝进贡，金华酒被列入贡品。
明代，金华酒更是风靡全国。
成为江浙一带黄酒的代表，故又被称为“浙酒”。
1915年，取自金华曹恒聚酒坊的寿生酒在巴拿马万国博览会上荣获金质奖。
广泛流传的“晋字金华酒，围棋左传文”之说，金华酒成为字、酒、棋、文四绝之一。
（注：寿生酒，由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成。
）
二、《金瓶梅》西门庆家族与金华酒
明清小说中，提到过不少酒名，这些酒应是当时的名酒，因为在许多史籍中都得到了验证。
尤其明朝，以金华酒为最，时又称南酒。
“金学”研究者商江曾经研究统计《金瓶梅》与金华酒，《金瓶梅》中直接提及“金华酒”的，有16处33次之多。
如：
（一）、西门庆与他的结拜弟兄喝金华酒
1. 第一回《西门庆热结十弟兄武二郎冷遇亲哥嫂》：…西门庆称出四两银子，叫家人来兴儿买了一口猪、一口羊、五六坛金华酒和香烛纸札…
2. 第三十五回《西门庆为男宠报仇书童儿作女妆媚客》：早间韩道国送礼相谢：一坛金华酒，一只水晶鹅，一
副蹄子，四只烧鸭，四尾鲥鱼。
帖子上写着“晚生韩道国顿首拜”。
…
（二）、西门庆与他的妻妾喝金华酒
1. 第二十回《傻帮闲趋奉闹华筵痴子弟争锋毁花院》：李瓶儿先漱了口，陪西门庆吃了半盏儿，又教迎春：“将昨日剩的金华酒筛来。
”
2. 第二十一回《吴月娘扫雪烹茶应伯爵替花邀酒》：…玳安又提了一坛金华酒进来。
…西门庆道：“金华酒是那里的？”玳安道：“是三娘与小的银子买的。
”…
3. 第二十三回《赌棋枰瓶儿输钞觑藏春潘氏潜踪》：潘金莲使绣春儿叫将来兴儿来，把银子递与他，教他买一坛金华酒，一个猪首，连四只蹄子，…. 西门庆问道：“吃的是甚么酒？”玉箫道：“是金华酒。
”
4. 第三十四回《献芳樽内室乞恩受私贿后庭说事》：…西门庆看见桌子底下放着一坛金华酒，便问：“是那里的？”…李瓶儿因让他：“好甜金华酒，你吃锺儿。
”…
5. 第三十五回《西门庆为男宠报仇书童儿作女妆媚客》：…众人围绕吃螃蟹。
金莲快嘴，说道：“吃螃蟹得些金华酒吃才好！”
6. 第四十四回《避马房侍女偷金下象棋佳人消夜》：李瓶儿和吴银儿两个灯下放炕桌儿，摆下棋子，对坐下象棋儿。
吩咐迎春：“拿个果盒儿，把甜金华酒筛下一壶儿来，我和银
姐吃。
”李瓶儿与吴银儿下了三盘棋，筛上酒来，拿银钟儿两个共饮。
于是教迎春递过色盆来，两个掷骰儿赌酒为乐。
7. 第七十五回《因抱恙玉姐含酸为护短金莲泼醋》：如意儿在炕边烤着火儿站立，问道：“爹，头里与娘供养的一桌菜儿，一素儿金华酒，留下预备筛来与爹吃。
”
（三）、西门庆家族社会交往用金华酒
1.第四十二回《逞豪华门前放烟火赏元宵楼上醉花灯》：西门庆打发堂客上了茶，就骑马约下应伯爵、谢希大，往狮子街房里去了。
…旋叫了个厨子，家下抬了两食盒下饭菜蔬，两坛金华酒去。
2. 第七十回《老太监引酌朝房二提刑庭参太尉》：…何千户、西门庆都会下各人礼数，何千户是两匹蟒衣、一束玉带，西门庆是一匹大红麒麟金缎、一匹青绒蟒衣、一柄金镶玉绦环，各金华酒四坛。
明早在朱太尉宅前取齐。
3. 第九十五回《玳安儿窃玉成婚吴典恩负心被辱》：老薛来了。
春梅便叫小丫头翠花，把里面窗寮开了。
又叫月桂：大壶内有金华酒，筛来与薛嫂儿烫寒。
三、
在唐代李白的《酒史》、元代宋佰仁的《酒小史》、明代李时珍的《本草纲目》汪颖的《食物本草》、《事林广记》都有金华酒的记载。
宋代田锡《曲草本曲》：“金华酒其水最佳，秤之重于它水，其酒自古擅名。
”
明嘉靖时冯时化著《酒史》:"浙江金华府造,近时京师嘉尚."
明代高濂所著《遵生八笺》记载了酿酒工艺：“酒曲：白面一百斤、桃仁三斤、杏仁三斤、草乌一斤、乌头三斤（去皮可减半）、绿豆五升煮气、木香四两、官桂八两、辣蓼十斤水浸七日、沥母藤十斤、苍耳草十斤，二桑叶包同蓼草三味，入锅蒸煮绿豆。
每石米内放曲十斤，多则不妙”。
清代著名文学家袁枚《险园食单》所载：金华酒，有绍兴之清，无其涩；有女贞之甜，无其俗。
亦以陈者为佳。
盖金华一路水清之故也。
据明代汪颖所著《食物本草》云：此酒色呈金黄，清香远达，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻，其水称之，重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美故也。
”
《事林广记》还介绍了饮酒环境和饮酒情绪之间的关系：“饮酒要饮得畅快，应注意‘四则’，就是饮人、饮地、饮时、饮趣。
”
“饮人就是：高雅、豪爽、率真、忘机、知己、故交、玉人、可儿……”
“饮地就是：花下、竹林、高阁、画舫、幽馆、曲涧、平畴、荷亭。
”
“饮时就是：春郊、花时、清秋、新绿、雨霁、积雪、新月、晚凉。
”
“饮趣就是：清谈、妙令、联吟、焚香、传花、度曲、反棹、围炉。
”
四、金华酒俗
金华，称酒为“福水”，“太平君子”，“天禄大夫”，对酗酒者，称“酒糊涂”，“酒醉徒弟”，“黄汤痨病”。
1. 元旦朝贺，人人一盅。
正月初一，金华人自汉代起已有岁首“元旦朝贺”的礼仪，一直传承到民国初年，元旦大清早全家老少穿上新衣新帽，按长幼辈分有序的在厅堂拜祭祖先，再拜团聚的长者，大家互拜后，人人要从祭桌上取过一盅家酿酒，行举殇贺新岁大礼，口说吉祥话，举杯齐饮。
不会饮酒的和小孩，也要移杯小嘴一抿，以示礼成，然后按长幼入席，共享“元旦宴”。
新春会拜礼仪为“初一拜自家，初二拜姑舅，初三拜岳丈，初四初五拜年满畈走”。
2. 洞房花烛夜，新人共饮鸡卵酒。
古婺州习俗，成亲前后，是一系列的酒事，从托媒酒开始，下来是相亲酒，订婚酒，择日酒，陪嫁酒，上轿酒，婚日喜酒，拜叔伯酒，拜太公酒，回门酒，敬邻酒到谢媒酒等等。
其中最独特的是洞房花烛夜，二更鼓后，有利市婆婆送给新郎新娘的每碗蒸有三个鸡卵的“鸡卵酒”，意寓甜甜蜜蜜，三元及第。
3. 孩子三朝，要尝箸头酒。
小孩出生的第二天，要办“三朝酒”，也称三朝礼，旧俗叫“皇男酒”，办三朝酒时，要特大好的鸡肉、肉丸、馒头、朝糕，以庆大喜特喜。
有的地方，品三朝酒时，还会颂“甜甜酒，福禄寿，舔舔箸头，一世弗愁”。
如果小孩脸上露出酒窝，人们又会说“面上两个小酒窝，大来家里金满箩”。
孩子满月时，理发师用酒和水润发，理个桃型发式，理完后，大家喝满月酒。
4. 亲家公来了和牛吃的酒。
婺州农村有迎神和斗牛的习俗，斗牛胜败往往要影响主人声望，所以主人对喂养牯牛十分重视，斗牛季节要给牛吃补品，喂养专为斗牛酿制的陈年上等好酒，习惯上称“牛酒”，酿“牛酒”，要糯米多，用水要紧，酒龄长，也叫“紧水老酒”，品质特别优异，为了喂养能成名的牯牛，主人往往舍不得将酒拿出来开坛，除非是至尊至亲的亲戚长辈来，才可以开坛。
若是外地人，听说主人要舀给牛喝的酒，常常会心生疑虑，其实是主人一片诚心。