云南省农业生产概况

云南省农业生产概况一、云南省地理位置和自然状况云南简称“云”或“滇”，地处中国西南边陲，位于北纬21°8′32″－29°15′8″和东经97°31′39″－106°11′47″，北回归线横贯南部。

云南省目前辖16个州、市，129个县级行政单位，总面积39。

4万平方公里，占全国总面积的4。

1%，居全国第八。

东与广西壮族自治区和贵州省毗邻，北以金沙江为界，与四川省隔江相望，西北隅与西藏自治区相连，西部与缅甸唇齿相依，南部和东南部分别与老挝，越南接壤，共有陆地边境线4060公里。

云南是一个高原山区省份。

海拔云南省地势北高南低，海拔相差大。

南面海拔一般在1500-2200米，北面在3000-4000米之间，全省最高点-梅里雪山的卡格博峰海拔6740米，东部为云贵高原，地形渐趋平缓，一般海拔76。

4米。

云南是一个多山的省份，全省土地面积，按地形看，山地占84％，高原、丘陵约占10％，坝子（盆地、河谷）仅占6％。

北依广袤的亚洲大陆，南临辽阔的印度洋及太平洋，正好处在东南季风和西南季风控制之下，又受西藏高原区的影响，从而形成了复杂多样的自然地理环境。

险峰峡谷纵横交错，江河溪流源远流长，湖泊温泉星罗棋布，独特的地理环境形成了云南独特的气候条件。

“一山分四季，十里不同天”，一省兼有寒、温、热三带气候，实为世间罕见。

得天独厚的地理环境和气候条件，使得云南动、植物种类异常丰富不仅有热带，亚热带，温带，寒温带植物种类，而且还有许多古老的，衍生的，特有的以及从国外引种的植物，在全国近3万种高等植物中，云南就有1。

8万种，占全国总数的一半还多。

其中有许多是珍惜名贵的药材，是云南享有“植物王国”“药材之乡”的美誉。

云南省雨量充沛，河流湖泊众多，每年流量2，000亿立方米，相当于黄河的3倍。

过境水量1600亿立方米，两项合计人均拥有1万多立方米，为全国人均拥有量的4倍，丰富的水资源形成了丰富的水能资源，并且成为最大的能源优势。

云南省土壤类型多种多样，具有垂直分布特点。

全省有16个土类，其中黄土壤占20%，红壤占全省面积的一半，故云南有“红土高原”之称。

云南稻田土壤细分有50多种，成土母质对为冲积和湖积物，部分为红壤性和紫色性，大部分呈中性和微酸性，有机质在1。

5%-3。

0%，氮磷养分含量比旱地高。

山区旱地土壤约占全省的64%，坝区旱地约占17%。

二、主要种植农作物云南省主要种植农作物是有稻、小麦、玉米、油菜、马铃薯等。

1、稻：云南水稻由于栽培的地理环境条件的差异，品种类型多样化。

主要以栽培粳稻为主，在海拔1500米以下的地区栽培籼稻；在德宏州又有栽培软米的特点，西双版纳州有栽培糯米的习惯；近年来香米等优质米栽培面积逐年增加。

目前生产中在海拔1500～1850米的地区可以选择楚粳香2号、楚粳27号、楚粳26号、云粳优12号、云粳12号、滇杂31号、滇杂32号、滇杂36号、云光12号、云光14号等品种（组合）；在海拔1300－1000米的地方，可以选择滇优7号、德优12号、德农211号等优质稻品种；在高产方面，可以选择滇超1号、滇超2号、滇超3号、冈优22、冈优881、冈优725、Ⅱ优501等高产品种。

由于云南地里气候条件的特殊性，生育期相对较长的杂交稻种植风险较大，若遇到三月低温、八月低温常常容易受冻害害，授粉期如长时期阴雨则严重影响产量，有的甚至绝收，所以通常在高海拔地区或山区作早熟中稻栽培的品种，一般选用抗性强、熟期适宜的优质高产品种或组合。

水稻育秧方式目前主要采用旱育秧、软盘育抛秧、地膜湿润育秧、温室两段育秧等。

种植密度：一般中下等肥力田，常规育秧的每亩移栽大田4～4。

5万丛，塑盘旱育秧的每亩2。

5～3万丛；上等肥力田，常规育秧的3～4万丛，塑盘旱育的1。

8～2。

5万丛。

薄膜育秧的采用双行条栽，塑盘旱育秧的提倡单行摆秧。

云南大田移栽常采取宽行窄株和双本栽插两种栽插方式。

2、小麦：“云南小麦”生长在海拔1500米至2500米之间的高山区，而以1900米至2300米地带种植较多。

原产地年均温15℃、年雨量1480mm 左右。

小麦苗期和成熟期正置雨季，而孕穗至灌浆期处于旱季。

晚熟，生育前期尤长。

在原产地九、十月播种，二月拔节，三、四月抽穗，五、六月成熟。

能避抗一月重霜，耐瘠，抗穗发芽，抗鸟兽害。

穗长芒、短芒或无芒。

颖有毛或无毛，有白、红、黑壳白底、白壳黑边、白壳黑斑等色。

“云南小麦”为我国云南省特有，产于滇西南澜沧江和怒江下游，且有护颖坚硬，护颖顶端紧靠外颖，极难脱粒，穗轴硬而脆，受压力时易折断等特点。

“云南小麦”分布在云南省澜沧江和怒江下游十二个县。

但是云南西北部海拔比较高，只产玉米和小麦，但主要还是玉米。

小麦的生长周期和日照时间都不好，所以云南的小麦质量比较差。

3、玉米春玉米多分布于滇东北、滇西北一熟区，夏玉米分布于滇中二熟区和南部山区，秋冬玉米分布于江边河谷区和滇南多熟区。

主要玉米产区为曲靖、昭通、文山、楚雄、红河、保山等市（州）。

2009年，全省玉米面积132.5万hm2，平均单产3945kg/hm2，实现总产522.7万吨。

云南玉米分布于中国玉米带的西南端，就玉米种植面积和总产量而言，云南省并不是我国的玉米生产大省，但却以其种质资源的遗传多样性、玉米种群生态系统及生态景观的多样性，倍受国内外学术界关注。

就玉米产业而言，云南玉米生产在我国排第十位，在西南6省（市、自治区）中仅次于四川而位居第二，玉米已成为云南省种植面积第一、总产量第二的大田作物，云南玉米科技的发展和产业提升不仅关系到云南省粮食安全和粮、经、饲三元种植结构的构建，也关系到全国玉米科技的发展和产业提升。

云南玉米种植面积占旱耕地的56%。

目前，云南玉米种植基本形成了净种与间套作三七开的局面。

间套作是一熟有余、两熟不足地区的作物种植方式，滇东及滇东北、滇西北以马铃薯套种玉米、小麦套种玉米、玉米套种菜豆、玉米间作魔芋为主。

滇中各地以玉米间作大豆、马铃薯套种玉米为主，滇南各地州以玉米间作花生、玉米套作红薯为主。

限制云南玉米产业发展的因素：1、土地贫瘠、季节性干旱、集中的降雨不仅造成局部洪涝灾害，土地资源短缺，量少质差，尤其是玉米旱地，多为旱坡地。

2、玉米精深加工微乎其微，对于玉米产业的发展拉动乏力，制约了云南玉米生产的发展。

玉米产业发展趋势：依托现代玉米科技，提高单产，增加总产，基本满足云南畜牧业发展对饲料玉米的需求，并为拓展玉米加工业、延长产业链提供充足的原料，从而提高玉米附加值，增加农民收入。

4、油菜云南地处北纬高海拔地区，气候条件十分适宜油菜作物生长，不仅全省大部分地区可以种植秋播油菜，而且在海拔较高的山区，可利用夏季的雨热条件，发展夏播油菜。

加之昼夜温差大，油菜产量高，含油量高，发展油菜产业独具天然优势。

罗平县用发展工业的理念谋划油菜产业，以政策扶持作保障，科技推广应用为动力，油菜种植面积达80万亩，平均亩产165公斤，优质农业与景观农业双翼齐飞，把小油菜做成了富民富县的大产业，成为云南省油菜产业的样板。

玉溪市经过多年建设，建成了130万亩高产稳产农田，种植条件好的连片山地和水肥条件好的坝田都具备良好的灌溉管网和机耕道路系统。

利用这个农田水利基础设施，玉溪把油菜培育成生态循环产业，可收到降低成本和环保的效果。

生态循环优势推动油菜产业拓展，政府加大对油菜的投入，产业发展的势头看好。

云南省适宜种植油菜的面积有2300万亩，但是，目前全省油菜种植面积仅有440万亩，比较毗邻的四川1200万亩、贵州800万亩，云南油菜产业还有很大的发展空间。

云南种植油菜有自己的优势，首先是分布面积广，大多数地区都可以种植，且油菜不与水稻、玉米、烤烟等夏季作物争地，种植夏播油菜，更是云南省独特的优势，扩大生产种植面积的潜力巨大。

罗平县种植油菜达80万亩就是一个有力的证明。

另外，云南省具有较好的油菜育种基础，“在优良品种的选育方面，云南省多年来形成了采用生物技术育种的先进经验，育种水平不断提高，已经研发出了‘花油’系列、‘云油’系列等适应云南自然条件的品种，加上通过种质创新的‘小孢子育种技术’，使得研发选育优良新品种的进程大大加快。

近期又育成了油酸含量超过80%和含油量超过45%的“双低”油菜新品系。

多年来，农科部门针对云南省各地气候、土壤等条件，已经在包括育苗移栽、间苗、配方施肥、病虫害防治等技术方面积累了许多的经验。

只要加大在科技推广上的投入力度，让农民切实掌握这些种植技术，建设更多科技示范样板基地，让良种良法真正成为增加农民收入的助推器。

省农业厅分管种植业的副厅长汤克仁对油菜产业前景充满信心。

他说，云南省适宜种植油菜的面积有2300万亩，目前还有300万亩的冬闲农田有待开发利用，如果能够以当年扶持烟草、花卉产业那样的气魄来重视和扶持油菜产业，加大投入改善基础设施，修建配套水利灌溉设施，加大科技推广力度，到2020年，油菜面积可以突破900万亩，年产量达到120万吨，折合菜籽油40万吨左右，即可实现菜油自给，跨入产油大省行列。

5、马铃薯马铃薯是云南省重要的粮食作物，截至2010年11月，全省马铃薯种植面积达988.3万亩，鲜薯产量达1060万吨，产值达105亿元，加工产值达15亿元，“小洋芋”成为助农增收的“金蛋蛋”。

云南省发展马铃薯产业具有气候、土壤、地理区位和品种资源等诸多优势，是我国最适宜种植马铃薯的地区之一，一年四季均有鲜薯上市。

云南省马铃薯的蛋白质含量高于全国2%的平均水平，达到了2.5-2.6%；冬早反季节马铃薯的还原糖含量低，特别适合薯条、薯片、淀粉等产品的加工。

在2009年秋季至2010年春季遭遇的特大旱灾期间，马铃薯成为云南省大春生产中水改旱的首选作物之一。

云南省马铃薯主产区主要集中在滇东北、滇西北和滇中地区，种植面积居前三位的市分别为曲靖、昭通和昆明，栽培面积占到全省的74.9%，产量占到全省的76.8%。

宣威市马铃薯播种面积从2005年的85万亩发展到2010年的97万亩，总产量从88万吨发展到105万吨，综合产值由5.35亿元提高到10.2亿元，农民人均马铃薯收入由420元提高到800元，马铃薯成为助农增收的“金蛋蛋”。

同时，全省冬马铃薯生产势头强劲。

2010年全省冬马铃薯种植面积达205.5万亩，占开发面积的10%，产值达20.4亿元，项目区人均马铃薯收入518元。

近年来云南马铃薯加工产业初具规模，基本形成了“周年生产、长年供应；鲜食菜用型、加工销售型和畜禽饲用型齐头并进”的格局。

统计表明，2010年云南省外调商品薯150多万吨，涉及全国22个省份；产品出口到东南亚国家，产值接近20亿元。

根据云南省马铃薯产业的发展目标，到“十二五”末全省马铃薯种植面积将达到1200万亩，其中反季节马铃薯面积发展到400万亩；预计鲜薯总产量将达到1760万吨。