生化名词解释

名词解释

1.isoelectric point等电点

在某一pH环境中，氨基酸解离成阳离子与阴离子的

趋势相等，以兼性离子的形式存在，所带静电荷为

零，在电场中不泳动。此时氨基酸所处环境的pH

值为该氨基酸的等电点。

2.motif模体

在蛋白质分子中，可发现2~3个具有二级结构的肽

段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，

并具有相应的功能，被称为模体。

3.domain结构域

蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状区域，折叠的较为紧密，各行其功能，称为结构域。

4.molecular chaperon分子伴侣

在蛋白质加工、折叠形成特定空间结构，及穿膜进

入细胞器的转位过程中，其关键作用的一类蛋白质。

它可以帮助新生肽链正确折叠，尤其对于二硫键的

正确形成起到重要作用。（热休克蛋白）

5.protein denaturation蛋白质变性

在某些理化因素作用下，致使蛋白质的空间构象被

破坏，从而改变蛋白质的理化性质和生理活性，称

为蛋白质变性。紫外吸收、化学活性及黏度上升，

易被蛋白酶水解；溶解度下降，结晶能力丧失。

6.allosteric effect变构效应

蛋白质空间构象的改变伴随其功能的变化，称为变

构效应。具有变构效应的蛋白称为变构蛋白，常具

有四级结构。

7.DNA denaturation DNA变性

在理化因素作用下，DNA分子中的氢键断裂，碱基

堆积力破坏，双螺旋结构解体，双链分开形成单链

的过程。DNA变性伴随粘度降低、密度增加、旋光

偏振性改变、以及产生增色效应。

8.hyperchromic增色效应

DNA变性后，在260nm处的紫外吸收增高。

9.melting temperature，Tm溶解温度

DNA热变性过程中，紫外吸收达到最大值的一半时

溶液的温度。也称解链温度或变性温度。GC含量越

大，DNA越长，Tm越大。10.nucleic acid hybridization核酸分子杂交

热变性的DNA在缓慢冷却过程中，具有碱基序列部

分互补的不同的DNA之间或DNA与RNA之间，形

成杂化双链的现象。

11.active center活性中心

酶分子中与酶的活性密切相关的基团，称为酶的必

需基团。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，形成具有特定空间结构

的区域。该区域能与底物特异性的结合并将底物转

化为产物，这一区域被称为酶的活性中心。结合酶

中，辅基和辅酶也参与活性中心的组成。

12.isoenzyme同工酶

同工酶是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结

构、理化性质、乃至免疫学性质不同的一组酶。同

工酶存在于同一个体不同组织器官或同一细胞不同

亚细胞结构中，在调节代谢上起着重要的作用。13.allosteric enzyme变构酶

一种含有调节位点，可与一些调节剂（modulator）结合而改变活性的酶。当调节剂与酶结合后，酶的

空间构象发生变化。变构酶的反应动力学不符合米

氏方程。

14.chemical modification of enzyme酶的化学修饰

酶蛋白的肽链上的某些基团在另一些酶的催化下，

与某些化学基团发生可逆的共价结合，从而引起酶

活性改变的现象。常见的是磷酸化和去磷酸化。15.glycolysis糖酵解

在缺氧情况下，葡萄糖分解为乳酸并产生能量的过

程。

16.pentose phosphate pathway磷酸戊糖途径

6-磷酸葡萄糖经氧化反应以及一系列基团转移反应，生成NADPH、CO2、以及5-磷酸核糖。其他产物（6-

磷酸果糖、3-磷酸甘油醛）则进入酵解途径。

17.gluconeogenesis糖异生

由非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸）转变为葡

萄糖或糖原的过程。

18.fat mobilization脂肪动员

储存在脂肪细胞中的脂肪在激素敏感性甘油三酯脂

肪酶的作用下，逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘

油供其他组织氧化利用的过程。

19.essential fatty acid必需脂肪酸

机体必需，但又不能自身合成或合成量不足、必须靠食物提供的脂肪酸。人体必需脂肪酸是一些多不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。

20.ketone body酮体

是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化形成的中间产物。包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。通体经血液运输至肝外组织氧化利用，是肝脏向肝外输出能量的一种方式。

21.substrate level phosphoriation底物水平磷酸化

物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成。

22.oxidative phosphoriation氧化磷酸化

在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化，生成ATP 的过程。这是细胞内生成ATP的主要方式。

23.respiratory chain呼吸链

在线粒体生物氧化过程中，代谢物脱下的氢，经过多种酶和辅酶催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。此过程与细胞呼吸有关，故称氧化呼吸链。

24.essential amino acid必需氨基酸

指体内需要而不能自身合成，必需由食物提供的一类氨基酸。

25.alanine-glucose cycle丙氨酸-葡萄糖循环

指通过丙氨酸和葡萄糖，在肌肉和肝之间进行氨转运的过程。

26.ornithine cycle鸟氨酸循环

指氨与CO2、鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。

27.de novo synthesis核酸从头合成途径

是指由磷酸核糖、天冬氨酸、谷氨酰胺、CO2等简单物质为原料（嘌呤核苷酸还需要谷氨酸和一碳单位），经过多部酶促反应合成核苷酸的过程。

28.salvage pathway核酸补救合成途径

指利用体内游离的碱基或核苷为原料，重新利用合成核苷酸的过程。

29.the central dogma中心法则

遗传信息从DNA向RNA，再向蛋白质传递的规律。30.semi-conservative replication半保留复制

复制时，母链DNA解开成两股单链，每股作为一个子代细胞复制的模板，使子代DNA得到与母链DNA 互补的碱基序列，使得遗传信息可以完整准确的传递。由于新生成的DNA中一条链是模板链，另一条是新和成的，故称为半保留复制。

31.reverse transcription逆转录

是以RNA为模板合成DNA的过程，是RNA病毒的复制形式，需逆转录酶催化。逆转录酶具有

①催化RNA指导的DNA合成

②催化RNA水解反应

③催化DNA指导的DNA合成

这三种反应的活性。

32.Okazaki fragment冈崎片段

DNA复制具有半不连续性。由于DNA聚合酶只能沿5’到3’方向延长DNA。故DNA复制中其中，一条子链可以顺着解链方向合成，称为前导链（leading strand）；另一股由于复制方向与解链方向相反，要等母链解开至一定长度才能生成引物及延长，称为随从链（lagging strand）。冈崎片段就是复制中的不连续片段。

33.asymmetric transcription不对称转录

DNA的双链在转录过程中，只有一条链作为转录模板，其中作为转录模板的称为模板链（template strand），另一条与转录产生的RNA序列相同的称为编码链（coding strand）。一条单链可交错出现作为编码链和模板链，故称不对称转录。

34.splicing剪接

将hnRNA分子中的内含子去除，使得外显子连接在一起的加工过程，常见为二次转酯反应。

35.spliceosome剪接体

真核生物中由几种UsnRNA与hnRNA结合，共同完成剪接作用的RNA-蛋白质复合体。

36.exon外显子

断裂基因及其初级转录产物上可表达的序列。

37.intron内含子

在转录之后的剪接加工时，在外显子连接的同时被去除的序列。

38.promoter启动子

DNA分子上能与RNA聚合酶结合并形成转录起始复合体的区域。