无公害蔬菜基地建设及净菜生产项目可行性研究报告

无公害蔬菜基地建设、净菜生产水培蔬菜生产项目可行性研究报告概述1、项目概况蔬菜与人民生活密切相关。

改革开放以来，我国蔬菜产业以年增长11％的速度发展，2010年全国蔬菜种植面积已超过1700万公顷，总产量约55000万吨，蔬菜总产值超过3300亿元，在种植业中仅次于粮食作物，居第二位，占经济作物总产值的50％以上，大约有2亿人的经济来源与蔬菜生产收入有关。

蔬菜产业在农业和农村经济中占有举足轻重的地位。

蔬菜是人们日常生活中的主要食物，在我国居民膳食结构中的比例逐年提高，人均消费量逐年增加。

随着人民生活水平的提高，对环保生态、保健意识的不断增强，对蔬菜品质的要求越来越高，无公害蔬菜已受到人们的青睐。

**市是中部地区经济发展较快的城市，是**省经济、文化中心。

全市总人口已近500万，城区常住人口已近300多万人，如每人/天消耗蔬菜250G，即全市城区居民每天消耗蔬菜约750吨，一座城市对蔬菜的需求量是巨大的。

由于人们的收入不断提高，许多城乡居民已开始注重生活质量和自身的健康，同时对蔬菜的内在品质要求日益严格，企盼食用真正安全、卫生、优质的无公害蔬菜。

目前，较大型的蔬菜基地大都取得了“放心蔬菜认证”，但蔬菜并不能完全满足居民的需求。

为补充蔬菜市场，、、湖北等地的蔬菜大批量地进入南昌，这些蔬菜的品质是否符合安全、卫生的标准，没有任何单位与部门给予承诺。

为提高市民的生活质量，向市民供应安全、卫生、优质的蔬菜，减少城市生活垃圾数量和尽量节省居民的生活准备时间，项目单位拟投资2500万元，用二年时间在市郊区建设无公害蔬菜种植基地;建设无公害蔬菜种植示范园，培训基地种植农户；建设无菌净菜加工厂，以无公害蔬菜为原料加工净菜；建设水培蔬菜简易大棚，发展水培蔬菜生产。

项目单位以无公害蔬菜种植基地为基础，以提高市民生活质量为准则;以农业科技部门的技术为依托，大力发展净菜生产。

开发深液流水培蔬菜生产。

2、项目建设目标目前，环境污染及生态平衡破坏带来的环境问题，巳引起了世界各国及民众的关注与不安，“只有一个地球”和“还我蓝天”等呼声在世界各地彼此起伏。

各国民众日益重视食品安全，环保意识迅速增加，回归自然，消费无公害的绿色食品已成为人类的共同向往。

因此，生产无农药、无化肥、无工业“三废”污染的有机农产品及农产品深加工就应运而生。

本项目就是对蔬菜生产实行“从农田到餐桌”进行全程质量监测和控制而建设的。

采用节能、节水、节省资源投入，降低化学物质的使用量和采取量，用养结合的保护性技术措施，同时提高产业化生产规模以提高效益。

通过以高效的生物有机肥、生物源农药，可降解地膜和有效的农艺技术，以生态调控措施为核心的多科技成果的组装配套，实现产前对洁净、无公害生产环境及优良蔬菜品种的选择;产中、产后执行一套严格限制化学物质投入为主要内容的生产工艺规程;从源头上控制农药、化肥、植物激素、重金属和其它有害物质对蔬菜产品的污染。

为从根本上保证蔬菜产品的食用安全，改善蔬菜产品的质量，不断满足人们对“安全、卫生、优质蔬菜”的需求，有效地保护生态环境，以获取良好的社会、生态和经济效益。

配合产业化的实施，促进无公害蔬菜产业的可持续发展。

3、项目建设规模（1）、建立深液流水培蔬菜种植大棚15座（约占地30亩）。

主要用于蔬菜新品种研究开发和生产时鲜水培蔬菜；（2）、建设无公害蔬菜种植培训示范基地150亩；（3）、协助项目地政府建设无公害蔬菜种植基地，组织种植基地成立蔬菜协会。

由蔬菜协会组织农户种植2万亩的无公害蔬菜基地，年产无公害蔬菜6万吨；（4）、建设以无公害蔬菜为生产原料，年生产5万吨无菌净菜加工厂一座(含蔬菜农残、重金属检测，常规理化检测中心)和与其相适应的冷藏库一座、配置一定数量的冷藏运输车辆。

4、总投资及资金来源项目总投资3500万元。

项目单位自筹500万元，项目融资或寻找合作伙伴出资3000万元。

5、经济效益估算项目生产经营期内净菜产品销售总额141610万元（不含水培蔬菜的销售收入），平均年净菜产品销售收入14161万元。

项目生产经营期内生产经营总成本110250.68万元，平均年生产经营成本11025.07万元；项目生产经营期内实现税金总额10903.97万元，年平均年缴税额1090.40万元；项目经营期内实现可分配利润13576.48万元，平均年实现可分配利润1357.65万元（含水培蔬菜利润）。

6、项目单位概况****实业有限责任公司主营范围：畜禽、水产养殖;果蔬、食用菌种植等。

畜禽主要以原生态的模式进行养殖，严禁使用添加化学药剂、激素及抗生素的饲料喂养畜禽；建设无公害蔬菜种植基地；建设净菜加工厂，并以无公害蔬菜为原料生产净菜；建设水培简易大棚，生产水培蔬菜。

向城乡居民提供安全、放心的畜禽肉食产品和卫生、安全、优质的蔬菜。

项目单位注册资金200万元人民币。

公司现有人员5人，都具有大专以上学历，且都具有经营管理农场及种植方面理论知识与实践经验。

公司自建立以来实行现代化企业管理制度，以规范化、制度化管理的模式建立了内部管理体系；明确各部门、各岗位职责；推行计划管理制度、人事管理制度、财务管理制度、生产管理制度、质量管理制度、采购管理制度、销售服务管理制度等。

公司重视人才引导、使用的工作，努力拓展产品销售渠道。

公司在人员待遇上，对管理及技术骨干人员实行期权管理，按各人的贡献给予一定份额的股份奖励，奖励的股权可随着公司的发展逐步扩大。

奖励的股权可与股东一样参与分红，以极大鼓励管理人员及技术骨干的积极性。

企业稳定了队伍，使公司的发展有人才保证。

在销售管理上：公司建立较完善的营销体系及相应的规定，在确保销售人员的基础工资的基础上，实行销售提成，工作绩效与报酬绑定，销售人员开拓的渠道越多、销售额越高，得到的报酬就越多。

第一章项目背景1.1国家产业政策和行业发展规划近年来，随着农业产业结构的调整，全国蔬菜种植面积不断增加，产值已跃居农业种植业第二位。

蔬菜产业已成为我国农村经济发展的重要支柱产业。

但由于农业环境污染，农药、化肥和生物激素过度使用，农产品质量与安全问题也日益突出。

随着人民生活水平和环境保护意识的不断提高，尤其是在我国加入WTO的情况下，国内外市场对蔬菜产品标准化和产品品质提出了更高的要求。

因此，全面提高农产品质量安全，对于保障城乡消费者权益，提高农产品的市场竞争力，实现农业生产的生态、社会、经济效益同步发展具有十分重要的意义。

蔬菜是人们日常生活的必需品，其产品质量直接影响人类身体健康，大力发展无公害蔬菜，确保蔬菜食用安全、卫生、优质已成为全社会的共识。

由于工业“三废”和农业自身污染，对农田生态环境的破坏尚未得到有效以遏制。

过度使用农药、化肥已成常规种植的普遍现象。

生产、流通、贸易等环节的监管又不到位，蔬菜质量的不安全问题时有发生。

农药残留、亚硝酸盐超标在局部蔬菜产区较为突出，已影响蔬菜产业的健康可持续发展。

为落实中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神，农业部从2001年起在全国开展了“无公害食品行动计划”，其中无公害蔬菜的生产是一项重要内容，计划在3-5年左右的时间基本实现食用农产品的无公害生产。

但现状与预计悬殊巨大，在农产品生产过程中过度使用农药、化肥的现象仍未有效遏制。

1.2项目的由来及其发展前景1.2.1项目的由来本项目所在政府部门在郊区规划建设了多个“放心菜”生产基地。

许多蔬菜基地的菜农都有着悠久的蔬菜种植实践经验和蔬菜种植历史，如杨子洲镇就是**市较大的绿色蔬菜生产基地，该镇生产的蔬菜不仅品种多，而且享有较高的声誉。

由于结构调整，杨子洲镇将逐步退出蔬菜基地。

为充实城市蔬菜的供应量，项目单位着手调研与论证。

本项目的实施，将通过市场经济杠杆调整当地农业产业结构，引导帮助农户高起点、标准化、种植无公害蔬菜，以期实现公司和农民“双赢”，带动农民大幅度增加经济收入。

1.2.2 发展无公害蔬菜生产刻不容缓各地食物中毒的事件频发，特别是群体性食物中毒的事件在不断上升。

据不完全统计，我国每年食物中毒的事件涉及约4万人以上，但实际因食物中毒的人数远远超出统计数量。

近年来，毒米、毒面、地沟油、毒蛋（含苏丹红）、毒鱼（福尔马林水浸泡或填充汞增重）、瘦肉精猪、羊、牛肉、染色馒头等有毒食品事件各地都有不同程度地发生。

目前，许多所谓绿色蔬菜农残大都超标，城乡居民为了食用安全，想尽各种方法（盐水浸泡、加淀粉清洗…）降低蔬菜上的农残。

国内出口的农产品、食品也经常出现因农药残留超出进口国的标准和检测出有害物质超标，导致进口国退货的现象。

由于各级涉农产品监管部门的不懈努力，国内农产品质量安全水平比过去有很大的提高，建设高起点、高标准的绿色食品，无公害农产品生产技术推广逐渐加快，项目所在地政府及蔬菜行政管理部门十分重视蔬菜安全卫生的工作，已建设无公害蔬菜种植面积数万亩。

蔬菜品种也比较丰富，各蔬菜种植基地不断引进、研发新的蔬菜品种，以满足城市居民的需求。

近年来，世界蔬菜年贸易量不断增加，蔬菜贸易数额已达数千亿美元。

随着发达国家对农业实行高度保护，减少不具备优势的农产品生产，发展机械化程度高、规模设置高的农产品，如：稻谷等，让出劳动密集型的蔬菜等市场份额。

这些国家的蔬菜自给率持续下降（如：加拿大为77％，英国为76％，日本为50％，瑞士为42.6％…）和大力提倡的以素食产品的趋势上升，导致全球蔬菜需求量剧增。

国内随着运输条件和储存保鲜技术的改善，以及人民生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了较大的变化。

由以往求量多，价格便宜变为追求产品的高质量、多品种，安全、卫生、环保、有营养等。

由于蔬菜具有任何其他食品无法取代的保健作用，为我国蔬菜产品的发展带来巨大的商机。

1.2.3 项目的发展前景蔬菜生产属劳动密集型产业，而我国劳动力资源较丰富，发展蔬菜生产与发达国家比有一定优势。

蔬菜价格较低，有较强的市场竞争力。

尤其是全球经济一体化的发展趋势，促进了世界农产品供应的发展。

大力发展有市场潜力的蔬菜产品和生产基地，实现产、供、销一体化。

蔬菜育种技术、栽培技术、平衡施肥技术、有害生物综合治理等科学技术在蔬菜生产中的应用，为蔬菜生产向多元化、产业化、特色化、品牌化发展奠定了基础。

尤其是反季节设施、栽培技术的推广，解决了蔬菜市场周年不分淡、旺季的供应矛盾，丰富了蔬菜市场的品种和花色，满足了城乡居民的消费。

随着农业生物技术、信息技术、遥感技术、精准农业、生态农业、有机农业等现代技术的发展，蔬菜生产也将得到迅猛的发展。

本项目拟通过龙头企业+蔬菜协会+农户的模式，建设安全、卫生、优质的无公害蔬菜种植基地。

引导基地蔬菜协会的农户，通过学习先进的科学种植技术，使用严格的检测手段，生产出真正的无公害蔬菜。