猕猴桃技术培训

建始县茅田乡兰鸿槽村科普示范基地猕猴桃嫁接培训班
授课内容
时间：2016年12月25日
地点：茅田乡兰鸿槽村八组科普示范基地--猕猴桃种植园
人物：猕猴桃种植专家：张兴银，兰鸿槽村猕猴桃种植大户刘鹏程、金文彩等16人
讲课内容：猕猴桃冬季病虫防治、花果管理、整形修剪
一、猕猴桃病虫防治
1、防治猕猴桃根结线虫病“五做到”：
①、严格检疫调运种苗，防止病虫的传播与蔓延。

②、苗木培育上，应选用抗线虫砧木，如软枣猕猴桃做砧木抗病性较好；培育无病苗木。

③、园址选择：种植过葡萄和其他果树的地上，最好不培育猕猴桃苗；病区播种前应对土壤进行消毒，消灭根结线虫的卵、幼虫和成虫。

④、加强管理：增施有机肥，施用测土配方肥，重视枝梢管理和果园整形修剪，增强树势，提高抗病能力。

⑤、病苗处理：栽种前剪去苗根上的根瘤，用48℃温水浸根15分钟，可杀死根瘤内的线虫。

对重病苗应集中烧毁。

2、防治猕猴桃溃疡病的“技术防治”和“化学防治”：
溃疡病是一种严重威胁猕猴桃的细菌性病害，具有隐蔽性、爆发性和毁灭性的特点，在我县猕猴桃产区有逐年加重的趋势。

其发病呈现出时间早、范围广、发病品种多、部位多和树势越弱越严重的特点。

一般第一次发病从1月中下旬开始，3月中下旬至4月上旬达发病高峰，8月底至9月上中旬是全年发病的第二次高峰期，因为现有的药剂对根治猕猴桃溃疡病效果都不是很理想，所以，加强对该病的预防是防治猕猴桃溃疡病的关键。

首先，和其他病虫防治一样，在猕猴桃栽培过程中要对引进的苗木、砧木、接穗进行严格检疫，消灭病原菌的传播源。

建园时选用健壮无病毒苗木；嫁接所用接穗应在无病的健壮树上采集，以防嫁接传播。

下面从技术防治和化学防治进行详细讲解：
农业技术防治
1、选择抗病、耐病猕猴桃品种进行栽植，目前兰鸿槽村种植的都是抗病性较好的优良品种：海沃德、金桃、金魁等，而红阳、黄金果、西选二号等品种属于易感病品种，应慎重发展。

2、要加强管理，根据树龄大小、树势强弱、园区条件、管理水平、品种特性等，确定合理的负载量，严禁滥用膨大剂。

3、坚持早秋增施腐熟的有机肥，氮、磷、钾肥、生物菌肥与微量元素相结合，做到平衡施肥。

4、注意果园排水，降低土壤湿度。

5、合理整形修剪，节省养分，改善通风透光条件，提高光合效能。

6、秋末冬初清园，将枯枝、落叶、杂草、落果等集中烧毁，消灭越冬病原菌。

7、减少伤口，对工具消毒，要及时彻底防止枝干害虫，重点防治大青叶蝉、桑白蚧、斑衣蜡蝉、蝽蟓类等，减少伤口（虫伤）传染途径；园艺工具（剪刀、锯子、刮刀等）消毒，可用酒精（或者较高浓度的白酒）、碱水液擦洗，以防工具带菌传播。

大的剪口、锯口、伤口涂药封闭保护。

化学防治
在猕猴桃生长期的防治方面，大家可选喷500倍菌毒清、800倍梧宁霉素、600～800倍噻霉酮及噻菌酮等；落叶后可选用3～5波美度石硫合剂、400倍噻酶酮、300倍氢氧化铜、1500倍施纳宁等药剂，应交替使用，每次用药间隔20天左右。

另外，对染病1～2年的猕猴桃树体枝蔓要及时剪除，并带离果园集中烧毁；坚持勤检查，早发现、早刮治、早涂药。

病斑刮除要彻底，直到露出健康表皮，然后选用噻菌酮20倍液、氢氧化铜20倍液、施纳宁50倍液、5～10波美度石硫合剂等涂抹伤口，涂药范围应大于病疤2～3倍。

二、猕猴桃花果管理
1、疏蕾
猕猴桃易形成花芽，花量比较大，只要授粉受精良好，绝大部分花都能坐果，几乎没有因新梢生长的竞争造成的生理落果。

如果将植株上所有的花、果都保留下来，不但果小质差，还会使树势衰弱，导
致大小年结果，甚至导致植株死亡。

同时花在发育、开放过程中会消耗大量营养，疏除不必要的花，可以使保留下来的花获得更多的营养，得到更好的发育。

猕猴桃的花期很短而蕾期较长，一般不疏花而提前疏蕾。

疏蕾时间通常在4月中下旬，先按照结果母枝上每侧间隔20-25厘米留一个结果枝的原则，将结果母枝上过密的、生长较弱的结果枝疏除，保留强壮的结果枝，并将保留结果枝上的侧花蕾、畸形蕾、病虫危害蕾全部疏除，再按照结果枝的强弱调整着生的花蕾数量。

强壮的长果枝留5～6个花蕾，中庸的结果枝留3～4个花蕾，短果枝留l～2个花蕾。

最基部的花蕾容易产生畸形果，疏蕾时先疏除，需要继续疏时再疏顶部的，尽量保留中部的花蕾。

花蕾的大小和形状与授粉坐果后果实的大小和形状关系十分密切，疏蕾时要注意疏除较小的花蕾和畸形花蕾。

2、授粉
猕猴桃花期特别短，一旦授粉机会错过，全年的收获就无从谈起。

猕猴桃果实内的种子数量对果个的大小、营养成分的高低影响很大，授粉产生13粒种子就可以达到坐果，但结的果实个小品质差。

一般每个果实内应至少有800-1000粒种子才可能成为优质果。

猕猴桃虽然是风媒花，能够借助风力授粉，但其花粉粒大，在空气中飘浮的距离短，依靠风力授粉效果不好，必须依靠昆虫授粉或人工授粉。

1、昆虫授粉可给猕猴桃授粉的昆虫很多，包括野生的土蜂、大黄蜂等，但最主要是靠蜜蜂授粉。

2、人工授粉
在蜂源缺乏时或连续阴雨蜜蜂活动不旺盛时必须进行人工授粉，方法有对花和采集花粉授粉等。

(1)对花
采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花直接对着刚开花的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7-8朵雌花、晴天上午l0时以前可采集雄花，l0时以后雄花花粉散落，但多云天时全天均可采集雄花对花。

采集的雄花一般应在上午授粉完毕，过晚则花粉已经散落净尽，无授粉效果。

采集较晚的雄花可在手上轻轻涂抹，检查花粉数量的多少，对花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。

(2)采集花粉授粉
毛笔点授：用毛笔粘花粉在雌花柱头涂抹授粉。

简易授粉器授粉：将花粉用滑石粉或碾碎的花药壳稀释5～10倍，装入细长的塑料小瓶中，加盖橡胶瓶盖，在瓶盖上插装一细节通气细竹棍，用手压迫瓶身产生气流将花粉吹向每一个柱头。

喷粉器授粉：将花粉用滑石粉稀释50倍(重量)，使用市面上出售的电动授粉器向正在开放的花喷授。

喷雾器授粉：将收集的花药用2～3层纱布包好在水中搓洗，将花粉滤出到水中，用喷雾器向正在开放的花喷授。

注意雾化程度要好，一次不能喷洒太多水溶液，否则花粉会随水流失。

上述方法中，对花、用毛笔点授及简易授粉器授粉适合于小面积人工授粉。

用喷粉器和喷雾器授粉适合于大面积人工授粉，雌花开放后l-2天的授粉效果最好。

3、疏果
猕猴桃的坐果能力特别强，在正常授粉情况下，95％的花都可以受精坐果。

一般果树坐果以后，如果结果过多，营养生长和生殖生长的矛盾尖锐，树体会自动调节，使一些果实的果柄产生离层而脱落。

但猕猴桃除病虫危害、外界损伤等可引起落果外，不会因营养的竞争产生生理落果，因此开花坐果后疏果调整留果量尤为重要。

疏果不可过迟。

疏果应在盛花后2周左右开始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等，而保留果梗粗壮、发育良好的正常果。

根据结果枝的势力调整果实数量，海沃德等大果型品种生长健壮的长果枝留4～5个果，中庸的结果枝留2～3个果，短果枝留1个果。

同时注意控制全树的留果量，成龄园每平方米架面留果40个左右，每株大约留果480～500个。

经过疏果，使每个果实平均有4个叶片辅养。

三、猕猴桃整形修剪（主要以操作为主）
1.徒长枝的修剪：下部萌蘖枝从基部疏除，大剪锯口下的徒长枝
多疏除，若有空间延伸，可留3～4芽短截作为预备枝；侧蔓背上徒长枝，留5～7芽短截作为更新枝。

2.发育枝的修剪：目前村里种植的猕猴桃发育枝一般留3～8芽短截，不可超过8芽。

3.结果枝的修剪：徒长性结果枝在结果部位以上6～7芽处短截；长、中、短结果枝在结果部位以上留4～8芽短截；短缩状结果枝短截后容易枯死，一般不短截。

若结果母枝较多，可疏除一部分结果枝。

为保证丰产稳产，结果母枝应合理配置，以相距30cm左右为宜。

4.枝蔓更新分为结果母枝更新和多年生枝蔓更新：结果母枝需2～3年回缩更新一次，如果结果母枝基部有生长健壮的结果枝或发育枝，回缩到健壮部位，如无健壮的枝蔓，可回缩到基部，利用隐芽萌发的新梢重新培养结果枝组。

多年生枝蔓更新分为局部更新和全株更新。

局部更新即当其部分枝蔓或衰老或结果能力下降时将其回缩，促发新梢，培养新的强势枝。

全株更新是将老蔓从基部去除，利用萌蘖重新整形，此法极少在生产中应用。

冬季修剪还必须剪除枯枝、病虫枝、纤细枝。

猕猴桃髓部中空，剪口易缩水干枯，为了不影响剪口芽萌发，剪口应距剪口芽2cm左右。

操作演示：演示整形修剪的具体操作方法及流程，并传授通俗易懂的顺口溜：“去枯枝、留好枝，去病枝、留良枝，去细枝、留粗枝，去阴枝、留阳枝，发两枝、去一枝，秋季枝、要去之。

”历时2个小时，对3种品种的猕猴桃树各选取3根进行亲自操作，对农户刘鹏程
已经整形修剪的树木进行指导，找出不足，进行纠正，提出了许多的宝贵经验和意见。

老百姓感想和收获：科普下乡到田间地头，得益于党和国家政策好；科学种田收益多，得益于专家教授的辛勤教导。

看似简单的猕猴桃种植，里面有太多的学问，自己要学习的地方还有太多太多，按照专家的标准，自己还没有入门。

希望以后有更多的学习机会，争取成为猕猴桃种植的种植高手。