留样记录表格

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餐饮服务单位食品留样记录
日期
留样餐次 留样食品名称及数量(g)
留样时间 日 时 分- 日 时 分
冰箱实测温度 (℃)
留样人员签名
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百度文库
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食品留样要求:每餐次每品种125g以上,留置48小时。留样冰箱冷藏温度控制在0℃到10℃之间。
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