潮州俗语之民间传说

潮州俗语之民间传说——文章来源：潮州城市通潮州文化是中华文化的一支涓涓细流，在潮汕地区自然条件和人文环境下，于漫漫的历史发展进程中逐渐形成。

潮州民俗文化独特，蕴涵浓郁的中古遗风，潮州因而被汉学家誉为“中原文化的典橱”。

而潮州俗语又有着怎样的民间传说呢？潮州俗语部分来自人物掌故或民间传说。

人物掌故的出处，包括当地民间传说、历史掌故和传统的小说戏曲，前者更具地方色彩，后者由于融入地方方言，押韵上口，使传统文化更易为大众所接受而起了传播作用。

如“前门夏雨来，后门夏秀才”就来自我们所熟悉的民间故事《夏雨来》。

“观音生雅一块败”是用来指美中不足。

观音“败”在哪里？众所周知，南海观音的塑像总是刻画得美轮美奂。

然而，细心观察一下，观音菩萨竟长着一双大脚丫。

在崇尚“三寸金莲”的社会里，这双大脚当然不尽人意了，因而是“一败”。

这里头还有个故事。

据说观音菩萨原来是个男身，大慈大悲。

他为了解救民间一切苦厄，经常去云游四方。

有一次，他走着走着，忽然听到一间民宅里传来了声声痛苦的呻吟声。

仔细一听，原来是一个孕妇难产，而家中亲人又不在身边。

这孕妇边哭喊着边祈祷观音菩萨前来解救她的厄难。

菩萨一听，这孕妇却也心诚。

只是待要进去，自已又是男身，多有不便。

左思右想，顿生一计，摇身一变，化作一位俊俏的接生婆模样。

只是匆忙之间，脚板子忘了变化，便走了进去。

在菩萨帮助下，产妇顺利产下一男婴。

那产妇对菩萨感恩戴德，但菩萨被产妇身上秽气一冲（也就是我们说的“目着产”），再也变不回原来的样子。

所以就成了今天这个样子——女人身、男人脚。

潮汕人也从这个传说演绎成了这句俗语。

“今年番薯唔比旧年芋”意思是比喻事物不断在变化，不能以老眼光来看待新事情。

它来源于一个民间故事。

从前有一个贪婪狡猾的地主，他既要长工干活，又想方设法不付工钱。

某县有兄弟两人：哥哥比较老实，叫阿芋；弟弟聪明能干，叫番薯。

有一年，阿芋到地主家做长工，地主与他约法三章，到年底要回答他三个问题，否则全年的工钱全部扣除。

阿芋答应了，早出晚归为地主干活。

到了年底一听地主提的三个问题，哑口结舌，回答不出，只好空着手回家。

弟弟番薯问明情况，明年代替哥哥到地主家做工。

地主又提出相同的约定，番薯满口答应，但声明要双倍的工钱。

地主心想反正到年底他一分钱也拿不回去，就答应了。

转眼年底到了，地主悠悠然一脚跨进门槛，一脚留在门外，要番薯猜他究竟要进来还是要出去？番薯说：“你要出去。

”边说边把地主抱到外面。

地主说：“你怎能抱我呢？”番薯不慌一忙地说：“你的苦力事不都是我干的吗，抱你一下合情合理。

”地主又提出另一个问题：“你知道天有多高么？”番薯笑着说：“天有两个屁股高。

”“胡说，你有何证据？”“老爷，这可是你自己说的，你不是常说你媳妇在洗衣服时屁股翘得半天高吗？那翘两个屁股不就是顶着天了吗？”地主无话可说，只得指着自己的脑袋，提出最后的问题：“我的脑袋有多重？”番薯一听，跑去拿了一把锋利的刀和一把秤，朝地主的头左看右瞧，说：“据我估计，你的脑袋刚好十八斤重。

如不信，可砍下来秤一下。

”说完就提刀向前，吓得地主连连后退，惊叹道：“今年番薯唔比旧年竽。

”并把双份工钱如数奉还。

“无好家神通外鬼”意指吃里扒外，胳膊往外拐。

这个俗语来源于一个民间传说。

相传某乡有一户贫穷人家，生活十分困难，常常缺米断炊，过年过节也只能向人家借一点钱勉强度日。

他家的灶神（司命公）总觉得供奉的东西太少了，不若大户人家，有肉有菜。

于是越想越生气。

某日，阎王要抓一个替死鬼。

正巧这事被灶神得知，他觉得报复的机会来了，竟然跑去向鬼差“推荐”自家的主人。

可恨这位“家神”不但没有保佑这家人幸福，反而串通鬼差要来害自已人。

幸好灶神的所做所为都为主人梦中获悉，醒来后气愤万分，遂将灶神牌位扔出门外，连声骂道：“无好家神通外鬼！”“凡事学大丈”意指做事心中无数，盲目跟从。

“大丈”本指大姨父，潮汕习俗大人跟小孩称呼对方以示尊敬，所以襟弟称襟兄也称“大丈”。

“凡事学大丈”这个俗语，源出民间流传的一则“傻女婿故事”。

传说以前有一位傻女婿要到岳母家祝寿，妻子怕他出洋相，便告诉他：“大姐夫是个知书识理的人，到了我妈家，你就跟他学着做就行了。

”翌日，到了丈母娘（岳母）家，傻女婿便细心注意大女婿的一举一动，认真模仿。

在筵席上，大女婿举杯向丈母娘祝寿，他也举杯祝寿；大女婿为丈母娘夹菜，他也夹菜；规规矩矩，很有风度。

丈母娘心想小女婿虽没读书，也甚懂理，心里很高兴。

席间大女婿掰分一粒蚶吃，并用手帕将蚶壳包下，然后又吃豆粉汤。

小女婿一不留心没看清楚，以为大丈吃蚶是连壳吞下，心想这可能是礼貌吃法。

于是，也拿了一粒蚶放进嘴里，拼命往喉咙里咽。

这谈何容易，他被哽得好苦。

大女婿见襟弟这般傻相，忍不住大笑一声，谁料刚吞下的豆粉丝从鼻孔中喷了出来。

傻女婿见状，惊惧万分，忙把蚶壳吐出，连连说：“大丈啊大丈，你那‘蛤蟆吞涎’已经把我哽得半死。

这一着‘牛囝穿鼻’我确实学不来！”弄得大丈哭笑不得，众人却被逗得哈哈大笑起来。

潮汕人比喻某些人做错了事之后决心改正，痛改前非或指某个人下定了决心，总是用“斫断手指头”这个俗语。

唐朝玄宗年间，发生了历史上有名的安史之乱。

当时的名将张巡守睢阳城，浴血奋战。

但寡不敌众，只好派手下大将南霁云向其它城守将讨救兵。

南霁云带了三十名骑兵，奉命突围到附近的临淮关搬救兵。

敌军数万人发现南霁云等的踪迹，就四面拦截，不放他过去。

南霁云左右驰射，人马所到之处，好象闪电一样，倏尔明灭，使得敌军神摇目眩，不知所措。

南霁云突围成功，到达淮阳时只损失两名部下，唐朝的将军们都妒忌张巡的威名，坐视其败，不愿伸出援手。

临淮的守将贺兰进明，尤其如此。

南霁云苦口请兵，贺兰进明只是不答应。

南霁云悲愤之至，在宴会中拨出佩剑，砍断一只手指，鲜血淋漓地斥责贺兰进明自私，座中人不禁为之泪下。

睢阳城破，张巡、南霁云等被俘不屈，以身殉国。

潮阳及澄海都建有双忠公祠，以纪念张巡和许远。

而南霁云“斫断手指头”的这个典故，也随之流传。

但其语义已有所演变。

“识字掠无蟛蜞”是广泛流行于潮汕地区的一句俗语。

意思是指循规蹈矩、照书行事者反而干不好事情。

“识”字音读“北”，义为识别。

康熙年间，清政府为了对付郑成功的复明活动，遏止海上武装力量与沿海民众的联合，实行了消极的靖边政策——海禁。

当时潮汕沿海居被内迁五十里。

整个韩江三角洲的饶平、澄海、潮州人民，皆在迁徙之列。

沿海地带，划地筑堤为界，限期迫迁，边民越界出海捕捞者杀。

告示出后，识字怕死的不敢越界到海滨谋生；有些不识字的深夜照样越界，捕了鱼虾蟛蜞，卖了钱，勉强度日。

这样，识字的反倒吃亏。

于是，这句话就这样传开了。

“乘风叩橄榄”，是流传于潮汕各地的俗语，也是潮汕历史上曾经发生过的实事。

作为俗语，它嘲弄那些乘机捞一把的不良现象或趁火打劫的不法行为。

作为史实，它曾发生于盛产橄榄的地方。

“乘风”的“风”，指的是台风。

“叩橄榄”则是偷盗的行为。

橄榄，是潮汕的土特产。

潮汕橄榄品种繁多，驰名海内外的名优橄榄，有潮澄饶交界一带的乌种橄榄、潮阳金玉芦塘的三棱橄榄和揭西凤湖橄榄等。

由于橄榄用途广，价值高，历来果农喜欢种植它，“鼠贼仔”也蓄意偷窃它。

澄海隆都南溪村有民谣：“南溪阿妈多，无好仔弟担阿妈去卖。

”橄榄与“阿妈”音近似，“阿妈”即橄榄。

而担阿妈去卖的仔弟，自然不是好仔弟。

“无好仔弟”指的处那些愉“叩橄榄”的“鼠贼仔”。

当地人说，收获橄榄从来都是摘取，不是“叩”。

“霜降，橄榄摘落瓮。

”这农谚指明两点：一说收获橄榄季节是霜降；二说收获橄榄的方法是摘。

摘取橄榄还要有相当的技术。

一般是用1条竹藤制成的软性长梯，每梯格约1米，最长的梯有18格，即18米。

操作人把梯倚于树冠边，顺梯爬上去后，用脚夹住梯格，手抓树枝，采摘橄榄，放进身后勾篮。

摘取时最怕有风，更怕大风，因风吹树枝摇，操作人有危险，同时风吹树摇橄榄掉，掉下来的橄榄易损伤，不能久藏。

只有“鼠贼仔”才“乘风叩橄榄”。

因为台风到来，果园无人摘橄榄，“鼠贼仔”就乘此机会，用竹竿或石头偷“叩”橄榄。

这样，风刮加偷“叩”，橄榄落满地，“鼠贼仔”偷走一部分，还剩下很多，风后园主巡查也弄不清是被风吹落，还是被人偷叩。

“鼠贼仔”自以为这是其得意之作。

但时日久长，终被发觉。

这“乘风叩橄榄”就成了广为流传的俗语。

如今，人们对于那些层层加码的乱收费等不正之风，也比如为“乘风叩橄榄”。

、俗语：庵埠老爷大细目“指对人对事不公正，偏心眼。

从前有两个乞丐，都是一条腿“大脚胴”，即患有“象皮腿”之病。

他们四处求乞，夜宿宫庙。

有一次，乞丐甲在庵埠的仙溪神庙里过夜，半夜时分，恍惚间见“老爷”走下来对他说：“弟子一只靴，剥去吊大厅。

”天亮醒来，正要抬起病腿，忽觉病腿消肿，奇迹般地痊愈。

他马上把喜讯前往告知乞丐乙。

乞丐乙见乞丐甲健步走来，本觉惊奇，一听真相，大为欢喜。

晚上也来到那个神庙睡觉，希望“老爷”又显灵，不过这次神爷说的话却是：只靴吊在大厅中，弟子剥去凑成双。

”乙惊醒后，觉得下肢沉重，一摸才知原来那条好腿也患了病。

从此拖着两只浮肿的大脚胴到处行乞。

逢人便骂“庵埠老爷大细目”。

久则久之，就作为一句俗语在潮汕一带流传开了。

“半夜出阵日”这个俗语指的是十分意外的喜事突然降临。

典出澄海出门村的唐伯元。

唐伯元是甲戌科进士，官至吏部郎中。

民间传说：唐伯元原是天上的文曲星。

就在唐吏部出世那夜，他家门口的水井滚沸了，人们都认为这是吉祥的象征。

果然，凌晨过后，漆黑的夜空忽然间彩云朵朵，红光闪闪，宛如昼夜，村人都十分惊讶：“半夜出阵日啦！‘这时唐家产下一个婴孩，过一会儿，彩霞红光便自动消失了。

从此，潮汕便有了这个俗语。

潮汕俗语“多钱多功德”意思是指花的钱财多，得到的实惠也就多。

明朝万历年间，潮州枫溪出了一个才子，叫做吴殿邦。

此人博学多才，能诗善文，尤工书法。

早年，吴殿邦在考中进士之前，在家乡卖文鬻字为生。

他的字，都有一定定价。

例如一副对联，收润笔费六两银子，一分一毫也不能少，谁也不例外，有一次，一个尼庵里的住持找到吴殿邦，要求吴殿邦给尼庵写一副对联，但只给了四两银子。

吴殿邦微微一笑，接过银子便挥笔写道：“一条笔直，两片齐开。

”围观的人都哗然大笑。

这对子实在太粗俗了，这住持羞得不得了。

要求吴殿邦重新写一对，吴殿邦说：“俗话说‘多钱多功德’，师父难道不明白？”这住持有办法，只好再掏出二两银子补足。

吴殿邦也就提笔续写道：“一条笔直天界路，两片齐开慈悲门”，成了一对禅味十足的佳对。

潮汕俗语“假力洗茶渣”，用另一句潮汕俗语解释，指的是“力唔是势输过惰”，也就是指不该干的事情你去干了，结果是吃力不讨好。

潮汕工夫茶遐迩驰名，茶具小巧玲珑，十分精致。

据说冲茶用的茶壶，茶渍越厚，冲出的茶越有味，这茶壶价值越高。

当时，潮汕有一户人家，有饮茶之风。

家中的茶壶已经传了三代，这茶壶看起来腻腻的，壶内的茶渍也已经织积了粘乎乎的一层。