养殖水化学大纲
养殖水化学
养殖水化学(Aquaculture Aquatic Chemistry )养殖水化学概念：利用各种物理、化学和生物的方法研究水体（天然或养殖水体）中各种水化因子（溶解气体、pH值和主要离子（8种）、有机物和营养元素、有毒物质等）的来源、转化、迁移及其与水生生物的相互关系的一门学科。
第一节水资源及水体主要特点一、水资源概况1地球水资源分布空气中：12万亿吨水；地表：3800万万亿升=38000万亿吨的水2、我国水资源1.总量丰富，居全世界第四2.人均占有量少3.时空分布不均4.污染严重3淡水水产养殖水体---泛指地球表面低洼地带的集水区，包括江河，湖沼，塘堰，水库，溪流，水渠二水体主要特点1水的重要性地球上的一切生物都需要水。
水是生物体主要的组成要素。
生物体内的生物化学反应总是在体内的水溶液中以酶为催化剂缓慢进行的；而植物的光合作用就是在光照和叶绿素的作用下由水与二氧化碳合成碳水化合物的过程。
水是水栖生物的生活环境，也为陆栖生物提供良好的栖息条件，地球上原始的生命孕育于原始的海洋中。
1）在日常生活中，我们常用“鱼水情深”来形容军民关系，可见鱼和水之间密不可分；2）在我国养鱼8字经：“水，种，饵，密，混，轮，防，管”，水摆在8字经的第一位，可见水在水体养殖中的重要性，离开了水体就不存在水体养殖；也有养鱼先养水的说法。
2水体的主要特点：1）水体的热学特性：①水的比热很大•②水的导热率低•③ 4 C （严格来讲是3.98 C）时水的密度最大，0C结冰时密度最小，因此冰块总是浮于水面，低层不易结冰，为水生生物创造了良好的越冬环境.（4 C以下向4C升高时----整个水体温度趋于4C,全同温流转期；由4C继续升温----形成温跃层，这时水温上高下低-正分层；向4C降温时----同样整个水体温度趋于4C,全同温流转期；由4C开始降温----这时水温上低下高-逆分层）P36-39盐度为24.7的海水，密度最大的温度和冰点均为-1.35 C。
大连海洋大学：养殖水环境化学实验教学大纲.docx
“养殖水环境化学实验”教学大纲课程英文名称：Experiments of Aquatic Chemistry for Aquaculture 课程编码：课程属性：专业基础课适用专业：水产养殖学时数：27学分数:1.5教学大纲说明一、制定本课程实验大纲的依据木大纲依据“2003版水产养殖专业木科生培养计划”制定。
二、本课程实验教学的作用“养殖水坏境化学实验”是水产养殖专业的专业基础必修课。
通过本课程的学习，可以培养学生实际动手进行实验操作的能力和科学的试验态度，并为后续实验课的实验操作打下良好的棊础。
为养殖生产中准确测定冇关化学成分，准确判断水质，确定生产措施打下良好的基础。
三、本课程实验教学目的及学生能力标准木课程的教学目标是，通过实验使学生掌握养殖生产中常见和重要化学指标的测定方法以及冇代表性常用化学分析仪器的使用方法。
学生上完实验课后应具备如下实验操作技能：1、熟练掌握滴定分析（酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定）的基本技能, 熟练掌握分析天平的使用。
重点掌握比色分析的有关原理和实验操作技能。
2、掌握几种常见仪器（离心机、721分光光度计、酸度计、真空抽滤泵）的使用方法和注意事项。
3、基本掌握常用的水样预处理方法（絮凝法、离心法、过滤法）。
4、了解间隙水和底泥中化学成分的取样及测定方法。
四、学时分配、教学形式及实验性质（一）学时分配总学时27。
原则上每个实验为3〜4学吋。
（二）教学形式学生课询预习，课堂上教师讲解实验要点和注意事项，并做必要的示范操作，教师随时观察学生的试验过程，及时辅导解决疑难问题。
尽可能用多媒体教学。
（三）实验性质综合应用型实验。
五、实验成绩评定成绩评定方法如下（供参考）：水质化学实验以平时成绩和期末考核成绩50:50的比例计算总成绩。
平时成绩按照实验课上学牛平时的实验预习准备情况、实验操作的正确性、实验报告的质量等综合给出。
期末考核应以比色分析和工作曲线的制作等实验技能操作为重点。
养殖水化学试验教学大纲
《养殖水化学实验》教学大纲一、基本信息二、教学目标及任务《养殖水化学实验》主要围绕水产养殖水环境状况的分析和评价而进行，旨在帮助学生加深和理解养殖水环境化学中涉及的科学原理和基本内容，同时培养学生良好的水环境化学实验技能，达到理论与实践相结合的目的。
通过实验课的学习，使学生系统掌握水体水质化学调查、水质化学常规项目、水环境化学模拟研究以及重要的污染指标测定的基本操作和实验技能，掌握水环境化学资料和分析数据的处理及水质评价方法。
通过学习，提高学生综合分析问题和理论联系实际的能力，培养学生合理、灵活、综合地应用各种专业知识的素质，为深入学习其他专业课程奠定基础。
三、学时分配四、实验内容及教学要求实验一水域生态环境的现场调查水域生态环境现场调查的内容包括调查前的准备、优化布点方案、现场样品采集、样品保存、现场测试等本实验的重点和难点：现场采样方法、样品的保存教学要求：了解水域生态环境现场调查的内容和方法；理解水体环境质量状况对于水产养殖生产的重要性；掌握不同水体环境的布点方式和采样技术。
实验二水质溶氧（DO）的测定~容量分析法本实验主要内容包括水质DO的采样方法、固定方法，测定原理和方法，以及氧化还原滴定法。
本实验的重点和难点：DO的特殊采样方法、氧化还原滴定法教学要求：了解水质DO对于水产养殖生物及生态环境的重要性；理解DO的科学意义、存在形式、来源及在水体中的时空变化规律；掌握DO的测定方法和氧化还原滴定。
实验三水质硬度的测定~容量分析法本实验主要内容包括水质硬度的组成、硬度的分级、测定原理和方法，以及络合滴定法。
本实验的重点和难点：硬度的分级标准及生态作用、络合滴定法教学要求：了解水质硬度测定方法的原理、适用性；理解我国不同地区水质硬度差异及变化的主要原因；掌握硬度的测定方法和络合滴定法。
实验四水质氨氮的测定~比色分析法本实验主要内容包括水质氨氮测定的原理和方法、分光光度计的使用、标准曲线的绘制、离子铵与非离子氨的关系、比色分析法。
《养殖水环境化学》教学大纲
《水环境化学》一、课程基本信息课程编号：2541210课程中文名称：水环境化学课程英文名称：Water Environmental Chemistry for Aquaculture课程类型：专业基础必修课总学时：63 理论学时：42 实验学时：18 课外学时：3学分：2.5适用专业：水产养殖先修课程：普通化学、分析化学、有机化学开课单位：生命科学学院二、课程性质和任务《水环境化学》是水产养殖学专业重要的专业基础课。
其主要的教学目的和任务是通过集中讲述天然水和养殖用水中化学成分的来源、转化、迁移及这些成分与养殖生产的关系，使学生较系统和较深入地掌握水环境化学的基本原理，为学生学习专业课奠定基础，同时为将来从事水产养殖专业的生产和科研工作做好理论和技术准备。
三、课程教学目标通过本课程的学习，学生应该掌握天然水和养殖水中常见的化学成分的来源、迁移、分布、变化规律；了解污染物的毒性及毒性实验方法、水质标准和评价方法、以及主要类型天然水的水质特点；掌握天然水中常见的溶解、电离、氧化还原、络合、吸附、凝聚等平衡过程；并能运用水环境化学成分的动态规律对水质管理提出一般性意见。
四、理论教学环节和基本要求一、绪论1、了解地球水圈资源的分布和我国水资源状况。
了解环境化学的任务和各圈层环境化学的概念；2、掌握水质系的组成、来源、特点；干燥空气的基本组成及大气平均温度与压力随海拔高度的变化规律。
初步掌握地球各圈层的基本知识，养殖水环境化学课程的任务和教学内容。
3、重点难点：水质系的组成、来源、特点；干燥空气的基本组成及大气平均温度与压力随海拔高度的变化规律。
第一章天然水的主要理化性质1、初步了解海水盐度、氯度定义的演变，电介质平均活度与平均活度系数的计算。
2、掌握天然水离子总量、盐度、氯度的原始概念及其相互关系。
水体流转混合、温度分布的影响因素、与盐度的关系。
阿列金分类法。
初步掌握海水电导率、实用盐标的定义及其优点。
养殖水环境化学
▲水体Alk＝0.1~0.3 mmol•L—1其生产力低； ▲水体Alk＝0.3~1.5 mmol•L—1其生产力一般； ▲水体Alk达到1.5~3.5 mmol•L—1才有可能具有较高 的生产力。 ▲一般要求Alk值要＞1 mmol•L—1；但是Alk值＞3.5 mmol•L—1时，对生产不利，而且随着pH值的升高毒 性增强。 有报道称四大家鱼养殖用水的危险指标是 10 mmol•L—1。 ▲海水碱度较为稳定，一般在2~2.5 mmol•L—1范围内。
在Na+和K+中，动物需要较多的Na+ ，植物需 要较多的K+ 。
钠是动物肌肉保持正常感应性所必需的。某些 蓝藻特别需要钠，其适宜的钠浓度低限约为4 mg/L。 有些蓝藻在40 mg/L钠时增长最快。
钾与植物原生质的活动有关，在其分生组织和 幼嫩器官中含钾较多。巨藻(Nereocystis)含钾量占湿 重3%。缺钾时无论高等或低等植物都不能发育。
Cl— ，但含量差别很大。 氯在岩石中的含量远较天然水中其它主要成分为低。
16km厚的地壳中的氯有3/4存在于海水中。
与其它主要离子相比，Cl—的地球化学行为最为简单，
也是水体中最保守的成分。水中的主要来源有： 1、沉积岩中含食盐矿床的溶解及火成岩的风化作用；
2、人类活动； 3、海风、降雨以及泉水补给或污染。
达里诺尔湖是内蒙古自治区第二大淡水湖，面积 238km2，最大深度为13m，平均水深7~8m，容积是16 亿m3，湖面海拔1226m。成因类型为堰塞湖（因构造 下陷形成构造湖的基础上，又受到玄武岩流堰塞而形 成的湖泊） 该湖泊是一个高原内陆封闭式半咸水湖，
养殖水化学入学考试大纲
《养殖水化学》入学考试大纲一、考试说明1. 参考教材养殖水环境化学，雷衍之主编，中国农业出版社，2004年第1版2. 试卷结构（题型）及比例（总计100分）1）填空（30%）2）问答题（50%）3）计算题（20%）二、考试大纲1. 考试大纲的性质养殖水化学是水产养殖、水族科学与技术等专业的专业基础课程，是报考水产养殖、水产动物营养与饲料科学、渔业专业硕士研究生的考试科目之一。
为硕士学位考生参加养殖水化学课程考试，明确复习的主要内容和范围，特制定本考试大纲。
2.考试主要内容绪论什么是水质？常见水质指标有哪些？国内常见的水质标准有哪些？第一章天然水的主要理化性质天然水的化学组成；表示天然水中离子含量的指标有哪些？天然水的化学分类法；什么是天然水的依数性？天然水的透光性；水的流转混合作用与水体的温度分布。
第二章天然水的主要离子硬度的概念、单位及其生态学意义；碱度的组成、单位及其生态学意义；海水常量成分恒定性原理。
第三章溶解气体水中溶解氧的来源与消耗；天然水中溶解氧的分布变化规律；溶解氧的测定原理及饱和含量、饱和度的计算；溶解氧在水生态系统中的作用；水中二氧化碳系统的组成；水的pH 及缓冲性；二氧化碳系统的重要性；水中硫化氢的产生及其对水生生物的影响。
第四章营养元素营养盐与藻类的关系；米氏方程；氮元素的存在形态；氮的来源和转化；有毒氮元素的形式有哪些？非离子氨的求算；磷元素的存在形态；磷的迁移转化规律；硅及其他微量营养元素的存在形态、在水中的含量及其与水生生物的关系；富营养化的概念、成因与解决办法。
第五章有机物质有机物的种类和含量；反映有机物含量的水质指标有哪些？耗氧有机物的种类、来源及其在水中的变化；腐殖质；持久性有机物的种类、来源、危害、生物富集；有机物与水生生物的关系。
第六章水环境中的各种化学反应氧化还原反应；水中的胶体物质有哪些；凝聚作用与水生生物；吸附作用对于污染物环境行为的影响；水中常见络合反应；水中常见的溶解与沉淀平衡反应。
养殖水化学第一章
第一章绪论
一、教学目的及要求
了解目前我国水资源的分布现状，水化学课程在水产养殖及水族科学与技术专业教学体系中的地位，水化学与水产养殖的关系等。
二、知识点分析
1、常见水质指标有哪些？
2、我国主要的水质标准有哪些？分别适用于什么条件？
3、常见水质指标与水产养殖之间的关系
三、教学方法及教学手段
采用PPT，结合传统板书。
四、教学内容与教学设计
1、介绍该课程的总体教学安排，包括教学进度、考核方式、实验安排等；
2、给出课程学习的方法建议；
3、介绍本课程学习的参考资料、精品课程网站、幻幻学院的网络平台；
4、进入主题：我国水资源现状——水污染现状——水质指标体系——重要
的水质标准——水化学与水生生物的关系——水化学与水产养殖、水族
科学与技术的关系。
五、课后思考题
1、我国水资源的分布现状是怎样的？水污染的现状又是如何？
2、何谓水质指标？常见水质指标有哪些？
3、我国现行的与水产养殖相关的水质指标有哪些？
4、试述水化学与水生生物、水化学与水产养殖的关系。
5、养殖水化学课程要求学生掌握哪些内容？。
养殖水环境化学教学设计
养殖水环境化学教学设计一、教学目标通过本次课程的学习，学生应能够：1.了解水环境化学的基本概念和原理；2.掌握养殖水体环境中水化学指标的检测和分析方法；3.了解如何根据检测结果对养殖水域的水质健康状况进行评估；4.学习如何根据理论分析和实验数据提出保护养殖水质健康的方案和措施。
二、教学内容第一章水环境化学基础1.水的化学性质2.水中溶解物的特征3.水中离子的化学计量学4.pH值的测定5.水的硬度分析第二章养殖水环境化学指标分析1.水温的测定2.溶解氧的测定3.pH值的测定4.总氮和总磷的测定5.化学需氧量的测定第三章养殖水体环境检测1.水样采集与处理2.常见水体污染物3.养殖场水体环境监测方案4.水体环境监测结果分析第四章养殖水体环境的保护和改善1.理论分析2.实验数据处理3.水体环境保护和改善策略三、教学方法本课程采用多种教学方法，包括：1.讲授：通过教师讲授，让学生了解水环境化学的基本概念和原理；2.实验：通过实验掌握养殖水体环境中水化学指标的检测和分析方法；3.案例分析：通过案例分析，让学生了解如何根据检测结果对养殖水域的水质健康状况进行评估；4.小组讨论：通过小组讨论，让学生学习如何根据理论分析和实验数据提出保护养殖水质健康的方案和措施。
四、考核方式本课程的考核方式包括：1.实验成绩（占总成绩的30%）：主要考核学生掌握养殖水体环境中水化学指标的检测和分析能力。
2.报告成绩（占总成绩的30%）：主要考核学生根据理论分析和实验数据提出的保护养殖水质健康的方案和措施。
3.考试成绩（占总成绩的40%）：主要考核学生对水环境化学基本概念和原理的掌握程度。
养殖水化学大纲
养殖水化学大纲养殖水化学课程教学大纲水文化水化学课程编号：1712106课程类别：学科基础课适用专业：水产养殖学先修课程：普通化学、有机化学、动物生物化学、微生物学后续课程：池塘养鱼学、特种水产养殖学、鱼类生态学总学分：3，包括实验学分：1教学目的与要求：养殖水化学在水产养殖学专业作为一门学科基础课开出，它一方面要为学生学习专业课奠定基础，又要为学生将来从事水产养殖专业的生产和科研工作做好理论和技术准备，是水产养殖学专业的主要课程。
该课程集中讲述了天然水和养殖用水中化学成分的来源、转化、迁移以及这些成分与养殖生产的关系，讲述相应的水质分析方法，使学生较为系统和较为深入地掌握水环境化学基本原理和技术。
教学内容和课时安排序号章目名称学时分配123456绪论第一章天然水的主要理化性质第二章天然水的主要离子第三章溶解气体第四章天然水的ph和酸碱平衡第五章天然水中的生物营养元素234334789101112第六章水环境中的氧化还原反应第七章水环境中的胶体与界面作用第八章水环境中的有机物第九章水环境中的配位解离平衡第十章几种主要类型天然水的水质实验教学2332332序号章目名称学时分配绪论（2学时）一、环境的基本概念：环境、自然环境、大气圈（范围、分层、成分、阳伞效应、温室效应）、岩土圈（范围、分类、成分）、水圈（水圈范围）水循环、世界及我国水资源情况、天然水质系的组成及特点）。
二、养殖水化学在水产养殖中的地位以及在本专业教学中的地位和作用。
教学基本要求：了解环境、自然环境、大气圈、岩石土壤圈和水圈的基本概念第一章天然水的主要理化性质（3学时）第一节天然水的盐度和化学分类一、天然水的含盐量1.代表天然水含盐量的几个参数：总离子、盐度、盐度及其变化们之间的关系。
2.天然水体含盐量对水产养殖生产的影响。
二、天然水的化学分类1.按含盐量分类；2.按主要离子组分分类。
三、天然水的密度1.纯水密度；2.天然淡水的密度；3.海水密度。
《养殖水化学》第一章 绪论 养殖水化学
美国洛杉矶烟雾事件 photochemical smoke
1943年5月～10月，美国洛杉矶市的大量汽车 废气产生的光化学烟雾，造成大多数居民患眼 睛红肿、喉炎、呼吸道疾患恶化等疾病，65岁 以上的老人死亡400多人。
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美国多诺拉事件
1948年10月26日～30日，美国宾夕法尼亚洲 多诺拉镇大气中的二氧化硫以及其它氧化物与 大气烟尘共同作用，生成硫酸烟雾，使大气严 重污染，4天内42％的居民患病，17人死亡， 其中毒症状为咳嗽、呕吐、腹泻、喉痛。
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日本富山痛痛病事件 Itai-itai disease
1955年到1968年，生活在日本富山平原 地区的人们，因为饮用了含镉的河水和食 用了含镉的大米，以及其它含镉的食物， 引起“痛痛病”，就诊患者258人，其中 因此死亡者达207人。
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其它 博帕尔农药泄漏(1984,12;India) 1408人死亡,2万人中毒,15万人接受治 疗,20万人逃离 原因：45吨异氰酸甲酯泄漏
《人类环境宣言》DECLARATION OF HUMAN ENVIRONMENT
1987《我们的共同未来》（OUR COMMON FURTURE） 1992 联合国环境与发展大会： 《21世纪议程》（21 CENTURY AGENDA） 《里约环境与发展宣言（地球宪章）》（EARTH
CHARTER）
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第二节 水环境 • 水资源现状 • 水质指标体系 • 常用水质标准
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水资源现状
世 界
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世界主要河流中，超过半数正在干涸或受到污染。 目前，世界上一半以上的湖泊和水库的水质因受到污 染而不断恶化，而地球表面90%的液态淡水来自这些 湖泊和水库。随着 世界人口的不断增加，水资源问 题可能将进一步恶化。 在所有的自然生态系统中，湖泊是最脆弱和最难恢复 的系统之一，而湖泊状况正日益恶化。 人类活动直接或间接地把物质或能量引入海洋环境， 造成或可能造成损害海洋生物资源、危害人类健康、 妨碍海洋渔业和其它各种合法活动，损害海洋环境质 量等有害影响
养殖水环境化学.docx
养殖⽔环境化学.docx养殖⽔环境化学⼀、绪论我们的⽣活环境：⼤⽓圈、⽔圈、岩⽯圈与其相邻的部分称之为⽣物圈。
1、⼤⽓圈：指覆盖整个地球，随整个地球运动的空⽓层。
2、岩⽯圈：指地球表层具有刚性的⼀部分，是地质学研究的主要对象。
3、⽔圈：海洋及陆地储存的各种⽔体。
⼆、天然⽔系的复杂性1、⽔中含有的物质种类繁多，含量相差悬殊。
2、⽔中溶存物质的分散程度复杂。
3、存在各种⽣物。
三、天然⽔中的化学成分的形成。
1、⼤⽓淋溶：⽔滴在⾼空漂移过程中不断⾃周围空⽓溶解各种物质，⾬滴下落过程能将⼤⽓颗粒物⼀并带下并溶解，这就形成了降⽔中的化学成分。
2、从岩⽯、⼟壤中淋溶：地⾯径流和地下径流在转移、汇集过程中充分与岩⽯、⼟壤中的可溶成分就转移到⽔中。
3、⽣物作⽤：⽔中⽣物的光合作⽤、呼吸作⽤、代谢、⼫体腐解等过程都可以向⽔中释放氧⽓、⼆氧化碳、有机物及营养盐等物质。
4、次级反应与交换吸收作⽤：⽔与⼟壤接触，除了可以从⼟壤中淋溶带可溶性成分及胶体成分外，还可能有离⼦交换作⽤，使⽔体的离⼦成分发⽣变化。
5、⼯业废⽔、⽣活污⽔和农业退⽔。
⽔质指标：物理性指标：温度、⽓味、颜⾊、透明度、悬浊物等。
化学指标：溶解⽓体、有机物、⽆机物、⾮专⼀性（如电导率）⽣物指标：微⽣物含量、藻类数量。
放射性指标：四、养殖⽔环境化学课程包括：1、⽔环境化学成分的动态规律。
2、⽔质调控⽅法。
3、⽔质化验技术。
第⼀章：天然⽔的主要理化性质天然⽔各离⼦浓度以及溶解的⽓体之间具有恒定的⽐例。
第⼀节：天然⽔的含盐量⼀、反应天然⽔的含盐量0、离⼦总量：天然⽔中各种离⼦含量的之和，常⽤mg/L、mol/L 或g/kg 、mmol/kg 。
1、矿化度：天然⽔中所含⽆机矿物成分的总量。
2、氯度：沉淀0.3285234 kg 海⽔中全部卤素离⼦所需的纯银克数，在数值上即为海⽔的氯度值。
3、海⽔的盐度（反映海⽔含盐量的指标）：当海⽔中的溴和碘被相当量的氯所取代、碳酸盐全部变为氧化物有机物完全氧化时，海⽔中所含全部固体物质的质量与海⽔质量之⽐，以10-3或‰为单位，⽤符号S%。
《水产养殖水化学》课程教学大纲
《水产养殖水化学》课程教学大纲一、课程简介二、课程目标《水产养殖水化学》是水产养殖学专业的专业基础课，也是一门重要的专业核心课程，在专业课程体系中起承前启后的作用。
课程以养殖水体中化学组分的变化规律及其在水环境中的迁移过程为基础，为学生学习后续课程提供必需的天然水与渔业用水的水化学基础理论，也为学生毕业后从事水产科学研究、养殖水质调控与管理、水环境保护等工作提供必要的水环境化学理论、知识与技能；此外，课程的实验教学还能使学生掌握水产养殖生产实际中常用水质指标的分析方法，进一步巩固和加深养殖水化学的理论知识，通过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力、综合设计及创新能力的培养，同时注意培养学生“实事求是、经世致用”，严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。
通过理论教学和实践活动，达到以下课程目标：三、课程目标与毕业要求对应关系四、课程目标与教学内容和方法的对应关系五、实验环节及要求详细说明每个实验环节主要内容和基本要求两方面。
实验要求及类型如表4所示：（1）“实验类别”项请填写：①基础；②专业；③专业基础；（2）“实验类型”项请填写：①验证性；②综合性；③设计研究；④其他；（3）“要求”项请填写：①必做；②选做；每个实验的教学内容、对课程目标的支撑关系、教学方法如表5所示：六、学时分配各章节的学时分配如表6所示。
七、课程学生成绩评定方法1.课程考核与成绩评定方法课程最终成绩使用（百分制、五级制、二级制）；课程最终成绩构成比率：平时占20%，实验占30 %，期末占50%；理论课程期末考核形式（闭卷考试、开卷考试、一页开卷、小论文、大型作业、报告）：平时成绩至少包含4项考核项目，总占比0-30%；实验成绩总占比0-30%，平时成绩考核项目包括：课程思政实践（占5%）（必须含有）、课后作业、出勤、课堂练习、课堂互动、课堂讨论、小组展示、课后实践、文献阅读报告等2.各个考核项目的详细评分标准（以实验评分为例）八、教学资源九、课程目标达成情况评价在课程结束后，需要对每一个课程目标（含思政课程目标）进行达成情况进行定性和定量评价，用以实现课程的持续改进。
水质管理--养殖水中主要有什么讲义(ppt 11页)
• 如何应对
• 其一，科学投饵，尽量减少养殖池中有机废物 的量
• 其二，通过换水进行稀释
• 其三，在前两种情况由于客观原因作不到时，需 通过添加生物制剂进行平衡、控制（详见下页）
鱼虾池中主要问题及控制措施
• 氨氮超标：肥水、加EM、加氨氮氧化细菌 • 亚硝酸盐超标：加亚硝酸盐氧化细菌、加
反硝化细菌 • pH值波动剧烈：主要是藻类光合作用和呼
主要发生在夏季高温期和冬天低温期。
它们是如何作用的？
饲料
鱼虾
溶解氧 pH值 硝酸盐
氮气
有机废物 异养细菌
藻类 氨氮，活性磷
亚硝酸盐氧化细菌 反硝化细菌
亚硝酸盐
氨氮氧化细菌
养殖水中生物、化学主要元素之关系
pH值
溶解氧
摄食
摄食
藻类
饲料 鱼虾 常见异养细菌
氨化
残饵
排泄物
氨氮氧化菌 氧化
吸收 氨
吸收
亚硝酸盐
吸作用交替引起，控制藻类浓度 • 溶解氧偏低：生物好氧，尤其是凌晨，增
氧 • 病原致病：加EM抑制病原细菌。
不知道自己缺点的人，一辈子都不会想要改善。成功的花，人们只惊慕她现时的明艳！然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。成功的条件在于勇气和 信乃是由健全的思想和健康的体魄而来。成功了自己笑一辈子，不成功被人笑一辈子。成功只有一个理由，失败却有一千种理由。从胜利学得少，从失败学得多。你生而有 前进，形如蝼蚁。你一天的爱心可能带来别人一生的感谢。逆风的方向，更适合飞翔。只有承担起旅途风雨，才能最终守得住彩虹满天只有创造，才是真正的享受，只有拚 活。知识玩转财富。志不立，天下无可成之事。竹笋虽然柔嫩，但它不怕重压，敢于奋斗、敢于冒尖。阻止你前行的，不是人生道路上的一百块石头，而是你鞋子里的那一 爱，不必呼天抢地，只是相顾无言。最值得欣赏的风景，是自己奋斗的足迹。爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。生活不可能像你想 不会像你想的那么糟。时间告诉你什么叫衰老，回忆告诉你什么叫幼稚。不要总在过去的回忆里缠绵，昨天的太阳，晒不干今天的衣裳。实现梦想往往是一个艰苦的坚持的 到位，立竿见影。那些成就卓越的人，几乎都在追求梦想的过程中表现出一种顽强的毅力。世界上唯一不变的字就是“变”字。事实胜于雄辩，百闻不如一见。思路决定出 细节决定成败，性格决定命运虽然你的思维相对于宇宙智慧来说只不过是汪洋中的一滴水，但这滴水却凝聚着海洋的全部财富；是质量上的一而非数量上的一；你的思维拥 所有过不去的都会过去，要对时间有耐心。人总会遇到挫折，总会有低潮，会有不被人理解的时候。如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希 个人不知道他要驶向哪个码头，那么任何风都不会是顺风。沙漠里的脚印很快就消逝了。一支支奋进歌却在跋涉者的心中长久激荡。上天完全是为了坚强你的意志，才在道 碍。拥有资源不能成功，善用资源才能成功。小成功靠自己，大成功靠团队。炫耀什么，缺少什么；掩饰什么，自卑什么。所谓正常人，只是自我防御比较好的人。真正的 防而又不受害。学习必须如蜜蜂一样，采过许多花，这才能酿出蜜来态度决定高度。外在压力增加时，就应增强内在的动力。我不是富二代，不能拼爹，但为了成功，我可 站在万人中央成为别人的光。人一辈子不长不短，走着走着，就进了坟墓，你是要轰轰烈烈地风光下葬，还是一把骨灰撒向河流山川。严于自律：不能成为自己本身之主人 他周围任何事物的主人。自律是完全拥有自己的内心并将其导向他所希望的目标的惟一正确的途径。生活对于智者永远是一首昂扬的歌，它的主旋律永远是奋斗。眼泪的存 伤不是一场幻觉。要不断提高自身的能力，才能益己及他。有能力办实事才不会毕竟空谈何益。故事的结束总是满载而归，就是金榜题名。一个人失败的最大原因，是对自 的信心，甚至以为自己必将失败无疑。一个人炫耀什么，说明内心缺少什么。一个人只有在全力以赴的时候才能发挥最大的潜能。我们的能力是有限的，有很多东西飘然于 之外。过去再优美，我们不能住进去；现在再艰险，我们也要走过去！即使行动导致错误，却也带来了学习与成长；不行动则是停滞与萎缩。你的所有不甘和怨气来源于你 你可以平凡，但不能平庸。懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。平凡的脚步也可以走完伟大的行程。平静的湖面锻炼不出精 生活打造不出生活的强者。人的生命似洪水在奔流，不遇着岛屿、暗礁，难以激起美丽的浪花人生不怕重来，就怕没有将来。人生的成败往往就在于一念之差。人生就像一 为你在看别人耍猴的时候，却不知自己也是猴子中的一员！人生如天气，可预料，但往往出乎意料。人生最大的改变就是去做自己害怕的事情。如果不想被打倒，只有增加 你向神求助，说明你相信神的能力；如果神没有帮助你，说明神相信你的能力。善待自己，不被别人左右，也不去左右别人，自信优雅。活是欺骗不了的，一个人要生活得 象这杯浓酒,不经三番五次的提炼呵,就不会这样一来可口！生命不止需要长度，更需要宽度。时间就像一张网，你撒在哪里，你的收获就在哪里。世上最累人的事，莫过于 你感到痛苦时，就去学习点什么吧，学习可以使我们减缓痛苦。当世界都在说放弃的时候，轻轻的告诉自己：再试一次。过错是暂时的遗憾，而错过则是永远的遗憾！很多 结果，但是不努力却什么改变也没有。后悔是一种耗费精神的情绪后悔是比损失更大的损失，比错误更大的错误所以不要后悔。环境不会改变，解决之道在于改变自己。积 成功者的最基本要素。激情，这是鼓满船帆的风。风有时会把船帆吹断；但没有风，帆船就不能航行。即使道路坎坷不平，车轮也要前进；即使江河波涛汹涌，船只也航行 粹取出来的。浪费时间等于浪费生命。老要靠别人的鼓励才去奋斗的人不算强者；有别人的鼓励还不去奋斗的人简直就是懦夫。不要问别人为你做了什么，而要问你为别人 遥远的梦想和最朴素的生活，即使明天天寒地冻，金钱没有高贵，低贱之分。金钱在高尚人的手中，就会变得高尚；金钱在庸俗人手中，就会变得低级庸俗。涓涓细流一旦 大海也就终止了呼吸。漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。如果我没有，我就一定要，我一定要，就一定能。上一秒已成过去，曾经的辉煌，仅仅是是曾经。其实 在昨天，而是失败在没有很好利用今天。千万人的失败，都有是失败在做事不彻底，往往做到离成功只差一步就终止不做了。强者征服今天，懦夫哀叹昨天，懒汉坐等明天 只是不来的人，要来，千军万马也是挡不住的。求人不如求己；贫穷志不移；吃得苦中苦；方为人上人；失意不灰心；得意莫忘形。人们总是在努力珍惜未得到的，而遗忘 告诉我，无理取闹的年龄过了，该懂事了。时间是个常数，但也是个变数。勤奋的人无穷多，懒惰的人无穷少。手莫伸,伸手必被捉。党与人民在监督,万目睽睽难逃脱。汝 不伸能自觉,其实想伸不敢伸,人民咫尺手自缩。思考是一件最辛苦的工作，这可能是为什么很少人愿意思考的原因。我们不能成为贵族的后代，但我们可以成为贵族的祖先 年后的自己。自信！开朗！豁达！无论现在的你处于什么状态，是时候对自己说：不为
上海水产大学试验课程教学大纲格式
《养殖水化学实验》教学大纲课程编号：2401014课程名称：养殖水化学实验（Aquaculture Aquatic Chemistry Experiment）课程类别：专业基础必修教材名称：《养殖水环境化学实验》学时学分：学时21 学分1 实验学时21应开实验学期： 3年级第5学期先修课程：基础化学、有机化学适用专业：水产养殖、水族科学与技术一、课程性质及要求养殖水化学实验是水产养殖、水族科学与技术专业的专业基础必修课程。
本课程的教学任务是在进行理论课教学的同时，对养殖水化学实验的有关基础知识和基本技能进行学习和训练。
通过本课程的学习为学生毕业后从事水产养殖科学研究、养殖水质调控与管理等工作提供必要的养殖水化学实验方法和技术。
通过本课程的学习，要求学生在如下四个方面得到锻炼：1、掌握水化学指标测定的两大基本方法：容量分析法与仪器分析（主要是分光光度法）。
掌握这两类方法的原理，适用对象、优缺点等。
2、掌握常见水质指标测定的原理、试验仪器与试剂、试验步骤、结果处理与讨论、适用对象及注意事项。
3、要求学生在实验过程中，能独立地、严格和规范地完成各项操作，并以标准格式撰写实验报告。
4、学生在实验中，应注意养成科学与严谨的实验态度和作风。
二、内容简介《养殖水化学实验》是与《养殖水化学》理论课程相配套而开设的独立实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的专业基础课。
通过该课程的学习，学生将掌握水产养殖生产实际中常用水质指标的分析方法，进一步巩固和加深养殖水化学的理论知识，通过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力、综合设计及创新能力的培养，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。
三、主要仪器设备：分光光度计、加热板、电子天平、pH计、溶氧仪以及其他常规仪器设备。
四、教学方法与基本要求1、本课程以实验为主，为单独设课，所以开课后，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、考核方式、实验守则及实验室安全制度等。
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养殖水化学课程教学大纲Aquacultural Water Chemistry课程编号：1712106课程类别：学科基础课适用专业：水产养殖学先修课程：普通化学、有机化学、动物生物化学、微生物学基础后续课程：池塘养鱼学、特种水产养殖学、鱼类生态学总学分：3 其中实验学分：1教学目的与要求：养殖水化学在水产养殖学专业作为一门学科基础课开出，它一方面要为学生学习专业课奠定基础，又要为学生将来从事水产养殖专业的生产和科研工作做好理论和技术准备，是水产养殖学专业的主要课程。
该课程集中讲述了天然水和养殖用水中化学成分的来源、转化、迁移以及这些成分与养殖生产的关系，讲述相应的水质分析方法，使学生较为系统和较为深入地掌握水环境化学的基本原理和技术。
教学内容与学时安排绪论（2学时）一、环境的基本概念：环境、自然环境、大气圈（范围、分层、成份、阳伞效应、温室效应）、岩石土壤圈（范围、分类、成份）、水圈（水圈的范围、水循环、世界及我国水资源情况、天然水质系的组成及特点）。
二、养殖水化学在水产养殖中的地位以及在本专业教学中的地位和作用。
教学基本要求：了解环境、自然环境、大气圈、岩石土壤圈和水圈的基本概念。
第一章天然水的主要理化性质（3学时）第一节天然水的盐度和化学分类一、天然水的含盐量1、表示天然水含盐量的几种参数：离子总量、矿化度、氯度、盐度以及它们之间的关系。
2、天然水含盐量对养殖生产的影响。
二、天然水的化学分类1、按含盐量分类；2、按主要离子成份分类。
三、天然水的密度1、纯水的密度；2、天然淡水的密度；3、海水的密度。
第二节天然水的依数性和透光性一、天然水的依数性二、天然水的透光性第三节水的流转混合作用一、水的流转混合作用1、风力的涡动混合；2、水体的密度环流（正分层、逆分层、温跃层、全同温流转）。
二、水体的温度分布变化1、湖泊（水库）四季的典型温度分布；2、越冬池的水温特点。
本章重点：天然水的含盐量的概念及盐度的概念；天然水的依数性质；透明度、补偿深度、营养生成层、营养分解层的概念；温跃层的概念及其对水产养殖的影响。
难点：含盐量与盐度的区别；天然水按主要离子成份分类；水体的混合流转与停滞分层现象。
教学基本要求：掌握天然水含盐量的几种参数的含义与表示方法，理解天然水的依数性和透光性，理解风力的涡动混合和水体的密度环流，掌握透明度、补偿深度、营养生成层、营养分解层的概念以及温跃层的概念及其对水产养殖的影响。
第二章天然水的主要离子（4学时）第一节水的硬度及钙离子一、硬度的基本知识水硬度的概念，硬度的表示单位及几种单位之间的换算，按硬度对水体进行分类。
二、鱼池水硬度的变化及发生变化的原因三、钙镁离子钙、镁离子的生物学意义及其在养殖生产中的应用。
第二节水的碱度、碳酸氢根、碳酸根离子一、碱度的组成及表示单位二、天然水碱度的生态学意义第三节硫酸根离子、氯离子、钠离子、钾离子一、硫酸根离子与硫的循环1、养殖水体内SO42—的主要来源；2、硫在水体中的转化；3、硫化氢的毒性及含硫养殖水体的管理二、氯离子三、钠离子和钾离子第四节海水主要离子组成的恒定性一、海洋的特点及其中离子的特征二、Marcet原理教学基本要求：了解本章重点：天然水硬度、碱度的概念、单位及换算、与水产养殖关系。
硫在天然水体中的转化，硫酸盐还原作用的条件，硫化物产生的条件及其毒性。
难点：硬度的单位及换算、硫酸盐还原作用的条件，硫化物产生的条件及其毒性。
教学基本要求：掌握水硬度的概念，硬度的表示单位及几种单位之间的换算，按硬度对水体进行分类；掌握碱度的组成及表示单位；掌握硫酸根离子与硫的循环，理解氯离子、钠离子和钾离子在水体中的化学行为以及对水生生物的作用；理解Marcet原理。
第三章溶解气体（3学时）第一节气体在水中的溶解度和溶解速率一、气体在水中的溶解度溶解度的概念，影响气体在水中溶解度的因素。
二、溶解气体在水中的饱和度饱和度的概念，易溶气体和难溶气体饱和度的不同表示方法。
三、气体在水中的溶解和逸出速率影响气体在水中的溶解和逸出速率的因素，双膜理论。
第二节水中氧气的来源与消耗一、水中氧气的来源水中氧气主要的三个来源，最重要的来源是光合作用。
二、水中氧气的消耗水中氧气主要的四个消耗，最重要的消耗是水呼吸。
第三节溶氧的分布与变化一、溶氧的时间变化日变化（日较差）和季节变化，前者非常重要。
二、溶氧的垂直分布和水平分布第四节天然水中溶解氧的生态学意义一、DO对鱼的直接影响溶氧对养殖动物的急性影响和慢性影响。
二、DO对水质化学成分的影响三、改善养殖水体DO状况的方法第五节气体的溶解逸出与气泡病的关系简述气泡病的概念，介绍和分析氧、氮与气泡病产生的关系。
本章重点：气体的溶解度、溶解速率等有关概念；决定养殖水体中溶氧含量的主要因素，溶氧的分布及变化规律；溶氧在养殖生产中的生态作用。
难点：影响氧气在水—空界面上交换速率的各种因素及其在生产上的意义；养殖水体中溶氧的分布变化及其生态学意义。
教学基本要求：掌握溶解度的概念、影响气体在水中溶解度的因素、饱和度的概念、水中氧气的来源与去路、溶氧的分布与变化；理解气体在水中的溶解和逸出速率、易溶气体和难溶气体饱和度的不同表示方法、溶氧的生态学意义；了解双膜理论、鱼类气泡病。
第四章天然水的pH和酸碱平衡（3学时）第一节天然水的pH值和酸碱平衡一、天然水中常见的弱酸和弱碱1、天然水中常见的酸碱物质；2、天然水的总酸度、离子酸度和分子酸度。
二、天然水的pH值及缓冲性1、天然水的pH值及依此的分类；2、天然水的缓冲系统；3、天然水的pH值变化及其影响因素。
三、水体的pH值对水质和水生生物的影响四、养殖水体二氧化碳体系的综合管理1、常用石灰的功效；2、开放和封闭体系二氧化碳的平衡特征第二节水中硫化氢的电离平衡一、硫化氢的电离平衡常数及分布系数二、硫化氢的毒性本章重点：天然水常见酸碱物质的性质。
天然水的缓冲原理。
水体的pH值对水质和水生生物的影响。
二氧化碳平衡系统个特征点的概念和质子平衡关系式。
难点：开放体系与封闭体系二氧化碳平衡的特点。
教学基本要求：掌握天然水中常见的弱酸和弱碱、天然水的pH值及缓冲性、硫化氢的毒性；理解水体的pH值对水质和水生生物的影响；了解养殖水体二氧化碳体系的综合管理、硫化氢的电离平衡常数及分布系数。
第五章天然水中的生物营养元素（4学时）第一节营养盐与藻类的关系一、基本知识水中营养盐的表述。
二、藻类对营养盐的吸收米氏常数在藻类对营养盐吸收中的意义。
三、养殖水体内物质的迁移过程四、营养盐对藻类生长的限制作用第二节天然水中的氮一、天然水中氮元素的存在形态二、天然水中氮的循环三、几种无机态氮与水生生物的关系四、非离子氨（NH3）（UIA）及亚硝酸盐的毒性五、影响天然水体中无机氮分布变化的因素六、天然水体中有效氮的分布变化第三节天然水中的磷一、天然水中磷的存在形态二、磷的循环三、影响天然水中磷循环的各种因素四、天然水体中有效磷的分布变化第四节天然水中的其他微量元素一、天然水中的含硅化合物二、天然水中的铁本章重点：藻类对营养元素吸收速率与浓度的关系。
米氏常数的生物学意义。
水中氮元素的存在形态及转化，非离子氨的计算。
水体中磷的存在形态、活性磷及磷的循环。
硝化作用、脱氮作用的原理及影响因素。
无机态氮与养殖生产的关系。
难点：非离子氨与总氨的关系，非离子氨、亚硝酸盐的毒性。
教学基本要求：掌握非离子氨（NH3）（UIA）及亚硝酸盐的毒性；理解养殖水体内物质的迁移过程、营养盐对藻类生长的限制作用、天然水中氮元素的存在形态、天然水中氮的循环、影响天然水体中无机氮分布变化的因素、磷的循环、天然水体中有效磷的分布变化；了解藻类对营养盐的吸收、几种无机态氮与水生生物的关系、影响天然水中磷循环的各种因素、天然水中的含硅化合物和铁。
第六章水环境中的氧化还原反应（2学时）第一节氧化还原电位和pH对物质形态的影响一、水环境中的氧化还原物质及氧化还原半反应二、电子活度与氧化还原电位介绍天然水氧化还原状态的两种评价体系以及它们之间的关系。
三、不同氧化还原水环境中元素的存在形态第二节E H-pH图（pe-pH图）简介E H-pH图（pe-pH图）的特点，其在水产养殖中的作用。
本章重点：电子活度、水环境中的氧化还原电位的概念、意义极其影响因素；氧化还原电位与pH的关系，氧化还原环境与物质存在形态的关系。
难点：电子活度、水环境中的氧化还原电位的概念；氧化还原电位与pH的关系。
教学基本要求：理解不同氧化还原水环境中元素的存在形态、不同氧化还原水环境中元素的存在形态；了解水环境中的氧化还原物质及氧化还原半反应、电子活度与氧化还原电位、E H-pH图（pe-pH图）的特点及其在水产养殖中的作用。
第七章水环境中的胶体与界面作用（3学时）第一节胶体一、胶体的基本知识1、分类；2、结构；3、电学性质。
二、水环境中的胶体第二节凝聚作用一、基本知识二、促进胶体絮凝作用的因素三、胶体絮凝作用对水生生物的影响第三节吸附一、吸附的类型和机理二、吸附作用对污染物环境行为的影响本章重点：胶体的结构、胶体的电位离子、反离子、胶体的带电性、ζ-电位等概念。
胶体的稳定性及其影响因素。
胶体的各种吸附作用。
吸附作用对有机物、重金属迁移转化的影响。
气-液界面的吸附与气提浮选作用，微表面层的概念。
絮凝与混凝作用的概念以及养殖水体中的凝聚作用。
难点：胶体的电位离子、反离子、胶体的带电性、ζ-电位。
吸附作用对有机物、重金属迁移转化的影响。
微表面层的概念。
教学基本要求：理解促进胶体絮凝作用的因素、胶体絮凝作用对水生生物的影响、吸附的类型和机理、吸附作用对污染物环境行为的影响。
第八章水环境中的有机物（3学时）第一节概述一、天然水中有机物的种类和含量1、按分散状态分类；2、按对水质的影响和危害方式分类。
二、反映有机物含量的水质参数第二节天然水中的耗氧有机物一、耗氧有机物的种类及来源二、耗氧有机物的变化三、关于腐殖质和腐殖酸本章重点：天然水中有机物的分类、来源，表示有机物含量的方法。
耗氧有机物对养殖生产的两重性影响。
难点：腐殖质的来源、分类和环境功能。
教学基本要求：掌握天然水中有机物的种类和含量、反映有机物含量的水质参数；理解耗氧有机物的种类及来源、耗氧有机物的变化；了解腐殖质和腐殖酸。
第九章水环境中的配位解离平衡（2学时）第一节水环境中的配位解离平衡一、水环境中常见配位体二、配合物的稳定性第二节配位体对金属离子的配合反应一、OH——对金属离子的配合反应二、Cl——对金属的配合反应三、有机配位体对金属离子的配合反应四、EDTA对重金属离子的配合反应及其在水产养殖中的应用本章重点：水环境中常见无机和有机配位体的种类及其主要特征。
难点：配合物的稳定常数及其在平衡体系中不同形态的变化规律。