高山蔬菜反季节栽培技术分析

高山蔬菜反季节栽培技术分析

[摘要] 高山地区空气、土壤和水质无污染，而且昼夜温差大，这有利于发展品质优良、商品性好的无公害蔬菜。特别在夏季高山蔬菜产品上市的7～10月，正是我国南方夏秋蔬菜供应的淡季，这就为高山反季节蔬菜提供了一个良好的销售渠道，文章详细讲述了高山蔬菜反季节栽培技术中的几个要点，有播种期的确定、育苗技术、以及施肥和防病虫抗药性等栽培要点。

[关键词] 高山蔬菜反季节培育

[中图分类号] s63 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）06-0078-01

高山反季节蔬菜是指利用高海拔山区夏季气温较同纬度平原地区低、气候凉爽、雨量充沛、光照充足、立体气候明显的优势，进行春夏延后或秋冬提前反季节栽培，以生产出平原地区当时难以生产的商品蔬菜。浙江省庆元县位于浙江省丽水市西南部，全境山岭连绵，四季温暖湿润，年平均气温17.4℃，这种独特的气候地理条件，最适宜生产高山反季节蔬菜，庆元县从2000年开始发展高山反季节蔬菜产业，生产的产品种类多，像茄子、辣椒、番茄等，产品遍及浙江、上海、武汉等地，庆元县在高山蔬菜反季节栽培技术上有着丰富的栽培经验。

一、高山反季节蔬菜播种期的确定

夏季高山反季节蔬菜播种期的确定，主要根据蔬菜产品上市供应期，综合考虑品种特性、生育期长短、产品收获方式、立地气候条

件等因素，然后推算出该蔬菜品种适时的播种期。一般地，高山蔬菜的上市供应期主要定位于7～10月。庆元县为了延长产品供应期，提高产量，对于分批收获的蔬菜作物如辣椒、番茄、茄子、豇豆等采取适当早播，对于收获期集中的蔬菜种类如大白菜、结球甘蓝、萝卜、莴笋等分批播种，分期供应上市；对于一些易受低温感应引起先期抽薹的种类如大白菜、萝卜等，因高山温度回升慢，不会过早播种。庆元县位于高海拔地区，春季由于高海拔地区气温回升慢，播种期选择相应推迟，以避免低温冻害；早秋因为气温下降快，播种期会适当早播，以延长采收期。例如，辣椒、茄子在3月下旬至4月中下旬播种，番茄在4月中下旬播种，胡萝卜在4月上旬～5

月中旬播种，夏秋萝卜在5月中下旬～7月中旬播种，黄瓜在6月上旬播种。

二、高山反季节蔬菜育苗技术

1.苗床准备

在苗床准备上，庆元人会选择地势高、排水良好、避风向阳且2～3年内没有种过同科蔬菜作物的地块作苗床地址。苗床整成深沟高畦，一般畦面1～1.2米宽，畦沟20～30厘米深，长度因地而异，10～30米不等（应尽可能保证同一苗床平整）。事先准备好培养土，培养土配制可将肥沃的园土、腐熟的粪肥干粉和细炉灰渣分别敲碎过筛，然后按4：1：1的比例混合均匀，再按每立方米培养土加入过磷酸钙5千克，氮磷钾复合肥1千克，混合均匀后平铺在播种床内，厚度5～10厘米。

2.播种

播种宜选晴天或寒潮刚过，即将转暖的天气进行。催芽开始时，庆元县及时掌握天气变化的动态，以保证播种时天气较好。播种前先在整平的床面上浇足底水，待水渗下后，撒一薄层药土（药土配合比例按重量计，l份药剂拌和1000份土。

3.苗期管理

庆元县在苗期管理上，强调出苗期要加强覆盖等一系列管理措施，低温季节除适当推迟播种期外，还会采用简易竹木结构塑料大棚加小拱棚和地膜覆盖，避免低温受冻；高温季节要及时搭盖阴棚或覆盖遮阳网，以利降温保湿，促进出苗。出苗期还要防止幼苗戴帽，若因覆土过薄引起，要补加盖土；若因表土过于，则应喷水帮助脱壳。出苗后，要及时揭膜通风，适当降低床温和土壤湿度，加强光合作用，防止出现高脚苗。苗期施肥要掌握“勤施薄施”的原则，防止高浓度肥料烧苗。在苗期要根据幼苗生长情况，进行及时的间苗和分苗处理。例如，黄瓜分苗宜早，白菜类、甘蓝类等蔬菜幼苗可不分苗。苗期要特别注意加强病虫害防治。

三、整地施肥与畦面覆盖

1.整地施肥

在整地施肥方面，庆元人会选择土层深厚、有机质含量多、地势相对平缓、保水保肥性好、且2～3年内未种过同科作物的地块，在前茬作物收获后土壤翻耕前，每667平方米施人生石灰100～150千克进行土壤消毒与降低土壤酸度。特别地，对于新开发的或荒置

已久的土块，在耕作前，必须进行土壤肥力水平与酸碱度测定。土壤翻耕后，每667平方米施入腐熟人畜粪肥3000千克、过磷酸钙50千克、复合肥50千克作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏秋季栽培，雨水较多，宜采用深沟高畦栽培，沟深20厘米，宽20厘米，畦面宽带沟1.2～1.6米，具体面宽因作物种类与栽培方式而异。

2.畦面覆盖

高山地区种植蔬菜，一方面，由于前期温度低，特别是低夜温，易引起低温寒害，高温季节易造成土壤干旱；另一方面，由于高山地区夏秋降雨多，坡度大，易造成土壤肥料流失严重。因此，庆元县在夏季种植反季节蔬菜，常常要进行畦面覆盖。畦面覆盖会因地取材采用稻草覆盖或秸秆覆盖，还有地膜覆盖或遮阳网浮面覆盖等四种覆盖方法。

四、加强防范病虫的抗药性

由于庆元县地处山地特点与夏季高温，为病虫的形成提供了相应的条件，然而因为病虫种类的繁多，一种农药的反复使用会使病虫产生抗药性，如何防止和克服病虫的抗药性是庆元人一直研究的课题，在克服抗药性上，庆元县主要采用了以下几方面的措施：

1.采取综合防治的措施，把农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治结合起来。

2.化学防治要注重农药的交替使用，不能长期使用单一农药品种，应将不同作用机理的农药进行交替使用，如有机磷杀虫剂与菊

酯类杀虫剂交替使用。

3.按规定用药，不盲目增加药液浓度和喷药次数，防止和克服“有虫无虫喷3遍（药）”的错误做法。

在高山蔬菜反季节栽培上，要注意各种蔬菜的不同播种期的选择，和苗期的准备和播种工作，还有生长期病虫害的防治工作，把各个阶段的治理工作做好，才能生产出无污染、无公害、绿色健康的高山蔬菜。

参考文献

[1]王明琼.石灰在利川市高山蔬菜基地的应用效果（j） .2013.

[2]刘云.宜昌市高山蔬菜基地土壤肥力状况及培肥措施

（j）.2013（2）.