旅游班《客房服务与管理》试卷

一、填空题（每空2分，共20分）。

1. 客房部经理的直接上级是。

2. 酒店的基本功能是，。

3．带卫生间的双人间也称。

4. 卫生间的主要设备有、、等。

5. 大中型酒店一般设有、和三个基本部分。

二、选择题（每小题2分，共10分）。

1. 夜班领班的直接上级是（）。

A.客房服务中心主管
B.酒店公共区域主管
C.楼层主管
D.房务总监
2.（）是客人选择住宿的首要条件。

A.餐饮质量
B.舒适程度
C.豪华程度
D.清洁卫生
3. 属于客房设备的是（）。

A.服务指南
B.茶叶
C.床
D.地毯
4. 属于客房睡眠空间的设施有（）。

A.电视机
B. 床头柜床 D.壁橱
5.引起视觉疲劳速度最慢的是（）。

A.红色
B.紫色
C.绿色
D.蓝色
三、名词解释（每小题5分，共20分）。

1.大床间：
2.布件房
3.火荷载：
4.一次性消耗用品：
四、简答题（每小题10分，共30分）
1. 客房服务中心的基本职能是什么？
2.客房产品的特点是什么？
3.客房用品配置的基本原则有哪些？
五、论述题（每小题20分，共20分）。

说说为什么客房服务是以“暗”为主的服务。

二年级旅游用《客房服务与管理》期中试卷，共计1页. 1。